Dressingul picant face ca acest chiftelut sa fie cu adevarat special. Și împreună cu smochinele vor îmbogăți orice masa festiva. Este exact cazul când este o capodopera a haute cuisine.

Ce aveți nevoie pentru o porție:

• 2 sfeclă;
• O mână de semințe de dovleac;
• 40 ml ulei de măsline;
• 1 legătură de salată verde;
• 15 ml suc de lamaie;
• Condimente;
• 30 ml maioneză;
• 120 de grame de champignon;
• 15 ml miere (lichid);
• otet balsamic;
• 2 smochine.

Salata de sfecla cu ulei vegetal:

1. Sfecla trebuie spălată și pusă la fiert. Când este gata, se curăță și se taie în felii subțiri.
2. Curățați și spălați ciupercile, tăiați-le în felii subțiri.
3. Se încălzește într-o tigaie ulei de măslineși prăjiți șampioanele până se rumenesc.
4. Tăiați smochinele spălate în 4 felii.
5. Clătiți verdeața sub apă și tocați.
6. Semințele de dovleac trebuie prăjite ușor într-o tigaie uscată.
7. Uleiul de măsline trebuie amestecat cu câteva picături de oțet balsamic, condimentele tale preferate, miere și suc de lămâie.
8. Se amestecă ciupercile, smochinele, verdeața și sfecla și se decorează nuci de pin, se toarnă maioneză deasupra. Serviți dressingul într-un bol separat. Serviți imediat.

Sfat: în loc de semințe de dovleac, poți lua orice nuci sau chiar un sortiment întreg de fructe uscate. Acest lucru va adăuga o ușoară dulceață preparatului și va diversifica semnificativ consistența și culoarea. Fructele uscate trebuie aburite în prealabil pentru a fi moi și curate, iar nucile trebuie calcinate astfel încât să-și dezvăluie gustul și aroma mai puternic.

Salata de sfecla fiarta cu unt

Dacă nu vrei să renunți deloc la brânzeturile tale preferate, atunci ar trebui să încerci tofu. iar tofu poate fi consumat in Postul Mare isi pastreaza perfect forma intr-un vas si are un gust usor si neutru. Excelent înlocuitor!

Ce vei avea nevoie:

• 2 sfeclă;
• 30 de grame de zahăr;
• 30 ml sos de soia;
• 60 de grame de brânză tofu;
• 3-4 frunze de salata verde;
• 5 ml otet de vin;
• mână nuci;
• 1 ceapă;
• 15 ml miere;
• 40 ml ulei de măsline.

Salată de sfeclă fiartă cu ulei vegetal:

1. Topiți zahărul într-o cratiță până când maro. Se toarnă apoi oțet, puțină sare și 45 ml apă. Amestecul trebuie să fie omogen.
2. Spălați și gătiți sfecla, apoi tăiați-o în bucăți ușor de manevrat. Înmuiați fiecare bucată în amestecul de zahăr.
3. Mierea trebuie amestecată cu sos de soia si ulei de masline. Ar trebui să obțineți o consistență omogenă.
4. Spălați frunzele de salată verde și îndepărtați umezeala. Tăiați în bucăți ușor de gestionat. Se amestecă sosul.
5. Curățați ceapa, clătiți și tăiați-o în inele subțiri.
6. Tăiați tofu-ul în bucăți mici.
7. Nucile decojite trebuie ușor calcinate într-o tigaie uscată, iar cojile trebuie îndepărtate cu mâinile (doar să le freci în palme).
8. Combinați toate ingredientele cu frunzele de salată verde și adăugați mai mult sos după cum este necesar.

Sfat: dacă te-ai săturat de pansamente uleioase, te poți prepara maioneza slaba. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de muștar (orice muștar, îl puteți chiar cereale), făină, condimente, suc de lămâie sau oțet, apă, zahăr, sare și ulei de floarea soarelui. Adăugați condimente după gustul dvs. și puteți încerca, de asemenea, să schimbați oțetul de masă cu rodie, măr sau oricare altul.

Salată de sfeclă de post

Această rețetă este strălucitoare bombă cu vitamineîn toată gloria ei. Acest salata sanatoasa pentru cei cărora le pasă de silueta și sănătatea lor. Tonifică perfect, saturează și pur și simplu mulțumește cu gustul și prospețimea sa.

Salata de sfecla cu unt:

• 2 morcovi medii;
• 1 ardei gras;
• rădăcină de ghimbir;
• Verdeturi (busuioc, marar, patrunjel);
• 20 de măsline;
• 0,5 legături de țelină;
• 5 mere mici;
• 420 de grame de varză;
• 230 de grame de porumb (conserve);
• 30 ml ulei de măsline;
• 1 sfeclă medie;
• 5 ml suc de lamaie.

Reteta salata de sfecla cu ulei vegetal:

1. Sfecla trebuie coaptă în folie până când este complet gătită. Apoi se curăță și se taie în cuburi mici.
2. Scoateți măslinele din marinadă și tăiați fiecare în 3 bucăți.
3. Scoateți și porumbul din lichid. Dacă se folosește un cap de varză, acesta trebuie fiert și apoi boabele tăiate cu un cuțit.
4. Se spală varza și se taie fâșii mici.
5. Se spală tulpinile de țelină și se taie în felii subțiri.
6. U ardei grasîndepărtați tulpina cu semințele, tăiați pereții despărțitori albi și tăiați fructele în cuburi.
7. Clătiți verdeața sub apă, îndepărtați umezeala și tocați.
8. Se spală merele, se scot miezul și se taie cubulețe. Nu trebuie să tăiați pielea - acest lucru este opțional. Feliile de mere trebuie stropite cu suc de lamaie pentru a preveni inchiderea lor.
9. Curățați și radeți rădăcina de ghimbir (2 cm vor fi de ajuns).
10. Se spala morcovii, se fierbe, apoi se curata de coaja si se taie cubulete.
11. Se amestecă toate ingredientele. Se condimentează cu ulei de măsline. Serviți imediat.

Sfat: dacă salata de sfeclă cu ulei vegetal nu va fi consumat imediat, trebuie păstrat la frigider fără ulei. Dressingul trebuie adăugat chiar înainte de servire. Cu toate acestea, după câteva ore de depozitare, majoritatea vitaminelor se vor pierde.

Salata de sfecla fiarta cu ulei vegetal

Pregătirea este destul de rapidă și ușoară. Datorită usturoiului, această salată de sfeclă cu oțet și ulei va atrage jumătatea masculină. Fasolea și ciabatta o fac incredibil de sățioasă, ceea ce este foarte important și în perioada Postului Mare.

Ce vei avea nevoie:

• 420 de grame de fasole;
• 5 tulpini de țelină;
• 2 felii de pâine de secară;
• 130 ml ulei de floarea soarelui;
• 420 de grame de fasole albă;
• 2 catei de usturoi;
• 15 ml oțet de vin roșu;
• 1 sfeclă;
• 1 cap de ceapa rosie (Crimeea);
• Condimente.

Salată de sfeclă fiartă cu ulei vegetal:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
2. Curățați usturoiul, presați-l printr-o presă în vasul blenderului și turnați uleiul de floarea soarelui. Bateți, adăugați condimente.
3. Tăiați pâinea în felii subțiri.
4. Pune hârtie pe o foaie de copt și deasupra ei bucăți de pâine se toarnă jumătate din amestecul de unt peste viitoarele crutoane. Se pune la cuptor, se coace pana se rumeneste,
5. Spălați tulpinile de țelină și tocați-le împreună cu frunzele.
6. Spălați și fierbeți sfecla. Cand s-a racit, se da pe razatoare grosier sau se taie felii mici. Se amestecă cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui.
7. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Apoi adăugați sare și oțet.
8. Fasolea conservată trebuie scoasă din conserve și clătită sub apă. Fasolea crudă trebuie mai întâi înmuiată timp de 8 ore și apoi fiartă cu sare.
9. Se amestecă fasolea cu țelina, sfecla, a doua jumătate ulei de usturoi si ceapa. Sezon.
10. Pe farfurii asezati salata slaba de sfecla fiarta preparata si, chiar inainte de servire, puneti deasupra cateva bucatele de crutoane crocante.

Important: atunci când gătiți diferite tipuri fasolea trebuie făcută în recipiente diferite. Fasolea roșie durează mai mult să se gătească decât fasolea albă, așa că trebuie să fie scursă mai devreme. În caz contrar, vei ajunge cu terci de fasole fiert, care nu se potrivește într-o salată. Trebuie doar să adăugați sare la sfârșit, altfel fasolea va dura mai mult să se gătească. Sarea întărește pereții fasolei. Și fasolea dintr-un borcan trebuie clătită sub jet de apă înainte de utilizare (acest lucru se aplică numai alegerii „în propriul suc»).

Salată de sfeclă de post

Salatele de sfeclă slabă sunt destul de simple, dar arată foarte impresionant. Această rețetă va fi un înlocuitor excelent pentru cină: este ușoară și suculentă, nu provoacă greutate în stomac și chiar îți ridică moralul doar privind-o!

Ce vei avea nevoie:

• 1 sfeclă;
• 1 morcov;
• 1 mână de semințe de dovleac;
• 10 grame de seminte de susan;
• 10 roșii cherry;
• piper roz;
• 1 castravete mediu;
• 120 de grame de frunze de salată verde (este mai bine să luați cele multicolore);
• 1 ardei dulce;
• 5 ml balsamic alb;
• 40 ml ulei de măsline;
• 0,5 capete de ceapa;
• Condimente.

Cum se asambleaza salata de sfecla cu unt:

1. Spălați și curățați sfecla și morcovii, apoi tăiați fâșii.
2. Se amestecă semințele și se usucă puțin într-o tigaie uscată.
3. Spălați roșiile cherry și tăiați-le în jumătate.
4. Așezați amestecul de salată verde pe o farfurie ca o pernă.
5. Se spală castravetele și se taie în jumătate de rondele. Dacă pielea este amară, trebuie tăiată.
6. Clătiți ardeiul dulce sub apă, îndepărtați tulpina cu semințe și pereții albi. Tăiați-o în cuburi.
7. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate și sferturi de rondele subțiri.
8. Bate uleiul de masline cu balsamic, adauga condimentele tale preferate. În loc de balsamic, puteți folosi suc obișnuit de lămâie. Puteți ajusta gustul cu zahăr.
9. Aranjați jumătățile de roșii în jurul frunzelor de salată pe o farfurie.
10. Amesteca castravetele, sfecla, morcovii, ceapa si ardeii si dressingul si punem acest amestec pe un pat de frunze. Mai sus fel de mâncare gata se presara cu un amestec de dovleac si seminte de susan.

Sfat: Pentru a adăuga puțină căldură la salata ta de sfeclă cu ceapă și unt, poți folosi pudră de jalapeño sau mărunți ardeii foarte fin. Pune-l în dressing și lasă-l puțin. În continuare, puteți elimina ardeiul sau îl puteți lăsa și aranja salata ca de obicei. Fulgii de chili vor ieși în evidență în mod deosebit.

Există o mulțime de variante de salate slabe cu sfeclă. Această legumă rădăcină nu necesită mult timp, pricepere sau efort, dar are efect asupra organismului în cel mai bun mod posibil. În plus, arată întotdeauna foarte luminos și decorează orice fel de mâncare. Cu toate îndoielile cu privire la monotonia sfeclei - acest fruct poate surprinde pe toată lumea! Prin urmare, vă sfătuim să încercați toate cele cinci combinații diferite în salatele prezentate.

Sanatoasa, foarte gustoasa salata de vitamine sfeclă cu nuci - un clasic de masă de sărbători! Adăugați în salată smântână, brânză, ierburi, stafide!

Sanatoasa, gustoasa si plina de vitamine, salata de sfecla cu nuci si usturoi va multumi pe toata lumea. O salată moale de sfeclă umplută cu vitamine este bună în orice moment - atât iarna, cât și vara. Sfecla pentru prepararea salatei, desigur, nu se ia ca sfeclă furajeră, ci ca sfeclă de masă, cu o culoare pronunțată.

• sfeclă de masă - 5-6 bucăți mici,
• o mână de nuci, 150 de grame,
• câțiva căței de usturoi,
• o lingură de maioneză.

Spălați legumele. Se fierbe sfecla, dupa ce le spalam, in apa usor cu sare pana se inmoaie. Timpul de gătire depinde de mărimea legumelor rădăcinoase - cele mici se gătesc mai repede (aproximativ patruzeci de minute), cele mai mari durează mai mult. Turnați sfecla pregătită timp de zece minute apa rece astfel încât să se răcească mai repede și să fie mai ușor de curățat. Rade legumele decojite pe o răzătoare grosieră sau tăiați fâșii subțiri.

Tăiați usturoiul mărunt sau îl puteți stoarce printr-o presă de usturoi. Se amestecă cu sfeclă.

Tăiați nucile cu un cuțit sau măcinați în blender. Nu uitați să lăsați câteva bucăți de sâmburi pentru a decora vasul.

Adăugați nuci tocate la sfeclă și usturoi, adăugați maioneză, amestecați.

Pune salata de sfeclă cu nuci și usturoi într-un bol de salată, ornează cu jumătăți sau sferturi de nuci întregi. Servim acest aperitiv cu absolut orice fel de mancare - peste, carne, pasare, legume. Va fi potrivit în toate cazurile. Poftă bună!

Reteta 2: Salata de sfecla cu nuci si germeni de grau

Salata de sfeclă cu nucă, usturoi și muguri de grâu este delicioasă și cât se poate de sănătoasă. Urmărește cu atenție fotografiile pas cu pas realizate la fiecare etapă de preparare și urmărește totul conform rețetei. Salata de sfeclă roșie se poate face pur și simplu într-un minut sau două, veți vedea singur. Singura conditie producție rapidă Felul de mâncare este sfeclă prefiartă.

• sfeclă fiartă - 1 buc.;
• nuci tocate - 2 linguri. linguri;
• boabe de grâu încolțite - 2 mese. linguri;
• usturoi - 2 catei;
• maioneză - 3 linguri;
• smântână - 3 mese. linguri;
• ceapa verde- 2-3 pene;
• sare.

Începem să gătim tocând sfecla fiartă de mărime medie. Fotografia arată cum trebuie frecat.

Pentru reteta delicioasa vom avea nevoie de nuci, pe care le tocam.

Se condimentează salata de sfeclă cu usturoi zdrobit, smântână și maioneză, luate în mod egal. Pentru zile de post Folosim doar pansament slab. Alternativ, luați maioneză slabă.

Adăugați grâul încolțit, ceapa verde și adăugați sare dacă este necesar.

Voila, salata de sfeclă cu nuci, usturoi și boabe de grâu încolțite este gata! Felul de mâncare este universal și poate fi preparat pentru orice ocazie.

Reteta 3, simpla: salata de sfecla cu nuci si prune uscate

Rețetă de casă salata de sfecla atrage pentru că este moale, gust picant, și, de asemenea, că este foarte util. Nucile sunt bune pentru funcționarea creierului, prunele și sfecla uscată au un efect benefic asupra funcției intestinale. În plus, această salată este destul de dietetică și prietenoasă cu bugetul. Să ne uităm la un preparat simplu cu o fotografie de salată de sfeclă roșie cu prune și nuci pentru un prânz delicios.

• Sfecla fiarta (dulce) 200 g
• Nuci decojite 30 g
• Prune uscate 50 g
• Usturoi 2 catei
• Maioneza 2 linguri. l.

Curățați sfecla fiartă de coajă și dați-o pe răzătoare grosieră.

Tăiați prunele fără sâmburi în bucăți mici.

Tăiați nucile folosind orice metodă disponibilă.

Tocați cățeii de usturoi.

Într-un castron separat, combinați sfecla uscată, prunele uscate, nucile și usturoiul. Adăugați maioneză. Gustați salata de sfeclă și adăugați sare și piper dacă doriți. Se amestecă.

Pune salata într-un bol de salată. Se ornează cu nuci și ierburi.

Reteta 4: Salata de sfecla cu prune uscate si nuca

Cu cât este mai simplu, cu atât mai gustos. Gurmanzii care aderă la acest principiu le vor plăcea cu siguranță salata usoara din sfeclă incredibil de sănătoasă, prune parfumate si nuci.

Cel mai bun sos pentru o astfel de salată, desigur, va fi smântâna, dar dacă nu vă puteți imagina viața fără maioneză, puteți folosi și asta - beneficiile felului de mâncare nu vor fi reduse prea mult.

• 1 sfeclă mică
• 3-4 buc. prune uscate
• 2-3 nuci decojite
• 1-2 linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi

Pregatiti sfecla fiarta, nuci, prune uscate si putina smantana pentru salata.

Îndrăgostiți legume proaspete poate folosi sfecla netratată termic pentru a pregăti o salată, dar cei care nu îi înțeleg gustul sau chiar i se pare neplăcut trebuie mai întâi să coacă leguma sănătoasă în cuptor sau să o fierbe până când se înmoaie. cantitati mari apă.

Lăsați sfecla gata să se răcească complet și apoi tocați-le cu o răzătoare.

Peste prune se toarnă apă clocotită și, după ce s-au uscat ușor, se taie cubulețe mici.

Măcinați miezul de nucă folosind un blender.

Adăugați ambele componente în salată și amestecați totul bine.

Condimentează salata finită cu sfeclă, nucă și prune uscate cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi și începe să mănânci imediat - nu vei găsi un fel de mâncare mai simplu, mai sănătos și mai gustos.

Rețeta 5: salată de sfeclă crudă cu nuci și stafide (cu fotografie)

Salata de sfeclă roșie este perfectă pentru prânz sau cină, iar iubitorii de picante pot adăuga câțiva căței de usturoi presați pentru aromă!

• sfeclă - 1 bucată
• stafide - 1 lingura.
• nuci - 1 lingura.
• maioneză - 1 lingură.
• sare - după gust

Salata se prepară rapid, deoarece sfecla nu trebuie fiartă - se râde proaspătă.

Pentru a face acest lucru, curățați legumele și clătiți-o cu apă. Se da pe răzătoarea grosieră.

Adăugați stafide aburite în recipientul cu sfeclă rasă.

Se toaca apoi usor nucile, dar sa nu se transforme in praf, si se adauga la restul produselor.

Se sare salata si se condimenteaza cu maioneza. Dacă ești la dietă, alege o maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, light!

Se amestecă totul bine, se pune salata în boluri sau boluri și se servește, ornat cu crenguțe de ierburi. Bucurați-vă!

Reteta 6: salata delicioasa cu branza de sfecla si nuci (pas cu pas)

O salata de sfecla simpla, destul de satioasa si sanatoasa cu branza, usturoi si nuci. Această salată poate înlocui cu ușurință cina pentru aproape toți membrii familiei, deoarece conține aproape tot ce are nevoie organismul.

• 5-6 buc sfeclă de mărime medie
• 300 gr branza soiuri de dur
• 4-5 bucăți de căței de usturoi
• 50 de grame de nuci decojite
• 200-250 g maioneza
• Sare dupa gust

Puneți sfecla într-un vas adânc, acoperiți cu apă și lăsați câteva minute pentru ca pământul blocat să se ude. Acest lucru va face mai ușor de spălat. Spălați bine sfecla și îndepărtați pământul. În plus, tăiem coada și frunzele dacă există. Pune sfecla într-o cratiță, umple-o cu apă și pune-o pe foc la fiert. Să aşteptăm până dă în clocot şi să lăsăm sfecla să fiarbă vreo patruzeci de minute.

După ce sfecla noastră a fiert, scurgeți apa și lăsați-o să se răcească chiar în tigaie. În timp ce sfecla se răcește, curățați câțiva căței de usturoi și zdrobiți-i într-o presă de usturoi. Acum să începem nuc. Dacă este într-o coajă, atunci se curăță de coajă și apoi se toacă puțin. Brânza trebuie să fie din soiuri tari. Trebuie să fie răzuit pe răzătoarea grosieră.

Deci, sfecla s-a răcit. Se decojește de piele și se da pe răzătoare grosieră. Asta este. Acum, într-un castron adânc sau într-un castron pentru salată, combinați toate ingredientele, sfecla, brânza, usturoiul și nucile. Se adauga putina sare, se condimenteaza cu maioneza si se amesteca bine. Așezați salata de sfeclă preparată cu brânză, usturoi și nuci în salate mai mici sau în vaze mici individuale, decorați cu ierburi și serviți.

Reteta 7: Salata de sfecla cu nuca (fotografii pas cu pas)

• 200 g nuci
• 3 sfeclă
• 3 linguri. maioneză

Se fierbe sfecla, se curăță și se da pe răzătoare grosieră.

Apoi tocați nucile și adăugați-le la sfeclă.

Adăugați maioneză în salată și stropiți cu sare după gust.

Se amestecă totul și se servește, salata de sfeclă cu nuci este gata.

Rețeta 8: salată în straturi cu sfeclă, nuci, prune uscate

Salata în straturi, a cărei rețetă cu o fotografie este în fața ta, este potrivită pentru cei care aderă la principii alimentatie sanatoasa. Se bazează pe produse sanatoase- sfeclă, nuci, prune uscate. Această salată este în primul rând o sursă de vitamine și minerale, și apoi o gustare. Pregătește această salată de sfeclă roșie pentru familia ta și vei vedea că lucrurile sănătoase pot fi și foarte gustoase.

Cel mai bine este să folosiți smântână mai degrabă decât maioneza ca sos pentru preparat. Ea este cea care ajută la absorbția tuturor lucrurilor utile din produsele folosite în această rețetă.

Dacă pregătiți toate ingredientele în avans, nu va dura mai mult de jumătate de oră pentru a pregăti o salată cu sfeclă, prune și nuci.

• sfeclă - 1 buc.;
• mere dulci și acrișoare - 2 buc.;
• prune uscate - 100 gr.;
• nucă - 100 gr.;
• smântână - 200 g.

Pentru a pregăti o salată de sfeclă cu prune și nuci, trebuie să clătiți fructele uscate fără sâmburi cu apă rece și să turnați peste apă clocotită. Se întâmplă ca prunele să fie puțin tari, caz în care le puteți lăsa în apă fierbinte 10 - 15 minute. Uscați-l ușor, puteți folosi un prosop de hârtie sau lăsați-l să se usuce câteva minute.

Se spală și se usucă nucile, se toarnă într-o tigaie și se usucă la foc mic aproximativ 10 minute.

Se fierbe sfecla și se răcește. Sfecla durează mult să se gătească, aproximativ 2-3 ore, așa că este mai bine să le gătiți în avans și să le păstrați la frigider.

Curata merele si sfecla fiarta.

Răziți sfecla pe răzătoare grosieră.

Pentru salata noastră de sfeclă răzuiți merele grosier. Pentru a preveni închiderea lor, le puteți stropi cu suc de lămâie.

Se macină nucile într-un blender până se mărunțișează.

Tăiați fiecare boabe de prune în 5-6 bucăți.

Așezați primul strat de sfeclă.

Se presară uniform cu smântână.

Pune sfecla un strat de mere tocate.

Și puneți din nou sfecla ca ultim strat.

Dacă doriți, într-o salată cu sfeclă și nuci, puteți duplica toate straturile. Se toarnă smântână cu generozitate peste salată.

Rafinat, sfeclă roșie dulce și nuci salata puff gata cu prune uscate. Poate fi pregătit într-o zi obișnuită sau pentru o masă de vacanță. Poți face cea mai simplă cină specială oferind familiei tale această salată simplă - o comoară substanțe utile si minerale.

1486

28.11.18

Salatele de sfeclă sunt mereu o sărbătoare pe masă, chiar și în Postul Mare. Nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Întrucât în ​​Postul Mare trebuie să te limitezi în multe feluri de mâncare, salatele de sfeclă devin o sursă excelentă de vitamine și nutrienți pentru organism. Salatele de post pot fi preparate cu sfeclă proaspătă, fiartă sau coaptă la cuptor. Prima și ultima metodă de preparare a sfeclei sunt mai de preferat. În acest caz, toate proprietățile sale benefice sunt păstrate.

Și sunt destul de multe în sfeclă. Sfecla roșie conține betaină, care reglează metabolismul grăsimilor, previne bolile hepatice și hipertensiunea arterială. Acidul folic, care face parte din sfeclă, o face indispensabilă în alimentația viitoarelor mame și în timpul sarcinii. Sfecla rosie ajuta la combaterea durerilor de gat si a anemiei, imbunatateste imunitatea si protejeaza organismul de infectiile virale.

Cea mai corectă combinație de sfeclă este cu legume și cereale. Puteți adăuga fasole, porumb, mazăre verde, quinoa, bulgur si spelta. Sfecla se potrivește bine cu cartofii, morcovii și castraveții. Salatele cu sfeclă sunt variate și există o mare varietate de rețete, printre care le veți găsi pe cele care se potrivesc gustului dumneavoastră.

Cel mai bine este să asezonați salatele de sfeclă slabă cu un amestec de ulei vegetal, suc de lămâie sau oțet balsamic. Iata o reteta pentru un dressing foarte gustos salate slabe cu sfecla.

Sos clasic pentru salată

Ingrediente:

• otet de vin 3 linguri. l.
• muștar de Dijon 1 lingură.
• ulei de măsline 8 linguri. l.
• praf de zahar
• sare, piper negru dupa gust

Metoda de gatire: Cel mai bine este să pregătiți pansamentul într-un borcan cu capac de închidere. Se toarnă ulei de măsline în el, se adaugă oțet de vin, sare, zahăr granulat și piper. Închideți capacul și agitați bine. Pentru dressing, puteți folosi orice ulei vegetal. Dacă preferați uleiurile de nuci, este mai bine să le amestecați în părți egale cu ulei de măsline pentru a evita un gust foarte puternic. Oțetul de vin alb și roșu sunt folosite ca oțet, otet balsamic. În loc de oțet, puteți adăuga suc de lămâie. Diversifica reteta clasica Puteti adauga catei de usturoi tocati sau o cantitate mica de ceapa tocata in dressing.

Salată cu sfeclă „Curcubeu colorat”

Ingrediente:

• morcovi 3 buc.
• cartofi 3 buc.
• sfecla 3 buc.
• muraturi 4 buc.
• varza murata 300 g.
• 1 conserve de mazăre verde
• fasole roșie în suc propriu 1 cutie
• ceapa 1 bucată
• ulei vegetal 200 ml.
• verdeturi de marar

Metoda de gatire: Spălați cartofii, sfecla și morcovii și fierbeți până se înmoaie. Se racesc legumele preparate, se curata de coaja si se taie cubulete mici. Curățați și tăiați ceapa. De asemenea, tăiați castraveții în cuburi. Scurgeți lichidul din conservele de mazăre și fasole. Varză murată stoarce afară Combinați toate ingredientele pregătite pentru salată, amestecați, asezonați cu ulei vegetal, sare după gust, stropiți cu mărar tocat și serviți.

Vinaigretă de legume prăjite

Ingrediente:

• cartofi 2 buc.
• morcovi 2 buc.
• sfecla 2 buc.
• usturoi 1 catel
• muraturi 2 buc.
• mazăre verde 150 g.
• varză murată 1/2 cană
• otet balsamic 1 lingura.
• cimbru 10 g
• suc de lamaie
• otet de mere 1 lingura

pentru sos:

• ulei de măsline 3 linguri. l.
• otet balsamic 1 lingura. l.
• praf de muștar de busuioc 1 linguriță.
• miere 1 lingura.

Metoda de gatire: Spălați și curățați cartofii, sfecla și morcovii. Se condimentează legumele cu sare și piper, se stropește cu ulei de măsline și se așează pe fiecare pe o foaie de folie. Stropiți morcovii cu cimbru și coaja de lămâie. Condimentam cartofii cu rozmarin si catei de usturoi tocati. Stropiți sfecla cu cimbru și stropiți cu oțet balsamic. Înveliți legumele în folie și puneți la cuptorul preîncălzit la 200 de grade, coaceți până când toate legumele sunt fierte. Apoi desfaceți legumele și răciți. Tăiați cartofii, morcovii și sfecla în cuburi mici și puneți-le într-un castron. Scurgeți lichidul din mazăre și adăugați la legume. De asemenea, tăiați castraveții murați în cuburi și puneți-le într-un castron. Se toaca varza murata si se pune intr-un castron. Se amestecă toate ingredientele. Pentru sos 3 linguri. l. Amesteca uleiul de masline cu otet balsamic si mustar, adauga busuioc si miere, amesteca totul bine. Condimentam vinegreta cu sosul rezultat.

Salată de sfeclă „Mayak”

Ingrediente:

• sfecla fiarta 2 buc.
• măr 1 buc.
• stafide 50 g.
• nuci 50 g.
• prune fără sâmburi 10 buc.
• usturoi 2 catei
• sare, zahar
• ulei vegetal
• verdeata dupa gust

Metoda de gatire: Curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoare grosieră. Se toarnă apă caldă peste prune și stafide și se lasă să se umfle. Apoi tăiați prunele în bucăți. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă. Pune deoparte câteva miezuri de nucă pentru decorare și toacă restul. Curăță mărul de coajă și îl dai pe răzătoarea grosieră. Se amestecă toate ingredientele pentru salată, se adaugă sare și zahăr după gust, se amestecă, se condimentează cu ulei vegetal și se lasă la fiert timp de 1-2 ore. Așezați salata finită pe un vas, presărați mărar tocat, ornați cu jumătăți de miez de nucă și serviți.

Salata de sfecla cu pere si avocado

Ingrediente:

• avocado 1 buc.
• sfecla 2 buc.
• pară tare 1 buc.
• suc de lamaie
• ulei de măsline 2 linguri. l.
• otet balsamic
• salata spanac 1 pachet
• sare, piper
• coriandru 1/2 buchet
• nuci de pin

Metoda de gatire: Coacem sfecla la cuptor pana se inmoaie, se raceste, se curata de coaja si se taie in felii subtiri. Curățați avocado, tăiați felii, turnați peste suc de lamaie. Se spală para, se scot semințele, se taie cubulețe, se toarnă peste zeama de lămâie. Puneți frunzele de spanac, sfecla, avocado și pere pe un platou mare. Pregătiți dressingul: combinați uleiul de măsline și o cantitate mică de oțet balsamic, sare și piper după gust. Stropiți dressingul peste salată, stropiți cu nuci de pin și serviți.

Salată de sfeclă roșie și porumb

Salata de post cu sfeclă nu este doar cea mai ușor de preparat, ci și foarte fel de mâncare delicioasă. Oricât de ciudat ar suna, ce spun, dar Rețete de post practic nu conțin grăsime. Este că în unele rețete se folosește ulei vegetal sau de măsline.

Asta înseamnă că cei care țin o dietă și slăbesc constant pot, fără teamă pentru silueta lor, să mănânce nu doar salate slabe, ci și alte rețete din meniul slab.

Asigurați-vă că verificați aceste rețete:

Există o varietate foarte mare de salate slabe și dietetice cu sfeclă. Oh, astăzi vom găti sfeclă cu mere, nuci și un sos special, foarte gustos. Cu siguranță nu l-ai încercat încă pe acesta!

Ei bine, ești gata? Atunci haideți să vedem de ce produse avem nevoie pentru a ne pregăti salata „de semnătură” cu sfeclă.

Reteta salata de post cu sfecla

Produse folosite:

• sfeclă (medie) - 1 buc.,
• măr (mediu) - 1 buc.,
• salată de rucola - o grămadă,
• nuci - 50 gr.

Pentru realimentare:

• miere - 1 lingura,
• muștar - 1 linguriță,
• ulei de măsline - 2 linguri. l.,
• oțet balsamic - 1 linguriță,
• negru piper măcinat- după gust,
• sare - după gust.

Cum se prepară o salată slabă cu sfeclă:

Cel mai lung proces de preparare a salatei de sfeclă este fierberea sfeclei. Prin urmare, primul lucru pe care îl facem este să spălăm sfecla și să o fierbem până se înmoaie. Apoi se răcește și se curăță.

Luați o farfurie de salată potrivită. Se spală salata de rucola, se usucă, se pune pe o farfurie. Se vinde deja curat si uscat varietate de salateîn pachete gata făcute. De obicei le cumpăr în perioada iarnă-primăvară, sunt foarte comode. Iar vara, îmi cresc propriile verdețuri și salate de diferite gusturi.

Spălați mărul, uscați-l, tăiați-l în jumătate, îndepărtați miezul, tăiați în jumătăți subțiri. Se aseaza pe un pat de frunze de salata rucola.

Tăiați sfecla decojită în jumătate și, de asemenea, tăiați în jumătăți inele subțiri.

Se pune pe mere. Dacă doriți, puteți face toate tăieturile în fâșii pentru această salată. Salata nu va arăta mai rău.

Să facem benzinăria. Într-o farfurie separată, amestecați uleiul de măsline, mierea, oțetul balsamic, muștarul, sare și piper negru măcinat (după gust). Pentru acest dressing, iau muștar nu în pudră, ci în boabe. Pentru a face acest lucru, într-un mojar, pres ușor boabele, astfel încât să se deschidă și să înceapă rapid să-și dea gustul sosului nostru.

Acest pansament minunat trebuie lăsat să stea ceva timp, 15-20 de minute. Pentru ca toate gusturile „să se căsătorească” între ele și să formeze un buchet de arome într-un singur întreg. Atunci vei simți tot gustul și aroma acestui lucru, la prima vedere foarte simplu, salata simpla din sfeclă.

Se toarnă dressingul infuzat peste salata pregătită și se amestecă bine.

Și atingerea finală a deliciosului nostru, slab, salata dietetica cu sfecla, nu ramane decat sa adaugam nuca.

Salata slaba cu sfecla este gata. Simplu, rapid și delicios primăvara. Poate fi servit. Încearcă! Poftă bună!