19.09.2012

Compania „1C” anunță publicarea și lansarea în vânzare din 19 septembrie 2012 a configurației „VDGB: Contabilitatea alimentară și calculul vaselor pentru instituțiile guvernamentale”, dezvoltată de compania „VDGB” SRL (are statut de „Centrul de Dezvoltare”. "), în cadrul proiectului „ Pe platforma 1C:Enterprise 8 (mai multe informații despre produsele partenere publicate de 1C pot fi găsite la http://solutions.1c.ru/about-products/).

Soluția este concepută pentru a automatiza contabilitatea și contabilitatea tehnologică a produselor și gestionării alimentelor în instituțiile de stat (municipale) finanțate din bugetele federale, regionale (subiecții Federației Ruse) sau locale, precum și din bugetul unui stat extrabugetar. fond. Livrarea principală (4601546100481) include: platforma 1C:Enterprise 8, VDGB: Contabilitatea alimentelor și calculul mesei pentru configurația agențiilor guvernamentale, un set complet de documentație, o licență electronică de utilizare a sistemului 1C:Enterprise 8 pentru un singur loc de muncă.

Livrarea (4601546100504) include configurația „VDGB: Contabilitatea alimentelor și calculul vaselor pentru agențiile guvernamentale”, documentația de configurare. Livrarea este destinată utilizatorilor care au achiziționat anterior 1C:Accounting 8 sau alte produse din sistemul 1C:Enterprise 8.

Pentru a extinde numărul de locuri de muncă, utilizatorii „VDGB: Contabilitatea alimentelor și calculul vaselor pentru agențiile guvernamentale” pot achiziționa numărul necesar de licențe de clienți pentru platforma 1C:Enterprise 8, precum și o licență de utilizare a 1C:Enterprise 8 server. Procedura de achiziție a licențelor suplimentare pentru platforma 1C:Enterprise 8 și prețurile pot fi găsite în scrisorile de informare Nr. 2329 din 31 iulie 2003 și Nr. 7033 din 9 iulie 2007.

Produs software (cod 4601546100498) „VDGB: Contabilitatea alimentelor și calculul preparatelor pentru agențiile guvernamentale. Versiunea de bază” include platforma „1C: Enterprise 8” și configurația „VDGB: Contabilitatea alimentelor și calculul preparatelor pentru agențiile guvernamentale” cu restricții privind funcţionalitate. Pachetul de livrare include un kit de distribuție pe un CD, un set de documentație necesar pentru a lucra cu versiunea de bază, un contract de licență și formular de înregistrare, un plic cu un cod PIN pentru obținerea unei licențe electronice de utilizare a programului.

În conformitate cu acordul de licență, programul „VDGB: Contabilitatea alimentelor și calculul vaselor pentru agențiile guvernamentale. Versiunea de bază” poate fi utilizat pe un singur computer odată. Produsul „VDGB: Contabilitatea alimentelor și calculul vaselor pentru agențiile guvernamentale. Versiunea de bază” nu este destinat utilizării cu licențe de client „1C:Enterprise 8”, care cresc numărul de locuri de muncă, precum și cu o licență pentru „1C”. :Server Enterprise 8".

Odată cu lansarea produselor „VDGB: Contabilitatea alimentelor și calculul vaselor pentru instituțiile guvernamentale”, acestea sunt vândute până la terminarea stocului de depozit și apoi produsul „VDGB: Contabilitatea alimentelor și calculul vaselor pentru instituțiile guvernamentale” (cod VSE032). ) este eliminată de la vânzarea ulterioară.

FUNCȚIONALITATEA PRINCIPALĂ A CONFIGURAȚIEI

Programul „VDGB: Contabilitatea alimentelor și calculul vaselor pentru agențiile guvernamentale” este o completare la configurația standard „Contabilitatea unei agenții guvernamentale” pe platforma 1C:Enterprise 8 și are scopul de a automatiza contabilitatea și contabilitatea tehnologică a produselor și alimentelor. management în instituții guvernamentale (municipale) finanțate din bugetele federale, regionale (subiecții Federației Ruse) sau locale, precum și din bugetul fondului extrabugetar de stat; cu capacitatea de a reflecta tranzacțiile comerciale legate de producția de alimente (cantine, bufete, brutării), care au o serie de caracteristici.

Programul vă permite să creați meniuri planificate, pe baza acestora, să faceți calcule și scăderi automate cu distribuirea produselor pe categorii de beneficiari și surse de sprijin financiar. Alături de aceasta, programul oferă posibilitatea contabilizării dietetice a produselor folosind tabelele dietetice și ratele de consum.

Informații mai detaliate în Anexa 1.
Limitarea versiunii de bază

"VDGB: Contabilitatea alimentelor și calculul vaselor pentru instituțiile guvernamentale. Versiunea de bază" este un program unic pentru automatizarea contabilității și contabilității tehnologice a produselor și a managementului alimentelor în instituțiile de stat (municipale) finanțate din federale, regionale (subiecții Federației Ruse). ) sau bugetele locale , precum și din bugetul fondului extrabugetar de stat. În comparație cu livrarea principală, are o serie de limitări:

Limitări tehnologice:
Modificarea configurației nu este acceptată, puteți doar să aplicați configurația standard și să instalați actualizările acesteia;
Nu este acceptată menținerea înregistrărilor pentru mai multe instituții într-o singură bază de informații, în timp ce este posibilă menținerea înregistrărilor mai multor instituții în baze de date separate de informații pe un singur computer;
Doar un utilizator poate lucra cu o singură bază de informații la un moment dat;
Modul client-server nu este acceptat;
operarea bazelor de informații distribuite nu este acceptată;
Conexiunea COM și serverul de automatizare nu sunt acceptate.

Dacă o organizație trebuie să mențină contabilitatea multi-societate într-o singură bază de informații sau apar alte sarcini care nu pot fi rezolvate în versiunea de bază din cauza limitărilor sale, în acest caz organizația poate achiziționa aprovizionarea de bază „VDGB: Contabilitatea alimentelor și calculul vase pentru agențiile guvernamentale Include platforma 1C:Enterprise 8", care nu are aceste restricții.

Anexa 1.

Funcționalitatea produsului

• Menținerea unei liste de rețete (mâncăruri) și tehnologii:
• Stocarea unei liste personalizate de feluri de mâncare;
• Contabilitatea tehnologiilor de gătit conform colecțiilor de rețete;
• Stocarea unui număr arbitrar de compoziții de masă sau hărți tehnice și tehnologice (TTK), ținând cont de standardele de consum pentru produse și analogii acestora, compoziția chimică (cantitatea de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați), conținutul caloric, compoziția minerală;
• Stocarea descrierilor preparatelor și a metodelor de preparare a acestora;
• Luând în considerare coeficienții sezonieri;
• Calcularea automată a valorii energetice, precum și a compoziției de proteine, carbohidrați și grăsimi a preparatului;
• Formarea si tiparirea hartilor tehnologice:
• Harta tehnologica (Anexa 5 la SanPiN 2.4.5.2409-08);
• Harta tehnologica (forma traditionala);
• Formularul 1-85 pentru instrucțiuni privind organizarea nutriției terapeutice în instituțiile medicale.
• Posibilitatea de a analiza valoarea energetică, compoziția de proteine, carbohidrați și grăsimi a unui fel de mâncare pentru o perioadă arbitrară.
• Contabilitatea produsului și calculul vaselor:
• Reflectarea tuturor operațiunilor necesare pentru circulația materiilor prime (produselor):
• Recepția produselor, atât de la contraparte, cât și printr-o persoană responsabilă (raport în avans);
• Returnarea produselor la furnizor;
• Operațiuni de deplasare internă între persoanele responsabile material (MRP) și departamente;
• Scoaterea în producție a produselor conform calculelor efectuate;
• Contabilitatea produselor alimentare in mai multe unitati de masura simultan: depozit si decontare;
• Formarea listei de inventar INV3 (OKUD 0317004).
• Calculul vaselor:
• Întocmirea unui meniu planificat pentru meniul de zi, de șapte și de zece zile;
• Intocmirea devizelor de cost pe baza sistemului de comenzi, adica prin indicarea directa a numarului necesar de portii;
• Abilitatea de a ajusta automat costul produsului calculat;
• Ajustarea arbitrară a scoaterii în contabilitate a produselor alimentare în funcție de categoria celor care primesc alimente, sursa sprijinului financiar și CPS;
• Distribuirea automată a produselor alimentare pe surse de sprijin financiar și flux de numerar pe baza regulilor de anulare configurate;
• Formarea unui meniu de feluri de mâncare pentru ziua, împărțit pe tipuri de recepție și tipuri de preparate, atât pe baza datelor planificate, cât și a datelor efective;
• Formarea unui card de cost (dispunerea meniului) pentru orice zi sau pentru o perioadă arbitrară, împărțit pe tip de masă, precum și cu selecția pe categorii a celor mulțumiți și CFO;
• Formarea unui aspect de meniu conform unui formular unificat nr. 0504202 și într-o formă extinsă arbitrară;
• Formarea formelor unificate de extrase cumulative pentru primirea (formular nr. 0504037) și consumul (formular nr. 0504038) de produse alimentare cu capacitatea de a le descifra pe zi;
• Formarea cerințelor în formularul 45-МЗ pentru zi, atât pe baza meniului planificat, cât și a produselor efectiv anulate.
• Productia si comercializarea produselor finite.
• Menținerea unei diagrame alimentare:
• Formarea fisei de prezenta;
• Acumulare pentru indemnizații de hrană în contabilitate;
• Posibilitatea de contabilizare personală a celor care mănâncă;
• Primiți un raport privind angajamentele pentru mese.
• Dieta:
• Se tine cont de specificul institutiilor medicale - exista posibilitatea folosirii tabelelor de dieta;
• Capacitatea de a utiliza calcule complexe folosind tabelele dietetice, bazate pe porții și machete de meniu;
• Posibilitatea de a analiza consumul de alimente în comparație cu standardele nutriționale;
• Generarea de formulare de raport de specialitate:
• Fișă manuală (formular scurt, formular nr. 23-MZ + extensie pentru tabelele de dietă);
• Rații ambalate;
• Producător de porții consolidate;
• Lista de feluri de mâncare conform tabelelor dietetice.
• Contabilitatea și contabilitatea fiscală a tuturor celorlalte domenii ale organizației:
• Prin integrarea cu programul 1C: Contabilitatea instituțiilor publice, contabilitatea standard și contabilitatea fiscală este posibilă fără a fi nevoie de un schimb între contabilitatea alimentară și modulele de contabilitate.

Înainte de a începe să țineți evidența în program, trebuie să completați politica de contabilitate alimentară, disponibilă în submeniul „Contabilitatea produselor”. În politica contabilă pentru produsele alimentare sunt stabiliți parametrii de calcul și se determină setările pentru anularea produselor din depozit și în producție. De asemenea, se stabilește o listă a subdiviziunilor cărora li se asigură hrană, utilizată pentru contabilizarea porțiilor de alimente în instituții, și se indică o listă a persoanelor responsabile ale instituției, utilizată la formarea formularelor tipărite de ieșire.

Contabilitatea articolelor (produse și vase)

În program Rarus: Contabilitatea alimentelor și calculul vaselor pentru agențiile guvernamentale(Pentru 1C: Contabilitatea unei agenții guvernamentale 8) puteți urmări cu ușurință articolele (produse alimentare, mâncăruri). Dacă sunteți interesat de o selecție gata preparată de produse alimentare împreună cu o colecție de rețete gata preparate (mâncăruri), vă sugerăm să utilizați Rarus: Rețetă.

Datele despre produse alimentare, semifabricate și preparate gata sunt stocate în directorul Nomenclator.

Pentru a ține cont de produsele alimentare, este convenabil să folosiți două grupuri de elemente în directorul Nomenclatură - acesta este grupul Vase cu tipul de nomenclatură - preparat gata preparat și grupul Produse cu tipul de nomenclatură - produse alimentare.

Pentru produsele alimentare pot fi indicate următoarele:

• tip de produs care determină rata de consum;
• unități de măsură de depozit și de contabilitate, precum și factorul de conversie de la o unitate de măsură la alta;
• compoziție chimică și vitamino-minerale;
• prețuri pe tip de instituție prețuri.

Pentru produsele alimentare, a fost implementată capacitatea de a utiliza coeficienți sezonieri la anularea articolelor.

Pentru preparatele semifabricate și gata preparate sunt indicate următoarele:

• tip de fel de mâncare;
• unitate de măsură;
• un număr nelimitat de specificații (cartele de mâncare), fiecare indicând compoziția produsului, descrierea preparatului, cerințele de calitate, temperatura recomandată de servire și informații despre rețetă.

Este posibil să specificați o listă de analogi alimentari.

Pentru fiecare fel de mâncare se poate genera o hartă tehnologică a formei cerute.

Ratele consumului de produse

Ratele de consum de produse sunt utilizate pentru a obține analiza consumului de produse. Ratele de consum sunt stabilite în directorul „Tipuri de produse alimentare”.

Ratele de consum pentru un tip de produs pot fi stabilite fie separat pentru fiecare categorie, fie pentru intreaga institutie.

În director puteți indica:

- valorile KPS necesare pentru generarea documentului de cerință și procedura de radiere a produselor alimentare din caracteristicile de clasificare a conturilor (KPS);
- surse de fonduri în cadrul cărora este permisă anularea produselor pentru categoria curentă;
- costul planificat al alimentelor pentru categoria actuală.

În cazul în care programul ține evidența tabelelor dietetice, pot fi indicate tabele alimentare specifice pentru categoria celor care sunt mulțumiți.

Vizibilitatea tabelului „Lista meselor” este determinată de valoarea setată a „Păstrarea evidențelor meselor dietetice” din setările parametrilor contabili ai alimentelor.

Sistem contabil personalizat

Cu un sistem de contabilizare a preparatelor bazat pe comandă, înregistrarea meniului se face folosind documentul Comandă vase.

Scopul principal al documentului Comandă Mese este înregistrarea listei și cantității de mese pe zi pentru anumite categorii de consumatori. Puteți înregistra preparate pentru un tip de masă cu un singur document.

În funcție de setările pentru parametrii contabili ai alimentelor, documentul Comanda de masă poate fi generat ținând cont de codul tipului de sprijin financiar și al surselor de sprijin financiar sau fără contabilitate.

Puteți completa partea tabelară fie direct în arborele vaselor, fie folosind o procesare convenabilă de selecție.

În fila Contented din secțiunea tabelară, sunt specificate categoria și numărul de persoane mulțumite.

Din document puteți tipări formularul de comandă alimentar completat.

Contabilitatea porțiunilor

În program, contabilitatea porțiunilor este implementată folosind documentele „Deținătorul porției” și „Dispunerea meniului”.

Documentul „Porționist” are scopul de a înregistra numărul de persoane servite pe zi în contextul diviziilor alimentare, categoriilor de persoane și meselor dietetice.

Înregistrarea meniurilor alimentare pentru evidența porțiilor se realizează folosind documentul „Aspect meniu”.

Ordinea de introducere a documentelor ar trebui să fie următoarea: în primul rând, introduceți documentul Producător porțiune, apoi - Meniu - aspect.

Suportul de porție și aspectul meniului pot fi create ținând cont de codul tipului de sprijin financiar și sursele de sprijin financiar.

Dacă este necesar, în documentul Plan porționar, puteți indica centrul de responsabilitate financiară de care sunt atașate categoriile de beneficiari.

Programul vă permite să creați un meniu de șapte și zece zile.

Este posibil să se genereze rapoarte pe baza datelor din documentele „Meniul de șapte zile” și „Meniul de zece zile”.

Documentul „Rații uscate” este destinat introducerii unei liste de feluri de mâncare pe categorii (și, dacă este cazul, tabele) folosite la prepararea rațiilor uscate.

Programul oferă posibilitatea de a crea o cerință pentru eliberarea de rații uscate pentru o anumită perioadă. Această caracteristică este implementată folosind raportul „Cerere de eliberare a rațiilor uscate”.

Evaluarea costurilor și anularea produselor

Programul are capacitatea de a calcula și anula automat produsele alimentare pentru consum sau producție. Această caracteristică este implementată folosind documentul de cerințe.

Documentul de Cerință se introduce după introducerea documentelor Aspect Meniu și Port porție sau documentul Comandă preparate (cu sistem personalizat).

Documentul vă permite să formalizați două tranzacții comerciale: anularea produselor în rezultatul financiar și anularea produselor în producție. Ambele operațiuni sunt destinate ștergerii produselor alimentare din depozit. În primul caz, anularea are loc pe rezultatul financiar al instituției, în al doilea - pe producția de produse finite (mâncăruri).

Din document, puteți verifica soldul produselor folosind formulare tipărite: „Produse rămase detaliate” și „Produse rămase generalizate”.

În program, puteți genera un card de cost în orice formă, precum și un formular de meniu-cerință nr. 0504202 folosind raportul de aranjare a meniului.

Producerea si comercializarea mancarurilor gata preparate

Înregistrarea operațiunilor de producție a produselor finite se realizează cu ajutorul documentului Producție. Documentul este destinat atât pentru înregistrarea produselor finite (mâncăruri) din contul principal de producție în contul de contabilizare a preparatelor gata preparate, cât și pentru reflectarea vânzării de produse finite (mâncăruri).

Recepția produselor finite (mâncăruri) la depozit se efectuează la costul efectiv al alimentelor consumate pentru producție.

Costul produselor finite (meselor) în timpul vânzărilor se formează pe baza costului produselor alimentare consumate și a markupului produselor finite.

Sunt posibile două tipuri de operațiuni: operațiunea Recepție produse finite, care reflectă primirea produselor finite (vase) din producție pentru păstrare la persoana responsabilă material (MRP) și operațiunea Radiere și vânzare a produselor finite, care este folosit pentru a reflecta vânzarea de produse finite (vase) fără transferul operațiunii pentru păstrare către o persoană responsabilă financiar.

În operațiunea Anulare și vânzare produse finite, puteți specifica procentul de markup asupra costului produselor finite (vase) pentru a calcula costul vânzărilor.

Înregistrarea prezenței și acumularea pentru mesele celor care sunt mulțumiți

Înregistrarea vizitelor beneficiarilor de alimente și înregistrarea tranzacțiilor pentru calcularea taxelor pentru mese pe categorii se realizează cu ajutorul documentului Fișa de prezență.

Înainte de a completa documentul Fișa de prezență, trebuie să introduceți informații despre meseni. Contented Directory este destinat acestui scop.

Atunci când percepeți o taxă pentru mâncare, puteți specifica un procent de markup pentru costul alimentelor. Calculul se efectuează automat în partea tabelară a documentului.

Dacă este necesar să generați înregistrări contabile pentru acumularea pentru mese, atunci trebuie să bifați caseta de selectare Generare intrări. În acest caz, datele despre conturile contabile vor fi afișate în fila Conturi.

Pentru a genera informații despre vizită și costul hranei pentru fiecare persoană, cu detalii pe zi, este destinat raportului Meal Card.

În raport puteți vedea date despre costul alimentelor de către cei care sunt mulțumiți pentru fiecare zi din perioada de raportare, precum și pentru perioada în ansamblu.