Pizza poate fi preparată nu numai cu produse din carne - cârnați, cârnați și cârnați, ci și cu carne cu drepturi depline. Acest fel de mâncare nu necesită limite atunci când alegeți toppinguri. Faceți pizza cu carne de vită, porc, miel, bacon, șuncă - orice tip de carne va fi bună la pizza!
Puteți face propriul aluat de pizza folosind retete de baza sau folosiți lucruri cumpărate din magazin - desigur, multe depind de acest ingredient, dar principalul lucru este umplutura!
Pizza cu carne de vita, piper si castraveti murati
Ingrediente: aluat de pizza, umplutură – 500g carne de vită fiartă, 4 castraveți murați, 1 ou fiert, ceapă, roșii și ardei dulce, 4 linguri. maioneză, ½ linguriță. otet de vin.
Întindeți aluatul de pizza cu drojdie și puneți-l pe o tavă de copt. Tăiați carnea de vită fâșii, puneți pe aluat, tăiați și castraveții și ardei dulce, roșii și castraveți - în cercuri se toacă ceapa. Se amestecă toate legumele, se stropesc cu oțet, se pun pe carne amestec de legume, ungeți totul deasupra cu maioneză, întindeți ouăle feliate în cercuri, puneți cuptor fierbinte si coace pizza timp de 20 de minute.
Desigur, puteți adăuga la rețetă unul dintre ingredientele principale pentru pizza - brânza la alegere.
Pizza cu sunca


Ingrediente: 150g șuncă slabă afumată, 125g brânză elvețiană, 100g lapte, 4 roșii, 2 ouă, drojdie sau aluat de pizza nedospită, piper, sare.
Întindeți aluatul și puneți-l pe o tavă de copt. Tăiați șunca în cuburi și prăjiți. Se toaca marunt rosiile si branza, se amesteca cu sunca, se aseaza amestecul pe baza de pizza. Batem ouale, amestecam cu laptele, piperul si sarea, acoperim pizza cu acest amestec si coacem 20-25 de minute in cuptorul preincalzit la temperatura medie.
Pizza cu porc si praz

Ingrediente: 800 g praz, 200 g ceapă, 125 g carne de porc afumată, 100 g fiecare brânză rasăși lapte, 3 căței de usturoi, 2 ouă, 2 linguri. unt, aluat de pizza cu ierburi, piper. Tocați mărunt prazul, usturoiul și ceapa, tăiați carnea de porc fâșii sau cuburi. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Pe unt fierbeți ceapa și prazul timp de 5 minute, adăugați usturoiul și carnea, prăjiți totul până se rumenește ușor. Puneți umplutura pe aluatul de pizza întins și stropiți cu brânză. Bateți ouăle cu lapte, condimentați cu piper și sare, puneți pe umplutură și coaceți pizza o jumătate de oră.
Pizza cu miel si orez


Ingrediente: 250 g miel, 200 g brânză, 5 roșii proaspete, 3 catei de usturoi, 1 ceapa si ou, 1 pahar de orez uscat, piper negru, sare, aluat foietaj pentru pizza.
Fierbeți orezul spălat până devine pufos și se răcește. Fierbeți mielul, tăiați fâșii, tăiați ceapa rondele, tăiați mărunt usturoiul și ou fiert. Combinați produsele preparate, piper și sare, amestecați. Întindeți aluatul și puneți-l pe o tavă de copt și puneți deasupra umplutura. Puneți roșiile decojite și acoperiți piure de roșii umplutura, se presara branza rasa deasupra si se coace pizza jumatate de ora in cuptorul preincalzit.
Pentru umplutură, puteți amesteca carnea cu diverse produse din carne - cârnați, cârnați, va fi și mai „carnoasă”!
Pizza cu carnati afumati si carne

Ingrediente: 200 g carne fiartă, 100g brânză rasă, 18 cârnați afumati, 10-12 măsline, 4 linguri. piure de roșii, 3 linguri. ulei de măsline, aluat de drojdie pentru pizza.
Așezați baza de pizza pe o foaie de copt unsă și stropiți cu ulei. Carnea fiartă se toacă mărunt, se așează pe bază, se unge cu piure de roșii, se adaugă cârnații tăiați, măslinele, se stropesc cu brânză, se stropesc totul cu ulei și se coace pizza la cuptor până este gata.
Dacă cei dragi iubesc cu adevărat carnea, nu ezitați să combinați mai multe tipuri de ea pentru umplutură, adăugați diferite produse din carne– pizza va fi foarte satioasa si gustoasa, pofta buna!

Pizza este un aliment gustos și rapid, deși nu foarte sănătos, deoarece este un aliment care se gătește rapid. Unul dintre cele mai semnificative beneficii ale vasului este că folosește toate resturile de mâncare din frigider. Există multe tipuri de pizza, dintre care una este pizza cu carne.

Pentru a face felul de mâncare veți avea nevoie de:

1. 1 pahar cu apă;
2. 2,5 linguri. făină;
3. un praf de sare;
4. 200 g file de pui;
5. 2 lingurite drojdie uscată;
6. 50 ml floarea soarelui;
7. ketchup;
8. maioneză;
9. verde;
10. 100 g branza;
11. ciuperci după dorință.

Gătiți pizza cu carne acasă

Pizza cu carne poate consta din carne de vită, porc și alte tipuri de carne. Voi folosi pui în rețeta mea. Puteți adăuga orice altă carne după bunul plac. Rețeta este universală și dacă înlocuiți orice ingredient cu unul similar, rezultatul final nu se va schimba prea mult.

1. Pune carnea de pui în apă cu sare și fierbe timp de 15 minute. Tăiați carnea răcită în cuburi mici.

2. Curatati ceapa si taiati rondele.

3. Puneți într-o tigaie și prăjiți până se rumenesc.

4. Se macină brânza tare folosind o răzătoare grosieră.

Pentru ao pregăti, trebuie să puneți drojdie, făină, sare, ulei vegetal și apă în vasul mașinii de pâine. Închideți capacul și setați modul cel mai rapid pentru aluat de drojdie, în cazul meu sunt 45 de minute. Cartea care a fost vândută împreună cu acest asistent de bucătărie conține un program separat conceput pentru prepararea aluatului de pizza. Aluatul este ușor de preparat manual, pentru a face acest lucru, combinați toate aceste ingrediente, frământați aluatul, care se lasă la loc cald timp de 45 de minute.

6. Tocați mărunt verdeața. Mai am ceva la frigider ciuperci prajite, asa ca le voi pune si pe pizza, dar asta este optional.

7. Toate lucrările pregătitoare au fost finalizate. Iată ingredientele pentru toppingurile pentru pizza.

8. Unge fundul tavii pentru pizza ulei vegetal, se distribuie aluatul astfel incat sa se formeze margini, de 2-3 cm inaltime.

9. Puneți maioneză pe aluat și distribuiți-o uniform.

10. Apoi, stoarceți ketchup-ul și, de asemenea, distribuiți-l cu o perie. Presărați mirodenii deasupra după bunul plac.
Adăugați ketchup

Pizza cu carne este probabil primul lucru care vă vine în minte atunci când comandați pizza. Din anumite motive, toată lumea crede că pizza trebuie să conțină carne, sub orice formă. Originea cuvântului „pizza” pare să fie legată de verbul latin, care înseamnă „a rupe”. Așa se frângea pâinea în cele mai vechi timpuri în regiunea mediteraneană. Am citit undeva că poate pizza provine din ebraica veche פִּתָּה פיתה, arabă كماج sau greacă πίτα.

Pizza are o istorie lungă. Primele mențiuni scrise despre pizza datează din surse cu peste 1000 de ani în urmă, deși pâinea plată cu toppinguri așezate pe ea este cunoscută din cele mai vechi timpuri. În ciuda faptului că pizza a devenit de multă vreme o tradiție culinară în întreaga lume, se crede în continuare că pizza este un fel de mâncare italian original, originar din Napoli.

Ingrediente (pizza 34 cm)

• Aluat de pizza 400 g
• Bacon, sunca 150 g
• Mozzarella 150 g
• Roșii 4 buc
• Ceapa 1 bucata
• Măsline negre 10-12 buc
• Sare, oregano, piper negru, otet de vin 3

Adăugați o rețetă pe telefon

Pizza cu carne. Reteta pas cu pas

1. Puteți folosi rețeta mea preferată de aluat de pizza " ". După ce aluatul a crescut, frământați-l și rulați-l într-o prăjitură plată de 5-7 mm grosime. Pune aluatul pe tava, ungându-l mai întâi ușor ulei de măsline. Asigurați-vă că înțepați aluatul cu o furculiță în mai multe locuri. Lasam aluatul sa creasca pe tava astfel incat sa ajunga pufos.

   Aluat de pizza

2. Tăiați șunca în bucăți foarte subțiri și prăjiți într-o tigaie până se rumenește ușor.

   Tăiați șunca în felii subțiri și prăjiți într-o tigaie

3. Tăiați ceapa foarte subțire și marinați-o otet de vinîn termen de 30 min. Dacă nu aveți timp, puteți turna oțet și apă clocotită timp de 5 minute și clătiți cu apă rece.

   Ingrediente de umplutură

4. Lăsați o roșie coaptă pentru umplutură. Se opăresc roșiile rămase cu apă clocotită, se scot coaja și semințele. Se macină pulpa de roșii într-un blender, se adaugă sare și piper, se fierbe pulpa într-o tigaie până se obține un sos gros.
5. Tăiați o roșie în felii subțiri.
6. Pizza cu carne poate conține și sos de roșii. Apoi o roșie este suficientă pentru umplutură. Se unge aluatul sos de rosii.

   Ungeți aluatul cu sos de roșii

7. Pune roșia tocată pe aluat și stropește cu 1-2 vârfuri de oregano uscat.

   Pune roșiile tăiate pe aluat

8. Dacă este posibil, stoarceți orice lichid din ceapa murată și puneți ceapa deasupra roșiilor.

   Pune ceapa peste rosii

9. Aranjați uniform bucățile de slănină prăjită sau șuncă.

   Aranjați uniform bucățile de slănină prăjită

10. Răziți mozzarella peste șuncă și puneți măsline negre întregi.

    Răziți mozzarella peste șuncă

11. Pune pizza la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Pizza cu carne se coace până la 20 de minute.

    Pune pizza la cuptorul preincalzit la 180 de grade

12. Tăiați pizza cu carne finită în 6-8 bucăți cu un cuțit special.

    

Mulți dintre noi comandă acest fel de mâncare pentru livrare la domiciliu - acum pizzerii au o infrastructură destul de dezvoltată: curierul va aduce vasul chiar la ușă. Dar există o singură problemă: în ciuda calității înalte a produselor și a conformității cu standardele europene, unii fani preparat italian Totuși, pare insuficient să umplem pizza cu toppinguri (din serialul „ar fi putut pune mai mult pe banii ăștia”). Deci in acest caz opțiune grozavă- pizza cu carne de casa. Aici puteți introduce deja cât de multă umplutură considerați că este necesar și, în cele din urmă, să vă mâncați din preparatul preferat.

Pizza cu carne pentru acasa

Ei bine, serios vorbind, este foarte posibil să pregătiți un produs competitiv acasă, mai ales că există o mulțime de rețete pentru preparat. Și puteți alege pui, curcan, vițel, porc și cârnați diferiți pentru a adăuga ingrediente. Tot ce-ți dorește inima. Se poate face un platou cu carne? diverse tipuriși carne afumată - doar o să vă lingeți degetele! Pe scurt, există o mulțime de opțiuni pentru umpluturi. Să încercăm să gătim?

Pizza cu carne. Reteta de aluat

Ingrediente (pentru o pizza standard cu diametrul de 30 cm): 175 grame de făină, 125 ml apă caldă, o lingură mare de ulei de măsline, un mic - drojdie rapidă uscat, sare pe vârful unui cuțit.

Se amestecă făina cu drojdia și sarea și apa cu uleiul. Se toarnă treptat lichidul rezultat în amestecul uscat. Frământați aluatul, care trebuie să fie omogen. Cand ajunge la consistenta se aseaza pe o suprafata infainata si se framanta cateva minute. Ungeți un vas cu ulei și puneți produsul acolo. Se acoperă și se lasă la loc cald timp de 30-40 de minute (după caz). Apoi mai framantam putin si rulam aluatul in cerc. Așezați cercul pe o tavă de copt. Puteți pune umplutura deasupra.

Notă: aluatul de pizza poate fi făcut cu chefir, bere și smântână. Folosiți drojdie proaspătă, puf, orice doriți. Exemplul de mai sus este una dintre multele opțiuni.

Cu carne de vita (sau vitel)

Cu carne de vită și castraveți murați - o pizza de carne excelentă și satisfăcătoare. Rețeta sa este ușor de preparat. Vom avea nevoie (ingredientele sunt indicate pentru prepararea unei pizza, dacă pregătim mai multe, înmulțim cu cantitatea): 300 de grame fierte carne de vită moale, 3-4 castraveți murați de mărime medie, 1 ardei gras, 1 roșie mare, 1 ceapă, brânză (mozzarella sau alta) - 150 de grame.

1. Puneți aluatul pregătit și întins pe o tavă de copt.
2. Tăiați carnea de vită fâșii. Piper și ceapă - în jumătate de rondele. Castraveți și roșii - în felii subțiri.
3. Aranjați: mai întâi carnea de vită, apoi amestecul de legume. Acoperiți cu brânză rasă.
4. Pune tava la cuptor la temperaturi medii. Coaceți timp de 20 de minute.

Cu șuncă

Pizza cu carne cu șuncă și ou este o adevărată masă copioasă! Luați 200 de grame de șuncă afumată, nu prea grasă, 150 de grame brânză tare, 100 grame lapte, 2 oua, 2-3 rosii, condimente, sare.

1. Tăiați șunca cubulețe și prăjiți puțin într-o tigaie.
2. Tăiați roșiile și brânza în cuburi. Se amestecă cu șuncă. Se aseaza pe baza de aluat.
3. Bate ouale si amesteca-le cu lapte, adaugand sare si condimente (se pot folosi ierburi) dupa gust.
4. Turnați acest amestec peste umplutura pusă pe aluat.
5. Puneti tava in cuptorul preincalzit la mediu si coaceti 20 de minute.

Cu miel si orez

Pizza din carne cu miel și orez, asezonată cu condimente și brânză, pare să îmbine asiatică și Bucătăria europeană. Este foarte sățios și familiei tale îi va plăcea cu siguranță ca o alternativă excelentă la o plăcintă de sărbători.

Luați 250 de grame de fiert sau (principalul este că nu este greu), 200 de grame de fiert orez pufos, 3 catei de usturoi, 3-5 rosii proaspete, 1 ou, 1 ceapa, condimente.

1. Tăiați mielul fâșii. Ceapa - in jumatati de rondele.
2. Zdrobim usturoiul. Se fierbe oul si se taie cubulete.
3. Curatam rosiile de coaja si le transformam in piure in blender (sau le radem grosier).
4. Toate produsele (plus orez fiert) combinam pe baza pregatita si asezam pe o tava de copt.
5. Acoperiți umplutura cu piure de roșii.
6. Răziți brânza și presărați-o deasupra întregii structuri.
7. Se da la cuptor pentru 20 de minute.
8. Pizza cu carne excelentă și satisfăcătoare (vezi fotografia de mai jos) este gata! Mai rămâne doar să chem familia la masă.

Cu carne tocată: mici trucuri

Pizza cu carne de casa poate fi preparata si cu carne tocata: vita, vitel, porc, pui. Aici vă sugerăm să folosiți un mic truc și să îl folosiți ca bază pentru preparatul nostru. Lavash georgian- puri (rotunde si pufoase, nu forma subtire). Cu el, puteți pregăti orice pizza foarte repede: nu trebuie să faceți aluatul.

1. Pune piata rotunda 200 de grame de carne tocata copta cu ceapa.
2. Puneți deasupra felii de roșii.
3. Acoperiți întregul vas cu brânză rasă și dați-o la cuptor pentru 15 minute.