Ce ajută cu o dispoziție proastă? Ce te salvează de lipsă razele solare? Așa e, ciocolată! Și, de asemenea, culoarea vibrantă, portocalie, minunată a dovleacului. Acestea sunt ingredientele care vor fi cheia pentru rețeta minunatei bomboane cu tematică de toamnă pe care o vedeți pe această pagină. Asigurați-vă că pregătiți o porție din aceste dulciuri și nici să nu vă gândiți că s-ar putea să nu vă placă!

Baza bomboanelor de dovleac este biscuitul, seamănă cu cel pe care milioane de oameni îl iubesc. Biscuitul este o bază excelentă pentru deschidere gust delicat dovleci, strălucitori - nuciși calmant - ciocolată cu lapte. Puteți edita ușor unele elemente ale rețetei pentru a se potrivi nevoilor dvs. De exemplu, nucile pot fi înlocuite cu succes cu alune sau migdale, iar ciocolata poate fi folosită atât alb, cât și negru. In plus, o optiune interesanta bazata pe biscuiti de ciocolata.

Timp: 15 minute + timp de răcire / Randament: dimensiunea 15 bucăți nuc

Ingrediente

• pandișpan 300 g
• dovleac (piure) 110 g
• crema de branza 100 g
• nuci 40 g
• zahăr pudră 20 g
• ciocolata cu lapte 2 batoane

Pregătirea

Fotografii mari Fotografii mici

Puneți nucile într-o tigaie uscată și, amestecând, rumeniți-le ușor. Acest lucru va da desertului un gust mai intens.



Puneți biscuitul rupt în vasul blenderului.



Măcinați biscuiții în firimituri, apoi adăugați nuci la aceste firimituri și bateți totul din nou.



Tăiați dovleacul în bucăți mici și coaceți la cuptorul cu microunde până când se înmoaie. De asemenea, puteți fierbe dovleacul sau îl puteți coace la cuptor.



Se amestecă bine dovleacul într-un blender până la omogenizare.
Amesteca piure de dovleac cu crema de branza si zahar pudra.



Rezultatul va fi o masă asemănătoare cremei.



ÎN crema de dovleac adăugați biscuiți-nuci firimituri parfumate.



Amestecați bine amestecul. Ar trebui să fie moale, dar în același timp destul de dens, astfel încât să fie convenabil să sculptați din el.



Rulați masa rezultată în bile de mărimea unei nuci. Pune bomboanele la congelator pentru o jumătate de oră.



Topi ciocolată cu lapte. Acest lucru este foarte convenabil de făcut într-un pahar.



Apoi scufundați cu grijă fiecare bomboană în ciocolată. Faceți acest lucru înfiletând bomboanele pe scobitori, frigărui sau o furculiță.



Datorită faptului că bomboanele au fost înghețate înainte de această manipulare, ciocolata se va fixa rapid pe ele.
Așteptați până când ciocolata de pe bomboane se întărește și sunteți gata să savurați!

Deci, intriga este dezvăluită! Facem bomboane cu piure de dovleac! Pe care însă nimeni nu o va observa sub un strat de ciocolată!
Vă sfătuiesc să luați o varietate dulce de dovleac. Biscuiti biscuiti - fara aditivi si nici prea sarati.
Din această cantitate de ingrediente am obținut 25 de bomboane de mărimea unei nuci!
Da, apropo, ai rabdare, ca le vei incerca abia a doua zi.

Să pregătim piure de dovleac: tăiați dovleacul decojit în cuburi mici, puneți-l într-o cratiță, adăugați 2 linguri. l. apa, se acopera cu un capac si se fierbe la foc mic pana se inmoaie. Mi-a luat cam 15 minute si in mijlocul tocanei am adaugat inca 2 linguri. l. apă, pentru că tot lichidul a fiert.

În timp ce dovleacul se înăbușă, măcinați fursecurile într-un blender sau puneți-le într-o pungă și rulați-le cu un sucitor.

Dovleacul înăbușit se face piure într-un blender și se răcește complet. Măsoară 230 de grame.

Cremă de brânză, zahăr pudră Se macină vanilia și zahărul într-o masă netedă, omogenă.

Combina fursecurile, piureul de dovleac, amestecul de smantana, scortisoara si, daca biscuitul nu este sarat, atunci un praf de sare. Amesteca bine aluatul cu o lingura, iese gros si plastic. Acoperiți-l cu folie și puneți-l la frigider pentru 2 ore.

Formați masa răcită în bomboane, luând o linguriță plină și rulând într-o bilă de mărimea unei nuci. Puneți preparatele la frigider peste noapte, fără a le acoperi cu nimic, lăsați-le să se întărească și aerisirea puțin!

Pregătiți o farfurie sau o placă pentru viitoarele dulciuri acoperind-o cu folie, o pungă de plastic sau acoperind-o cu un covor de silicon. Am luat o placă de tăiat și am pus o pungă pe ea.
Rupeți ciocolata în cuburi, puneți-o într-un castron și topiți-o la cuptorul cu microunde sau pe baie de apă (pentru ca recipientul cu ciocolată să nu atingă apa clocotită).
Introduceți o scobitoare în bomboane, aproximativ la mijloc. Înmuiați bomboanele pe rând în ciocolata topită. Este mai convenabil și mai economic să acoperiți mingea cu ciocolată folosind o pensulă de patiserie, îndepărtând excesul de ciocolată.

Transferați bomboana pe o placă sau farfurie. Scoateți cu grijă scobitoarea, apăsând bomboana cu o furculiță. Luați o picătură de ciocolată pe o scobitoare și acoperiți gaura din bomboane. Cât timp ciocolata nu s-a întărit, stropiți bomboana cu stropi (nuci, așchii).
Și la fel sunt toate bomboanele! Le așezăm la distanță unul de celălalt pentru a nu rămâne împreună!
Transferați cu grijă bomboanele finite la frigider pentru ca ciocolata să se întărească bine. Apoi, puneți-le într-un recipient cu capac și puneți-le la congelator pentru 2-3 ore. Acum bomboanele sunt gata! Apropo, le vom păstra la congelator, ca bomboanele să aibă un gust mai bun!!!

Ei bine, iată-ne! Scoateți câteva bomboane din congelator și lăsați-le să se încălzească aproximativ cinci minute. Între timp, vă sfătuiesc să preparați niște ceai, sau să preparați niște cafea, sau să turnați niște coniac... Și să savurați ceva neobișnuit, dulciuri delicioase facut cu mainile tale!!!

Toți copiii iubesc dulciurile, și mai ales bomboanele. Și părinții vor să-i răsfețe cât mai des. Dar, din păcate, nu toate bomboanele sunt bune pentru un copil, pentru că conțin număr mare zahăr, conservanți și coloranți. Ce să faci dacă copilul tău vrea ceva dulce, dar îți pasă de sănătatea lui? Există o cale de ieșire! Încercați să faceți bomboane de dovleac acasă. Este incredibil de gustos și, cel mai important, sănătos. Nu numai copiii, ci și părinții lor nu vor refuza o astfel de delicatețe.

Dovleacul este un produs alimentar bogat în toate microelementele esențiale, vitamine și minerale. Mâncărurile preparate din dovleac sunt foarte utile persoanelor cu boli ale sistemului cardiovascular și digestiv, precum și atunci când urmează o dietă și hrana pentru copii.

Dovleacul este foarte legumă versatilă, deoarece cu participarea sa puteți pregăti o mulțime de feluri de mâncare: supe piure, terci, caserole, doar le coaceți în bucăți în cuptor și puteți, de asemenea, să gătiți minunat bomboane de dovleac.

Vom împărtăși mai jos retete interesante fructe confiate și dulciuri de dovleac acasă. Puteți adăuga nuci (la discreția dvs.), miere, fulgi de ovăz sau semințe la aceste dulciuri. Pentru a adăuga un miros de cofetărie, folosiți vanilie, coajă de portocală, scorțișoară și ghimbir. Toate acestea împreună vor da deserturi delicioase cu o aromă plăcută și gust delicat.

Nu este nimic dificil în a face astfel de dulciuri sănătoase cu propriile mâini, cel mai important lucru este să o faci cu grijă și dragoste pentru cei dragi. Vă garantăm că le vor plăcea bomboanele de dovleac și mai gustoase decât cele cumpărate din magazin.

Bomboane de dovleac"Sensibilitate"

Aceste bomboane de dovleac de casă au gust de... miere de flori cu o notă de nucă abia vizibilă și o aromă minunată picant.

Ingredientele se bazează pe 24 de bomboane.

Compus:

• 200 de grame de piure de dovleac preparat;
• 1 pahar de lapte;
• 1 pahar de zahar;
• 50 de grame unt;
• 1 lingurita zahar vanilat;
• 100 de grame de nuci tocate (nuci, migdale, alune);
• ¼ linguriță sare;
• 1 lingura cacao;
• ½ linguriță de scorțișoară;
• ghimbir măcinat pe vârful unui cuțit.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți piure de dovleac. Pentru a face acest lucru, luați 400 de grame de dovleac și tăiați-l în bucăți mici fără a îndepărta pielea. Apoi ne punem cuburile pe o tava de copt si le punem la cuptor la copt. Coaceți dovleacul până se înmoaie la 200 de grade.
2. Când dovleacul este gata, se răcește puțin, se îndepărtează pielea și se amestecă bine într-un blender până se face piure. Dacă nu aveți un blender la îndemână, puteți zdrobi bine dovleacul cu o furculiță.
3. Puneți piureul rezultat într-o tigaie adâncă cu fund gros, adăugați lapte, vanilină, zahăr vanilat, un praf de sare si amesteca totul corect. Puneti tigaia la foc mare si aduceti la fiert.
4. Cand amestecul a dat in clocot, dam focul la mic si gatiti inca 35-40 de minute, amestecand din cand in cand.
5. Treptat, preparatul nostru va începe să fiarbă și să se caramelizeze. În această etapă, este important să amestecați continuu pentru ca amestecul să nu se ardă. Amestecul este gata atunci când începe să semene cu marmeladă și se desprinde ușor din tigaie.
6. Scoateți tigaia de pe aragaz, adăugați în amestec untul, o treime din nuci tocate, scorțișoară, ghimbir și amestecați totul bine până se omogenizează.
7. Puneți masa de bomboane într-un bol, răciți și puneți la frigider timp de două ore.
8. Se amestecă restul nucilor măcinate cu cacao.
9. Ne scoatem masa de bomboane răcită și începem să formăm bomboane (bile) din ea. Faceți o bomboană dintr-o linguriță de amestec. Înmuiați bine fiecare bilă rezultată în amestecul de cacao-nuci.
10. Transferați dulciurile rezultate într-un vas și puneți-le la frigider.

Bomboane de dovleac de casă„Dile de dulce”

Compus:

• 200 de grame de pulpă de dovleac;
• 150 de grame fulgi de ovăz gătit instant;
• 50 de grame de unt;
• 150 de grame de orice fursecuri;
• o portocală;
• 50 de grame de nuci;
• trei linguri. miere;
• 50 de grame de fulgi de cocos;
• putina scortisoara;
• 30 de grame de coniac (dacă nu te pregătești pentru copii).

Metoda de gatire:

1. Dovleacul se curăță, se spală și se taie bucăți mici. Puneți-le într-o cratiță, adăugați apă și gătiți până se înmoaie (adică când devin moi).
2. Când dovleacul este fiert, scurgeți apa, răciți și amestecați într-un blender până ajunge la o consistență moale. Puteti trece si dovleacul fiert printr-o strecuratoare.
3. Măcinați fulgii de ovăz în făină folosind o râșniță de cafea sau un blender. Alternativ, puteți lua imediat fulgi de ovăz sau tărâțe.
4. De asemenea, macinam fursecurile in firimituri fine. Ca alternativă, puteți lua biscuiți, vafe, prăjituri din turtă dulce și biscuiți dulci.
5. Adăugați fulgii de ovăz rezultat în piureul de dovleac și amestecați bine. Lăsați să stea o jumătate de oră pentru ca fulgii de ovăz să aibă timp să absoarbă sucul de dovleac și să se umfle corespunzător.
6. Apoi adăugați fursecurile zdrobite și amestecați totul din nou.
7. După aceasta, adăugați miere la masa totală. Pentru persoanele alergice la miere, puteți folosi în schimb sirop de arțar, melasă sau lapte condensat. Merită să încercați și mierea de tei ca alternativă, deoarece este hipoalergenică.
8. Apoi adăugați unt înmuiat și coniac. În loc de coniac, puteți folosi rom, whisky sau gin. Desigur, dacă pregătiți dulciuri pentru copii, atunci fără alcool.
9. Trebuie să frământați masa de bomboane până la omogenizare. Apoi adăugați în ea nuci tăiate mărunt.
10. Din nou, amestecați totul bine și adăugați coaja de portocală, răzuită în prealabil pe răzătoarea fină.
11. Încă o dată, frământați bine masa și puneți-o la frigider timp de 30 de minute, fără a uita să o amestecați la fiecare 10 minute. Acest lucru trebuie făcut pentru ca masa să se întărească uniform și să poată fi turnate din ea bile - viitoare bomboane. Dacă dintr-o dată masa de bomboane vi se pare prea groasă, puteți adăuga puțin suc de portocale la ea.
12. Când amestecul a înghețat suficient, începem să formăm mici bomboane sub formă de bile din el. Apoi le scufundam fulgi de cocos. Puneți dulceața noastră pe un vas și puneți-o la frigider pentru o oră.
13. După 20-30 de minute, deserturile noastre sunt gata de mâncat. Aceste bomboane de dovleac delicioase și sănătoase pot fi servite cu ceai sau lapte cald.

Acest desert va fi îndrăgit atât de adulți, cât și de copii. Și datorită fulgilor de ovăz pe care îl conțin, aceste bomboane pot înlocui micul dejun.

Dovleac confiat rapid

Fructele confiate sunt poate unul dintre cele mai sănătoase dulciuri, pentru că practic nu conțin zahăr sau aditivi nocivi. Pentru copii, fructele confiate pot înlocui cu ușurință dulciurile cumpărate din magazin. Și puteți pregăti acest minunat deliciu din dovleac, și chiar și acasă.

Compus:

• 1 kg pulpa de dovleac;
• 1 pahar cu apă;
• o portocală sau lămâie;
• zahăr pudră;
• scorțișoară măcinată.

Metoda de gatire:

1. Pentru a pregăti fructe confiate, este mai bine să luați varietate dulce dovleci. Curățați-l și tăiați-l în bucăți mici.
2. Faceți sirop din zahăr și apă. Adauga portocala sau lamaia taiata bucatele impreuna cu coaja in sirop.
3. Se fierbe dovleacul tocat in sirop pana devine moale. Timpul de gătire este de aproximativ 10 minute.
4. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și puneți bucățile de dovleac fiert pe ea.
5. Timp de o oră, uscați viitoarele fructe confiate într-un cuptor preîncălzit la 130 de grade.
6. Cand delicatesa este gata, se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca, se presara cu scortisoara sau zahar pudra.

Fructele confiate pot fi consumate în loc de dulciuri, adăugate fulgi de ovăz, și, de asemenea, folosit ca umplutură pentru găluște, plăcinte, prăjituri și alte deserturi.

Dovleac confiat facut cu dovleac, portocala si scortisoara

Dacă aveți timp, atunci, opțional, puteți face dovleacul confiat transparent și ca jeleu.

Compus:

• un dovleac mediu;
• o portocală mare;
• 1 kg zahăr;
• 650 ml apă;
• două batoane de scorțișoară;
• doi muguri de cuișoare.

Metoda de gatire:

1. Spălați bine dovleacul, îndepărtați coaja și semințele și tăiați-l în cuburi medii.
2. Gatiti siropul din apa si zahar la foc mic.
3. Aruncați dovleacul tocat în siropul preparat și gătiți împreună timp de 5 minute.
4. Apoi folosiți o lingură cu fantă pentru a îndepărta bucățile de dovleac din sirop și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei.
5. Adăugați portocala tăiată cubulețe, cuișoarele și scorțișoara la siropul rămas. Din nou, aduceți totul la fiert, adăugați cuburile de dovleac răcit la acest amestec aromat și gătiți încă 5 minute.
6. Apoi scoatem din nou bucatile de dovleac din sirop, le racim si le fierbem din nou in sirop. În total, acest proces va trebui repetat de 4 ori, astfel încât în ​​final să obținem semifabricate transparente pentru fructe confiate.
7. Când am repetat procedeul de 4 ori, scoatem dovleacul din sirop, îl răcim, acoperim tava de copt cu pergament și punem pe el viitoarele fructe confiate.
8. Uscați puțin fructele confiate la cuptor și transferați-le într-un vas de sticlă sau vas de sticlă cu capac.

Dovleacul confiat va fi o alternativă excelentă la dulciurile și fructele confiate cumpărate din magazin și poate înlocui și fructele iarna.

Marmeladă de dovleac

Această rețetă de dulceață cu dovleac poate să nu fie cea mai dietetică, dar este incredibil de gustoasă.

Compus:

• 200 de grame de pulpă de dovleac;
• un pahar de zahar;
• un praf de vanilie;
• 2 linguri. suc de lamaie sau acid;
• jumatate de baton de scortisoara.

Metoda de gatire:

Dovleacul se da pe răzătoare cât mai fin. Adăugați zahăr în dovleac, amestecați și lăsați să stea timp de 2 ore până când dovleacul își eliberează în mod corespunzător sucul. Apoi adăugați vanilina, suc de lamaie, scorțișoară și amestecați totul. Puneți acest amestec la foc mic, amestecând din când în când și gătiți până când amestecul se îngroașă. Luăm forme de gheață obișnuite, le acoperim cu folie alimentară, punem amestecul pregătit în ele și le lăsăm să se întărească la frigider.

Reteta de bomboane de dovleac de casafara zahar

Rețeta de bomboane de dovleac fără zahăr poate fi clasificată ca dietetică. Prin urmare, oamenii care își urmăresc silueta se pot trata cu ușurință cu această delicatețe. În plus, aceste dulciuri sunt foarte ușor de preparat.

Compus:

• 1 kg dovleac;
• 400 de grame de miere;
• 50 ml suc de lamaie;
• un praf de scortisoara;
• un praf de vanilină.

Metoda de gatire:

1. curățați dovleacul de semințe și piele;
2. tocați dovleacul. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o răzătoare, blender, mașină de tocat carne etc.
3. se amestecă toate componentele pentru bomboane până se obține o masă vâscoasă omogenă;
4. lasa amestecul de dovleac sa stea 2-3 ore pentru ca dovleacul sa dea mai multa zeama;
5. turnați amestecul într-o cratiță și gătiți la foc mic până când amestecul se îngroașă;
6. luați forme de gheață și puneți amestecul de dovleac în ele;
7. Lăsați bomboanele să se întărească la frigider peste noapte.

A doua zi dimineata puteti servi dulciuri de dovleac pentru ceai. Acestea trebuie păstrate la frigider.

Reteta de bomboane de dovleac cu fursecuri

Compus:

• 500 de grame de dovleac;
• 100 de grame de smântână;
• 100 de grame de biscuiți;
• 100 ml apă;
• 350 de grame de miere;
• 50 de grame de unt;
• un praf de scortisoara;
• trei piese garoafe.

Metoda de gatire:

1. curățați dovleacul de semințe și coajă, tăiat în cuburi mici;
2. se încălzește tigaia, se pune dovleacul pe ea și se fierbe puțin timp de 30-40 de minute;
3. bateți dovleacul înăbușit într-un blender până se face piure;
4. amestecați apa, smântâna, piureul de dovleac și mierea;
5. pisează fursecurile într-un blender sau mașină de tocat carne până se sfărâmiciază;
6. amestecați amestecul de dovleac cu pesmet;
7. pune piesa de prelucrat la răcit la frigider;
8. Formați bile din „aluatul” răcit și rulați-le în firimituri de prăjituri;
9. Pune bomboanele formate la frigider pentru 12 ore.

Aceste bomboane pot fi variate si prin umplerea lor cu nuci, seminte sau fructe uscate. De asemenea, puteți rula bomboanele în fulgi de nucă de cocos, cacao, ciocolată rasă sau chiar cafea măcinată.

Marmeladă de dovleac. Rețetă simplă

Compus:

• 200 de grame de piure de dovleac pentru copii;
• 200 de grame de piure pentru copii cu mere sau piersici;
• 30 de grame de gelatină;
• apă;
• condimente (cuișoare, scorțișoară, vanilie).

Metoda de gatire:

1. Conform instrucțiunilor, diluați gelatina în apă caldă până se dizolvă complet.
2. Amestecați piureul de dovleac, mere sau piersici într-o cratiță și aduceți la fierbere;
3. Combinați gelatina diluată cu piureul și adăugați condimente;
4. Turnați amestecul pe un vas și puneți-l la frigider să se răcească peste noapte;
5. Dimineața, scoateți recipientul, tăiați marmelada rezultată în pătrate sau romburi și rulați în cacao, nuci sau zahăr pudră.

Chips de dovleac la cuptor

Aceste chipsuri vor fi un înlocuitor excelent pentru chipsurile nesănătoase cumpărate din magazin, deoarece nu sunt doar sănătoase, ci și gustoase.

Compus:

• 300 de grame de dovleac;
• 50 de grame de zahăr;
• condimente (scorțișoară, ghimbir, cuișoare, vanilie).

Metoda de gatire:

1. curățați bine dovleacul de semințe, piele și fibre grosiere;
2. tăiat în felii subțiri;
3. se rulează fiecare felie în zahăr, care a fost amestecat în prealabil cu condimente;
4. acoperiți o foaie de copt cu pergament și puneți pe ea felii de dovleac;
5. coace 30 de minute la 200 de grade;
6. scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca.

Dovleac confiat cu miere

Fructele confiate fără zahăr sunt mai sănătoase decât omologii lor cu zahăr și sunt preparate mai repede și cu mai puține calorii.

Compus:

• 400 de grame de dovleac;
• 200 de grame de miere;
• 100 ml apă;
• o portocală nedecojită;
• zahăr pudră și condimente.

Metoda de gatire:

1. Curățați dovleacul de semințe și curățați. Tăiați portocala și coaja în cuburi.
2. Turnați miere în tigaie, adăugați condimente, dovleac, portocală și apă.
3. Gatiti toate acestea timp de 15-20 de minute.
4. Lăsați dovleacul să se răcească. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pentru o ora. Selectăm temperatura minimă și selectăm convenția.
5. Cand desertul este gata se presara cu scortisoara si zahar pudra.

Bomboanele de dovleac de casă sunt o alternativă excelentă și, cel mai important, gustoasă și complet sigură pentru copii și adulți.

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Nu este nimic complicat în gătit, dar această activitate poate dura câteva ore. Dar vei fi complet încrezător că copilul tău mănâncă cu adevărat. tratament sănătos, care nu conține coloranți, îndulcitori sau alte componente dubioase. Pentru dulciurile de dovleac veți avea nevoie de piure de dovleac (puteți folosi gata făcut, dar este mai bine să coaceți dovleacul și să-l zdrobiți în piure), condimente, nuci și zahăr. Nu există gust de dovleac în bomboanele finite, ele amintesc mai mult caramel moale cu nuci sau miere ingrosata cu un postgust usor de nuca si aroma de condimente.

Ingrediente pentru 20-22 de bomboane:

- dovleac fără coajă și semințe – 500 g;
- zahăr – 1 cană (sau mai puțin – depinde de dulceața dovleacului);
- lapte – 1 pahar;
- miez de nucă – 120 g;
- unt – 30-40 g;
- scortisoara macinata – 0,5-1 lingurita;
- nucşoară– după gust;
- zahar vanilat - un praf.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Dacă ai pregătit dovleac pentru iarnă, îl poți folosi pentru a face bomboane de dovleac de casă. Sau cumpărați piure gata făcut în magazin, dar este mai bine să petreceți o jumătate de oră și să faceți piure din dovleac copt. Pentru a face acest lucru, tăiați dovleacul decojit în cuburi mici și puneți-l la cuptor sau fierbeți într-o tigaie fără a adăuga lichid. Cand este incalzit, dovleacul va elibera zeama si nu se va lipi de tigaie.

Măcinați dovleacul copt folosind un blender într-un piure omogen, fără cocoloașe.

Se amestecă piureul de dovleac cu zahărul și se toarnă laptele. Se pune la foc mic și se fierbe timp de 45-60 de minute. La început masa de dovleac va fi lichidă, dar pe măsură ce lichidul se va evapora va începe să se îngroașe și apoi să se caramelizeze. Lichidul trebuie evaporat în așa măsură încât piureul să devină vâscos, amintind de dulceața răcită. Ai grijă să amesteci dovleacul, mai ales când se îngroașă, ca să nu se încălzească nimic.

Piureul finit, din care se vor face apoi bomboane de dovleac, trebuie să fie foarte gros. Dacă îl puneți fierbinte într-o lingură și îl înclinați, piureul va rămâne în lingură.

Adăugați condimente după gust la amestecul de dovleac răcit. Poate fi scorțișoară măcinată, nucșoară, cardamom, vanilie, ghimbir etc.

Adăugați o bucată de unt și amestecați. Uleiul va face masa de dovleac mai flexibilă.

Măcinați miezul de nucă într-un mojar sau blender în firimituri fine. Pune jumatate deoparte pentru pane.

Amestecați nucile rămase în amestecul de dovleac. Acoperiți vasul cu folie și puneți la frigider pentru 2-3 ore.

Din amestecul de dovleac răcit, faceți bile de mărimea unei nuci medii. Pentru a preveni lipirea amestecului de palme, umeziți-vă mâinile dedesubt apa rece dupa formarea a 1-2 bomboane.

Rulați imediat bomboanele panerea nucilor, stropind pe toate părțile.

Puneți bomboane de dovleac preparate în casă în trandafiri de hârtie sau puneți-le pe o farfurie. Dacă a rămas ceva după degustare, păstrați bomboanele într-un recipient închis la frigider.

De asemenea, vă invităm să le încercați, pe care le puteți pregăti cu ușurință folosind rețeta noastră.

Bucură-te de ceaiul tău!