Fiecare sărbătoare din august-septembrie este însoțită de o întrebare: cum să tăiați frumos pepene verde și pepene galben masa festiva, și o fotografie cu o tăietură strălucitoare și parfumată făcută cu propriile mele mâini, vă va surprinde capacitatea de a finaliza cu demnitate seara festivă. In plus, prezentare neobișnuită Un desert ușor și gustos cu fructe de pădure și legume va câștiga o furtună de aplauze din partea oaspeților și a familiei.

Simetria în acțiuni arată profesionalism

Se felie cu o răsucire

Arta tăierii poate fi tradițională, complexă sau originală. Există multe recomandări și sfaturi în acest sens. Trebuie doar să pleci de la cui sunt destinate dulciurile - copiii ar trebui să le taie mai mici, în forme interesante și unde va avea loc sărbătoarea - în aer liber trebuie să le tai pentru ca mâncarea să fie cât mai confortabilă și comodă. Acest tip de croiala este perfect pentru o sarbatoare.

Important: În primul rând, pepenele și pepenele trebuie spălate bine sau clătite cu apă clocotită. Cuțitul de tăiere trebuie să fie curat și ascuțit.

Supă dulce

Tipuri rapide și populare de tăiere pepene și pepene galben

Idei de tăiere de vacanță

Pepenele verde și pepenele galben sunt opțiuni potrivite pentru a demonstra abilitățile personale de design și natura creativă. Ele pot fi servite în multe feluri.

Ce iti place mai mult - pepenii sau pepenii?

Acestea sunt un fel de tartine iscusite care te vor împrospăta în vara înflăcărată. Le puteți congela, apoi acoperiți desertul congelat cu lapte condensat, miere și glazură. Citește și altele care sunt potrivite pentru orice vacanță.

Va fi convenabil pentru oaspeți să se bucure de desert dacă pepenele verde sau pepenele este tăiat pe lungime în două părți. Apoi împărțiți din nou fiecare parte pe lungime. Folosind un cuțit ascuțit, separați pulpa de coajă și lăsați-o pe „farfuria verde”. Tăiem pulpa în cruce. Pentru frumusețe și efect, împingeți alternativ piesele în direcții diferite. Bucățile alternante de pepene verde și pepene galben vor arăta colorate.

Este nevoie de mult timp pentru a se prepara, se mănâncă repede, dar plăcerea este grozavă!

Metode de tăiere în diferite zone

Deși Africa este considerată locul de naștere al pepenei, este destul de populară în multe țări din întreaga lume. Fiecare regiune și colț al lumii folosește propriile metode populare de tăiere. Astfel de deserturi sunt potrivite pentru.

Pepenele verde și pepenele galben sunt delicatese populare în țara noastră. Pentru a-ți arăta abilitățile în fața oaspeților prezentare originală, merită să ne amintim și să urmați trucuri despre cum să tăiați frumos pepenele și pepenele galben pentru masa de sărbători. Fotografiile cu recomandări de servire vor ușura pregătirea desertului. Un desert grozav pentru

Există multe recomandări diferite despre cum să tăiați un pepene verde în cuburi, batoane, felii obișnuite și chiar stele. La prima vedere, poate părea că unele dintre aceste metode sunt incredibil de complicate, dar odată ce ai încercat să înțelegi, vei vedea contrariul.

Pepenele verde nu este doar gustos și tratat sănătos. Acesta este un întreg simbol al toamnei fertile, care ne oferă cadouri atât de generoase. Va decora orice ocazie, fie că este o petrecere pe plajă sau o nuntă de lux. Feliile neobișnuite arată deosebit de impresionante. Dar, pe lângă un aspect spectaculos, este important și confortul. Dacă te gândești la asta, sfaturile și exemplele foto prezentate în acest articol te vor ajuta să te inspiri.

Când se gândesc la cum să tai un pepene verde corect și frumos, mulți își imaginează una dintre cele mai comune două metode. Prima presupune tăierea în felii, ca o portocală, iar a doua recomandă tăierea feliilor rotunde din pepene verde, începând de sus, apoi tăierea lor în jumătate. Cu toate acestea, există încă multe moduri interesante de a tăia. De asemenea, merită atenție.

Blocuri convenabile

Pe vremuri se obișnuia să tai un pepene verde în cerc în felii egale. Această metodă nu este foarte convenabilă, mai ales în cazul exemplarelor deosebit de mari. Este greu să-l tăiați, iar consumul de skib-uri uriașe este incomod. Dar recent o altă metodă minunată a câștigat o popularitate binemeritată - tăierea în bare, cu care vom începe revizuirea metodelor. Cum să tăiați un pepene verde frumos și rapid folosind un cuțit obișnuit este clar din următoarea ilustrație.

Tăiați fructele în jumătate, întoarceți una dintre jumătăți și tăiați cu un cuțit lung și ascuțit, făcând tăieturi perpendiculare pe planșă. Acest pepene verde poate fi servit pe un platou mare, tavă sau farfurie. Este convenabil să luați batoanele, să îndepărtați semințele din ele și să le mâncați.

Chiar și cuburi

Această metodă este adesea folosită atunci când pepenele este planificat să fie servit la o masă de bufet. Puteți introduce frigărui de bambus în cuburi și oaspeții nu vor trebui să-și murdărească degetele. Cuburile de pepene verde sunt adesea folosite pentru a pregăti gustări, combinându-le, de exemplu, cu feta, brânză, somon sărat, spanac și măsline.

Cum să tai pepenele în cuburi? Acest lucru este destul de ușor de făcut. Mai întâi, tăiați fructele în felii rotunde plate, așa cum ați tăia cârnații. Apoi tăiați coaja. Tăiați felia în fâșii și apoi în cuburi. Pentru această procedură este mai bine să folosiți un cuțit larg și ascuțit.

Piese figurate pentru cocktail-uri de salată și decor

De asemenea, puteți găsi utile și alte modalități de a tăia pepenele în cuburi sau alte forme. Folosind forme obișnuite, puteți obține aproape orice formă doriți. Dacă ești interesat de această metodă, alege laconic forme simple fără mici detalii: stele, inimioare, diamante, cercuri.

Lucrați pe o suprafață mare și plană. Mai întâi, tăiați un cerc din pepene verde, îndepărtând semințele cât mai mult posibil. Cu ajutorul unei forme, decupam formele si lasam sa se scurga excesul de zeama. Aceste figuri pot fi folosite pentru a decora prăjituri cu fructe, inghetata, sorbeturi si alte deserturi. Figurinele de pepene verde se potrivesc bine cu aperitivele sărate de brânză, pește și legume la grătar.

Lingurita speciala pentru bile

Pe vremuri, astfel de lucruri le puteam vedea doar în serialele străine despre viața frumoasă. Astăzi, o lingură specială cu care poți tăia bile din pulpa de pepene verde și pepene este disponibilă tuturor. Îl puteți cumpăra de la magazinele de articole de bucătărie.

O astfel de lingură va fi foarte utilă pentru cei care se întreabă cum să taie un pepene verde rapid și frumos. Bilele de pepene verde arată impresionant în multe deserturi. Lingurile care au două atașamente sunt deosebit de bune. Apoi puteți obține cu ușurință bilele de dimensiunea potrivită. Pot fi servite și ca gustare independentă, așezate într-un coș sau vază tăiată din coajă de pepene verde.

Înghețată pe frigărui

Dacă crezi că tăierea crețului depășește capacitățile tale, dar vrei ceva neobișnuit, încearcă să stăpânești următoarea metodă simplă. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați pepenele verde în triunghiuri și să introduceți frigărui de înghețată în coajă.

Dacă vă place această metodă, nici nu va trebui să vă faceți griji cu privire la raporturile de aspect. Tăiați pepenele verde în modul care vă este cel mai convenabil, fără să vă faceți griji. Înghețata cu fructe strălucitoare va arăta în orice caz impresionant și apetisant.

Copiii se vor bucura în special de aceste delicii. Nu se murdăresc la fel de ușor ca feliile mari obișnuite, iar prin design seamănă cu înghețata atât de îndrăgită de copii. În plus, îți va fi mai ușor să scapi de semințe. Această idee poate fi foarte utilă celor care plănuiesc o petrecere pentru copii.

Tăiător pentru felii egale

Dacă vă decideți cum să tăiați un pepene verde, metodele, sfaturile explicate și accesoriile speciale vă vor ajuta să găsiți idei proaspete. Pentru iubitorii de feliere tradițională, o feliere poate fi foarte utilă.

Cu ajutorul lui, puteți tăia rapid fructele uniform și frumos. Este ușor de utilizat. Pe bază așezați pepenele verde spălat, deasupra așezați feliatorul, prindeți mânerele și coborâți-l. A tăia în felii fructe coapte, va fi nevoie de ceva efort, dar cuțitele instalate în feliător sunt destul de ascuțite. Se vor descurca cu ușurință cu coaja și nu vor distruge pulpa delicată.

Atunci când alegeți un pepene, luați în considerare diametrul felierii: pepenele trebuie să se potrivească într-un cerc, altfel nu veți obține nici măcar felii.

Clești pentru cuțite și metode de tăiere

Următorul accesoriu este foarte des întâlnit în străinătate. Se compune din cuțite pereche care nu numai că pot tăia pepenele în felii, dar îl pot folosi și ca clește. Ele pot fi folosite pentru a pune pepene verde pe farfurii.

Acest cuțit vă permite să tăiați felii dintr-un pepene verde tăiat în jumătate. Se dovedesc netede și identice. Acest dispozitiv îi va ajuta și pe cei care se întreabă cum să taie un pepene verde în cuburi. Pentru a face acest lucru, mai întâi va trebui să mergeți de-a lungul pepenelui verde și apoi peste el.

Servire pepene verde

Este important nu numai cum să tăiați pepenele verde în cuburi, bile sau batoane ondulate, ci și cum să-l serviți la masă. Dacă deja stăpâniți tehnici simple de feliere, s-ar putea să vă placă ideea de a servi felii de pepene verde într-un recipient cu coajă.

Pentru asta, cel mai probabil, vei avea nevoie de coaja de la alt pepene verde. Este dificil să tăiați pulpa și să păstrați coaja intactă.

Scoateți cu grijă pulpa cu o lingură cu mâner lung. Încercați să nu deteriorați coaja. Apoi întoarceți vasul cu pepene verde pentru a scurge excesul de zeamă. Gândiți-vă în avans la decor. Ar putea fi un coș sau un ceainic, o țestoasă sau chiar un cap de rechin cu gura cu dinți deschisă. Pentru lucru, veți avea nevoie atât de un cuțit lung și ascuțit, cât și de unul scurt, care poate fi folosit pentru a tăia părți mici. Puteți atașa diverse elemente decorative folosind scobitori.

Pepenele verde ca obiect de artă: ce este sculptura

Dacă ai pus deja mâna tăiere figurată pepene verde și bile, inimi și stele nu ți se mai par o sarcină imposibilă, poate ar trebui să încerci ceva mai avansat? Astăzi, o astfel de direcție artistică precum sculptura devine din ce în ce mai populară. Implică sculptura figurată a fructelor și legumelor (și în cazul pepenelui verde - chiar și fructelor de pădure). Pentru a lucra, un cioplitor folosește o varietate de unelte similare cu cele folosite de un ebanist. Următoarea ilustrație prezintă o lucrare în stilul sculpturii, sculptată dintr-un singur pepene verde și decorată cu ramuri cu flori mici.

În lucrarea sa, artistul poate folosi pictura în straturi: strat superior Pepenele verde este verde închis, urmat de o coajă moale verzuie, cu un strat aproape alb dedesubt. Aceste culori sunt folosite pentru a evidenția carnea bogată și coaptă. Desigur, o astfel de muncă necesită abilități considerabile, dar chiar și pentru cei care nu sunt capabili să sculpteze, o astfel de frumusețe poate fi o sursă de inspirație.

Când masa este plină de recoltă, nu doriți doar să o păstrați sau să pregătiți ceva gustos pentru masă, ci și să o serviți frumos și eficient. Astăzi vă vom spune cum să sculptați un coș dintr-un pepene verde - sculptura nu este deloc atât de complicată pe cât pare, iar clasa de master video vă va ajuta să faceți totul exact așa cum este necesar.

Neobișnuit și foarte varianta interesanta Decorațiunile pentru masă îți vor uimi nu numai familia, ci și oaspeții tăi și vor fi o modalitate excelentă de a-ți demonstra creativitatea.

Cum să tăiați frumos un coș: unelte

Pentru a tăia un coș dintr-un pepene verde, principalul lucru este să decideți asupra instrumentelor necesare.

• Cuțit ascuțit cu lamă lungă

Lama ar trebui să fie suficient de largă și lungă pentru a ajunge cu ușurință la mijlocul pepenelui - acest lucru va ușura mult munca.

De asemenea, vârful trebuie să fie ascuțit, mai degrabă triunghiular decât rotunjit, astfel încât să poată pătrunde cu ușurință în crusta și carnea la unghiul dorit.

• Cuțit mic cu lamă scurtă

Pentru a crea mici tăieturi decorative subțiri pe mâner, vom avea nevoie de un cuțit ascuțit care să se potrivească cu ușurință în mână - va fi mai ușor de lucrat decât cu unul mare, iar „scara” va fi mai precisă.

• Lingură

Util pentru îndepărtarea pulpei atunci când munca principală este deja făcută.

• lingura de inghetata

Folosind o lingură rotundă putem crea bile de pepene verde, acestea vor fi necesare pentru decorarea ulterioară a coșului nostru.

• Marker alimentar cu vârf fin sau creion sau bandă de mascare

Acest instrument suplimentar este necesar pentru toți cei care vor face sculptură pentru prima dată. Chiar dacă pare că ochiul nu va eșua, este totuși mai bine să desenăm un contur de-a lungul căruia vom face tăieturi.

Dacă nu aveți nimic de scris la îndemână, vom folosi bandă de mascare obișnuită. De asemenea, va ajuta la definirea limitelor.

Așa că, acum că avem tot ce ne trebuie în față, putem începe să studiem master class și video.

Sculptură: cum să tăiați un coș dintr-un pepene verde (pas cu pas)

Pasul 1: pregătirea pas cu pas

Spălați un pepene verde de dimensiunea potrivită și ștergeți-l cu un prosop. Tăiem coaja dintr-o parte pentru a nu ajunge la pulpă, dar în același timp asigurăm o suprafață plană - va deveni un suport.

Dacă pepenele nu este complet simetric, alegeți cel mai plat loc.

Pasul 2: cum să marcați și să decupați frumos un mâner

Fără a întoarce boabele, tragem o linie dreaptă cu un marker strict în mijloc de-a lungul acestui „ecuator” vom tăia coaja.

Acum așezăm pepenele verde pe tabla de tăiat cu fundul în jos și mai tragem două linii prin partea de sus care formează mânerul coșului. Distanța dintre ele ar trebui să fie de 3-4 cm, în funcție de dimensiunea pepenelui.

Dacă nu există marker, lipiți pe toată lățimea benzii de mascare, mai întâi paralel cu fundul, apoi perpendicular pentru a face reticule.

Pasul 3: fotografie de prelucrare a marginii coșului

Să începem să lucrăm cu un cuțit. Mai întâi tăiem mânerul pe o parte, apoi pe cealaltă. Sarcina principală este de a menține lama dreaptă și de a face tăieturi adânci, astfel încât va fi mai ușor să îndepărtați pulpa.

Acum așezăm cuțitul la un unghi de 45° în mijlocul liniei trase sau în centrul benzii de mascare lipite de-a lungul lui, îl scufundăm adânc în pulpă până la mijloc. Îndepărtați-l cu grijă pentru a nu crea bavuri inutile.

O așezăm din nou lângă tăietura anterioară în același unghi, dar în cealaltă direcție și, de asemenea, tăiem adânc prin crustă și pulpă. Ar trebui să obțineți un triunghi. Folosind astfel de triunghiuri ne deplasăm în jurul cercului de pepene verde, trecând doar pe banda largă a mânerului coșului.

Pasul 4: formarea unui coș cu fructe

Când toate tăieturile principale au fost făcute, îndepărtați sferturile de coajă.

Acum este momentul să scapi de excesul de pulpă. Începem prin a elibera mânerul coșului. Folosind un cuțit mare, tăiați carnea din ea, astfel încât să nu rămână aproape nicio parte roz.

Îl scoatem cu grijă.

Este mai bine să scoatem pulpa din interior cu o linguriță de înghețată - se vor face bile excelente de pepene, mai ales dacă suntem norocoși și aproape că nu există semințe în boabe.

Numărul de bile depinde de exact cu ce dorim să umplem coșul de pepene verde - fructe diferite, ca in video sau doar pulpa tocata, asa cum se vede in una din fotografii.

Pasul 5: Cum să tăiați un brad de Crăciun pe un mâner

Odată ce totul este gata, înarmați-vă cu un cuțit subțire și creați un mic „os de pește” pe întregul mâner sau pe partea inferioară.

Pentru a face acest lucru, facem tăieturi oblice de 1 cm adâncime, nu mai mult, tăiem crusta și scoatem bucata care nu este necesară. Deplasându-ne mai sus și plasând lama într-un unghi, terminăm treaba.

Pentru simetrie, procesăm cealaltă parte a mânerului în același mod. Totul este gata!

Pasul 6: Umplerea coșului cu fructe

Acum ne umplem coșul cu pepene verde cu fructe, căpșuni, struguri, felii de piersici și pere și bile de pulpă. Inimile de pepene verde și alte figurine vor arăta, de asemenea, frumoase - le puteți tăia din felii folosind forme de prăjitură.

Dacă doriți, puteți decora mânerul cu struguri albaștri și verzi, înțepându-i pe scobitori și așezându-i pe mâner într-un model de șah.

Cum să faci un coș de pepene verde (video)

Tutorial video pentru incepatori: cos DIY

Dar dacă tăierea mânerului pare prea consumatoare de timp și nu ești sigur că se va face fără probleme și frumos, poți crea un coș simplu dintr-un pepene verde.

Această metodă vă va permite să obțineți două fructe decorative frumoase pentru masa dvs. de vacanță dintr-o boabă.

Pentru a face acest lucru, pur și simplu marcam mijlocul pepenei verzi cu o linie subțire, tăiem părțile laterale ale coajei pentru a crea un fund stabil pentru fiecare coș, apoi începem să facem tăieturi de la mijloc, înfipând cuțitul în carne cât mai adânc. pe cât posibil, așa cum se arată în pasul 3.

Fantele pot fi foarte înguste sau destul de largi, în funcție de lățimea lamei. De asemenea, le transformăm într-un model în oase.

După ce am trecut întregul pepene verde într-un cerc, vom obține două jumătăți tăiate la figurat. Scoateți pulpa cu o lingură și umpleți-o cu bile de fructe sau de pepene.

Idei creative: cum să faci coșuri cu fructe (foto)

Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții cu o croială frumoasă și practică, folosește sfatul bucătarului nostru.

Acum știi cum să sculptezi un coș cu fructe dintr-un pepene verde, nu este nimic complicat în asta. Încercați, aduceți-vă fanteziile la viață și rezultatul vă va surprinde plăcut, prieteni!

• Încearcă pepene verde milkshake! Sună ciudat, dar este incredibil de gustos. Veți avea nevoie de piure de pepene verde și înghețată de vanilie. Proporțiile sunt următoarele: o treime de pepene verde și două treimi de înghețată - raportul poate varia în funcție de cât de bogată este aroma de pepene verde pe care o doriți. Puneți pepenele verde într-un blender sau robot de bucătărie bun și faceți piure până la omogenizare. Pune aceasta într-un recipient separat și într-un blender, mixează înghețata de vanilie până obții consistența dorită. Apoi adăugați pepene verde în înghețată și amestecați totul împreună. Se toarnă într-un pahar și se servește.
• În timpul unei mese, pepenele verde cu gustul său dulce și subtil va ajuta la „zero” gustul preparatului precedent pentru a vă bucura din plin de aromele și nuanțele următorului fel de mâncare.
• Pentru a curăța rapid și ușor după tăierea unui pepene verde, puneți placa de tăiat într-o pungă mare de gunoi de plastic. Adăugați niște prosoape de hârtie sau ziar - acestea vor absorbi umezeala care s-ar putea scurge dacă se găsesc brusc găuri în pungă. Când ați terminat de tăiat pepenele, scoateți placa din pungă, puneți coaja în ea, legați punga și aruncați-o în zona de gunoi corespunzătoare. Sau mai bine, folosește coaja pentru compost și punga pentru gunoi adevărat.
• Unii oameni preferă să stropească felii de pepene verde cu suc de citrice (cum ar fi lime) pentru un tratament deosebit de răcoritor.
• Piseaza pepenele verde intr-un blender sau robot de bucatarie (fara coaja si seminte) si vei face o bautura minunata de vara!
• Un prânz delicios de vară poate fi făcut din pepene verde cu sare, brânză de vaci, feta și/sau salată verde. Dacă vrei să încerci ceva diferit, adaugă câteva picături de sos iute.
• În loc să tăiați pepenele în felii, încercați să tăiați coaja: 1) Tăiați o margine așa cum este descris mai sus, apoi mutați cuțitul 7-10 cm până la mijlocul pepenei și tăiați o bucată mare groasă pe toată lățimea pepenelui. ; 2) Așezați piesa pe tabla de tăiat și începeți să tăiați coaja din jurul piesei; 3) Ar trebui să aveți o bucată mare și groasă de pulpă curată, fără coajă; 4) Acum faceți tăieturi paralele de 2,5 - 3,5 cm lățime peste pepene verde; 5) Rotiți 90 de grade și faceți din nou tăieturi similare pentru a crea bucăți separate; 6) Repetați pașii 2.4-5, făcând bucăți de 7-10 cm de-a lungul restului de pepene verde; 7) Acum puteți tăia rapid întregul pepene verde în bucăți egale fără a face tăieturi curbate.
• Oamenii fără experiență spun că majoritatea rănilor apar atunci când împingi cuțitul departe de tine și pierzi brusc controlul. Orice mișcare a cuțitului trebuie făcută cu mare grijă. Metoda de tăiere pe care o vedeți în imagine nu este sigură. Amintiți-vă că niciun bucătar sănătos nu ar folosi vreodată această metodă. Dacă nu există altă opțiune, ar trebui să vă protejați cel puțin cealaltă mână cu o mănușă din sârmă de oțel sau un prosop gros pentru a preveni rănirea. Pentru a evalua riscurile, imaginați-vă că cuțitul se mișcă de-a lungul planului de tăiere nu în pepene verde, ci liber în aer. Dacă mișcarea lamei se termină oriunde în apropierea unei părți neprotejate a corpului, atunci această metodă de tăiere a fructelor este cu siguranță periculoasă.
• O metodă bună de tăiere este aceea în care pielea rămâne intactă și poți ține piesa ușor cu mâinile.
• O metodă convenabilă, fără probleme: Împărțiți pepenele în două părți și scoateți pulpa cu o linguriță de înghețată. Păstrați într-un bol la frigider. Bucurați-vă de o gustare dulce imediată!

Aperitivele sunt feluri de mâncare în miniatură menite să trezească pofta de mâncare. Poate fi carne, pește sau orice altă gustare. De exemplu, pepenele verde.

Cu ajutorul formă rotundă si o lingurita de pulpa de pepene verde, faceti “cupe” si umpleti-le cu crema de branza (folositi o seringa de patiserie sau o punga cu duza de relief). Acoperiți cu o felie castravete proaspăt. Gustare strălucitoare gata de servit.

Aperitiv cu crema de branza

Pepenele verde merge surprinzător de bine cu glazura balsamică. Încercați să faceți acest aperitiv. Pentru a face acest lucru, tăiați pulpa de pepene, decojită din semințe, în cuburi de 3 × 3 cm Faceți o mică adâncime în centru și umpleți-o cu glazură balsamică. Serviți pe un platou mare, ornat cu frunze de mentă.

Aperitiv cu glazura balsamic

Caprese

Pentru a pregăti asta Aperitiv italianîn original, roșiile, mozzarella și frunzele de busuioc sunt așezate în cerc. Și dacă înlocuiți roșiile cu pepene verde, obțineți o combinație de arome strălucitoare.

Pepene verde caprese

Tăiați stelele sau orice alte forme din pulpa de pepene, în funcție de ce formă aveți la îndemână. Se aseaza pe o farfurie in straturi: pepeni verzi, felii de mozzarella si frunze de rucola. Stropiți ulei de măslineși adăugați puțină sare în fiecare „piramidă”. Acoperiți cu o felie de pepene verde și presărați glazura balsamică peste caprese.

Salata de branza feta

Există multe opțiuni salata de pepene verde Cu brânzeturi moi. Unul dintre ei a fost sugerat de Jamie Oliver. Maestro folosește brânză feta grecească.

Salata de branza feta

Pentru 4-6 portii ai nevoie de 180 de grame de branza feta sfaramicioasa, 500 de grame de pulpa de pepene verde (fara seminte), o ceapa mov mica, frunze de menta si ulei de masline. Tăiați pepenele verde și brânza în cuburi, iar ceapa în jumătate de rondele. Se amestecă toate ingredientele într-un bol, se stropesc cu ulei de măsline și se condimentează cu puțin negru piper măcinat. Salata este gata!

Ceai verde

Mulți oameni iubesc ceaiul verde. Dar puțini oameni știu despre varianta sa de pepene verde, care potolește perfect setea.

Ceai verde cu pepene verde

Luați puțină pulpă de pepene verde (200-300 de grame), măcinați-o cu un blender până la o consistență de piure. Se strecoară piureul printr-o sită. Se amestecă sucul rezultat cu pulpa la rece ceai verde. Adaugati cateva crengute de menta si garnisiti cu o bucata de lime. Dacă doriți, băutura poate fi îndulcită după gust.

Sacadat

Jerky este o gustare americană populară făcută din carne uscată. Dar dacă aveți un uscător electric în casă, puteți face gustări grozave pentru copii.

Secada de pepene verde

Pur și simplu tăiați pepenele cu semințe în felii de aproximativ 3-3,5 cm grosime și uscați-le timp de o oră. Puneți jerky de pepene verde într-un borcan ermetic pentru a preveni umezirea acestuia și bucurați-vă de el împreună cu familia.

Kebab de fructe

Avem infografice educaționale. Atenție la secțiunea despre legume. Fructele sunt și ele la grătar într-un mod similar.

Kebab cu pepene verde și piersici

Preîncălziți grătarul la foc direct la foc mediu. Într-un castron separat, amestecați mierea, un praf de vanilie, un praf de sare și sucul de lămâie. Dacă mierea este groasă, puneți-o la cuptorul cu microunde timp de 10-15 secunde. Tăiați pepenele verde și piersicul în felii și puneți, alternativ, pe frigărui de lemn de 10–15 cm. Se recomandă să păstrați mai întâi frigăruile în apă, astfel încât să fie saturate cu umiditate și să nu se ardă. Prăjiți frigăruile de fructe timp de două minute pe fiecare parte. Stropiți cu sirop de miere și vanilie înainte de servire.

Frescă acvatică răcoritoare

Aquafresco înseamnă literal „apă proaspătă”. Este o băutură populară în Mexic și America Centrală, cu adaos de fructe, legume și ierburi. Se bea pe vreme caldă pentru a împrospăta și potoli setea. Se spune că face asta chiar mai bine decât ceaiul cu gheață.

Fresca cu pepene verde

Pentru pepene aqua fresco ai nevoie de pulpă de pepene verde (500–700 de grame), șase linguri de miere, suc de lămâie proaspăt stors și un lime întreg, puțină mentă și gheață. Faceți un piure din pepene verde cu ajutorul unui blender, strecurați-l printr-o sită (aceasta va scăpa de semințe). Adăugați 1-2 căni de apă, suc de lămâie și felii, miere și mentă. Amesteca totul. Așezați ulciorul în frigider pentru scurt timp și adăugați cuburi de gheață în pahare când serviți.

Arici

Nu trebuie să fii un maestru sculptor pentru a servi un pepene verde la masă într-un mod original. Este suficient să arăți puțină imaginație și răbdare.

Pentru a face un arici drăguț, tot ce aveți nevoie este un pepene verde, un cuțit ascuțit și scobitori. Etapele de lucru sunt în următoarele instrucțiuni video.

Plăcintă cu surpriză

Cine a spus că o plăcintă trebuie făcută din aluat și trebuie coaptă? Surprinde-ți oaspeții plăcintă neobișnuită din pepene verde.

Tort cu pepene verde

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o bucată de pepene verde de 10–12 cm grosime fără coajă și, de preferință, fără semințe. Se acopera cu iaurt gros de vanilie sau cu crema si se decoreaza cu afine si capsuni. Presărați părțile laterale cu migdale prăjite și acoperiți cu sirop de ciocolată. Tort neobișnuit gata! Rapid și gustos.

Cupcakes

Nici nu trebuie să coaceți prăjiturile.

Cupcakes cu pepene verde

Se pot tăia din pepene verde: ar trebui să obțineți cercuri de 3–5 cm grosime iaurt grecesc cu miere și umpleți o seringă de patiserie sau o pungă cu crema rezultată. Decorați cupcakes cu pepene verde și dați-le la frigider pentru aproximativ 15 minute. Înainte de servire, presărați un vârf de stropire deasupra fiecărui cupcake.

Periuţă

Am vorbit despre rețete și. Iată o versiune a unui smoothie cu conținut scăzut de calorii cu pepene verde.

Smoothie cu pepene verde

Luați aproximativ 200-250 de grame de pulpă de pepene verde fără semințe. Păstrați-l la congelator pentru un timp. Pepenele verde congelat va oferi smoothie-ului o consistență mai groasă. Se macină apoi pulpa cu un blender și se adaugă 100 ml apă de cocos (a nu se confunda cu lapte de cocos!). Adăugați suc de lămâie și mentă după gust. Se poate servi cu cuburi de gheata.

Cubul Rubik comestibil

Copiii nu sunt întotdeauna dornici să mănânce legume și fructe. Dar dacă adăugați un element de joc? Faceți un cub Rubik comestibil pentru copilul dumneavoastră și vedeți cu ce entuziasm va mânca module făcute din pepene verde, kiwi, mango și alte fructe. În plus, nu este dificil. Tot ce ai nevoie este o matriță pătrată și puțină răbdare. Mai clar - în următorul videoclip.

Jeleuri

Ce copil (și adult) nu iubește urșii de gumă sau alte bomboane de mestecat? În timpul sezonului pepenilor, le puteți face singur.

Jeleuri

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de două pahare de suc de pepene verde proaspăt stors, o jumătate de pahar de suc de lămâie și șase linguri de gelatină. Dacă pepenele nu este foarte dulce, poți folosi și miere. Dizolvați gelatina în jumătate din sucul de pepene verde. Se încălzește a doua parte de suc la foc mic, fără a se aduce la fierbere. Apoi turnați cu grijă sucul cu gelatină dizolvată. Se amestecă până când lichidul devine omogen. Adăuga suc de lamaie(si miere daca vrei sa indulciti). Se amestecă bine și se toarnă în forme. Cele din silicon sunt perfecte - facilitează îndepărtarea bomboanelor înghețate. Când jeleul s-a răcit la temperatura camerei, puneți-l la congelator timp de 30 de minute. După întărirea completă, bomboanele pot fi pur și simplu depozitate în dulap.

Felii de marmeladă pentru adulți

Acest desert va fi regele petrecerii, deoarece este o băutură și o gustare în același timp.

Jeleu alcoolic

Luați un pepene verde de 5-7 kg. Tăiați-o în jumătate. Scoateți pulpa. Crusta va servi drept matriță pentru jeleu. Se amestecă 250 de grame de pudră de jeleu roșu și 60 de grame de gelatină și se dizolvă în patru pahare de apă clocotită. Apoi adăugați vodcă sau alt alcool după gust în amestec. Se amestecă bine și se toarnă acest lichid peste jumătățile de pepene. Puneți la frigider timp de patru ore până când jeleul se întărește complet. Apoi tăiați pepenele verde și distracția poate începe.

Pastă

Luați pulpa de pepene verde, îndepărtați semințele și măcinați-o într-un blender. Scurge orice zeama care iese la suprafata si scurge pulpa printr-o sita tapetata cu un prosop de hartie. Probabil va trebui să faceți această procedură (cu sită și prosoape) de mai multe ori, deoarece trebuie să scăpați cât mai mult de lichid. Ar trebui să obțineți un piure gros de pepene verde.

Cand scopul este atins, asezati piureul pe o tava tapetata cu hartie de copt. Grosimea stratului nu trebuie să depășească 1,5 cm Apoi puneți tava la cuptor pentru 6-8 ore. După ce am scos marshmallow și l-am răcit, tăiați-o cu foarfecele direct cu pergament în fâșii și rulați-le în rulouri. Aceste fâșii pot fi folosite pentru a decora prăjiturile și, desfășurate puțin câte puțin, se mănâncă pur și simplu.

Marshmallow cu pepene verde

Dacă ai idei originale gătiți sau serviți pepene verde, împărtășiți-le în comentarii.