Pasul 1: pregătiți aluatul.

Pentru a pregăti aluatul, avem nevoie de o farfurie sau tigaie destul de mare. Dar mai întâi, încălziți separat laptele și apa într-o cratiță până se încălzesc, apoi amestecați-le în recipientul pregătit pentru frământarea aluatului. Se toarnă zahăr acolo, se amestecă și se adaugă drojdia uscată. Acum, pentru ca reacția să apară, trebuie să așteptați 15 minute, înainte de a continua gătitul. Apoi turnați ulei vegetal în farfurie și adăugați sare. Și la sfârșit, adăugați treptat făină de grâu, cernându-l printr-o strecurătoare. Mai întâi amestecați aluatul cu o lingură, apoi, când devine mai gros, frământați-l cu mâinile. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă moale, ușor lipicioasă și vâscoasă. Lăsați-l într-o farfurie sau tigaie și acoperiți cu un prosop curat de bucătărie. Lasam aluatul sa creasca pt 2 ore, și o dată la fiecare oră sau 40 de minute, deschideți-l și frământați-l. Important: Aluatul își va dubla dimensiunea, așa că alegeți un recipient potrivit ca dimensiune, astfel încât masa să nu „scape” din voi.

Pasul 2: formați cârnați în aluat.

Dacă aluatul este gata și a crescut în dimensiune, atunci este timpul să înfășurați cârnații în el. Dar mai întâi, pregătiți-vă suprafața de lucru, o puteți pudra cu făină ca de obicei, dar este mai bine să o ungeți cu ulei vegetal. Mâinile tale trebuie să fie și ele lubrifiate. Scoatem aluatul din farfuria in care a fost infuzat si impartim in bucati egale.


Loviți și aplatizați fiecare bucată de aluat separată cu încheietura mâinii. Pentru comoditate, puteți folosi un sucitor.


Puneți cârnații decojiți în straturile de aluat rezultate. Folosind degetele, aduceți marginile împreună și fixați-le ferm împreună, astfel încât să nu existe goluri. Drept urmare, veți obține un fel de plăcintă alungită cu un cârnați înăuntru. Formează restul produselor în același mod.

Pasul 3: prăjiți cârnații în aluat.

Luați o tigaie adâncă, puneți-o pe foc și încălziți-o număr mare ulei vegetal. Cu grija, ca sa nu va arzi, puneti carnatii in aluat in tigaie si prajiti la foc mediu pana cand sunt caracteristici. crusta aurie din toate părţile. Desigur, toate produsele formate pur și simplu nu vor intra deodată, așa că prăjiți în loturi, deoarece cârnații din aluat nu trebuie să fie înghesuiți în tigaie și practic ar trebui să plutească în uleiul fierbinte.
Imediat după gătit, puneți plăcintele prăjite pe prosoape de hârtie de unică folosință pentru a absorbi excesul de grăsime. După aceea, transferați copturile într-o farfurie mare, în care veți servi cârnații din aluat la masă.

Pasul 4: Serviți cârnații prăjiți în aluat.

Servește cârnați prăjiți în aluat pentru o gustare de după-amiază sau micul dejun și pot fi oferiți și ca gustare pentru prânz și cină. De ce, toată lumea știe ce să facă cu fresh prăjituri de casă. Așa că mănâncă pentru sănătatea ta, dar nu te lăsa dus de cap, astfel de alimente nu sunt încă foarte benefice pentru corpul nostru și mai ales pentru silueta noastră.
Poftă bună!

Puteți pune nu numai cârnați, ci și brânză în umplutură, dar mai întâi trebuie să-l radați sau să-l tăiați în felii foarte subțiri.

Experimentați cu umpluturi; s-ar putea să vă placă adăugând puțin sos la cârnați sau învelindu-i în aluat împreună cu morcovi coreeni.

Pentru a pregăti o gustare delicioasă, nu trebuie să petreceți mult timp, să faceți aprovizionare cu ingrediente și să preîncălziți cuptorul. La urma urmei, puteți face cârnați în aluat într-o tigaie.

Aluatul de drojdie din această rețetă este moale și aerisit. Este mai bine să folosiți drojdie uscată.

• șase linguri de ulei vegetal;
• jumătate de kilogram de făină;
• lingurita sare;
• lingura de drojdie;
• 120 de mililitri de apă și aceeași cantitate de lapte;
• trei linguri de zahăr;
• 15 cârnați.

Procesul de gatire:

1. Încălziți laptele și apa și amestecați. Se toarnă sare, zahăr și drojdie în amestecul rezultat, apoi ulei vegetal și făină.
2. Acoperiți aluatul și lăsați-l la dospit câteva ore. În timpul procesului, frământați-l de câteva ori.
3. Împărțiți masa rezultată în 15 bile mici și zdrobiți ușor fiecare pentru a forma un tort plat.
4. Puneți un cârnați acolo, înfășurați-l și formați ceva ca o plăcintă.
5. Încinge o tigaie cu mult ulei vegetal și prăjește fiecare bucată pe ambele părți până se rumenește.

Gătiți cârnații aluat foietaj Nu este deloc dificil să-l faci singur, mai ales că versiunea cumpărată din magazin este perfectă pentru rețetă.

Produse necesare:

• ambalaje foietaj;
• vreo 12 cârnați.

Procesul de gatire:

1. Dezghetam aluatul pana devine moale si elastic.
2. Tăiați fâșii subțiri și rulați fiecare bine, astfel încât lungimea lor aproape să se dubleze.
3. Invelim carnatii cu aceste fasii sub forma de tub.
4. Se incinge bine tigaia cu ulei, se aseaza bucatile acolo si se prajesc pe ambele parti pana crusta maro aurie.

Produse necesare:

• șase cartofi;
• patru cârnați;
• patru linguri de făină;
• sare dupa gust;
• un ou.

Procesul de gatire:

1. Cartofii se curata de coaja, se fierb pana se inmoaie si se paseaza intr-un piure. Adăugați oul, sarea, făina și amestecați până se omogenizează.
2. Invelim bine fiecare carnat in aluatul rezultat si il asezam intr-o tigaie cu ulei vegetal incins.
3. Se prăjește pe ambele părți până când suprafața devine maronie. Apoi puneți pe șervețele de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.

Cârnați în aluat într-o tigaie

Produse necesare:

• 500 de grame de cârnați;
• un pahar de faina si aceeasi cantitate de faina de porumb;
• un praf de sare si praf de copt;
• trei pahare cu apă;
• două ouă.

Procesul de gatire:

1. Pune toate ingredientele uscate din listă într-un bol și amestecă bine.
2. Într-un alt recipient, bateți ouăle și turnați-le în amestecul uscat.
3. Adăugați apă și amestecați amestecul până la omogenizare. Aluatul tot nu trebuie să fie prea lichid, altfel nu se va lipi de cârnați.
4. Punem carnatii pe frigarui lungi, strapungandu-i in mijloc, apoi ii coboram in aluat si, cu miscari circulare, ii acoperim complet cu masa obtinuta in pasul anterior.
5. Se încălzește o cantitate mare de ulei vegetal, se pune cârnați aluați în el și se prăjesc până se rumenesc pe toate părțile.
6. Puneți aperitivul pe șervețele sau prosoape de hârtie, așteptați ca excesul de grăsime să se scurgă și serviți.

Cum se prăjește cu brânză

De asemenea, puteți prăji cârnați în aluat cu brânză. Apoi felul de mâncare devine și mai gustos și mai interesant.

Produse necesare:

• ambalaje foietaj;
• 150 de grame de brânză tare;
• vreo 10 cârnați.

Procesul de gatire:

1. Asigurați-vă că decongelați aluatul astfel încât să devină moale și flexibil. După aceea, tăiați-l în fâșii înguste și întindeți-le astfel încât să fie foarte subțiri, la urma urmelor aluat foietaj se potriveste foarte bine.
2. Tăiem brânza în felii mici, punem cârnații peste ele și îi înfășuram complet în cerc cu fâșii de aluat.
3. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se aseaza bucatile acolo si se tine in ulei pana devin o culoare frumoasa.
4. Puneți-le pe șervețele sau prosoape de hârtie să se usuce și serviți după câteva minute.

Se prăjește în aluat fără drojdie

Aluatul fara drojdie se pregateste mult mai repede. Nu durează câteva ore să crească, așa că această rețetă poate fi numită rețetă „rapidă”.

Produse necesare:

• 10 cârnați;
• un ou;
• 250 mililitri de chefir;
• trei linguri mari de făină;
• un praf de sare.

Procesul de gatire:

1. Bateți conținutul oului într-un castron, adăugați sare, adăugați chefir și amestecați bine.
2. Adaugati faina si aduceti pana se omogenizeaza. Masa ar trebui să fie destul de groasă, ca smântâna bogată. Daca aluatul iese lichid, mai adaugam faina.
3. Înmuiați fiecare cârnați în aluatul pregătit și puneți-l într-o tigaie, unde o cantitate mare de ulei vegetal a fost bine încălzită în prealabil.
4. Prăjiți cârnații până devin frumoși și rumeniți.
5. Așezați-le pe șervețele și lăsați-le să se usuce. Aperitivul este gata.

Sfecuri rapide în aluat într-o tigaie

Dacă nu ai timp deloc să gătești, dar vrei ceva simplu și gustos, atunci această rețetă este special pentru tine.

Produse necesare:

• opt cârnați;
• cinci linguri de făină și aceeași cantitate de lapte;
• un praf de sare;
• un ou;
• patru linguri de ulei vegetal.

Procesul de gatire:

1. Turnați sare în lapte, puteți adăuga și puțin zahăr. Se amestecă bine până se dizolvă totul.
2. Bateți oul acolo și turnați cantitatea specificată de ulei vegetal. Se amestecă din nou.
3. Adăugați făină, aduceți amestecul la o consistență omogenă, ar trebui să fie destul de groasă.
4. Toți cârnații se pun mai întâi în aluat și apoi într-o tigaie unde uleiul vegetal a fost preîncălzit foarte bine.
5. Prăjiți bucățile aproximativ 4 - 5 minute pe fiecare parte. Aluatul trebuie să fie maro auriu.
6. Înainte de a servi, asigurați-vă că lăsați cârnații să stea pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime și lăsați-i să se răcească ușor.

Desigur, cârnații în aluat într-o tigaie sunt ușor de pregătit și gustare delicioasă, dar nu ar trebui să abuzați de el. În timpul procesului de gătit, se folosește mult ulei vegetal, iar felul de mâncare se dovedește a fi destul de gras și bogat în calorii.

Cârnații în aluat prăjiți într-o tigaie nu pot deveni, desigur, un înlocuitor complet pentru fast-food de la McDonald's și delicatese similare cumpărate din magazin. Cu toate acestea, au propriul lor număr de avantaje - gust suculent, aromă apetisantă, crustă crocantă atractivă și risc minim de a afecta stomacul.

De asemenea, acasă se pot prepara fast-food de înaltă calitate, de exemplu, cârnați în aluat foietaj prăjiți într-o tigaie, care vor încânta papilele gustative și nu vor dăuna stomacului.

Ingrediente:

• aluat (gata) – 500 gr.;
• cârnați – 7-8 buc.;
• brânză – 70 gr.

Dezghețați aluatul de foietaj finit, stropiți cu făină și întindeți-l la o grosime de aproximativ 0,5 cm - nu este nevoie de mai puțin, deoarece fel de mâncare gata va fi prea plat. Uscați cârnații decojiți și tăiați-i în jumătate pe lungime.

Împărțiți straturile de aluat în fâșii lungi, puneți umplutura pe marginea fiecăruia și înfășurați-o într-o spirală suprapusă. Se toarnă ulei într-o tigaie, se încălzește bine, apoi se prăjesc piesele de prelucrat în ea pe ambele părți timp de 4-5 minute la foc mediu. Pentru a elimina excesul de grasime, carnatii finiti se aseaza pe servetele si in acelasi timp se presara cu o mana de branza rasa.

Carnati in aluat cu branza si ceapa

O gustare atât de gustoasă și aromată pentru care se pot pregăti cârnații cu brânză și ceapă în aluat mic dejun copios sau ia-l cu tine la picnic. Dacă aveți straturi de aluat gata făcute, acestea se creează rapid și, deoarece se dovedesc a fi foarte aromate și suculente, se mănâncă și ele rapid.

Ingrediente:

• aluat (gata) – 500 gr.;
• cârnați – 10 buc.;
• – 100 gr.;
• ou – 1 buc.;
• susan - ½ linguriță.

Aluatul congelat se lasa putin la temperatura camerei. În timp ce se dezgheță, începeți să umpleți: transformați fiecare cârnați într-o „barcă”, tăindu-l pe lungime, fără să atingeți capetele, și puneți puțină brânză rasă și ceapa tocată în „buzunarele” rezultate.

Sfat! Cel mai bine este să folosiți mini cârnați pentru a pregăti acest fel de mâncare, care se gătesc mai repede, deși se vor potrivi cu o cantitate semnificativ mai mică de brânză și ceapă.

Întindeți aluatul pe o masă înfăinată până la o grosime de aproximativ 0,5 cm, tăiați fâșii late, puneți un cârnați întreg sau jumătate pe marginea fiecăruia, apoi înfășurați, răsucind fâșia suprapusă. Bucățile împachetate trebuie periate peste suprafețe cu un amestec de ou bătut și semințe de susan și puse la frigider pentru 10-15 minute.

Citeste si: Champignons in aluat – 7 retete (+ sosuri)

Gustare pe aluat de cartofi

Gătit pentru aluat de cartofi un aperitiv cu cârnați va fi o soluție bună dacă trebuie să oferiți o masă gustoasă și satisfăcătoare oaspeților care sosesc pe neașteptate sau să vă adunați mic dejun neobișnuit pentru întreaga familie.

Ingrediente:

• cartofi – 450 gr.;
• făină - 5-6 linguri. l.;
• ou – 1 buc.;
• cârnați - 9 buc.

Mai întâi trebuie să gătești piure– curățați, spălați și fierbeți cartofii (apa să fie bine sărată când se înmoaie, scurgeți lichidul și pregătiți piureul);

Masa de cartofi trebuie să se răcească, apoi se amestecă în ea făina și se bate un ou, apoi se frământă o masă omogenă de plastic, lipită de mâini și ținându-i forma. Acest aluat trebuie împărțit în mai multe bucăți, fiecare întinsă pe o suprafață presărată cu făină până la un tort plat subțire.

Sfat! Cantitatea de făină trebuie ajustată în funcție de apositatea cartofilor - dacă piureul de cartofi este lichid, ai nevoie de mai mult, dacă sunt groși, mai puțin.

In centrul fiecarei fasii se pune cate un carnat - crud sau prefiert si racit - iar aluatul se pune sub forma unei placinte. Bucățile se rulează în făină și se pun într-o tigaie încălzită cu puțin ulei.

Cârnații din aluat trebuie prăjiți până se rumenesc la foc mic, acoperiți și apoi așezați pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Cârnați prăjiți într-o tigaie în aluat de chefir

Dacă folosiți aluat de chefir pentru a pregăti o gustare „cârnat”, fast-food-ul finit se va dovedi a fi relativ ușor, dar în același timp satisfăcător, gustos și foarte frumos la vedere. Acești cârnați din aluat se dovedesc suculenți, cu o crustă subțire, aurie-crocantă.

Citeste si: Creveți în aluat – 7 rețete (+ sosuri)

Ingrediente:

• cârnați – 8-10 buc.;
• chefir – 350 ml;
• făină – 700 gr.;
• sare - ½ linguriță;
• sifon - ½ linguriță.

Soda trebuie amestecată cu chefir, lăsați amestecul să se infuzeze timp de 5 minute, după ce apar bule, adăugați sare și adăugați făină (cernută) într-un flux subțire. Amestecul se amestecă mai întâi cu o lingură, dar pe măsură ce adăugați făină, aluatul va deveni din ce în ce mai gros, așa că în timp va trebui să îl frământați cu mâinile.

Când masa ajunge la o consistență densă omogenă, trebuie lăsată la cald timp de 15 minute, apoi tăiată în 8-10 bucăți și rulați fiecare bucată la o grosime de 3-5 mm. Puneți un cârnați în mijlocul prăjiturii de aluat, sigilați marginile (ca o plăcintă) și neteziți cusătura. Puneți bucățile într-o tigaie cu ulei încins, reduceți focul la mediu și prăjiți cârnații în aluat pe ambele părți până se rumenesc (5-7 minute).

Gustare cu aluat de drojdie

Condiția principală pregătire corespunzătoare feluri de mâncare conform acestei rețete - folosirea cârnaților de înaltă calitate, precum și adăugarea lor la alegere a unei felii de castraveți murați, un praf de brânză rasă sau o fâșie ardei gras. Delicatese de la aluat de drojdie Cu această umplutură va deveni aerisit și foarte satisfăcător.

Ingrediente:

• cârnați – 10-12 buc.;
• făină – 500 gr.;
• ou – 1 buc.;
• unt (unt) – 50 gr.;
• drojdie (uscata) – 10 g;
• lapte - 270 ml;
• sare - ½ linguriță;
• zahăr - 1 lingură. l.

Pentru aluat, încălziți laptele la 40⁰C, amestecați drojdia și zahărul, apoi lăsați amestecul cald timp de 15 minute. Bateți oul cu sarea, adăugați untul înmuiat și amestecul lapte-zahăr cu drojdie. După o amestecare temeinică, compoziția se toarnă în făina cernută și se frământă un aluat gros, omogen și elastic. Dacă este necesar, puteți adăuga mai multă făină la amestec pentru a nu se lipi de mâini. Bucul de aluat trebuie apoi pus într-un recipient, acoperit și așezat într-un loc cald timp de 50 de minute pentru a crește în dimensiune.

Sfat! Aluat de aceasta reteta poate fi preparat in cantitati mari si congelat astfel incat gatirea urmatoarei portii de carnati deliciosi intr-o tigaie dureaza doar 20-25 de minute.

Frământați bila crescută și rulați-o într-un „cârnat” lung pe o masă cu făină, apoi împărțiți-o în 10-12 bucăți identice. Se unge fiecare bucată cu ulei vegetal și se lasă din nou la loc cald timp de 20 de minute, apoi se rulează în fâșii lungi și plate. La inceputul fiecaruia se pune cate un carnat (optional cu adaugarea de branza rasa sau felii subtiri de castraveti murati si ardei gras), apoi fasiile se rasucesc in spirala pentru ca marginile umpluturii sa ramana deschise.

Bucățile se lasă 30 de minute să se despartă, suprafețele se ung cu gălbenuș bătut și zahăr, apoi se pun într-o tigaie cu ulei încins pentru prăjit pe ambele părți 7-9 minute sub capac.

1. Luați un recipient adânc și încăpător. Rupeți ouăle acolo și turnați laptele. Amestecă bine ingredientele lichide cu un tel de bucătărie.

2. Adăugați acolo sare și zahăr. Amesteca totul putin.

3. Dizolvați drojdia presată în amestecul lichid. Amesteca totul cu un tel.

4. Turnați ulei vegetal într-un bol comun. Acest produs va oferi elasticitate viitorului aluat.

5. Adăugați treptat făina cernută. Framanta incet aluatul. Este foarte important să frământați aluatul cu mâinile, astfel drojdia va funcționa corect. Acoperiți partea superioară a aluatului cu folie alimentară. Lăsați-l timp de 40 de minute într-o cameră caldă.

6. Drept urmare, aluatul va deveni pufos, aerisit și complet antilipitor de mâinile tale. Făina uscată nu va mai fi necesară, nici măcar pentru stropirea suprafeței de lucru.

7. Împărțiți aluatul în bile egale.

8. Înfășurați cârnații în aluat.

9. Prăjiți produsele la foc mediu într-o cantitate mare de ulei vegetal. Ar trebui să dureze aproximativ 3 minute pentru a prăji fiecare parte a cârnaților în aluat.

10. Se pot mânca cârnați rumeni, aromați în aluat. Poftă bună!

De ce sunt cârnații atât de populari, de ce înainte de asta un fel de mâncare simplu nici un adult, nici un copil nu pot rezista? Poate că este aroma unică pe care o dobândește, sau poate simplitatea preparării explică totul?

Oricare ar fi motivul, scopul principal al preparării cârnaților prăjiți în aluat este obținerea nu numai a unui fel de mâncare gustos, ci, mai ales, sigur. Cârnații sunt un produs perisabil, iar pentru a-i folosi atunci când termenul de valabilitate se apropie de sfârșit, vânzătorii întreprinzători au început să caute o cale de ieșire, iar soluția a fost să folosească produse din carne pentru a face plăcinte simple, rapide, dar foarte gustoase, pe care toți le numim cârnați în aluat.

Dar nu avem nevoie de mâncare stricat, nu-i așa? Prin urmare, înainte de a cumpăra cârnați, studiați regulile de bază pentru alegerea lor:

Nu ar trebui să cumpărați un produs cu o culoare roz intens, cel mai probabil a fost folosit un colorant;

Încercați să cumpărați cârnați care sunt potriviti pentru mâncare pentru copiiși să aibă confirmarea oficială a acestui lucru;

Adesea, cârnații sunt umpluți cu apă pentru a crește greutatea, este ușor de detectat;

Nu încercați să economisiți bani la achiziție, amintiți-vă - un kilogram de cârnați obișnuiți pur și simplu nu poate costa la fel de mult ca, de exemplu, o pâine.

Și încă câteva sfaturi:

Dacă cumpărați cârnați de o anumită marcă pentru prima dată, dă bucată mică un câine sau o pisică (desigur, nu una de stradă, ci una casnică bine îngrijită), dacă nu există carne în ea, animalul nu va mânca o astfel de „delicie”;

Pentru a pregăti o gustare delicioasă, nu trebuie să petreceți mult timp, să faceți aprovizionare cu ingrediente și să preîncălziți cuptorul. La urma urmei, puteți face cârnați în aluat într-o tigaie.

Aluatul de drojdie din această rețetă este moale și aerisit. Este mai bine să folosiți drojdie uscată.

Ingredientele necesare:

• șase linguri de ulei vegetal;
• jumătate de kilogram de făină;
• lingurita sare;
• lingura de drojdie;
• 120 de mililitri de apă și aceeași cantitate de lapte;
• trei linguri de zahăr;
• 15 cârnați.

Procesul de gatire:

1. Încălziți laptele și apa și amestecați. Se toarnă sare, zahăr și drojdie în amestecul rezultat, apoi ulei vegetal și făină.
2. Acoperiți aluatul și lăsați-l la dospit câteva ore. În timpul procesului, frământați-l de câteva ori.
3. Împărțiți masa rezultată în 15 bile mici și zdrobiți ușor fiecare pentru a forma un tort plat.
4. Puneți un cârnați acolo, înfășurați-l și formați ceva ca o plăcintă.
5. Încinge o tigaie cu mult ulei vegetal și prăjește fiecare bucată pe ambele părți până se rumenește.

Reteta de foietaj

Nu este deloc dificil să prepari singur cârnați în aluat foietaj, mai ales că varianta cumpărată din magazin este perfectă pentru rețetă.

Produse necesare:

• ambalaje foietaj;
• vreo 12 cârnați.

Procesul de gatire:

1. Dezghetam aluatul pana devine moale si elastic.
2. Tăiați fâșii subțiri și rulați fiecare bine, astfel încât lungimea lor aproape să se dubleze.
3. Invelim carnatii cu aceste fasii sub forma de tub.
4. Se incinge bine tigaia cu ulei, se aseaza bucatile acolo si se prajesc pe ambele parti pana se rumenesc.

Gătitul cu aluat de cartofi

Produse necesare:

• șase cartofi;
• patru cârnați;
• patru linguri de făină;
• sare dupa gust;
• un ou.

Procesul de gatire:

1. Cartofii se curata de coaja, se fierb pana se inmoaie si se paseaza intr-un piure. Adăugați oul, sarea, făina și amestecați până se omogenizează.
2. Invelim bine fiecare carnat in aluatul rezultat si il asezam intr-o tigaie cu ulei vegetal incins.
3. Se prăjește pe ambele părți până când suprafața devine maronie. Apoi puneți pe șervețele de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.

Cârnați în aluat într-o tigaie

Produse necesare:

• 500 de grame de cârnați;
• un pahar de faina si aceeasi cantitate de faina de porumb;
• un praf de sare si praf de copt;
• trei pahare cu apă;
• două ouă.

Procesul de gatire:

1. Pune toate ingredientele uscate din listă într-un bol și amestecă bine.
2. Într-un alt recipient, bateți ouăle și turnați-le în amestecul uscat.
3. Adăugați apă și amestecați amestecul până la omogenizare. Aluatul tot nu trebuie să fie prea lichid, altfel nu se va lipi de cârnați.
4. Punem carnatii pe frigarui lungi, strapungandu-i in mijloc, apoi ii coboram in aluat si, cu miscari circulare, ii acoperim complet cu masa obtinuta in pasul anterior.
5. Se încălzește o cantitate mare de ulei vegetal, se pune cârnați aluați în el și se prăjesc până se rumenesc pe toate părțile.
6. Puneți aperitivul pe șervețele sau prosoape de hârtie, așteptați ca excesul de grăsime să se scurgă și serviți.

Cum se prăjește cu brânză

De asemenea, puteți prăji cârnați în aluat cu brânză. Apoi felul de mâncare devine și mai gustos și mai interesant.

Produse necesare:

• ambalaje foietaj;
• 150 de grame de brânză tare;
• vreo 10 cârnați.

Procesul de gatire:

1. Asigurați-vă că decongelați aluatul astfel încât să devină moale și flexibil. După aceea, tăiați-l în fâșii înguste și întindeți-le astfel încât să fie foarte subțiri, deoarece aluatul foietaj funcționează foarte bine.
2. Tăiem brânza în felii mici, punem cârnații peste ele și îi înfășuram complet în cerc cu fâșii de aluat.
3. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se aseaza bucatile acolo si se tine in ulei pana devin o culoare frumoasa.
4. Puneți-le pe șervețele sau prosoape de hârtie să se usuce și serviți după câteva minute.

Se prăjește în aluat fără drojdie

Aluatul fara drojdie se pregateste mult mai repede. Nu durează câteva ore să crească, așa că această rețetă poate fi numită rețetă „rapidă”.

Produse necesare:

• 10 cârnați;
• un ou;
• 250 mililitri de chefir;
• trei linguri mari de făină;
• un praf de sare.

Procesul de gatire:

1. Bateți conținutul oului într-un castron, adăugați sare, adăugați chefir și amestecați bine.
2. Adaugati faina si aduceti pana se omogenizeaza. Masa ar trebui să fie destul de groasă, ca smântâna bogată. Daca aluatul iese lichid, mai adaugam faina.
3. Înmuiați fiecare cârnați în aluatul pregătit și puneți-l într-o tigaie, unde o cantitate mare de ulei vegetal a fost bine încălzită în prealabil.
4. Prăjiți cârnații până devin frumoși și rumeniți.
5. Așezați-le pe șervețele și lăsați-le să se usuce. Aperitivul este gata.

Sfecuri rapide în aluat într-o tigaie

Dacă nu ai timp deloc să gătești, dar vrei ceva simplu și gustos, atunci această rețetă este special pentru tine.

Produse necesare:

• opt cârnați;
• cinci linguri de făină și aceeași cantitate de lapte;
• un praf de sare;
• un ou;
• patru linguri de ulei vegetal.

Procesul de gatire:

1. Turnați sare în lapte, puteți adăuga și puțin zahăr. Se amestecă bine până se dizolvă totul.
2. Bateți oul acolo și turnați cantitatea specificată de ulei vegetal. Se amestecă din nou.
3. Adăugați făină, aduceți amestecul la o consistență omogenă, ar trebui să fie destul de groasă.
4. Toți cârnații se pun mai întâi în aluat și apoi într-o tigaie unde uleiul vegetal a fost preîncălzit foarte bine.
5. Prăjiți bucățile aproximativ 4 - 5 minute pe fiecare parte. Aluatul trebuie să fie maro auriu.
6. Înainte de a servi, asigurați-vă că lăsați cârnații să stea pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime și lăsați-i să se răcească ușor.

Desigur, cârnații în aluat într-o tigaie sunt o gustare ușor de pregătit și gustoasă, dar nu ar trebui să-i abuzați. În timpul procesului de gătit, se folosește mult ulei vegetal, iar felul de mâncare se dovedește a fi destul de gras și bogat în calorii.