Salată delicioasă cu varză. Salată de varză

21.08.2020

Salatele cu varză proaspătă sunt bune în orice perioadă a anului. Sunt indispensabile în alimentația zilnică a copiilor și a persoanelor care aderă la corect și alimentatie sanatoasa. Salatele de varză sunt bogate în vitamine și microelemente, au gust placut, iar pregătirea lor durează minim. Amestecuri de legume ușoare, răcoritoare și suculente cu varză vor completa o mare varietate de garnituri, precum și preparate din carne și pasăre.

Avantajul incontestabil al salatelor cu varză proaspătă este costul redus și disponibilitatea acestora. Varza este prezentată pe rafturile magazinelor într-un sortiment imens atât iarna, cât și vara. Pentru gătit, gospodinele moderne folosesc următoarele tipuri de varză: albă, roșie, guli-rabe, conopidă, chinezească, varză de Bruxelles și broccoli.

Beneficii și compatibilitate diverse tipuri varză
În forma lor crudă, toate tipurile de varză sunt în perfectă armonie cu produsele de origine animală și vegetală. Aceste legume sunt doar incompatibile cu laptele și fructele, cu excepția varzei roșii și varză albă. Cea mai comună varză albă printre ruși va satura organismul. vitaminele E, Cși K, precum și substanțe de balast și acid folic. Componentele suplimentare ale salatelor făcute din această varză pot include: mere verzi, merișoare, morcovi, sfeclă, ceapa, castraveți, dovlecei, pătrunjel, mărar și alte verdețuri.

Nu mai puțin populară este varza Savoy. Este o sursă de vitamine E și B6. Când este înăbușită, varza are cele mai bune caracteristici de gust, dar când este proaspătă nu este inferioară majorității legumelor. Poate fi combinat cu morcovi, castraveți, ridichi, ierburi și ierburi. Varza roșie este bună pentru răceli și gripă, se potrivește bine cu rodie, coacăze negre, fasole verde, salată verde, ardei dulci, mere acrișoare și nuci. Alte tipuri sunt, de asemenea, frumoase în combinație cu componentele enumerate. Și numai conopidă individual, este cel mai atractiv în amestecuri de cereale și ierburi.

Alegerea varzei pentru salată

Atunci când alegeți varza de pe piață, în primul rând, trebuie să acordați atenție aspectului acesteia. Legumele ideale sunt cele cu o culoare frumoasă verde deschis, verde sau violet închis (în cazul varzei roșii), fără deteriorare, crăpături adânci, pete sau zone putrezite. Când este presată, varza nu trebuie deformată, de regulă, un astfel de defect indică o coacere insuficientă. Varza moale și încrețită nu este potrivită pentru a face salate. Greutatea optimă este de 1-1,5 kg. Prezența unei tulpini este obligatorie; lungimea acesteia variază de la 3 la 5 cm. Frunzele trebuie să se potrivească bine. Aroma este binevenită proaspătă, fără mirosuri străine. La tăiat, varza trebuie să fie curată, fără incluziuni maro închis. Gustul trebuie să fie în concordanță cu tipul ales.

Sosuri de salată cu varză proaspătă

Chiar salata traditionala cu varză proaspătă și morcovi sau castraveți pot fi ridicate la rangul de fel de mâncare festivă, tot ce trebuie să faceți este să experimentați cu dressing-uri. Pansament clasic pentru amestecul de legume, varza se prepară pe bază de uleiuri vegetale cu adaos de oțet de mere, zahăr, sare și mărar tocat mărunt.

De asemenea, puteți pregăti dressinguri după rețetele de mai jos:
*iaurt natural, mustar, suc de lamaieși sare;
*maioneza, otet de orez, suc de lamaie, hrean, mustar uscat, sare si piper negru macinat;
*ulei de masline, miere, otet balsamic, zdrobit ghimbir proaspăt, usturoi ras si sare;
*ulei de masline, otet de mere, mustar, busuioc uscat tocat, usturoi ras, zahar, sare si piper negru macinat;
*iaurt natural, capere, mustar, suc de lamaie, sare si piper negru macinat.

Ce fel de salată poți face din varză proaspătă? In primul rand depinde de tipul de varza, pentru ca se pregatesc salate din varza alba, salata din varză chinezească, salata de conopida, salata varza rosie, salata de la varză chinezească, salata de la varză de Bruxelles, salata de varza albastra sau salata de varza mov, salata din varză, salata de varza cu broccoli, salata de varza guli-rabe. Salata cu varza proaspata este desigur mai sanatoasa, desi se prepara si salata din varza fiarta. Dacă doriți să faceți salată de varză proaspătă, rețetele pot conține mai mult decât kale. Salata de varză conține adesea alte legume și fructe. Exemplele includ salata de varză și morcovi, salata de castraveți și varză, salata de varză și ardei, salata de varză și porumb, salata de varză și mere, salata de varză și roșii și salata de varză și sfeclă. Salata de varză roșie, printre altele, arată foarte frumos. Va recomandam si salatele de conopida. Rețetele folosesc adesea varză fiartă sau murată, dar se prepară și salată de conopidă proaspătă. Salatele facute din varza chinezeasca au o consistenta delicata exista diferite retete cu varza chinezeasca, de la vegetarian la carne si peste. Broccoli, guli-rabe și alte tipuri de varză sunt mai neobișnuite pentru noi, dar poți face ceva foarte original cu ele salată de varză. Reteta de salata cu varza si altele legume proaspete iar fructele sunt adesea numite și salată de vitamine cu varză. Varza este baza; aproape orice umplutură poate fi folosită. Uneori, o rețetă de salată de varză folosește cereale, cum ar fi salata de varză, și carne, cum ar fi salata de varză și pui. Și chiar și cârnați, pentru că există o rețetă de salată de varză cu cârnați. În fine, poți folosi și fructe de mare preparând salată de crabi cu varză. Tot ce aveți nevoie pentru a face această salată este: bastoane de crab, varză. Acum despre cum să faci salata de varză. După cum știți, orice femeie poate face trei lucruri în cinci minute: scandal, coafură și salată. În primul rând, aceasta se referă la salatele făcute din varză albă proaspătă, care sunt într-adevăr foarte rapid și ușor de preparat. Daca vrei salata de varza cu otet, adauga otet daca vrei salata de varza cu maioneza, adauga maioneza; Salata de varza cu otet incalzeste perfect pofta de mancare este bine de mancat inainte de felul principal, ca toate salatele.

Salata de varza poate fi preparata pe tot parcursul anului. Primavara poti face o salata din varza tanara si o salata de primavara din varza cu legume de sezon vara. In fine, iarna va oferim o salata de la varză muratăŞi salata conservata din varză. Pentru a face acest lucru, ar fi bine să învățați cum să pregătiți salata de varză pentru iarnă. Conservele de varză este cale bună asigurați-vă cu vitamine pe tot parcursul iernii. Cand iti doresti ceva crocant si acru iarna, varza conservata te va ajuta si salatele preparate astfel se pot pastra cativa ani. Salată de varză pentru iarnă se poate prepara prin sare sau marinare. Pentru iubitorii de picante - retete coreene, de exemplu, salata coreeană de varză. Salata de iarna varza se rulează în borcane și se păstrează la loc răcoros. Varza albă sau conopidă este potrivită pentru această salată. Salata pentru iarna se pregateste si cu usturoi, ardei dulce si poate fi si salata de sfecla rosie si varza. Pentru a servi nu doar o salată gustoasă, ci și o salată frumos decorată, vă recomandăm să vă uitați la rețete de salate de varză cu fotografii.

Când oamenii vorbesc despre salata de varză, primul lucru care îmi vine în minte este varza albă. Din aceasta, gospodinele ruse pregătesc un milion și una de bucăți de pregătire pentru iarnă. Și ceea ce nu au putut înveli este folosit pentru alte feluri de mâncare. Dar salată de varză proaspăt nu mai puțin gustoase decât sărate sau murate. În plus, este sănătos, ușor și potrivit pentru toate restricțiile alimentare.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețetele de salate de varză sunt:

În realitățile moderne, salata de varză nu este doar varză albă, ci și: broccoli, conopidă, varză de Bruxelles, roșie, chinezească, salată verde. Verdele de guliu sunt mai iubite pentru tandrețea și aroma blândă. Cu cât tăietul în fâșii este mai subțire, cu atât salata rezultată este mai delicioasă. Varza, formată din inflorescențe, trebuie gătită până când se înmoaie (în apă sau aburită) înainte de a fi adăugată într-un vas. Deși uneori este pus și sub formă crudă, în special de către adepții unei diete cu alimente crude.

Varza albă sau roșie, dacă nu mai este tânără și moderat tare, se recomandă să o zdrobiți ușor cu mâinile după mărunțire, stropind-o cu sare. Astfel va ocupa mai putin spatiu in salatiera si va avea o structura mai moale. Tânărul nu are nevoie de un astfel de tratament. Dimpotrivă, arată mai frumos dacă își păstrează forma. Mai ales în combinație cu alte legume albe și verzi: ardei, țelină, ceapă, ridichi.

În ceea ce privește inflorescențele de varză: cele mari trebuie dezasamblate în altele mici, dar acest lucru se poate face după gătit. De exemplu, conopida. Apoi îl puteți tăia în bucăți de dimensiunea dorită.

Dacă ai acasă o răzătoare coreeană, este bună pentru a organiza o salată formată din varză și morcovi. Rezultatul sunt paiele subțiri, lungi, care arată foarte frumos împreună. Și multora le place combinația clasică a gusturilor lor.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de salată de varză:

Prăjit sau varză înăbușită. Ea se pricepe mai ales la salate calde. Interesantă tăietură varză sub formă de cuburi, romburi, plăci largi.

Este pur și simplu imposibil să strici salate de varză proaspătă, sunt atât de ușor de preparat. Și cât de dorite sunt în orice moment al anului și pentru orice ocazie! Ele pot acționa ca o completare excelentă preparate din carne, precum și ca un supliment zilnic de vitamine pentru dieta noastră și pur și simplu oferă o plăcere incredibilă din cea mai delicată și apetisantă crosta de proaspăt și varză suculentăîn salată.

Rolul principal în astfel de salate este, desigur, atribuit varzei, dar o mare varietate de produse pot acționa ca asistenți suplimentari: legume (castraveți, roșii, ceapă, ridichi, morcovi, sfeclă, ardei gras), verdeață, fructe (mere, portocale, lămâi) și chiar fructe de pădure, de exemplu, merișoare, cu care varza întreține cele mai strânse relații de prietenie. Salatele din varză proaspătă pot fi preparate nu numai din varză albă, ci și din varză roșie sau de la Beijing și pot fi asezonate cu oțet, maioneză, smântână - depinde ce vă place.

Vrei ceva satisfacator, dar in acelasi timp usor si gustos? Apoi, mare atenție la salatele de varză proaspătă cu pui, vită, cârnați sau chiar șprot, care vor face o treabă excelentă ca preparat independent. „Eden culinar” vă oferă o selecție dintre cele mai simple și salate interesante din varza proaspata.

Salată de varză proaspătă „Simple, dar foarte gustoasă!”

Ingrediente:
300 g varză proaspătă,
1 morcov,
1 mar,
½ legătură de mărar,
ceapa verde- după gust,
1 lingura Sahara,
1 lingura. l. suc de lamaie,
4 linguri. l. ulei vegetal,
sare, amestec de piper - după gust.

Preparare:
Tăiați varza fâșii subțiri, dați pe răzătoare morcovii și merele pe răzătoare, mărunțiți mărarul și ceapa verde. Amestecați toate legumele și frecați-le ușor cu mâinile. Pentru a pregăti dressingul, combinați zahărul, sarea, zeama de lămâie, uleiul, adăugați un amestec de ardei după gust, amestecați și asezonați salata.

Salata de varza cu smantana, marar, sfecla si ceapa verde

Ingrediente:
500 g varză albă,
300 g sfeclă fiartă,
100 g ceapa verde,
50 g mărar,
200 g smantana,
1 lingura. l. muştar,
50 ml ulei de măsline,

Preparare:
Varza se toaca marunt si o zdrobeste intr-un bol cu mainile astfel incat varza sa elibereze zeama, se adauga sare si piper si se lasa 30 de minute. Tăiați sfecla în fâșii subțiri, tocați ceapa verde și mararul. Amesteca smantana cu ulei de masline si mustar. Asezonați salata cu acest sos și amestecați.

Ingrediente:
300 g varză albă,
1 mar,
2 castraveți proaspeți,
1 ceapa,
2 linguri. l. smântână,
1 lingura. l. maioneză,
sare, piper, patrunjel sau marar - dupa gust.

Preparare:
Tăiați varza și castraveții în fâșii subțiri, tocați ceapa și ierburile, mărul decojit pe răzătoarea grosieră. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare și piper, se condimentează cu un amestec de smântână și maioneză.

Salată de varză albă proaspătă, ardei dulce și semințe de floarea soarelui

Ingrediente:
¼ cap de varză,
1 mar,
1 ardei gras rosu,
½ legătură de pătrunjel
½ ceapă roșie
1 praf de seminte de coriandru,
1 praf de ienibahar negru,
1 praf de seminte de chimen,
1 praf de turmeric,
1 praf de sare,
1 lingura. l. seminte de floarea soarelui,
2 linguri. l. ulei vegetal.

Preparare:
Tai varza fasii, pune-o intr-un bol, adauga sare si zdrobeste-o putin cu mainile. Apoi adăugați ceapa, tăiată în jumătăți subțiri, la varză și amestecați. Tăiați ardeiul cu semințe în fâșii subțiri și adăugați-l la masa totală. Răziți mărul și adăugați-l în amestecul de salată, amestecați totul bine din nou. Apoi, adăugați pătrunjel tocat în salată. Într-o tigaie preîncălzită, fără a adăuga ulei, se încinge semințele de floarea soarelui, amestecând rapid, timp de 20 de secunde. Imediat după aceasta, adăugați-le în salată. Într-o râșniță de piper, măcinați semințele de coriandru, semințele de chimen și mazărea de ienibahar (vor fi suficiente 3-4 întoarceri). Se pune amestecul rezultat în salată, se adaugă puțin turmeric, se condimentează salata finită cu ulei de floarea soarelui și se amestecă bine.

Salată de varză proaspătă cu legume „Monomakh”

Ingrediente:
300 g varză albă,
1-2 castraveți proaspeți,
1 ardei gras galben,
1 ardei gras rosu,
1 lingura Sahara,
½ linguriță. l. oţet,
patrunjel, sare, merisoare - dupa gust,
3-4 linguri. l. ulei vegetal.

Preparare:
Varza se toacă mărunt, se stropește cu sare, se freacă ușor cu mâinile și se pune într-un castron. Ardei dulce tăiați în jumătate de inele, tăiați castraveții în jumătate de cercuri. Se toacă verdeața și se adaugă la legume. Într-un recipient mic, amestecați uleiul de floarea soarelui, oțetul și zahărul. Condimentam salata cu marinata rezultata, amestecam, punem intr-un castron de salata si garnisiti cu merisoare.

Salată „Motley Mood”

Ingrediente:
500 g varză albă,
200 g porumb conservat,
2-3 rosii proaspete,
1 buchet de verdeata,
maioneză și sare - după gust.

Preparare:
Se toacă mărunt varza, se toacă verdeața, se taie roșiile felii și ceapa în jumătate de rondele. Pune toate ingredientele într-un bol de salată și adaugă sare. Asezonați salata pregătită cu maioneză.

Salată de varză, castraveți, roșii, șuncă și fulgi de porumb „Curcubeu”

Ingrediente:
250 g varză albă,
200 g sunca,
2 castraveți,
2 rosii
90 g fulgi de porumb,
150 g maioneza.

Preparare:
Tăiați șunca și castraveții fâșii, tocați mărunt varza și zdrobiți-o cu mâinile, tăiați roșia felii. Puneți în straturi într-un bol adânc: cereale, șuncă, un strat de maioneză, castraveți, varză mărunțită mărunt, un strat de maioneză, întindeți stratul superior cu felii de roșii.

Salata de varza cu ananas, crutoane si usturoi

Ingrediente:
300 g varză albă,
1 ardei dulce,
½ morcov
200 g ananas conservat,
1-2 catei de usturoi,
1 conserve de porumb,
1 pachet de biscuiti,
verdeață, maioneză - după gust.

Preparare:
Varza se toaca marunt, se macina cu sare pentru a elibera zeama, se rade morcovii pe razatoarea grosiera, se toaca verdeata. Conserve de ananas tăiat în bucăți mici, fasii de ardei, usturoi printr-o presa. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă porumb, crutoanele, se condimentează cu maioneză, se amestecă și se servește imediat pentru ca crutoanele să nu aibă timp să se ude.

Salata de varza, ghimbir, nuci si patrunjel

Ingrediente:
½ cap mic de varză,
1 ardei dulce,
½ linguriță. ghimbir ras
1 lingura. l. ulei vegetal,
1 lingura. l. nuci tocate,
1 legatura de patrunjel,
sare, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Combinați varza mărunțită, ardeiul roșu tăiat subțire, nucile și pătrunjelul. Într-un castron mic, combinați uleiul vegetal, ghimbirul tocat, sare și piper. Adăugați amestecul rezultat în salată și amestecați bine.

Salată de varză roșie proaspătă cu caju

Ingrediente:
200 g varză roșie,
2 morcovi,
2 linguri. l. caju tocate și prăjite
2 linguri. l. pătrunjel și mărar tocate,
1,5 linguri. l. otet balsamic,
1 lingura suc de lamaie,
sare - după gust.

Preparare:
Se rade morcovii pe răzătoarea fină și se stoarce. Tocați mărunt varza. Se amestecă varza, morcovii și caju. Pentru dressing, amestecați uleiul vegetal cu suc de lămâie și oțet. Se condimentează salata cu amestecul pregătit, se adaugă sare după gust și se ornează cu ierburi proaspete.

Salată de varză chinezească proaspătă

Ingrediente:
1 cap de varză chinezească,
1 conserve de mazăre verde,
1 conserve de porumb,
1 rosie
3-4 castraveți murați,
6 linguri. l. smântână,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Maruntiti varza. Tăiați roșiile și castraveții în cuburi mici. Se amestecă legumele, se adaugă mazărea și porumbul, se adaugă sare, piper, smântână și se amestecă.

Salată de varză proaspătă cu rodie

Ingrediente:
300 g varză albă,
1 stivă seminte de rodie,
1 stivă zdrobit nuci(sau dupa gust)
190 g stafide fără semințe,
100 g maioneza,
sare - după gust.

Preparare:
Înmuiați stafidele timp de 1 oră apa rece. Tocați mărunt varza, adăugați sare și amestecați pur și simplu. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză și se pune salata finită la frigider pentru 2 ore, astfel încât să fie bine înmuiată.

Ingrediente:
300 g varză albă,
2 portocale,
1 buchet de busuioc,
1 legătură de mărar,

3 linguri. l. otet de mere,
2 linguri. l. ulei de măsline (deși orice alt ulei vegetal este potrivit),
sare, piper - după gust.

Preparare:
Varza se toaca marunt si se macina cu un praf de sare. Stoarceți sucul dintr-o portocală (veți avea nevoie literalmente de 2 linguri), curățați a doua, tăiați felii, tăiați fiecare felie în 4 părți. Tăiați grosier verdeața. Se amestecă oțetul într-un recipient separat, Suc de portocaleși untul, bateți masa rezultată cu o furculiță. Într-un castron de salată, combinați varza, ierburile, portocalele și dressingul, adăugați sare și piper după gust și serviți.

Salata "Experiment"

Ingrediente:
½ cap de varză roșie,
150 g piept de pui fiert,
1 ceapa,
100 g porumb conservat,
1 ardei dulce,
1 rosie
verdeata, sare, piper negru macinat, maioneza - dupa gust.

Preparare:
Tăiați pieptul fiert în bucăți mici. Tocați varza și frecați-o cu sare. Tăiați ardeiul dulce în cuburi, roșiile în bucăți și ceapa în cuburi mici. Tăiați verdeața. Pune toate ingredientele într-un castron de salată, sare, piper și asezonează cu maioneză după gust.

Salată de varză proaspătă cu cârnați afumati „Lakomka”

Ingrediente:
300 g varză albă,
120 g cârnați afumati,
1 morcov,
200 g mazăre verde conservată,
1 legătură de ceapă verde,
maioneză, sare, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Tocați mărunt varza și frecați-o ușor cu sare. Tăiați în fâșii subțiri cârnați afumati, inele mici - ceapa verde, morcovii pe razatoare pt morcovi coreeni. Deschideți conserva de mazăre verde și scurgeți sucul. Combinați ingredientele pregătite într-un bol de salată, adăugați sare și piper după gust și asezonați cu maioneză.

Salată caldă de varză proaspătă cu carne de porc și struguri „Naslazhdeniye”

Ingrediente:
300 g varză albă,
250 g pulpa de porc,
150 g struguri,
1 lingura. l otet de vin,
1 lingura. l. suc de lamaie,
½ linguriță. miere,
ierburi proaspete, sare, piper - după gust,
4 linguri. l. ulei vegetal.

Preparare:
Clătiți carnea de porc, tăiată în felii subțiri și prăjiți în ulei vegetal încins, adăugați sare și piper după gust. Tocați mărunt varza, adăugați sare și frecați cu mâinile, astfel încât varza să absoarbă sarea și să elibereze zeama. Pentru a pregăti dressingul, încălziți mierea, adăugați oțet, suc de lămâie și ulei vegetal, amestecați totul bine. Puneți varza pregătită într-un castron de salată, turnați peste dressing, adăugați ierburi proaspete tocate și amestecați. Apoi adăugați carnea de porc prăjită în salată și amestecați totul din nou. Tăiați strugurii felii și presărați-i pe salată. Serviți cald.

Salata de varza cu mere, castraveti murati si carne

Ingrediente:
150 g varză roșie,
150 g varză albă,
300 g carne de porc sau vițel,
2 castraveți murați,
1 mar,
1 ceapa,
ulei vegetal, maioneză, sare, piper - după gust.

Preparare:
Varza se toaca marunt si se framanta usor cu mainile. Tăiați mărul, decojit și fără miez, în fâșii subțiri. Tăiați ceapa cubulețe subțiri și prăjiți în ulei vegetal până când este transparentă, răciți-o și adăugați-o la ingredientele deja pregătite. Fierbeți carnea până este fiartă și, după ce o lăsați să se răcească, tăiați-o în fâșii subțiri. De asemenea, tăiați castraveții murați în fâșii subțiri. Combinați toate ingredientele, sare, adăugați piper după gust, condimentați cu maioneză.

Salată de varză proaspătă cu orez și mazăre verde „Flicietatea în sine”

Ingrediente:
½ cap de varză,
3 morcovi fierti,
4 linguri. l. orez fiert,
3 oua fierte,
150 g mazăre verde conservată,
câteva ceapă verde,
sare, piper, mărar și maioneză - după gust.

Preparare:
Se toacă mărunt varza, se adaugă sare și se zdrobește puțin cu mâinile. La varza pregătită pentru salată se adaugă orez, mazăre, ouă și morcovi tăiați cubulețe, ceapă verde, tăiată în rondele mici, condimentează salata cu negru. piper măcinat si asezoneaza cu maioneza dupa gust.

Salată de varză proaspătă cu șprot

Ingrediente:
½ cap de varză,
1 borcan de șprot,
1 ceapa,
1 morcov,
2-3 cartofi fierti,
maioneza - dupa gust.

Preparare:
Răziți cartofii pe răzătoarea grosieră, morcovi cruzi- pe mic. Varza se toaca marunt, se freaca usor cu mainile pentru a o face mai moale, se toaca ceapa, se rupe sprotul in 2-3 bucati. Așezați ingredientele pregătite pe un vas în straturi: șprot, ceapă, maioneză, cartofi, maioneză, morcovi, varză. Lăsați salata finită să stea puțin, astfel încât straturile să fie saturate cu maioneză.

Pofta buna si noi descoperiri culinare!

Larisa Shuftaykina

Există multe variante de succes ale salatelor de varză albă.

Varza din astfel de feluri de mâncare poate fi combinată nu numai cu ierburi și alte legume, ci chiar și cu produse din carne și pește.

Salată de varză albă proaspătă și castraveți

Produse:

varză – 1/2 kg;
castraveți (proaspeți) – 2 buc.;
ramuri de mărar proaspăt – 3 - 4 buc.;
ceapa verde - o pereche de pene;
sare, smantana, piper - pentru dressing.

Cum se prepară o salată de varză albă proaspătă și castraveți:

Îndepărtați toate frunzele foarte murdare, stricate din varză. Tocați mărunt.

Spălați și uscați verdeața. Se toacă foarte fin.

Tocați castraveții folosind o răzătoare grosieră. Le puteți tăia în fâșii lungi.

Se amestecă totul într-un recipient adânc.

Pregătiți sosul din ingredientele rămase.

Se toarnă peste salata de varză albă proaspătă deja amestecată.

Cu morcovi și oțet

Produse:

varză - 320 - 350 g;
morcov – 1 buc.;
ceapa - 1 cap;
sare si merisoare proaspete/uscate - dupa gust;
zahăr - 2 lingurițe;
oțet – 1 linguriță (puteți crește cantitatea);
unt de nuci – 1 lingura de desert.

Cum se prepară o salată cu varză, morcovi și oțet:

Tăiați varza proaspătă foarte subțire. Puteți folosi o răzătoare specială pentru asta. Adăugați sare și frământați cu mâinile.

Adăugați morcovii decojiți rasi grosier.

Adăugați jumătate de inele subțiri de ceapă la restul ingredientelor. Este recomandabil să folosiți un cap mic.

Separat, amestecați uleiul, nisipul, oțetul. Dați timp sosului să se „odihnească”, astfel încât boabele dulci să fie complet dizolvate în el.

Se toarnă peste salata de varză și morcovi. Adăugați sare dacă este necesar.

Ornați gustarea terminată cu merișoare proaspete/uscate.

Gătitul cu bețișoare de crab

Produse:

varză - 170 - 200 g;
ceapa verde – 1 buchet;
batoane de crab – 150 - 200 g;
sos de maioneza – 3 linguri de desert;
sare fină - după gust.

Cum se prepară salată de varză albă cu bețișoare de crab:

Tăiați varza proaspătă foarte subțire, zdrobiți-o cu mâinile, adăugând mai întâi puțină sare.

Acest lucru va face legumele mai suculente și mai moi. Pentru această rețetă, puteți folosi opțional „Beijing”.

Scoateți bețișoarele de crab de pe film și tăiați-le în bucăți arbitrare.

Se amestecă ingredientele pregătite într-un bol. Se adauga boabe de porumb fara saramura si verdeata tocata foarte fin.

Umple totul sos de maionezași poți lua o probă.

Salata cu pui si varza alba

Produse:

varză - 300 gr;
file de pui – 250 - 300 g;
castraveți tari proaspeți – 150 g;
usturoi proaspăt – 2 - 3 căței;
ouă – 2 buc.;
brânză – 150 gr;
ulei de floarea soarelui – 30 ml;
maioneză clasică – 30 ml;
sare și piper - după gust.

Cum se prepară salata cu pui și varză albă:

Clătiți și uscați carnea. Tăiați în cuburi medii. Frecați cu un amestec de sare și piper.

Prăjiți puiul cu usturoi zdrobit la foc fierbinte ulei de floarea soarelui. Principalul lucru este să nu gătiți prea mult carnea în tigaie, altfel se va usca.

Se fierbe ouăle separat. Răciți mâncarea și radeți fin. Tocați și brânza. In combinatie cu maioneza, aceste produse rase fin se vor transforma intr-un sos delicat si original.

Se toaca marunt varza si se toaca castravetii in acelasi fel.

Adăugați sare în salata cu pui și varză, adăugați piper și sos de maioneză. Amesteca totul.

Cu adaos de porumb

Produse:

varză - 400 - 450 g;
boabe de porumb (conserve) – 1 pahar plin;
cârnați pe jumătate afumat – 200 g;
maioneza clasica sarata - 5 linguri de desert.

Cum se prepară salată de varză albă cu porumb:

Pentru a face această salată simplă, primul pas este să mărunți cât mai subțire varza proaspătă. Frământați-l direct cu mâinile.

Îndepărtați pelicula de pe produsul din carne. Tăiați-o în fâșii lungi și subțiri.

Adăugați porumb fără saramură.

Se condimentează ingredientele cu sos sărat și se amestecă.

Reteta cu alge marine

Produse:

varză albă – jumătate de kilogram;
varză de mare murată - 1 lingură;
ceapa - 100 g;
ierburi proaspete (asortate) - mai multe crengute;
piper, sare - după gust;
ulei rafinat - 2 linguri. linguri;
suc de lamaie proaspat stors - 2 linguri. linguri

Cum se prepară salată de varză albă cu alge marine:

Tăiați varza obișnuită în felii subțiri, scurtați varza de mare și stoarceți excesul de marinată.

Tăiați ceapa curățată în cele mai subțiri jumătăți de inele.

Se spală și se toacă verdeața.

Turnați totul într-un castron comun.

Asezonați vasul cu ulei, sare și piper. Stropiți tratatul finit cu suc de citrice.

Salată dietetică de varză albă

Produse:

morcovi – 2 buc.;
frunze de usturoi – ½ buchet;
sare, ulei de măsline și condimente - după gust.

Cum să gătești salata dietetica din varza alba:

Toate ingrediente vegetale clătiți și curățați dacă este necesar.

Tăiați varza în fâșii cât mai subțiri.

Adăugați la el morcovi procesați cu o răzătoare specială coreeană. Frământați ingredientele împreună cu mâinile.

Tăiați mărunt frunzele tinere de usturoi. Și se adaugă în salată. Acesta este un ingredient opțional, dar adaugă o aromă minunată preparatului.

Stropiți salata dietetică rezultată cu ulei amestecat cu condimentele și sare preferate. Se poate folosi ulei rafinat sămânță de struguri cu o compoziție unică.

Cu conserva de ton

Produse:

conserve (ton) – 1 conserve standard;
porumb dulce - 100 g;
ouă fierte – 2 buc.;
varză - 100 gr;
ceapa – 1 buc.;
sos de maioneză – 30 - 40 g;
sare, ierburi aromatice, ierburi - după gust.

Cum se prepară salată proaspătă de varză albă cu ton conservat:

Răciți ouăle fierte. Tăiați-le foarte fin cu un cuțit ascuțit.

Curățați ceapa. Tăiați în jumătate de inele.

Strecoară saramura din porumb.

Tocați mărunt varza tânără proaspătă.

Pune toate produsele într-un bol de salată.

Pasează peștele din conserve cu o furculiță. Dacă doriți, îl puteți mixa cu un blender până când are o consistență omogenă. Trimite către alte componente.

Adăugați verdeață tocată la întâmplare (opțional).

Asezonați vasul cu sosul care conține ierburi aromaticeși sare.

Cum se face cu pui afumat

Produse:

carne de pui afumată – 300 g;
varză - 300 - 350 g;
ardei proaspăt de salată – 1 buc.;
biscuiti de casa cu usturoi - 2 pumni;
sare, maioneză, ierburi aromatice - după gust.

Cum se prepară salată proaspătă de varză albă cu pui afumat:

Scoateți carnea afumată din oase. Tăiați în bucăți mici sau separați în fibre direct cu mâinile.

Dintr-un cap de varză, folosiți doar partea moale a frunzelor. Tăiați-le mărunt. Întindeți-vă cu mâinile.

Se amestecă într-un castron comun.

Ardeiul dulce se curăță de tot excesul, iar restul se toacă fâșii.

Se amestecă totul, se adaugă maioneză cu sare și ierburi.

Presărați vasul finit crutoane de usturoiși aranjați imediat în porții până când pâinea începe să se ude.

Salată simplă de varză albă cu maioneză

Produse:

frunze de varza– 150 gr;
salata verde - 1 buchet;
carnati cremosi – 2 buc. (mare);
verdeață de mărar – ½ buchet;
sos de maioneză - după gust.

Cum se face o salată simplă de varză albă cu maioneză:

Taiati felii subtiri frunzele de varza. Dacă leguma nu este tânără, atunci în această etapă trebuie sărată și frământată cu mâinile.

Fierbeți cârnații. Scapa de film. Tăiați în fâșii de dimensiuni arbitrare. Cu cât piesele devin mai mari produs din carne, cu atât va avea un gust mai bun în salată.

Rupeți aproximativ cu mâinile frunzele de salată verde spălate și uscate.

Amestecați toate produsele.

Adăugați mărar tocat. Se condimentează totul cu sos sărat.

Boost de vitamine cu măr verde

Produse:

varză proaspătă – 750 - 850 g;
morcov – 1 buc.;
lămâie - ½ bucată;
mere (verzi) – 2 buc.;
sare, piper, ulei.

Cum se prepară salată de varză albă cu măr verde:

Să gătească salata delicioasa cu mere, în primul rând trebuie să toci mărunt varza proaspătă. Adăugați sare fină și zdrobiți legumele cu mâinile pentru a o face mai moale.

Curățați morcovii și merele. Tăiați centrul cu semințele din fructe. Măcinați părțile rămase din fructe folosind o răzătoare mare sau medie.

Stoarceți sucul din citrice și amestecați cu ulei vegetal, piper, sare.

Condimentează tratarea cu amestecul aromat rezultat.

Salata de varza alba cu mazare verde

Produse:

frunze de varză - 200 gr;
mazăre verde(conserve) – 1 pahar plin;
castraveți tari proaspeți – 3 buc.;
mărar proaspăt – 12 - 14 crenguțe;
ceapa verde - 5-6 pene;
smantana sarata cu continut mediu sau mare de grasimi.

Cum se prepară salată de varză albă cu mazăre verde:

Tăiați mărunt frunzele. Cu cât este mai subțire, cu atât va fi mai gustoasă. fel de mâncare gata. Se toarnă într-un castron mare. Stropiți cu sare și zdrobiți cu mâinile până când sucul începe să se elibereze din legume.

Adăuga castraveți proaspeți fara coaja, taiate fasii.

Adăugați mazăre verde fără saramură la restul ingredientelor. Puteți lua și proaspăt sau congelat, dar mai întâi va trebui să o fierbeți în apă cu sare până când se înmoaie.

Se spală verdeața, se usucă și se toacă după dorință.

Se condimentează totul cu smântână sărată. Se amestecă bine.

Iaurtul natural poate fi folosit și ca bază pentru dressing. Principalul lucru este că este neîndulcit și fără aditivi.

Salata de varza cu ardei si nuci

Produse:

varză - jumătate de kilogram;
ardei dulce de două culori - ½ păstaie fiecare;
miez de nucă decojit – 80 - 100 g;
zahăr granulat - 1 linguriță;
otet natural de mere – 2 linguri de desert;
lămâie proaspătă - jumătate;
sare si ulei de masline.

Cum se prepară salată de varză cu ardei și nuci:

Tocați mărunt varza tânără. Este convenabil să folosiți o răzătoare specială în acest scop.

Turnați suc de citrice peste paiele de legume rezultate. Lichidul trebuie stors cu grijă dintr-o jumătate de lămâie și strecurat din semințe.

Se amestecă sucul proaspăt cu otet de mere. Asta trebuie să fie produs natural, și nu oțet de masă obișnuit cu aromă de mere.

Adăugați nisip în marinadă. Se amestecă bine ingredientele până când boabele dulci sunt complet dizolvate.

Se toarnă marinada rezultată peste fâșiile de varză. Lăsați legumele în această formă cel puțin 10-12 minute.

Între timp, curățați jumătate de ardei colorat. Tăiați fiecare în fâșii lungi și subțiri.

Se amestecă ardeiul cu varza murată. Adăugați nucile tăiate grosier. Dacă doriți, le puteți măcina și într-un blender sau râșniță de cafea.

Asezonați vasul cu unt sărat. Se lasă la fiert timp de 20 de minute. În această perioadă va deveni mai parfumat.

Gătiți salată de varză în coreeană

Produse:

varză proaspătă – 1 kg;
zahăr granulat – 3 linguri de desert;
morcovi – jumătate de kilogram;
ulei rafinat de floarea soarelui - 1 lingura;
oțet fără aditivi (9%) – 5 linguri de desert;
sare – 2 mici. linguri;
ardei roșu proaspăt (iute) – ½ păstaie;
usturoi – 7 - 8 căței;
condimente asortate pentru aperitive" morcov coreean» – 3 linguri de desert.

Cum se prepară salată de varză coreeană:

Măcinați morcovii folosind o răzătoare coreeană. Puneți-l într-un castron adânc.

Adăugați acolo varza proaspătă tocată mărunt și piure.

Se adauga toate condimentele, sarea, usturoiul zdrobit, ardeiul iute tocat foarte marunt (neaparat – fara seminte!).

Amestecați bine ingredientele cu mâinile și frământați-le energic. Completați cu nisip, turnați oțet de masă. Puteți folosi, de asemenea, o componentă de vin sau fructe.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Prăjiți cuburi miniaturale de ceapă decojită.

Turnați conținutul fierbinte al tigaii peste salată.

Amesteca totul bine.

Puteți încerca tratarea terminată imediat. Ar trebui păstrat într-un recipient de sticlă rece.