Cum să faci dulceață de portocale pentru iarnă? Rețetele pas cu pas cu fotografii oferă multe opțiuni de diferite grade de complexitate. Cel mai simplu dintre ele este să faci felii obișnuite de cinci minute de portocale cu coajă și să adaugi pentru grosime. piure de dovleac sau mere. O metodă mai laborioasă este să măcinați pulpa de portocală cu coajă printr-o mașină de tocat carne și apoi să o fierbeți în sirop de zahăr saturat. Când vrei să faci ceva cu adevărat exotic și neobișnuit, este logic să faci dulceață numai din coajă de portocală și să adaugi în sirop suc stors din lămâie. Această delicatesă va atrage chiar și gurmanzii foarte capricioși și pretențioși și, foarte posibil, va deveni tipul lor preferat de mâncare dulce de casă.

Cum se face acasă dulceață din coajă de portocale și lămâi - rețetă cu fotografii pas cu pas

Atrăgătoare ca înfățișare și dulceața foarte bogată din coajă de portocală și lămâie, preparată după această rețetă acasă, va înveseli cu succes ceaiurile de iarnă și va proteja împotriva răcelilor de sezon. Citricele vor oferi organismului toate vitaminele necesare, iar ghimbirul va ajuta la întărirea sistemului imunitar general.

Ingrediente necesare pentru a face acasă dulceață delicioasă cu coajă de portocală și lămâi

• portocale - 500 g
• lămâi - 500 g
• ghimbir - 200 g
• zahăr – 1 kg

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să faci acasă dulceață de lămâie și coajă de portocală

Dulceata de portocale cu coaja printr-o masina de tocat carne - reteta cu fotografie pentru un slow cooker fara inmuiere

Acesta este cel mai mult reteta rapida facand dulceata din portocale cu coaja. Nu este nevoie să înmuiați crustele pentru o lungă perioadă de timp și apoi să cheltuiți număr mare timp pentru feliere subțire citrice. Pur și simplu spălați bine fructele, măcinați-le printr-o mașină de tocat carne, amestecați-le cu zahăr, puneți-le într-un vas cu mai multe cuptor și selectați un program potrivit pentru prelucrare. „Asistentul acasă” modern va face ea însăși toate celelalte acțiuni.

Ingrediente necesare pentru dulceata cu coaja de portocala facuta cu masina de tocat carne

• portocale – 1 kg
• zahăr - 1 lingură
• apă - 1 lingură

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă de dulceață făcută din coji de portocale rulate printr-o mașină de tocat carne

1. Portocalele se spala foarte bine, se usuca cu un prosop de hartie, se taie impreuna cu coaja în bucăți mariși treceți-le printr-o mașină de tocat carne cu ochiuri mari.
2. Se pune masa groasă de citrice într-un vas cu mai multe aragaz, se adaugă zahăr, se adaugă apă, se acoperă cu un capac și se lasă peste noapte, astfel încât bucățile să fie înmuiate și să elibereze sucul natural.
3. Dimineața, porniți multicooker-ul, cu capacul deschis, aduceți la fierbere și gătiți în programul „Tocană” timp de 5 minute. Amestecați ocazional pentru a asigura o prelucrare uniformă a amestecului.
4. Opriți unitatea și lăsați gemul în el până se răcește complet. Apoi repetați procedura de fierbere/răcire de încă 2 ori.
5. Pentru a 3-a oară se încălzește bine din nou, se fierbe 8-10 minute și se pune fierbinte în borcane sterilizate. Rulează-te sub capace metalice, se rastoarna, se acopera cu o patura sau un prosop de baie si se raceste. Păstrați într-o cămară răcoroasă până iarnă.

Dulceata originală de coajă de portocală „Zavitushki” - rețetă cu fotografie

Dacă doriți să gătiți ceva foarte neobișnuit pentru cei dragi, ar trebui să acordați o atenție deosebită acestei rețete cu fotografii. El descrie în detaliu cum să gătești pentru iarnă dulceata originala„Ondule” făcute din coajă de portocală. Cojile cu coaja dupa fierbere repetata, mai intai in apa si apoi in sirop de zahar, capata o consistenta elastica ce aminteste de fructele confiate si o aroma surprinzator de stralucitoare, bogata. Este pur și simplu imposibil să refuzi această delicatesă, se dovedește atât de suculentă și gustoasă.

Ingredientele necesare pentru a face gem „Zavitushki” din coji de portocală

• portocaliu – 6 buc.
• apă – 800 ml
• zahăr - 600 g
• lămâie – 1 buc.

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să faci acasă dulceață originală cu coajă de portocală

1. Spălați bine portocalele în apă curentă, turnați apă clocotită peste ele pentru a elimina eventualii conservanți prezenți la suprafață.
2. Tăiați fructele în felii subțiri de dimensiuni egale. Scoateți pulpa și folosiți un cuțit foarte ascuțit pentru a împărți din nou crustele rămase în jumătate. La ieșire ar trebui să rămână benzi subțiri de cel mult 1 centimetru lățime.
3. Puneți crustele pregătite într-un recipient adânc, umpleți cu apă rece și înmuiați timp de 4 zile, schimbând apa de două ori pe zi.
4. După ce a trecut timpul alocat, scoateți crustele din apă, uscați-le ușor și tăiați stratul interior alb.
5. Rotiți fiecare fâșie într-o spirală strânsă și înșirați-o pe un fir alimentar ca niște margele.
6. Turnați apă într-un recipient emailat adânc, puneți acolo mărgele portocalii și fierbeți-le timp de 15 până la 20 de minute. Apoi turnați peste apă cu gheață. Repetați această procedură de încă 3 ori, umplând de fiecare dată tigaia cu apă curată.
7. În următoarea etapă, se toarnă 800 ml apă peste cojile de portocală fierte, se adaugă zahăr și se fierbe la foc mic până când siropul începe să se îngroașe. Apoi scoateți de pe aragaz și lăsați-l să fiarbă timp de 6 până la 12 ore.
8. A doua oară fierbeți gemul aproximativ 15 minute, la final turnați-l proaspăt stors suc de lamaie, se amestecă cu grijă, se împachetează în borcane sterilizate, se întoarce cu susul în jos, se înfășoară într-un prosop de spongios și se lasă până se răcește complet. Până iarnă, se păstrează într-un loc răcoros, uscat, ferit de lumina directă a soarelui.

Cum să gătești gem de portocale cu ghimbir, lămâie și mere - rețetă video de la Alexander Seleznev

În acest videoclip, celebrul cofetar, autorul multor cărți de bucate, prezentator de programe populare la radio și televiziune, Alexander Seleznev ne împărtășește rețeta sa de gătit dulceata de portocale. Pentru un plus de grosime, el recomandă combinarea citricelor cu mere, folosind lămâia ca conservant natural și adăugarea de ghimbir pentru a spori aroma. O delicatesa facuta in acest fel are un aspect atractiv si culori bogate, se pastreaza perfect pana in sezonul de iarna chiar si fara sterilizare si nu isi pierde mult timp gustul stralucitor si calitatile sanatoase.

Dulceata de portocale cu coaja si dovleac pentru iarna - o reteta simpla si rapida de cinci minute

Necomplicat și reteta rapida de cinci minute va atrage, fără îndoială, gospodinele ocupate, care nu au mult timp să creeze capodopere culinare. Dulceata de portocale preparată în acest fel cu coajă și dovleac va fi groasă și potrivită nu numai pentru utilizare independentă, ci și pentru a fi folosită ca umplutură suculentă dulce-acrișoară pentru o varietate de produse de copt de casă.

Ingrediente necesare pentru prepararea dulceata de portocale delicioasa pentru iarna in 5 minute

• portocale – 2 kg
• dovleac – ½ kg
• zahăr – 2 kg
• apă - 3 linguri
• scorțișoară – 2 lingurițe

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să faci cinci minute de dovleac și coajă de portocală

1. Clătiți dovleacul, uscați-l, tăiați coaja, îndepărtați semințele, tocați grosier pulpa și transformați-l în piure cu ajutorul unui blender.
2. Se spală portocalele cu coaja uniformă, fără defecte, foarte bine în apă curentă, se usucă cu un șervețel și se taie în bucăți mici subțiri împreună cu coaja.
3. Pentru sirop, turnați apă în tigaie emailate si aduceti la fierbere la foc mediu. Când lichidul începe să fiarbă activ, turnați în el piure de dovleac, adăugați zahăr, amestecați bine și gătiți timp de 2-3 minute. Odată ce amestecul începe să bule din nou, adăugați feliile de portocală și fierbeți timp de 5 minute.
4. În ultimul moment, se adaugă scorțișoară, se amestecă bine, se pune fierbinte în borcane sterilizate, se etanșează bine cu capace, se răstoarnă, se acoperă cu o bucată de pânză groasă și se răcește. A se pastra pana iarna intr-un loc racoros si uscat.

Cum se servește gem de portocale – Idei de desert cu cremă de unt și cantuccini crocanți

Dulceața de portocale de casă poate fi servită nu numai ca adaos la ceai, cafea și orice alte băuturi calde, ci și utilizată ca componentă principală a diverselor deserturi originale. Unul dintre cele mai reusite aranjamente este dulceata facuta din felii de portocala, asezonata cu blanda crema de untși cantuccini crocanți de migdale. Această delicatesă dobândește acum toate recordurile de popularitate și este considerată una dintre cele mai populare în multe cafenele elegante și restaurante la modă. Să-l faci acasă, de asemenea, nu este deloc dificil. Este suficient să puneți dulceață groasă de portocale într-o cremă porționată, să decorați cu cremă de unt vândută în magazin, să decorați cu bețișoare de cantuccini și să serviți.

Dulceata de portocale este o dulceata foarte aromata si preparat delicios pentru iarnă. În ciuda faptului că acestea fructe exotice Le puteți cumpăra din magazin în orice perioadă a anului, mulți preferă să le fierbe și să le pună în borcane. Și totul pentru că această dulceață are un gust extraordinar, indiferent dacă sunt prezente sau nu componente suplimentare în ea.

Dulceata de portocale: reteta pas cu pas cu coaja

Delicatesa se dovedeste a fi putin tarta, chiar amar, dar foarte placuta la gust. Consistența sa este destul de groasă, iar culoarea sa este neobișnuită, chihlimbar. Fiecare gospodină ar trebui să învețe cum să-l gătească, deoarece este imposibil să-ți imaginezi măcar o dulceață mai delicioasă.

Produse:

• 0,9 kg de portocale;
• 0,25 kg lămâi;
• 110 gr. Sahara;
• 2,8 litri de apă.

Preparare:

1. Spălați bine toate portocalele, tăiați-le, stoarceți puțin suc.
2. Tocați mărunt pulpa rămasă și curățați-le.
3. Pune totul într-o cratiță, adaugă sucul și apă, gătește timp de 1,5 ore.
4. După aceasta, adăugați zahăr și continuați să gătiți până se dizolvă complet.
5. Scoateți recipientul de pe foc și așteptați doar 15 minute ca dulceața să se răcească.

Turnați desertul în borcane și rulați.

Dulceata de coaja de portocala (video)

Cea mai delicioasă dulceață de portocale și lămâie

Dulceața de lămâie în combinație cu portocale este ceva extraordinar Feliiele frumoase de citrice pot fi folosite ulterior ca decor pentru tot felul de deserturi sau pur și simplu servite cu ceai.

Produse:

• 0,65 kg lămâi;
• 0,65 kg portocale;
• 1,3 kg zahăr;
• 0,35 litri de apă.

Preparare:

1. Puneti citricele in apa fierbinte si inmuiati in ele exact 5 minute.
2. Curățați lămâia.
3. Faceți același lucru cu a doua componentă.
4. Tăiați fructele decojite în jumătăți destul de subțiri de inele.
5. Îndepărtați toate semințele fără excepție.
6. Acum trebuie să faceți siropul. Pentru a face acest lucru, amestecați apa cu zahăr și fierbeți.
7. Pune produsele preparate în sirop care fierbe.
8. Gatiti exact 40 de minute, amestecand continuu.

Turnați desertul fierbinte în borcane și rulați.

Cum se face dulceata din portocale tocate

A face gem din fructe zdrobite printr-o mașină de tocat carne este foarte simplă. Acest lucru nu necesită abilități speciale. Absolut toată lumea poate face față acestei sarcini. Ca rezultat al lucrării, un parfum parfumat, delicatețe delicată.

Produse:

• 0,35 kg portocale;
• 0,1 l apă;
• 2 gr. acid citric;
• 0,35 kg zahăr.

Preparare:

1. Spălați fructele, tăiați felii, îndepărtați semințele.
2. După pregătire prealabilă treceți-le printr-o mașină de tocat carne obișnuită.
3. Puneți într-o cratiță și acoperiți citricele cu apă, adăugați zahăr și acid citric.
4. Gatiti amestecul de fructe exact 18 minute.
5. Transferați în borcane și rulați.

Important! Când vine vorba de citrice, trebuie să selectați toate semințele. Dacă acest proces este ignorat, dulceața va deveni amară și fără gust.

Dulceata de citrice cu ghimbir

Desertul cu adaos de ghimbir capătă un gust uimitor. Aroma neobișnuită face ca delicatesa să fie perfectă și foarte atractivă. În plus, organismul va primi o cantitate imensă de beneficii de pe urma acestuia.

Produse:

• 0,7 kg portocale;
• 0,3 kg lămâi;
• 0,65 kg zahăr;
• 0,25 litri de apă.

Preparare:

1. Citricele trebuie spălate, uscate și tăiate în mai multe părți, îndepărtând semințele.
2. După aceea, măcinați-le într-un blender.
3. Se toarnă apă în masa aromatică rezultată și se fierbe.
4. După câteva minute, adăugați zahăr și amestecați.
5. Continuați să fierbeți tratarea timp de exact 15 minute.
6. Curatam ghimbirul, il taiem marunt si il adaugam in tigaie cu restul ingredientelor, amestecam.

Se toarnă în borcane și se sigilează rapid.

Dulceata de portocale si morcovi: reteta pas cu pas

Combinând o legumă dulce și bogată în vitamine cu citrice într-o singură delicatesă, obții o aromă incredibilă, iar preparatul arată ca o poză!

Produse:

• 2,2 kg morcovi;
• 2,2 kg zahăr;
• 60 gr. miere;
• 0,4 kg de portocale;
• 2,2 litri de apă;
• 160 gr. migdale

Preparare:

1. Morcovii se curata de coaja, se spala bine si se dau pe razatoare.
2. Turnați apă în tigaie și adăugați morcovii pregătiți, fierbeți timp de 12 minute.
3. Puneți morcovii finiți într-o strecurătoare și așteptați literalmente 2 minute. În acest timp, lichidul se va scurge.
4. Stoarceți tot sucul din portocale, amestecați-l cu zahăr, miere și apă, gătiți timp de 6 minute.
5. Adăugați morcovii la acest sirop și gătiți până când sunt complet fierți.
6. Peste migdale se toarnă apă clocotită și se ține în ea 10 minute, se scurg într-o strecurătoare și se curăță.
7. Adăugați migdalele în gem, amestecați și puneți imediat în borcane.
8. Rulați-le și după ce s-au răcit, mutați-le într-un loc răcoros.

Sfat: dulceata se poate face si cu coaja de portocala. Acesta va oferi unei delicatese deja delicioase nu numai o aromă mai bogată, dar o va face și mai strălucitoare și va oferi o nuanță de gust de neegalat.

Cum se face dulceata de portocale si mandarine

Combinând două astfel de fructe citrice aromate și gustoase într-un singur preparat, obțineți perfecțiunea gustului.

Produse:

• Dulceata se dovedește incredibil de bogată, dulce, dar nu lipsită de acru. Arată pur și simplu impecabil și atrage privirea. Pentru a-l păstra până la iarnă, trebuie să te asiguri că borcanele cu dulceață nu sunt într-un loc vizibil.
• 1,6 kg zahăr;
• 0,6 kg portocale;
• 0,6 kg mandarine;
• 60 gr. lămâi;

Preparare:

1. 0,65 litri de apă.
2. Mandarinele și portocalele trebuie spălate, curățate cu grijă și uscate.
3. Puneți citricele pregătite în apă clocotită, fierbeți în ele doar 7 minute și răciți.
4. Împărțiți fructele în felii întregi, examinați-le cu atenție pe fiecare și îndepărtați semințele.
5. Turnați apă în tigaie și adăugați zahăr, fierbeți până se dizolvă complet.
6. Peste citrice se toarnă siropul proaspăt preparat.
7. Stoarceți sucul de lămâie în acest amestec, amestecați totul bine și lăsați literalmente 2 ore.
8. După o scurtă așteptare, puneți tigaia pe aragaz și gătiți fructele doar 10 minute.
9. Dați imediat deoparte și răciți.
10. Acum puneți-l pe aragaz și gătiți timp de 15 minute.
11. Răciți și gătiți amestecul de citrice încă de două ori.

Pregătiți, spălați și sterilizați toate borcanele.

Turnați tratarea în recipientul pregătit, așteptați până se răcește și abia apoi rulați-o.

Dulceată rapidă de portocale (video) Nimeni nu va fi surprins de clasic sau doar citrice feliate frumos. Dacă faci dulceață din aceste fructe sănătoase și foarte aromate, te poți aștepta atât la uimire în ochii celor dragi, cât și la bucurie nedisimulata. Cei care au încercat vreodată această delicatesă știu sigur că pur și simplu nu există un desert mai delicios. La urma urmei, nu numai că arată apetisant, dar are și o aromă uimitoare. Poate fi fie sigilat în borcane, fie servit ca deliciu imediat după ce s-a răcit complet. Gustul va fi incredibil de bogat atât în ​​primul cât și în cel de-al doilea caz. Și cel mai important, toată lumea va fi încântată de acest desert neobișnuit.

Dulceața parfumată de portocale va fi un plus grozav pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază. Citiți articolul despre cum să pregătiți acest desert!

Portocalele pot fi cumpărate în centrul Rusiei aproape în orice perioadă a anului. Dar chiar copt portocale suculente Nimic nu se poate compara cu gustul gemului de portocale aromat și cald. În sezonul rece de iarnă, este binevenit să ai dulceață de portocale acasă!

Gătitul dulceții de portocale este destul de lung și constă în următorii pași:

• Înmuierea portocalelor în apă timp de 1-2 zile
• Se fierb portocalele în apă
• Peeling, uneori peeling
• Se fierb portocalele în zahăr
• Distribuirea gemului între borcane

Dulceata de portocale - un dulce delicios incalzitor iarna

Dulceața de portocale se prepară cu orice umplutură: ghimbir, rubarbă, lămâie, piersici, pepene galben.

Dulceată de portocale într-un aragaz lent, aparat de făcut pâine, cuptor cu microunde?

Progresul nu stă pe loc, așa că a devenit la modă să gătești alimente nu „modul de modă veche” pe aragaz, ci în mașini de pâine, cuptoare cu microunde și multicooker. Uneori, aparatele cu aburi și oala sub presiune se alătură acestei liste, dar mai multe despre ele altădată.

Să analizăm în detaliu rețeta de preparare a gemului de portocale într-un cuptor lent.

Produse:

• portocale - 3 kg
• zahăr granulat - 3 kg (mai puțin posibil)
• apă - sticlă sau 200 ml
• lamaie sau lime (suc) - 100 ml

Preparare:

• Curățați portocalele de coajă și îndepărtați membranele albe din interior.
• Portocale decojite tocate fin
• Combinați zahărul, suc de lămâie sau lămâie și portocale. Se lasa 2 ore
• Pregătiți borcane (spălați și sterilizați)
• Turnați o parte din dulceață în vasul cu mai multe gătite. Nu veți avea loc pentru întreaga masă, va trebui să o gătiți în părți.
• Porniți modul „abur” și gătiți timp de 40 de minute
• Dacă portocalele nu sunt suficient de moi, repetați procedura după 12 ore.
• Turnați dulceața pregătită în borcane, închideți și îndepărtați

Notă pentru gospodine! Dacă vreți să faceți dulceața de portocale și mai „delicată”, atunci după prima gătire, bateți bucățile de portocale cu un blender până la consistența piureului. Apoi reduceți timpul de gătire la jumătate.

Dacă un amestecător este mai mult sau mai puțin potrivit pentru a face dulceață, atunci cum să faci dulceață într-un aparat de făcut pâine?!

Reteta de dulceata de portocale la masina de paine:

Produse:

• portocale - 1 kg
• zahăr granulat - 1 kg
• lămâie (suc) – 100 ml

Preparare:

• Dulceața de portocale se prepară într-un aparat de făcut pâine în același mod ca și într-un cuptor lent: portocalele se prepară, amestecate cu zahăr și suc
• Apoi, masa este așezată în mașina de pâine și este setat modul „gem” sau „gem”.
• Apoi dulceața finită se toarnă în borcane sterilizate

Puteți face chiar și gem de portocale uimitor de delicioasă în cuptorul cu microunde!

Produse:

• portocale - 1 kg
• zahăr granulat - 700 g
• suc de lamaie sau lime - 100 ml (sau 50 ml daca lime)

Preparare:

• Spală foarte bine portocalele pentru a îndepărta orice murdărie și le înmoaie în apă clocotită timp de o jumătate de oră. În acest fel, amărăciunea va dispărea
• Se curata coaja de portocale, apoi se curata fara pelicule albe
• Curata feliile de portocala de pe folii si seminte, taiati marunt
• Apoi, puteți folosi un blender pentru a măcina portocalele sau lăsați-l așa cum este și săriți peste acest pas
• Combinați coaja, portocalele, jumătate din zahăr, sucul de lămâie sau lime și coaja, amestecați. Puneți microunde la putere maximă timp de 15 minute (folosește un vas de sticlă pentru microunde!)
• Scoateți forma cu dulceață și amestecați. Adăugați zahărul rămas, amestecați și puneți din nou la microunde timp de 15 minute.
• Turnați dulceața în borcane sterilizate pregătite

Interesant! A face dulceata de portocale poate fi mult mai usor! Nu este necesar să se separe coaja de piele. Acest pas, cum ar fi adăugarea crustei la gem, poate fi omis.

Dulceata de mere-portocale, reteta

Mirositoare, ademenitoare și gem strălucitor portocalele și merele probabil vor atrage pe toată lumea. Este atât de frumos în timpul iernii să „deschizi un borcan” din vară sau începutul toamnei și să îl mănânci în timp ce te uiți la un serial TV sau cu familia și prietenii!

Ingrediente:

• merele soiuri de dur— 1 kg
• portocale - 1 kg
• apă - 50 ml
• zahăr granulat - 500 g

Preparare:

• Spălați merele, îndepărtați cojile, semințele și tulpinile. Tăiați în cuburi (felii)
• Înmuiați portocalele timp de 20 de minute în apă fierbinte sau apă clocotită
• Curățați portocalele și îndepărtați membranele albe și semințele de pe segmentele de portocală. Tocați mărunt
• Turnați apă într-o cratiță cu fundul foarte gros sau la ceaun. Apoi adăugați restul produselor. Amesteca
• Pune vasul cu dulceata la foc mediu. Apoi, pe măsură ce dulceața fierbe, reduceți focul la mic. Gatiti cel putin jumatate de ora, amestecand des
• Turnați dulceața fierbinte în borcanele pregătite în prealabil și sigilați

Fotografia este foarte desert delicios- dulceata din portocale si mere cu branza de vaci!

Sfat util! Dacă doriți să vă faceți dulceața de mere și portocale și mai gustoasă, adăugați scorțișoară la ea în timpul procesului de gătire.

Dulceata de portocale de cinci minute

Se poate face dulceata in 5 minute? Cât de real este. Dar nu vă grăbiți să „activați” scepticul. Gemul de cinci minute nu este o raritate acum. Cu toate acestea, acesta este unul dintre cele mai multe moduri simple facand dulceata. Se prepară în două clocote.

Ingrediente:

• portocale - 1 kg
• zahăr granulat - 1 kg
• apă - 1,5 căni sau 400 ml
• acid citric sau scorțișoară după gust

Preparare:

• Aici totul este ca întotdeauna: curățați portocalele de coajă, semințe și pelicule, tăiați
• Tăiați cojile a două portocale în fâșii
• Se amestecă toate ingredientele, se fierbe la foc mic timp de 5 minute după fierbere.
• Scoateți gemul de pe aragaz timp de 12 ore, acoperiți cu un capac.
• După 12 ore, fierbeți din nou dulceața de portocale (după fierbere timp de 5 minute)
• Se toarnă în borcane sterile

Dulceata de portocale cu coaja

Care este secretul dulceții aromate de portocale, în afară de condimente? În coajă! Da, da, dulceata facuta din portocale cu coaja se dovedeste a fi cea mai delicata si placuta la gust. Doar pentru cei care iubesc mâncarea delicioasă.

Ingrediente:

• portocale - 1 kg
• coajă de portocală - 1 kg
• lămâi - 200 g
• zahăr - 1,5 kg
• apă - 0,5 litri

Preparare:

• Se curăță portocalele întregi, se îndepărtează membranele și semințele din felii de portocală, se toacă mărunt
• Tăiați cojile de portocală în fâșii lungi, după ce le-ați clătit cu apă și turnați peste ele apă clocotită pentru a elimina amărăciunea.
• Lămâile se pot tăia cu coaja, sau puteți îndepărta coaja și adăugați-o mai târziu
• Combinați toate ingredientele într-un castron (cratiță), amestecați
• Gatiti la foc mic dupa ce a fiert aproximativ o ora
• Se ia de pe foc, se toarnă în borcane sterilizate pregătite

Dulceata de portocale si lamaie

Nu mai puțin dulceata delicioasa decât precedentele - dulceață din portocale și lămâi. Gustul dulce al portocalei este întrerupt de gustul acru și acru al lămâii. Aceste două fructe se completează perfect.

Ingrediente:

• portocale - 1 kg
• lămâi - 1 kg
• zahăr - 1 kg
• suc de lamaie sau de bou - 200 ml

Preparare:

• Mai întâi, turnați apă clocotită peste portocale
• Spălați lămâile și tăiați-le, inclusiv coaja, în cuburi sau felii.
• Pregătiți portocalele conform standardului: îndepărtați coaja, partițiile albe, semințele. Tăiați în cuburi
• Pune portocalele, apa și lămâile într-un castron sau o cratiță. Adăugați jumătate din zahăr
• Gătiți viitoarea dulceață la foc mic timp de jumătate de oră. Timpul poate fi mărit puțin
• Acoperim cu un capac si punem dulceata la loc racoros (dar nu rece) pentru 12 sau 24 de ore.
• Adăugați zahărul rămas în dulceață. Fierbe din nou gemul, de data aceasta timp de 20 de minute.
• Se toarnă în borcane pregătite

Important! Dulceata trebuie servita doar rece! Dobândește o consistență plăcută asemănătoare jeleului.

Dulceata de ghimbir si portocale

Aceasta reteta este perfecta pentru a face sandviciuri! Consistența gemului este groasă, dar nu la fel de groasă ca mierea călită. Dulceața este convenabilă de întins pe pâine, chifle sau pur și simplu să se mănânce ca o gustare cu ceai fierbinte.

Ingrediente:

• portocale - 1 kg
• lămâi - 700 g
• zahăr - 1 kg
• ghimbir (rădăcină) - 200 g (mai puțin este posibil, mergeți după gust)
• apă - 2 pahare

Preparare:

• Spălați portocalele imediat și îndepărtați cojile și semințele. Tocați mărunt
• Spălați lămâile, îndepărtați semințele, tăiați cubulețe împreună cu coaja.
• Curățați ghimbirul, dați pe răzătoare fină
• Combinați portocalele, lămâile, zahărul, jumătate din ghimbir și apă
• Gătiți viitoarea dulceață timp de o jumătate de oră din momentul în care fierbe
• Apoi adăugați ghimbirul rămas și gătiți încă 20 de minute
• Se toarnă în borcane și se rulează

Ia notă! Cu această metodă de gătit, ghimbirul nu se „evaporă” în aer, ci își păstrează aroma până la sfârșit.

Dulceata de banane si portocale

O combinație neobișnuită - banană și portocală. Nutriționiștii nu recomandă să consumați aceste două fructe crude împreună, deoarece vor interfera cu absorbția celuilalt, dar fac dulceață excelentă! Notă tuturor iubitorilor de exotice!

Ingrediente:

• banane fără coajă - 1 kg
• portocale cu coaja - 1 kg
• zahăr granulat - 1,5 kg
• apă - 1 litru (mai puțin posibil)

Preparare:

• Se spală foarte bine portocalele și se scot coaja. În mod ideal, trebuie să îndepărtați semințele
• Tăiați bananele pe lungime, apoi pe cruce.
• Portocalele tăiate cubulețe
• Combinați zahărul și apa, faceți sirop
• Adăugați banana și portocalele pregătite în sirop, amestecați
• Gatiti cel putin o ora si jumatate, sau mai bine, doua ore la foc mic. Se amestecă din când în când
• Se toarnă în borcane sterile și se sigilează

Dulceata de portocale si banane

Important! Daca vrei sa dai acestui dulceata deja speciala un gust si mai bogat, adauga scortisoara sau acid citric. Atunci toată lumea își va aminti mult timp dulceața ta!

Roșu și portocaliu sunt o combinație destul de strălucitoare! De obicei rubarba se fierbe cu căpșuni, dar de ce să nu riști dacă recolta de căpșuni nu merge bine și să faci dulceață de portocale și rubarbă?

Ingrediente:

• rubarbă (tulpini) – 1,5 kg
• portocale - 1 kg
• zahăr granulat - 2 kg

Preparare:

• Curățați rubarba de pe folii, dacă există, și tăiați-o în cuburi. Cu cât este mai mic, cu atât mai bine
• Curățați portocalele de coajă, membrane și semințe și tăiați-le mărunt
• Separat feliați coaja de portocală
• Se amestecă totul și se lasă la macerat 30-40 de minute. Portocalele și rubarba vor da suc în acest timp. Nu scurgeți sucul
• Se pune viitoarea dulceata pe foc (mic) si se fierbe din momentul fierberii timp de 30 de minute
• Se toarnă în borcane pregătite, se rulează capacele

Ia notă! Puteți modifica cantitatea de zahăr din această versiune de dulceață de portocale la discreția dvs., dar raportul dintre masa de portocale și rubarbă și masa de zahăr ar trebui să fie de cel puțin 2:1.

Dulceata de piersici si portocale

Piersica adaugă suculenta dulceții de portocale. Dulceata de piersici-portocale are un gust deosebit, delicat si moale. Se prepară aproape în același mod ca dulceața de portocale și banane.

Ingrediente:

• piersici – 1 kg
• portocale - 1 kg
• zahăr - 2 kg
• apă - 0,5 l

Preparare:

• Turnați apă clocotită peste portocale și piersici
• Curatati piersicile, indepartati samburii si tocati marunt
• Faceți același lucru cu portocalele. Dacă doriți, puteți elimina și venele albe. Felie
• Se amestecă zahărul și apa separat. Se fierbe siropul. În această etapă, dacă doriți neapărat, puteți adăuga un praf de acid citric, sau câteva batoane de scorțișoară, care trebuie îndepărtate după 5 minute de infuzarea siropului.
• Adăugați fructele pregătite în siropul fierbinte și fierbeți timp de cel puțin 30 de minute, de preferință până la 45 de minute.
• Turnați dulceața fierbinte în borcane și închideți

Important! Pentru a face această dulceață foarte parfumată, radeți coaja de portocală și adăugați-o împreună cu fructele. Sau poți folosi cojile de portocale opărite care au rămas de la bun început. Acestea trebuie tocate mărunt și adăugate fructelor în sirop.

Dulceata de pepene si portocale

Nu toată lumea va plăcea dulceața de pepene și portocale datorită gustului său deosebit. Nicio altă dulceață nu are un gust similar. Vrei ca desertul tău să iasă în evidență la o cină? Adăugați la el gem de portocale-pepene!

Ingrediente:

• portocale - 0,5 kg
• pepene galben – 2 kg
• zahăr - 2 kg
• apă - 1 l

Preparare:

• Pepenii galbeni se curăță și se sămânță, se taie în cuburi mici
• Albesc portocalele în apă clocotită pentru câteva minute, îndepărtați coaja și îndepărtați semințele.
• Acoperiți pepenele galben cu 1 kg de zahăr. Lasă-l să se infuzeze câteva ore
• Bucătar sirop de zahar: amestecați zahărul rămas cu apa
• Turnați siropul peste pepenele galben preparat. Acoperiți strâns cu un capac. Lăsați 24 de ore
• Scurge siropul si fierbe din nou. Se toarnă din nou peste pepene galben
• Infuzați dulceața aproape gata timp de 12 ore
• Adăugați portocale, gătiți timp de 15 minute
• Turnați dulceața fierbinte în borcane. Rulează-te

Ia notă! Unul dintre indicatorii importanți ai gradului de pregătire a gemului de pepene-portocale este culoarea pepenelui în sine. Daca devine transparenta, dulceata este gata. Dacă acest lucru se întâmplă mai devreme decât este indicat în rețetă, ultimul timp de gătire poate fi redus la 5 minute.

Dulceata de portocale

Dulceata are o consistenta deosebita... dulceata. Nu este nici groasă, nici curgătoare. Are o structură transparentă, strălucește literalmente. Să gătească dulceata delicioasa portocalele vor lua multă muncă.

Ingrediente:

• portocale - 500 g
• lămâi - 500 g
• zahăr - 2 kg
• scorţişoară
• vanilina sau vanilie (optional)

Preparare:

• Scoateți coaja de portocale
• Tăiați portocalele destul de mari și îndepărtați semințele. Acoperiți fructele cu zahăr timp de 3 ore, astfel încât să dea suc
• În același timp, stoarceți sucul de la lămâi, aruncați semințele și turnați sucul în portocalele înmuiate.
• Tăiați lămâile în sine și adăugați 1,5 litri de apă. Fierbeți aproximativ 5 minute Apoi scurgeți apa și adăugați aceeași cantitate de apă proaspătă. De data aceasta gătiți cel puțin o oră. Ideal până când coaja de lămâie este moale
• Acum strecoară decoctul de lămâie și adaugă-l în recipientul cu portocale. Adăugați și condimente acolo
• Fierbeți portocalele cu alte ingrediente timp de cel puțin o oră și jumătate
• Scoateți batonul de scorțișoară din dulceață (dacă este adăugată) și bateți amestecul rămas cu un blender de imersie până se face piure.
• Adăugați coaja în dulceață
• Aduceți la fierbere, opriți
• Turnați dulceața în borcane și rulați

dulceata de portocale așa cum ar trebui să fie

Dulceata de portocale si mandarine

Dulceata de mandarine si portocale este 100% iarna, chiar si de Revelion. Ea emană spiritul Crăciunului, cadouri, distracție înainte de vacanță și un brad de Crăciun. În căldura verii, este plăcut să ne amintim de spiritul Anului Nou.

Ingrediente:

• portocale - 1 kg
• mandarine - 1,3 kg
• zahăr - 2 kg
• suc de 2 lămâi
• apă - 700-800 ml

Preparare:

• Se opăresc fructele spălate cu apă clocotită, se scot cojile de pe ele
• Tăiați portocalele și mandarinele în felii sau felii subțiri. Scoateți semințele
• Se prepara siropul de zahar: se amesteca apa, zaharul si zeama de lamaie.
• Turnați siropul peste mandarine și portocale. Lăsați timp de 3 sau mai multe ore
• Fierbeți gemul viitor timp de 10 minute, apoi opriți și răciți complet. Repetați încă de 3 ori (pentru un total de 4)
• Turnați dulceața în borcane presterilizate

Dulceata de portocale fara zahar, reteta

Dulceata de portocale, sau mai degraba dulceata fara zahar, este destul de usor de facut. Acest desert este un desert dietetic și este preparat cu un îndulcitor.

Ingrediente:

• portocale - 400 g
• agar-agar - 1,5 linguri
• îndulcitor după gust

Preparare:

• Scoateți coaja de pe jumătate de portocale (răzuite sau tăiate)
• Curata portocalele de pe folii si seminte pana ramane doar pulpa
• Amestecați portocalele într-un blender, adăugați îndulcitor
• Turnați piureul de portocale în tigaie, adăugați agar-agar. Se fierbe 2-3 minute
• Serviți imediat sau turnați în borcane și rulați

Video: Dulceata de portocale

Cu coaja, aceasta este o delicatesă gustoasă și aromată, care este atât de plăcut de servit. Tratamentul va aduce înapoi amintiri despre soarele fierbinte de vară și vă va ajuta să vă încălziți într-o seară rece de iarnă.

Dulceata de portocale cu coaja

Rețeta de desert este puțin diferită de moduri obișnuite preparate dulcețuri de fructe de pădure. Prin urmare, citiți cu atenție instrucțiunile și urmați-le întocmai:

• Se spală și se usucă un kilogram de portocale marocane.
• Tăiați fructele în inele subțiri, inclusiv coaja, și îndepărtați toate semințele.
• Turnați două pahare de apă într-o cratiță mare și adăugați un kilogram și jumătate de zahăr.
• Se fierbe siropul și apoi se coboară cu grijă feliile de portocală în el.
• Aduceți lichidul la fierbere și îndepărtați spuma.

Viitorul desert ar trebui să fie gătit cel puțin două ore. După ce dulceața de coajă de portocală este gata, puneți-o în borcane sterilizate și sigilați.

Dulceata de portocale cu lamaie

Gustul uimitor al acestei delicatese dulci va fi amintit încă de la prima dată. Prin urmare, puteți pregăti în siguranță o porție dublă din acest desert aromat. Gospodinele începătoare au adesea întrebări cu privire la cantitatea de ingrediente. De cât zahăr ai nevoie pentru a face dulceață? Vă recomandăm să nu vă lăsați duși de această rețetă, deoarece gustul și aroma fructelor nu au nevoie de o întărire suplimentară.

• Spălați bine citricele - vom avea nevoie de un kilogram de portocale și o lămâie mare. În acest scop, poți folosi o perie și chiar detergent (dacă ești garantat că îl vei putea îndepărta complet).
• Tăiați fructele în jumătate și stoarceți sucul într-un castron mare.
• Scoateți pulpa și tocați-o mărunt.
• Tăiem coaja de portocală în bucăți mici în același mod.
• Puneți produsele preparate într-o cratiță mare, turnați în ea suc și doi litri și jumătate de apă.
• Gatiti dulceata de coaja de portocala la foc mediu. După ce lichidul fierbe, reduceți focul și continuați să gătiți timp de două ore.
• Când coaja devine moale, puneți o jumătate de pahar de zahăr în tigaie și așteptați până se dizolvă complet.
• Aduceți din nou lichidul la fiert și fierbeți încă un sfert de oră.

Între timp, pregătiți borcanele de gem - acestea trebuie spălate bine și sterilizate. Când viitorul desert este gata, puneți-l recipiente din sticlă, închideți capacele și depozitați într-un loc răcoros și întunecat.

Dulceata de coaja de portocala

Se pare că cojile de fructe sunt foarte produs valoros. Puteți face din ei un desert uimitor, care nu numai că este foarte gustos, dar are și un aspect foarte prezentabil. Poți așeza dulciurile în vaze frumoase de sticlă sau le poți folosi ca decorațiuni pentru prăjituri și plăcinte. Reteta de dulceata este foarte simpla:

• Luați trei portocale mari, turnați peste ele apă clocotită, apoi clătiți-le sub jet de apă.
• Tăiați fructele în jumătate și îndepărtați pulpa. Tăiați crustele în fâșii destul de subțiri. Dacă pielea lor este groasă, asigurați-vă că tăiați albul din interior.
• Rulați bucățile în rulouri strânse și treceți-le pe un fir. După aceea, puneți-le într-o cratiță și turnați apa rece. Înmuiați timp de trei sau patru zile, schimbând apa periodic.
• Cand bucatile devin suficient de moi, punem tigaia pe foc si fierbem un sfert de ora. După aceasta, schimbați apa și repetați procedura de mai multe ori.
• Cât zahăr și apă ar trebui să folosesc? Pentru a răspunde la această întrebare, cântăriți crustele pe o cântar de bucătărie. Cantitatea de zahăr ar trebui să fie de o dată și jumătate mai mare, iar apă - de două ori mai mult.
• Să presupunem că crustele cântăresc 200 de grame, apoi ar trebui să luați 300 de grame de zahăr și 400 ml de apă. Pune ingredientele într-o cratiță și pune la foc mediu. Dacă doriți, puteți adăuga o bucată de rădăcină de ghimbir tocată.
• Când siropul se îngroașă, adăugați în el o jumătate de linguriță de acid citric. Sforile de la „mărgele” trebuie îndepărtate când dulceața este gata.

Puneți tratarea în borcan și închideți bine capacul. Puteți servi desertul imediat ce s-a răcit.

Dulceata de portocale si agrise

Acest tratare delicioasă te va înveseli pe tine și pe oaspeții tăi. Il puteti prepara dupa urmatoarea reteta:

• Pregătiți două kilograme de fructe de pădure și cinci portocale mari cu coajă subțire pentru procesare. Pentru comoditate, tăiați fructele în bucăți mici cu un cuțit.
• Treceți agrișele și portocalele printr-o mașină de tocat carne (folosește atașamentul pentru legume și fructe) sau măcinați-le cu ajutorul unui blender.
• Transferați piureul rezultat într-o cratiță sau lighean mare, apoi adăugați două kilograme și jumătate de zahăr în el.
• Puneti cratita pe foc si aduceti continutul la fierbere.

Pentru depozitare veți avea nevoie de borcane de gem sterilizate și capace de plastic.

Dulceata „Sunny”

Gustul exotic al dovleacului și al portocalelor vă poate ridica moralul chiar și în cea mai furtunoasă zi. Prin urmare, adoptă rețeta noastră și surprinde-i pe cei dragi cu un desert original.

• Tăiați 700 de grame de dovleac în bucăți (puteți folosi legume proaspete sau congelate).
• Se spală cinci portocale, se rade coaja și se toacă mărunt pulpa.
• Dintr-un suc.
• Puneți dovleacul într-o cratiță și puneți-l pe foc. Adăugați suc de lămâie și gătiți timp de zece minute.
• După aceasta, adăugați în bol un kilogram de zahăr și un pachet de gelatină.
• Aduceți gemul la fiert și adăugați un baton de scorțișoară. După cinci minute, condimentul trebuie îndepărtat.
• Daca vrei ca dulceata sa fie omogena, atunci in acest moment ar trebui sa o bati cu un blender. Dacă preferați un răsfăț cu bucăți întregi, atunci puteți sări peste acest pas.

Când totul este gata, puneți desertul în borcane curate, închideți vasele cu capace, întoarceți-le cu capul în jos și lăsați până se răcește complet.

Concluzie

Dulceata de coaja de portocala poate fi folosita in scopul propus imediat dupa preparare sau depozitata timp de cateva luni. Acest desert delicios completează perfect băuturile calde și este, de asemenea, utilizat pe scară largă pentru a decora plăcinte și prăjituri de casă.