Carnea cu ananas este o combinație culinară care va surprinde puțini oameni. Acest fel de mâncare a devenit ferm stabilit în tradițiile noastre culinare și poate fi adesea văzut pe masa de sărbători. Fiecare gospodină are propria ei rețetă preferată de carne cu ananas. Le-am selectat pe cele mai bune pentru tine.

Secretele cărnii delicioase cu ananas

Carnea cu ananas se coace la cuptor. Potrivit pentru asta: carne de pasăre, vită, porc sau curcan.

• Carnea trebuie să fie de înaltă calitate. Carnea bună pentru prăjire trebuie să fie ușor grasă, astfel încât va rămâne suculentă după tratamentul termic.
• Bucățile de carne sunt tăiate în grosime de 1–2,5 cm. Bucățile mai subțiri se pot arde sau usca.
• Trebuie doar să tăiați carnea peste bob.
• Trebuie doar să bateți puțin carnea. Apropo, poți să faci fără asta dacă coaci curcan sau pui.
• Carnea de porc sau vita poate fi pre-marinată în vin, o soluție de oțet și apă, sau în lapte cu condimente.
• Dacă, după bătut, bucățile de carne sunt ușor prăjite într-o tigaie, vasul va deveni mai suculent și mai gustos.
• Rețetele de carne cu ananas la cuptor vă permit să coaceți carnea în porții sau în masă continuă. În primul caz, asigurați-vă că există o distanță între bucățile de carne din matriță
• Ananasul poate fi folosit atât conservat, cât și proaspăt.
• Pentru a da timp cărnii să se gătească înainte ca brânza să înceapă să ardă, puteți acoperi mai întâi vasul de copt cu folie. Folia trebuie îndepărtată cu 10 - 15 minute înainte de a opri cuptorul.

Carne cu ananas: retete cu fotografii

Fulger

Carne cu ananas în franceză

Carnea franțuzească cu ananas este diferită de reteta clasica pentru că nu sunt cartofi în el. Felul de mâncare se dovedește mai suculent și mai puțin caloric decât versiunea originală.

Veți avea nevoie de:

• Mingea de porc – 1 kg.
• Conserve de ananas – 1 cutie.
• lapte – 125 ml.
• Usturoi - 3 catei.
• Ceapa – 3 buc.
• maioneză - 100 g.
• Sare.
• Piper.
• Ulei vegetal.
• brânză tare - 200 g.

Preparare:

1. Se spală carnea, se usucă și se taie bucăți de 1,5 - 2 cm grosime. Înfășurați în folie alimentară și bateți ușor. Frecati cu sare si piper.
2. Se toaca usturoiul, se pune intr-un castron mic si se adauga laptele. Amestecați și puneți bucățile de carne într-un castron. Se amestecă totul bine, astfel încât carnea să pară acoperită cu marinada de lapte. Ascundeți la frigider timp de 2 ore.
3. Ungeți o tavă de copt sau o tavă de copt cu ulei. Puneti cuptorul sa se incalzeasca. Temperatura de coacere ar trebui să fie de 180 - 200 de grade.
4. Curățați ceapa, tăiați rondele și puneți-o pe o tavă de copt într-un singur strat. Puneți carnea marinată pe ceapă și ungeți-o cu maioneză. Pune un inel de ananas pe fiecare bucată de carne. Se presară totul cu brânză rasă și se da la cuptor. Coaceți până când carnea este gata, aproximativ 30 - 40 de minute.

Carne copta cu ananas proaspat

Aceasta reteta de carne cu ananas si branza este foarte simpla si nu necesita mult timp.

vei avea nevoie:

• Ananas proaspăt – 1 buc.
• Ceafa de porc slaba fara os – 800 g.
• maioneză - 100 g.
• Sare.
• Piper.
• Ras brânză tare– 150 – 200 g.

Pregătirea:

1. Se spală gâtul, se usucă cu prosoape de hârtie și se taie peste bob în bucăți de 1,5 cm grosime. Bateți și frecați cu sare și piper.
2. Curățați ananasul și tăiați-l în felii subțiri.
3. Puneti hartie de copt intr-o tava de copt, dupa ce o ungeti cu ulei.
4. Așezați carnea în formă. Pune deasupra o felie de ananas. Ungeți ananasul cu maioneză și stropiți cu brânză.
5. Coacem carnea la cuptor la 200 de grade. Timp de coacere - 30-40 de minute.

Curcan copt cu ananas

Casinoslava

Carne de curcan cu ananas si branza - foarte gustoasa si fel de mâncare originală. Poate fi preparat dacă te-ai săturat de carnea de porc tradițională.

Veți avea nevoie de:

• file de curcan – 2 buc.
• Conserve de ananas - 1 cutie.
• brânză rasă - 200 g.
• curry - 0,25 linguriță.
• sare de mare 0,5 linguriță.
• Ulei de măsline - 20 g.
• Smântână - 50 g.
• Piper negru măcinat - 0,25 linguriță.

Preparare:

1. Se spală carnea de curcan apa rece. Tăiați bucăți de 2 cm grosime (se puteți tăia chiar și de-a lungul bobului). Bateți-l ușor.
2. Ungeți carnea cu sare și condimente și lăsați să stea 10 minute.
3. Tapetați fundul unui vas de copt sau unei foi de copt cu folie. Se unge folia și se așează bucățile de curcan pe ea. Ungeți carnea cu smântână. Deasupra se pune un strat de ananas si se presara cu branza.
4. Se coace 20 - 30 de minute la 200 de grade.

Combinația de carne și ananas a fost de multă vreme apreciată de cei mai pretențioși gurmanzi. Acest fel de mâncare va atrage toate gospodinele, deoarece poate fi servit atât în ​​timpul săptămânii, cât și în zilele de sărbătoare, iar gustul va atrage oamenii de toate vârstele. Carnea de porc picanta cu ananas si branza copta la cuptor este una dintre cele mai reusite optiuni pentru aceasta combinatie. Să încercăm! Vă sugerăm să studiați rețete dovedite.

Carne de porc cu inele de ananas la conserva si branza la cuptor

Deși rețeta folosește pulpă de porc, poți folosi orice altă carne pe care o preferi. Fructele conservate pot fi înlocuite cu altele proaspete.

Veți avea nevoie de:

• spata de porc (ceafa, muschiu, muschi etc.) – 0,5 kg;
• ananas conservat – 5-6 inele;
• brânză soiuri de dur– 200 g;
• rozmarin uscat - un praf;
• sare - 0,5 linguriță;
• amestec de ardei - 1/3 linguriță;
• ulei de floarea soarelui (inodor) - 1-2 linguri. l.

Pași pentru prepararea cărnii de porc la cuptor:

1. Spălați carnea cu apă curentă. Se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați în felii mici de 1,5-2 cm lățime.
2. Frecați toate părțile cu un amestec de sare și piper.
3. Ungeți o tavă de copt cu generozitate cu ulei. Pune carne de porc pe ea. Aplatizați puțin fiecare felie cu degetele, astfel încât să adere uniform pe suprafața foii. Se presară cu rozmarin.
4. Porniți cuptorul.
5. Ananasul poate fi tăiat în bucăți mai mici sau pur și simplu puteți plasa cercuri întregi deasupra cărnii.
6. Răziți mărunt brânza. Presărați vasul cu generozitate.
7. Se coace 20-30 de minute la 180 de grade. Verificați starea cărnii prin străpungerea cu vârful unui cuțit. Dacă nu există sânge în suc, carnea de porc este gătită.
8. Deoarece vasul este destul de sățios, cel mai bine este servit cu garnitură de legume sau salata de vitamine.

Carne de porc cu ananas si branza in sos de soia

Acest fel de mâncare arată festiv chiar și într-o zi obișnuită. Combinație neobișnuită arome: dulce, cremoasă, sărată - va plăcea tuturor. Iar carnea se prepară ușor și rapid.

Ingrediente pentru 5 portii:

• carne de porc dezosată – 500 g;
• maioneză 15-20% grăsime – 100 g;
• conserva de ananasîmpreună cu sirop - 1 borcan mic;
• brânză tare (de preferință parmezan) – 100 g;
• sos de soia concentrat – 90-100 ml;
• piper negru măcinat - 0,5 linguriță;
• măsline, rodie, ierburi - după gust (pentru decor).

Reteta de porc la cuptor cu branza si ananas:

1. Pregătiți marinada. Turnați o jumătate de pahar de sirop de ananas într-un recipient adânc. Adăugați sos.
2. Tăiați carnea împotriva bobului în felii mici, de aproximativ 1,5 cm lățime. Bateți ușor cu un ciocan de bucătărie.
3. Se pune in marinata 1-2 ore.
4. Se unge cu ulei o tava mare de copt. Pune pe el bucăți de carne.
5. Acoperiți blatul cu un strat subțire de maioneză. Acest lucru va face carnea de porc mai suculentă.
6. Postează întreg inele de ananas.
7. Asezonați cu piper negru. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare, dar merită să aveți în vedere că sosul și brânza vor da deja gustul necesar.
8. Se rade brânza și se pune deasupra cărnii.
9. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți timp de 30-40 de minute până este gata.
10. Serviți vasul fierbinte, după ce ați ornat cu ierburi, măsline și semințe de rodie.

Carne de porc la cuptor cu ananas, rosii si branza

E frumos fel de mâncare neobișnuit, deoarece combină mai multe produse „de peste mări” simultan. O astfel de carne poate fi servită la masa de sărbători, deoarece nu necesită decor suplimentar sau design special.

Lista de produse:

• carne de porc dezosată – 0,5 kg;
• inele de ananas din conserve – 1 conserve;
• roșii mari – 2 buc.;
• brânză tare – 100 g;
• ceapa – 2 buc.;
• măsline fără sâmburi – 10-15 buc.;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 100-150 g;
• sare - după gust;
• negru proaspăt piper măcinat– după gust;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.

Pregătire pas cu pas:

1. Clătiți carnea și uscați-o. Tăiați în felii subțiri, groase până la un deget.
2. Înfășurați fiecare bucată într-o pungă (pentru a nu stropi) și bateți cu un ciocan de bucătărie. Frecati cu sare si piper macinat.
3. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți carnea pe ea.
4. Tăiați ceapa și roșiile în cercuri. Răziți mărunt brânza.
5. Se aseaza pe fiecare felie inel de ceapă, se unge cu maioneza. Pune o felie de roșie. Puneți ananasul deasupra. Pune o măsline în mijlocul inelului.
6. Se presară cu brânză. Pune la cuptorul preincalzit. Gatiti la 180 de grade timp de 35-40 de minute.
7. Serviți preparatul finit fierbinte, adăugând garnitura preferată.

Bucăți apetisante de carne de porc și ananas copte în brânză

O altă opțiune de gătit cea mai fragedă carne. Nu se dovedește niciodată dur din cauza dulce-acrișorului suc de ananasŞi crusta de branza. Un minim de acțiuni culinare active!

Pentru preparat veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• carne (porc) – 500-600 g;
• ananas conservat într-un borcan – 1 buc.;
• brânză – 150-200 g;
• ceapa – 1-2 buc.;
• ulei - 2 linguri. l.;
• maioneză - 230-250 g;
• sare - după gust.

Metoda de preparare a cărnii de porc moale și aromate:

1. Curățați ceapa. Tăiați în inele sau jumătate de inele.
2. Încinge uleiul într-o tigaie. Prăjiți ceapa până se formează ușor crusta aurie.
3. Clătiți carnea de porc cu apă, uscați-o, tăiați-o în bucăți mici. Timpul de gătire va depinde de mărimea cărnii, așa că este indicat să păstrați feliile mici.
4. Pune ceapa pe fundul unui vas de copt (tigaie adâncă din fontă). Așezați carnea de porc în următorul strat și adăugați sare.
5. Scoateți ananasul din borcan și tăiați-l în cuburi medii. Puneți într-un strat uniform deasupra cărnii.
6. Se rade brânza și se amestecă cu maioneză. Întindeți amestecul rezultat într-un al patrulea strat final, astfel încât să nu existe goluri sau bucăți de fructe.
7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți vasul până devine maro auriu. Dacă bucățile sunt mici, va dura aproximativ 15-20 de minute, dacă sunt mari, până la 40 de minute.
8. Înainte de servire, se răcește ușor și se împarte în farfurii. Serviți cu legume proaspete, verdeturi.

Carnea de porc coaptă la cuptor cu ananas și cartofi este un fel de mâncare foarte simplu și, în același timp, nu e nicio rușine să o pui pe masa de sărbători! Îmi plac foarte mult preparatele care îmbină carnea și fructele în acest caz, ananasul îmbunătățește foarte mult gustul cărnii de porc, datorită dulciului și aromei sale.

Un factor important este că felul de mâncare nu este greu de preparat și nu necesită mult timp sau efort din partea bucătarului, iar rezultatul va mulțumi cu siguranță pe toată lumea.

Pentru a găti carnea de porc cu ananas și cartofi la cuptor, vom pregăti imediat toate produsele conform listei.

Tăiați pulpa de porc în felii subțiri. Bateți carnea pe ambele părți cu un ciocan de bucătărie.

Sarați și piperați carnea, puteți stropi cu condimente pentru carne.

Ungeți interiorul unei tăvi de copt sau al unui vas de copt cu ulei vegetal. Așezați bucățile de carne într-un singur strat.

Curățați ceapa și tăiați-o în rondele sau jumătate, după cum doriți.

Distribuiți ceapa tocată pe suprafața cărnii.

Spălați roșiile și tăiați-le în felii subțiri.

Așezați feliile de roșii tăiate suprapunându-se.

Sarați lichidul de la ananas și puneți ananasul deasupra roșiilor.

Ungeți stratul de ananas cu maioneză, puteți face pur și simplu o grilă de maioneză.

Răziți brânza tare pe o răzătoare medie. Acoperiți ananasul cu brânză.

Curatam cartofii si ii taiem cubulete mici, asezam-i pe marginile tigaii, adaugam sare si piper. Acoperiți partea de sus a formei cu carne cu folie. Pune carnea de porc cu ananas și cartofi la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru 40 de minute.

Apoi scoatem tava din cuptor, scoatem folia si dam vasul la cuptor pentru inca 10 minute sub gratar pentru a obtine o crusta de branza aurie.

Carnea de porc cu ananas și cartofi este gata. Atât felul principal de mâncare din carne, cât și garnitura pentru el, nu-i așa?

Serviți carnea de porc în porții. Frumos, satios si suculent! Poftă bună!

06.04.2018

Un tandem uimitor, de neîntrecut, chiar ideal este muschiul de porc și ananasul exotic. Acest fel de mâncare va ocupa locul de mândrie pe orice masă. Și, cel mai important, pregătirea este atât de simplă încât chiar și un bucătar fără experiență poate face față acestei sarcini. Astăzi pe ordinea de zi, după cum probabil ați ghicit, este carnea de porc cu ananas la cuptor.

Pregătirea unei mese delicioase

Adevărații gurmanzi au apreciat de mult gustul uimitor al cărnii de porc la cuptor cu ananas. Gustul practic nu se schimbă în funcție de fructul pe care îl alegeți – proaspăt sau conservat. Aproape fiecare gospodină știe să gătească carne de porc cu ananas la cuptor. Dacă trebuie să serviți masa într-un mod special, carnea de porc cu ananas și brânză la cuptor vă stă la dispoziție.

Sfat! Dacă folosiți ananas conservat, asigurați-vă că scurgeți siropul. Fructe proaspete Trebuie să-l curățați bine pentru a obține pulpă curată.

Ingrediente:

• maioneză - 300 ml;
• muschie de porc la rece – 1 kg;
• sare, un amestec de ardei măcinați, ierburi uscate;
• ananas conservat – 400 g;
• ceapa - 4 bucati;
• ulei rafinat de floarea soarelui – 2 linguri. linguri;
• brânză rusească – 400 g;
• catei de usturoi – 5-6 bucati;
• pulpa de rosii - 200 g.

Preparare:

1. Pentru a face felul de mâncare perfect, trebuie să adoptați o abordare responsabilă în alegerea pulpei de porc.
2. Cosul sau gâtul vor face.
3. Dezghețare muschiu de porc, apoi clătiți-l bine.
4. Înmuiați excesul de lichid cu prosoape de hârtie și tăiați carnea de porc în porții.
   
5. Straturile mai mari de grăsime pot fi tăiate. Asigurați-vă că îndepărtați filmul.
   
6. Puneți fiecare bucată de carne într-o pungă de plastic și bateți bine cu un ciocan de bucătărie.
   
7. Frecați fiecare bucată de carne uniform pe ambele părți cu sare grunjoasă și un amestec de piper măcinat.
8. Pentru aromă, stropiți muschiul de porc cu ierburi provensale uscate.
   
9. Lubrifiați bine cu rafinat ulei de floarea soarelui vas de copt.


10. Curățați și tăiați cățeii de usturoi. Cel mai convenabil este să le treci printr-o presă.


11. Cu cât mai multă ceapă, cu atât carnea este mai suculentă. Curățați trei cepe și tăiați-le în cuburi mici.
    
12. Distribuiți uniform ceapa tocată peste carnea de porc.
    
13. Deschide un borcan de fructe conservateși scurgeți sucul.
14. Tăiați pulpa fructelor în cuburi mici. De asemenea, puteți pune inele pe fiecare bucată de carne în porții.
    
15. Puneți următorul strat de pulpă de ananas pe o tavă de copt.
    
16. Îndepărtați coaja roșiilor proaspete. Cea mai ușoară modalitate de a face acest lucru este să albiți legumele în apă clocotită și apoi să clătiți generos cu apă rece.
17. Măcinați pulpa de roșii cu un blender sau un mojar.
    



18. Presărați brânză rusească tocată deasupra felului nostru de mâncare.
    


19. Pune tava la cuptor pentru 60 de minute. Vom coace la temperatura de 200°. Puteți acoperi tigaia cu o foaie de folie de aluminiu, dar acest lucru nu este necesar.
    
20. Cel mai bine se servește carnea de porc cu pulpă de ananas piure si o salata de legume proaspete.

Să încercăm să-i mulțumim pe gurmanzi

Dacă serviți cotlete de porc cu ananas la cuptor, toată lumea o va aprecia. Pentru a îmbunătăți gustul acestui fel de mâncare, să adăugăm câteva ingrediente secrete.

Ingrediente:

• muschiu de porc – 500 g;
• oțet de mere - 1 masă. linguriţă;
• nuci caju decojite – 1 cană;
• sos de soia – 2 mese. linguri;
• conserva de ananas – 1 conserve;
• morcovi – 2 rădăcinoase;
• vin alb sec – ¼ cană;
• amidon de masă - 1 masă. linguriţă;
• seminte de susan - o mana;
• sare, amestec de piper macinat.

Preparare:

Carnea de porc cu ananas este o combinație grozavă care se distinge prin autosuficiență a gustului. Este foarte popular și și-a depășit de mult scopul inițial ca fel de mâncare pentru masa festiva. Acum, gospodinele gătesc carne de porc cu ananas în diferite moduri și consideră această combinație un clasic de zi cu zi. Există multe rețete care vă permit să maximizați subtilitățile gustului tandemului de porc ușor dulce și ananas dulce-acru.

Și, bineînțeles, suntem primii care prezintă varianta clasică, care exclude utilizarea oricăror ingrediente suplimentare, precum ciupercile și roșiile, pe lângă carnea și ananasul în sine.

Pentru 500 g de carne de porc fără oase și grăsime, luați:

• borcan de 400 ml de inele de ananas la conserva;
• 200 g maioneza;
• 100 g branza;
• aproximativ 1/2 linguriță. busuioc uscat, cimbru, patrunjel, usturoi si coriandru si, bineinteles, sare.

Să ne uităm la prepararea corectă pas cu pas a cărnii în tandem cu ananas, folosind acest fel de mâncare ca exemplu:

1. Spălăm o bucată mare de porc fără grăsime și vene, o usucăm cu un prosop de hârtie și o tăiem peste bob în medalioane de aproximativ 1 cm grosime.
2. Batem medalioanele rezultate - acest lucru va grăbi procesul de gătire, care, la rândul său, va păstra suculenta cărnii.
3. Lasam carnea tocata la marinat. Din ce sa faci marinata? Din sirop de ananas conservat! Pentru a obține amestecul de marinată, trebuie să amestecați condimentele disponibile.
4. Deci, carnea de porc este marinată. Procesul va dura cel puțin o oră, iar în acest timp ne vom ocupa de ananas. Nu, nu trebuie să le tăiați - doar uscați-le ușor.
5. Ungeți carnea marinată cu un strat subțire de maioneză. Puneți deasupra un inel de ananas.
6. Completam formarea cu un strat generos de pesmet de branza.
7. 180°C timp de 30 de minute, iar carnea de porc cu ananas la cuptor va fi gata să vă surprindă cu gustul tradițional, dar excelent.

Gătirea într-o tigaie

Carnea de porc cu ananas nu poate fi doar coptă, ci și prăjită. Gătitul într-o tigaie - să încercăm?

Pentru a implementa rețeta, să luăm:

• 500 g carne de porc;
• o conserva de ananas;
• 1 fiecare ardei grasși chili;
• rădăcină mică de ghimbir;
• câțiva căței de usturoi;
• mai multe crenguțe de ceapă verde;
• sos de soia.

Gătitul cărnii de porc într-o tigaie implică următorii pași:

1. Tăiați ambele tipuri de ardei felii. Doar că pe cea picantă o tăiem mult mai mică decât pe cea dulce. Tăiați pene de ceapă.
2. Usturoiul și ghimbirul nu pot fi tăiate doar cu un cuțit, ci, de exemplu, răzuite prin răzătoare.
3. Tăiați carnea de porc în bucăți, ca pentru stroganoff de vită.
4. Marinați ușor carnea în ardei iute tocat, usturoi și sos de soia (sunt suficiente câteva linguri). Marinarea va dura aproximativ 30 de minute.
5. Odată ce marinarea este completă, puteți pune carnea de porc într-o strecurătoare pentru a lăsa marinata să „se disipeze”. În acest caz, vei prăji mai degrabă decât să înăbuși carnea, așa cum cere rețeta.
6. După 5 minute, se adaugă în tigaie ardei dulce si ceapa.
7. Carnea noastră este aproape gata: doar în etapa finală trebuie să adăugați puțin sirop de ananas și ananasul în sine, tăiat în felii mici.
8. Se fierbe vasul în această formă timp de aproximativ 4 minute și se ia de pe foc.

Bucurați-vă fel de mâncare delicioasă cu ușoare note picante.

Reteta de gatit chinezesc

O altă opțiune pentru gătit într-o tigaie. Și de data asta în cele mai bune tradiții Bucătăria chinezească.

Să ne pregătim:

• 400 g carne de porc;
• 1/3 cană ananas;
• 50 ml sos de soia;
• gălbenuş;
• 50 g pasta de tomate;
• 25 g amidon;
• 10 g zahăr;
• rădăcină de ghimbir;
• 20 ml oțet de orez.

Procesul de gătire a cărnii de porc în chineză este următorul:

1. Pentru marinată, amestecați sosul de soia, jumătate de amidon, gălbenușul și zahărul.
2. Lăsați carnea de porc să stea în amestecul finit aproximativ 30 de minute și apoi tăiați fâșii.
3. Trimitem carnea marinata la prajit intr-o tigaie.
4. Într-un castron separat, prăjiți ananasul cu rădăcină de ghimbir rasă.
5. După combinare, adăugați oțet și pastă.
6. Gatiti din nou la foc moderat. Cu 10 minute înainte de oprire, amestecați amidonul rămas cu 50 ml de apă. Se toarnă acest amestec în carne și se fierbe sub capac până se fierbe.

Carnea de porc chinezesc merge bine cu o garnitură de orez.

Carne cu ananas într-un aragaz lent

Și, bineînțeles, nu putem să nu menționăm metoda de gătire a cărnii de porc cu ananas într-un slow cooker.

Pentru a pregăti, ne vom înarma cu următoarele ingrediente:

• 500 g carne de porc;
• inele de ananas din conserve;
• brânză tare;
• ulei si condimente.

Să începem:

1. Începem să gătim prin pregătirea cărnii: carnea de porc trebuie spălată și tăiată în bucăți mici. Punem feliile intr-o punga pentru a le bate ulterior pentru a face carnea si mai gustoasa.
2. Marinați carnea de porc în sirop și condimente.
3. Puneți bucățile de carne bine pregătite în vasul multicooker și setați modul „Coacere”. Prăjiți carnea în acest fel timp de 25 de minute. Se rastoarna, se pune branza deasupra si se prajeste din nou aceeasi cantitate.

Carne gătită conform aceasta reteta, în ciuda aparentei sale simplități, se topește literalmente în gură.

Cu adaos de brânză

Rafinată ca gust, dar simplă ca execuție, carnea de porc cu ananas și brânză va decora masa de sărbători.

Pentru 500 g de carne de porc, luați:

• 10 căni de ananas conservat;
• 150 g branza;
• 200 ml smantana.

Preparare:

1. Ungeți carnea de porc feliată și tocată cu condimente și puneți-o într-o tavă de copt. Puneți ananasul deasupra.
2. Acoperiți cu generozitate suprafața vasului cu smântână (este mai bine să folosiți smântână grasă).
3. Atingerea finală este brânza rasă. Pune totul la cuptor (180°C)

In 40 de minute vei putea gusta carnea de porc cu ananas gatita la cuptor.

Cum se fac cotlete

Uneori, oricât s-ar strădui gospodina, ea nu reușește să atingă perfectul preparat cu carne. Și totul pentru că gustul depinde în mare măsură de metoda de preparare a cărnii. De exemplu, cotletele folosite la reteta de porc si ananas trebuie preparate intr-un mod anume.

Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți acest lucru corect:

1. Tăiem carnea de porc nu de-a lungul, ci peste bob.
2. Batem bucata de carne finită printr-o folie alimentară sau o pungă - acest lucru vă permite să nu provocați haos în bucătărie.
3. Condimente. Aici părerile bucătarilor diferă. Mulți oameni recomandă condimentarea la sfârșitul gătitului, deoarece sarea „trage” sucurile din carne. Alții recomandă adăugarea de sare și piper înainte de a bate, invocând faptul că aceasta va asezona uniform carnea.
4. Apoi, umplutura sau „capacul” este pus pe carnea de porc. În cazul nostru, acestea sunt inele de ananas.
5. Concluzia logică a formării oricăror cotlete coapte în cuptor este brânza.

Momentul la care ar trebui să vă ajustați depinde de ingredientele suplimentare și de grosimea cărnii. Dar ar trebui să înțelegeți că în niciun caz nu ar trebui să fie suprauscat.

Cotlet este o carne foarte delicată care ajunge rapid la stadiul de pregătire deplină.

Medalioane de porc cu ananas

Să ne îndepărtăm de variante clasice si adauga un strop de picant preparatului cu ajutorul ciupercilor.

Pentru 600 g de carne de porc și 200 g de ciuperci veți avea nevoie de:

• 100 g maioneza;
• 6 – 7 inele de ananas;
• brânză tare;
• condimente.

Carnea de porc cu ananas și brânză se prepară după cum urmează:

1. Tăiem carnea în straturi și apoi o batem, frecând-o mai întâi bine cu condimente.
2. Faceți marinada amestecând maioneza, piper măcinat și sare. Rulați carnea în amestecul rezultat. Se lasă o jumătate de oră.
3. Se toacă șampioanele și se prăjesc în ulei.
4. Așezați carnea marinată pe o tavă de copt. Distribuiți deasupra ciupercile, eliberate de excesul de grăsime.
5. Ananasul va urma. Le puteți așeza în cercuri sau le puteți tăia în prealabil în cuburi.
6. Se presară totul cu brânză și se dă la cuptor.

Gatiti aproximativ o jumatate de ora pana crusta delicioasași o aromă incredibilă.

Metoda de gătit franceză

Medalioanele cu ananas și brânză în limba franceză sunt incredibil de simplu de preparat, dar se dovedesc pur și simplu magice.

Pentru a implementa rețeta veți avea nevoie de:

• 700 g carne de porc;
• cutie de ananas;
• 1 ceapă;
• 60 g brânză;
• 50 ml ulei.

Reîncepem să gătim pregătind carnea: se spală, se taie, se condimentează cu condimente și se bate. Puneți medalioanele de carne finite pe o tavă de copt unsă cu ulei. Apoi, distribuiți cu generozitate subțire inele de ceapă. Apoi vine ananasul și brânză rasă.

Pentru a evita uscarea cărnii, turnați aproximativ 75–100 ml de apă și puneți la cuptor (250°C).

După 40 de minute, scoateți carnea și ananasul din cuptor și bucurați-vă de gustul și aroma minunată.

În sos picant-dulce

Combinația de note picante și dulci în retrogustul preparatelor a devenit de mult un clasic, care dezvăluie mereu o nouă latură.

Pentru 400 g de carne de porc, luați:

• borcan de 400 ml de conserva de ananas;
• 75 ml sos de soia;
• 50 ml vin alb (de preferință sec);
• 60 g amidon;
• 2 ardei dulci;
• rădăcină de ghimbir dimensiune 2*2;
• 35 ml ulei;
• 2 linguri. l. cu o grămadă de pastă de tomate;
• Artă. l. oţet.

Tehnologie pentru gătirea cărnii de porc în sos dulce și picant cu ananas:

1. Marinam carnea de porc preparata jumatate de ora intr-un amestec de 50 ml sirop de ananas, 50 ml sos de soia, vin alb si 30 g amidon.
2. După acest timp, scoateți carnea din marinată (nu turnați marinata, păstrați-o) și uscați-o puțin, astfel încât în ​​timpul procesului să fie prăjită și să nu fie înăbușită.
3. Trimitem bucatile de carne in tigaie, iar dupa 10 minute adaugam la ele ardeiul tocat.
4. Se toarnă marinada în tigaie, combinând-o cu ghimbir ras și alte condimente.
5. Mai fierbeți încă 10 minute și adăugați siropul rămas amestecat cu amidon, pasta de roșii și oțet.
6. După ce a adus amestecul la fierbere, adăugați bucăți de ananas în tigaie. Încă 2 minute - și excelenta delicatesă este gata.

Serviți cu garnitura preferată.

Friptură de porc cu ananas

Produse:

• 0,5 kg carne de porc;
• o conserva de ananas în sirop;
• două linguri de unt;
• 1 catel de usturoi;
• până la 200 de grame de broccoli;
• ardei roșu dulce;
• 18 – 20 ml sos chili;
• 15 ml sos de soia;
• 30 g faina.

Pași pas cu pas:

1. Tăiați toate legumele, cu excepția broccoli, în felii sau fâșii.
2. Prăjiți ușor carnea de porc tăiată în ulei.
3. În carne trebuie adăugate următoarele ingrediente: usturoi, piper și varză. 3 - 4 minute de prăjire în comun vor fi suficiente.
4. Ananasul, două tipuri de sos și ceapa sunt așezate pe rând într-o tigaie.
5. La final se adauga siropul de ananas amestecat cu faina.

Se fierbe până se îngroașă și se servește cu o garnitură de cartofi sau orez.

Entrecot hawaian de porc

Și gătiți din nou într-o tigaie. De data aceasta, entrecot în stil hawaian.

Ce produse trebuie pregătite:

• entrecot de porc – 4 buc.;
• ananas – 4 inele subțiri;
• roșii - 2 fructe;
• brânză tare – 100 g;
• ulei pentru prajit.

Pregătiți entrecot de porc hawaian după cum urmează:

1. Taiati rosiile in jumatate si rulati-le in faina, prajiti-le intr-o tigaie. Dați deoparte deocamdată.
2. Marinați ușor entrecotele în condimente, bateți-le și prăjiți-le ulei vegetal 3 minute pe ambele părți.
3. Pe carne se aseaza rondele de ananas si branza (taiate felii, nu rasa). Trimitem preparatele rezultate la cuptor.
4. Temperatura – 180°C. Timp până când brânza se topește.

După ce ați atins starea dorită, puneți carnea pe o farfurie de servire și decorați cu roșii prăjite în prealabil.

Cu nuci caju si sos de soia

Încă o dată un fel de mâncare pentru cunoscători bucătărie orientală. Datorită adaosului de caju, gustul cărnii devine cât se poate de accentuat și pronunțat.

Ingrediente pentru un pahar de caju si 50 ml sos de soia:

• 500 g carne de porc;
• 20 ml otet de mere;
• ananas în sirop;
• 2 morcovi;
• 1/4 lingura. vin alb (sec);
• 30 g amidon;
• susan după gust.

Hai să o pregătim așa:

1. Începem să gătim tăind mai întâi morcovii. Îl tăiem în cercuri, iar ananasul în batoane. Este de preferat să măcinați fin nucile.
2. Luăm oțet, vin, sirop de ananas, sos de soia și amidon. Amesteca.
3. Tăiați carnea de porc în fripturi și prăjiți în ulei până se obține o crustă apetisantă. Puneți carnea într-o tavă de copt.
4. În continuare, gătiți morcovi, ananas și nuci în același ulei.
5. După câteva minute, turnați marinada în tigaie și fierbeți amestecul rezultat timp de 10 minute.
6. Se toarnă amestecul pregătit peste carne și se coace 10 minute la cuptor la 190°C.

Se serveste carnea de porc cu ananas, presarata cu seminte de susan.

Reteta de chifle originale cu carne

Pentru a pregăti 4 porții din fel de mâncare, pregătiți în avans:

• 600 g carne de porc;
• 1/2 conserve de ananas;
• 100 g branza;
• Artă. l. muştar.

În 50 de minute trebuie să facem următoarele acțiuni:

1. Tăiați carnea de porc de-a lungul bobului și bateți-o. Batem carnea destul de subtire, pentru ca la pliere sa nu se rupa. De asemenea, este recomandat să freci bucățile pe ambele părți cu condimente înainte de a bate: în acest caz, carnea de porc va avea un gust mai bogat.
2. Ungeți carnea tocată pe o parte cu muștar. Acesta, combinat cu ananas, va adăuga picant și o aromă ușoară, subtilă.
3. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și puneți-o pe carne.
4. Se toaca ananasul cat putem de marunt si se pune deasupra branza.
5. Acoperind ușor marginile, înfășurați carnea într-un rulou (standard, cu umplutura înăuntru).
6. Legam fiecare bucata cu ata, o asezam pe o tava de copt sau intr-o forma si o dam la cuptor. La 180°C rulourile se vor coace o jumătate de oră.

După ce așteptăm puțin, scoatem firele și începem să gustăm preparatul simplu, dar picant.

Carne de porc în sos dulce-acru cu ananas

Încă o dată, rețeta clasică de porc prinde viață sos dulce-acru cu ananas.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 500 g carne de porc;
• 1/2 lingura. sos de soia;
• 1 lingura. l. amidon și făină;
• 2 linguri. l. oțet de masă și zahăr;
• roșie;
• ardei gras;
• morcov;
• ananas conservat;
• pasta de tomate.

Carnea de porc în sos dulce-acru se prepară după cum urmează:

1. Bateți medalioanele de porc și marinați timp de 30 de minute. Facem marinada din sos de soia, amidon si faina.
2. Se rade ardeiul mai gros, morcovii putin mai fin. Scoateți coaja de la roșie și tocați pulpa.
3. Tăiați ananasul cubulețe și amestecați-l cu morcovii și prăjiți-l în ulei vegetal. Apoi, adăugați roșiile și fierbeți totul împreună.
4. Într-o altă tigaie se prăjește carnea de porc.
5. În timp ce procesul se desfășoară, faceți un sos pentru carne dintr-un amestec de pastă de roșii, zahăr și oțet.
6. Puneți bucățile de carne într-o tavă de copt, acoperiți cu legume prăjite și ananas și turnați sosul.
7. Coaceți carnea de porc la 200°C timp de 10 – 15 minute până când este gătită.

Încă o dată ne bucurăm de gustul incomparabil al cărnii de porc atât de neobișnuite, transformată împreună cu ananas.

Orice rețetă ai folosi, fii sigur că vei obține ceva gustos și preparat aromat. Este aproape imposibil să strici o astfel de carne de porc, dacă, desigur, au fost selectate inițial ingrediente de înaltă calitate.