Nici un singur ingredient în plus sau calorii inutile! Prin urmare, tortul se dovedește a fi surprinzător de ușor și cu siguranță îți va aduce multă plăcere, iar organismului tău un aport de vitamine și nutrienți.

Ingrediente:

• morcovi 300 g.
• tărâțe de ovăz 300 g (se măcina în făină într-o râșniță de cafea).
• iaurt natural 200 g.
• 3 albusuri si 1 galbenus.
• praf de copt 1 lingura.
• stevia dupa gust.
• nuci si vanilina pentru a decora vasul (nu sunt incluse in calculul BJU).

Preparare:

Batem albusurile, galbenusul si stevia timp de 3 minute in mixer.
Adăugați fulgi de ovăz și morcovi și amestecați. Adăugați praful de copt. Puteți adăuga câteva nuci.
Stropiți tava cu făină (sau folosiți pergament) pentru ca prăjitura să poată fi îndepărtată ușor (nu folosiți unt la coacere).
Pregătirea cremei. Bateți iaurtul și stevia.
Turnați aluatul în tava de copt. Se da la cuptor pana este gata.
După gătire, scoateți plăcinta și tăiați-o în 2 straturi.
Ungeți mijlocul cu cremă și lăsați-l la macerat. Se presara apoi cu vanilie si nuci. Poftă bună!

Foarte prajitura delicioasa făcute folosind această rețetă. Când se înmoaie, devine și mai gustos.
Ingrediente: Pentru aluat:

• un morcov 140 gr
• iaurt natural 100 gr
• scorțișoară 1 linguriță
• fulgi de cocos 10 g
• făină de porumb 110 g
• lapte 50 g
• un ou
• sifon 0,5 linguriță

Crema:

• brânză de vaci 160 g 5% dintr-un pachet
• iaurt 70 gr
• miere 30 gr

Preparare:

Se face aluatul: se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu iaurt, lapte, ou, așchii, scorțișoară și sifon. Se adauga faina, se amesteca si se pune in tava. Am 16,5 cm

Se coace la 180 de grade timp de 18 minute.

Amesteca branza de vaci cu iaurt si miere. Tăiați tortul răcit în trei părți și ungeți-l cu smântână. KBZHU gata la 100 g: 149/8,5/4,2/19,6

Refugându-ți în mod constant bunătățile, începi să simți disconfort și viața devine mai puțin veselă, așa că periodic trebuie să-i oferi corpului tău un „ospăț cu burtă”. Dar pentru ca această sărbătoare să nu îți afecteze silueta, rețeta de prăjitură trebuie să fie deosebită. De exemplu, ieri am avut această prăjitură cu morcovi și mere (sau mai bine zis, o parodie a unui tort) cu ingrediente sănătoase. Este foarte dulce și gustoasă și, cel mai important, dietetică. Acesta nu este cu siguranță un biscuit cu cremă, dar este foarte potrivit pentru pacea psihologică.

Produse pentru prajitura dietetica:

Pentru crusta:

• Morcovi - 400 gr.
• Mere - 400 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Făină de ovăz (măcinată din fulgi) - 6 linguri.
• Caise uscate sau prune uscate - 3 buc.

Pentru crema:

• Piersici - 4 buc.
• Banane - 0,5 buc.
• Brânză de vaci - 100 gr.

Prăjitură de morcovi dietetică (săracă în calorii) - Mod de preparare:

1. Răziți merele și morcovii. Înmuiați caisele uscate și tocați-le.

2. Într-un castron adânc, amestecați toate ingredientele: mere, morcovi, ouă, caise uscate și fulgi de ovăz.

3. După ce totul a fost amestecat, îl puteți macina în continuare cu un blender până la un piure. Și lăsați aluatul să stea 15-20 de minute. În acest timp fulgi de ovăz se va uda si se va umfla putin.

4. Acum puneți aluatul în formă. Dacă matrița nu este din silicon, atunci este mai bine să acoperiți fundul cu hârtie de copt. Și nu întindeți aluatul într-un strat gros. Un centimetru va fi suficient.

Dați tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 30-35 de minute. Temperatura cuptorului 180 gr.

5. În timp ce prăjitura se coace, să facem crema pentru prăjitura noastră cu conținut scăzut de calorii. Pentru a face acest lucru, amestecați piersici cu felii de banană într-un castron.

6. Pasează aceste fructe cu un blender și adaugă caș.

7. Si inca o data macina totul impreuna cu un blender pana devine o masa omogena.

8. Împărțiți tortul finit în patru părți și formați o prăjitură mică. Sau, pentru ușurință în utilizare, vom forma imediat 4-5 bucăți de tort. Ar trebui să-l formați cu mare grijă, altfel prăjiturile se vor rupe.

9. Am facut o prajitura scurta din doua straturi, acoperita cu branza de vaci si crema de fructe. Garnită cu felii de piersici. Cel mai convenabil este să-l mănânci cu o lingură.

Slăbește cu bucurie!

Dacă nu ești la dietă, îl poți folosi în loc de îndulcitor. zahăr pudră.

Ingrediente - ou 1 buc. - tarate de ovaz 2 linguri. l. -amidon de porumb 1 lingura. l. - morcovi 100 g - lapte degresat 4 linguri. l. - praf de copt 1/2 lingurita. -inlocuitor de zahar, dupa gust

Pentru crema: -branza de vaci moale 200 g - îndulcitor după gust - coajă de lămâie după gust

Timp de preparare: 30 min.

1. Măcinați tărâțe de ovăz într-o râșniță de cafea. Se rade morcovii pe răzătoarea fină. 2. Bateți oul, adăugați tărâțe și laptele. Amesteca. Adăugați amidonul, praful de copt, îndulcitorul și morcovii, amestecați. 3. Se coace într-o tigaie bine încălzită timp de 3-4 minute, se întoarce pe cealaltă parte și se mai fierbe încă 3 minute. Transferați pe o farfurie. 4. Bate branza de vaci impreuna cu indulcitorul si coaja de lamaie. 5. Tăiați tortul în patru părți. Se unge cu crema si se asambleaza prajitura. Deasupra se intinde crema si se decoreaza cu nuci daca se doreste. 6. Dați la frigider pentru a înmuia prăjitura.

Pentru a pregăti un tort dietetic cu morcovi, vom folosi fulgi de ovăz, un ou, morcovi, lapte, zahăr granulat, smântână (iaurt), sifon și oțet.
Bateți oul împreună cu zahărul granulat folosind un tel sau un mixer. Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră și adăugați-i în amestecul de ou-zahăr. Apoi, adăugați sifon stins cu oțet și fulgi de ovăz. Fulgi de ovăz o poți face din fulgi de ovăz folosind o râșniță de cafea. Amestecați bine toate ingredientele și turnați aluatul rezultat în multicooker. Setați modul „Coacere” pentru 65 de minute.
Baza de morcovi pentru tort este gata! Scoateți-l cu grijă din tigaie.
Când baza de tort s-a răcit, o tăiem în două părți egale.
Se amestecă smântâna (iaurt) și zahărul granulat. De obicei, amestec smântâna și iaurtul deodată. Dacă utilizați iaurt dulce, atunci nu este nevoie să adăugați zahăr granulat în cremă.
Formarea unui tort. Pune-l la frigider timp de 5 ore pentru a se înmuia.

Cantitatea de produse este conceputa pentru 6 portii.Timp de preparare 2 ore.

Ingrediente pentru crusta:

• Morcovi - 2 buc.
• Zahar - 1 pahar
• Ou de pui - 3 buc.
• Nucșoară măcinată - 0,3 linguriță
• Scorțișoară - 1 linguriță
• Făină de grâu - 1,3 căni
• Praf de copt - 1 plic
• Prune uscate - 40 g
• Caise uscate - 40 g

Ingrediente pentru crema:

• Brânză de vaci – 250 g
• Unt - 60 g
• zahăr pudră - 100 g
• Vanilina - 0,5 g

Ingrediente pentru decor:

• nucă - 100 g
• Caise uscate - 30 g
• Prune uscate - 30 g

Pregătirea pas cu pas tort cu morcovi:

1. Să luăm două morcovi cruzi dimensiune medie, curățat temeinic și clătit sub apa rece. Se da pe răzătoare medie. Ar trebui să ajungeți cu puțin mai mult de o ceașcă strâns de morcovi rasi și ar trebui să aibă un gust dulce.
   
2. Intr-un bol adanc, unde vom framanta aluatul pentru prajitura, amestecam morcovii rasi si un pahar de zahar. Se lasa 10 minute pana morcovii renunta la zeama.
   
3. Când morcovii plutesc înăuntru sirop de zahar, adaugă la el smântână. Este mai bine să luați grăsime și groasă. Ca ultimă soluție, poate fi înlocuit cu ulei vegetal în aceeași cantitate.
   
4. Bateți ouăle separat până devin pufoase și adăugați în amestecul principal.
   
5. Pentru condiment, adauga scortisoara si nucşoară. Pentru ca aroma să fie și mai intensă, este mai bine să luați nucșoara întreagă și apoi să o dați pe răzătoare fină.
   
6. Prelucram imediat caisele si prunele uscate in cantitatea necesara pentru tort si decor. Spălați fructele uscate uscate apa rece, se toarnă peste apă clocotită și se pune pe o sită pentru a îndepărta tot lichidul. Tăiați fructele uscate destinate crustei în fâșii mici.
   
7. Se amestecă făina cu praful de copt și se cerne pentru a se satura cu oxigen. Adăugați câte puțin în amestecul de crustă. Aluatul trebuie să fie destul de gros, dar cu o consistență fluidă. Folosiți mai multă făină dacă este necesar. Adăugați fructele uscate tocate în aluatul finit și amestecați ușor.
   
8. Se unge cu unt tava unde va fi copt prajitura si se presara usor cu faina. Scuturați excesul. Se pune aluatul intr-o forma si se coace aproximativ 50 de minute la o temperatura de 175-180 de grade. Pentru a face tortul mai sus, luați o formă cu diametrul de aproximativ 25 cm.
   
9. În timp ce stratul de tort se coace, pregătiți crema. Adăugați brânză de vaci și unt înmuiat într-un castron. Puteți lua brânză de vaci cu orice conținut de grăsime. Dacă are o consistență densă și are boabe, atunci folosește un blender de imersie pentru a-l măcina. Nu este nevoie să topești untul, doar scoate-l din frigider în avans. Folosind un mixer, bate brânza de vaci și untul într-o masă omogenă. Adăugați zahăr pudră și vanilina.
   
10. Bateți din nou crema. Ar trebui să fie aerisit, neted și strălucitor. Pune crema la frigider.
    
11. Prăjiți nucile tigaie fierbinte. Apoi toacă majoritatea nucilor cu un cuțit bucăți mici, restul se macină cu ajutorul unui blender în firimituri - vom avea nevoie de el pentru stropire.
    
12. Verificați starea de pregătire a tortului cu un băț de lemn. Se răcește tortul și se taie în trei părți. Stivuim toate prajiturile una peste alta, ungem fiecare cu crema si presaram nuca tocata.
    
13. Întoarceți ultimul strat de tort cu blatul uscat în jos și ungeți-l și părțile laterale ale tortului cu smântână. Presarati nucile tocate intr-un blender deasupra si lateralele prajiturii. Decorați cu fructe uscate.
    

Bucură-te de ceaiul tău!

... Dar nu am făcut încă prăjituri cu legume. Hai sa coacem o prajitura de morcovi fara faina cu nuci si... crema de caș. O prajitura simpla de morcovi, dar ce delicioasa si frumoasa iese! Poate fi preparat fără zahăr și acoperit cu lapte condensat. Îți vei linge degetele! Va sfatuiesc sa o incercati.

Compus:

aluat

• 3 morcovi (aproximativ 350 g)
• 3 ouă
• 4 linguri gris
• coaja de 1 lamaie
• 3 lingurite suc de lamaie+ 1/3 linguriță sifon
• 2 linguri de zahar pudra

cremă

• 300 g branza de vaci proaspata 5%
• 3-4 linguri smantana 10%
• 1 lingura zahar pudra

pentru stropire

• 2 pumni nuci(60 g)
• stafide sau caise uscate (optional)
• fulgi de cocos (optional)

Tort de morcovi cu nuci

Curata morcovii si tai-i pe razatoarea fina.

Rupeți trei ouă în morcovi. Amesteca.

Acum griş, coaja de lamaie si zahar pudra.

Stoarceți sucul de la lămâie într-un bol, adăugați sifon, care reacționează și formează spumă activă.

Se toarnă masa spumoasă în amestecul de morcov-ou. Se amestecă și se lasă 20 de minute pentru ca grisul să se umfle.

Intre timp, sa facem crema pentru prajitura cu morcovi. Se macină brânza de vaci cu o furculiță sau într-un blender.

Se amestecă cu smântână. Vă sfătuiesc imediat să nu adăugați toată smântâna, ci câte o lingură. Dacă sunt suficiente trei linguri, opriți-vă acolo. Masa de caș nu trebuie să fie lichidă. Consistența trebuie să fie destul de groasă, dar fragedă.

Adăugați zahăr pudră dacă doriți. Dacă intenționați să-l acoperiți cu lapte condensat la servire, atunci nu aveți nevoie de zahăr. Puteți adăuga stafide, caise uscate sau fulgi de cocos. Sau puteți presăra fructe uscate aburite peste prăjiturile acoperite cu cremă de caș împreună sau în loc de nuci.

Trebuie să așezați hârtie de calc pe o foaie de copt și să o acoperiți cu ulei vegetal. Dacă aveți o tavă de copt cu acoperire antiaderent, atunci puteți face fără hârtie de calc.

Pune aluatul pe hârtie de calc și distribuie. Grosimea tortului depinde de dimensiunea foii de copt. Folosesc o foaie de copt mare standard, astfel încât crusta va fi subțire.

Coacem in cuptorul preincalzit la t=180 grade pentru 30 de minute.

Scoateți tortul împreună cu hârtia de calc și lăsați-l să se răcească. Acest lucru va ușura îndepărtarea hârtiei de pe tort.

Dacă ați cumpărat nuci decojite, vă sfătuiesc să le clătiți cu apă caldă, să le uscați cu un prosop de hârtie și să le încingeți într-o tigaie. Apoi tăiați cu un cuțit.

Tăiați tortul în 3 părți egale.

Ungeți fiecare parte cu cremă de caș și stropiți cu nuci. Așezați al treilea strat de tort, apăsați puțin deasupra pentru a lega mai bine prăjiturile, apoi ungeți cu smântână și stropiți cu nuci.

Am tăiat imediat tortul în porții egale și combin câte două pentru a face un tort cu 6 straturi.

Învelesc fiecare bucată de tort în folie și o dau la frigider peste noapte. Dimineata servesc la micul dejun tort de morcovi delicios, apetisant si sanatos. Frumuseţe!

FACEȚI CEA PARTY!

2017, . Toate drepturile rezervate.

Morcovii, deși sunt o legumă, au fost folosiți în deserturi încă din Evul Mediu ca îndulcitor natural. Dar și după apariția zahărului, legumele sunt folosite și de cofetari (rețeta clasică și variațiile sale) este o dovadă directă. Produsele de copt cu morcovi nu sunt doar dulci, ci și moderat suculente.

Această rețetă clasică de prăjitură cu morcovi are două avantaje principale: este incredibil de ușor de preparat, iar prăjiturile pot rezista la sarcini semnificative fără a se deforma, deci sunt ideale pentru coacerea pe mai multe niveluri.

Pentru aluatul de biscuiți cu morcovi veți avea nevoie de:

• 3 oua;
• 200 g zahăr alb (sau brun) cristalin;
• 3-4 g sare;
• 100 ml ulei vegetal rafinat;
• 50 ml smântână sau chefir;
• 355 g faina;
• 14 g praf de copt;
• 4 g sifon;
• 7-10 g scorțișoară pudră;
• 4 g nucșoară măcinată;
• 350 g morcovi;
• 50 g miez de nucă.

Crema de brânză este considerată tradițională pentru prăjitura de morcovi, care este făcută din:

• 500 g brânză de vaci, rasă prin sită;
• 300 g moale unt;
• 300 g zahăr, măcinat în pudră;
• extract de vanilie după gust.

Instrucțiuni de coacere pas cu pas:

1. Faceți un amestec de ouă, sare, zahăr, ulei vegetal si smantana. Consistența sa ar trebui să fie cât mai uniformă.
2. Morcovii cruzi ar trebui să devină așchii mici. Nucile tăiate (dar nu prea fin) trebuie să se rumenească ușor atunci când sunt așezate pe o suprafață uscată tigaie fierbinte. Aceste produse vor fi necesare chiar la sfârșitul frământării aluatului.

Este important să se radă corect morcovii pentru aluat. Cipsele nu ar trebui să fie prea lungi, acest lucru le va face prea vizibile pandișpan gata făcut, deci cele trei legume nu sunt diagonale, ci perpendiculare.

3. Ingredientele în vrac rămase trebuie să fie într-un singur recipient. Cerneți-le bine și amestecați, apoi adăugați-le în aluat în porții mici.
4. În continuare se adaugă morcovi și nuci, totul se amestecă rapid, se transferă în tava pregătită și se coace la 180 de grade timp de 40 de minute.
5. Pentru crema se bate untul si zaharul pudra dulce la viteza minima, apoi se adauga branza de vaci si extract de vanilie pentru aroma, se bat din nou. Lasam crema sa se stabilizeze putin la rece.
6. Se dizolva prajitura racita terminata in 2 (3 sau 4 in functie de priceperea bucatarului) straturi, se intinde cu crema, lasand putina crema pe laterale si deasupra. După ce tortul este acoperit complet cu smântână, poate fi decorat, de exemplu, cu pesmet de nuci.

Cu smantana

Această versiune de pandișpan de morcovi este mai aerisită, așa că este bine înmuiată în smântână. Puteti suplimenta ingredientele pentru aluat cu nuci tocate sau ananas confiat.

Compoziția pandișpanului pentru o matriță cu diametrul de 25 cm include:

• 3 oua alese;
• 175 g zahăr;
• 100 ml ulei de floarea soarelui;
• 50 g unt sub formă lichidă;
• 200 g morcovi rasi;
• coaja de portocala;
• vanilina dupa gust;
• 175 g faina;
• 7 g praf de copt.

Smântâna se prepară din:

• 170 ml lapte condensat;
• 200 ml grosime smantana de casa(în magazin luați cu conținut de grăsime de la 30%).

Cum se coace:

1. Aluatul pentru prăjituri, deși asemănător cu buretele, nu este absolut capricios, așa că toate produsele pot fi amestecate din comoditate pentru a evita murdărirea vaselor.
2. Din aluat gata coace o prăjitură luxuriantă. Acest lucru va necesita 30-40 de minute și o temperatură a cuptorului de 180-200 de grade.
3. Crema se prepara foarte usor. Trebuie să combinați smântâna și laptele condensat într-un singur bol și să amestecați bine cu o lingură. Când bateți cu mixerul, smântâna se poate separa. După amestecare, crema se poate răci ușor.
4. Odată ce tortul este gata și a ajuns la temperatura camerei, împărțiți-l pe lungime în două straturi mai mici de tort. Ungeți-le generos cu smântână și puneți prăjitura la frigider la macerat pentru cel puțin o oră.

Cu nuci si stafide

Această rețetă pentru dulceața morcovului are o întorsătură, sau mai degrabă mai mult decât una. Stafidele, nucile și morcovii se combină perfect, adăugând noi arome acestui desert.

În procesul de coacere și asamblare a prăjiturii, veți avea nevoie de:

• 150 g faina;
• 120 g zahăr;
• 150 ml ulei (floarea soarelui, măsline sau porumb);
• 4 oua;
• 250 g morcovi;
• 100 g stafide (mari, usoare);
• 100 g nuci (miez);
• 5 g scorțișoară;
• 250 g crema de branza;
• 100 g zahar pudra.

Progresul lucrării:

1. Turnați untul în masa spumoasă pufoasă de ouă și zahăr și bateți din nou cu un mixer. După aceasta, puneți mixerul deoparte și frământați aluatul cu o lingură, adăugând pe rând ingredientele rămase.
2. Coaceți o prăjitură din amestecul rezultat, care după răcire se transformă în 2-3 straturi. Ungeti-le cu crema de branza batuta cu zahar pudra. Acoperiți și exteriorul tortului cu smântână. Puteți decora preparatele de copt cu nuci caramelizate și fructe confiate.

Cu crema de mascarpone

Indiferent de opțiunile pe care gospodinele le folosesc pentru experimentele culinare, pentru tort de morcovi, cea mai buna reteta Acest patiserie este cel in care prajiturile sunt stratificate cu crema de mascarpone. După ce ați încercat această opțiune o dată, este puțin probabil să doriți să încercați altceva.

Ingredientele pentru prăjituri și cremă vor fi următoarele:

• 3 oua de gaina;
• 190 g zahăr;
• 150 ml ulei vegetal;
• 250 g faina;
• 3 g sare;
• 3 g sifon;
• 5 g scorțișoară;
• 2 g vanilie;
• 200 g morcovi;
• 35 g nuci (nuci sau oricare altele);
• 250 g mascarpone;
• 50 g lapte condensat.

Algoritm de coacere:

1. Frământați aluatul în aceeași ordine ca și rețeta clasică. Transferați-l la springform 22 cm in diametru si coace in cuptorul preincalzit pana se fierbe.
2. Mai întâi se răcește tortul finit timp de 20 de minute în formă, apoi se scoate din ea și apoi se răcește pe un grătar. Apoi tăiați în două straturi.
3. Pentru crema se amesteca cu un mixer mascarpone si laptele condensat. Întindeți amestecul peste prăjituri. Decoreaza desertul dupa bunul plac.

Cu cremă

Rețeta pentru acest tort cu morcovi este semnificativ diferită de opțiunile de mai sus. În primul rând, prăjiturile pentru aceasta sunt preparate nu din pandișpan, ci din aluat de clătite. În al doilea rând, crema folosită pentru tort este cremă; pulpa de dovleac îi conferă o frumoasă nuanță portocalie.

Pentru testul de umplere trebuie să luați următoarele produse:

• 250 ml chefir;
• 150 g zahăr;
• 4 oua;
• 120 g morcovi, rasi fin;
• 40 de nuci, zdrobite în firimituri în blender;
• 3 g sare;
• 3 g praf de copt;
• scorțișoară și ghimbir după gust.

Pentru cremă crema de dovleac produsele sunt utilizate în următoarele proporții:

• 355 ml lapte;
• 300 g pulpa de dovleac;
• 100 g zahăr;
• 100 g unt;
• 1 ou;
• 80 g faina.

Secvența etapelor de coacere:

1. Se amestecă toate ingredientele pentru aluat. Amestecul ar trebui să fie puțin mai gros decât pentru clătite. Coaceți prăjiturile nu prea subțiri din aluatul rezultat într-o tavă de clătite.
2. Pentru crema se coace pulpa de dovleac la cuptor sau la microunde pana se inmoaie si se face piure cu un blender. Se amestecă toate ingredientele pentru cremă, cu excepția untului, într-o cratiță cu fund gros și se fierbe până se îngroașă. Apoi se ia de pe foc si se adauga untul moale.
3. Ungeți prăjiturile cu smântână, decorați după dorință și lăsați la macerat șase ore înainte de servire.

Cu portocala

Leguma însorită din acest desert se potrivește bine cu fructele însorite (portocale). Datorită acestuia din urmă, gustul morcovilor în produse de patiserie gata preparate dispare complet, lăsând doar culoarea portocalie care afirmă viața prăjiturii și retrogustul plăcut al caiselor uscate, care, de altfel, nu se află în lista de ingrediente.

Produse pentru trei prăjituri cu diametrul de 23 cm:

• 4 oua;
• 250 g zahăr;
• 400 g morcovi;
• 150 g nuci;
• 240 ml ulei vegetal;
• 1 portocala (coaja si suc);
• 5 g sifon;
• 5 g praf de copt;
• 320 g faina de grau;
• 10 g unt;
• 5 g sare.

Pentru cremă de brânză trebuie să luați:

• 440 g crema de branza (mascarpone sau mascarpone si Philadelphia in proportii egale):
• 250 g zahăr pudră;
• 100 g unt.

Coaceți în felul următor:

1. Pregătiți morcovi și nuci. Transformă-l pe primul în chipsuri mici. Prăjiți nucile zdrobite folosind o tigaie uscată, apoi turnați într-un alt recipient și combinați rapid cu sare și unt.

Dacă tânără şi morcovi suculenți, atunci nu ar trebui să stoarceți sucul care va fi eliberat în timpul frecării, trebuie să creșteți puțin timpul de păstrare a prăjiturilor în cuptor.

2. Adăugați ulei vegetal, făină, bicarbonat de sodiu, coaja și sucul de portocale, morcovii și nucile într-o spumă stabilă de ouă și zahăr. Se amestecă bine aluatul.
3. Din cantitatea de aluat primită, coaceți trei prăjituri, măsurând porția necesară de amestec în funcție de volumul sau greutatea ocupată.
4. Pentru crema se bate usor untul moale cu pudra, apoi se adauga branza, continuand sa lucreze cu mixerul. Crema gata acoperiți prăjiturile, precum și blatul și părțile laterale ale desertului.

Reteta dietetica

Acest reteta dietetica Se prepară fără făină (se înlocuiește cu tărâțe și amidon de porumb), și se folosește și pentru smântână brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, așa că această delicatesă nu vă va aminti de sine cu centimetri în plus pe talie.

Pentru patru diete subțiri prăjituri pandispans trebuie sa iei:

• 16 linguri de lapte cu conținut scăzut de grăsimi (0,5%);
• 4 oua;
• 4 linguri amidon de porumb;
• 200 g așchii de morcovi proaspeți;
• 3 lingurite praf de copt;
• 6 linguri de înlocuitor de zahăr;
• 8 linguri de tărâțe.

Pentru crema de caș cu conținut scăzut de grăsimi, proporțiile ingredientelor vor fi următoarele:

• 600 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 8 linguri de înlocuitor de zahăr;
• coaja de lamaie dupa gust.

Reteta dietetica pentru tort cu morcovi pas cu pas:

1. Pentru aluat, înmuiați tărâțele într-un amestec de ouă și lapte timp de cinci minute. După acest timp, adăugați chipsuri de morcovi și alte ingrediente vrac. Amesteca totul bine.
2. Coaceți aluatul rezultat în cuptor sau într-o tigaie acoperită cu teflon (dar fără ulei) în patru straturi subțiri de tort.
3. Bateți ingredientele pentru cremă într-un amestec pufos cu un mixer și întindeți crema rezultată pe prăjituri.

Prajitura de morcovi intr-un aragaz lent

Multe gospodine au copt cu succes biscuiți într-un aragaz lent de mult timp. Tortul cu morcovi nu a făcut excepție. Pentru a o pregăti în multi-helper, veți avea nevoie de:

• 2 oua;
• 1 cană de zahăr granulat;
• 100 g unt;
• 120 g morcovi rasi;
• 1 cană de făină;
• 14 g praf de copt;
• nuci si vanilina dupa gust.
• Crema de caș delicată se prepară din:
• 250 g branza de vaci;
• 170 g lapte condensat;
• 50 g zahăr pudră.

Tehnologia de gatit:

1. Frământați aluat de biscuiti, combinând ingredientele în aceeași ordine ca în reteta clasica acest desert.
2. Transferați aluatul de biscuiți-morcovi rezultat în vasul cu mai multe cuptor și coaceți, în funcție de puterea gadgetului, timp de 65 de minute.
3. Amestecați brânza de vaci cu laptele condensat și zahărul pudră folosind un blender de imersie. crema delicata. Împărțiți tortul răcit finit în două straturi de grosime egală și asamblați tortul, acoperindu-le cu cremă.

Condimentele din prăjitura cu morcovi nu sunt cele mai puțin importante, deoarece ajută la ascunderea completă a gustului morcovilor. În plus, puteți adăuga în aluat scorțișoară măcinată, nucșoară, coajă de citrice sau vanilie, care este obișnuită pentru deserturi.

Fără materiale similare

Să începem prin a tăia miezul de nucă, a spăla bine portocala, a o șterge și a îndepărta coaja.

Combinați zahărul granulat cu uleiul vegetal și bateți cu un mixer până când cristalele de zahăr se dizolvă.

Rupem toate ouăle, dar este mai bine să le batem unul câte unul dacă mixerul nu este puternic.

Folosind un mixer, bateți amestecul într-o masă albă groasă timp de cel puțin 4 minute. Masa în această etapă este similară cu maioneza dulce.

Separat se amestecă toate ingredientele uscate: cernute făină de grâu premium, bicarbonat de sodiu, praf de copt, scortisoara macinata si nucsoara rasa. Amesteca totul cu un tel.

Combinați amestecul de ingrediente uscate cu cele lichide și folosiți un mixer pentru a aduce aluatul până la omogenizare.

Adaugam nucile tocate si coaja rasa de portocala.

Rade morcovii cruzi pe cea mai fină răzătoare sau treci-i printr-o mașină de tocat carne. De asemenea, îl puteți toca într-un robot de bucătărie sau într-un bol de blender cu un cuțit. Este important ca morcovii să fie tăiați cât mai bine - acesta este unul dintre secretele principale ale unui tort cu morcovi pregătit cu succes. Dacă morcovii au eliberat suc, este mai bine să-i stoarceți. Avem nevoie de o masă uscată de morcovi. Combinam morcovii cu aluatul, amestecam cu mixerul si obtinem un aluat moale de portocale pentru copt.

Puneți aluatul de morcovi într-o tavă de copt, ungeți-l cu puțin ulei vegetal. Acoperiți fundul cu pergament pentru a face tortul mai ușor de îndepărtat. Ce diametru al matriței ar trebui să iau? Diametrul matriței noastre este de 20 cm Tortul a crescut de două ori sau chiar mai mult. Înălţime prajitura gata facuta 7–8 cm Dacă aveți o matriță cu diametru mai mare, este mai bine să coaceți mai multe prăjituri scurte.

Coaceți crusta până este gata. Temperatura în cuptor este de 165-170 de grade. Ne-a luat 1 oră. Vă poate lua mai mult sau mai puțin timp. Prin urmare, verificăm tortul pentru o așchie uscată la fiecare jumătate de oră. Dacă crusta nu se coace, creșteți temperatura sau puneți tava mai jos în cuptor.

Scoateți tortul și lăsați-l să se răcească complet. În mod ideal, prăjitura trebuie lăsată peste noapte, apoi nu se va sfărâma la feliere. Cu ajutorul firului de pescuit, tăiați în 4 straturi egale.

Hai sa facem crema. Brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită sau zdrobită cu un blender. Gata masa de cheag te va salva din această etapă.

Bateți smântâna până la vârfuri puternice. Fotografia arată unde se aflau bateriile mixerului. La început poate părea că nu se întâmplă nimic, dar după 3-4 minute, vei vedea că crema se îngroașă. Nu le bate prea mult sau vei ajunge cu ulei.

Adăugați zahăr pudră și brânză de vaci în cremă pe părți. Se amestecă cu o spatulă.

Așa a ieșit crema de caș.

Pune crusta de jos pe o farfurie. Aplicam crema pe el. Cea mai ușoară modalitate de aplicare este să folosiți o pungă cu o duză mare rotundă.

Se asambleaza prajitura, lasand partile fara crema. Astfel de prăjituri goale câștigă din ce în ce mai mult popularitate, să nu rămânem în urma modei.

Decorăm tortul la discreția ta. Am luat felii subtiri de portocale, nuci tocate, un baton de scortisoara si cateva crengute de rozmarin.