Ușurință de pregătire, stratificare atractivă, combinație standard și câștig-câștig de componente - așa puteți descrie pe scurt salata populara « Poiana cu ciuperci„cu șampioane. Oricine a pregătit măcar o dată acest fel de mâncare știe cu siguranță că „centrul” și principala diferență dintre rețetă și multe alte salate similare este metoda de preparare. Cert este că „poiana cu ciuperci” este cea mai faimoasă salată cu susul în jos.

Ingredientele sunt colectate pe rând într-o formă adâncă. Ciupercile murate întregi sunt întotdeauna așezate mai întâi pe partea de jos, iar apoi ordinea straturilor poate fi arbitrară. Înainte de servire, vasul este răsturnat astfel încât stratul de jos să devină stratul superior. Astfel obțineți un aperitiv frumos în mai multe straturi, a cărui suprafață este „împrăștiată” cu șampioane. Să luăm în considerare reteta detaliata salată „Poiana de ciuperci” cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente pentru 4 portii:

• șampioane marinate (întregi) - 200 g;
• file de pui- 200 g;
• castraveți murați - 100-150 g;
• cartofi de marime medie - 2-3 buc.;
• morcovi - 1 mare sau 2 mici;
• brânză - 100 g;
• ouă - 3 buc.;
• pătrunjel sau alte verdețuri - 3-4 crenguțe;
• maioneză, sare, piper - după gust.

Rețetă de salată „Poiana ciupercilor” cu fotografii pas cu pas

Cum se prepară salata de ciuperci Glade

1. Luați un bol adânc de salată sau o formă de dimensiune potrivită. Pentru comoditate, căptușim fundul și părțile laterale cu folie alimentară pentru a ușura îndepărtarea salatei cu susul în jos din recipient. În exemplul nostru, se folosește o matriță cu diametrul de 16 cm, vasul este conceput pentru 4 porții medii. Dacă salata este pregătită pentru o companie mare, numărul de produse poate fi mărit și se pot forma straturi într-un recipient mai mare. Puneți șampioanele, cu capacele în jos, pe fundul preparatului pregătit.
   
2. Umpleți golurile dintre ciuperci cu frunze de pătrunjel sau alte ierburi.
   
3. În avans (de preferință cu o seară înainte), fierbeți cartofii, ouăle, morcovii și fileul de pui până se înmoaie. Tăiați mărunt carnea de pui și compactați-o cu următorul strat. Stropiți cu maioneză.
   
4. Se rade grosier morcovii decojiti si se distribuie peste pui. Aplicați o plasă subțire de maioneză.
   
5. Următorul strat este brânză rasă cu așchii grosier.
   
6. Se toarnă maioneză peste stratul de brânză, apoi, împovărând, se distribuie ouăle tăiate mărunt.
   
7. Aplicați grăsime de maioneză pe masa de ouă, apoi întindeți castraveții tăiați în cuburi mici. Acest strat nu trebuie lubrifiat cu maioneză.
   
8. După curățare, dați cartofii pe răzătoare grosieră. Se amesteca separat cu maioneza si se adauga sare/piper dupa gust. Întindeți amestecul de cartofi în ultimul strat. Asigurați-vă că puneți forma cu salata la frigider pentru aproximativ 3 ore.
   
9. Apoi acoperiți recipientul cu o farfurie și întoarceți-l. Scoateți cu grijă matrița și îndepărtați folia.
   

Acum poate fi adusă la masă salata „Mushroom Glade”! Se dovedește elegant și original!

Salata Mushroom Glade este uimitor de frumoasă și imaginativă. Odată ajuns pe masă, va deveni subiect de discuție și admirație. Fiecare gospodină își va găsi propria variantă de gustare, diferită de cea clasică, iar decorarea acesteia va necesita inspirație și ajutor din partea tinerei generații a familiei. Va fi o adevărată plăcere pentru ei să participe la crearea acestei salate.

Calitățile gustative ale Poiana ciupercilor sunt, de asemenea, dincolo de laudă, deoarece ciupercile sunt tratarea preferată pentru mulți oameni. Salata de ciuperci este una dintre cele mai populare feluri de mâncare masa festiva. Și este complet meritat.

Salata Polyanka seamănă de fapt cu o bucată de pădure în care cresc iarbă și ciuperci. Straturile multicolore o fac deosebit de elegantă, deși principalul „remarcat” este partea superioară cu capace de ciuperci și verdeață tocată reprezentând plante. Este păcat să împărțim mâncarea, dar ingrediente delicioase, din care constă, va obliga oaspeții să încalce proporțiile perfect aranjate.

Salata este copioasă, așa că nu o folosiți doar în detrimentul altor aperitive. Carnea de pui, brânza, cartofii, ciupercile și ouăle cu sos de maioneză sunt foarte bogate în calorii și meniu de sarbatori de obicei extinsă.

Și totuși, este puțin probabil ca cineva să-și poată refuza plăcerea de a încerca fabuloasa „Polyanka”. Salata este fragedă și nu picantă, deși unele rețete oferă să corecteze acest lucru adăugând morcovi coreeni și alte ingrediente la fel de expresive.

Cele mai delicioase retete de mancare

Ingredientele de bază din salată rămân aceleași, la fel ca și memorabila garnitură de ciuperci. Variațiile de salată se bazează pe selecția ingredientelor similare incluse în rețeta clasică de salată.

Salata clasica cu champignon

Lunca cu ciuperci va deveni nu numai felul de mâncare central printre aperitive, ci și o delicatesă preferată a multora. Salata Olivier, mai complexă și mai interesantă ca aspect, capătă noi nuanțe de gust datorită prezenței ciupercilor.

Compoziția „Polyanka” este similară cu faimosul „Olivier”, îi lipsesc doar câteva dintre ingredientele sale. Avantajul față de acesta este structura stratificată contrastantă, dar metoda de gătit rămâne simplă.

Ingrediente:

• 4 oua;
• 100 g brânză tare;
• 4 cartofi;
• 1 morcov;
• 2 castraveți murați;
• un buchet mic de mărar;
• 150 ml maioneză.

Procedura de gătit este după cum urmează.

1. Într-o tigaie rotundă, egală ca mărime cu diametrul dorit al salatei, puneți o bucată mare de folie alimentară care se extinde dincolo de pereții acesteia.
2. Puneți șampioanele cu capacele pe fund, stropiți-le cu mărar tocat.
3. Se fierbe in apa putin sarata piept de pui.
4. Se fierb morcovii, cartofii și ouăle și se lasă să se răcească.
5. Răziți separat brânza, morcovii, cartofii, ouăle pe răzătoare fină și tăiați pieptul de pui în bucăți mici.
6. Puneți următorul strat de piept de pui deasupra ciupercilor și mărarului și trageți pe el o plasă de maioneză.
7. Apoi, distribuiți morcovii și trageți și o plasă de maioneză pe ei.
8. Pune pe ea branza rasa, ouale tocate, iar stratul final este cartofi si muraturi amestecate cu maioneza.
9. După ce acoperiți salata cu un vas sau o farfurie plată, întoarceți tava și îndepărtați folia.

Cu file de pui

Pieptul de pui fiert este un produs dietetic, dar nu are un gust pronunțat. Puiul poate fi gătit astfel încât să rămână sănătos, dar stratul său adaugă suculent salatei.

Ingrediente:

• 500 g champignon murat;
• 1/2 carcasă de pui;
• 3 oua;
• 100 g brânză tare;
• 4 cartofi mici;
• 1 morcov;
• 2 castraveți murați;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri. suc de lamaie;
• 1 lingura piper negru măcinat;
• un buchet mic de mărar;
• 150 ml maioneză.

Procedura de gătit este după cum urmează.

1. Marinați jumătate din pui în suc de lămâie, usturoi și piper negru măcinat timp de 1 oră.
2. Se pune in folie si se coace la cuptor pentru 35-40 de minute, apoi se scoate, se raceste, se indeparteaza pielea si oasele de pe carne si se toaca marunt.
3. Puneți șampioanele într-o tigaie pe folie alimentară, stropiți-le cu mărar, apoi puneți puiul și stoarceți deasupra 5-6 picături de dressing din pachetul cu maioneză.
4. Următorul strat este ras morcovi fierti. Stoarceți și maioneza pe ea.
5. In continuare: branza rasa - oua tocate - 5-6 picaturi de maioneza - muraturi tocate marunt - piure de cartofi cu restul de maioneza.
6. Pune salata la frigider pentru 1 ora, scoate-o, intoarce continutul pe un platou plat si serveste.

Cu șuncă

Toate straturile de salată sunt acoperite cu maioneză pentru o lipire mai bună. Ar trebui să alegeți șuncă uscată, deoarece carnea dintr-un borcan nu își va ține stratul.

Ingrediente:

• 250 g champignon murate;
• 100 g sunca;
• 2 oua;
• 50 g brânză tare;
• 1 cartof;
• 1 morcov;
• un buchet mic de ceapă verde;
• 150 ml maioneză.

1. Se fierbe și se toacă ouăle, morcovii și cartofii separat.
2. Tocați mărunt șunca.
3. Pe fundul tigaii se aseaza ciupercile, se presara cu ceapa tocata, lasand cateva sageti pentru decor.
4. Apoi, întindeți alternativ un strat de brânză rasă, ouă, șuncă, morcovi și cartofi. Nu acoperiți ultimul strat cu maioneză.
5. Odată răcită la frigider, răsturnați salata pe o farfurie și garniți blatul cu ceai pentru un efect de iarbă înaltă.

O limbă fragedă și grasă va adăuga mai multe calorii la salată, dar va fi foarte gustoasă de mâncat. Limba nu este de obicei combinată cu brânză, așa că nu există un astfel de strat în Mushroom Glade.

Ingrediente:

• 400 g limba fiarta;
• 4 oua;
• 4 cartofi;
• 2 morcovi;
• 3 castraveți murați;
• un buchet mic de mărar;
• 350 ml maioneză.

Procedura de gătit este după cum urmează.

1. Fierbeți limba cu frunza de dafin și boabele de piper în apă cu sare, curățați-o de coajă, răciți și tocați mărunt.
2. Se fierb cartofii, morcovii și ouăle, se toacă separat.
3. Pe fundul cratiței se așează șampile, se stropesc cu ierburi tocate, apoi se pune un strat de morcovi și se unge cu maioneză.
4. Urmează limba de vită, următorul strat sunt ouăle amestecate cu maioneză, murăturile mărunțite și cartofii piureați cu maioneză.
5. Turnați salata pe un platou și serviți.

Cu morcovi coreeni

Rețeta în sine preparat celebruîn orice țară capătă o aromă locală. O pajiște cu ciuperci poate fi adaptată și pentru bucătăria orientală dacă înlocuiți cea obișnuită morcovi fierti Coreean.

Ingrediente:

• 500 g champignon murat;
• 300 g piept de pui fiert;
• 4 oua;
• 100 g brânză tare;
• 4 cartofi;
• 100 g morcovi coreeni;
• 2 castraveți murați;
• o grămadă mică de mărar și pătrunjel;
• 150 ml maioneză.

Procedura de gătit este după cum urmează.

1. Puneți ciupercile într-o tigaie pe folie alimentară, cu capacul în sus și stropiți cu mărar.
2. Puneți morcovii coreeni în stratul următor, astfel încât marinata lor să sature straturile următoare atunci când întoarceți salata.
3. Urmeaza apoi un piept de pui fiert tocat marunt cu o plasa de maioneza vopsita deasupra, apoi un strat de oua tari tocate marunt, tot cu plasa de maioneza.
4. Penultimul strat este murăturile tocate, stratul final este cartofi fierti, ras cu maioneza.
5. Întoarceți salata pe o farfurie și ornați blatul cu frunze de pătrunjel.

Această salată nu este așezată în straturi, toate ingredientele sunt amestecate și îmbrăcate cu maioneză. Ciupercile se înfig în el de sus, după care se stropesc cu mărar tocat.

Ingrediente:

• 300 g champignon murate;
• 150 g champignon fierte;
• 500 g calmar fiert;
• 100 g pui fiert;
• 50 g brânză tare;
• 1 ceapă;
• un buchet mic de mărar;
• 1 lingura. ulei vegetal;
• 150 ml maioneză.

Procedura de gătit este după cum urmează.

1. Tăiați calamarul fâșii, tocați puiul și șampioanele fierte, tocați ceapa.
2. Se toarnă ulei vegetal și se prăjește ceapa și ciupercile tocate în el.
3. Se amestecă toate ingredientele tocate, se condimentează salata cu maioneză și se ornează cu șampioane murate și mărar tocat.

Cu ciuperci de miere și prune uscate

Champignons pot fi înlocuite cu alte ciuperci murate, de exemplu, ciuperci cu miere. Capacele lor maro arată drăguț deasupra unei salate, pentru că sunt reale ciuperci de pădure. Fiecare strat de salată trebuie acoperit cu maioneză.

Ingrediente:

• 300 g ciuperci murate;
• 300 g pui afumat;
• 5 buc. prune uscate;
• 2 cepe;
• 1 castraveți murați;
• un buchet mic de patrunjel;
• 1 lingura. ulei de floarea soarelui;
• 150 ml maioneză.

Procedura de gătit este după cum urmează.

1. Prăjiți ceapa tocată într-o tigaie.
2. Tăiați în fâșii individual pui afumat, prune uscate, castraveți murați și 1/3 ciuperci cu miere.
3. Intr-o cratita se pun 2/3 din ciupercile cu miere, se presara patrunjel tocat, urmatoarele straturi: pui - ceapa - prune uscate - jumatate din ciupercile cu miere tocate - branza - castraveti - ciupercile cu miere ramase.
4. Pune tava la frigider pentru 1 oră, apoi răstoarnă-o pe un platou și servește.

Cu carne de vita fiarta

Carnea de vită nu este la fel de fragedă ca puiul sau limba, dar se potrivește bine cu ciuperci. Pentru îndrăgostiți feluri de mâncare interesante Se recomandă înlocuirea cărnii fiarte cu carnea afumată, apoi aroma salatei va deveni irezistibil de apetisantă.

Carnea de vită fiartă este mai sănătoasă și, dacă este gătită corect, va adăuga și un gust expresiv salatei.

Ingrediente:

• 450 g champignon murate;
• 300 g carne de vita fiarta;
• 3 oua;
• 100 g brânză tare;
• 3 cartofi;
• o grămadă de mărar;
• 300 ml maioneză.

Procedura de gătit este după cum urmează.

1. Fierbe carnea de vită într-o cantitate mică de apă cu morcovi, ceapă și ardei pentru a obține o aromă bogată.
2. Se răcește carnea fiartă și se toacă mărunt.
3. Se macină separat cartofii fierți și ouăle, se rade brânza pe răzătoare fină, se toacă mărarul.
4. Puneți șampioanele într-o tigaie pe folie alimentară, stropiți-le cu jumătate de mărar, apoi puneți un strat de cartofi și ungeți-o cu maioneză.
5. Următorul strat este carnea, apoi ouăle amestecate cu maioneză, iar la final se presară salata cu brânză.
6. Dupa ce ai tinut tava cu salata la frigider 1-2 ore, o scoatem si o rasturnam pe o farfurie plana.
7. Ungeți părțile laterale cu restul de maioneză și stropiți cu a doua jumătate de mărar.

După ce ați întins ciupercile pe fundul tigaii, trebuie să picurați maioneză pe fiecare picior. Astfel verdeața și următorul strat de carne se vor lipi mai bine de ele.

Morcovii coreeni sunt de obicei tăiați în bucăți lungi și subțiri. Înainte de a pune stratul în salată, acesta trebuie tocat, astfel încât împărțirea „Poiana ciupercilor” în porții să nu devină problematică.

Imediat după preparare, salata trebuie să stea la frigider cel puțin o oră, de preferat 2-3 ore. Apoi maioneza va satura toate straturile, iar vasul va fi mai omogen.

Concluzie

Pregătirea unei salate elegante nu necesită practic niciun efort. Dacă toate ingredientele sunt gata, tăierea lor și întinderea lor în straturi nu durează mult. Rezultatul va fi uimitor. Oaspeții și gazdele vor dori imediat să meargă în pădure să culeagă ciuperci, desigur, după cina festivă.

Este plăcut să pregătiți următoarea salată din ciupercile dvs. colectate și murate. În plus, va exista un motiv să ne amintim de o călătorie plăcută și de o vânătoare liniștită de ciuperci cu miere, chanterelles și ciuperci boletus.

Numele meu este Julia Jenny Norman și sunt autor de articole și cărți. Colaborez cu editurile „OLMA-PRESS” și „AST”, precum și cu reviste glossy. În prezent ajut la promovarea proiectelor de realitate virtuală. Am rădăcini europene, dar cea mai mare parte a vieții mi-am petrecut la Moscova. Există multe muzee și expoziții aici care te încarcă cu pozitivitate și dau inspirație. În timpul meu liber studiez dansurile medievale franceze. Sunt interesat de orice informație despre acea epocă. Vă ofer articole care vă pot captiva cu un nou hobby sau pur și simplu vă pot oferi momente plăcute. Trebuie să visezi la ceva frumos, apoi se va împlini!

Setul clasic de produse pentru acest fel de mâncare este următorul: șampioane marinate, carne de pui, brânză soiurile de dur, cartofi fiertiși morcovi, murături, ceapă verde, ierburi proaspete si maioneza. Salata este așezată în straturi pe un vas de dimensiuni medii. Este mai bine să cumpărați produse în funcție de numărul de invitați în consecință, vasul poate fi de dimensiuni mari. Datorită faptului că șampioanele murate nu au o tulpină de care să poată fi apucate, iar capacele lor sunt alunecoase și alunecă din degete, mod original ansamblu salata.

Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețetele de salate Mushroom Glade:

Trebuie să luați o cratiță sau o tocană cu diametrul necesar și să puneți ciuperci pe fundul acesteia, cu capacele în jos. Nu este necesar să le așezați strâns unul pe celălalt. Dacă există goluri între ciuperci, acestea vor fi umplute cu următorul strat, care va fi ceapă verde amestecată cu pătrunjel sau mărar. În continuare - cartofi rasi pe răzătoarea grosieră, care se ung cu maioneză. Lipiciitatea sa va menține straturile împreună, ceea ce va ajuta salata să-și mențină forma.

Pe cartofi - un strat de castraveți tăiați cubulețe. Apoi - morcovi rasi si un strat de maioneza. Pe el se pun bucăți de file de pui și se țin împreună cu maioneză. Ultimul vine brânza rasă. Puteți apăsa ușor straturile fără a apăsa puternic. Și puneți vasele la frigider pentru o oră și jumătate.

Asezati un vas pe tigaie si intoarceti-l astfel incat salata sa fie situata in centru. Nu este nevoie să îndepărtați imediat vasele; este mai bine să așteptați aproximativ cinci minute - în acest timp conținutul se va desprinde de pe pereți. Atunci există mai puțin risc de a muta ceva și de a distruge frumusețea.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de salată cu ciuperci:

Straturile de salată verde pe părțile laterale arată bine, dar dacă nu vă place ceva, le puteți acoperi cu crenguțe de ierburi.

Există multe rețete de salată de ciuperci cu un set diferit de produse și decor - alege-ți doar pe a ta.

Buna ziua! Prieteni, vă invit la o poiană cu ciuperci! Și nu fi surprins, te rog. ÎN
pre-Anul Nou nu vom colecta ciuperci. Subiectul căutării noastre este salata de poiana cu ciuperci. Sau mai bine zis, el reteta decenta cu poza. La urma urmei, există multe opțiuni de gătit și chiar vrei să o alegi pe cea mai bună pentru tine.

Așa că înarmați-vă cu un coș - o pușculiță și puneți-vă gustările preferate în ea. Puteți face salată de poiana de ciuperci fie cu șuncă, fie cu pui. Sau poate îți va plăcea salata de poiana cu ciuperci morcovi coreeni? Nicio întrebare. Poate fi cu ciuperci cu miere, sau poate fi cu ciuperci! După cum se spune, cele mai bune 4 rețete pas cu pas cu fotografii vin să te viziteze!

Sper că nu veți nega că nu există o gustare mai bună decât ciupercile murate? Aici, aici. Pot să vă asigur că celelalte ingrediente ale salatei merg cu bubuitură sub grămada de aburi. Și e frumos, ca să pornească. De aceea, hosteselor primitoare le place să pună masa cu o „pajiste cu ciuperci”.

Desigur, nu fac excepție. Încerc să-l gătesc ori de câte ori este posibil. Aleg o rețetă în funcție de ceea ce este în frigider. Dacă există file de pui, atunci va fi o poiană conform rețetei clasice.

Înainte de procesul de gătit am vrut să notez puncte importante

• Aperitivul aparține salatelor cu susul în jos. Aceasta înseamnă că vom pune ingredientele cu susul în jos, apoi vom întoarce vasul. Așadar, trebuie să pregătiți un castron adânc sau un bol de salată convenabil, precum și o farfurie sau o farfurie plată.
• De asemenea, trebuie să vă aprovizionați cu folie alimentară. Vă va ajuta să întoarceți ușor și precis produsul finit. Și atunci salata noastră va apărea în toată gloria ei stratificată.

Așadar, să pregătim produse pentru clasicii genului

• Ciuperci murate – 500 gr. (luați șampioane, nu veți greși)
• File de pui fiert – 300 gr.
• Brânză tare – 100 gr.
• Ouă fierte tari – 3 buc.
• Cartofi mari fierți în jachete (dacă rădăcinoasele sunt mici, atunci ia câteva)
• Castraveți murați – 3 buc.
• Morcovi fierți – 2-3 buc.
• maioneza - 200 gr.
• Pătrunjel și mărar după gust.

Am vrut să vorbesc pe scurt despre castraveți. Prefer să folosesc cele murate decât cele sărate. Primele vor arăta mai fragede în salată, nu vor face decât să completeze gama de arome. În timp ce cele sărate le pot umbri pe celelalte ingrediente.

Pregătirea felului de mâncare

Miracole, și asta-i tot! Ciupercile arată grozav pe fundalul verde, toate straturile sunt vizibile și arată grozav. Deja imi lasa gura apa! Ei bine, ce zici de prima?

Apropo, mai ales salata delicioasa va fi o pajiște cu ciuperci cu șampioane și pui dacă carnea nu este fiartă, ci marinată și coptă. Cea mai simplă marinadă: o lingură sos de soiași ulei vegetal, cu adaos de piper negru măcinat.

Cum se prepară salata de poiana de ciuperci cu șuncă. Reteta pas cu pas cu poze

O alternativă excelentă la carne este șunca. Face aperitivul și mai fraged și delicios. La urma urmei, de înaltă calitate produs din carne Va avea și o aromă de fum. Asa ca recomand sa incercati limpezirea cu ciuperci cu sunca.

Pentru două porții trebuie să pregătiți

• Champignon marinate gr. 200
• Un cartof fiert
• Branza tare 50 gr.
• Ouă fierte 2 buc. (fiertă tare)
• Un buchet mic de ceapă verde
• șuncă 100 gr.
• Morcovi medii fierți
• maioneza gr. 100.

Prepararea pas cu pas a salatei cu susul în jos

Capodopera este gata să uimească nu numai prin designul său, ci și gust excelent! Pofta buna si conversatii intime in lunca cu ciuperci!

Reteta de salata de poiana cu ciuperci cu morcovi coreeni

O salată uimitoare, vreau să vă spun. Gustul este extraordinar. Puteți verifica acest lucru uitându-vă la set de băcănie. Deci, să trecem la procesul de gătit fără alte prelungiri.

Lista ingredientelor

• Borcan de champignon murate
• Trei legături de verdeață (pătrunjel, salată verde, mărar)
• Două sute cincizeci de gr. morcovi coreeni
• Două sute de gr. brânză tare
• Trei cartofi medii (fierți în jachete)
• Trei sute de gr. șuncă
• Două sute de gr. maioneză
• Trei ouă (fierte tari).

Cum să gătești mâncare delicioasă

Deci cum? Nu sunt destule cuvinte? Vor fi mai multe când veți încerca salata de poiana de ciuperci cu morcovi coreeni!

Rămâne doar să dați un mic sfat: pentru a ușura întoarcerea salatei, trebuie să mergeți de-a lungul marginii unei farfurii adânci cu un cuțit.

Salata de poiana cu ciuperci cu ciuperci de miere. Reteta pas cu pas cu poze!

Acum ne vom visa puțin și ne vom da înapoi reguli generale. Baza aperitivului va fi ciupercile miniaturale cu miere, iar noi o vom servi altfel. Așadar, în atenția dumneavoastră - salată de poiana de ciuperci cu ciuperci de miere în boluri de salată porționate.

Listă produse necesare pentru 3 portii

• Ciuperci cu miere murate 80 gr.
• Cartofi fierti 100 gr.
• File de pui fiert 100 gr.
• Castraveți murați 1 buc.
• Ou fiert tare 1 buc.
• Maioneza 80 gr.
• 5 gr. patrunjel si ceapa verde.

Cum se prepară salata de poiana porționată cu ciuperci

1. Tocați mărunt toate produsele (cu excepția ciupercilor). Le puteți chiar împărți în trei părți vizual.
2. Așezați castraveții în partea de jos a prizei de servire.

   

3. Deasupra puneți ouăle și adăugați puțină maioneză. Nivelați straturile, tamponând ușor.

   

4. Apoi, întindeți stratul de carne, ungeți-l cu maioneză.

   

5. Completați ansamblul cu ciuperci de miere.

   

Așa am obținut frumusețea ciupercii – solemnă și elegantă. Și nu pot descrie cât de delicios este! Admiră și bucură-te!

Sper că ți-a plăcut plimbarea prin pajiștea cu ciuperci și că nu ți-a rămas coșul sau pușculița goală. Dacă trimiteți fotografii cu dvs capodopere culinare, îți voi fi foarte recunoscător. Sau poate poți împărtăși rețetele tale? Multumesc anticipat si ne revedem!

Salata Mushroom Glade nu va trece niciodată neobservată. Prezentare luminoasă și gust neobișnuit De aceea a atras atât de multe gospodine. Arată întotdeauna festiv și neobișnuit și este una dintre decorațiunile principale ale mesei. Salata are multe soiuri, care pot include diverse componente: carne fiartă și afumată, șuncă, fructe de mare, diverse legume și multe altele, dar principalele, desigur, sunt ciupercile.

Pregătirea salatei preferate este foarte simplă: fierbe ingrediente cunoscute și toacă-le. Cum sa o postez? La urma urmei, există mai multe moduri de a face acest lucru. Aceasta este o modalitate simplă de a amesteca toate ingredientele împreună, și o porție clasică de puf, și o versiune porționată. Desigur, campionatul în originalitate este ocupat de „Mushroom Glade” sub forma unui „shifter”. Cum este asta? - Da, este foarte simplu! Toate ingredientele sunt așezate de jos în sus, iar apoi bolul cu salată preparat gata preparatîntoarce.

Și pentru ca salata să-și păstreze mai bine forma, imediat după gătire se pune scurt sub o presă mică.

Pentru ca salata de curățare a ciupercilor să fie suculentă și toate componentele să fie „înrudite”, trebuie să o lăsați la macerat în frigider timp de cel puțin 1-2 ore. Dar dacă salata stă acolo mai mult timp, doar o va beneficia. Maioneza va satura toate straturile și va combina gama de arome.

Dacă nu ați făcut încă această salată, asigurați-vă că o încercați. Vei fi placut surprins de usurinta in preparare, economie si satietate. Familia și prietenii tăi vor aprecia cu siguranță eforturile tale. Și „Mushroom Glade” va ocupa locul de mândrie printre mâncărurile tale preferate.

Cum se prepară salata de poiana de ciuperci - 16 soiuri

„Poiana ciupercilor” cu pui fiert Are un gust neutru pe care cu siguranță le vor plăcea celor dragi.

Ingrediente:

• Piept de pui 1 bucata
• Cartofi 2 buc
• Morcovi 3 buc
• Ouă 3 buc
• Conserve de șampioane 300÷350g
• Ceapă tânără 1 buchet
• Maioneza 200g

Preparare:

Se fierb morcovii, ouăle, pieptul de pui și cartofii până se înmoaie. După ce s-a răcit complet, se curăță și se da pe răzătoare. Tăiați pieptul și ceapa tânără. Pentru salata, luam un vas adanc, pe care il acoperim in interior cu folie alimentara. Să începem să ne așezăm salata. Luam champignonele, scurgem marinata din ele si le asezam pe fundul salatei cu picioarele in sus. Se presară ciuperci cu ceapă. Pune un al doilea strat de cartofi. Ungeți-l și toate straturile ulterioare cu maioneză. Al treilea strat este morcovi fierți, apoi ouă. Ultimul strat de piept de pui. După ce ați format salata, puneți-o la frigider pentru 2-3 ore. Dupa ce salata s-a inmuiat, o scoatem si o acoperim cu vasul in care o vom servi, o intoarcem cu capul in jos si scoatem cu grija vasul si folie alimentara. Acum poți servi.

Aceasta salata va deveni indispensabila in orice sarbatoare. Această interpretare a salatei va atrage atât adulții, cât și copiii.

Ingrediente:

• Ciuperci murate 1 borcan
• Cartofi 4 buc
• Morcovi 2 buc
• Ceapa 1÷2buc
• Ouă 3 buc
• Maioneza 300 g
• Pătrunjel și mărar
• Sare, piper

Preparare:

Rețeta este destul de simplă și nepretențioasă. Pentru salată, trebuie să fierbeți cartofii, morcovii, ouăle, curățați și dați pe răzătoare. Ceapa se curăță, se taie în jumătate și se opărește cu apă clocotită. Se toaca patrunjelul si mararul. Formam salata in straturi, ungem-o cu maioneza. Primul strat sunt cartofii, ca sa nu fie fazi, trebuie sarati si piperati. Pune ceapa în al doilea strat. Apoi morcovi și ouă. Presărați salata deasupra cu ierburi și așezați ciupercile. Lasati salata la macerat cel putin o ora.

Ingrediente:

• Conserve de șampioane 1 borcan
• Carne de vita 300g
• Cartofi 3 buc
• Brânză tare 100 g
• Ouă 3 buc
• Maioneza 300 g
• Mărar

Preparare:

În primul rând, carnea de vită trebuie clătită bine sub jet de apă și fiartă în apă cu sare timp de aproximativ o oră. Verificați pregătirea cu o scobitoare. După gătit, tăiați mărunt sau dezasamblați în fibre. Se fierb cartofii si ouale, se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete mici. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Tapetați bolul cu salată cu folie alimentară. Așezați toate ingredientele în straturi. Puneți șampile pe fund, capacele în jos, stropiți-le cu mărar tocat. Puneți un al doilea strat de cartofi și ungeți-i cu maioneză. Al treilea strat este carnea de vita, pe care o ungem si cu maioneza. Al patrulea strat ouă fierte cu maioneza. Și la sfârșit, adăugați brânza. Acoperiți deasupra cu folie și lăsați la frigider pentru aproximativ o oră. Apoi îndepărtați folia de sus, acoperiți cu o farfurie și răsturnați. Scoateți orice folie alimentară rămasă și gata.

O salată familiară, dar cu un dressing neobișnuit va atrage cu siguranță atenția. Odată ce îl încerci, cu siguranță vei dori mai mult.

Ingrediente:

• Conserve de ciuperci cu miere 350g
• File de pui 300g
• Cartofi 3 buc
• Branza tare 150g
• Ouă 5 buc
• Morcovi 2 buc
• Ceapa rosie 1buc
• Pătrunjel, mărar, salată verde
• Ulei de floarea soarelui 50 ml
• Sos de soia
• Sare, piper
• Smântână 200 g
• Muștar 4 linguri.
• Suc de lamaie 2 linguri.
• Busuioc uscat

Preparare:

Luați file de pui, spălați și uscați.

Asigurați-vă că faceți înțepături cu o scobitoare pe toată lungimea sânului. Acest lucru este necesar pentru o mai bună penetrare a marinadei adânc în carne.

Și puneți-l în marinată pentru 25-30 de minute. Preparam marinada dintr-un amestec de sos de soia, ulei de floarea soarelui, sare si piper. După marinare, înfășurați fileul în folie și coaceți timp de 15 minute la 180°C. La sfârșitul coacerii, scoateți fileul, desfășurați folia și lăsați să se răcească. Fierbeți și curățați cartofii, morcovii și ouăle. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate și opărțiți cu apă clocotită.

Pentru a pregăti dressingul, luați 2 gălbenușuri fierte și zdrobiți-le cu o furculiță, adăugați smântână, muștar, sare, suc de lamaie si busuioc uscat. Se amestecă bine toate ingredientele.

Pentru a forma salata luam springform. Puneți ciupercile pe fund, capacele în jos. Se presara deasupra marar tocat si patrunjel. Stropiți cu dressing. Întinde apoi morcovii rasi fin. Se unge din nou cu dressing si se presara branza rasa. Apoi, coaceți mărunt fileul și puneți-l deasupra brânzei. Puneți ceapa deasupra fileului. Stropiți generos cu dressing și stropiți cu ouă tocate. Desenați o plasă de dressing și acoperiți cu un strat de cartofi rasi. Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru 2 ore. Se scoate apoi din frigider, se scoate folia, se pune deasupra frunze de salata verde, se acopera cu un vas si se rastoarna si se scoate matrita. Acum vă puteți bucura de gustul uimitor.

Salata are ingrediente destul de simple și familiare. Pentru a le diversifica gustul, puteți folosi carne afumată. Opțiune ideală va fi un curcan afumat.

Ingrediente:

• Ciuperci marinate 350g
• Cartofi 6 buc
• Ouă 6 buc
• Curcan afumat 550g
• Castraveti murati 7buc
• Maioneză 250-300 ml
• Mărar 1 buchet
• Sare, piper

Preparare:

Se fierb ouăle tare.

Este mai bine să alegeți cartofii pentru salată din soiurile albe, deoarece conțin mai puțin amidon și nu se vor rupe când sunt gătiți.

Ar trebui să fie fiert în uniformă timp de aproximativ 20÷25 de minute. Se macină mararul, se taie curcanul afumat și castraveții murați în cubulețe mici, ouăle decojite în prealabil și trei cartofi pe răzătoarea grosieră. Apoi luăm un vas larg, plat, punem pe el o tigaie arcuită și începem să formăm salata. Pe fund se aseaza ciupercile murate cu tulpina sus, apoi se presara generos marar tocat si se toarna peste o cantitate mica de maioneza. Peste mărar se așează strâns cartofii, se stropesc cu sare și piper după gust și se ung cu maioneza generos.

Așezați curcanul și faceți o plasă de maioneză deasupra. Stropiți stratul cu ouă. De asemenea, trebuie acoperite cu maioneză și presărate cu castraveți murați. După ce ați format salata, puneți vasul deasupra și întoarceți-l împreună cu forma și vasul de jos. Se pare că ciupercile sunt acum deasupra. Scoateți cu grijă forma și vă puteți bucura de gustul ei plăcut de salată.

Dacă te-ai săturat de morcovi și cartofi în salate și vrei ceva neobișnuit, atunci această salată va deveni opțiune excelentă. Se adaugă avocado, parmezan picant și ciuperci salata simpla o anumită rafinament și rafinament.

Ingrediente:

• Ouă 4 buc
• Ciuperci marinate 350g
• parmezan 150 g
• Avocado 1 buc
• Piept de pui 350g
• Maioneza 300 g
• Sare, piper

Preparare:

Pentru a pregăti salata, luați piept de pui și ouă, spălați-le bine și fierbeți-le. Tocați mărunt carnea și ouăle finite. Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmbura, îndepărtați pulpa cu o lingură și tăiați-o cubulețe mici.

Important: atunci când cumpărați avocado, alegeți fructe ușor moi, acestea se despart ușor de sâmbure și se taie bine;

Răziți parmezanul pe o răzătoare grosieră. Așezați salata în straturi.

1. 1 strat: piept de pui;
2. al 2-lea strat: avocado;
3. Al 3-lea strat: ouă;
4. Al 4-lea strat: parmezan.

Presărați generos toate straturile cu maioneză. Se ornează salata cu ciuperci murate. Se lasa la frigider la macerat. După două ore, salata este gata de mâncare.

Această rețetă se remarcă prin prepararea sa simplă.

Ingrediente:

• Morcov 150g
• Cartofi 2 buc
• Piept de pui 1 bucata
• brânză 100g
• Ouă 3 buc
• Verdeturi de marar

Preparare:

Pentru salată, luați un recipient adânc, acoperiți-l cu folie alimentară și începeți să formați salata. Cimpignonele sunt așezate mai întâi (capele în jos). Stropiți-le generos cu mărar tocat, creând astfel un gazon verde. Pune pe el pieptul de pui mărunțit pre-acoperit cu maioneză. Apoi morcovi și ouă tăiate cubulețe, acoperite tot cu maioneză. Apăsați strâns cartofii tăiați cubulețe pe ou și turnați maioneză peste el. Facem stratul final de brânză rasă, pe care o dam pe răzătoare. Pune salata la frigider. Inainte de servire se acopera cu o farfurie, se rastoarna si se scoate recipientul cu folie alimentara.

O astfel de delicatețe precum limba de vită va fi un punct culminant excelent al acestei salate și îi va da un gust rafinat.

Ingrediente:

• Limbă de vită 1 bucată
• Cartofi 4÷5buc
• Morcovi 2÷3buc
• Ouă 4 buc
• Castraveti murati 3buc
• Champignon marinate 300g
• Maioneza 400 g

Preparare:

Sarcina principală în pregătirea acestui tip de salată este pregătire corespunzătoare organe, cum ar fi limba de vită. Primul pas este să-l înmuiați în apă rece timp de cel puțin o oră. După aceasta, răzuim cu sârguință mucusul, grăsimea și resturile alimentare, clătim intens sub jet de apă și tăiem în jumătate. Apoi vine etapa de gătit. Mai întâi trebuie să-ți fierbi limba timp de 20 de minute. Apoi scurgeți apa, clătiți limba și tigaia bine. Umpleți cu curat apa receși gătiți încă 3÷3,5 ore. Verificați pregătirea cu o furculiță.

În timpul procesului de gătit, limba crește în dimensiune, așa că trebuie să țineți cont de acest lucru și să luați o cratiță mai mare.

De asemenea, trebuie să fierbeți cartofii, morcovii și ouăle. După ce ați pregătit toate ingredientele enumerate, tăiați-le în cuburi mici. Formam salata de sus in jos. Pentru a face acest lucru, luați un bol de salată tapetat cu folie alimentară și puneți șampioanele cu pulpele în sus, puneți morcovii peste ei și ungeți-i cu maioneză. Apoi este rândul celor zdrobit limba de vita. Apoi, întindeți castraveții murați și turnați maioneză peste ei. Punem cartofi peste ele. Se formează salata. Mai rămâne doar să-l lași la macerat la frigider pentru aproximativ două ore și să-l așezi într-un vas de servire. Pentru a face acest lucru, pur și simplu acoperiți bolul cu salată și întoarceți-l.

Pentru iubitorii de picant și iute, această versiune a salatei va fi doar o mană cerească, iar pieptul fraged de pui și castravetele îi vor da lejeritate.

Ingrediente:

• Champignon marinate 300÷350g
• morcovi coreeni 150 g
• Castravete proaspăt 1÷2buc
• Cartofi 1 bucată
• Piept de pui 1 bucata
• Ouă 3 buc
• Pătrunjel și mărar

Preparare:

Pregăti ingrediente brute: fierbeți ouăle tari, fierbeți cartofii în coajă, marinați pieptul de pui în ierburi provensale și prăjiți. Curata produsele finite, dai pe razatoare cartofii si ouale, taiem cubulete pieptul de pui prajit si taiem castravetele in fasii subtiri. Pregătiți un recipient pentru formarea salatei: luați un bol de salată și acoperiți-l cu folie alimentară. Puneți șampioanele pe fund cu pulpele în sus, presărați pătrunjel și mărar pre-tocat. Puneți morcovii în următorul strat, apoi castraveții proaspeți, trageți o plasă de maioneză. Puneți pieptul de pui tocat pe castraveți și ungeți-l din belșug cu maioneză. Acoperiți castravetele cu cartofi, acoperiți cu maioneză și stropiți cu ou. Acoperiți salata cu folie alimentară și puneți-o la frigider pentru cel puțin 1 oră. După ce-l scoateți și îl răsturnați, puneți-l pe un vas lat.

În această versiune a salatei, caisele uscate au devenit un înlocuitor excelent pentru cartofi și morcovi.

Ingrediente:

• Ciuperci murate
• Carne de pui 300÷400g
• Ouă 3 buc
• Caise uscate 150 g
• Ceapa 1 mare
• Brânză "rusă"
• Maioneza 300 g
• Verde

Preparare:

Pentru a pregăti salata, trebuie să fierbeți puiul și ouăle. Clătiți în prealabil și gătiți la abur caisele uscate. Curățați ceapa, tăiați jumătate de rondele și prăjiți ușor ulei vegetal. Brânza „rusească” trebuie să fie rasă pe răzătoarea fină. Scurgeți apa din ciuperci.

Formăm salata în mod clasic - în straturi, ungându-le cu maioneză. Așezați ingredientele în următoarea ordine: carne, caise uscate, ouă, ceapă și brânză. Presarati ierburi tocate marunt deasupra salatei si lipiti in ea ciuperci. Se serveste racit.

Această opțiune de salată va fi un înlocuitor excelent pentru salatele obișnuite de pește conservat.

Ingrediente:

• Conserve de șampioane 200 g
• Cartofi 4 buc
• Brânză tare 50 g
• ficat de cod 200 g
• Morcovi 2 buc
• Conserve de castraveți 2 buc
• Pătrunjel, ceapa verde
• Maioneză

Preparare:

Formam salata intr-un inel culinar. Întindeți toate ingredientele în straturi și acoperiți cu maioneză. Ordinea straturilor este următoarea:

1. Champignons așezați cu capacele în jos;
2. patrunjel tocat si ceapa verde;
3. Ficat de cod, piure în prealabil cu o furculiță;
4. Castraveți tăiați cubulețe;
5. Branza rasa;
6. Cartofi fierti, rasi pe razatoarea grosiera;

Lăsați salata finită la frigider timp de 1-2 ore. Pentru a obține aspectul final al salatei, trebuie să o acoperiți cu un vas de servire, să o întoarceți și să îndepărtați cu grijă inelul.

Această rețetă este diferită prin faptul că se formează în mod obișnuit pentru noi, ca orice altă salată cu mai multe straturi. Gustul de șuncă îi conferă o picantă extraordinară. Evidențiază gustul celorlalte ingrediente fără a le copleși.

Ingrediente:

• șuncă 300g
• Conserve de șampioane 350g
• Cartofi 5 buc
• Ouă 3 buc
• Maioneza 200g
• Ceapa verde

Preparare:

Fierbeți în prealabil ouăle și cartofii în jachete.

Pentru a preveni ca cartofii să fie apos și să perturbe structura salatei, după gătire, așezați-i pe un prosop de hârtie până se răcesc complet.

Tăiați mărunt ouăle, șunca, cartofii și ceapa în cuburi. Luați ouă zdrobite, amestecați-le cu maioneză și puneți-le pe fundul salatei. O punem deasupra cartofi fierti, sare si unge bine cu maioneza. Peste cartofi se aseaza sunca si se toarna peste ea maioneza. Apoi stropiți salata formată cu ceapă tânără, făcând astfel „iarba” luminișului nostru și plantați pe ea șampioane conservate. Salata este gata! Poftă bună!

Pentru iubitorii de fructe de mare, această salată va fi o mană cerească. Combinația de calmar cu alte ingrediente oferă un ansamblu uimitor de arome.

Ingrediente:

• Conserve de ciuperci
• Calamar 500g
• Cartofi 3 buc
• Ouă 3 buc
• Branza tare 100g
• Usturoi 2 catei
• Mere 1 bucată
• Maioneza 250 g
• Verdeturi, frunze de salata verde

Preparare:

Acest tip de salată necesită calmar. Acesta este un produs foarte delicat și, prin urmare, au nevoie de o pregătire atentă. Se vând în mare parte proaspăt congelate în magazine, așa că trebuie să le decongelați înainte de a le găti. Pentru a face acest lucru, luați apă caldă (37÷40°C) și coborâți-le până se dezghețe complet. După aceasta, trebuie să turnați ușor apă clocotită peste el și să îndepărtați pielea întunecată. Calamarii sunt gata de gătit.

Pentru a le menține moi, ar trebui să fie fierte în apă ușor cu sare timp de cel mult 3 minute.

Tăiați calmarul fiert și răcit în fâșii subțiri.

Fierbeți cartofii și ouăle separat. Racor si curat. Urmează etapa de măcinare a produselor. Trei ouă, cartofi, brânză și mere pe o răzătoare grosieră. Pregătiți dressingul: luați 2 căței de usturoi și amestecați cu maioneză. Vom lubrifia toate straturile cu acest pansament.

Pentru a decora salata, luați un vas larg pe fund și puneți pe ea frunze de salată. Apoi, așezați alternativ cartofi, mere, brânză, calmar și ouă. Deasupra se presara cu ierburi tocate si se decoreaza cu ciuperci murate. Salata este gata de servit.

O salata foarte originala. Lipsa cartofilor confera lejeritate salatei, iar prunele da un postgust placut.

Ingrediente:

• Conserve de ciuperci cu miere 1 borcan
• Prune uscate 5 buc
• Ceapa 2 buc
• Pui afumat 300g
• Castraveți 1 buc
• Maioneză
• Ulei de floarea soarelui 20g

Preparare:

Pregătiți ingredientele. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și căleți-o în ulei vegetal. Tăiați prunele și castraveții în fâșii subțiri, iar puiul în cuburi mici. Întindem salata în straturi, ungându-le cu maioneză. Ordinea este următoarea: pui‒ceapă‒prune uscate‒ciuperci cu miere‒brânză‒castraveți‒ciuperci cu miere. Inainte de servire, lasati salata la macerat la frigider pentru aproximativ o ora.

Spre deosebire de versiunile deja familiare ale „Mushroom Glade”, acest tip diferă prin faptul că ingredientele sunt amestecate, astfel încât salata preferată este servită în porții.

Ingrediente:

• Champignon crud 300g
• Brânză procesată 200 g
• Branza tare 100g
• Ouă 4 buc
• Carne de pui 300g
• Conserve de porumb 1 conserve
• Maioneza dupa gust
• Ulei de floarea soarelui
• Mărar

Preparare:

Primul pas este pregătirea cărnii de pui. Pentru a face acest lucru, spălați-l sub jet de apă și gătiți cu adaos de frunză de dafin, ienibahar și sare. Ouăle trebuie, de asemenea, fierte și curățate de coajă. Spălați șampioanele, curățați capacele și tăiați-le în felii. Prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc. Tăiați toate produsele în cuburi mici, amestecați, adăugați porumb și maioneză. Formați salata cu ajutorul unui inel de gătit, presărați cu generozitate mărar și ciuperci prăjite deasupra.

Ingrediente:

• Cartofi 3÷4buc
• Morcovi 2÷3buc
• Ceapa 3 buc
• Conserve de ciuperci 300g
• Pui 350g
• Ouă 3 buc
• Castravete proaspăt 1÷2buc
• Maioneză
• Otet 1 lingura
• zahăr 1 lingură
• Sare, piper

Preparare:

Spălați cartofii, ouăle și morcovii și fierbeți separat. După ce mâncarea s-a răcit, se curăță și se taie în cuburi mici. Ceapa se curata, se taie in jumatati de rondele si se amesteca cu otetul, sarea si zaharul. Se lasa sa stea 30 de minute.

Formăm salata folosind metoda „cifra de afaceri”. Pentru a face acest lucru, tapetați un castron adânc de salată cu folie alimentară. Puneți ciupercile pe fund și ungeți-le cu maioneză. Apoi adăugați jumătate din cartofi și acoperiți cu maioneză. Puneți morcovii deasupra cartofilor, apoi puiul. Pune ceapa murată pe puiul acoperit cu maioneză. Următorul strat este castraveții tăiați cubulețe. Stratul final este din a doua jumătate a cartofului. Se unge bine cu maioneza si se pune la frigider. Înainte de a servi, acoperiți salatierul cu vasul în care intenționați să serviți salata și întoarceți bolul cu capul în jos pe vas.