Salutări, vizitatori ai blogului lui Alexandru. Astăzi vei învăța ușor, rapid și reteta ieftina, care cu siguranță va mulțumi întreaga familie. Să pregătim supă de chiftele. Vă garantez: atât copiii, care sunt adesea greu de hrănit, vor cere mai mult, cât și bărbații care iubesc carnea.

În plus, aici totul este foarte sănătos chiar și pentru cei mici - legume, orez și sărac în grăsimi pui tocat. O descriere pas cu pas De asemenea, va ajuta o gospodină începătoare să facă față cu ușurință sarcinii de a-și hrăni familia.

Toată lumea iubește această supă

Rapid nu înseamnă grabă

Nu ai timp să petreci mult timp în bucătărie? Îți place să dormi mai mult în zilele libere? Atunci o să-ți placă și mai mult această rețetă, pentru că durează doar 30 de minute să o prepari, dar iese foarte gustoasă!

Să începem? Vom avea nevoie de:

• Apă - turnați nu mai mult de 2,5 litri într-o cratiță de trei litri;
• Pui tocat (poate fi din altă carne sau mixt) – 300-350 g;
• Morcovi de talie medie – 1 buc.;
• Ceapa mica - 2 buc. (pentru prajit mai mare, pentru chiftele mai mici);
• 3-4 cartofi medii;
• o roșie;
• ardei gras dulce – 100 g;
• Rădăcină dintr-un pătrunjel (opțional);
• orez rotund - un sfert de cană;
• Ou de pui – 1 buc.;
• Verdeturi - dupa gust;
• Sare, piper - dupa gust;
• Ulei vegetal - 2 linguri. l. pentru prăjit.

Cum să gătești supa

Pregătiți ingredientele. Primul lucru de făcut este să se spele și. Tăiați-le: cartofi după cum doriți, morcovi și ardei dulce paie, ceapa taiata cubulete (cea care trebuie tocata mai marunt pentru carnea tocata), radacina de patrunjel in felii subtiri.

Nu ai rădăcină de pătrunjel? Nici o problemă! Poate fi înlocuit cu rădăcină sau tulpină de țelină sau nu se poate folosi deloc. Gustul nu se va schimba. Dar aceste fructe sunt foarte utile și adaugă savoare supei și, în general, merg bine cu puiul.

Chifteluțe pentru supă

E simplu, nu? Știți ce altceva are special această supă? În ciuda cantității mici de ingrediente, se dovedește a fi foarte bogat, destul de gustos. O legume proaspete iar verdeața îl umple cu arome magnifice!

Astăzi v-am spus cum să pregătiți un prânz rapid pentru întreaga familie, dar am multe lucruri mai interesante pe care le voi împărtăși cu voi! Prin urmare, nu uitați să vă abonați la știrile blogului pentru a nu rata cele mai interesante lucruri, iar dacă ți-a plăcut rețeta foto, arată-ți prietenii aflați în rețelele sociale!

Poftă bună! Salutări, Ekaterina.

• carne tocată (se poate folosi orice tip) - 800 grame;
• morcov;
• un ardei dulce;
• 3 cartofi;
• o pereche de ceapă;
• 1 rosie;
• orez - 150 de grame (este mai bine să alegeți orezul cu bob lung, deoarece nu fierbe moale);
• 2 oua;
• câteva vârfuri de făină;
• sare.

Pregătirea

Tocați mărunt o ceapă, pe care o combinăm apoi cu ouăle și carnea tocată. De asemenea, turnați orezul în acest recipient și amestecați bine toate ingredientele. După aceasta, adăugați sare și condimentele preferate pentru a face carnea tocată mai aromată. Amestecă totul din nou și începe să formezi chifteluțe care au dimensiuni egale - este mai bine să nu le faci prea mari.

Se incinge uleiul intr-o tigaie, pe care se aseaza apoi chiftelele tapetate in prealabil cu faina. Prăjiți-le până când crusta maro aurie, răsturnându-se periodic.

În timp ce se prăjesc chiftelele, turnați 3 litri de apă în tigaie, apoi puneți-o pe foc. Când chiftele Odată fierte, transferați-le pe o farfurie și lăsați-le să se răcească.

Tăiați ceapa rămasă în bucăți mari și morcovii fâșii subțiri. Apoi trebuie să prăjiți puțin legumele în ulei vegetal. In timp ce se pregateste prajitura, pregatesti ardeiul dulce decojindu-l de seminte si taiand-l cubulete. Adăugați ardeii în tigaia cu legumele, amestecați și prăjiți până se înmoaie.

Pe măsură ce apa fierbe, sare și adaugă chiftelele. Gătiți-le timp de 10 minute, pregătind cartofii în acest moment. Trebuie tăiat în cuburi și pus într-o cratiță. Cand bulionul fierbe, dupa 5 minute adauga prajelii in el. Tăiați mărunt roșia și adăugați-o și în supă.

După 5 minute, stingeți focul, închideți tigaia și lăsați supa cu chiftele timp de 30 de minute să se înmoaie.

Supă cu chifteluțe și mazăre într-un aragaz lent

Ingrediente:

• 1 cană de mazăre;
• cap de ceapa;
• 300 de grame de cartofi;
• 300 de grame de carne tocată (este mai bine să acordați preferință cărnii de vită);
• morcov;
• ulei vegetal;
• 1,5 vârfuri de sare.

Metoda de gatit

Turnați ulei în vasul multiplu până când acesta acoperă complet fundul. Punem morcovi și ceapa în el, tocate în orice fel și setăm modul „Prăjire” pentru 10 minute. Puteți acoperi capacul multicookerului și apoi puteți prăji legumele timp de 5 minute. După timpul alocat, dați deoparte cepele și morcovii și puneți chiftelele pregătite în prealabil în bol (sunt făcute din carne tocată cu adaos de sare și condimente). Prăjiți-le până se rumenesc (5-10 minute).

Apoi dezactivați modul „Prăjire” și puneți cartofii și mazărea în vasul multicooker (cel mai bine este să tăiați tuberculii în cuburi). Se adauga o lingura de sare si se toarna aproximativ 2 litri de apa fierbinte. Închideți capacul, porniți programul „Supă” și setați timpul la 1 oră. Când vasul este gata, se va auzi un bip. După aceea, puteți turna supa în farfurii, iar când o serviți, stropiți-o cu ierburi.

Supa cu conopida si chiftele

Varza este o legumă cunoscută, din care se prepară cel mai des primele feluri și salate. Ea dă totul substanțe utile bulion, care face supele deosebit de sănătoase și bogate.

Produse:

• conopidă - 300-350 grame;
• 100 de grame de orez;
• 4 cartofi;
• 3 litri de orice lichid (apă, bulion de legume sau carne);
• 300 g de orice carne tocată;
• putin ulei pentru prajit;
• ou de gaina;
• 1 ceapă și morcov;
• putina faina;
• sare și condimente preferate.

Reteta de gatit:

Se aduce la fierbere supa de pui, intre timp pregatim mancarea. Curățăm și spălăm cartofii, care apoi trebuie tăiați cubulețe. Pe măsură ce bulionul fierbe, adăugați imediat cartofi la el. Tăiați ceapa și morcovii în orice fel, apoi puneți jumătate din legume în tigaie și prăjiți a doua parte într-o tigaie.

După ce a fiert din nou, turnați orezul în tigaie și adăugați prăjeala (nu uitați să clătiți mai întâi cerealele). În timp ce orezul se gătește, faceți chifteluțe: combinați carnea tocată, făina, ou, sare și faceți chiftele mici. Fierbe-le 10 minute separat de supa in apa cu sare.

Apoi transferăm chiftelele finite în supă împreună cu conopida împărțită în rozete separate. Gătiți primul fel de mâncare timp de 10 minute, opriți-l și stropiți cu ierburi tocate. Infuzam putin supa cu chiftele si o puteti incerca, fara a uita sa o asezonam cu smantana.

Reteta de vermicelli

Acesta este ușor și supa delicioasa iubit de întreaga familie, și mai ales de copii. Vermicelli pot fi înlocuiți în el tăiței de casă sau orice paste, care trebuie adăugate la sfârșitul gătitului pentru a nu avea timp să fiarbă prea mult.

Ingrediente:

• 2 litri de apă;
• 350 g carne de porc;
• 70-80 g vermicelli;
• 1 ceapă mică și morcov fiecare;
• 1 galbenus;
• 10-15 g unt;
• putin ulei vegetal;
• 1-2 foi de dafin;
• putin marar (proaspat);
• sare.

Preparare:

Mai întâi trebuie să faci chiftele. Spălăm carnea și îndepărtam excesul de umiditate cu prosoape de hârtie.

Tăiați carnea de porc în bucăți mici și măcinați-le într-o mașină de tocat carne. Adăugați la carnea tocată rezultată galbenus de ou. Formați chiftelele, încercând să le faceți de aceeași dimensiune.

Se încălzește într-o tigaie largă ulei de floarea soareluiși puneți cu grijă chiftelele în el. Prăjiți-le la foc mic pe ambele părți.

În timp ce se prăjesc chiftelele, puneți o cratiță cu apă pe aragaz și așteptați să fiarbă. Apoi puneți chiftelele în apă și adăugați câteva foi de dafin.

Curățați morcovii și apoi dați-i prin răzătoare. Tăiați ceapa în cuburi mici. Pune totul intr-o tigaie cu unt topit si prajeste legumele pana se inmoaie.

Transferați prajitura rezultată într-o cratiță și gătiți supa la foc mic până când chiftelele sunt gata.

Pe măsură ce apa cu chiftelele fierbe, adăugați vermicelli sau altele paste. Amestecați imediat pentru a nu se lipi vermicelli. Adăugați sare după gust și gătiți, amestecând, timp de 2-3 minute.

După aceasta, opriți aragazul și închideți bine capacul. Lăsați supa la macerat timp de 10-12 minute, apoi turnați-o în farfurii. La servire, puteți decora cu ierburi proaspete.

Supă cu dovlecei și chiftele

Dovlecelul se potrivește bine cu orice carne și legume, în timp ce îmbogățește perfect gustul preparatului finit. Supa cu chifteluțe și dovlecei nu este doar rapid de făcut, ci și ușoară și sănătoasă.

Ingrediente:

• 5 buc. cartofi noi;
• 1 dovlecel;
• 1 morcov și 1 ardei dulce fiecare;
• 2 cepe;
• carne tocată - 300 de grame;
• 300 de grame de orez;
• o pereche de ouă;
• putin ulei pentru prajit;
• frunze de dafinși sare.

Gătit:

Mai întâi fierbeți orezul - până la urmă trebuie să fie pe jumătate fiert, după care puteți începe să faceți chiftele. In timp ce facem asta, punem apa (4 litri) pe aragaz sa aiba timp sa fiarba.

Tocați mărunt 1 ceapă cu un cuțit. Într-un castron, combinați carnea tocată, orezul pregătit în prealabil, ouăle, ceapa, condimentele și sarea. Se amestecă totul bine și se formează chiftele mici. După ce apa clocotește, transferați chiftelele într-o cratiță și gătiți-le la foc mic.

Tăiați morcovii fâșii mici și tăiați mărunt ceapa. Puneți legumele într-o tigaie și prăjiți-le ușor.

În timp ce totul se prăjește, se toacă ardeiul gras și se adaugă în tigaie când ceapa și morcovii încep să devină aurii.

Tăiați dovleceii fâșii mici, puneți-i într-o tigaie, amestecați bine toate ingredientele și prăjiți până când dovleceii sunt complet fierți.

Pentru a nu pierde vitaminele conținute de cartofi, nu îi poți curăța de coajă, ci pur și simplu clătește bine în apă curentă. După aceasta, tăiați tuberculii cubulețe și puneți-i în tigaie cu chiftele. Imediat ce cartofii sunt fierți, transferați prăjirea din tigaie în tigaie, aduceți la fiert, adăugați sare, gătiți timp de 5 minute și opriți.

Ciorba finita o lasam acoperita 10-15 minute, dupa care o puteti incerca.

Supa cu chiftele este o soluție bună atunci când vrei să gătești o masă copioasă și bogată. supa de carne cât mai repede posibil. Și acesta este și cazul când primul poate deveni al doilea în același timp!

Ce este mai bun la supa de chiftele? Chiftele, după cum înțelege oricine care a mers vreodată la grădiniță, sunt bile făcute din carne, pui sau peste tocat. Acest fel de mâncare este prezent în multe bucătării ale comunității mondiale, diferă prin formula sa (de exemplu, adăugarea de orez, pâine, biscuiți, ceapă, condimente, ouă la carnea tocată), metoda de gătire (prăjire, coacere, fierbere la abur, tocană în sos), precum și numele - Deci, de exemplu, în Sicilia adaugă orez la chiftele, le prăjesc și le numesc „arancini”. În Orientul Mijlociu, falafelul este faimos - chiftele de năut prăjite. Chiftele sunt adesea confundate cu chiftele - cele extreme sunt de obicei preparate în dimensiuni mici, fără adaos de legume și cereale și sunt pur și simplu gătite în bulion, mai degrabă decât înăbușite în sos.

Pentru supa cu chifteluțe se fac bile din carne tocată, fiartă în apă, sărată și se adaugă condimente. Odată gata se scot chiftelele, se filtrează bulionul, iar apoi se fierb în ea legumele pentru supa cu chifteluțe. Legumele pot fi adăugate în mod similar la chiftele după ce plutesc și le gătesc împreună. În unele rețete, orezul pentru chifteluțe tocate este fiert în prealabil până când este fiert pe jumătate. La servire, supa cu chiftele poate fi decorată cu ierburi și smântână.

Rețete de gătit

Există multe varietate de rețete supa cu chiftele. Această supă este ușoară și foarte sățioasă. Este pe placul adultilor si copiilor. Felul de mâncare poate fi întotdeauna variat. De exemplu, în loc de cartofi adăugați orez sau orz perlat. O supă neobișnuită se face cu hrișcă. Site editorial „ Rețete rapide” ți-a pregătit cel mai mult retete delicioase pregătind acest fel de mâncare.

Supa de chiftele cu orez

La prima vedere, chiftele și chiftele sunt același lucru, dar există totuși o diferență. Pâinea proaspătă, ierburile și condimentele sunt cu siguranță adăugate la chiftele și fierte în apă sau bulion. La chiftelele tocate se adaugă cereale, ouă, ceapă, legume, iar chiftelele se prăjesc. Vom pregati supa cu chiftele, si in plus, cu orez.

Ingrediente

• trei sute de g carne tocată de porc și vită,
• o ceapă medie,
• un ou,
• 1/3 cana orez,
• sare,
• piper,
• un morcov mediu
• un cartof mare,
• un ardei dulce,
• o ceapă medie,
• o roșie,
• ulei vegetal pentru prăjit,
• verde

Ingrediente:

Este indicat să curățați din timp legumele, astfel încât să rămână doar să le tăiați. Pune pe aragaz o craticioara cu apa pentru supa, cam 1,5 litri, si lasa sa fiarba. Se amestecă carnea tocată, ceapa tocată mărunt, 1 ou și orezul uscat. Adăugați puțină sare și piper.

Se amestecă bine carnea tocată, apoi se face chiftele, se rulează în făină, apoi se prăjește ulei vegetal din mai multe laturi. Pune chiftelele în apă clocotită. Tăiați morcovii fâșii și prăjiți ușor în uleiul rămas de la chiftele. Tăiați ardeiul și adăugați-l la morcovi. Tăiați ceapa, adăugați-o în aceeași tigaie și prăjiți încă trei minute. Prăjirea supei este gata.

Tăiați cartofii cubulețe și aruncați-i în supă la zece minute după chiftele. După cinci minute, adăugați în supă o roșie prăjită și tocată mărunt sau o lingură de masă de roșii. Sare si piper dupa dorinta. Se acoperă cu un capac, se mai fierbe 5 minute, se stinge și, fără a deschide capacul, se lasă să fiarbă cel puțin o jumătate de oră. Supa iese bogată și densă. Se serveste cu smantana si ierburi.

Supa de legume cu chiftele (cu surpriza)

Ingrediente

• vițel tocat + pui - 400 gr
• brânză procesată „prietenie” - 1 bucată
• ceapa - 2 buc
• morcovi - 1 buc.
• dovlecel - 1 buc.
• ulei vegetal - 1 lingura.
• ardei dulce - 1 bucată
• cartofi - 3 buc. medie
• sare dupa gust
• patrunjel - 30 gr

Pregătirea

Pregătiți toate legumele, spălați, curățați, tăiați cartofii, ardeii și dovleceii în cuburi. Puneti cartofii intr-o cratita, adaugati sare si puneti pe aragaz. Prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei până se rumenește și adăugați morcovi la ea, prăjiți până când morcovii sunt moi.

Tocați, tocați mărunt ceapa. Rulați chiftelele, numărați câte obțineți și tăiați brânza procesată în același număr de bucăți.

Pregătiți dovlecelul și tocați pătrunjelul. Imediat ce cartofii fierb, scoatem spuma si adaugam chiftelele in supa. Fierbeți-le câteva minute, îndepărtați și spuma, adăugați la sfârșit dovleceii, ardeiul gras, ceapa prăjită și morcovii și fierbeți până se înmoaie. Se adauga patrunjel, se amesteca si se stinge aragazul.

Supă chinezească de creveți cu chifteluțe

Supa asta foarte diferit de toate cele de mai sus. În primul rând, acest lucru afectează compoziția chiftelelor.

Ingrediente:

Pentru chiftele

• două sute de gr. crevetă,
• aproximativ o suta de gr. file de cod,
• amidon - patru lingurițe,
• sos - trei până la cinci picături,
• albus de ou,
• sake sau vin - o linguriță.

Pentru omletă

• un ou,
• mirin,
• sare.

Pregătirea

Toate aceste ingrediente pentru chifteluțe trebuie măcinate într-un blender, apoi formează patru chifteluțe mari din tot ce iese. Se fierbe la abur sau, dacă este posibil, într-un cazan dublu. Această etapă este finalizată. Apoi trecem la prepararea omletei. Aceasta este o nuanță suplimentară care te face să observi unicitatea acestei supe.

Bateți oul, adăugați mirin și sare, prăjiți într-o tigaie încălzită pe ambele părți. Nu exagerați, dar în același timp trebuie să o gătiți pentru a nu se răspândi și, de asemenea, să nu se destrame. Odată ce omleta este complet gata, trebuie să o tăiați în fâșii lungi (aproximativ 15–20 cm fiecare). Răciți-le timp de cinci minute și legați fâșiile care ies în noduri.

Pentru a pregăti bulionul veți avea nevoie de puțin mai puțin de 1 litru de apă, care trebuie fiartă.

Adăugați sake (sau vin) în apa care clocotește. sos de soia, precum și sare. Totul este gata. Tot ce rămâne este să asamblați toate componentele într-un singur vas. Asezati chiftelele fierte intr-un castron, apoi faceti noduri si turnati bulionul in ele. Pentru a decora vasul la așezarea mesei, în supa chinezească se adaugă ceapă verde. Pentru a obține rezultatul dorit, acestea trebuie să fie înmuiate timp de cel puțin 5 minute într-un vas separat cu apă rece.

Supă delicată de brânză cu chiftele

Cel mai delicios, tandru, satisfacator, parfumat. Îl poți contura mult, mult timp. Dar cel mai bine este să-l iei și să încerci singur. Deci, fără cuvinte inutile - încercați!

Ingrediente:

• Carne de porc - două sute de g
• Carne de vită - două sute g
• Orez - jumătate de pahar.
• Ceapa (una pentru carne tocata, una pentru prajit) - doua bucati
• Morcovi - o bucată
• Ou de pui - o bucată
• Cartofi - patru bucăți
• Brânză procesată - două sute de g
• Cremă - două sute de ml
• Verzi - o grămadă.
• Usturoiul - doi dinți.
• Condimente (sare, piper negru măcinat) - opțional

Pregătirea

Gatiti orezul pana este gata. Măcinați carnea și o ceapă într-o mașină de tocat carne. Adăugați puțină sare și piper după gust. Se amestecă bine și se bate. Să lăsăm carnea tocată să se odihnească. Curatam cartofii si ii taiem cubulete medii, ii umplem cu apa, putin mai mult de jumatate din cratita si ii punem pe foc.

Toate ingredientele sunt calculate pentru prepararea supei într-o cratiță de cinci litri.

Tocam ceapa in jumatati rondele sau cubulete, morcovii - in cercuri sau ii radem - dupa cum doriti. Se prăjește în ulei vegetal până se înmoaie, se adaugă usturoi tocat (îl poți presa printr-o presă).

De îndată ce umezeala din tigaie a fiert, ne aruncăm prăjelii în ea. Adăugăm sare, dar nu multă, deoarece în viitor vom adăuga brânză, iar cel mai adesea este sărată. Este mai sigur să adaugi sare în viitor decât să suprasare și să strici totul.

Adăugați oul în carnea tocată și amestecați bine. Formarea chiftelelor. Adăugați chiftelele în supă. Gătim, dar nu te amesteci încă! După ce chiftelele plutesc, se adaugă brânză rasă sau tocată mărunt (pentru a face grătarul de brânză cu ușurință, se recomandă să o dați în prealabil la frigider).

De îndată ce brânza se topește în supă, amestecați cu grijă supa și adăugați smântână. Testați supa pentru sare și adăugați dacă este necesar. Gătiți supa timp de aproximativ cincisprezece minute, adăugați ierburi tocate și fierbeți. Asta este. Poftă bună!

Supă georgiană cu chifteluțe

Aceasta reteta de supa cu chiftele este legata de cea nationala Bucătăria georgianăși a primit numele „Gupta”. Există o mulțime de opțiuni pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare. Am dori să vă oferim opțiunea noastră. Felul de mâncare se dovedește gustos, satisfăcător și, datorită adăugării de condimente, aromat.

Ingrediente

• cinci sute g de carne tocată;
• trei litri de apă;
• o jumătate de pahar de orez;
• două cepe;
• un morcov;
• unul ardei gras;
• un ou;
• o lingura. l. pasta de tomate;
• trei până la patru căței de usturoi;
• un buchet de coriandru și pătrunjel;
• sare, piper negru măcinat.
• două sau trei foi de dafin;
• o lingurita. khmeli-suneli;
• ulei vegetal.

Pregătirea

Măcinați ceapa decojită, jumătate din verdeață și ardeiul gras fără semințe într-un blender sau tocată. Adăugați masa de legume eliberată, precum și orezul carne tocată, se amestecă. Se adauga oul in carnea tocata, se adauga putina sare si se framanta pana se omogenizeaza. Rulați carnea tocată în bile - chiftele.

Aduceți apa la fiert, adăugați verdeața rămasă tocată bine. Scufundați chiftelele în apă. Apa trebuie să acopere chiftelele cu aproximativ trei degete. Aduceți supa la fiert, reduceți focul și gătiți până când orezul și chiftelele sunt complet fierte. Supa trebuie să fie groasă, dacă este necesar, adăugați mai multă apă.

Pentru a pregăti prajitura, adăugați morcovii rasi într-o tigaie în ulei vegetal încălzit, fierbeți, amestecând, până se înmoaie, apoi adăugați pasta de tomate, amestecați și opriți gazul. Adăugați usturoiul, piper negru zdrobit, hameiul suneli, foile de dafin în amestecul de prăjit, apoi amestecați. Cand chiftelele si orezul sunt gata, adaugam chiftelele prajite in supa si adaugam sare.

Fierbe supa încă aproximativ cinci minute și gustă. Dacă doriți ca felul de mâncare să fie mai picant, puteți adăuga puțin mai mult piper măcinat, usturoi tocat și condimente. Apetisant, satisfăcător, supă parfumată cu chiftele este complet gata.

Înainte de a începe să pregătiți supa, ar trebui să citiți sfaturile bucătari experimentați:

• dacă adaugi puțin în ficat untură, apoi chiftelele vor deveni suculente și moi;
• ceapa poate fi pusă în bulion în coajă, apoi supa va căpăta o nuanță aurie;
• Ficatul sau carnea tocată pot fi trecute nu numai printr-o mașină de tocat carne, ci și bătute cu un blender, apoi chiftelele vor avea textura moale dorită.

Copiilor le va plăcea mai ales varianta cu ficat. Supa sanatoasa De acum incolo vor manca cu mare placere!

Chiftele sunt bile mici făcute din carne tocată sau pește. De asemenea, poate include ingrediente suplimentare sub formă de orez fiert sau legume tocate, care conferă preparatelor finite o varietate de arome.

Pot fi servite ca preparat independent, fierte, prăjite sau înăbușite, acoperite cu sos și garnitură. De asemenea, le puteți folosi pentru a pregăti o mare varietate de original mai întâi feluri de mâncare.

Supele cu chiftele sunt de obicei clasificate ca Bucătăria caucaziană, dar în zilele noastre au câștigat o popularitate imensă în multe țări.

Adăugând diverse componente suplimentare, puteți obține un fel de mâncare cu un nou gust.

Astăzi, o varietate de rețete pentru prepararea chiftelelor și a supelor pe baza acestora permite tuturor să aleagă un fel de mâncare pe gustul său și să-și diversifice semnificativ meniul zilnic.

• Produse:
• Piept de pui - 0,5 kg;
• cereale de grâu - 150 g;
• Morcovi (medii) - 2 bucăți;
• Ceapa (medie) - 3 bucati;
• Chili - 1 păstaie;
• Ou - 1 bucată;
• Mazăre verde (congelată) - 200 g;
• bulion de pui - 4 litri;
• Sare, condimente, piper;
• Pătrunjel, busuioc.

Cum să gătești:

1. Măcinați puiul cu o mașină de tocat carne sau un blender;
2. Curățați și tăiați mărunt ceapa și morcovii;
3. Fierbeți orezul, clătiți și răciți;
4. Scoateți semințele din ardeiul iute și tăiați-l;
5. Se adauga in carne jumatate de ceapa, orezul, ou, sare, se condimenteaza cu condimente si se amesteca bine;
6. Puneți ceapa rămasă, morcovii, chili într-o oală cu apă clocotită și gătiți timp de 10 minute;
7. Formați bile mici din carnea tocată rezultată, adăugați-le în legume și gătiți aproximativ o jumătate de oră;
8. La sfârșitul gătitului, puneți într-o cratiță mazăre verde, sare, piper, asezoneaza cu patrunjel tocat si busuioc.

Important! Mâncărurile din pui se potrivesc bine cu produsele lactate, deci fel de mâncare gata se poate adauga smantana sau smantana.

Orez

Astăzi, o varietate de rețete pentru prepararea chiftelelor și a supelor pe baza acestora permite tuturor să aleagă un fel de mâncare pe gustul său și să-și diversifice semnificativ meniul zilnic.

• Carne (vită, porc) - 0,5 kg;
• Cartofi - 300 g;
• Morcovi - 200 g;
• ceapa - 300 g;
• ardei dulce - 300 g;
• Ceapa (medie) - 3 bucati;
• roșii - 1 kg;
• Chili - 1 păstaie;
• Ulei de măsline - 100 ml;
• bulion de carne - 4 litri;
• Sare, condimente;
• Pătrunjel, coriandru.

Cum să gătești:

1. Se curăță ceapa, morcovii și ardeiul iute, se toacă mărunt și se prăjesc într-o tigaie. În același timp, se lasă o ceapă pentru carnea tocată;
2. Roșiile se macină cu ajutorul unui blender, se pun într-o tigaie și se fierb la foc mic aproximativ o jumătate de oră;
3. Tocați carnea de vită cu porc și ceapă într-o mașină de tocat carne;
4. Tăiați cartofii curățați în bucăți mari;
5. Se incinge o tigaie cu apa si se adauga cartofii cu sos de legume;
6. Combinați carnea tocată cu jumătate de biscuiți, un ou, sare și condimentați cu condimente;
7. Din carnea tocată se formează bile mici, se pun în bulion clocotit, se condimentează cu sare, condimente, pătrunjel tocat, coriandru și se fierbe aproximativ 10 minute.

Ciorba clasica de chiftelute

Astăzi, o varietate de rețete pentru prepararea chiftelelor și a supelor pe baza acestora permite tuturor să aleagă un fel de mâncare pe gustul său și să-și diversifice semnificativ meniul zilnic.

• carne tocată - 0,5 kg;
• Cartofi - 300 g;
• Morcov (mediu) - 1 bucată;
• Ceapa (medie) - 2 bucati;
• roșii - 300 g;
• Orez - 100 g;
• Ulei de măsline - 100 ml;
• făină - 100 g;
• apă - 4 litri;
• Sare, condimente.

Cum să gătești:

1. Curățați și tăiați mărunt ceapa, cartofii și morcovii;
2. Fierbeți orezul și răciți;
3. Se combină carnea tocată cu jumătate de ceapă, oul și orezul. După aceasta, formați bile mici din el și prăjiți-le în ulei;
4. Soteti usor legumele intr-o tigaie;
5. Fierbe apa intr-o cratita, pune cartofi in ea si fierbe aproximativ 10 minute. După ce a trecut timpul, adăugați chiftelele prăjite, dressingul, roșiile tăiate și aduceți-le la gata.
6. Asezonați vasul pregătit cu sare și condimente.
7. Pentru a obține o supă clasică de perisoare delicioasă, este indicat să urmați instrucțiunile recomandate.

Supa cu chiftele pentru copii

Astăzi, o varietate de rețete pentru prepararea chiftelelor și a supelor pe baza acestora permite tuturor să aleagă un fel de mâncare pe gustul său și să-și diversifice semnificativ meniul zilnic.

• Piept de pui - 0,5 kg;
• cartofi - 300 g;
• Morcov - 100 g;
• ceapa - 300 g;
• Ou - 1 bucată;
• Orez - 100 g;
• Pastă de tomate - 3 linguri. linguri;
• unt - 100 g;
• Apa - 4 l;
• Sare, dafin;
• Pătrunjel.

Cum să gătești:

1. Măcinați pieptul de pui cu o mașină de tocat carne sau blender;
2. Fierbeți orezul până se înmoaie;
3. Curățați legumele și tăiați-le în cuburi mici;
4. Combinați carnea tocată cu orezul, jumătate de ceapă, ou și sare. Formați bile mici din el;
5. Se fierbe apa intr-o cratita si se fierb cartofii in ea aproximativ 10 minute;
6. Adăugați legumele, chiftelele, pasta de roșii și fierbeți supa la foc mic aproximativ o jumătate de oră;
7. Adăugați untul, sarea și pătrunjelul tocat în vasul finit.

Important! La prepararea alimentelor destinate hrănirii copiilor, nu este indicat să folosiți legume prăjite.

În Daghestan

Astăzi, o varietate de rețete pentru prepararea chiftelelor și a supelor pe baza acestora permite tuturor să aleagă un fel de mâncare pe gustul său și să-și diversifice semnificativ meniul zilnic.

• Miel tocat - 0,5 kg;
• Cartofi - 300 g;
• ceapa - 200 g;
• roșii - 1 kg;
• Castraveți (sărati) - 300 g;
• Orez - 100 g;
• Usturoi - 3 catei;
• făină - 100 g;
• Ulei de măsline - 30 ml;
• Apa - 4 l;
• Sare, condimente.

Cum să gătești:

1. Adăugați orezul fiert și usturoiul tocat la carnea tocată, formați din ea bile mici, rulați-le în făină și prăjiți. ulei de măsline;
2. Tăiați cartofii, morcovii, ceapa și castraveții în cuburi, puneți-le în apă clocotită și gătiți timp de 15 minute;
3. Roșiile se pisează într-un blender, se toarnă în legume și se fierb încă 10 minute;
4. Se aseaza chiftelele, sare si se presara condimente.

Albondigas

Astăzi, o varietate de rețete pentru prepararea chiftelelor și a supelor pe baza acestora permite tuturor să aleagă un fel de mâncare pe gustul său și să-și diversifice semnificativ meniul zilnic.

• Carne tocată de vită - 0,5 kg;
• ceapa - 300 g;
• Ou - 1 bucată;
• pâine - 100 g;
• roșii - 0,5 kg;
• Ceapa (medie) - 3 bucati;
• bulion de carne - 4 l;
• Usturoi - 5 catei;
• Ulei de măsline;
• Sare, condimente;
• Pătrunjel, coriandru, busuioc.

Cum să gătești:

1. Curăță ceapa și usturoiul, se toacă mărunt și se prăjește în ulei de măsline;
2. Scoateți semințele de ardei iute și tăiați-l în fâșii înguste;
3. Combinați masa de carne cu legume, piure și ierburi tocate;
4. Se sare masa rezultata, se condimenteaza cu condimente si se formeaza chiftele mari din ea si se prajesc in ulei de masline aproximativ 15 minute;
5. Adaugati rosiile tocate, chiftelele prajite in bulionul incalzit si fierbeti putin.

Important! Această rețetă pas cu pas se referă la bucătăria spaniolă. Pentru a face cu adevărat fel de mâncare națională trebuie să urmați toate proporțiile (câte produse) și recomandările de gătit.

Peşte

Ingrediente:

• Somon (file) - 0,5 kg;
• Cartofi - 300 g;
• Morcovi - 200 g;
• ceapa - 300 g;
• Ou - 1 bucată;
• Făină - 1 lingură. linguriţă;
• Apa - 4 l;
• Sare, condimente;
• Pătrunjel.

Cum să gătești:

1. Se macină fileul de pește într-o mașină de tocat carne, se adaugă ceapa tocată mărunt, oul, făina și se amestecă bine;
2. Faceți chiftele din carnea tocată rezultată;
3. Curățați cartofii și morcovii și tăiați-i în cuburi mici;
4. Puneți legumele în apă clocotită și gătiți aproximativ 15 minute;
5. Puneți chifteluțele într-o cratiță, stropiți cu sare și condimente și aduceți la gata.

Cu tăiței

Astăzi, o varietate de rețete pentru prepararea chiftelelor și a supelor pe baza acestora permite tuturor să aleagă un fel de mâncare pe gustul său și să-și diversifice semnificativ meniul zilnic.

• Carne de vită - 0,5 kg;
• Morcovi - 200 g;
• ceapa - 300 g;
• roșii - 300 g;
• fidea - 100 g;
• Ou - 1 bucată;
• Brânză - 50 g;
• Făină - 3 linguri. linguri;
• Ulei de măsline - 100 ml;
• Apa - 4 l;
• Sare, condimente.

Cum să gătești:

1. Răsuciți carnea, adăugați ceapa, ou, brânză tocată, sare;
2. Se amestecă bine carnea tocată, se face din ea chiftele, se stropesc cu făină și se prăjesc în ulei de măsline;
3. Se calesc morcovii si ceapa intr-o tigaie cu ulei, se adauga rosiile tocate si se fierbe pana se inmoaie;
4. Fierbe apa intr-o cratita, pune-o legume înăbușite, chiftele, tăițeii și gătiți aproximativ 20 de minute;
5. Asezonați vasul finit cu sare și condimente.

Cremoasă

Astăzi, o varietate de rețete pentru prepararea chiftelelor și a supelor pe baza acestora permite tuturor să aleagă un fel de mâncare pe gustul său și să-și diversifice semnificativ meniul zilnic.

• carne tocată - 500 g;
• Cartofi - 300 g;
• ceapa - 200 g;
• Ou - 1 bucată;
• Crema - 250 ml;
• unt - 100 g;
• Bacon - 300 g;
• făină - 100 g;
• Apa - 4 l;
• Sare, condimente.

Cum să gătești:

• Combinați carnea tocată cu ceapa tocată mărunt, oul, sarea și amestecați bine. Formați-o în chiftele mici;
• Prăjiți ceapa rămasă într-o tigaie peste unt si se amesteca cu baconul tocat marunt;
• Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe;
• Fierbe apa intr-o cratita, adauga cartofi, ceapa si bacon, chiftele, sare si condimenteaza cu condimente. Gatiti aproximativ 15 minute;
• Se amestecă smântâna cu făina, se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere.

Important!ÎN aceasta reteta smântâna poate fi înlocuită cu lapte.