Unul dintre preparate populare este pilaf. Dar puțini oameni știu că versiunea originală, nativă rusă, a pregătirii acestui fel de mâncare a fost următoarea: cu carne. Esența lui a fost că ceapa și morcovii se prăjeau rapid la ceaun, apoi carnea se lăsa să fiarbă foarte mult timp, iar deasupra a fost acoperită cu orez pentru a absorbi excesul de grăsime și apă. Astfel, s-a dovedit că nu pilaf clasic, si anume terci de orez cu carne. În prezent a apărut număr mare Cu piept de pui. Aceasta este o alternativă grozavă preparat clasic. Această delicatesă nu este în niciun fel inferioară versiunii originale.

Preparatul de orez cu pui este foarte parfumat și fraged. În plus, este plin de substanțe utile. Gătitul unui astfel de fel de mâncare va adăuga varietate mesei tale. Din acest terci preparat conform reteta potrivita, nici un copil, nici un adult nu vor refuza.

Pregătirea

1. Spălați orezul în prealabil într-o cantitate mare de apă rece și lăsați-l acoperit cu apă curată pentru un timp.

2. Tăiați fileul de pui fără piele în bucăți de mărime medie. Tăiați ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră.

3. Se toarnă ulei vegetal în fundul unei cratițe (de preferință cu fundul gros), se adaugă ceapa și morcovii tăiați, se prăjesc la foc iute, amestecând constant.

4. De îndată ce ceapa devine transparentă, adăugați bucăți de file de pui și, de asemenea, prăjiți, dar la foc mai mic, amestecând din când în când pentru a asigura o prăjire uniformă a puiului. Adăugați condimente și amestecați bine.

5. Scurgeți apa din orez și puneți cerealele deasupra puiului și legumelor prăjite, așteptați puțin până când cerealele de orez devin translucide (nu amestecați orezul cu legumele și puiul în această etapă, ci așteptați până grăsimea este absorbită).

6. De îndată ce orezul devine ușor, adăugați două-trei pahare de apă.

7. Când lichidul fierbe, reduceți focul și gătiți vasul timp de 20 de minute până când boabele de orez sunt complet fierte (dacă apa se evaporă mai devreme, adăugați o cantitate mică pentru ca boabele să se poată găti).

O tigaie masivă din fontă cu capac este ideală pentru prepararea terciului de orez sfărâmicios cu carne. Orezul cu bob lung la abur se gătește rapid și arată grozav formă terminată. Trebuie spălat bine în mai multe ape.

Carnea de porc se taie nu foarte fin, peste bob, si se pune pe o tigaie incinsa: strat superior Carnea va fi acoperită cu o crustă care va reține în interior sucul prețios. Legumele introduse în continuare se prăjesc până când ceapa devine aurie.

Inainte de a acoperi terciul cu un capac si de a-l lasa in pace, apa in care este gatita trebuie sarata cu generozitate.

Ingrediente

• carne de porc 300 g
• orez 200 g
• ceapa 1 buc.
• morcovi 1 buc.
• usturoi 2 catei
• ulei vegetal 50 g
• piper negru măcinat

Pregătirea

1. Clătiți bine cerealele până când apa devine complet limpede. Se toarnă apă rece peste orezul spălat și se lasă 10-15 minute.

2. Clătiți carnea de porc și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați în bucăți mici.

3. Turnați puțin ulei vegetal în tigaie. Reîncălziți. Se adauga bucatile de carne si se prajesc 8-10 minute la foc mare pana se rumenesc. Se amestecă până când bucățile de carne se rumenesc pe toate părțile. Prin prăjirea la foc mare, carnea de porc va fi suculentă pe interior.

4. Curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în bucăți mici, dați morcovii pe răzătoare grosieră. Adăugați legume la carne. Se amestecă și se prăjește în același mod timp de 3-5 minute.

5. Scurgeți orezul. Se toarnă în tavă și se distribuie uniform. Nu este nevoie să amesteci. Se presara cu sare si piper dupa gust. Pune fierbătorul și fierbe în prealabil. Se toarnă două pahare de apă clocotită. Se încălzește câteva minute la foc mare. Reduceți flacăra la cea mai mică valoare. Acoperiți cu un capac și gătiți timp de 15-20 de minute.

Retete pas cu pas de terci de orez cu carne pentru gustoase si prânz copios sau cina

2017-09-23 Natalia Danchishak

Nota
reţetă

10877

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame preparat gata preparat

8 gr.

17 gr.

Carbohidrați

22 gr.

274 kcal.

Varianta 1. Terci de orez cu carne – reteta clasica

Terci de orez cu carne – simplu dar gustos si fel de mâncare copioasă, care este potrivit atât pentru prânz, cât și pentru cină. A nu se confunda cu pilaf! Acesta este exact terci.

Ingrediente

• 300 g muschi de porc;
• sare de masă;
• 200 g orez;
• proaspăt piper măcinat;
• două cepe;
• 70 ml ulei vegetal;
• usturoi - doi căței;
• morcovi - un buc.

Procedura de gătit

1. Clătiți bine boabele de orez. Apoi umpleți cu apă și lăsați zece minute.

2. Se spală carnea, se usucă cu șervețele. Îndepărtați excesul de grăsime, peliculele și venele. Tăiați carnea de porc în bucăți mici. Pune o tigaie cu ulei vegetal la foc mare. Se pune carnea în ulei bine încălzit și se prăjește, amestecând continuu, până când crusta aurie.

3. Curățați și spălați ceapa și morcovii. Tăiați mărunt ceapa. Tăiați morcovii în cuburi mici. Asezam legumele in tava cu carnea. Se amestecă și se prăjește la foc mare încă cinci minute.

4. Pune orezul intr-o sita si lasa sa se scurga tot lichidul. Transferați cerealele în tigaie. Nivelați ușor, acoperiți și lăsați câteva minute până când orezul este înmuiat în ulei.

5. Se condimentează cu sare și piper și se toarnă două căni de apă purificată. Opriți focul, acoperiți cu un capac și gătiți terciul timp de zece minute. Puneți cățeii de usturoi în orez fără să-i curățați, mai reduceți puțin focul și fierbeți sub capac pentru aceeași perioadă de timp. Apa trebuie absorbită complet în cereale.

Amestecați terciul finit și serviți cu salată de legume.

Este mai bine să clătiți orezul sub jet de apă, punând cerealele într-o sită. Prăjiți carnea la foc mare pentru a „etanșa” sucurile din interior. Gatiti terciul intr-un castron de fonta.

Opțiunea 2. Terci de orez cu carne și legume într-un aragaz lent

Un multicooker face viața mult mai ușoară pentru gospodine, nu este nevoie să monitorizeze constant procesul de gătit. Legumele vor face felul de mâncare nu numai sățios și gustos, ci și sănătos.

Ingrediente

• 100 g file de pui;
• 50 ml ulei vegetal;
• ambalare din amestec mexican sau hawaian;
• bec;
• stivă orez;
• sare de masă;
• stivă apă purificată;
• morcov;
• piper proaspăt măcinat.

Metoda de gatit

1. Scoateți coaja de la ceapă. Spălați legumele și tăiați-o în inele subțiri.

2. Spălați fileul de pui sub robinet și uscați-l cu un șervețel. Dacă există piele, tăiați-o. Tăiați carnea în cuburi de doi centimetri.

3. Curata morcovii de coaja, spala si toca cu razatoarea cu bucati mari.

4. Turnați ulei vegetal în recipientul dispozitivului. Activați programul de coacere. Se pune in ulei incins file de puiși gătiți aproximativ cinci minute. Apoi adăugați
ceapa si morcovi. Continuați să prăjiți, amestecând regulat, pentru aceeași perioadă de timp.

5. Clătiți bine orezul. Puneți cerealele deasupra cărnii și legumelor. Acoperiți cu amestec mexican sau hawaiian. Se condimentează totul cu condimente, piper și sare. Se amestecă. Se toarnă apă purificată într-un jet subțire.

6. Închideți capacul dispozitivului și comutați multicooker-ul în modul „pilaf”. Gatiti terciul pana se aude un bip. Amestecați terciul finit cu o spatulă de lemn și serviți cu salată legume proaspete.

Puteți prăji carnea și legumele în modul „coacere” sau „prăjire”. Este mai bine să folosiți orez rotund pentru terci. Amestecul mexican sau hawaian poate fi înlocuit cu orice legume proaspete.

Varianta 3. Terci de orez cu carne la oale

Terciul în oale se dovedește deosebit de gustos, cu un gust bogat. Laptele și brânza vor adăuga moliciune preparatului gust cremos, iar usturoiul - picant.

Ingrediente

• 350 g carne;
• 600 ml bulion;
• o stivă și jumătate. orez;
• 150 ml lapte;
• 100 ml ulei vegetal;
• 100 g branza;
• un catel de usturoi;
• sare de mare.

Metoda de gatit

1. Spălați carnea, scufundați-o într-un prosop de hârtie. Tăiați tot excesul și tăiați de-a lungul bobului în bucăți mici.

2. Curățați usturoiul, spălați-l și tocați-l mărunt. Pune o tigaie din fonta la foc mare si adauga ulei vegetal si incalzeste-l bine. Se aseaza carnea si se prajeste pana crusta maro aurie. Apoi adăugați usturoiul, amestecați și luați de pe foc.

3. Spălați orezul. Transferați boabele de orez în tigaie, adăugați sare și amestecați.

4. Se macină brânza pe răzătoarea grosieră și se pune într-o tigaie. Se amestecă din nou. Puneți amestecul de orez cu carne în vase de lut, umplându-le pe jumătate. Turnați lapte în fiecare oală și umpleți-l cu bulion până la umeri.

5. Pune vasele înăuntru cuptor rece. Nu acoperim cu capace. Dați temperatura până la 200 C. De îndată ce apar semne de fierbere la suprafață, reduceți temperatura la 100 C și gătiți încă patruzeci de minute.

Laptele poate fi înlocuit cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Nu puneți oale într-un cuptor preîncălzit;

Opțiunea 4. Terci de orez cu carne „Shavlya”

Acest Mâncare uzbecă, care diferă de pilaf în tehnologia de gătit. Particularitatea este că pentru gătit folosesc roșii proaspete. Terciul are un gust și o aromă bogate.

Ingrediente

• 1 kg orez;
• 5 g piper negru măcinat;
• 1 kg pulpă de vită sau porc;
• 10 g boia macinata;
• 800 g morcovi;
• 15 g chimen;
• 350 g ceapă;
• 15 g sare de mare;
• 600 g roșii;
• 400 g ulei vegetal.

Metoda de gatit

1. Turnați orezul într-o sită și clătiți punându-l sub jet de apă rece. Amestecați constant în timp ce faceți acest lucru.

2. Tăiați carnea în bucăți de aproximativ 15 g fiecare.

3. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri.

4. Tăiați morcovii decojiți în fâșii lungi și subțiri. Tăiați roșiile în cuburi.

5. Încălziți ulei vegetal într-un ceaun. Adăugați carnea și prăjiți până se rumenește, amestecând regulat. Adaugam ceapa, apoi morcovii si la final rosiile. Se prăjește timp de zece minute. Se condimentează cu sare, chimen, boia dulce și piper. Se amestecă și se adaugă trei litri de apă.

6. Pune orezul în bulion clocotit. Gatiti la foc mare, amestecand regulat, pana ce cerealele sunt fierte. Se acopera cu un capac, se stinge focul si se lasa la infuzat 20 de minute.

Unul dintre felurile de mâncare destul de populare într-o familie standard cu venituri medii este pilaf. Dar puțini oameni știu că versiunea originală, originală în limba rusă, a pregătirii acestui fel de mâncare a fost terci de orez cu carne. Esența ei a fost că ceapa și morcovii se prăjeau rapid la ceaun, apoi carnea se lăsa să fiarbă foarte mult timp, iar deasupra a fost acoperită cu orez pentru a absorbi excesul de grăsime și apă. Astfel, a rezultat un pilaf non-clasic, și anume terci de orez cu carne. În zilele noastre, carnea a devenit foarte scumpă, așa că au apărut un număr mare de rețete de terci de orez cu piept de pui. Aceasta este o alternativă excelentă, deoarece calitatea felului de mâncare nu este în niciun fel inferioară versiunii originale, iar înlocuirea cărnii de porc sau de vită cu file de pui are un efect foarte pozitiv asupra portofelului.

Pe langa asta, farfurie de orez cu puiul este foarte parfumat, puiul în sine este delicat la gust, iar schema generală de culori este dominată de nuanțe aurii. Gătitul unui astfel de fel de mâncare va adăuga varietate mesei tale. Nici un copil, nici un adult nu vor refuza acest terci, preparat după rețeta corectă. În sine, acesta este un fel de mâncare foarte satisfăcător și cu adevărat gustos, așa că nu ar trebui să vă refuzați plăcerea de a-l găti încă o dată. Cineva va numi acest terci pilaf cu pui. Acest lucru nu este în întregime adevărat, de la rețetă pui pilaf

putin diferit. Și acesta este doar terci de orez delicios cu file de pui.

vashakasha.com

Terci de orez cu carne

• Reteta de terci de orez cu carne
• file de pui - 300 g.
• Morcovi – 1 buc.
• Cereale de orez - 1 cană
• Apa – 2-3 pahare
• Ceapa - 1 buc.
• Piper, sare, condimente după gust

1. Ulei vegetal - 50 ml.
2. Spalam boabele de orez in prealabil in apa calduta pentru a indeparta excesul de amidon. Scurgeți apa albă, umpleți cu apă rece, lăsați timp de 15 minute.
3. Dacă fileul de pui are piele, îndepărtați-l. Tăiați pulpa în cuburi de 2 cm.
4. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se toacă mărunt ceapa.
5. Adaugam 50 ml in tigaia in care vom gati terci de orez cu carne. ulei vegetal. O punem pe foc.
6. Facem prajirea: turnam ceapa si morcovul intr-o tigaie incinsa, prajim pana se rumenesc, amestecand continuu.
7. Adăugați file de pui tocat, sare și condimente după gust. Continuați să prăjiți puiul uniform la foc mediu.
8. Scurgeți apa rece din orezul înmuiat. Pune orezul peste pui și legume timp de 5 minute. Nu amesteca.
9. Aduceți terciul la fiert și reduceți focul la mic. Gatiti 20 de minute fara a amesteca. Mâncarea este gata!

Terci de orez-hrișcă cu carne

• Hrișcă - 1 cană
• carne tocată - 400 g.
• Orez - 1 cană
• Apa – 2-3 pahare
• Ardei gras - 1 buc.
• file de pui - 300 g.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• roșii - 2 buc.
• Condimente, sare, piper dupa gust

1. rosii si ardei gras mele Curățați ceapa.
2. Tăiați legumele în fâșii subțiri. Curatam morcovii, ii spalam si ii radem pe razatoarea grosiera.
3. Turnați 50 ml în vasul multicooker. ulei vegetal. Se adauga carnea tocata si legumele tocate.
4. Orez și hrişcăînainte de a adăuga în multicooker, clătiți bine apa rece pentru a elimina excesul de coji și polen amidon.
5. După ce ați spălat cerealele, turnați-le în vasul multicooker. Se adauga sare, piper si condimente dupa gust.
6. Setați modul de gătit RICE/GREATS.
7. Asteptam un semnal sonor care sa ne anunte ca gatirea este terminata! Terciul poate fi amestecat și servit!

Nota: puteți adăuga orice legume doriți. Vor face terciul mai suculent și mai gustos!

Terci de orez cu carne și legume într-un aragaz lent

• file de pui - 100 g.
• Amestec hawaian sau mexican (congelat) – 1 pachet
• Orez - 1 cană
• Apa - 1 pahar
• file de pui - 300 g.
• Sare, piper dupa gust
• Apa – 2-3 pahare
• Ulei vegetal - 50 ml.

1. Curățați ceapa și clătiți în apă rece. Hai să-l tăiem.
2. Tăiați fileul în cuburi mici de 2 cm, pe o răzătoare mare sau medie.
3. Turnați 50 ml în multicooker. ulei vegetal.
4. 10 minute în modul BAKE, prăjiți toate ingredientele de mai sus.
5. Spălați orezul în apă rece și puneți-l deasupra ingredientelor prăjite în vasul cu mai multe gătite.
6. Adaugă hawaiană sau amestec mexican, adauga condimente, sare si piper.
7. Umple totul cu apă.
8. Închideți capacul multicooker-ului. Gătiți în modul PLOV până la semnalul sonor. Poftă bună!

devoe.ru

vashakasha.com

Ceapa – 2 buc.

Usturoi – 2 catei

Ulei vegetal - 70 ml

Sare, piper - după gust

Procesul de gatire

Există un număr mare de opțiuni pentru pilaf. Pentru gospodinele începătoare, pregătirea pilafului adevărat poate fi dificilă din diverse motive: aveți nevoie de ceaun, miel, condimente etc. Terciul de orez cu carne nu este pilaf, dar este si o mancare foarte gustoasa pe care o poate pregati orice gospodina. Vă sugerez să vă diversificați meniul cu acest fel de mâncare gustos și satisfăcător. Gătesc într-o tigaie.

Pentru a pregăti terci de orez cu carne, puteți folosi și pui, dar am luat o bucată mică de porc. Ingredientele pentru acest fel de mâncare sunt cele mai simple.

Mai întâi, clătiți bine orezul și înmuiați-l în apă rece timp de 10 minute.

Tăiați carnea în cuburi mici.

Pe un bine încălzit ulei vegetal prăjiți carnea până se rumenește, apoi carnea va rămâne suculentă. În timp ce carnea este prăjită, tăiați ceapa și morcovii.

Adăugați legume la carnea prăjită.

Se amestecă și se prăjește totul împreună la foc mare timp de 5-7 minute. Între timp, puneți orezul într-o sită și lăsați să se scurgă apa. Adăugați orez la carne și legume.

Întindeți cu grijă orezul peste carne. Tine tava acoperita 2-3 minute, lasa orezul sa se absoarba de suc si ulei.

Acum adaugam sare si piper dupa gust si adaugam 2 cani de apa (care a fost folosita la masurarea orezului), reducem putin focul, acoperim cu un capac si lasam terciul de orez cu carne la fiert 10 minute. După ce a trecut timpul, se adaugă în orez căței de usturoi necurățați, se reduce focul și se mai lasă să fiarbă sub capac încă 10 minute până când apa s-a evaporat complet.

Terci de orez cu carne este gata! Ornați vasul cu ierburile preferate și serviți imediat terciul de orez cu carne este foarte fierbinte. Preparatul iese foarte gustos, satios si frumos!

www.iamcook.ru

Terci de orez cu carne (Shavlya) - rețetă cu fotografii și videoclipuri

Cum să gătești terci de orez cu carne (Shavlya) - rețetă și sfaturi de la bunica Emma

Toată lumea cunoaște și iubește un astfel de fel de mâncare precum pilaf, dar adesea pilaf nereușit se numește shavlya. Deși în realitate nu este cazul. Shavli este terci de orez în stil uzbec cu carne. Rețetă și diferită tehnologic de pilaf. Având gust grozav si o aroma foarte bogata.

Ingrediente

Carne (pulpa de miel sau vita) – 1 kilogram

Orez – 1 kilogram

Morcovi - 800 de grame

roșii - 600 de grame

Ulei vegetal - 400 de grame

Sare - 3 lingurițe

Zira – 3 lingurițe

Boia dulce - 2 lingurițe

Piper negru măcinat - 1 linguriță

Rețetă de gătit pas cu pas: terci de orez cu carne (Shavlya)

Să pregătim carnea și legumele. Tăiați un kilogram de carne în bucăți de aproximativ 15 grame.

Tăiați trei cepe în inele subțiri.

Tăiați 800 de grame de morcovi în fâșii subțiri.

Tăiați 3-4 roșii în cuburi.

Turnați 400 de grame de ulei vegetal într-un cazan încălzit. Se incinge bine si se adauga carnea de miel tocata, se prajeste carnea pana se rumeneste, amestecand din cand in cand.

Se adauga ceapa tocata, se prajeste si se adauga morcovii tocati. Se amestecă și se prăjește ușor ceapa și morcovii, se adaugă roșiile tocate, se prăjesc, se amestecă.

Adăugați 3 lingurițe de sare, 2 lingurițe de boia dulce, 1 linguriță de piper negru măcinat, 3 lingurițe de chimen, amestecați totul bine și turnați 3 litri de apă.

Aduceți conținutul cazanului la fiert, adăugați orezul spălat și gătiți la foc iute, amestecând din când în când până când lichidul s-a evaporat complet și orezul este gata. Dacă este necesar, adăugați apă.

Când lichidul s-a evaporat și orezul este fiert, stingeți focul, acoperiți ceaunul cu un capac și lăsați vasul la fiert timp de 20 de minute.

După 20 de minute, deschideți ceaunul și amestecați shavlya. Puneți terciul de orez preparat cu carne în Uzbek Shavlya pe un lyagan și serviți. Servește acest fel de mâncare foarte gustos și ușor de preparat alături de legume proaspete sau salate de legume proaspete. Rețete de salate din legume proaspete în secțiunea Salate de pe site-ul nostru https://www.videoculinary.ru

www.videoculinary.ru

vashakasha.com

Eu numesc terci de orez cu carne si legume sarmale, pentru cei mai lenesi. Ingredientele folosite sunt aceleasi ca pentru sarmale, dar cu mai putina bataie de cap. Îmi place foarte mult acest terci pentru că este ușor de preparat și se dovedește a fi un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător.

INGREDIENTE:

• 500 g carne
• 500-700 g varză
• 1 cană de orez
• 2 cepe
• 2 roșii sau 2 linguri. linguri de sos de rosii
• 1-2 ardei dulci
• 2 morcovi
• ulei vegetal
• condimente pentru legume
• piper negru măcinat

Terci de orez cu carne si legume

Spalam carnea, o taiem bucatele mici, o punem intr-o cratita, adaugam putina apa si fierbem 10-15 minute. Carnea poate fi prăjită. În loc de carne, poți folosi carne înăbușită sau carne tocată, după prăjire.

În timp ce carnea se tocă, pregătiți legumele.

Curățați ceapa, spălați-o, tocați-o mărunt și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenește.

Morcovii se curăță, se spală și se dau pe răzătoarea grosieră.

Se spală ardeiul, se scot semințele și se toacă.

Spalam rosiile, indepartam coaja, o taiem mai intai in cruce in crema, turnam apa clocotita peste ea si o taiem cubulete.

Adăugați legumele la ceapă și fierbeți timp de 5-7 minute. Dacă nu există roșii, adăugați sos de roșii.

Spălați varza, tocați-o și adăugați-o în carne. Se fierbe timp de 20-25 de minute.

Clătiți bine orezul sub apă rece. Este mai bine să luați o varietate de orez care este pufos. Se toarnă 2 căni de apă fierbinte în tigaia în care se înăbușă carnea și varza, se aduce la fierbere și se adaugă orezul. Imediat ce orezul se ingroasa putin, adauga legumele, condimentele, piper negru macinat si sare dupa gust. Se amestecă totul bine, se acoperă cu un capac și se aduce la foc mic, aproximativ 10-15 minute.

Terciul de orez cu carne este gata. Când serviți, stropiți terciul cu ierburi. Fiilor mei le place să adauge smântână sau maioneză.

Vă sfătuiesc să pregătiți asta cu siguranță terci delicios. Unii dintre prietenii mei cărora nu le place varza mănâncă acest terci cu plăcere.

Terci de orez gătit cu carne se umple și fel de mâncare delicioasă, care poate fi consumat ca a doua masă la prânz sau cină. Orezul în sine, combinat cu proprietățile nutriționale ale cărnii, vă permite să vă reîncărcați energia pentru o lungă perioadă de timp și să ofere un val de forță pentru antrenamentul sportiv activ.

Caracteristici: beneficii și daune

În prezent, terciurile cu carne sunt considerate cele mai satisfăcătoare și feluri de mâncare sănătoase, care ar trebui să fie în dieta celor care au stres fizic sau psihic puternic în viața lor. Terciul de orez are toate elementele utile necesare pentru a reface energia și a tonifica corpul și mintea. Se caracterizează prin următoarele caracteristici:

• Un complex util de vitamine combinate cu antioxidanți conținuti în cereale vă permite utilizare regulatăîmbunătăți starea pielii.
• Orezul nu conține colesterol. Ca garnitură, este un element de bază în multe diete.
• Ajută la stabilizare tensiunea arterială, normalizează funcționarea sistemului circulator, influențându-l fără probleme.
• Ajută la eliminarea toxinelor din corpul uman și la îmbunătățirea stării de spirit.

În funcție de ce fel de carne este folosit împreună cu terci de orez, acesta proprietăți benefice se poate dubla sau, dimpotrivă, poate scădea. De exemplu, atunci când țineți dietă, ar trebui să acordați atenție cărnii dietetice și să gătiți orezul în bulionul său cu un mic adaos de sare. Ar putea fi vițel, curcan, piept de pui. Terciul de orez este adesea preparat cu carne de pește roșu sau alb.

Dacă există o sarcină mare asupra corpului sau a intelectului, merită să pregătiți terci de orez cu carne mai grasă, cum ar fi carnea de porc sau de miel. Cel mai bine este ca astfel de rețete să conțină și legume, ceea ce va ajuta la stabilizarea conținutului de grăsime al preparatului. Conținutul caloric al terciului va varia, de asemenea, în funcție de tipul de carne, de la 100 la 310 kcal.

Rețete populare

Cel mai simplu și rapid mod de a găti terci de orez cu carne tocată. Pentru a pregăti orez cu pui, veți avea nevoie de:

• orez rotund - 250 g;
• pui tocat - 150 g;
• morcovi – 1 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• apă - 1,5 căni;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• sare, condimente, ketchup de roșii - după gust.

Urmând rețeta pas cu pas, este ușor să prepari un preparat gustos și rapid.

1. Se curata morcovii si ceapa, se spala si se toaca marunt.
2. Prăjiți morcovii și jumătate de porție de ceapă în ulei vegetal într-o tigaie adâncă până se rumenesc.
3. Odată ce legumele sunt gata, adăugați ketchup, sare și condimente după gust. Se amestecă și se adaugă apă.
4. Puneți carnea tocată într-o farfurie adâncă, adăugați ceapa rămasă, sare și condimente. Se amestecă și se formează bile mici.
5. Puneți carnea tocată în apă clocotită cu legume și continuați să gătiți la foc mediu.
6. După 10 minute, adăugați orez în bulionul de carne, spălându-l mai întâi bine în apă curentă. Se fierbe timp de 10-15 minute până când orezul este complet fiert.

Acest terci poate fi preparat pentru cină și consumat fierbinte.

Pentru a găti o rețetă populară de orez cu carne cu legume, trebuie să pregătiți în avans:

• orez la abur - 250 g.
• Carne (carne proaspătă de porc sau vită) – 300 g.
• apă – 500 ml.
• file de pui - 300 g.
• Apa – 2-3 pahare
• Fasole verde - 100 g.
• roșii - 2 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Sare, condimente - după gust.

1. Tăiați carnea în bucăți miciși trimite la gătit într-o tigaie adâncă.
2. Tăiați morcovii, ceapa, Fasole verde(dacă este necesar) și puneți într-o tigaie preîncălzită și unsă cu ulei. Sare si adauga condimente. Se fierbe timp de 15-20 de minute.
3. Cand carnea este gata se adauga rosiile tocate marunt, sare si se fierbe 2-3 minute la foc mediu.
4. Clătiți bine orezul și adăugați-l în bulionul de carne împreună cu legumele. Gatiti pana orezul este complet fiert.