Astăzi îți vom spune cum să-ți potolești setea vara și să te bucuri de desert iarna fără a-ți afecta silueta, dar cu beneficii pentru organism. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătim acasă înghețată de popsicle - foarte simplu, dar la fel de gustos! În articolul nostru veți găsi rețete dovedite de la gospodinele cărora le place să-și răsfețe familia cu delicatese originale făcute din ingrediente naturale.

Pentru a învăța cum să faci acasă înghețată delicioasă cu popsicle, haideți să o pregătim, mai întâi, după cea mai simplă rețetă.

Gheata de fructe facuta din mere si pepeni

Ingrediente

• mere - 500 g + -
• pepene galben - 500 g + -
• - după gust + -
• pahare de plastic de 100 ml— 5-7 buc. + -
• Bețe de lemn- după numărul de porții + -
• folie alimentara - + -

Faceți palete de casă

1. Spălăm și tăiem fructele în felii - va trebui să stoarcem sucul. Este mai bine să faceți acest lucru cu un storcator pentru a obține un minim de deșeuri. Tocam atat merele cat si pepenii galbeni in acelasi timp si le amestecam pentru a face gustul fraged si dulce. Daca este nevoie, in functie de dulceata fructului, adauga zahar sau putin sirop dupa gust.
2. Turnați sucul finit în pahare, formați deasupra un capac de folie pentru fiecare porție și puneți înăuntru un băț. Datorită capacului, nu va atârna.
3. Punem sucul la congelator, iar după câteva ore te poți bucura deja de o gheață delicioasă cu fructe!

Desigur, este bine să faci o astfel de înghețată suculentă din orice fructe sau fructe de pădure. Pepenele verde și pepenele galben, căpșunile și bananele, merele și perele merg deosebit de bine împreună. Amestecați-le sau turnați-le în straturi - care vă place mai mult.

Pentru a face acasă înghețată de fructe cu o separare frumoasă în straturi, trebuie să umpleți paharul până la jumătate cu un tip de suc, să așteptați o oră și jumătate și apoi să îl umpleți complet cu altul. Astfel vom obține nu doar un deliciu sănătos și gustos, ci și foarte frumos!

Această rețetă este complet simplă și poate apărea singura problemă cu prepararea sucului. Ce să faci dacă nu ai un storcător la îndemână, dar vrei să te răsfeți cu un răsfăț suculent?

Atunci să facem înghețată de popsicle de casă din piure, nu din suc. Consistența va fi și mai fragedă.

Piure de fructe cu gheață

Vom avea nevoie de 3 kiwi și 2 banane sau 200 g de căpșuni și 200 g de zmeură - ideea este să îmbinăm aromele dulci și acrișoare. Pepenele și prunele, merele și pepenele verde vor avea, de asemenea, un gust bun împreună.

• Facem piure din fructe și fructe de pădure într-un blender. Pentru a face acest lucru, îndepărtați coaja și semințele.
• Pentru a păstra cantitatea maximă de vitamine și substanțe utile, nu fierbem sau încălzim nimic. Dacă este necesar, frecați piureul printr-o sită - acest lucru este valabil mai ales pentru zmeură și căpșuni, apoi puneți jumătate din el în pahare mici.
• Pune-le la congelator timp de 30 de minute pentru ca piureul sa inghete putin. Apoi lipim bețișoarele și facem următorul strat. Facem curățenie de vreo două ore.

După cum puteți vedea, să faceți înghețată de popsicle acasă nu este deloc dificil! Principalul lucru este să nu vă fie frică de experimente.

Ce altceva trebuie să știți despre prepararea de popsicles acasă

• Decorare

Dacă vrei ca desertul să fie nu doar original și sănătos, ci și frumos, ar trebui să-l decorezi cu fructe de pădure și felii de fructe, așezându-le în pahar în timp ce sucul este complet lichid.

Feliile de kiwi și zmeură și căpșuni arată deosebit de impresionant.

• Comoditate

Pentru ca gheața să fie ușor de îndepărtat din matriță, o puteți pune în apă fierbinte pentru câteva secunde. Nu vă faceți griji că se va topi - dimpotrivă, va fi și mai gustos astfel!

• Simplitate

Dacă este absolut imposibil să pregătiți singur piureul, îl puteți cumpăra în magazinul din mâncare pentru copii- nu va fi mai rău decât proaspăt preparat. Selectăm arome așa cum este descris mai sus.

Acum știi cum să faci acasă înghețată cu popsicle, astfel încât să te mulțumească nu numai pe tine, ci și pe gospodăria și oaspeții tăi! Încearcă să-i surprinzi cu asta desert neobișnuitîntr-o zi fierbinte - vei vedea că tot vor cere rețeta!

Pasul 1: Pregătiți ingredientele.

Deoarece ingredientele noastre principale sunt pe bază de plante, acestea trebuie spălate înainte de a fi gătite. Clătim cu apă curentă pentru a îndepărta praful și substanțele nocive care s-au depus pe fructe. Facem același lucru cu menta. Tăiați mărul în jumătate și apoiîn bucăți mari . Folosim o jumătate pentru rețetă și mâncăm cealaltă jumătate pentru a obține o încărcătură pozitivă de vivacitate și energie. Dacă mărul este mic, atunci folosiți întregul fruct. Miezul cu semințe și piele trebuie îndepărtat. De asemenea, curățăm kiwi-ul și tăiem legătura strânsă care a atașat boabele de ramură. Tăiați kiwi-ul în bucăți mari.

Se toacă mărunt menta și se lasă deoparte.

Luați un blender și puneți bucăți de kiwi și măr în el. Măcinați-le până la un piure timp de 30 de secunde. De ce exact starea de piure? Pentru că altfel, bucățile mici de fructe vor îngheța, iar gheața din fructe va deveni eterogenă, constând din multe bucăți mici de gheață.
Piureul finit trebuie frecat printr-o sită pentru a scăpa de semințele de kiwi. Apoi adăugați menta tocată și folosiți din nou blenderul pentru a toca frunzele. Puteți face înghețată din piureul rezultat, dar vă sugerez să adăugați sirop la acesta - astfel gheața din fructe va fi mai dulce, deoarece kiwi este un produs acru. Prin urmare, turnăm apă în tigaie și o punem pe aragaz. Se toarnă zahărul și se amestecă până se dizolvă complet. Aduceți apa la fiert, apoi opriți aragazul și răciți puțin siropul. Amestecați piureul de fructe și fructe de pădure cu sirop, amestecați amestecul rezultat și turnați-l în forme pentru înghețată. Scoatem formele in congelator timp de 3-4 ore până se îngheață complet.

Pasul 3: Serviți popsicles de casă.

După ce a trecut timpul specificat, verificați starea de pregătire a înghețatei. Il poti scoate din frigider si incepe sa gusti. Gustul acru de kiwi și mentol al mentei te va împrospăta mai bine decât un duș rece! Plonjează-te într-o mare de gust!

Poftă bună!

Schimbând cantitatea de zahăr dintr-o rețetă, puteți obține un gust mai dulce sau mai acru.

Dacă doriți să obțineți înghețată fără pulpă, atunci pur și simplu stoarceți sucul din fructe sau fructe de pădure, pe care le înghețați în forme.

În loc de forme speciale, sunt potrivite căni goale, de exemplu, din iaurt și bețișoare. Încercați să faceți și alte arome de înghețată: pepene și pepene galben, banane și căpșuni, piersici și lămâie, caise și zmeură și multe altele! Puteți adăuga iaurt în gheața cu fructe și puteți obține înghețată cu lapte și fructe. Adăugați condimente precum nucşoară

și obțineți un gust mai picant. Afară este insuportabil de cald, iar tu stai acasă și nu știi cum să-ți potolești setea, astfel încât să fie proaspătă și plăcută? Există multe moduri diferite

, dar este mult mai bine să prepari acasă cea mai delicioasă gheață de fructe. Acesta este unul dintre cele mai preferate deserturi răcoritoare și ușoare ale tuturor copiilor și adulților, care aparține categoriei de înghețată. Disponibil in supermarketuri Această delicatesă este pur și simplu uimitoare, dar atunci când cumpărați trebuie să fiți foarte atenți, deoarece producătorii adaugă adesea ingrediente inofensive în compoziția sa, cum ar fi coloranți, arome și potențiatori de aromă. Cu siguranță nu va exista niciun beneficiu de pe urma unei astfel de dulceațe, ci doar rău pentru corp și centimetri în plus pe talie, deoarece conținutul de calorii este destul de mare. Nu este nevoie să te umpleți cu o astfel de delicatețe inutilă, este mai ușor de pregătit desert rece cu propriile tale mâini.

Înghețata, preparată independent, nu numai că te va ajuta să scapi de căldura înăbușitoare, dar nici nu îți va împovăra corpul cu calorii suplimentare. Conține o mulțime de vitamine și microelemente deoarece este făcut din ingrediente naturale. În acest articol vă vom spune despre delicioase și retete sanatoase această delicatesă.

Chiar și un copil poate face gheață de fructe acasă. Ingredientele congelate sau congelate sunt la fel de potrivite. fructe proaspeteși fructe de pădure. Nu te poți lipsi de sucuri naturale. Pentru a face desertul mai luminos, puteți folosi diferite sucuri și piureuri de fructe. Desertul trebuie congelat în forme speciale sau pahare de plastic obișnuite. Tavile de gheață găsite în orice frigider și pahare de unică folosință pot funcționa și ele. Tratamentul poate fi realizat din mai multe straturi pentru a crea un curcubeu de arome. După ce ați făcut acasă această înghețată, vă puteți trata cu încredere copiii și prietenii cu ea. Folosește-ți imaginația și creează-ți propriile rețete unice. Și vă vom spune rețetele noastre ușoare și originale.

Înghețată cu fructe „Delicie cerească”

Poate fi preparat din fructe și fructe de pădure congelate sau proaspete. Dacă folosiți alimente congelate, va trebui să le dezghețați, să le spălați și să lăsați apa rămasă să se usuce.

Ingrediente:

• căpșuni – 500 g;
• banane – 2 buc;
• suc de portocale – 50 ml;
• zahăr pudră - 25 g;
• menta – 5 crenguțe.

Spălați bine căpșunile, menta și bananele și uscați. Este mai bine să folosiți frunze de mentă și să îndepărtați crenguțele. Căpșuni, mentă, zahăr pudră bate cu un blender. Împărțiți amestecul pregătit în forme, umplându-le până la jumătate și puneți la congelator. Curățați bananele și tăiați-le bucăți mici. Amestecați bananele cu sucul de portocale într-un blender. Cand piureul de capsuni este inghetat, adauga deasupra piure de banane. Pune-l înapoi în congelator.

Cum să faci popsicles din suc?

Sucul congelat este cel mai mult cale usoara fabricatie gheata de fructe. Foarte bun gust are înghețată făcută din suc cu adaos de pulpă. Pentru a pregăti, trebuie să luați sucul preferat, să îl turnați în forme și să îl puneți la congelator timp de 25-40 de minute. Fără îndoială, înghețata făcută din suc proaspăt stors și făcută cu propriile mâini va avea un gust pur și simplu grozav. Dacă utilizați suc purificat fără pulpă cumpărat din magazin pentru a face gheață, veți obține gheață limpede și dulce.

Înghețată cu fructe multicolore cu iaurt „Berry Fairy Tale”

Acest tip de desert multicolor se dovedește foarte gustos și neobișnuit datorită adăugării unei băuturi de lapte fermentat.

Ingrediente:

• suc de portocale – 500 ml;
• zahăr pudră – 125 g;
• iaurt – 130 ml;
• agrișe (sau orice altă boabe) – 250 g;
• suc de orice fruct.

Delicatesa va consta din trei straturi. Turnați primul strat pe 1/3 din matriță. suc de fructe. Se lasa sa se inghete 20-30 de minute. Cu ajutorul unui mixer, bate iaurtul cu suc de portocale, turnați al doilea strat și puneți-l din nou la congelator pentru 20-30 de minute. Se amestecă agrișele cu zahăr pudră și se pisează folosind un blender. Obținem al treilea strat și congelăm la congelator încă 20-30 de minute.

Înghețată cu fructe folosind sirop de zahăr Cherry Queen

Ingrediente:

• cireșe proaspete – 500 g;
• apă purificată – 100 ml;
• zahăr - 120 g.

Se toarnă zahăr într-o cratiță și se toarnă apă. Se pune la foc moderat si se lasa sa fiarba, amestecand continuu. Zahărul ar trebui să se dizolve complet. Scoateți siropul finit de pe aragaz. Măcinați cireșele într-un blender. Când sirop de zahar Când s-a răcit parțial, adăugați mousse de cireșe. Se amestecă totul și se toarnă în forme. Trimite la congelare. Când gheața de zahăr de cireșe îngheață, introduceți un bețișor de plastic în ea vertical și înghețați complet.

Înghețată cu fructe „Dispoziție însorită”

Utilizarea acestor ingrediente va face înghețata mai moale. Pentru început, gelatina trebuie dizolvată conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi adăugați suc sau piure de fructe de pădure.

Ingrediente:

• apă purificată – 420 ml;
• piersic sau piure de caise– 1 lingura;
• gelatină - 7 g;
• zahăr - 250 g;
• suc de lamaie- după gust.

În primul rând, umpleți un pachet mic de gelatină cu apă conform instrucțiunilor de pe ambalaj și lăsați-l să se umfle. Se toarnă zahărul în restul de apă, se pune tigaia la foc mic și se lasă să fiarbă, amestecând continuu. Se adauga apoi gelatina umflata, se asteapta pana se dizolva complet si se ia de pe foc. Cand siropul s-a racit putin se adauga piure de fructeși suc de lămâie. Nu trebuie să adăugați piure de fructe la siropul fierbinte, deoarece veți distruge vitaminele. Se trece masa rezultată printr-o sită, se toarnă în pahare și se pune la congelator.

• kiwi - 200 g;
• zahăr - 120 g;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• amidon de cartofi - 1 linguriță;
• apă – 200 ml;
• acid citric - pe vârful unui cuțit.

Kiwi-urile trebuie spălate în prealabil și curățate de coajă. Apoi tăiați-o în bucăți și măcinați cu un blender. Adăugați 150 ml apă în zahăr, puneți-l pe aragaz și pregătiți siropul, amestecând continuu. Adăuga acid citric imediat ce siropul fierbe. Diluăm amidonul în apa rămasă, îl adăugăm în sirop și amestecăm. Se fierbe 3 minute, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Adăugați piureul de kiwi în siropul răcit și amestecați bine cu un tel sau mixer. Se toarnă în pahare și se pune la congelator. Când masa se îngroașă puțin, introduceți bețișoarele și înapoi în congelator până înghețați complet.

Înghețată cu fructe de la Coca-Cola „Cola”

Desertul cu cola nu va fi sănătos, deoarece Coca-Cola (ca și alte băuturi carbogazoase dulci) conține o cantitate imensă de zahăr, coloranți și alte ingrediente dăunătoare. Cu toate acestea, dacă vrei să te răsfeți indiferent de ce, ar trebui să turni cola în forme și să o îngheți la frigider. Gheata cu fructe este gata!

Cum să înghețe rapid gheața?

Pentru ca siropurile să înghețe rapid, este necesar să le turnați în porții în forme mici și să le păstrați la congelator la temperaturi foarte scăzute. Dacă sunt îndeplinite aceste condiții, gheața îngheață în aproximativ 20-30 de minute, durata de înghețare depinde direct de capacitatea congelatorului tău.

Înghețată hawaiană – gheață rasă

Înghețata hawaiană a captivat mulți oameni și este în mod activ solicitată pe piața rusă. Aceasta nu este doar gheață de fructe, ci gheață obișnuită zdrobită în așchii subțiri. Porția finită de gheață rasă se toarnă cu diverse siropuri de zahăr după gust și nuci, lapte condensat, halva, gemuri și ierburi aromatice. Gheața zdrobită este produsă folosind o mașină specială numită aparat de ras.

Subtilități de bază ale preparării desertului rece

1. Nu este recomandat să păstrați gheața de fructe pentru o perioadă lungă de timp în congelator. Dacă desertul stă în frigider pentru o perioadă lungă de timp, devine foarte greu. Deoarece lichidul crește în volum atunci când este înghețat, este necesar să lăsați o jumătate de centimetru de la margine atunci când se toarnă în forme.
2. Înghețata cu mai multe straturi arată frumos.
3. Pentru a face gheață de fructe, puteți folosi cafea sau ceai, mai întâi preparându-l, răcindu-l și apoi congelându-l. În acest fel veți obține gheață de cafea sau gheață de ceai.
4. Pentru a scoate cu ușurință desertul congelat din formă, puneți-l în apă caldă timp de două secunde. Acum întrebarea este „cum să scoți gheața din matriță?” dispare și asta e grozav. Nu este necesar să folosiți forme speciale pentru înghețată, căni de unică folosință și cupe de iaurt sunt destul de potrivite.
5. Pregătiți sucul și piureul din fructe de pădure sau fructe chiar înainte de a pregăti desertul. Puteți adăuga fructe întregi și fructe de pădure la tratat, va fi foarte frumos și gustos.

Acum ați învățat cum să faceți popsicles acasă. Îndrăznește, fantezează și bucură-te de propriile tale gusturi originale!

Vară- E timpul pentru fructe și îmi doresc foarte mult ca copiii să mănânce mai multe din ele. Popsiclele sunt o modalitate de a combina fructele și înghețata pe care copiii le iubesc. Orice mama il poate gati!

În acest articol vom acoperi următoarele rețete:

1. Gheață „Capsuni”.

2. Gheață exotică de ananas.

3. Înghețată cu fructe „Schisandra”.

4. Inghetata cu iaurt-fructe.

5. Înghețată cu fructe „Creșe de zână”.

6. Înghețată cu fructe „Peră fragedă”.

Cum să faci popsicles de casă?

Ingrediente:

1 lingura. apă caldă;

1/2 cană suc de căpșuni;

1/2 cană de măsurat Sahara;

2 pl. gelatină;

Pahare de unica folosinta si aparat de inghetata.

1 .Gelatina se lasa in apa 15 minute. Ai nevoie de foarte puțină apă, 6 linguri. linguri

2. Turnați 250 de grame de apă ușor încălzită într-o cratiță, adăugați zahăr și amestecați. Aprindeți focul mic și fierbeți. Acum reduceți căldura.

3 .Se stoarce gelatina si se lasa in sirop. Fierbeți lichidul câteva minute, amestecând energic.

4. Se toarnă sucul și se fierbe încă câteva minute.

5 .Se toarnă lichidul într-o farfurie și se lasă să se răcească.

6. Se toarnă siropul în forme până deasupra.

7 .Transferă aparatul de înghețată în congelator. Lasă-l să stea acolo timp de 8 ore. Pentru cei care nu au aparat de înghețată, puteți folosi căni obișnuite de unică folosință. Dacă le-ați luat, apoi înmuiați o lingură în cupe, astfel va fi mai ușor să scoateți înghețata.

8 .Scoateți-l din congelator și ajutați-vă!

Există multe rețete pentru acest desert delicios și cu conținut scăzut de calorii, puteți adăuga chiar și fructe întregi de sezon; Va fi mai interesant! Iată câteva rețete interesante!

Gheață „Capsuni”.

Ingrediente:

0,6 kg fructe de padure proaspete căpșuni;

2 cești de măsurat apă;

1 cană zahăr granulat;

3 lingurite amidon.

Proces:

1 . Se fierbe apa si se adauga zaharul granulat.

2. Spălați căpșunile și adăugați-le în sirop. Gatiti fructele de padure timp de 15-20 de minute.

3. Amesteca fructele de padure cu siropul intr-un blender.

4 . Dizolvați amidonul într-un volum mic de apă și amestecați.

5 . Turnați apa cu amidon în sirop.

6. Totul trebuie amestecat din nou bine.

7. Acum pune totul în forme și pune la frigider.

Gheață exotică de ananas.

Ingrediente:

0,6 kg ananas proaspăt sau conservat;

1/2 litru de apă;

100 mg suc de citrice, mai bun decât sucul de lămâie;

2 căni de zahăr;

Forme și bețișoare pentru înghețată.

Proces:

1. Pregătiți siropul. Folosește zahăr la discreția ta.

2. Tăiați ananasul.

3. Pune fructele într-un blender.

4. Se amestecă siropul, fructele și sucul de lămâie.

5. Se toarnă amestecul în forme.

6. Introduceți bețișoarele în forme.

7. Pune gheața la congelator timp de 7-8 ore.

Înghețată cu fructe „Schisandra”.

Ingrediente:

2 lămâi medii;

2/3 linguri. Sahara;

1/2 cană de apă;

1,5 linguriță. gelatină.

Proces:

1. Razi coaja unei lămâi pe cea mai fină răzătoare.

2. Stoarceți sucul de la toate lămâile pregătite.

3. Pregătiți siropul din zahăr preparat și apă așa cum este descris mai sus.

4. Puneți coaja în sirop și fierbeți la foc mic aproximativ 5 minute.

5. Așteptați până se răcește și strecurați.

6. Înmuiați gelatina în apă timp de 15 minute.

7. Acum puneți gelatina în sirop.

8. Se amestecă totul până se dizolvă complet.

9. Se toarnă suc proaspăt de lămâie.

10. Așteptați până se răcește și turnați în forme.

11. Pune formele la congelator.

12. După 8 ore, gheața din fructe va fi gata.

Inghetata cu iaurt-fructe.

Ingrediente:

0,5 l suc de mere;

1/2 lingura. iaurt natural;

Sucuri de fructe și fructe de pădure.

Proces:

1. Amesteca iaurtul cu un blender.

2. Adăuga suc de mereși bate din nou.

3. Distribuiți printre forme, dar nu turnați deasupra, cam la jumătate.

4. Pune la congelator.

5. Când se întărește, turnați un alt strat.

6. După aceasta, puteți face un alt strat de iaurt.

7. Congelează fiecare strat secvenţial și vei avea o înghețată frumoasă cu mai multe straturi.

Înghețată cu fructe „Creșe de zână”.

Ingrediente:

1 pachet suc de cirese;

1 lingura. apă;

300 de grame de zahăr granulat.

Proces:

1. Faceți sirop.

2 . Când se răcește, turnați zeama.

3. Se amestecă totul cu grijă și se toarnă lichidul în forme.

4. Se lasa la congelator 8 ore.

Înghețată cu fructe „Peră fragedă”.

Ingrediente:

0,5 kg de pere;

1 lingura. apă;

1 cană zahăr;

Câteva grame de vanilină;

30 de grame de suc de lamaie.

Proces:

1. Spălați perele, curățați-le de coajă și tăiați-le cubulețe.

2. Se fierbe siropul și se așteaptă până se răcește.

3. Adăugați fructele în sirop.

4. Adăugați vanilie.

5. Gatiti siropul de zahar pana cand fructele se inmoaie complet.

6. Lasam totul sa se raceasca si apoi mixam cu un blender.

7. Se toarnă puțin suc de lămâie.

8 . Se amestecă totul bine și se toarnă în forme.

9. Se lasa la calit la rece.

După cum vezi, poți face popsicles din orice fruct, doar puțină imaginație și copiii tăi vor fi absolut încântați!

Video. Cum să faci popsicles?

Când este cald afară, tot ce ne putem gândi este ameliorarea setei debilitante a corpului. Există multe modalități de a face acest lucru, dar una dintre cele mai de succes dintre ele este utilizarea înghețatei de fructe - înghețată făcută din sucuri de fructe și fructe de pădure.

Popsiclele sunt una dintre soiurile de inghetata, cea mai racoritoare si usoara. Dacă, în timp ce ai grijă de silueta ta, te refuzi înghețata cremoasă, creme brulee, înghețată, popsicle etc. atunci nu există niciun motiv să refuzi gheața de fructe. Cert este că te va scuti de căldură fără a încărca organismul cu calorii în plus, pentru că nu conține nici proteine, nici grăsimi, ci doar sănătoase. mineraleși vitaminele găsite în fructe și fructe de pădure. Dar toate acestea, desigur, cu condiția ca o astfel de gheață să fie preparată acasă fără a adăuga diverși conservanți, din fructe de padure naturale si fructe.

Gheata din fructe cumparata din magazin contine aditivi care nu sunt necesari organismului (mai ales copiilor!), precum stabilizatori, regulatori de aciditate, coloranti si alti conservanti etc.

Cum și din ce puteți face gheață de fructe de casă

Popsicles de casă pot fi preparate folosind rețete diferite diferite niveluri de dificultate. Cu toate acestea, chiar și cea mai dificilă opțiune poate fi stăpânită de bucătari cu puțină experiență: trebuie doar să urmați recomandările și să faceți totul conform rețetei.

Pregătind această înghețată, poți experimenta pe deplin toate beneficiile înghețatei cu fructe de casă: nu numai că împrospătează fără să-ți afecteze silueta și sănătatea, dar îți oferă și o stare de bine și energie deosebită datorită substanțelor benefice conținute în această minunată delicatesă.

Să începem de la bun început reteta simpla făcând gheață de fructe acasă.

Inghetata cu fructe: cea mai simpla reteta

Veți avea nevoie de: fructe proaspăt stoarse sau suc de fructe de padure.

Cum să faci popsicles de casă. Pentru a pregăti o astfel de gheață, veți avea nevoie de o matriță în care să o puteți congela: există forme speciale, dar puteți folosi și ambalaje obișnuite de iaurt etc. Sucul de fructe sau de fructe de pădure trebuie turnat într-o formă și pus în congelator când lichidul îngheață, introduceți în el un băț de lemn sau plastic, cu care puteți ține apoi înghețata și congelați înghețata complet.

Pentru a scoate cu ușurință înghețata din formă, coborâți forma în apă caldă pentru câteva secunde.

Desigur, o astfel de gheață de fructe simplă va fi cea mai delicioasă dacă o faci din suc proaspăt stors pe care îl faci singur, și nu din suc cumpărat din magazin. Se crede că gheața de fructe făcută din suc cu pulpă are cel mai bun gust - încercați!

A doua rețetă pentru a face gheață de fructe, care este puțin mai complexă, este că, dacă gheața este făcută din fructe de pădure, trebuie să adăugați zahăr la ele, așteptați până când lichidul iese din ele, amestecați totul și turnați în forme, înghețați. . Cu cât folosești mai multe fructe de pădure acide, cu atât vei avea nevoie de mai mult zahăr.

Gheata de fructe cu sirop este putin mai greu de preparat.

Reteta de gheata de fructe cu sirop de zahar

Veți avea nevoie de: 500 g fructe de pădure, 100 g zahăr (după gust), 2 lingurițe. suc de lamaie, apa.

Cum se face gheata de fructe cu sirop. Se toarnă zahărul într-o cratiță și se diluează cu o cantitate mică de apă clocotită, se prepară siropul punând la fiert zahărul și apa și prima se dizolvă complet. Puneți fructele de pădure pregătite cu un blender sau piureați cu o lingură, adăugați suc de lămâie și amestecați. Se toarnă siropul de zahăr răcit în amestecul de fructe de pădure în timp ce se amestecă, se toarnă masa rezultată în forme și se pune la congelator.

Înghețata făcută din fructe și gheață de iaurt este foarte gustoasă și doar puțin mai mare în calorii.

Reteta de inghetata cu iaurt si fructe

Veți avea nevoie de: 500 ml suc de mere, 140 ml iaurt natural fără aditivi, sucuri de fructe sau fructe de pădure.

Cum se face gheață cu iaurt-fructe. Se bate iaurtul, apoi se adauga sucul de mere si se bat din nou, se toarna in forme, umplundu-le complet, o treime sau jumatate – in functie de cate straturi vrei sa faci. Dacă există mai multe straturi, atunci fiecare precedent trebuie înghețat complet înainte de a adăuga următorul. Puteți combina straturi de iaurt doar cu straturi de sucuri sau puteți face toate straturile cu iaurt.

Puteți face gheață de fructe din orice fruct sau fructe de pădure, de exemplu, căpșuni.

Reteta de Popsicle cu Capsuni

Veți avea nevoie de: 500 g de căpșuni, 120 g de zahăr pudră și aceeași cantitate de ml de apă, ½ lămâie.

Cum să faci popsicles cu căpșuni. Puneți căpșunile pregătite cu un blender, frecați piureul printr-o sită, adăugați suc de lămâie. Se toarnă apă în tigaie, se adaugă zahăr pudră, se amestecă, se aduce la fierbere, se fierbe 2 minute la foc mic, se scoate tigaia de pe aragaz, se lasă să se răcească puțin, se adaugă în sirop piure de căpșuni, se amestecă, se toarnă amestecul în forme. , se lasa sa se raceasca complet si se scoate la congelator. Cand inghetata s-a intarit putin, introducem cate un bat in fiecare forma.

Când pregătiți gheață de fructe, puteți utiliza mai multe tipuri de sucuri sau piureuri care sunt combinate între ele, de exemplu, căpșunile pot fi combinate cu portocale.

Un alt tip de gheață de fructe poate fi preparată folosind un produs culinar atât de popular precum gelatina.

Reteta de gheata de fructe cu gelatina

Veți avea nevoie de: 400 ml apă, 300 g zahăr, 250 g piure de fructe, 6 g gelatină, suc de lămâie după gust.

Cum să faci popsicles cu gelatină. Se toarnă 3 linguri de gelatină. apă rece fiartă, lăsați timp de 30 de minute. Adăugați zahăr în restul apei, aduceți la fiert, turnați gelatina și apă, amestecând energic siropul, fierbeți 2-3 minute cu amestecare constantă, apoi adăugați piure de fructe, amestecați din nou și strecurați masa rezultată printr-o sită. sau pânză de brânză. Adăugați sucul de lămâie în amestecul răcit, amestecați totul din nou, turnați în forme și puneți la congelator până se întărește.

Subtilitățile de a face gheață delicioasă cu fructe

• Pentru a face înghețată, utilizați numai ingrediente proaspete calitate superioară;
• Nu diluați sucul cu prea multă apă cu cât sucul este mai concentrat, cu atât gheața din acesta va fi mai gustoasă;
• Nu depozitați paletele în congelator prea mult timp - se vor întări excesiv;
• Faceți piure sau suc din fructe sau fructe de pădure chiar înainte de a face gheață.

A face înghețată de casă ca niște popsicles, după cum puteți vedea, nu este prea complicat sau consuma mult timp, iar delicatesa ajunge să fie mult mai gustoasă decât cea cumpărată din magazin și nu vă dăunează sănătății. Vrei să te înveselești și mai mult? Înlocuiți sucul sau piureul de fructe și fructe de pădure cu ceai sau cafea! În general, există o mulțime de opțiuni pentru această delicatesă răcoritoare, principalul lucru este să începi să le încerci și să o alegi pe cea mai delicioasă doar pentru tine!