Sezonul prunelor începe, iar acum vă puteți bucura de o varietate de produse de patiserie delicioase. Am copt tot felul de plăcinte cu prune, dar am copt o cupcake o singură dată. Astăzi vreau să vă ofer o prăjitură cu prune foarte gustoasă, pur și simplu imposibil de rezistat: moale și foarte parfumată, ce mai este nevoie pentru un ceai plăcut! Combinația de aluat dulce și prune acrișoare este pur și simplu incomparabilă!

Pregătiți toate produsele de pe listă pentru coacerea prăjiturii cu prune.

Sparge ouale intr-un castron, adauga 120 g zahar si bate cu telul.

Adăugați unt moale și smântână la amestecul de ouă. Bate bine din nou.

Adăugați coaja de portocală rasă.

Cerneți făina cu praful de copt și adăugați sare. Se amestecă bine aluatul.

Scoateți semințele de la prune și tăiați-le în felii. Prunele trebuie să fie tari.

Se toarnă aluatul în formă și se netezește.

Așezați feliile de prune pe suprafață strâns între ele. Se presară prunele cu zahărul rămas.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți prăjitura cu prune timp de 1 oră. Răciți tortul în tavă.

Scoateți tortul răcit din formă și presărați zahăr pudră. Tăiați în bucăți și puteți gusta.

Poftă bună!

Scorțișoară, ghimbir și nucșoară! Imaginează-ți doar ce „buchet” încântător este acesta: prune coapte, violete, cu o „ceață” albăstruie pe butoaie; condimente care ispitesc simțul mirosului și imaginația; aluat aerisitși o crustă ușoară crocantă!.. Acest cupcake m-a încântat, ca alte două minuni picante ale coacerii - cupcake cu ciocolată cu vin și cupcake cu mere și stafide, îți amintești? Așa că haideți să încercăm repede, în timp ce prunii ne dăruiesc cu generozitate și ne plic cu o ploaie mov dulce de fructe coapte!

Am adăugat ghimbir și turmeric la cupcake-ul meu pentru a-l face mai strălucitor și mai aromat! Și în plus, este și mai sănătos, deoarece ghimbirul întărește foarte mult sistemul imunitar, iar turmericul ajută la menținerea memoriei excelente. Așadar, cupcake-ul se dovedește nu numai delicios, ci și sănătos - și acesta este un mare bonus pentru coacere!

Ingrediente:

• zahăr - 150 g;
• unt – 200 g;
• Ouă – 4 buc.;
• făină – 200 g;
• Scorțișoară – 0,5 linguriță;
• ghimbir măcinat – ¼ linguriță;
• Nucşoară măcinat – ¼ linguriță;
• Turmeric – 1/6 linguriță;
• Praf de copt – 1 linguriță plină;
• coniac - 1 lingură;
• 15-20 de prune, in functie de marimea lor.

Cum se coace:

Aluatul se prepară foarte asemănător plăcintei noastre preferate cu caise și se dovedește la fel de pufos, în ciuda abundenței de fructe!

Cu ajutorul unui mixer, bateți untul înmuiat cu zahărul timp de o jumătate de minut până devine pufos.

Se adauga ouale pe rand, batand usor dupa fiecare.

Adăugați coniac în aluat (și dacă coaceți pentru copii, nu trebuie să îl adăugați).

Dupa ce ai cernut faina in aluat, adauga praful de copt si condimentele.

Se amestecă și se adaugă prunele fără sâmburi. Dacă prunele sunt mari, adăugați vreo duzină; dacă este mic, poate două duzini.

Amesteca din nou aluatul si pune-l in tava unsa cu unt. ulei vegetal tava de tort.

Am copt într-o formă cu gaură pentru ca aluatul, care conține multe fructe suculente, să se coacă mai repede și mai bine. Puteți coace tortul într-un mod simplu formă rotundă, sau dreptunghiulară - în acest din urmă caz, va fi necesar un timp de coacere.

Coaceți prăjitura cu prune la 180-190C timp de 45-60 de minute, în funcție de forma și înălțimea prăjiturii. Când bățul de lemn rămâne uscat la testarea prăjiturii în punctul cel mai înalt, iar crusta de pe el devine maro auriu și crocantă, este timpul să-l oprești. Și în tot acest timp bucătăria ta va mirosi pur și simplu uimitor! În sensul bun, desigur :)

Lasam prajitura sa stea in tava 10-15 minute - cand este fierbinte este foarte frageda. Apoi, tăind cu grijă marginile cu un cuțit, răsturnăm matrița pe o farfurie. Dacă nu doriți să-l scuturați imediat, acoperiți-l cu un prosop umed și lăsați-l să stea câteva minute. Apoi loviți ușor tigaia - și există o briogă pe o farfurie!

Să-l tăiem cupcake parfumat per porție – atâtea prune coapte delicioase conține!

Bucura-te :)

Cu ultimele prune din acest sezon. Brioșele se prepară foarte repede, aromate și suculente (numai prunele în sine trebuie să fie bine coapte și suculente, de preferință mari). Aluat reușit, moale și moderat dulce. Aceste briose - cu prune sau alte fructe și fructe de pădure - sunt foarte bune pentru ceaiul de dimineață.

Ingrediente

• – 1 bucată
• – 200 gr.
• – 100 gr.
• – 60 ml
• – ½ linguriță
• – 60 gr.
• Sifon - 1/3 linguriță
• – 5 bucăți

Cantitate: 9 buc

Briose cu prune - reteta de pregatire pas cu pas a preparatului cu fotografii

1. Pentru a pregăti brioșe cu prune, pregătiți produse necesare ca totul să fie la îndemână. Veți avea nevoie de făină de grâu, chefir, ou, zahăr, unt și sifon. Și, de asemenea, delicioase, prune coapte și scorțișoară.

2. Puneti untul intr-o cana de metal si topiti-l pe aragaz. Dacă urmați și uleiul este fierbinte, trebuie să-l lăsați să se răcească puțin înainte de a începe să adăugați restul ingredientelor.

3. Se toarnă zahărul în untul topit și se amestecă cu un tel.

4. Adăugați oul și amestecați, bateți până se obține o masă omogenă, spumoasă.

5. Se toarnă chefir. Nu uitați că chefirul și ouăle pentru prepararea aluatului nu trebuie să fie de la frigider, așa că trebuie să pregătiți produsele în avans. Desigur, aceasta nu este o condiție super-importantă pentru coacere fericită, dar de dorit.

6. Acum turnați făina amestecată cu sifon într-o cană cu ingrediente lichide. Adăugați scorțișoară.

7. Frământați aluatul. Facem acest lucru rapid (nu este nevoie să amestecăm mult timp), dar cu grijă, astfel încât să nu mai rămână făină neamestecată.

8. Pregătiți formele de brioșe dacă este necesar, ungeți-le cu ulei. Cu o lingură, turnați aluatul în forme, încercând să le umpleți uniform.

9. Tăiați prunele spălate și uscate în jumătate și îndepărtați semințele. Puneți o jumătate de prună, cu partea tăiată în sus, în fiecare formă cu aluat. Apăsați pruna în aluat până la fundul formei.

10. Dacă doriți, în această etapă puteți stropi cupcakes-urile cu zahăr - obișnuit sau maro. Nu trebuie să presărați mult, doar un strop.

Cu prune puteți face nu numai dulceață pentru iarnă, ci și produse de patiserie delicioase. Prunele coapte de casă sunt ideale pentru brioșe și plăcinte. Prin urmare, vara nu trebuie să ratați ocazia de a pregăti delicioase pandișpan cu umplutură de prune.

Deoarece cupcakes-urile au dimensiuni mici, prunele trebuie selectate în consecință. Clătesc fructele cu apă în prealabil și apoi le șterg cu un prosop. ÎN aluat de biscuiti Pătrunderea apei este nedorită. Ar trebui să alegeți prune cu pulpă densă, astfel încât majoritatea acestora să rămână intacte după coacere.

Am frământat aluatul de biscuiți pentru brioșe cu prune folosind două ouă de pui. Aceasta cantitate de aluat este suficienta pentru 7-8 bucati, in functie de marimea formelor. Adaug si o lingura de lapte condensat in aluat si reduc zaharul granulat. Rezultatul este moale și deloc uscate produse de copt. Este perfect pentru ceaiul de familie, deoarece fiecare are propria porție. Așadar, rețeta de a face pandișpan e în fața ta.

Brioșe cu prune făcute din aluat de biscuiți

cum sa faci briose cu prune reteta cu poze

Ingrediente:

• ouă de găină– 2 buc,
• zahăr granulat - 150 g,
• lapte condensat - 1 lingura,
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura,
• praf de copt - 1 lingura,
• făină de grâu - 1 lingură,
• prune proaspete – 4 buc.

Procesul de gatire:

Voi lua totul ingredientele necesare pentru a face cupcakes. Rup ouale de pui reci intr-un recipient adanc si bat cu un blender sau mixer pana se formeaza spuma.

Încep să adaug zahăr în porții mici și continui să bat amestecul total. Bateți ouăle cu zahărul timp de aproximativ două minute.

Apoi turnam lapte condensat si ulei vegetal inodor in aluat. Amestecați aluatul până se omogenizează.

Adaug praful de copt in aluat inainte de a adauga faina pentru a putea fi amestecata cu un mixer. De asemenea, praful de copt poate fi înlocuit bicarbonat de sodiu. Această componentă trebuie stinsă suc de lamaie sau otet.

Se toarnă făina cernută în aluat și se amestecă până se omogenizează.

Ung formele de silicon cu un strat subțire de ulei vegetal. Apoi turnam aluatul, umple mai mult de jumatate. Tai prunele in doua jumatati si scot samburii. Dacă dau peste fructe de viermi, le arunc. În schimb iau prune bune. Am pus cate o jumatate de pruna in fiecare matrita.

Coc pandișpan în forme la cuptor pentru aproximativ 25 de minute la 180 de grade. Servesc brioșe cu prune cu cafea, lapte copt, jeleu. Briosele sunt foarte moi, iar prunele coapte la abur le dau suculenta. Dacă doriți, puteți adăuga o prună întreagă, îndepărtând sâmbura. De obicei, fructele mici sunt adăugate în această formă. Sper că rețeta mea de brioșe cu prune nu mi s-a părut prea complicată.

Autorul rețetei și al fotografiei: Ninel Ivanova.

Poftă bună!

Prajitura cu prune este una dintre cele mai... cele mai bune opțiuni copt clasic. Aproape fiecare persoană poate aprecia gustul impecabil, armonios al delicatesului finit. Cu toate acestea, care versiune a rețetei este cel mai bine de implementat în realitate?

Cel cu prune

Dacă doriți, puteți începe cu cupcake clasic, care este doar discret completată de prune. Cum să prepari un astfel de fel de mâncare și ce produse sunt necesare?

Ingrediente:

• 3 oua de gaina;
• 120 de grame de unt moale;
• un pahar de zahar;
• un pahar de faina;
• zahăr vanilat sau vanilină;
• 50 mililitri de lapte;
• praf de copt (pentru o consistență optimă de copt este necesară o jumătate de linguriță);
• 8 prune

Cât de ușor este de pregătit? cupcake delicios cu prune?

1. Bateți untul înmuiat cu ouăle și zahărul. Este recomandabil să folosiți un mixer pentru aceasta.
2. Se recomandă să combinați făina cu praful de copt și apoi să amestecați bine.
3. Amestecul de făină și ou-unt trebuie combinat unul cu celălalt și apoi batut cu un mixer.
4. Trebuie să adăugați lapte sau vanilină în aluat. Toate componentele sunt bine amestecate.
5. Este indicat sa ungem tava de tort unt si se presara usor cu faina.
6. Următoarea etapă este să distribuiți uniform aluatul în forme, deoarece numai în acest caz vă puteți baza gătit reușit cupcakes.

Pentru coacere, este indicat să luați 45 de minute la o temperatură de 170 de grade. După aceasta, trebuie să verificați starea cupcakes-urilor cu un chibrit.

Prăjitură cu prune într-un aragaz lent

Chiar și gospodinele începătoare pot găti mâncare delicioasă, în ciuda faptului că rețeta pare inițial specială. proces culinar surprinde prin simplitatea sa.

Care este cel mai bun mod de a găti o prăjitură într-un aragaz lent? Cât de ușoară promite să fie sarcina? De fapt, procesul poate fi comparat cu versiunea standard, deci nu este nevoie să ne asumăm nuanțe speciale.

1. Ouăle de pui (se recomandă să luați 2) trebuie bătute bine cu un pahar de zahăr granulat. Rezultatul ar trebui să fie o spumă pufoasă.
2. Apoi trebuie să adăugați ingredientele rămase (2 căni de făină, 1/3 de cană de lapte, 10 grame de praf de copt, lingură zahăr vanilat, aproximativ 500 de grame de prune), se framanta un aluat gros.
3. Tava multicooker trebuie unsă cu unt sau ulei vegetal (nu prea groasă). Apoi puteți turna aluatul.
4. Prunele trebuie spalate bine si apoi taiate in jumatati. Este indicat să îndepărtați toate semințele, deoarece nu vor fi necesare pentru pregătirea plăcintei.
5. Prunele tăiate felii trebuie puse într-un aluat gros și apoi scufundate ușor în el.
6. Va dura aproximativ o oră și jumătate pentru a coace prăjitura cu prune.
7. Cel mai bine este să întoarceți plăcinta finită folosind un recipient special pentru gătit. Apoi produse de patiserie gata preparate se presară cu zahăr pudră.

Tort cu prune cu ciocolata

Ce opțiune de coacere este ideală pentru ceai fierbinte, cafea sau cacao? Cu siguranţă, cupcake de ciocolată cu prune. În plus, procesul de gătit este surprinzător de ușor.

Ingrediente:

• aproximativ 13 prune;
• 60 de grame de zahăr;
• 15 grame de cacao;
• 20 de grame de miere;
• 220 de grame de făină;
• 0,5 grame de zahăr vanilat;
• 2 grame de praf de copt;
• 20 de grame de zahăr pudră;
• 1 ou de gaina;
• 60 de mililitri de apă.

Vă rugăm să rețineți că matrița trebuie unsă cu o cantitate mică de unt, deoarece altfel soarta delicatesei, pregătită cu grijă pentru gospodăria dvs., devine necunoscută.

Cum se prepară prăjitură cu prune cu ciocolată?

1. Mierea trebuie amestecată cu zahăr (obișnuit și vanilie), făină, ou, cacao. Apoi adăugați apă. Toate componentele sunt batute bine cu un mixer.
2. Prunele sunt fără sâmburi și apoi tocate și adăugate în aluat.
3. Forma trebuie unsa cu unt. În acest recipient trebuie adăugat aluatul.

Placinta se coace in cuptor la o temperatura de 190 de grade. Durata optimă este de 40 de minute.

Tort cu caș

Pentru a găti cu prune, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 200 de grame de brânză de vaci (puteți folosi ricotta);
• 300 de grame de făină;
• zahăr (cel puțin 70 de grame);
• 6 linguri de lapte;
• 60 de mililitri de ulei de măsline;
• 400 de grame de prune;
• ou de gaina;
• o lingură de praf de copt;
• 0,5 linguriță extract de migdale;
• sare.

Ce etape de pregătire trebuie parcurse cu succes?

1. Va trebui să bateți bine brânza de vaci cu un mixer și apoi să adăugați lapte, ou, ulei de măsline, faina cu praf de copt, zahar si extract de migdale. Puteți sări peste migdale dacă doriți, deoarece totul depinde de preferințele personale.
2. Aluatul trebuie framantat pana se intareste.
3. Prunele trebuie împărțite în 2 părți și puse în aluat.
4. Placinta se coace la o temperatura de 200 de grade. Durata optimă este de 35-45 de minute. Se recomandă verificarea gradului de pregătire cu un băț de lemn.

Doar o prajitura cu prune pregatita corespunzator te poate incanta cu aroma si gustul ei.