Pentru a coace prăjituri o remediere rapidă Nu aveți nevoie de cunoștințe culinare speciale pentru a folosi cuptorul. De regulă, astfel de rețete nu conțin complicații și sunt preparate din ingredientele disponibile. Un începător poate repeta orice opțiune de coacere, iar pentru unele rețete puteți folosi copii ca asistenți.

Cum să faci cookie-uri simple?

Pentru cei care nu știu ce fel de fursecuri simple să coace în cuptor, recomandările de mai jos vă vor ajuta cu siguranță. Puteți prepara o delicatesă din test diferit, folosind imaginația în procesul de turnare a produselor.

1. Cel mai simplu aluat de prăjituri este prăjitura scurtă. Se prepară din doar trei ingrediente, iar rezultatul este întotdeauna corect: produsele sfărâmicioase, moderat crocante vor mulțumi fiecare dinte de dulce.
2. Aluatul foietaj este ușor de făcut prăjituri delicioase în grabă. Este important să decideți asupra formei de coacere. Unii cofetari nu se deranjează prea mult cu designul: taie stratul dreptunghiuri, stropesc zahăr sau scorțișoară și coace.
3. faimos" Picioare de cioara» aparțin categoriei coacere simplă, datorită bazei de caș. Fursecurile făcute din acest aluat nu se învețește repede.
4. Baza pentru fursecuri moi Se folosesc produse lactate fermentate: chefir, iaurt, iaurt sau smantana.
5. Dacă copiii doresc să ia parte la procesul de creare a dulciurilor, trebuie neapărat să obțină niște forme de prăjituri, pot face o formă originală de delicatese din aproape orice aluat.

Cea mai simplă prăjitură este prăjitura pe care va fi greu să surprinzi cu o asemenea delicatesă. Dacă vă porniți imaginația, de la simplu bază de bază poți crea un răsfăț care îi va uimi chiar și pe cei cu experiență de dulce. Aluatul poate fi împărțit în 2 părți egale, iar cacao se amestecă într-una, apoi se rulează cele două straturi și se taie în segmente. Zebrele încântătoare vor încânta foarte mult publicul mai tânăr.

Ingrediente:

• unt - 150 g;
• zahăr - 1 lingură;
• făină - 2 linguri;
• praf de copt;
• ouă – 2 buc.;
• cacao - 1 lingura. l.

Pregătirea

1. Se macină untul cu zahăr, se adaugă ouăle, praful de copt și făina, frământând aluat moale.
2. Împărțiți în 2 părți, adăugați cacao la una și adăugați puțină făină la a doua.
3. Frământați ambele părți până când se îngroașă și nu devine lipicios.
4. Întindeți 2 straturi, puneți cel de ciocolată deasupra celui alb, întindeți-l din nou.
5. Rulați într-o rolă strânsă.
6. Răciți piesa de prelucrat timp de 20 de minute.
7. Tăiați în bucăți, coaceți 20 de minute la 190.

Cookie-uri simple de la aluat de caș nu este deranjant. Aici este important să folosiți brânză de vaci grasă și să faceți aprovizionare cu zahăr grosier, pur și simplu, se va topi în timpul coacerii. Delicatesa are mai multe denumiri: „Picioare de corb”, „Triunghiuri” sau „Sărutări”. Din numărul specificat de componente veți obține aproximativ 20-25 de cookie-uri.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 400 g;
• unt moale - 250 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• făină - 2 linguri;
• zahăr.

Pregătirea

1. Bateți untul cu brânză de vaci, adăugați praful de copt.
2. Se adauga faina si se framanta bine aluat elastic.
3. Se răcește timp de 30 de minute.
4. Se întinde într-un strat subțire, se decupează cercuri cu un pahar, se presară zahăr.
5. Îndoiți cercul în jumătate și scufundați din nou în zahăr.
6. Îndoiți-l din nou pentru a forma un triunghi, scufundați o parte în zahăr.
7. Se pune pe o tavă de copt, cu zahărul în sus, se coace 15 minute la 200.

Fursecurile simple cu kefir devin moi și sfărâmicioase. Pentru decor, puteți folosi forme modelate sau un pahar. Pentru ca gustul să fie mai interesant, adăugați la aluat coaja de lamaieși vanilina, iar prăjiturile în sine sunt stropite cu zahăr înainte de coacere. Din aceste ingrediente veți obține aproximativ 25-30 de bucăți de dulciuri mici

Ingrediente:

• chefir – 150 ml;
• făină - 2 linguri;
• praf de copt;
• zahăr - 150 g;
• unt moale - 100 g;
• ou – 1 buc.;
• vanilie;
• coaja de lamaie - 1 lingura. l.

Pregătirea

1. Bateți oul cu zahărul, adăugați untul moale.
2. Adăugați chefirul, praful de copt, coaja și vanilia.
3. Adăugați făină, frământând un aluat dens, nelipicios.
4. Întindeți placa, tăiați fursecurile, puneți-le pe o tavă de copt.
5. Fursecurile se coac rapid la cuptor pentru 20 de minute la 200.

Această rețetă simplă de prăjituri a fost familiară pentru mulți încă din vremea sovietică, datorită căreia a fost foarte populară compoziție simplăși implementare rapidă. Aluatul se rulează printr-o mașină de tocat carne, se împarte în porții mici și se coace rapid. Tratamentul preparat în acest fel rămâne moale pentru o lungă perioadă de timp, așa că poate fi făcut cu încredere în cantități mari.

Ingrediente:

• maioneză - 200 ml;
• zahăr - 200 g;
• ouă – 2 buc.;
• unt moale - 150 g;
• făină - 3 linguri;
• praf de copt.

Pregătirea

1. Se amestecă ingredientele în orice ordine, se adaugă făina, frământând un aluat gros.
2. Rulați aluatul printr-o mașină de tocat carne, tăind-o în porții mici.
3. Se aseaza pe o tava de copt, se presara cu zahar.
4. Coaceți până se rumenesc la 190 de grade.

Oricine poate găti. Rețeta poate fi adaptată alimente dietetice, înlocuind untul cu ulei vegetal și zahărul cu miere sau un îndulcitor. Tot felul de nuci și fructe uscate mărunțite nu vor fi de prisos în rețetă: caise uscate, prune uscate, curmale. Condiment obligatoriu în prajituri clasice– scorțișoară.

Ingrediente:

• fulgi de ovăz mici - ½ linguriță;
• făină - 2 linguri. l.;
• ouă – 2 buc.;
• unt moale - 100 g;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• nuci, fructe uscate – 1 mână;
• zahăr - 100 g.

Pregătirea

1. Se macină untul și zahărul, se bat ouăle pe rând.
2. Adăugați praful de copt și scorțișoara.
3. Se macină fulgii într-o râșniță de cafea și se amestecă cu făină, se adaugă în aluat.
4. Se pune pe o tavă de copt și se coace 15 minute la 200 de grade.

Acest fursec rapid va atrage dietele, vegetarienii sau... Rețeta nu conține ouă sau produse lactate. Fursecurile devin pufoase și seamănă cu turta dulce moale, dar dacă adăugați mai puțină făină în aluat, acesta va deveni mai subțire și mai crocant. Dacă doriți, adăugați scorțișoară și cuișoare măcinate. Ingredientele de mai sus formează aproximativ 20 de bucăți.

Ingrediente:

• margarină – 100 ml;
• zahăr - 100 g;
• făină - 250 g;
• sare – 1 praf;
• praf de copt;
• miere – 120 g;
• ghimbir măcinat - 1 linguriță.

Pregătirea

1. Se amestecă ingredientele uscate.
2. Adăugați margarina tocată și măcinați în firimituri.
3. Adăugați miere, adunați aluatul într-o bilă strânsă, lăsați timp de 15 minute.
4. Se rulează în bile, se rulează în zahăr, se pun pe o tavă de copt.
5. Se coace 10-15 minute la 180.

Fursecurile foarte simple pot fi preparate folosind aluat foietaj. Pentru a pune în aplicare această idee, congelarea fără drojdie este ideală, iar pentru umplutură veți avea nevoie de zahăr din trestie, acesta va adăuga o aromă de caramel delicateții. Pentru a face tratarea mai uscată și sfărâmicioasă, trebuie să o tăiați în porțiuni cât mai subțiri posibil, este convenabil să faceți acest lucru prin înghețarea piesei de prelucrat.

Ingrediente:

• aluat foietaj – 500 g;
• zahăr din trestie - ½ linguriță;
• scorțișoară - 1 lingură. l.;
• unt moale - 50 g.

Pregătirea

1. Întindeți aluatul decongelat.
2. Se unge cu unt moale si se presara cu un amestec de scortisoara si zahar.
3. Se rulează pe ambele părți și se rulează în trestie de zahăr.
4. Răciți rulada timp de 20 de minute, tăiați-o în fursecuri subțiri și puneți-le pe o tavă de copt.
5. Se coace 10-15 minute la 200.

Fursecurile simple de casă vor încânta iubitorii. Aproape orice rețetă se poate face cu cacao prin înlocuirea pulberii cu o parte egală din făină. Această delicatesă italiană se remarcă prin aroma bogată de susan și timpul rapid de coacere. Cantitatea specificată de ingrediente va produce 12-15 fursecuri.

Ingrediente:

• unt moale - 150 g;
• zahăr - 100 g;
• vanilie, praf de copt, praf de sare;
• ou – 1 buc.;
• făină - 200 g;
• cacao - 100 g;
• susan - 2 linguri. l.

Pregătirea

1. Crema untul si zaharul, adaugam vanilia, oul, praful de copt si faina.
2. Adauga cacao si seminte de susan.
3. Răciți aluatul timp de 30 de minute.
4. Rulați în bile și coaceți rapid fursecuri cuptor fierbinte 15 minute.

Fursecurile delicioase și simple pot fi pregătite fără să vă deranjați deloc cu o rețetă. Nu va dura mai mult de 20 de minute pentru a pregăti această delicatesă pentru umplutură, de preferință mai multe; diferite tipuri, astfel încât să puteți pregăti versiuni de cookie-uri cu gusturi diferite. Este potrivită una nelichidă cu bucăți mici de fructe.

Ingrediente:

• unt moale - 100 g;
• zahăr - 100 g;
• praf de copt, vanilie;
• făină - 300 g;
• ouă – 2 buc.;
• gem.

Pregătirea

1. Se macină untul cu zahăr, se adaugă ouăle, praful de copt, vanilia.
2. Adăugați făină, frământând într-un aluat neted, nelipicios.
3. Formați bile, aplatizați și faceți adâncituri în centru.
4. Umpleți cavitatea cu gem, coaceți 15 minute la 200.

Aceasta reteta de fursecuri rapide se poate face in doar jumatate de ora, tinand cont de pregatirea aluatului. Din cauza consistenței lipicioase, nu veți putea face biscuiți formați, nu veți putea întinde stratul; Aluatul se face bilute in timpul coacerii se intinde putin si se subtiaza. Nu se prăjesc prea mult, așa că trebuie să vă asigurați că tratarea nu se usucă în cuptor.

Ingrediente:

• lapte condensat - 350 g;
• unt moale - 200 g;
• făină - 3,5 linguri;
• praf de copt.

Pregătirea

1. Se amestecă laptele condensat cu untul, se adaugă făina și praful de copt.
2. Frământați aluat moale.
3. Formați bile, puneți-le pe o foaie de copt și aplatizați cu o furculiță.
4. Coaceți până devine auriu la 180.

hene">Prăjituri cu brânză în grabă – opțiune excelentă gustare neîndulcită pe drum sau la școală. Delicatesa se prepara foarte repede, de la ingrediente simple, iar gustul său este pur și simplu extraordinar. Avand in vedere ca baza gustului este branza, nu trebuie sa te zgarci cand o alegi. Dacă produsul principal are gust sărat, nu adăugați sare în compoziție. Cantitatea de dulciuri gata preparate este suficientă pentru o companie mare.

Ingrediente:

• făină - 150 g;
• gălbenușuri – 4 buc.;
• unt - 100 g;
• susan;
• brânză - 100 g.

Pregătirea

1. Se amestecă untul moale cu făina.
2. Adăugați gălbenușurile și brânza rasă fin.
3. Strângeți aluatul într-o bilă și lăsați timp de 15 minute.
4. Se intinde intr-un strat de 5 mm grosime.
5. Se taie fasii, se aseaza pe o tava de copt, se presara cu seminte de susan.
6. Se coace 10-15 minute la 180 de grade.

Aderarea la o dietă specială, excluderea produselor de origine animală din dietă, te face să vrei să te răsfeți și mai mult cu ceva gustos și de preferință dulce. Aceste fursecuri rapide și delicioase sunt pregătite în câteva minute din ingrediente simple. Singurul dezavantaj al unor astfel de produse de panificație este că produsele devin rapid învechite, deci nu pot fi preparate în cantități mari.

Săpat în zăcămintele vechi ustensile de bucătărie, puteți găsi o astfel de bucurie printre mulți ca o matriță pentru coacerea prăjiturii de casă din vremea sovietică. Pe atunci era insuficient și, din moment ce obișnuiau să coace mai mult și să pregătească produse de patiserie și multe altele cu propriile mâini, au cumpărat aceste lucruri frumoase antice pe care acum nu le găsești nicăieri, poate doar la târgul de vechituri, și pt. destul de decent, bani mari. Astfel de forme aveau monede diferite. Unii oameni au forme de copt pentru prăjituri în formă de inimă, alții în formă de stele. Sora mea Catherine avea, din fericire, un tăietor de prăjituri în formă de forme geometrice. Dar acest lucru nu afectează gustul fursecurilor. Important este să vă alegeți propria rețetă, cea după care în Uniune se preparau fursecuri de casă. Prin urmare, căutăm caietele bunicii și ale mamei cu note de rețetă, unde cu siguranță se va găsi o astfel de rețetă.

Așadar, chiar dacă uniforma ta este afumată cu fum, asigură-te că o cureți și te va încânta din nou și te va servi cu credincioșie mulți, mulți ani, iar apoi îi va servi și copiilor și nepoților tăi la fel de mult. Rețeta a fost găsită, matrița este gata, începem să pregătim aluatul pentru fursecuri de casă și să coacem înșiși prăjiturile sovietice. Crede-mă, gustul fursecurilor de casă în formă va fi exact același din timpurile sovietice îndepărtate, la fel de minunat și incomparabil cu orice.

Veți avea nevoie de:

• Făină - 1,5-2 căni (cești fațetate)
• Ouă - 3 buc.
• Zahăr - 2/3 cană
• Unt (margarina) - 200 gr.
• Vanilină - 1 gr.
• Sare - 1/3 linguriță.
• Sifon + oțet - 1/2 linguriță. (sau praf de copt pentru aluat)

Cum să faci prăjituri de casă sub forma:

Vreau să vă arăt imediat - aceasta este forma în care vom face prăjituri de casă. Acest formă metalică de mai bine de 30 de ani și ne-a servit pe bunica, pe mama și acum pe noi. Uneori trebuie curățat, din fericire acum nu necesită o cheltuială uriașă de efort.

Tăiați margarina sau untul în bucăți, puneți-le într-o cratiță sau cana de fier și topiți la foc mic, amestecând. În timp ce untul se încălzește, bate zahărul, ouăle și vanilina separat. Nu bate! Stingem sifonul cu o mușcătură.

Combinați untul topit răcit cu amestecul de ou-zahăr și amestecați până la omogenizare.
Se adauga faina si se framanta aluatul.
Aluatul de fursecuri este gata. Din punct de vedere al consistenței, nu trebuie să fie prea lichid, dar în niciun caz prea gros.

Ungeți ușor tava de copt cu unt și încălziți tava puternic peste foc (asta este cazul dacă pregătiți prăjituri într-o tavă metalică veche). Dacă faceți prăjituri în aparate electrice moderne, pur și simplu urmați instrucțiunile care vin cu ele.

Încălzim forma pentru ca fursecurile să nu se lipească de părțile interioare ale formei în timpul coacerii. Cand tava este fierbinte, punem in centru cantitatea necesara de aluat.
și închideți imediat a doua jumătate. Aluatul se va distribui uniform pe toată tava (după prima coacere, veți înțelege imediat cât de mult aluat trebuie să adăugați - mai puțin sau puțin mai mult).

Coaceți fursecurile pe fiecare parte timp de 15-20 de secunde, nu mai mult. Dar prăjiturile noastre sunt deja atât de aurii.

Fursecurile finite se pot pune la gramada pe o farfurie si vor ajunge la gradul dorit de prajire. Sau îl puteți împărți imediat în segmente. Fursecurile de casa sunt foarte gustoase, mai ales cand sunt consumate cu lapte. Pregătește-l pentru familia ta, cu siguranță vor aprecia eforturile tale.

Svetlana și casa mea kulinarochka2013.ru vă doresc tuturor poftă bună!

Faceți clic pe Clasă

Spune-i lui VK

Cred că nu există persoană căreia să nu-i placă să stea la o ceașcă de ceai aromat într-o seară rece de iarnă. Și, desigur, biscuiții de casă vor completa ceaiul. Este foarte important ca retetele sa fie rapid de preparat, din produse simple, care poate fi găsit în orice frigider de acasă.

Astăzi vreau să vă ofer următoarele rețete de prăjituri delicioase de casă:

Biscuiti de casa cu branza de vaci

Randamentul de fursecuri din această rețetă este de 25 de bucăți.

Avem nevoie de:

• 200 – 250 g branza de vaci, de preferat moale
• 1 bucată de ou
• 100 ml ulei vegetal
• 400 -500 g faina
• 150 ml chefir
• vanilină
• 0,5 linguriță sifon
• 2-3 linguri. zahăr (+ 50 g pentru stropire deasupra)

Preparare:

1. Bateți un ou într-un castron, adăugați brânză de vaci, chefir, ulei vegetal, sifon, vanilină, zahăr și amestecați totul.

Sfat: Dacă nu aveți brânză de vaci, o puteți înlocui cu 100 ml de chefir.

2. Cerneți făina și treptat, în porții, adăugați-o la amestecul rezultat. Framantam aluatul pana devine moale si usor lipicios de maini. Se lasa sa se odihneasca 10-15 minute, acoperita cu un prosop.

3. Formăm 25 de bile din aluat, apoi folosim un cuțit pentru a tăia cartofii, frământăm bila pe cuțit într-un strat și o rulăm într-un bagel.

Se scufundă în zahăr și se pune pe o foaie de copt, acoperind-o mai întâi cu pergament.

4. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20 -25 de minute.

Fursecuri cu un minim de ingrediente

Pentru a face aceste fursecuri ai nevoie doar de 3 ingrediente, pe care sunt sigur că le ai mereu acasă.

Avem nevoie de:

• 250 g faina
• 170 g unt, înmuiat
• 50 g zahăr (mai mult este posibil, în funcție de preferințe) + 40 g pentru stropire prăjituri

Preparare:

1. Se macina untul inmuiat (asta se poate face la cuptorul cu microunde) cu zahar.

2. Adaugati in acest amestec faina cernuta in trei adaosuri, amestecati, apoi framantati aluatul cu mainile.

3. Formați bile, rulați-le în zahăr și puneți-le pe o tavă de copt cu pergament.

4. Preîncălziți cuptorul la 180 - 200 de grade, coaceți 25 -30 de minute.

Prajituri rapide de casa

Avem nevoie de:

• 100 g smantana
• 1 lingura praf de copt
• 80 g unt (margarina)
• 200 g faina de grau
• 3-4 linguri. zahăr, pentru stropire

Preparare:

1.Amesteca smantana cu untul.

2. Amesteca faina cu praful de copt si adauga la smantana si unt. Frământați aluatul, trebuie să fie moale, dar să nu se lipească de mâini.

3. Puneți aluatul într-o pungă curată și puneți-l la frigider pentru 30 -40 de minute. După aceea, întindeți aluatul într-un strat, tăiați prăjiturile cu un tăietor de prăjituri sau un pahar.

4. Înmuiați o parte a fursecurilor în zahăr și puneți-le pe deco.

Când așezați fursecurile pe o foaie de copt, trebuie să țineți cont de faptul că aluatul va crește în timpul coacerii, așa că trebuie să asigurați o distanță între ele.

Fursecuri de casă cu un model neobișnuit

Vom obține un model neobișnuit de fursecuri folosind o răzătoare obișnuită.

Avem nevoie de:

• 1 bucată de ou
• 150 g unt, moale
• 80 – 100 g zahăr
• 1 lingura vanilie
• praf de sare
• 300 g faina de grau
• 150 g gem sau marmeladă
• 50 g seminte de susan
• 1 lingura. zahăr pudră

Preparare:

1. Combinați untul cu zahărul și frecați ușor cu un tel.

2. Adăugați oul și vanilia, amestecați totul.

3. Cerneți făina în amestecul rezultat, în porții, și frământați aluatul. Ar trebui să fie moale și să nu fie lipicios. Reglați cantitatea de făină. Aluat gata pune intr-o punga si la frigider pentru 15 - 20 de minute. Apoi, rulați aluatul în bile, veți obține 14 bucăți.

4. Există două moduri de a forma cookie-uri:

1a metoda

– dacă există o covorașă de silicon cu model alveoli, rulăm mingea pe covoraș într-un cerc de 3-4 mm grosime,

si decupam fursecurile din el cu o forma de 6 cm diametru. Numărul de astfel de spații libere trebuie să fie par, veți înțelege de ce mai târziu.

a 2-a metoda

Formăm fursecuri folosind o răzătoare obișnuită. Întindeți un cerc pe răzătoare, ca în cazul precedent,

se decupează cu o formă și se scoate cu grijă din răzătoare.

Acest lucru are ca rezultat un model în relief pe suprafața prăjiturii.

5. Pune fursecurile pe o tava de copt, tapetata cu pergament, la distanta unul de altul, astfel incat sa nu se lipeasca intre ele in timpul coacerii. Se coace 12 -15 minute, la o temperatura de 180 -200 de grade.

6. Răciți golurile de prăjituri și treceți la formarea finală a fursecurilor. Ungeți partea din spate a piesei de prelucrat cu gem sau marmeladă și lipiți jumătățile într-o prăjitură.

Acoperiți ușor părțile laterale ale fursecurilor și rulați-le în semințe de susan prăjite.

7. Pentru a obține un relief mai pronunțat pe fursecuri, se presară deasupra zahăr pudră, apoi măturați-l cu o perie.

Fursecuri super-rapide „Kokosanka”

Aceste fursecuri sunt potrivite pentru iubitorii de nucă de cocos și diabetici, trebuie doar să folosiți un înlocuitor (cum ar fi stevia) în loc de zahăr.

Avem nevoie de:

• 250 g fulgi de cocos
• 170 g zahar (stevia)
• 3 ouă

Preparare:

1. Bate usor ouale cu zaharul.

2. Adaugă la ele fulgi de cocosși se amestecă. Formăm bile mici, ar trebui să obțineți 18 bucăți.

3. Acoperiți o tavă de copt cu pergament și întindeți biluțele. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți prăjiturile timp de 20 de minute.

Biscuiti cu fulgi de ovaz cu cereale

Avem nevoie de:

• 120 g unt moale
• 70 g zahăr
• 1/3 lingurita. sare
• 1 bucată de ou
• 1/2 linguriță. sifon stins cu otet sau suc de lamaie
• 150 g fulgi de ovaz, cei pentru gatit
• 180 g faina cernuta + faina pentru pudrarea mainilor
• dacă doriți, puteți adăuga: sau semințe de susan, nuci, semințe de in, dovleac, seminte de floarea soarelui, stafide, fructe uscate

Preparare:

1. Măcinați zahărul și untul.

2. Se amestecă cu oul, vanilia și se adaugă fulgii de ovăz, sarea, zahărul și se amestecă.

3. Adaugati faina cernuta, strict dupa reteta, sifonul stins, si framantati aluatul. Se dovedește lipicios.

4. Stropiți-vă mâinile cu făină și împărțiți aluatul în 15 părți (35 g fiecare),

forma bile.

5. Asezati pe o tava de copt cu pergament si presati usor cu mana. Nu uitați să lăsați un decalaj între ele. Se coace 10-15 minute la 180 de grade.

Fursecuri cu fulgi de ovaz fara faina

ÎN aceasta reteta nu se foloseste faina de grau.

Avem nevoie de:

• 170 g fulgi de ovaz
• 100 g zahăr
• 100 g unt
• 1 bucată de ou
• 1 lingura praf de copt

Preparare:

1. Măcinați fulgi de ovăz în făină sau folosiți fulgi de ovăz gata preparat.

2. Amestecați untul, zahărul și oul într-o masă omogenă.

3. Fulgi de ovăz se amestecă cu praful de copt.

4. Combinați ingredientele uscate și lichide și amestecați. Puneți aluatul rezultat la frigider pentru 1 oră.

5. Turnați amestecul pe foaia de copt pregătită, formând prăjituri.

Se coace 15-20 de minute, temperatura cuptorului 180 de grade.

Prajituri rapide de casa fara cuptor

Aceste fursecuri sunt potrivite pentru rezidenții de vară care nu au cuptor, dar doresc ceva gustos pentru ceai. În plus, acest aluat poate fi pregătit pentru utilizare ulterioară și păstrat la congelator, învelit în folie alimentară, atunci când este necesar - scoateți-l și voila!))

Avem nevoie de:

• 1 bucată de ou
• 3 linguri. smântână, orice conținut de grăsime
• 3 linguri. ulei vegetal
• 100 g zahăr
• 200 – 250 g faina
• 1 lingura praf de copt

Preparare:

1. Împărțim oul în albuș și gălbenuș, avem nevoie de gălbenuș (dacă folosim un ou întreg nu se va întâmpla nimic).

2. Bateți gălbenușul, smântâna și zahărul cu un mixer.

3. Adăugați ulei vegetal în acest amestec și cerneți făina cu praful de copt. Frământați aluatul, rulați-l într-o frânghie cu diametrul de 3 cm, și îl puteți pune la frigider pentru aproximativ 20 de minute (sau îl păstrați la congelator), sau îl puteți tăia imediat în puci de 3-4 mm grosime.

4. Aceste cercuri pot fi pasate fie cu o furculiță, fie cu un ciocan de carne pentru a da ușurare.

Se incinge bine tigaia, fara ulei, si se aseaza fursecurile la distanta unul de altul. Se prajesc 2 minute pe fiecare parte, la foc mediu.

Prajituri delicioase pentru copii

Poți face aceste prăjituri cu copiii tăi, ei le vor găsi și mai gustoase.

Avem nevoie de:

• 230 g faina + pentru garnitura de masa
• 100 g zahăr
• 6 g (0,5 pliculețe) praf de copt
• 2 ouă
• 180 g (1 pachet) brânză de vaci
• 100 g unt

Preparare:

1.Strângeți produsele uscate într-un bol: făină, zahăr, praf de copt, amestecați.

2. Într-un alt castron, amestecați untul, ouăle și brânza de vaci.

3. Adăugați amestecul umed la amestecul uscat, amestecați și frământați aluatul. Mai întâi într-un castron, apoi puneți-l pe o masă pudrată cu făină. Întindeți aluatul într-un strat de 3-4 mm și tăiați diverse figuri cu forme.

4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți prăjiturile timp de 10 minute.

Biscuiti de casa fara faina si zahar

Avem nevoie de:

• 100 g fulgi de ovăz „Hercules”
• 100 g branza tare
• 1 bucată de ou
• 3 linguri. smântână
• sare dupa gust
• adăugați boia de ardei sau chimen dacă doriți

Sfat: Dacă coacem fursecuri dulci, adăugăm nuci și caise uscate și stropim deasupra cu semințe de susan.

Preparare:

1.Răziți brânza pe răzătoare fină. Adăugați la ea fulgi de ovăz și ou. sare si amesteca totul. Cantitatea de sare depinde de salinitatea brânzei.

Sfat: prăjirea fulgilor de ovăz va da fursecurilor o aromă de nucă și un plus de crocant.

2. Ungeți o tavă de copt cu un amestec de legume și unt, puneți pergament. Cu două linguri, întindeți aluatul pentru a forma biscuiți.

De asemenea, puteți să vă ungeți palmele cu apă și să formați bile cu mâinile, să le așezați pe o foaie de copt și să le aplatizați cu mâna. Coaceți 15 minute, și ca întotdeauna, la o temperatură de 180-200 de grade.

Important: Dacă folosești brânză 30% grăsime, smântână 10-15% și adaugi Stevia, poți folosi această rețetă pentru diabetici.

Bucură-te de ceaiul tău!

Tweet

Spune-i lui VK

Pregătește cookie-uri pentru bucătărie acasă se poate face cu ușurință, chiar și fără mari talente culinare. În același timp, sunt permise experimente cu ingrediente, adăugând în aluat semințe de susan, stafide, nuci, puteți obține diferite arome.

Unul dintre avantajele unei astfel de coacere este absența aditivi chimici si coloranti.

Rețeta în sine prăjituri simple acasă

Kurabye este unul dintre cele mai ușor de făcut prăjituri cu gem.

Bateți untul înmuiat cu ouăle răcite. Adăugați nisip și vanilie și amestecați până când amestecul se omogenizează și nisipul se dizolvă.

Cerneți făina și sifonul, adăugați sare și adăugați în porții mici amestecul de ou-cremă. Frământați într-un aluat moale de plastic. Puneți într-un recipient pentru alimente și puneți la congelator pentru o jumătate de oră.

Puneți aluatul pe părți într-o manșon de patiserie, dacă nu aveți una, în aceeași pungă de unică folosință, făcând o tăietură pe o margine; Întindeți hârtia de calc pe o foaie de hârtie. Presă deasupra aluatul în formă de floare.

Faceți o adâncitură în mijloc cu degetul și adăugați puțină dulceață. Umplem toată foaia și o punem într-un dulap electric încălzit la copt timp de jumătate de oră.

Reteta de biscuiti de casa cu margarina

O versiune economică de prăjituri de casă pe bază de tartinat sau margarină cu nuci și brânză de vaci.

Componente:

• făină – 650 g;
• zahăr - 200 g;
• Ouă – 4 buc.;
• tartinat – 250 g;
• Nuci – 100 g;
• Brânză de vaci – 300 g;
• Vanilină – 1 pachet.

Trecem brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne electrică sau o sită. Puneți într-un bol de robot de bucătărie și bateți cu două ouă. Când masa este suficient de groasă, adăugați margarina înmuiată, tăiată în felii și continuați să frământați.

Adăugați ingrediente uscate. Rezultatul este un aluat moale și elastic. Înveliți-l în folie și scufundați-l la rece timp de o jumătate de oră.

Din ouăle rămase și zahăr se prepară spumă de ouă și se amestecă cu brânză de vaci. Tăiați nucile cu un sucitor și combinați ambele amestecuri. Întindeți aluatul înghețat într-un strat pătrat, întindeți masa de caș de nuci deasupra cu o lingură și rulați-o într-un rulou.

Cu ajutorul unui cuțit de file, tăiați biscuiți mici pe diagonală. Dacă doriți, puteți unge blatul cu albuș și stropiți cu zahăr sau scorțișoară. Le transferam la distanta intre ele pe o tava tapetata cu ulei si le incarcam in cuptorul electric pentru o jumatate de ora.

Biscuiți cu kefir: o rețetă simplă fără bifuriuri

În frigider a rămas puțin chefir; acesta poate fi transformat în produse de copt. Cookie-uri activate produse lactate fermentate Se dovedește moale și poate fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp fără a deveni învechit.

Componente:

• făină – 450 g;
• sifon - 1 lingurita;
• Praf de copt - 0,5 linguriță;
• zahăr - 250 g;
• Stafide – 100 g;
• Ouă – 2 buc.;
• Scorțișoară – 1 pachet.

Turnați chefirul cald într-un bol de plastic, adăugați bicarbonat de sodiu, amestecați și lăsați să stea. Combinați toate ingredientele uscate într-un castron separat de sticlă: făină zdrobită, praf de copt, scorțișoară. Se amestecă bine.

Se toarnă apă caldă peste stafidele și se lasă să se umfle. Scurgeți apa și puneți-o să se usuce.

Când apar bule în amestecul de chefir, spargeți ouăle și amestecați. Adăugați ingredientele uscate în doze mici și amestecați de dedesubt pentru a preveni formarea de cocoloașe.

Când consistența devine suficient de groasă, turnați aluatul pe o suprafață plană și frământați. Pornim cuptorul la 180 °C.

Formăm din aluat un cârnați lung și gros, ciupim o bucată sau o tăiem cu un cuțit, îl stropim cu palma, făcând aluatul să arate ca o clătită și îl așezăm pe o foaie acoperită cu hârtie de calc. Coaceți până se rumenesc.

Fursecurile sunt gata.

Fursecuri de casa cu smantana: simple si gustoase

Bacteriile lactice conținute în smântână pot înlocui cu succes drojdia de panificație, în plus, nu produc fermentație uleioasă sau postgust alcoolic.

Componente:

• făină – 3 căni;
• smântână de casă – 2 căni;
• vanilie – 1 plic;
• zahăr - 1,5 căni;
• Ou – 1 buc.;
• migdale - 50 g;
• Ulei de floarea soarelui (ulei vegetal obișnuit) – pentru lubrifiere;
• sifon - 1 lingurita.

Puneți smântâna răcită într-un pahar de blender, adăugați zahăr (este mai bine să-l măcinați în pulbere) și amestecați într-o masă groasă. Se amestecă făina zdrobită cu bicarbonatul de sodiu și se bate oul.

Se amestecă tot acest amestec cu smântână, se adaugă vanilina și se face un aluat nelipicios. Transferați într-un recipient pentru alimente și scufundați într-un loc răcoros timp de o jumătate de oră. Tăiați migdalele cu un ciocan.

Întindeți un strat dreptunghiular de aluat, pudând mai întâi suprafața de lucru cu făină. Cu ajutorul unui cuțit de pizza, tăiat aleatoriu în romburi sau pătrate, transferați produsele pe hârtie de copt acoperită cu ulei vegetal.

Se zdrobesc cu migdale si se da la cuptorul electric pentru o jumatate de ora.

Reteta simpla de paine scurte in 10 minute

Să pregătim acasă prăjituri scurte obișnuite: gustoase, sfărâmicioase și foarte interesante ca formă.

Componente:

• făină – 550 g;
• zahăr - 200 g;
• Ouă – 2 buc.;
• sifon - 0,5 linguriță;
• Oțet - 1 lingură. l.;
• Sare - un praf;
• Dulceata – 100 ml.

Bateți ouăle și zahărul într-o spumă puternică. Se toarnă făina zdrobită pe părți: aveți grijă ca masa să nu cadă. Stingem sifonul cu oțet și turnăm spuma rezultată în soluția de făină. Amesteca. S-a dovedit a fi un aluat moale.

Întindeți-o astfel încât grosimea să fie de 3 centimetri, tăiată în triunghiuri. Pune o bucată de dulceață lângă una dintre părți și rulează-o într-o rolă. Se aseaza pe o tava de copt, se presara zahar deasupra si se fierbe 35 de minute.

Biscuiti rapid de casa in forme

Pentru a-ți face copiii mai interesați de coacere, poți folosi forme de personaje din desene animate, iar dacă îi implici și pe aceștia în proces, rezultatul va fi nu numai apetisant, ci și distractiv.

Componente:

• făină – 350 g;
• unt – 250 g;
• zahăr - 300 g;
• susan – 50 g;
• Praf de copt – 1 pachet;
• Scorțișoară – 1 pachet;
• Ouă – 3 buc.

Intr-un robot de bucatarie electric, batem zaharul si ouale si adaugam treptat untul inmuiat. Când amestecul cremos de ouă devine suficient de gros, înlocuiți telul de pe aparat cu un cârlig special pentru frământarea aluatului.

Adăugați praful de copt zdrobit, făina, scorțișoara și continuați să frământați. Transferați aluatul într-un recipient alimentar și puneți-l la frigider.

După ce s-a răcit, întindeți-l pe o suprafață plană și stoarceți fursecurile cu un tăietor de prăjituri. Transferați produsele finite pe o tavă de copt, stropiți cu semințe de susan și coaceți timp de 45 de minute.

Reteta rapida de fursecuri dietetice

Te-ai săturat să mesteci pâine fără gust, dar vrei să-ți păstrezi silueta? Ele pot fi înlocuite cu lumină fursecuri cu fulgi de ovaz de casă.

Componente:

• Fulgi de ovăz - 200 g;
• Ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• Îndulcitor - 3 linguri. l.;
• Ouă – 2 buc.;
• Lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir – 100 ml;
• Vanilină - la discreția bucătarului.

Turnați lapte cald sau chefir peste fulgi de ovăz. Se lasa sa se umfle jumatate de ora. Se amestecă ouăle, uleiul vegetal și îndulcitorul.

Se amestecă bine și se lasă din nou să stea. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de calc. Aluatul nu iese gros, așa că este mai bine să-l îndepărtezi cu o lingură mare.

Veți obține un fel de prăjituri de ovăz. Pune foaia la cuptorul electric pentru 15 minute, preîncălzit la 185 °C. Puteți adăuga boabe de in sau semințe de dovleac la acest aluat de ovăz.

Rețetă de prăjituri simple „Crizantemă”.

Fursecuri frumoase, gustoase și foarte ușoare - „Crizanteme”. Probabil că nu există o singură gospodină care să nu fi pregătit măcar o dată.

Componente:

• făină – 650 g;
• maioneza – 200 ml;
• zahăr - 250 g;
• Ouă – 4 buc.;
• tartinat – 150 g;
• sifon - 1 lingurita;
• Oțet - 1 lingură. l.;
• Zahăr pudră - pentru decor.

Într-un castron adânc de fier, folosiți o furculiță pentru a amesteca margarina moale sau margarina cu maioneza. Adăugați ouăle și zahărul, sifonul și oțetul și făina tocată în porții. Doza sa poate varia. Trebuie să vă uitați la structura aluatului, astfel încât să fie strâns și rece.

Nu îl împărțim în mai multe părți. Instalăm o mașină de tocat carne cu un cuțit și o plasă pentru obișnuit carne tocată. Puneți o parte din aluat în pâlnie și răsuciți „viermii” din aluat pe palmă. Tăiați cu un cuțit.

Asezam aluatul pe o tava tapetata cu hartie de calc. Facem tot aluatul folosind acest principiu. Preîncălziți cuptorul la 190°C și coaceți timp de 40 de minute.

Se scot, se lasa sa se raceasca si se presara cu zahar pudra. Este mai bine să scoateți imediat fursecurile din pergament cât sunt fierbinți, altfel va fi mult mai dificil să faceți acest lucru mai târziu.

1. Este mai bine să resemănați de mai multe ori făina pentru coacerea fursecurilor de casă. Dacă nu ai sită, o poți turna pur și simplu din bol în bol - asta va fi suficient. Va deveni mai aerisit si aluatul va fi mai usor de framantat;
2. În timpul gătitului, respectați cu strictețe proporțiile, folosiți cântare și pahare de măsurare. „Prin ochi” – nu va funcționa;
3. Trebuie să coaceți pe o foaie de copt cu părțile joase;
4. Nu țineți fursecurile în cuptor mai mult decât timpul specificat, uscați-le și vor deveni foarte tari, ca un biscuit.

Perioada de valabilitate a fursecurilor de casă va crește dacă sunt păstrate într-un recipient de fier sau într-o cutie cu capac. Vă dorim victorii „culinare”!

Există o mulțime de rețete pentru a face fursecuri de casă, totuși, din păcate, aproape că am încetat să le mai folosim, achiziționând din ce în ce mai mult fursecuri gata făcute cumpărate din magazin, care sunt disponibile într-un sortiment mare. Orice bucatar cu experienta vă va spune că și cele mai simple prăjituri de casă coapte la cuptor vor fi mult mai sănătoase și mai gustoase decât cele cumpărate din magazin. Dar puteți încă experimenta, adăugați diferite ingrediente delicioase, decorati dupa bunul plac etc.

Există multe opțiuni pentru prăjituri: brânză de vaci, fulgi de ovăz, unt, paine scurte, fructe, majoritatea nu necesită abilități speciale - oricine poate pregăti astfel de prăjituri, trebuie doar să găsiți rețeta dorită. De asemenea, puteți găti rapid fursecuri în cuptor, fără costuri suplimentare. Acestea sunt așa-numitele cookie-uri „quickie”. Se gătește la cuptor în câteva minute. Foarte populare și iubite, mai ales în rândul copiilor, sunt prăjiturile cu brânză de vaci la cuptor și prăjiturile la cuptor. Mai întâi tinerele sale mame trebuie să învețe să gătească. Fursecurile cu kefir la cuptor s-au dovedit a fi foarte fragede și gustoase.

Aluatul de fursecuri la cuptor este si el usor de preparat, dar este diferit pentru fiecare tip de prajitura, urmariti cu atentie retetele. De exemplu, o rețetă prăjituri scurte la cuptor este diferită de rețetă prăjituri cu brânză de vaci la cuptor cu aluatul propriu.

În general, atunci când studiați o rețetă de prăjituri în cuptor, ar trebui să înțelegeți imediat metoda de preparare a aluatului și să evaluați aspectul produs finit din fotografie. Biscuiții în cuptor, a căror fotografie ți-a plăcut în mod deosebit, ar trebui duși în siguranță la lucru. Concluzie: atunci când pregătiți fursecuri la cuptor, priviți mai întâi rețetele cu fotografii. O opțiune foarte convenabilă pentru a învăța cum să faci fursecuri este o rețetă pas cu pas cu fotografii. În cuptor, toate etapele procesului sunt înregistrate în fotografii și prezentate pe site ca material didactic pentru începători. Frumuseţe!

In concluzie, am adunat pentru tine cateva recomandari simple, dar necesare pentru prepararea fursecurilor la cuptor:

Multe rețete de prăjituri includ margarina, care trebuie folosită înmuiată sau topită;

Toate produsele cookie trebuie să fie de înaltă calitate și să nu fie expirate;

Unele rețete folosesc unt congelat pentru aluat. In acest caz, ingredientele trebuie amestecate foarte repede pentru ca untul sa nu aiba timp sa se topeasca;

Cerințe preliminare prăjituri bune– nu-l gătiți prea mult la cuptor;

Ca umplutură pentru fursecuri, puteți folosi gem, conserve, conserve, lapte condensat;

Pentru gust, fursecurile pot fi stropite cu firimituri de aluat sau alune tocate;

Cookie-uri rapide se gătește în aproximativ 10 minute;

Dacă puneți figuri de fructe de pădure pe fursecuri, produsele de copt vor căpăta un aspect original;

Întindeți aluatul pe o suprafață tapetă cu făină;

Inainte de a intinde aluatul, asezati hartie de copt pe suprafata si asezati aluatul pe el. Apoi puneți o altă foaie de pergament deasupra. Întindeți aluatul cu un sucitor. Puteti tapeta o tava de copt cu aceeasi hartie;

Pentru fursecuri, trebuie să cerneți făina;

La prepararea fursecurilor, ingredientele uscate sunt amestecate cu uscate, iar lichidul cu lichidul;

Servi prăjituri gata făcute poate fi cu ceai, suc, compot, cafea, cacao, lapte;