Din legume

Bună ziua dragii mei cititori și invitați blogului! Astăzi aș dori să vă prezint atenției o selecție de rețete pentru un fel de mâncare foarte gustos și aerisit, al cărui gust este familiar pentru mulți încă din copilărie. La urma urmei, cel mai probabil te-ai familiarizat prima dată cu această budincă la grădiniță. Ne-au gătit acolo opțiuni diferite

: cu stafide si sos dulce, au oferit varianta de morcov sau varianta de orez. Dar starea de coacere a fost întotdeauna aceeași, adică a fost folosit un cuptor în acest scop. Acum puține s-au schimbat, dar acasă a devenit posibil să se pregătească acest desert într-un slow cooker. Am decis să pun cap la cap toate tehnologiile de gătit, pentru că există unele diferențe în lot aluat de caș

. Dar toate rețetele au succes și dau rezultate foarte magnifice. Copiilor moderni, desigur, nu le place totul preparate din brânză de vaci , dar recomand cu tărie includerea unui astfel de desert în dieta ta, mai ales dacă copiii tăi nu participă grădiniţă

. Mai mult, delicatesa poate fi mereu variata: servita cu fructe, lapte condensat sau acoperita cu ciocolata. Nu uitați că brânza de vaci este foarte sănătoasă, dar dacă copiii tăi încă refuză astfel de mâncare, atunci încearcă să le oferi, poate că își vor cuceri sufletul. Și începem! Și mai întâi vreau să vă ofer câteva sfaturi utile

• astfel încât răsfățul tău să fie întotdeauna moale, pufos și incredibil de gustos. În primul rând, alege proaspăt și produse de calitate
• . Acordați o atenție deosebită brânzei de vaci;
• Treceți întotdeauna acest produs sănătos printr-o sită sau piure cu o furculiță înainte de a începe;
• În al doilea rând, dacă folosești gris, atunci fă-ți timp să se umfle;
• În al treilea rând, stafidele trebuie, de asemenea, să fie pre-înmuiate;
• În al patrulea rând, adăugați zahăr după gust;
• În al cincilea rând, alegeți aditivii pentru lactate în funcție de preferințele dvs. Puteți folosi lapte, smântână, unt;

Și în al șaselea rând, nu uitați de o dispoziție bună.

• Ingrediente:
• Brânză de vaci - 1 kg;
• Stafide - 200 gr.;
• Ouă - 5 buc.;
• zahăr - 200 gr.;
• Griș - 180 gr.;
• Unt - 100 gr.;

lapte - 150 gr..

Metoda de gatire:

1. În primul rând, trebuie să măcinați brânza de vaci printr-o sită, aceasta va oferi vasei aerisire.

2. Peste stafide se toarnă apă clocotită și se așteaptă până se umflă. Apoi scurgeți apa și uscați.

3. Într-un castron separat, amestecați ouăle și zahărul.

4. Acum bate amestecul de ou-zahar preparat cu un mixer sau blender timp de 5 minute la viteza medie.

5. Adăugați grisul și laptele în amestecul bătut, amestecați totul bine.

6. Acum adăugați brânza de vaci în porții, amestecând constant consistența.

7. La final, se adauga untul si se bate totul cu un mixer timp de 2 minute.

8. Lăsați masa rezultată în pace timp de 10-15 minute. În acest moment, preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

9. Acum adăugați stafidele și amestecați totul.

10. Pregătiți un vas de copt. Pentru a face acest lucru, lubrifiați-l cu ulei. Turnați amestecul de caș în el.

11. Dați tava la cuptorul preîncălzit pentru 40-60 de minute până când crusta aurie. Se răcește ușor și se taie în porții.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea caserolei cu gris conform GOST

Următoarea opțiune de producție include o rețetă din vremurile URSS, astfel încât felul de mâncare este cât mai sănătos posibil și ia în considerare toate caracteristicile corpului copilului. De asemenea, conține o cantitate mică de zahăr.

Și în al șaselea rând, nu uitați de o dispoziție bună.

• Branza de vaci - 500 gr.;
• Ou - 1-2 buc.;
• Griș - 50 gr.;
• zahăr - 15 g;
• Lapte - 225 ml.

lapte - 150 gr..

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită, aceasta este o necesitate. Apoi se toarnă laptele și se bate oul. Se amestecă totul bine.

3. Luați o tavă de copt și ungeți-o cu unt. Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 200 de grade.

4. Turnați preparatul nostru în formă și coaceți timp de 30-40 de minute. Rămâne doar să răciți puțin tratatul și să serviți cu sos de lapte sau fructe de padure proaspete.

Dacă nu vă place blatul crocant, în plus, înainte de coacere, întindeți o cantitate mică de smântână deasupra amestecului. Apoi partea superioară va fi moale.

Caserolă de brânză de vaci cu morcovi la fel ca la grădiniță

Acum vă propun să urmăriți un videoclip în care se pregătește un desert cu adaos de morcovi ras. Se dovedește a fi o porție dublă de beneficii!

Veți avea nevoie de: brânză de vaci, morcovi, zahăr, smântână, griş, oua, zahăr vanilat(opțional).

Cum să gătești o caserolă fără gris, dar cu stafide

Această metodă este preferata mea. Pentru că iubesc varianta dulce si cu stafide. Și fiicei mele îi place acest răsfăț, așa că vă sfătuiesc și vă recomand să îl încercați și dumneavoastră.

Și în al șaselea rând, nu uitați de o dispoziție bună.

• Branza de vaci 9% - 0,5 kg;
• Ouă de pui - 4 buc.;
• zahăr granulat - 0,2 kg;
• Unt - 50 gr.;
• zahăr vanilat - 15 gr.;
• Făină - 2 linguri. linguri;
• Praf de copt- 15 gr.;
• Stafide - 90 gr..

lapte - 150 gr..

1. Mai întâi, separă gălbenușurile de albușuri. Apoi adăugați 100 de grame atât în ​​gălbenușuri, cât și în albușuri. Sahara.

2. Acum bate cele două amestecuri separat cu un mixer.

3. Adaugam branza de vaci inmuiata cu o furculita, zaharul vanilat si untul topit la galbenusurile batute, amestecam totul. Apoi adăugați stafidele, făina și praful de copt. Amesteca totul din nou.

Înainte de a adăuga stafide, este indicat să turnați peste ele apă clocotită și să lăsați 10 minute Apoi scurgeți apa și uscați.

5. Ungeți forma cu ulei și distribuiți uniform amestecul de caș. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți desertul timp de 30 de minute.

Opțiune pentru prepararea caserolei de brânză de vaci cu orez

Sincer să fiu, nu gătesc des acest tip de mâncare, dar pentru o schimbare o servesc uneori la cină. Totul se face simplu și rapid, dar nu tuturor le place gustul.

Și în al șaselea rând, nu uitați de o dispoziție bună.

• Branza de vaci - 170 gr.;
• orez fiert - 150 gr.;
• Ou - 1 bucată + 1 albuș;
• zahăr - 40 gr.;
• Smântână - 140 gr.;
• Sare - un praf;
• zahăr vanilat - 1 gr.;
• Unt - 50 gr.;
• Pesmet - o mână.

lapte - 150 gr..

1. Topiți untul într-o baie de apă și răciți.
2. Treceți brânza de vaci printr-o sită și amestecați cu orezul prefiert.
3. Bateți un ou întreg cu albușul și împărțiți amestecul în jumătate. Adăugați vanilie și zahăr simplu într-o parte, bateți până la spumă ușoară. Dar a doua parte trebuie combinată cu smântână.
4. Adăugați amestecul de ouă dulci în amestecul de caș, adăugați sare și turnați untul topit. Se amestecă totul bine și se lasă timp de 7 minute.
5. Între timp, pregătiți un vas de copt. Mai întâi ungeți-l cu ulei și apoi stropiți cu puțin pesmet.
6. Acum distribuiți uniform amestecul preparat masa de cheag, si umple totul cu un amestec de oua si smantana deasupra. Se da la cuptor pentru 40 de minute la 190 de grade. Puteți decora delicatesa cu dulceață sau pur și simplu turnați smântână deasupra.

Prepararea budincii de brânză de vaci într-un aragaz lent

Desigur, nu mă pot abține să nu public o rețetă de gătit într-un aragaz lent. În principiu, cel mai important lucru aici, ca și în versiunile anterioare, este să începeți corect aluatul. Deci orice s-ar spune, sfaturile și recomandările trebuie urmate cu strictețe conform următoarei rețete foto.

Și în al șaselea rând, nu uitați de o dispoziție bună.

• Stafide - 200 gr.;
• zahăr - 2/3 cană;
• Griș - 1/2 cană;
• kefir - 1 lingura;
• Branza de vaci - 500 gr.;
• Praf de copt - 1 linguriță;
• Vanilină - opțional.

lapte - 150 gr..

1. Turnați chefir într-un bol și adăugați gris, amestecați. Se lasa pana se umfla grisul.

2. Se macină brânza de vaci printr-o sită, se combină cu gălbenușurile, praful de copt și se adaugă vanilina.

3. Combinați amestecul de chefir cu amestecul de caș, bateți puțin cu un mixer.

4. Separat, batem albusurile cu zaharul. Și mai întâi adăugați o treime din această masă la consistența generală, amestecați. Apoi adăugați cu grijă albușurile rămase și amestecați.

5. Ungeți cu ulei bolul multicooker și transferați aluatul în el. Activați modul „Coacere” timp de 45 de minute. Apoi lăsați-l în modul de încălzire timp de 50 de minute. După aceea, opriți încălzirea și așteptați încă 10 minute.

6. Scoateți cu grijă tortul nostru și decorați-l după cum doriți.

Reteta video pentru prepararea caserolei la cuptor

Ei bine, încă o dată o clasă de master detaliată despre coacerea desertului în cuptor. Dacă mai aveți întrebări, vă recomand să vizionați această poveste.

De asemenea, aș dori să remarc că indiferent de metoda de gătit pe care o alegeți, amintiți-vă că caserola cu brânză de vaci din grădină este foarte des servită cu sos dulce, ceea ce o face să aibă un gust deosebit. Prin urmare, în concluzie împărtășesc super reteta pregătirile ei.

Sos pentru caserola cu brânză de vaci ca la grădiniță

Așa că păstrați-vă tehnologia de gătit, marcați-o și nu o pierdeți!

Și în al șaselea rând, nu uitați de o dispoziție bună.

• lapte - 200 ml;
• Făină - 2 lingurițe;
• apă caldă - 2-3 linguri. linguri;
• zahăr - după gust;
• Smântână - 1-2 linguri. linguri.

lapte - 150 gr..

Se toarnă laptele într-o oală și se aduce la fierbere. Separat, amestecați apa și făina, astfel încât să nu fie cocoloașe. Turnați acest amestec de făină în laptele clocotit într-un jet subțire, amestecând amestecul constant. Apoi, fără a înceta să amestecați, aduceți amestecul înapoi la fierbere și îngroșați. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca putin. Apoi adăugați zahăr, smântână și amestecați totul bine. Turnați sos dulce peste budincă sau cheesecakes.

le doresc tuturor Poftă bună! Și ne vedem mai târziu!

O mâncare delicioasă, care va încânta toți membrii gospodăriei, poate fi preparată din brânză de vaci obișnuită. Astăzi accentul este pus pe rețete de caserole cu brânză de vaci.

Mamele se confruntă întotdeauna cu întrebarea cum să hrănească întreaga familie, în timp ce rețeta ar trebui să fie simplă și rapidă, iar rezultatul ar trebui să fie sănătos și gustos. Classic va veni în ajutor caserolă cu brânză de vaci. Chiar și cei mai răsfățați copii vor fi de acord să încerce un astfel de fel de mâncare și nu va afecta deloc silueta mamei lor.

Poti coace vasul in cuptor sau intr-un aragaz lent, in functie de preferinte. Un fel de mâncare copt într-un aragaz lent va fi mai suculent și nu mai puțin gustos.

Cum se prepară aluatul pentru caserola cu brânză de vaci?

Pregătirea începe cu selecția de produse veți avea nevoie de cel mai standard set, pe care probabil îl aveți deja în frigider:

• Brânza de vaci sau masă de caș în cantitate de 300 g, este mai bine să luați brânză de vaci densă, fără granule, apoi caserola va fi mai omogenă. Folosit ideal brânză de vaci din sat. Acordați atenție datei de expirare a produsului; brânza de vaci nu va face o caserolă.
• Griș (4 linguri), folosit în loc de făină. Mâncarea se dovedește a fi mai puțin calorică, dar mai dulce.
• ouă (2 buc.).
• Pentru gust delicat smântână (6 linguri).
• zahăr (4 linguri).
• condimente.

Procesul de gatire:

1. Se amestecă smântâna și grisul și se lasă deoparte 20 de minute pentru a permite grișului să se umfle
2. Adăugați brânză de vaci și sare după gust în amestecul rezultat și amestecați bine.
3. Într-un alt recipient, folosiți un blender (un tel) pentru a bate ouăle cu zahăr până se formează o spumă groasă și stabilă.
4. Amestecați ușor masa de caș și amestecul de ouă, astfel încât spuma să nu cadă. Aluatul este acum gata de copt

Cum se coace o caserolă cu brânză de vaci?

Pentru a vă asigura că aluatul rezultat este copt și crescut corespunzător, urmați acești pași:

• se unge vasul cu ulei
• grosimea stratului nu trebuie să depășească 2-3 cm
• puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 180-200°C
• scoateți tigaia când marginile sunt aurii
• timp mediu de coacere 25-40 minute

La ce temperatură ar trebui să fie coaptă caserola cu brânză de vaci?

Pentru ca caserola să aibă timp să se coacă bine în centru, iar marginile să nu fie prea uscate și tari, setați temperatura la 180-200 ° C. De asemenea, merită să luați în considerare caracteristicile individuale ale cuptorului dvs. și dimensiunea tigaii.

Pentru a fi sigur că aluatul este copt, străpungeți mijlocul cu o scobitoare de lemn și scoateți-l dacă este uscat, atunci aluatul este gata, dacă este umed și s-au lipit bucăți de aluat, atunci ar trebui să așteptați; putin mai mult.

Ce fructe pot fi adăugate în caserola cu brânză de vaci?

Există doar brânză de vaci, chiar dacă este coaptă în cuptor, veți fi de acord că este plictisitoare, așa că atunci când frământați aluatul de brânză de vaci, puteți adăuga diverse proaspete sau fructe conservate, De exemplu:

• ananas
• banane
• caise
• merele
• pere
• prune

Nu uitați de fructe de pădure - merisoarele sau lingonberries se vor potrivi perfect în orice rețetă.

Caserole de brânză de vaci delicioase și satisfăcătoare, rețete

Pentru tine, secretele celor mai populare și delicioase caserole cu brânză de vaci, pe care le poți repeta cu ușurință în bucătărie:

Caserolă cremoasă de brânză de vaci fără gris

Inițial, francezii, care au inventat acest fel de mâncare, au pregătit caserola fără gris, au început să o adauge puțin mai târziu pentru a absorbi excesul de umiditate din brânza de vaci. Dacă doriți să faceți o caserolă ca aceasta, veți avea nevoie de:

• brânză de vaci în cantitate de 300 g, alegeți brânză de vaci neapoasă, uscată
• crema (130 ml)
• zahăr (2 linguri)
• trei ouă
• condimente

Procesul de gatire:

1. Combinați 130 ml de smântână, condimentele și brânză de vaci mărunțite cu o furculiță într-un castron, stors prin pânză dacă este necesar.
2. Bate trei ouă, adăugând treptat zahărul, până se formează o spumă groasă, stabilă.
3. Amestecați treptat amestecul de caș și smântână și amestecul de ouă, astfel încât să nu cadă spuma.
4. Turnați aluatul rezultat într-un silicon sau matriță de metal, pe care o folosesti de obicei la copt, unsa cu ulei vegetal.
5. Pune înăuntru cuptor fierbinte si se lasa la o temperatura de 180°C cel mult o jumatate de ora pentru ca vasul sa nu se usuce.

Caserolă de brânză de vaci la cuptor, la fel ca la grădiniță

Majoritatea oamenilor asociază caserola cu brânză de vaci cu trecutul lor de grădiniță. Această rețetă vicleană vă permite să hrăniți copilul cu brânză de vaci necesară unui organism în creștere, care chiar și cu tratament termic nu-și pierde toate proprietățile benefice.

• masă de caș sau brânză de vaci în cantitate de 350 g
• două ouă
• smantana (7 linguri)
• fructe confiate, fructe uscate (100 g)
• gris (5 linguri)
• sifon (4 g)
• zahăr (30 g)

Procesul de gatire:

1. Combinați smântâna și grisul într-un singur recipient, lăsați deoparte timp de un sfert de oră, astfel încât cerealele să se umfle
2. Adăugați brânză de vaci, sare la amestecul rezultat, amestecați
3. Bateți ouăle și zahărul până se formează o spumă groasă.
4. Amestecați treptat masa de caș și amestecul de ouă, astfel încât spuma să nu cadă
5. Ungeți cu ulei o tavă de copt din silicon sau metal și puneți aluatul în ea

Pentru a vă asigura că copiii mănâncă cu plăcere, serviți vasul cu lapte condensat sau gem.

Caserolă de brânză de vaci cu dovleac la cuptor

Pentru a diversifica rețeta, folosește fructe proaspeteși legume, cum ar fi dovleacul.

Pentru caserolă veți avea nevoie de:

• dovleac (0,5 kg)
• trei ouă
• brânză de vaci (300 g)
• unt (2 linguri)
• smantana (3 linguri)
• gris (2 linguri)
• 2 linguri. linguri de zahăr
• suc de lamaie
• sifon (4 g)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Dovleacul se curata de coaja, se rade cu grija bucatile de dovleac pe razatoarea medie
2. Adăugați brânză de vaci, unt, sifon, sare după gust în amestecul rezultat și amestecați bine
3. Adăugați ouăle și zahărul în amestec și amestecați bine, turnați zeama de lămâie
4. Adăugați dovleacul ras la amestecul rezultat și transferați cu grijă aluatul în formă
5. Se da la cuptorul incins si se lasa la 240°C cel mult 50 de minute

Caserolă luxuriantă de brânză de vaci la cuptor

Secretul pufosului este de fapt foarte simplu și constă în adăugarea apei și baterea spumei de ouă îndelungată. Pentru a pregăti o caserolă de brânză de vaci super pufoasă veți avea nevoie de:

• brânză de vaci (500 g)
• unt (50 g)
• oua (3 buc.)
• gris (3 linguri)
• fructe uscate (100 g)
• apă clocotită (0,5 l)
• 6 linguri. linguri de zahăr
• condimente

Procesul de gatire:

1. Se toarnă apă clocotită peste gris și se lasă să se răcească la temperatura camerei
2. Bate ouăle, adăugând treptat zahărul, timp de 8-10 minute
3. Adăugați grisul răcit și umflat și fructele confiate aluat de caș
4. Pregătiți un vas de copt ungându-l cu ulei și turnați aluatul
5. Se da la cuptorul incins si se lasa la 200°C cel mult 40 de minute

Caserolă de caș cu amidon la cuptor

Amidonul, împreună cu grisul, este un absorbant excelent și vă permite să eliminați excesul de umiditate din brânza de vaci, astfel încât caserola să devină moderat suculentă. Pentru a pregăti o caserolă cu amidon veți avea nevoie de:

• brânză de vaci (0,5 kg)
• smantana (0,25 kg)
• oua (4 buc)
• amidon (0,1 kg)
• fructe uscate (100 g)
• 6 linguri. linguri de zahăr
• condimente

Procesul de gatire:

1. Bateți ouăle și zahărul cu un blender până formează o spumă groasă și stabilă.
2. Într-un recipient separat, combinați și amestecați amidonul, brânză de vaci, smântână, fructe uscate, sare
3. Transferați aluatul de caș rezultat într-o tavă de copt, ungându-l cu ulei vegetal.

Caserolă cu brânză de vaci în slow cooker, rețetă cu gris

Gătitul într-un multicooker este o plăcere, pentru că poți să uiți de timp și să aștepți doar ca echipamentul inteligent să facă totul pentru tine. Toate rețetele pentru multicookers au fost de mult verificate și sunt disponibile online. Pentru a pregăti caserola aveți nevoie de:

• brânză de vaci (0,5 kg)
• ou (4 buc)
• 3 linguri de chefir
• gris (6 linguri)
• zahăr (6 linguri)
• praf de copt
• condimente

Procesul de gatire:

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită pentru a îndepărta cocoloașele mari
2. Combinați chefirul și grisul într-un recipient și lăsați deoparte timp de 20 de minute pentru a permite cerealelor să se umfle
3. Cu ajutorul unui blender (un tel), bate patru oua, adaugand treptat zaharul, pana se formeaza o spuma groasa, stabila.
4. Combinați toate amestecurile disponibile și amestecați ușor
5. Transferați aluatul într-un bol multicooker, uns cu ulei.
6. Coaceți în programul „Coacere” timp de 40 de minute, apoi lăsați 20 de minute în modul „Păstrați la cald”.

Caserola cu branza de vaci cu mac

Altul reteta interesanta Iubitorii de coacere cu seminte de mac o vor adora.

1. Separați albușurile de gălbenușurile a patru ouă
2. Se amestecă gălbenușurile cu 700 g de brânză de vaci, 5 linguri de gris, 125 g de semințe de mac și zahăr vanilat
3. Albusurile se bat spuma cu 100 g de zahar si se amesteca cu grija cele doua amestecuri, apoi se toarna aluatul intr-o forma pentru coacere in continuare
4. Se pune la cuptorul incins si se lasa la 200°C cel mult 50 de minute

Caserolă cu brânză de vaci fără ouă la cuptor

Vegetarienii, datorită convingerilor lor, nu mănâncă produse de origine animală, inclusiv ouă de pui, care sunt prezente în rețeta clasică de caserolă. De asemenea, o astfel de rețetă va fi de interes pentru cei care postesc. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• brânză de vaci (0,5 kg)
• gris (2 linguri)
• smantana (4 linguri)
• unt (4 linguri)
• zahăr (2 linguri)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Combinați smântâna și grisul într-un singur recipient și lăsați deoparte timp de 20 de minute pentru a lăsa cerealele să se umfle
2. Adăugați brânză de vaci, unt, sare după gust în amestecul rezultat și amestecați bine
3. Pune câteva picături de ulei în tigaie și întinde-le uniform pe margini și pe fund, apoi toarnă aluatul în tigaie.
4. Se da la cuptorul incins si se lasa la 200°C cel mult 35 de minute

Caserolă de caș conform GOST la cuptor

O rețetă care a fost testată de timp, sute de mii de gospodine în bucătăriile lor și care respectă GOST afirmă că pentru a pregăti o caserolă clasică trebuie să luați următoarele ingrediente:

• brânză de vaci (0,5 kg)
• lapte (0,25 l)
• gris (2 linguri)
• ou (1 buc)
• zahar (1 lingura)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită sau piure cu o furculiță pentru a scăpa de cocoloașele mari, apoi amestecați cu laptele
2. Adăugați treptat ouăle la amestecul rezultat, nu este necesară baterea, doar amestecați din nou
3. Adăugați grisul și zahărul, amestecați
4. Puneti hartie de copt in tava si turnati aluatul
5. Se da la cuptorul incins si se lasa la 180°C cel mult 35 de minute

Caserolă cu caș de ciocolată la cuptor

Un model frumos de marmură poate fi obținut prin frământarea a 2 aluaturi, unul caș și celălalt ciocolată. Folosit pentru aluatul de caș reteta clasica. A obține aluat de ciocolată:

1. Topiți un baton de ciocolată și un pachet într-o baie de apă unt.
2. Intr-un alt recipient se bat 2 oua cu zaharul pentru cateva minute si se combina cu ciocolata putin racita, se adauga 5 linguri de faina.
3. Mai întâi turnați aluatul de ciocolată în tava de copt, adăugați deasupra aluatul de caș și folosiți un băț sau o lingură pentru a face modele haotice pentru a amesteca aluatul.
4. Se da la cuptorul incins si se lasa la 180°C cel mult 50 de minute. După îndepărtare, acoperiți caserola cu un prosop curat timp de un sfert de oră.

Caserolă dulce de brânză de vaci cu paste la cuptor

Adăuga gust nou fel de mâncare cunoscut Pastele obișnuite vor ajuta, copiii vor fi cu siguranță încântați de acest fel de mâncare. Veți avea nevoie de:

• brânză de vaci (200 g)
• paste uscate (200 g)
• gris (3 linguri)
• ou (1 buc)
• 2 linguri. linguri de iaurt
• zahăr (4 linguri)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Fierbe pastele până al dente
2. Frecați brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de bulgări mari, adăugați iaurt și gris la ea
3. Folosind un blender sau un tel, bate energic un ou si zaharul
4. Combina cele doua amestecuri si amesteca usor, adauga pastele si sare
5. Transferați aluatul în tava pregătită.
6. Se pune la cuptorul incins si se lasa la 200°C cel mult 40 de minute

Caserolă cu brânză de vaci pentru dietă ușoară la cuptor

caserola este 100% preparat dietetic, pentru că se prepară fără ulei. Componenta sa principală este proteina hrănitoare, iar făina nu este folosită deloc la gătit. Cea mai simplă rețetă arată așa:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi(250 g)
• ou (2 buc)
• 2 linguri de chefir
• zahar (1 lingura)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de bulgări mari, adăugați chefir la ea
2. Folosind un blender (un tel), bate ouale si zaharul pana se formeaza o spuma tare.
3. Se amestecă cele două amestecuri și se amestecă ușor
4. Ungeți o formă de silicon sau metal cu ulei vegetal.
5. Se toarnă aluatul în formă
6. Se pune la cuptorul incins si se lasa la 200°C cel mult 40 de minute

Pentru a adăuga mai multă aromă preparatului, utilizați fructe proaspete precum mere, pere și piersici.

Caserolă cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde

Un aparat modern, care a fost de mult disponibil în fiecare bucătărie, este capabil nu numai să încălziți vase, ci chiar să facă față pregătirii unor rețete simple.

1. Se amestecă într-un vas potrivit pentru încălzire la cuptorul cu microunde, 200 g brânză de vaci proaspătă, 3 linguri de zahăr și 2 linguri de gris, amintindu-și bine de brânza de vaci cu o furculiță.
2. Acum adauga o lingura de unt si un praf de sifon.
3. Ouăle se bat cu un blender și se amestecă cu masa de caș.
4. Acoperiți vasul cu un capac pentru a preveni uscarea caserolei și coaceți la putere maximă timp de 8-10 minute în funcție de tipul de aparat.

Puteți pregăti un desert atât de rapid și ușor pentru bebelușul dumneavoastră în fiecare zi.

Caserola cu branza de vaci de Paste

Clasic brânză de vaci de Paște are multe variante, de exemplu, multe gospodine preferă să facă Paște la cuptor. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

1. Se macină 500 g brânză de vaci printr-o mașină de tocat carne sau se pisează printr-o sită pentru a obține o masă omogenă, apoi se adaugă 30 ml smântână, 2 linguri de unt și 40 g gris.
2. Lăsați grisul un sfert de oră să se umfle, timp în care clătiți stafidele sau alte fructe confiate și turnați peste ele apă clocotită pentru câteva minute.
3. Intr-un castron se bat 5 oua cu un pahar de zahar, se adauga masa de cheag, fructele confiate, coaja de lamaie si se amesteca totul si se pune intr-o forma metalica pe care o folosesti de obicei de Paste, unsa cu ulei vegetal.
4. Se da la cuptorul incins si se lasa la o temperatura de 180-200°C cel mult 40 de minute.

Caserolă cu brânză de vaci și morcovi

Combinați într-un singur desert două dintre cele mai multe produs util Pentru mâncare pentru copii Puteți folosi brânză de vaci și morcovi. Culoarea placuta portocalie si aroma incredibila nu vor lasa pe nimeni indiferent.

Va trebui să pregătiți:

• brânză de vaci (250 g)
• morcovi (500 g)
• 3 linguri. linguri de smantana
• 3 linguri. linguri de gris
• 4 linguri. linguri de unt
• lapte (200 ml)
• zahăr (4 linguri)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare fină, se pune masa rezultată într-o cratiță, se toarnă un pahar de lapte, se adaugă 1 lingură de zahăr și se fierbe la foc mic până se înmoaie, apoi se pisează cu un blender până la omogenizare.
2. ÎN piure de morcovi adauga gris.
3. Frecați brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de bulgări mari, adăugați smântână la ea.
4. Bateți ouăle și zahărul până când devine groasă și spumoasă.
5. Se amestecă toate amestecurile și se amestecă cu grijă, se transferă într-o formă potrivită pentru coacere la cuptor.
6. Se pune la cuptorul incins si se lasa la 190°C cel mult 45 de minute.

Caserolă cu caș și curmale

Iubitorii de deserturi dulci se vor bucura de mai multe desert neobișnuit, unde curmalele sunt folosite ca umplutură. Nu uitați că sunt foarte dulci și trebuie doar să adăugați puțin.

Va trebui să pregătiți:

• brânză de vaci (400 g)
• trei ouă
• 3 linguri. linguri de gris
• 50 g curmale
• zahăr (4 linguri)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașele mari, adăugați gris, curmalele tăiate în bucăți și lăsați timp de o jumătate de oră.
2. Cu ajutorul unui blender, bateți ouăle și zahărul până se formează o spumă groasă și stabilă.
3. Combinați toate amestecurile și amestecați ușor, transferați într-o tavă potrivită pentru copt.
4. Se da la cuptorul incins si se lasa la 200°C cel mult 35 de minute.

Caserolă de orez cu brânză de vaci

• brânză de vaci (400 g)
• orice orez (100 g)
• trei ouă
• 50 g fructe uscate
• zahăr (4 linguri)
• apă (0,25 l)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Fierbeți orezul până este gata
2. Frecați brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașele mari, adăugați fructele uscate și gălbenușurile tăiate bucăți
3. Cu ajutorul unui blender (un tel), bate albusurile spuma, adaugand treptat zaharul.
4. Combinați toate amestecurile și amestecați, turnați aluatul rezultat în formă și neteziți-l
5. Se pune la cuptorul incins si se lasa la 160°C cel mult 40 de minute

Caserola de dimineață cu brânză de vaci cu fulgi de ovăz

Pentru a-ți începe dimineața bine, pregătește-ți familia o masă de dimineață cu adevărat caserolă sănătoasă din brânză de vaci proaspătă, fulgi de ovăzși verdeață.

Pentru caserolă va trebui să pregătiți:

• brânză de vaci (400 g)
• fulgi de ovaz (100 g)
• trei ouă
• zahăr (4 linguri)
• smântână (0,1 l)
• ierburi proaspete
• condimente

Procesul de gatire:

1. Separați gălbenușurile de albușuri.
2. Frecați brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașele mari, adăugați în ea gălbenușuri, ierburi tocate, smântână și fulgi, amestecați și lăsați deoparte timp de un sfert de oră pentru a lăsa fulgii să se umfle.
3. Cu ajutorul unui blender, batem albusurile spuma si zaharul timp de 7-9 minute.
4. Amestecați ușor cele două amestecuri într-unul dintre boluri.
5. Turnați aluatul de caș rezultat într-o formă de silicon sau metal potrivită pentru copt, unsă cu ulei vegetal.
6. Se pune la cuptorul incins si se lasa la 200°C cel mult 30 de minute.

Caserolă sănătoasă de brânză de vaci cu broccoli

Dacă plănuiți o caserolă ca una dintre felurile de prânz, atunci puteți adăuga în siguranță diverse legume la brânza de vaci, de exemplu, broccoli, care este renumit pentru proprietăți beneficeși conținut scăzut de calorii.

Pentru caserolă va trebui să pregătiți:

• brânză de vaci (500 g)
• broccoli (200 g)
• trei ouă
• gris (6 linguri)
• zahăr (4 linguri)
• smântână (0,1 l)
• brânză (100 g)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Se fierbe broccoli în apă clocotită timp de 5 minute, se răcește și se pasează într-un blender până la omogenizare.
2. Frecați brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașele mari, adăugați gălbenușurile, grisul, brânza rasă, smântâna, amestecați și lăsați deoparte un sfert de oră pentru a lăsa fulgii să se umfle.
3. Cu ajutorul unui blender, batem albusurile cu zaharul timp de 5 minute.
4. Combinați toate părțile caserolei și transferați-le în tava pregătită.
5. Se da la cuptorul incins si se lasa la 200°C cel mult 40 de minute.

Caserolă cu caș de cocos

Pentru cei cărora le este dor de țările exotice, calde și de marea blândă, o rețetă care vă va întoarce pentru scurt timp într-o vară minunată.

Pentru caserolă va trebui să pregătiți:

• brânză de vaci (200 g)
• fulgi de cocos (100 g)
• două ouă
• făină (4 linguri)
• zahăr (4 linguri)
• lapte (0,1 l)
• unt (20 g)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Separați cu grijă gălbenușurile de albușuri
2. Frecați brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașele mari, adăugați gălbenușurile, făina, laptele, așchii de nucă de cocos și amestecați
3. Cu ajutorul unui blender (un tel), bate albusurile spuma si zaharul pana formeaza o spuma groasa, stabila.
4. Combinați cele două părți într-un singur bol și amestecați ușor
5. Turnați aluatul rezultat într-o formă de silicon sau metal pe care o utilizați de obicei la copt, ungeți-l cu ulei vegetal
6. Se pune la cuptorul incins si se lasa la 200°C cel mult 50 de minute
7. Se presara deasupra zahăr pudrăși fulgi de cocos

Caserolă de caș cu kiwi

O altă rețetă care vă va permite să vă scufundați pentru scurt timp în vară, kiwi, un fruct la fel de exotic, este folosit pentru caserolă.

Pentru caserolă va trebui să pregătiți:

• brânză de vaci (200 g)
• chefir (200 ml)
• două ouă
• gris (4 linguri)
• zahăr (4 linguri)
• kiwi (2 buc)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașele mari, adăugați gălbenușurile, grisul, chefirul și amestecați, lăsați deoparte timp de un sfert de oră
2. Bate albusurile si zaharul pana se formeaza spuma tare
3. Combinați cele două amestecuri și amestecați până când spuma se stabilește
4. Tăiați un kiwi felii și adăugați-l în aluat
5. Turnați aluatul de caș cu bucăți de kiwi într-o formă de dimensiune potrivită.
6. Tăiați al doilea kiwi felii și puneți deasupra aluat, apăsând ușor
7. Se da la cuptorul incins si se lasa la 180°C cel mult 40 de minute

Cum se servește caserola cu brânză de vaci?

Pentru ca felul de mâncare rezultat să arate impresionant și să se poată califica pe deplin pentru statutul de desert, acesta trebuie servit în consecință. În primul rând, după ce ați scos din cuptor, lăsați vasul rezultat timp de un sfert de oră, acoperindu-l cu un prosop, apoi nu trebuie să vă faceți griji că mijlocul nu este copt, răcirea uniformă vă va permite să evitați orice locuri negătite.

Ce altceva poți face din brânză de vaci?

Datorită lui compoziție unică Brânza de vaci este extrem de necesară pentru dezvoltarea armonioasă și adecvată atât a copiilor, cât și a adulților. Cele mai multe cea mai buna varianta, desigur, folosiți brânză de vaci în proaspăt fără tratament termic, dar în fiecare zi un astfel de fel de mâncare va deveni rapid plictisitor. Pe lângă caserolă, a doua este ușor de preparat:

• syrniki
• brânză de vacă
• prajituri cu branza
• prăjituri cu brânză de vaci
• prajituri cu branza
• sufleu
• briose
• si multe altele

Dă frâu liber imaginației și vei fi surprins de cât de variate pot fi preparatele din brânză de vaci obișnuită.

Caserola cu brânză de vaci este un fel de mâncare foarte convenabil, a cărui rețetă ar trebui să fie în arsenalul fiecărei gospodine. În doar 45 de minute poți pregăti acest desert minunat și îți poți face plăcere familiei și prietenilor. Vă doresc un nou succes culinar!

Video: caserolă delicată de brânză de vaci la cuptor

Ce fel de problemă există cu această brânză de vaci, cu aceasta cea mai utilă și produs delicios, când părinții o oferă copiilor lor, să spunem, în forma ei pură? Tinerii cunoscători de dulciuri și chipsuri nu vor să admită beneficiile evidente ale brânzei de vaci și nu le place la fel ca broccoli, precum vinetele, cum ar fi ficat de vită. Chiar și brânza de vaci, udată glazura de ciocolata, rareori provoacă încântare copiilor (mamele mănâncă cu mult mai mare plăcere caș glazurat). Dar dacă faimoasa caserolă de brânză de vaci apare în meniu ca la grădiniță, asta schimbă radical lucrurile - copiii mănâncă cu plăcere desertul și cer mai mult.

Care este secretul acestui fel de mâncare incredibil de simplu? De ce îi fermecă imediat pe cei cărora nu le plac brânza de vaci și prăjiturile cu brânză și le înghit pe ambii obraji? Da, pentru că din brânză de vaci granulată obișnuită se transformă într-un desert delicat, căruia îi lipsește acrișiunea care derutează atât de mult copiii. Din cauza ei nu le place brânza de vaci, având în vedere produsul acru și fără gust. Din punctul de vedere al unui copil, lucrurile acre nu pot fi apetisante.

Pentru ca un copil să mănânce brânză de vaci acasă, părinții trebuie doar să învețe cum să pregătească o caserolă identică cu cea pe care o mănâncă copilul iubit la grădiniță. Dar ce poate ști un bucătar dintr-o bucătărie de grădiniță că mama și bunica copilului nu știu despre copil?! Cum reușește un străin într-o șapcă albă să seducă un bebeluș cu o farfurie de brânză de vaci? Ce ingrediente folosește care fac caserola atât de populară la toți copiii, fără excepție?

Caserola cu brânză de vaci ca la grădiniță este o rețetă simplă, dar necesită câteva nuanțe.

1. Brânza de vaci trebuie măcinată până când cocoloașele dispar complet (procedura de măcinare poate fi necesară de mai multe ori), astfel încât viitoarea caserolă să capete o structură delicată.
2. Aluatul finit trebuie lăsat ceva timp, astfel încât să se „odihnească” și să „crească” calitativ în cuptor.
3. Pentru a preveni „căderea” caserolei din cauza unei schimbări bruște de temperatură, nu trebuie scoasă imediat din cuptor - lăsați desertul să se răcească treptat, împreună cu cuptorul.
4. Bate albusurile separat si adauga-le cu grija la restul ingredientelor.

Caserola clasică

Ați observat această caracteristică: cu aceeași cantitate din aceleași ingrediente dintr-un anumit fel de mâncare, fiecare gospodină o iese puțin diferit? Nu există două borșuri identice, două pizza identice și două caserole identice cu brânză de vaci.

Pregătirea unei caserole clasice este destul de simplă, puteți găsi un set de ingrediente pentru aceasta în orice piață și puteți adăuga cu ușurință varietate preparatului adăugând ingrediente la alegere: caise uscate, stafide, smochine, bucăți de ciocolată.

Dar atunci când îmbunătățiți desertul, ar trebui să vă amintiți că produsele suplimentare vor crește numărul de calorii dintr-un fel de mâncare anterior cu conținut scăzut de calorii. Ei bine, altfel va rămâne fidel esenței sale - caserola cu brânză de vaci, ca la grădiniță, poate fi prezentă pe masa ta în fiecare zi.

Reteta preparatului este foarte simpla, nu sunt necesare multe ingrediente si fac parte din categoria produselor la preturi accesibile:

Pentru o jumătate de kilogram de brânză de vaci, luați 5 linguri de gris, 3 linguri de zahăr, 3 ouă, o linguriță de sifon și un praf de sare, unt și pesmet pentru acoperirea formei, stafide (sau alt umplutură) - opțional.

Pregătiți caserola astfel:

• treceți brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne, asigurându-vă că nu mai rămân cocoloașe în ea;
• gălbenușurile trebuie măcinate albe cu zahăr;
• adăugați brânză de vaci, gris, sifon și umplutură la gălbenușuri;
• Separat bate albusurile intr-o spuma tare si adauga la restul ingredientelor (in mai multe adaosuri), dar nu inainte ca cuptorul sa se incalzeasca bine;
• Se pune amestecul în tigaie, se netezește blatul cu mare grijă și se fierbe cel puțin 45 de minute.

Caserola pentru copii pare deosebit de gustoasa daca se serveste ca la gradinita - cu smantana sau lapte condensat.

O altă caracteristică de servire este aceea de a oferi caserola caldă, astfel încât își va păstra și aroma unică și se va topi în gură datorită albușurilor bătute separat.

O copie exactă a unui desert de grădiniță

Mulți vor spune însă: la grădiniță, caserola se servește rece și asta nu afectează deloc gustul preparatului. Și vor avea dreptate. Brânza de vaci este un produs care își poate păstra gustul destul de mult timp. Transferă această proprietate asupra vaselor în care este prezent.

Prin urmare, în bucătăriile grădinițelor, desertul preferat al elevilor este pregătit din timp și în cantități mari. Puteți practica această metodă de preparare a caserolei acasă, apoi caserola va rezista mult timp pentru întreaga familie.

Produse:

1 kg branza de vaci plina de grasime, 200 g gris, 4 oua, un pahar de zahar, 100 g unt (in aluat) si putin pesmet pentru a unge forma.

Preparare:

• ștergeți brânza de vaci, îndepărtând orice cocoloașe;
• amestecați ingredientul principal preparat cu ouă și zahăr;
• adăugați unt moale la amestec și bateți totul cu un mixer;
• cu grija, putin cate putin, adaugam grisul, amestecam bine si lasam o ora sa se umfle putin grisul;
• Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți desertul timp de 45 de minute, verificând starea de fierbere cu o scobitoare.

Caserola cu brânză de vaci, ca într-o grădiniță sau în cantina școlii, este destul de ușor de preparat. Mai mult, astăzi există multe rețete pentru astfel de fragede și fel de mâncare delicioasă. La urma urmei, unii o fac pe bază de brânză de vaci groasă, unii preferă să folosească masa de caș umedă, iar unii chiar adaugă în caserolă diverse fructe uscate sau nuci.

Astăzi vi se vor prezenta mai multe modalități de a face cea mai delicată caserolă de brânză de vaci, la fel ca într-o grădiniță. Dar înainte de asta, aș dori să vorbesc despre de ce un astfel de fel de mâncare este cel mai adesea preparat special pentru copiii mici.

Cum este util?

Caserola cu brânză de vaci pentru copii este adesea preparată deoarece brânza de vaci joacă un rol vital în alimentația copilului. La urma urmei, are o cantitate incredibilă de elemente utile. În ceea ce privește proprietățile sale nutritive, depășește aproape toate celelalte produse lactate.

Să ne uităm împreună la proprietățile benefice ale brânzei de vaci:

După cum puteți vedea, acest fel de mâncare este foarte sănătos pentru copiii mici. De aceea, fiecare mamă trebuie să cunoască rețeta caserolei cu brânză de vaci și să o pregătească pentru copilul ei. Trebuie remarcat mai ales că un astfel de fel de mâncare nu include produse scumpe și străine. În acest sens, poate fi preparat cel puțin în fiecare zi.

Reteta clasica de caserola cu branza de vaci la cuptor

Aproape fiecare bucătar știe să pregătească un astfel de fel de mâncare. Dar dacă sunteți nou în gătit, puteți utiliza metoda descrisă mai jos. Dacă respectați toate cerințele, veți obține cu siguranță cea mai delicată caserolă de brânză de vaci pentru copii.

Deci, pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare dulce, va trebui să pregătim următoarele componente:

• brânză de vaci de țară grosieră - 500 g;
• lapte gras proaspăt - aproximativ 50 g;
• smântână 20% - aproximativ 50 g;
• zahăr granulat fin - aproximativ 100 g (este posibil un pic mai puțin sau mai mult);
• gris - aproximativ 100 g (în aluat);
• sare fină - ¼ lingură de desert (nu trebuie să o adăugați);
• ouă mari de pui - 2 buc.;
• unt proaspat - 30-50 g (pentru ungerea formei);
• gris - 2 linguri de desert (pentru stropirea formei).

Frământarea aluatului de caș

Rețeta clasică pentru caserola cu brânză de vaci la cuptor include brânză de vaci cu granule grosiere. La urma urmei, cu un astfel de produs lactat farfurie pentru copii Se dovedește gras, hrănitor și foarte gustos. După ce l-a mâncat la micul dejun, copilul nu va dori să stea la masă până la prânz târziu.

Așadar, înainte ca caserola de brânză de vaci, ca la grădiniță, să fie introdusă la cuptor, ar trebui să frământați cu grijă aluatul subțire. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un castron mare, să puneți acolo cereale grosiere produs lactat si sparge ouale. După ce amestecați bine ingredientele, adăugați lapte proaspăt gras, zahăr granulat fin, sare, smântână 20%, zahăr vanilat și gris. Este recomandabil să bateți bine masa rezultată cu un mixer. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un amestec omogen, subțire, cu boabe vizibile de caș.

Dacă vrei ca caserola ta de brânză de vaci, ca în grădină, să fie mai groasă, atunci este recomandat să lași aluatul la loc cald timp de 10-16 minute. În acest timp, grisul ar trebui să se umfle puțin. Dacă copilul dumneavoastră preferă să mănânce o caserolă fragedă și moale, atunci puteți începe să o pregătiți imediat după frământare.

Tratamentul termic al vasului

După cum puteți vedea, rețeta pentru o caserolă clasică de brânză de vaci nu include produse scumpe și ciudate. După ce aluatul este frământat până la omogenizare, puteți începe imediat tratamentul termic. Pentru a face acest lucru, este indicat să luați o tigaie adâncă (puteți folosi o tigaie obișnuită), să o ungeți bine cu unt proaspăt și apoi să stropiți cu câteva linguri mici de gris. Apoi, trebuie să puneți tot aluatul în bol și să-l puneți într-un cuptor preîncălzit. La o temperatură de 200 de grade, caserola cu brânză de vaci, ca la grădiniță, trebuie coaptă aproximativ 40-47 de minute. În acest timp, aluatul va fi copt complet, iar suprafața vasului dulce va fi acoperită cu o crustă roșiatică.

Cum să-l servești corect?

După ce caserola cu brânză de vaci este complet gătită în cuptor, trebuie îndepărtată și lăsată direct în tavă până se răcește parțial. Dacă încercați să scoateți vasul în timp ce este fierbinte, acesta se poate destrăma.

Astfel, tăind caserola ușor răcită în bucăți porționate, trebuie așezat pe farfurii, stropit cu o cantitate mică de sirop de fructe de pădure și servit imediat la masă împreună cu jeleu sau compot. Poftă bună!

Ce poți adăuga la caserola cu brânză de vaci?

După cum am aflat mai sus, caserola clasică cu brânză de vaci include doar un set standard de produse. Așa se urmărește în grădinițe și școli atunci când se prepară un astfel de desert. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că dulce plăcintă cu brânză de vaci O puteți face și mai gustoasă dacă adăugați ingrediente suplimentare la bază. Deci, caserola se va dovedi mai hrănitoare și mai satisfăcătoare dacă adăugați unul dintre următoarele componente în aluat:

Caserolă de caș cu stafide din masă de caș

Am vorbit despre cum se prepară o caserolă clasică de brânză de vaci la cuptor puțin mai sus. Acum aș vrea să vă spun cum puteți face acest fel de mâncare dulce folosind masa de brânză și stafide. Trebuie remarcat faptul că calități gustative Acest desert este oarecum diferit de cel precedent. Astfel, caserola cu brânză de vaci, a cărei rețetă necesită utilizarea masei de caș, se dovedește mai fragedă și mai dulce.

Deci, pentru acest fel de mâncare trebuie să pregătiți:

• masa de caș dulce fără aditivi - 500 g;
• lapte gras proaspăt - 1 pahar fațetat;
• zahăr granulat fin - 2 linguri de desert (nu trebuie să puneți mai mult, deoarece masa de caș este deja dulce);
• sare fină - 1/5 lingură de desert (nu trebuie să o adăugați);
• ouă mari de pui - 4 buc.;
• zahăr vanilat - pe vârful lingurii de desert;
• stafide întunecate fără semințe - ½ cană (este posibil puțin mai mult sau mai puțin);
• unt proaspat - 30-50 g (pentru ungerea tava si suprafata placintei);
• iaurt de băut natural fără coloranți - aproximativ 100 g;
• făină de grâu - 6-7 linguri mari (adăugați la discreție);
• gris - 2 linguri de desert (pentru stropirea formei).

Procesul de preparare al aluatului

Caserola cu brânză de vaci, a cărei rețetă presupune utilizarea masei de caș, se prepară aproape în același mod ca și felul de mâncare precedent.

Pentru a frământa aluatul, trebuie să luați un castron mare, să spargeți ouăle de pui în el și să le bateți bine folosind un mixer. Apoi, în același castron trebuie să adăugați masă de brânză dulce, lapte gras proaspăt, zahăr granulat, zahăr vanilat, sare și iaurt natural fara coloranti. După ce amestecați toate ingredientele, adăugați treptat făină de grâu. Se recomanda sa va asigurati ca in aluat sa nu se formeze cocoloase si ca acesta sa nu aiba o consistenta foarte groasa.

Prelucrarea fructelor uscate

Cum să vă asigurați că obțineți o caserolă cu brânză de vaci foarte gustoasă și hrănitoare? Rețeta cu o fotografie a acestui fel de mâncare recomandă utilizarea suplimentară a unui produs precum stafidele. În acest caz, este indicat să luați fructe uscate întunecate, fără semințe. Trebuie sortat, curățat de resturi și crenguțe, apoi așezat într-un vas emailat și turnat cu apă clocotită. Se recomandă păstrarea stafidelor în această stare aproximativ o jumătate de oră. Apoi, trebuie spălat bine în apă caldă, aruncat într-o strecurătoare și agitat energic.

La sfârșitul pregătirii aluatului, fructele uscate pure trebuie turnate în bază și amestecate bine folosind o lingură obișnuită.

Cum se coace la cuptor?

Caserolă cu brânză de vaci (cu fotografie preparat gata preparat pot fi găsite în acest articol), făcute pe baza masei de caș cu adaos de stafide închise la culoare, se gătește la cuptor puțin mai mult decât precedentul.

Aluatul frământat trebuie pus într-o formă adâncă, uns în prealabil cu unt proaspăt și stropit cu gris. În continuare, vasele trebuie așezate într-un dulap încălzit, unde desertul trebuie păstrat timp de 50-65 de minute la o temperatură de 190 de grade. În acest caz, caserola finită nu trebuie să se lipească de scobitoarea introdusă în ea, iar suprafața sa trebuie acoperită uniform cu o crustă roșiatică.

Servirea corectă pentru micul dejun

Dacă respectați toate cerințele de mai sus pentru prepararea aluatului și coacerea în cuptor, atunci veți obține cu siguranță o caserolă de brânză de vaci gustoasă și fragedă. Ne-am uitat la rețeta cu o fotografie a unui astfel de desert, dar cum să o servim corect la masă? Pentru a face acest lucru, trebuie să scoateți tava cu vasul, să o răciți puțin la temperatura camerei, apoi să o tăiați în porții și să o așezați pe farfurii. Deasupra acestei caserole poate fi decorată cu fructe de pădure proaspete, struguri și stropite cu miere de tei. Servi desert gata Se recomanda servirea calda impreuna cu ceaiul fierbinte. Poftă bună!

Să rezumam

Acum știi cum să prepari caserola cu brânză de vaci grădiniţă. Rețeta pentru acest fel de mâncare este surprinzător de simplă. Mai mult, include doar simplu, accesibil, dar în același timp util și alimente nutritive, care poate fi achiziționat de la orice magazin.

De remarcat faptul că această caserolă poate fi preparată atât cu cât și fără adaos de zahăr. În primul caz vei reuși desert delicios la micul dejun, care este bine de mâncat cu ceai sau cacao. În ceea ce privește a doua opțiune, un astfel de fel de mâncare poate fi servit pentru o gustare de după-amiază împreună cu jeleu dulce sau compot.

Pentru a face caserola cu brânză de vaci și mai gustoasă, fragedă și hrănitoare, vă recomandăm să folosiți următoarele sfaturi:

• Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare mai aerisit și mai moale, atunci înainte de a frământa aluatul, brânza de vaci grosieră trebuie trecută printr-o mașină de tocat carne sau bătută energic folosind un blender. Este indicat să faceți același lucru cu ouă de găină. Se pot bate cu un mixer sau cu un tel de mână.
• Dacă decideți să adăugați fructe uscate (stafide, caise uscate, prune uscate, caise etc.) sau nuci (alune, nuci, arahide etc.) la caserola clasică cu brânză de vaci, atunci este recomandat să le sortați cu grijă și să fiți asigurați-vă că le țineți câteva minute în apă clocotită. Această procedură nu numai că va elimina produsele de toată murdăria și praful aderente, dar le va permite și să se umfle bine, să devină moi și gustoase.
• Dacă dumneavoastră sau copilului dumneavoastră nu vi se recomandă să mâncați alimente grase, atunci pentru a pregăti caserola cu brânză de vaci ar trebui să utilizați numai brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și lapte 1-2%.
• Pentru a face caserola cu brânză de vaci mai gustoasă și frumoasă, după gătirea în cuptor, suprafața ei trebuie unsă cu unt proaspăt. Acest truc nu numai că va oferi desertului un gust deosebit, dar îl va face și apetisant datorită crustei lucioase și moi.
• Dacă decideți să faceți un astfel de desert din masă de caș, atunci componenta prezentată poate fi achiziționată cu orice aditivi (de exemplu, cu chipsuri de ciocolată, stafide, caise uscate etc.).