Pentru mine, orice salată care conține ciuperci este delicioasă și preferată. Ei bine, îmi place acest produs. Mai mult, toamna, în sezonul culegerii ciupercilor de pădure, gătesc mai ales din ele, dar iarna sunt înlocuite cu ciuperci. Merită să-i aducem un omagiu, felurile de mâncare nu ies mai rău decât cu ciuperci de pădure. Pentru a dovedi acest lucru, vă prezint o salată cu șampioane, cârnați fierțiși ouă. De obicei pun în el ciuperci hribi uscate, prespălate și fierte. Dar cumva a trebuit să pregătesc rapid prânzul, așa că nu am avut timp să pregătesc ciuperci porcini, dar erau câteva în frigider șampioane proaspete. Le-am prajit cu ceapa si le-am adaugat la restul ingredientelor pentru salata, preparatul a iesit delicios. Daca te intereseaza reteta, iti sugerez sa gatesti cu mine...

Ingrediente

• champignon proaspete – 8-9 buc.__NEWL__
• morcovi – 2 buc.__NEWL__
• ceapa – 1 cap__NEWL__
• cârnați fierți – 100-150 g (poate fi înlocuit cu alt tip de cârnați sau chiar carne)__NEWL__
• ouă – 2 buc.__NEWL__
• sare – un praf__NEWL__
• maioneza pentru dressing – aproximativ 0,5 pachete mici__NEWL__
• ulei de floarea soarelui pentru prajit__NEWL__

Începem prin a fierbe morcovii și ouăle. Facem acest lucru din motive evidente în diferite cratițe. Înainte de a găti, nu curăț rădăcină, ci pur și simplu o clătesc bine. O aducem pe deplin pregătită, dimpotrivă, nu gătim ouăle. Se fierbe, se ține timp de 7 minute, se scoate, se pune sub apa rece. Lăsați componentele fierte să se răcească.

Spălați șampioanele și tăiați-le în felii subțiri.

Ne trecem la tigaie fierbinte cu ulei de floarea soarelui. Il tinem la foc mare 2-3 minute, exact in timp ce cureti, spalati si tocati ceapa. Se arunca in ciuperci, se mai adauga putin ulei si se prajeste totul la foc mediu pana se rumeneste, amestecand continuu.

Când șampioanele și ceapa sunt gata, puneți-le deoparte și începeți asamblarea salatei. Al nostru nu este stratificat, așa că este suficient doar să tăiem și să amestecăm ingredientele. Tăiați ouăle în bucăți mici. Dar nu este nevoie să le toci prea fin.

Se rade morcovii pe răzătoarea medie.

Dacă doriți, îl puteți tăia și cu un cuțit și îi puteți da un aspect diferit, de exemplu. tăiați în cuburi, cercuri, flori, în general, oriunde vă duce imaginația. Apoi, tăiați cârnații fâșii lungi și subțiri și puneți într-un castron cu ouăle și morcovii.

O salată cu champignon va adăuga cu ușurință varietate mâncărurilor tale obișnuite de sărbători sau meselor zilnice. Aceste ciuperci sunt foarte gustoase, sănătoase și foarte accesibile. Le puteți cumpăra în aproape orice magazin, atât crude, cât și deja murate.

Această selecție de salate cu șampioane prezintă cel mai mult diverse retete cu aceste ciuperci. Aici, iubitorii de salate de legume sau carne, de preparate picante și chiar de bucătăria dietetică își vor găsi salata preferată.

Dacă este folosit în salată ciuperci crude, cel mai bine este să nu le spălați, ci să le ștergeți cu un prosop umed. In acest fel structura capacului de ciuperci nu va fi deteriorata si toate sucurile de ciuperci vor ramane in interiorul ciupercii. Acest lucru garantează strălucire aroma de ciuperci salată

Salatele cu champignon sunt populare pe orice masă, deoarece aceste ciuperci se vor adăuga aromă strălucitoareși gust pentru oricine deja fel de mâncare cunoscut. Asigurați-vă că încercați să pregătiți oricare dintre aceste salate delicioase, iar gustul acesteia vă va captiva mult timp.

Cum se prepară o salată cu șampioane - 15 soiuri

O salată cu șampioane murate este ideală atât pentru masa de sărbători, cât și pentru prânzul de zi cu zi. Pregătirea acestei salate va dura doar câteva minute, așa că până și un copil se poate descurca cu prepararea.

Ingrediente:

• Cârnați fierți-afumat - 500 g
• Champignon marinate - 1 borcan
• Conserve de mazăre - 1 conserve
• Ouă - 6 bucăți
• Biscuiți - 1 pachet
• Maioneză
• Ierburi provensale, sare, piper - după gust

Preparare:

Procesul de preparare a acestei salate este foarte simplu. În primul rând, trebuie să fierbeți ouăle tare (7 minute în apă clocotită), apoi să le răciți în apă rece.

Șampignon marinate și mazăre conservată se amestecă într-un bol de salată.

Tăiați cârnații în cuburi mici și adăugați-l în bolul de salată.

Tăiați ouăle în bucăți mici. Puneți ouăle tăiate într-un castron de salată.

Pentru a preveni căderea gălbenușurilor de ou la tăiere, cel mai bine este să folosiți un tăietor special de legume, cu ajutorul căruia puteți tăia ouăle în câteva secunde.

Adăugați crutoane la ingrediente. Sare, piper, adăugați condimente după gust. Condimentam salata cu maioneza si amestecam totul bine in salatiera. Pune salata la frigider pentru 30 de minute.

Voila! O salată delicioasă cu șampioane murate este gata! Poftă bună!

Există multe varietăți ale acestei salate și, fără îndoială, aproape fiecare gospodină are una similară în cartea ei de rețete. Va invitam sa faceti cunostinta cu salata cu rucola si masline verzi.

Ingrediente:

• Champignons - 3-4 buc.
• Brânză sărată sau brânză Feta - 70-90 g
• Măsline - 15 buc.
• Rucola - 1/2 buchet
• Ulei de măsline - 1,5 linguri.
• Piper negru măcinat - 2-3 vârfuri

Preparare:

Spălați șampioanele, curățați-le de coajă, tăiați-le în felii subțiri. Asezati ciupercile intr-o farfurie adanca si turnati peste ele marinata de masline.

Tăiați măslinele în rondele mici.

Spălați rucola și îndepărtați fundul tulpinilor. Tăiați dacă este necesar.

Tăiați brânza (brynza sau feta) în fâșii lungi și subțiri.

Pune rucola pe o farfurie. Pune branza deasupra, apoi masline, apoi ciuperci murate.

Stropiți salata cu ulei vegetal (de preferință dintr-o sticlă cu pulverizator) și stropiți cu piper.

Lăsați salata să stea la frigider timp de 3-4 ore.

Acest Nu salata obisnuita constă dintr-un singur produs - șampioane. Dar acestea ciuperci delicioaseîntr-o marinată specială vor fi un decor excelent masa festiva. Asigurați-vă că încercați să faceți această salată și să vă faceți plăcere pe voi și pe cei dragi cu o nouă gust neobișnuit ciuperci

Ingrediente:

• Champignons - 1 kg
• Oțet 9% - 6 linguri.
• zahăr - 2 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Usturoi - 1 cap
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 100 g
• Verdeturi - 1 buchet

Preparare:

Pentru început, tăiați șampioanele în 4 părți și turnați apă clocotită cu 1 lingură de oțet.

După 15-20 de minute, scurgeți apa.

Tăiați usturoiul și ierburile în bucăți mici, tăiați ceapa în jumătate de rondele și adăugați-le la ciuperci. Pentru dressing, adaugati ciupercilor ulei de floarea soarelui, zahar, sare si condimente dupa gust. Amestecați bine ciupercile cu dressingul și puneți salata la frigider pentru a se prepara. După 2 ore se poate servi o salată delicioasă de champignon.

Această salată va fi o adevărată salvare dacă oaspeții sunt în prag și masa este încă goală, pentru că se prepară în câteva minute.

Ingrediente:

• Conserve de șampioane - 250 g
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ardei gras verde - 1/2 buc.
• Ardei gras roșu - 1/2 buc.
• Ardei gras galben - 1/2 buc.
• Castraveți murați - 1 buc.
• Castravete proaspăt - 1 buc.
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Suc de lămâie - 3 linguri.
• Verdeturi de mărar - după gust
• Sare, piper - după gust

Preparare:

Tăiați ceapa în jumătate de rondele, adăugați sare și amestecați bine. Așteptați ca sucul să iasă în evidență și scurgeți-l. Se spală bine ceapa.

Fierbeți morcovii până sunt fierți pe jumătate, răciți și tăiați fâșii subțiri.

Se curata ardeii si se taie fasii.

Tăiați castraveții fâșii.

Tăiați verdeața de mărar.

Dacă ciupercile sunt mari, tăiați-le în jumătate.

Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, piper, ulei de măslineși suc de lămâie. Se amestecă bine.

Salata delicioasa cu champignon si file fraged pieptul de pui va atrage cu siguranță iubitorii preparate din carne.

Ingrediente:

• Champignons - 100 g
• File de piept de pui - 300 g
• Ouă - 2 buc.
• Castraveți murați - 2 buc.
• Ceapa verde- 20 g
• Maioneză - 80 g
• Sare, piper, condimente - după gust

Preparare:

Acoperiți fileul de piept de pui cu apă și gătiți până când este gata.

Pentru ca fileul să fie mai fraged, puteți adăuga sucul de la o jumătate de lămâie în apă.

Se spală ceapa verde și se toacă mărunt.

Se toacă mărunt castraveții murați și se adaugă la ceapă.

Se curăță șampignonele, se spală și se fierb în apă clocotită timp de 5-7 minute. După aceasta, se răcesc ciupercile, se taie în bucăți mici și se adaugă la restul ingredientelor.

Se fierb ouale tari (7 minute in apa clocotita), se racesc, se toaca marunt si se adauga in salata.

Tocați mărunt pieptul de pui sau împărțiți-l în bucăți mici. Adăugați în salată.

Condimentam salata cu maioneza, adaugam sare, piper si condimente dupa gust. Se amestecă bine toate ingredientele.

Salata este gata. Poftă bună!

Pentru îndrăgostiți salate calde Cu siguranta iti va placea aceasta varianta a salatei cu champignon.

Ingrediente:

• Champignons cu capace mari - 400 g
• Morcovi - 400 g
• șuncă de pui - 250 g
• Ceapa - 100 g
• Ouă - 2 buc.
• Ulei vegetal
• Maioneză

Preparare:

Spălați ciupercile, curățați-le de coajă și tăiați-le în bucăți mari. Se prăjește într-o tigaie până se formează o crustă.

Morcovii se rad pe răzătoarea grosieră și se prăjesc în ulei, amestecând des.

Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici. Se prăjește până se formează o crustă aurie ușoară.

Tăiați șunca în cuburi sau fâșii.

Se fierb ouale tari, se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete.

Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se condimentează cu maioneză, se adaugă sare, piper, ierburi.

Poate fi servit fie rece, fie cald.

Această salată de champignon este foarte ușor de preparat și face o gustare excelentă sau o cină ușoară.

Ingrediente:

• Champignon marinate - 350 g
• Conserve de porumb - 350 g
• Castraveți proaspeți - 300 g
• Mărar sau pătrunjel - 30 g
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sare - 1/2 linguriță. (după gust)

Preparare:

Taiati felii de ciuperci marinate în bucăți mici.

Tăiați castraveții în jumătate de inele.

Tăiați mărunt verdeața.

Combinați conserva de porumb, ciuperci, castraveți și ierburi într-un castron de salată. Se amestecă bine.

Condimentam salata cu sare si ulei vegetal.

Iubitorii de carne vor aprecia această rețetă simplă de salată, deoarece ingredientul din carne poate fi puiul, rața, curcanul sau orice altă pasăre.

Ingrediente:

• Carne - 100 g
• Champignons - 100 g
• Cartofi - 1 buc.
• Conserve mazăre verde- 200 g
• Praz - 50 g
• Usturoi - 1 catel
• Suc de 1/2 lămâie
• Maioneză - 3 linguri.
• Sare, piper, ierburi - după gust

Preparare:

Fierbeți ciupercile, carnea și cartofii până se înmoaie.

Tăiați ceapa în rondele.

Tăiați carnea, ciupercile, legumele în cuburi de mărime medie.

Se amestecă ingredientele tocate, se adaugă mazărea și ierburile. Amestecați bine. Adăugați sare și piper.

Se amestecă maioneza și sucul de lămâie. Îmbrăcați salata.

Foarte simplu și salata dietetica cu şampioane şi castraveți proaspeți Oricine își urmărește silueta le va plăcea, deoarece o porție din această salată conține doar 97 kcal. Acest fel de mâncare poate fi consumat cu ușurință la cină, fără a vă afecta silueta.

Ingrediente:

• Champignons - 6 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Castraveți - 2 buc.
• Mărar - 20 g
• Lămâi - 1/3 buc.
• Maioneză - 30 g
• Sare - 1 linguriță.
• Ulei de floarea soarelui - 1 linguriță.

Preparare:

Mai întâi trebuie să pregătiți toate produsele.

Se pun ouăle în apă clocotită și se fierb timp de 7-9 minute. După aceasta, scurgeți apa și răciți ouăle în apă rece.

Curățați șampioanele și tăiați-le în felii subțiri.

Tăiați castravetele în cuburi.

Tăiați ouăle în bucăți mici.

Sarați ciupercile și prăjiți-le într-o tigaie ulei de floarea soarelui pana se rumenesc.

Amestecați maioneza, ciupercile, castraveții, ouăle într-un bol de salată. Adauga sare si zeama de lamaie. Se pot lăsa câteva ciuperci și câteva bucăți de castraveți pentru a decora salata.

Decorați salata cu ierburi, castraveți și ciuperci.

Poftă bună!

O altă variantă pentru prepararea salatei de carne cu șampioane. Ceea ce face ca această salată să iasă în evidență de multe altele similare este sosul ei neobișnuit.

Ingrediente:

• Champignons - 300 g
• Frunze de salata verde - 100 g
• Ardei gras - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Piept de pui- 1 buc.
• Verdeturi - după gust
• Ulei vegetal - după gust
• Sos de soia - 2 linguri.
• Miere - 1 lingura.
• Zest de 1 lămâie
• Suc de lămâie - 1 lingură.

Preparare:

Tăiați ciupercile în felii subțiri și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc.

Se spală salata și se rupe în bucăți mici.

Se curăță ardeiul din boabe și tulpini și se taie în inele.

Tăiați ceapa în rondele subțiri.

Se fierbe pieptul de pui, se răcește și se împarte în fibre sau se taie în bucăți mici.

Pentru dressing, amestecați sos de soia, suc si coaja de lamaie, miere si ulei vegetal.

Combinați toate ingredientele într-un castron adânc, adăugați dressing, sare, piper, ierburi, amestecați bine.

Combinația perfectă de culoare strălucitoare, aromă bogată și gust excelent face din acest fel de mâncare pur și simplu un decor indispensabil pentru o masă de sărbători sau zilnic prânz de familie. Salata este destul de picantă, așa că cu siguranță va atrage iubitorii de bucătărie coreeană.

Ingrediente:

• Champignons - 900 g
• Ceapa - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ulei vegetal - 100 g
• Ardei gras - 2 buc.
• Sare - 2 linguri.
• Negru piper măcinat- 1/2 lingurita.
• Oțet 7% - 1 linguriță.
• Zahăr granulat - 1-2 linguri.
• Usturoi - 3 catei

Preparare:

Curățați, spălați și tăiați ceapa în cuburi mici.

Curățați, spălați și tăiați morcovii în cercuri mici.

Prăjiți ceapa în ulei vegetal până devine transparentă.

Adăugați morcovii tăiați în ceapă și prăjiți, amestecând din când în când, până când morcovii sunt moi.

Răciți morcovii și ceapa pregătite.

Ștergeți șampioanele cu un prosop umed și tăiați-le în felii subțiri.

Puneți șampioanele tocate într-o cratiță cu apă clocotită cu sare și acoperiți cu un capac. Gatiti aproximativ 7 minute.

Se strecoară și se clătesc ciupercile finite apa rece, transferați într-un castron adânc de salată.

Scoateți semințele și tulpinile de ardei gras și tăiați-le în fâșii subțiri.

Pentru a face salata să arate mai strălucitoare, este mai bine să folosiți ardei de diferite culori. De exemplu, roșu și galben.

Tăiați usturoiul în bucăți mici.

Adaugati ardeii tocati, ceapa si morcovii raciti, sare, piper macinat, otet, zahar, usturoi intr-un castron. Amestecați bine.

Lăsați salata la temperatura camerei timp de 1 oră.

După 1 oră, salata poate fi servită. Poftă bună!

Acest fel de mâncare va atrage doamnele care își urmăresc silueta, deoarece această salată nu este doar ușoară pentru stomac, dar nici nu conține ingrediente bogate în calorii.

Ingrediente:

• Champignons - 300 g
• Fasole negre proaspăt sau congelat - 300 g
• roșie - 1 buc.
• Salata verde- 1 buchet
• Ceapa rosie - 2 buc.
• Ulei de măsline
• Verdeturi, sare, condimente pentru ciuperci - dupa gust

Pentru marinata:

• Apă fiartă - 80-100 ml
• Sare - 1 linguriță.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Lămâie - 1/2 buc.

Preparare:

În primul rând, trebuie să pregătiți marinada. Se răcește apă fiartă la 50-60 de grade. Adăugați zahăr, sare și stoarceți sucul de lămâie în apă. Amestecați bine. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și puneți-o într-un castron adânc. Se toarnă peste marinată și se pune într-un loc răcoros.

Spălați fasolea verde, tăiați-o în diagonală și îndepărtați capetele tari. Se pune fasolea în apă clocotită și se fierbe timp de 6-8 minute. Scurgeți apa și răciți fasolea.

Curățați șampioanele, clătiți, tăiați felii și prăjiți în ulei de măsline timp de 10 minute. Sarați ușor și adăugați condimente. Răciți ciupercile prăjite.

Tăiați roșia în cuburi.

Rupeți frunzele de salată în bucăți.

Tăiați verdeața.

Într-un castron adânc de salată, amestecați fasolea, ciupercile, roșiile, ierburile și ceapa murată. Se condimentează cu sare, ulei de măsline și se servește.

Iubitorii de preparate din carne nu vor putea renunța la salata cu șampioane și carne de vită. Această salată ușor de preparat are gust delicatși o aromă strălucitoare de ciuperci. Nimeni nu va rămâne indiferent!

Ingrediente:

• Champignons - 30 g
• Carne de vită - 130 g
• Morcovi - 50 g
• Ardei gras - 50 g
• Pătrunjel sau mărar - 10 g
• Maioneză - 40 g
• Sare, piper - după gust

Preparare:

Fierbe carnea de vită până este gata.

Spălați șampioanele și puneți-le într-o oală cu apă clocotită. Gatiti 7-10 minute.

Se fierb morcovii și se răcesc.

Scoateți semințele din ardeiul gras și tăiați în felii medii.

Tăiați carnea de vită în felii subțiri.

Tăiați ciupercile în felii subțiri.

Tăiați morcovii în fâșii subțiri.

Tăiați verdeața.

Combinați toate ingredientele tăiate într-un castron adânc. Se adauga sare si piper dupa gust. Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.

Dacă salata este prea groasă, trebuie să adăugați câteva linguri de smântână.

Această salată neobișnuită cu mai multe ingrediente este completarea perfectă pentru orice garnitură. Salata este foarte dietetică, așa că va atrage oamenii care își urmăresc silueta și va deveni bun plus la masa Postului Mare.

Ingrediente:

• Champignons - 4-5 buc.
• Salată de porumb - 3 pumni
• Ceapa - 1/2 buc.
• Seminte de floarea soarelui sau nuci de pin
• Sare, condimente - după gust
• Ulei vegetal
• Suc de lamaie

Preparare:

Se spală și se usucă frunzele de salată.

Tăiați ciupercile felii și prăjiți la foc mic.

Ceapa se toacă mărunt și se prăjește până devine transparentă.

Prăjiți ușor semințele.

Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, piper, condimente, se presară suc de lamaie. Presărați semințele deasupra.

Această salată extraordinară va uimi pe toată lumea prin aspectul ei și cu ea calități gustative Toți oaspeții își vor aminti mult timp.

Ingrediente:

• Champignons - 200 g
• File de pui- 400 g
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Castraveți murați - 2 buc.
• Prune uscate - 100 g
• Maioneză - 150-200 ml
• Ulei vegetal
• Ouă - 2 buc.
• Sare, piper - după gust
• Verzi - pentru decor

Preparare:

Fierbeți fileul de pui în apă cu sare. Se răcește în bulion, se usucă și se taie în bucăți mici.

Curățați, spălați și tăiați ceapa în cuburi.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se adaugă ceapa acolo. Se prăjește până când este transparent și se adaugă sare.

Se spală ciupercile, se usucă și se taie în bucăți mici. Adăugați ceapa în tigaie și prăjiți până este gata. Rece.

Am dat de o rețetă foarte asemănătoare cu mult timp în urmă într-o revistă. Dar, după ce l-a pregătit de mai multe ori, au început experimentele, deoarece nu toate ingredientele erau în armonie între ele. Așa s-a născut salata puff Festiv, cu cârnați, ciuperci și roșii. Poate că cineva îl știe sub alt nume? Recomand cu incredere salata delicioasa atât pentru masa festivă, cât și pentru viața de zi cu zi.

Lista de ingrediente este destul de mare, așa că haideți să le punem împreună - va fi mai ușor de navigat.

Luați cârnați afumati fierți, de exemplu, servelat și tăiați-l în fâșii scurte. Cârnatul nu trebuie să fie tare, altfel va ieși prea mult în evidență față de restul ingredientelor moi. Puneți-l ca strat inferior într-un castron de salată cu fundul plat.

Spălați ciupercile și tocați-le mărunt.

Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici

Acum prăjiți ciupercile și ceapa timp de 15 minute. Este recomandabil să faceți acest lucru într-o tigaie uscată (cu acoperire antiaderent), deoarece salata se dovedește a fi destul de grasă, iar ciupercile absorb mult ulei când sunt prăjite. La jumătatea prăjirii, adăugați sare la ciuperci.

Se spala rosiile proaspete si se taie cubulete. Puteți îndepărta mai întâi coaja turnând apă clocotită peste roșii timp de 2-3 minute.

Fierbem ouale de pui tari, le curatam de coaja si le radem pe razatoarea grosiera.

Într-un castron de salată pe un strat de cârnați, faceți un strat de ciuperci prajite cu ceapă, acoperiți cu maioneză.

Următorul strat este roșii tăiate cubulețe. Acest strat trebuie, de asemenea, acoperit cu maioneză.

Puneți un strat de ouă de pui ras pe roșii și acoperiți cu maioneză.

Brânză tare se da pe răzătoare grosieră sau fină.

Brânza este stratul final al salatei de sărbători. Îl întindem și facem deasupra o grătar de maioneză.

Salata festiva cu carnati si ciuperci poate fi decorata la discretia dumneavoastra, tinand cont de tematica evenimentului. De obicei folosit pentru decorare ierburi proaspete, legume proaspete.

Salata va avea un gust mai bun dacă stă 1-2 ore într-un loc rece.

Poftă bună!

Care este secretul succesului oricărui aperitiv, fie el o simplă salată cu cârnați sau o compoziție complexă de produse gourmet? În crearea unei intrigi culinare subtile care te face să vrei să încerci felul de mâncare și să deslușești misterul gustului uimitor al felului de mâncare pregătit.

• Ingrediente:
• o conserva de mazăre verde;
• măsline negre mari – 12 buc.;
• cartofi – 5 buc.;
• ouă fierte tari – 4 buc.;
• castraveți murați – 3 buc.;
• maioneză - 400 g;
• morcov;
• bec;
• cârnați fierți – 200 g;
• verdeturi (marar, patrunjel).

Metoda de gatire:

1. Scoatem ouale din coaja si le taiem cubulete mici. În această formă, tocăm aproape toate componentele solide ale salatei: ceapa decojită, castraveții murați, morcovi și cârnați proaspeți. Împărțiți măslinele în jumătate.
2. Nu toată lumea știe să pregătească corect legumele rădăcinoase pentru salată. Pentru a obține tuberculi denși, care nu se transformă în terci, fierbeți prăjiturile.
3. Se pune produsul spalat dar nerafinat intr-o cratita cu apa rece si se adauga sare (350 g la litru). Nu ne facem griji cu privire la supraabundența sa - legumele „știu” de câte condimente au nevoie.
4. Fierbeți tuberculii până la 40 de minute sub capacul ușor mișcat și îndepărtați imediat din lichid. Se curata doar cand s-a racit si apoi se taie cubulete. Veți vedea singur rezultatul procesului!

„Olivierul” sovietic cu cârnați fierți are un număr mare de variații culinare. Intuiția ne ajută!

Salată cu fasole și crutoane

Această „trinitate” delicioasă nu va provoca probleme cu pregătirea, dar vă va permite să obțineți mâncare simplă, satisfăcătoare și echilibrată pentru micul dejun, prânz sau cină.

Lista de produse:

• castraveți proaspeți mici;
• ceapa rosie;
• maioneză - 100 g;
• felii de pâine – 3 buc.;
• fasole - 50 g;
• cârnați fierți – 150 g;
• ouă – 2 buc.;
• brânză topită – 100 g;
• mazăre verde conservată – 100 g;
• condimente, ierburi, ierburi.

Procedura de pregatire:

1. Se lasa fasolea in apa peste noapte, apoi se fierbe cu putina sare pana se inmoaie. Scurgeți lichidul și răciți fasolea.
2. Tăiați castravetele tânăr în bucăți mici. Să eliberăm cârnați fierți din film și tăiați în același mod. Scoateți ceapa din coajă și tăiați-o în jumătate de rondele.
3. Împărțim feliile de pâine în cuburi mici sau batoane asemănătoare și le usucăm la cuptor până se cronesc plăcut.
4. Puneți produsele preparate într-o farfurie adâncă.

Salata cu fasole, crutoane și cârnați este aproape gata. Tot ce rămâne este să asezonezi vasul cu maioneză de calitate superioară, să stropești cu ierburi și să mănânci cu plăcere.

Cu varză chinezească

În această rețetă de salată, Beijingul dă tonul principal. Să nu-l confundăm cu varză chinezească, care are o formă ușor diferită și necesită un tratament termic preliminar.

Lista componentelor:

• Cârnați „Cervelat” – 230 g;
• ouă de prepeliță – 7 buc.;
• varză chinezească - 300 g;
• maioneză - 100 g;
• ardei gras (fructe de diferite culori) – 3 buc.;
• ceapa mov dulce – 1 buc.;
• măsline (sâmbure) – 10 buc.;
• suc de portocale - 20 g;
• crengute de menta.

Pregătire pas cu pas:

1. Scoatem semintele de pe ardei, ii spalam si ii taiem fasii mici. În aceeași formă, tăiați cervelatul, măslinele fără sâmburi, ceapa curățată și frunzele de varză curățate. Așezăm toate produsele în recipiente separate.
2. Combinați sucul de portocale și maioneza într-un bol și amestecați bine amestecul.
3. Ingredientele aperitivului le distribuim printre pahare in urmatoarea ordine: mai intai intindem varza, apoi formam straturi de ardei, carnati, ceapa, oua si masline. Se condimenteaza fiecare portie de ingrediente cu sosul obtinut din amestec suc de portocale si maioneza.
4. Terminăm de asamblat vasul cu fâșii de piper tocat și decorăm aperitivul cu crenguțe de mentă.

Salată decorată inițial cu varză chinezească iar cârnații trezesc un interes binemeritat, pentru că la prima vedere este greu de ghicit ce este atât de frumos, aromat și atrăgător acolo.

Salată cu cârnați afumat și castraveți

Conceptul de „incompatibilitate a ingredientelor” nu există în gătit. Nu vă fie teamă să experimentați cu cele mai aparent incompatibile produse.

Ingrediente necesare:

• brânză (orice tip tare) – 150 g;
• ouă – 2 buc.;
• castraveți proaspeți – 2 buc.;
• cârnați afumati – 200 g;
• făt ardei gras;
• maioneză de înaltă calitate;
• crenguțe de verdeață tânără.

Prepararea salatei:

1. Se fierb ouăle fierte tari, se răcesc în apă, se curăță și se toacă în bucăți subțiri. Împărțiți brânza în două părți, frecați cu așchii mici și mari.
2. Scoatem semintele din ardeiul gras, il spalam si il taiem fasii subtiri sau cubulete. Împărțim castraveții și cârnații în batoane scurte.
3. Colectăm produsele preparate, inclusiv așchii mai mari de brânză, într-un bol, adăugăm piper, sare și ierburi tocate. Se condimentează vasul cu maioneză, se amestecă bine ingredientele și se decorează aperitivul cu amestec de brânză rasă fin.

Salata cu cârnați afumati iar castraveții au „dobândit” un gust acru sărat-acrișor, obținut prin includerea produsului din carne original în rețetă.

Cu morcovi coreeni

Eroul următoarei povești culinare va fi o rădăcină dulce preparată special.

Lista componentelor:

• ou fiert tare;
• castravete proaspăt;
• cârnați – 150 g;
• morcovi coreeni - 150 g;
• măsline – 5 buc.;
• brânză - 100 g;
• maioneză de înaltă calitate;
• sare, piper

Procesul de gatire:

1. Răciți cartofii fierți în jachete, curățați de coajă și răzuiți grosier.
2. Împărțiți oul fiert tare în albuș și gălbenuș și tocați mărunt. Tăiați cârnații în forme de fâșii.
3. Tapetați o farfurie adâncă cu folie alimentară și puneți un strat de proteine ​​​​răzuite. Punem peste el o grila de maioneza, deasupra turnam galbenusul tocat. Apoi, așezați așchii de brânză și apoi castraveții tăiați cubulețe. Deasupra sunt morcovi coreeni, cârnați tăiați fâșii și, în final, un rând de cartofi care servesc drept bază pentru aperitiv. Asezam vasele cu mancare la frigider pentru o ora.
4. Scoatem vasul infuzat, îl acoperim cu o farfurie plată, îl întoarcem cu grijă și scoatem folia.

Înțelepciunea și inspirația maximă sunt tot ce ai nevoie pentru a te pregăti salata delicioasa Cu morcovi coreeniși cârnați.

Gătit cu salam și rucola

Compoziția produsului:

• roșii – 3 buc.;
• mai multe măsline fără sâmburi;
• salam – 100 g;
• voinicică;
• muștar și miere - câte 1 linguriță;
• ulei de măsline, oțet balsamic - 1 lingură. l.;
• sare, piper

Prepararea salatei:

1. Tăiați roșiile felii mari, puneți-le într-un bol de salată și sărați-le ușor. Adăugați jumătățile de măsline.
2. Împărțim salamul în cercuri subțiri și apoi în triunghiuri, pe care le așezăm într-un bol cu ​​roșii. Se amestecă ingredientele și se lasă puțin pentru a crea un buchet cu o singură aromă.
3. Manipulam rucola foarte delicat - sfâșiem delicatul condiment decorativ în bucăți mici cu mâinile și le punem într-un castron comun.
4. Se dizolvă o lingură în oțet miere proaspătă, se adauga mustar si ulei de masline, se amesteca bine compozitia. Condimentam salata cu salam si rucola cu sosul preparat, distribuindu-l pe toate componentele vasului.

Aroma originală a plantei ornamentale, care amintește oarecum de mirosul de piper și nuci, a oferit salatei tonuri aromatice extraordinar de subtile și foarte plăcute.

Salată de ciuperci cu cârnați

Acum haideți să facem cunoștință cu un basm culinar despre cum să transformați o salată obișnuită cu ciuperci și cârnați într-una originală. fel de mâncare de sărbătoare.

Ingrediente necesare:

• castraveți murați – 3 buc.;
• cartofi – 4 buc.;
• brânză tare – 230 g;
• cârnați fierți (fără untură) – 250 g;
• conserve de șampioane – 300 g;
• morcovi murati – 100 g;
• maioneză (nu foarte groasă);
• un buchet de pene de ceapă.

Procedura de pregatire:

1. Fierbeți cartofii „în jachete” până se înmoaie, folosind recomandările rețetei sovietice „Olivier” cu cârnați. Scoateți pielea de pe tuberculii răciți și tăiați-i în cuburi mici.
2. Castraveții se toacă mărunt, se stoarce ușor și se lasă într-o sită pentru a scurge excesul de lichid. Se macină brânza pe celulele din mijloc ale răzătoarei.
3. Primim salată în fiecare zi într-un mod simplu: combinați toate ingredientele, condimentați cu sos și decorați cu ierburi.

Pentru a decora felul de mâncare festiv, să facem puțină magie cu ingredientele noastre delicioase.

1. Se aseaza pe o farfurie lata springform, tapetați interiorul cu folie alimentară, lăsând o marjă mare pe ambele părți ale recipientului.
2. Puneți ciupercile marinate pe fundul vasului, cu picioarele în sus. Presărați șampionele gros cu ceapă tocată. Apoi asezam bucatile de cartofi, nivelam stratul cu o lingura, compacteaza usor produsul si acopera cu o plasa de maioneza.
3. Apoi punem murăturile, iar apoi cârnații. Tratam din nou componentele aperitivului cu sos. Continuăm să pregătim salata compoziție de morcovi, și terminați cu așchii de brânză.
4. Punem vasul la frigider timp de o oră, după care acoperim vasul cu o farfurie plată și, ținând capetele foliei suspendate, întoarcem vasul, eliberând gustarea de „captivitatea” sa involuntară.

S-a întâmplat un miracol culinar! Capacele de ciuperci apetisante au aparut intr-o limpezire improvizata de ceapa verde, parca plantate pe straturi stralucitoare ale unei gustari apetisante.

Salată cu cârnați afumat și porumb

Dacă există o modalitate simplă de a deveni gustos și foarte ușor salata aperitiv, atunci pur și simplu este imposibil să vii cu o variantă mai bună decât cea prezentată.

Lista de produse:

• castraveți mici proaspeți – 3 buc.;
• brânză ( soiurile de dur) – 250 g;
• cârnați afumati – 250 g;
• maioneză de înaltă calitate;
• conserve de porumb;
• verdeturile preferate in cantitati nelimitate.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cârnații fâșii. Tăiați castraveții prespălați în cuburi. Combinați ingredientele într-un castron frumos și adăugați boabe de porumb conservate.
2. Asezonați vasul cu piper și sare, stropiți cu ierburi proaspete și amestecați ingredientele cu maioneză proaspătă.

Dacă fierbeți în prealabil roșu sau fasole albă, o salată preparată cu cârnați afumat și porumb va deveni mai satisfăcătoare și mai hrănitoare.

Reteta cu carnati de vanatoare

Particularitatea felului de mâncare prezentat este utilizarea unui ingredient din carne cu un gust uimitor de afumat-picant, dând aperitivului o picant unică, rafinată.

Set de produse:

• fructe multicolore de ardei dulci - 3 buc.;
• castraveți – 3 buc.;
• cârnați de vânătoare – 200 g;
• bec;
• ouă fierte tari - 2 buc.;
• maioneză de înaltă calitate - 100 g;
• conserva de porumb – 150 g;
• muștar franțuzesc – 30 g;
• sare, piper, ierburi.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine legumele. Curățați castraveții de coajă și tăiați pulpa în cuburi mici. Scoatem semintele de pe ardei, clatim si tocam in aceeasi forma. Împărțiți ceapa în rondele și tocați fin ouăle.
2. Așezați produsele în bolul de salată selectat, adăugați cârnații tăiați felii rotunde și porumbul conservat.
3. Combinați muștarul franțuzesc cu sos de maioneza, sare si piper si asezoneaza aperitivul cu amestecul rezultat. Amestecați bine amestecul și serviți într-un castron frumos.

Reteta cu cârnați de vânătoare are un mare potential culinar. Aperitivul poate fi completat cu legume fierte, brânzeturi, diverse ingrediente din carne, o varietate de condimente și sosuri aromate.

Aperitiv „Tandrețe” cu varză

Acum hai să mai gustăm unul salata delicioasa, dar nu simplu, ci cel mai fraged, suculent și aromat.

Componente necesare:

• varză albă - 400 g;
• catei de usturoi – 2 buc.;
• cârnați uscati – 200 g;
• maioneză - 120 g;
• pătrunjel, mărar.

Procedura de pregatire:

1. A primi gustare delicioasă asigurați-vă că alegeți proaspăt varză suculentă. Se taie o parte din capul de varză în fâșii mici, se condimentează cu puțină sare și se freacă ușor cu mâinile.
2. Tăiem cârnatul uscat, repetând forma legumei pregătite.
3. Se piseaza cateii de usturoi curatati de coaja si se adauga frunze de patrunjel.
4. Pune ingredientele preparate într-un bol, asezonează mâncarea cu maioneză proaspătă, condimentează cu ienibahar și amestecă totul bine.

Visezi sa te rasfati cu cel mai delicat preparat ca gust si aroma? Cu siguranță pregătim aperitivul „Tandrețea” cu varză și cârnați.

Salata de branza cu carnati

Ingrediente:

• penă de ceapă - ½ buchet;
• castraveți (sărati sau murați) – 2 buc.;
• smântână - 30 g;
• cârnați fierți – 100 g;
• brânză topită – 100 g;
• piper, sare, ierburi proaspete.

Prepararea salatei:

1. Brânza se toacă mărunt, se amestecă cu smântână și se pisează bine amestecul.
2. Tăiați cârnații și castraveții în cuburi și adăugați la amestecul de brânză.
3. Se condimentează mâncarea cu piper și sare, se stropește cu ierburi, se amestecă totul bine și se servește în vase elegante de servire cu picioare.

Această rețetă de gustare foarte simplă poate fi ajustată, ghidată de opiniile personale asupra perfecțiunii gustului și conținutului preparatului preparat.

Salată cu Kirieshki și cârnați

O gustare ușoară cu adaos de crutoane delicioase uimește prin aroma sa surprinzător de picant și aspectul original.

Lista ingredientelor:

• ouă – 3 buc.;
• corniși murați – 10 buc.;
• cârnați (fierți sau afumati) – 200 g;
• porumb conservat – 50 g;
• maioneză - 30 g;
• biscuiti;
• buchet de pene de ceapa, sare, piper.

Caracteristici de gătit:

1. Se răcesc ouăle fierte tari, se curăță, se taie cubulețe și se pun într-un recipient convenabil. Aici punem si carnati tocati marunt.
2. Adăugați castraveți crocanți feliați, porumb extras din marinată, ceapa tocată și alte verdețuri preferate.
3. Adaugă crutoane delicioase în mâncare, sare și piperează vasul.
4. Pentru dressing delicios Este mai bine să folosiți maioneză de casă. Pentru a face acest lucru, puneți un ou, floarea soarelui sau ulei de măsline (150 ml), ½ linguriță fiecare, într-un pahar de mixer. sare, zahăr și muștar. Bateți bine amestecul, adăugați o lingură de oțet de masă și amestecați ușor amestecul.

Asezonați salata cu „Kirieshki” și cârnați sos aromatși invită familia la o degustare delicioasă!

Varianta simpla cu legume

O salată hrănitoare cu cârnați, completată cu legume proaspete, murate sau congelate, poate fi folosită ca garnitură sau ca masă singură.

Lista de produse:

• Cârnați „Doctorskaya” – 250 g;
• ouă fierte tari – 5 buc.;
• cartofi – 4 buc.;
• conserve de mazăre;
• castraveți proaspeți – 3 buc.;
• maioneză;
• morcovi – 2 buc.;
• sare, piper, ierburi.

Pregătire pas cu pas:

1. Se fierb legumele rădăcinoase, se curăță și se toacă în cuburi mici sau cuburi.
2. Se macină castraveții curați în același mod, se toacă mărunt ouăle. Pune toate ingredientele vasului într-un bol convenabil. Când începem să tăiem cârnații, avem în vedere că acest produs nu este supus unui tratament termic, așa că trebuie să fie inițial excepțional de proaspăt și de înaltă calitate.
3. Împărtășim produs de cârnațiîn straturi subțiri, apoi tăiați-le în cuburi mici. Puneți feliile împreună cu mazărea murată și ierburile tocate într-un castron comun.

Sarați și piperați vasul, turnați peste el maioneză proaspătă. Se serveste dupa infuzare timp de o ora la frigider.

Salată strălucitoare „Curcubeu”

Imaginile încântătoare și fenomenele naturale au fost întotdeauna reflectate în capodopere culinare. Salată strălucitoare„Curcubeul” este un exemplu perfect în acest sens.

Componente necesare:

• cârnați – 350 g;
• un pachet de chipsuri;
• castraveți și roșii – 2 buc.;
• o conserva de porumb dulce;
• maioneză - 200 g;
• sare, piper

Metoda de gatire:

1. Puneți cârnații tăiați fâșii pe un vas lat, aranjandu-l sub formă de două mici diapozitive. Facem acest lucru în așa fel încât „dealurile” să fie unul vizavi de celălalt.
2. Tăiați roșiile în felii subțiri și așezați-le paralel cu elementele de cârnați din salată. Umplem spatiile goale neocupate inca de produse porumb conservat.
3. Evidențiem limitele ingredientelor așezate cu fâșii de maioneză. Decorăm centrul „compoziției” noastre luxoase cu chipsuri.

Salata strălucitoare „Curcubeu” își merită numele, deoarece toate culorile „podului” ceresc magic sunt implicate în designul său.

Gustare copioasă de cartofi

Lista ingredientelor:

• maioneză - 20 g;
• pene de ceapă - un element de decor;
• cârnați fierți – 100 g;
• brânză tare – 100 g;
• cartofi – 2 buc.;
• morcovi dulci coreeni – 100 g;
• piper, sare.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți cartofii în jachete, curățați tuberculii răciți, dați-i pe răzătoare fin și lăsați-i într-o farfurie. Adăugați brânză mărunțită și asezonați mâncarea cu maioneză. Se amestecă bine amestecul până se obține o masă omogenă.
2. Așezați inelul de gătit în mijlocul unui vas plat și puneți cârnați tăiați mărunt înăuntru. Puneți un strat îngrijit de amestec de cartofi și brânză în jurul marginii metalice.
3. Scoateți cu grijă instrumentul culinar din mâncare și puneți vasul la cuptorul cu microunde timp de 2 minute.
4. Scoatem salata din cuptor, o decorăm cu morcovi în stil coreean, încadrând cu ea stratul de cartofi.

Gustarea apetisantă a căpătat un „aspect” spectaculos și un gust excelent.

Salată festivă în straturi cu cârnați

Produse necesare:

• batoane de crab – 150 g;
• maioneză de înaltă calitate – 120 g;
• cârnați (fierți sau afumati) – 150 g;
• castraveți proaspeți – 2 buc.;
• porumb dulce la borcan – 150 g;
• ceapă;
• ouă – 3 buc.;
• un buchet de pene de ceapă.

Pregătirea gustării:

1. Maruntiti castravetii si carnati fierti. Să eliberăm produs de crab din ambalaj, ștergeți cu șervețele și tăiați în cuburi mici. Tăiați o ceapă mică în același mod. Asezam toate componentele gustarii in diferite feluri de mancare.
2. Formăm un fel de mâncare festiv. Asezam straturi de produse preparate pe o farfurie plana frumoasa, inmuiand fiecare rand cu sos de maioneza.
3. Asezati mai intai feliile de carnati. Puneți amestecul de castraveți deasupra. Apoi, turnați câteva din pene verzi tocate și acoperiți-o cu un bob de porumb murat, un strat bastoane de crabși un nou rând de ouă mărunțite.
4. Încadram structura noastră festivă cu jumătăți de castraveți tăiați felii și decoram vasul cu crenguțe delicate de verdeață.

Ne-am îndeplinit sarcina! Salata festivă de pufuleți cu cârnați este un bun plus la alte aperitive pregătite.

Salata "Venetia"

Istoria originii numelui romantic pentru o gustare simplă este încă înconjurată de mister. Dar metoda de preparare a salatei este accesibilă tuturor.

Componente necesare:

• cervelat de înaltă calitate – 200 g;
• castraveți proaspeți – 2 buc.;
• morcovi dulci, fabricați în versiunea coreeană - 200 g;
• brânză tare - 200 g;
• porumb murat - borcan;
• maioneză (de preferință măsline);
• piper, sare, ierburi.

Metoda de gatire:

1. Împărțiți castraveții și cârnații în felii subțiri sau tăiați fâșii.
2. Facem singuri morcovi coreeni sau îi cumpărăm de la formă terminată. Apropo, dacă aveți o răzătoare specială și condimente parfumate, gătiți produs de acasă durează doar câteva minute.
3. Deci, combinați ingredientele tăiate într-un castron de salată, adăugați boabe de porumb murate, morcovi condimentatiși așchii de brânză rasă. Sarați și piperați vasul (dacă este necesar), condimentați cu maioneză de măsline și amestecați amestecul.

Gustul salatei de la Veneția surprinde plăcut prin picantența sa subtilă și dorința bruscă de a mai încerca puțin...

Abia am atins suprafața dezvăluirii tuturor secretelor diverselor aperitive și acum știm sigur că fiecare salată cu cârnați poate fi folosită ca o masă ușoară sau copioasă, completând-o cu diverse componente.

reteta pas cu pas cu poze

Luminos și suculent salata de sarbatori cu carnati afumati, ciuperci, porumb si branza vor multumi pe toti oaspetii, fara exceptie, atat ca gust cat si ca aspect. Se creează destul de ușor dacă ați achiziționat totul ingredientele necesare. Puteți folosi orice fel de ciuperci murate, cu excepția celor uleioase. Dacă aveți doar hribi sau ciuperci cu miere, atunci clătiți-le din marinată în mai multe ape și scurgeți-le într-o strecurătoare. Dacă doriți, puteți adăuga fiert ouă de găină, măsline, măsline sau capere.

Ingrediente

• 100 g cârnați afumati
• 1 ceapă
• 0,5 conserve de porumb
• 100 g ciuperci murate
• 100-120 g branza tare
• sare si piper dupa gust
• 1,5 linguri. l. maioneză

Pregătirea

1. Deschideți conserva de porumb și puneți conținutul într-o strecurătoare, scurgând marinada. Apoi puneți jumătate din masă într-un recipient adânc. Dacă gătiți pentru întreaga familie, atunci folosiți o cantitate dublă de ingrediente.

2. Curățați ceapa, apoi clătiți cu apă și tăiați-o cubulețe mici. Dacă nu vă place aroma picantă a cepei într-un vas, atunci turnați 1,5 linguri. l. otet de mere, se lasă să se infuzeze timp de 5 minute, apoi se strecoară - oțetul va scoate tot amărăciunea din ceapă. Adăugați feliile de ceapă în recipientul cu porumb.

3. După aceasta, scurgeți ciupercile murate într-o strecurătoare (rețeta cere șampioane) și tăiați-le în sferturi sau în jumătate dacă ciupercile sunt mici. Adăugați în recipient.

4. Curatati carnaciorul afumat si taiati-l in felii, iar feliile in sine in cuburi medii, adaugati feliile la restul ingredientelor. În loc de cârnați afumati, puteți folosi cârnați uscati, șuncă sau altele produse din carne. De asemenea, sunteți liber să determinați metoda de tăiere în funcție de gustul dvs.

5. Tăiați brânza tare în farfurii, iar fiecare farfurie în cuburi. Dacă se dorește, se poate da pe răzătoarea cu ochiuri mari. Adăugați în recipient.