Astăzi vreau să vă arăt o rețetă foarte gustoasă fel de mâncare de vară. Foarte util. Acest reteta rulouri de dovlecel si morcovi cu sos de smantana si branza.

Felul de mâncare este destul de simplu ca compoziție, dar pregătirea lui va necesita un efort din partea dumneavoastră.

Metoda de gătit: coacerea în cuptor. Coacerea este una dintre cele mai multe moduri utile preparate legate de tratament termic produse.

Compus

- zucchini

- morcov

- cartof

- smântână

- usturoi

Cantitatea specifica o vei determina singur in functie de foaia de copt, grosimea legumelor etc.

Pregătirea

Îți voi spune cum l-am preparat, indicând cantitatea de ingrediente, iar apoi vei adapta această rețetă după cum ți se potrivește.

Mai întâi spălați și curățați legumele. Doi dovlecei tineri mici, doi morcovi mari și doi cartofi medii...

Acum trebuie tăiate în felii subțiri. Un cuțit de toaletă m-a ajutat cu asta.

Puteți folosi și o răzătoare, dar un cuțit produce felii mai subțiri.

Dovleceii i-am taiat cu morcovi. Apoi cartofi.

Luați o felie de morcov și răsuciți-o în spirală. Înșurubăm deasupra o farfurie de dovlecel. Apoi din cartofi.

Așezați-le strâns pe o tavă de copt.

Dacă aveți o foaie de copt cu părțile joase, rulourile se vor desface. Pentru a preveni acest lucru, puteți asigura marginile cu scobitori de lemn.

Se presară cu sare.

Acum avem nevoie de sos. Poți face sosul cu busuioc sau să faci fără sos. Puteți face un sos foarte simplu. O condiție este prezența usturoiului.

am făcut-o sos de smantana cu marar si usturoi. Pentru a face acest lucru, trebuie să tocați mărar niște mărar, să zdrobiți și să tăiați mărunt câțiva căței de usturoi, să adăugați sare după gust și să amestecați totul în 400 de grame de smântână.

Acoperim rulourile noastre cu sos si punem foaia de copt in cuptorul incalzit. Temperatura 180-190 grade.

Va dura 20-25 de minute pentru a găti complet. Dar cu cinci minute înainte de sfârșit va trebui să adăugăm brânză rasă.

În timp ce rulourile se coc, să radem brânza. Am folosit 300 de grame brânză olandeză, produs în Belarus.

Pune din nou la cuptor pentru încă cinci până la șapte minute.

Gata! Aroma este divină.

Se lasa putin sa se raceasca si se serveste.

Astfel de rulouri pot fi un simplu fel de mâncare independent sau parte a unuia complex.

Dacă ați gătit mai mult decât puteți mânca la un moment dat, nu vă faceți griji - aceste rulouri pot fi reîncălzite mai târziu. Dar sunt și foarte gustoase când sunt servite reci. Personal, îmi plac și mai mult cele reci.

Asta e tot deocamdată. Ca aceasta reteta rulouri de dovlecel si morcovi :)

Iti doresc multa sanatate si pofta buna!

Care este pe site de mult timp. Ca întotdeauna, a ieșit foarte gustos, așa că a doua zi au mai rămas doar câteva linguri. Deoarece aveam niște dovlecei delicioși, am decis să combin aceste două ingrediente și să fac rulouri de dovlecei cu morcovi, brânză și usturoi. S-a dovedit a fi un aperitiv rece foarte gustos, moderat picant.

Ingrediente:

• 1-2 dovlecei tineri
• 100 g brânză procesată
• 50 g morcovi coreeni
• 2-3 catei de usturoi
• 1-2 linguri. l. maioneza sau smantana
• 100 ml ulei vegetal rafinat
• sare si piper negru macinat dupa gust
• ierburi proaspete pentru decor

Cum să faci rulouri de dovlecel cu morcovi, brânză și usturoi:

Spălați dovlecelul alungit, tăiați cozile și tăiați felii subțiri. Prăjiți legumele în ulei vegetal rafinat până când crusta aurie pe ambele părți, urmând rețeta rulourilor de dovlecei cu morcovi, brânză și usturoi.

Asezati dovlecelul prajit pe o farfurie tapetata cu servetele de hartie pentru a absorbi excesul de ulei. Lăsați legumele să se răcească la temperatura camerei. Între timp, pregătiți umplutura. Brânza procesată se macină pe răzătoare cu o lamă mare. Adăugați la el 1-2 linguri de maioneză sau smântână și căței de usturoi trecuți printr-o presă pentru a face umplutura pentru rulourile de dovlecei cu morcovi, brânză și usturoi picant.

Amestecați bine umplutura până când toate ingredientele sunt combinate. În plus, puteți adăuga la umplutură ouă fierte. Puteti adauga putina sare sau negru dupa gust piper măcinat. Întindeți feliile de dovlecel prăjit uniform cu umplutura de brânză topită și usturoi.

Puneți morcovi coreeni pe o margine a piesei de prelucrat.

Acum înfășurați cu grijă rulourile de dovlecel cu morcovi. Astfel vom forma toate rulourile.

Rulouri de legume din dovlecel crud

Dovlecel de dovlecel – 1 buc.,
Roșii - 2 buc.,
Ardei gras - 1 buc.,
Morcovi – 2 buc.,
patrunjel – 50 gr.,
Rucola – 50 gr.,
Piper negru și sare

Cu ajutorul unui curățător de legume, tăiați dovlecelul în fâșii lungi. Se spala morcovii, rosiile si ardei gras. Tăiați morcovii și ardeii gras fâșii, iar roșiile în felii. Pune câteva frunze de rucola pe o fâșie de dovlecel, deasupra cu o felie de morcov, ardei și roșii. Înfășurați-l cu o rolă. Acoperiți fiecare rulou cu sare și piper negru.

Am, am, 51 de ani Moscova 3 august 2016 la 22:31

Rulouri de dovlecel

Ingrediente:

pate (ciuperci, carne, ficat) sau salata - 300 gr.;
dovlecel tânăr - 1 kg;
ulei vegetal pentru prajit.

Preparare:

Pentru a pregăti rulouri de dovlecel, trebuie să alegeți dovlecei tineri, netezi, de mărime medie.
Se spala dovlecelul, se usuca cu un prosop si se taie pe lungime felii subtiri. Prăjiți farfuriile de dovlecel în ulei vegetal până se rumenesc. Scoateți din tigaie dovlecel prăjit pe un servetel pentru a absorbi excesul de ulei. Lăsați dovlecelul să se răcească complet. După prăjire, dovlecelul devine moale și se rulează ușor.

Apoi, puneți puțină umplutură pe dovlecel, răsuciți-l și tăiați-l cu o frigărui sau o scobitoare. Înainte de aceasta, puteți adăuga ușor sare la dovlecel. Umplutura trebuie să fie rece și să se țină bine împreună. Dacă umplutura este pate (ciupercă din fotografie), atunci umplutura poate fi întinsă pe toată lungimea farfurii.

Dacă umplutura este salată, atunci trebuie să puneți o linguriță de umplutură pe marginea farfurii de dovlecei și să începeți să rulați rulada de pe această margine. Pentru suculenta, daca se doreste, mai intai puteti unge dovleceii cu smantana sau maioneza, apoi adaugati umplutura.

Este mai bine să puneți rulourile finite la frigider timp de 15 minute, apoi puteți decora și servi.

Continuăm să ne extindem gama de preparate din fructele foarte populare și cele mai valoroase din familia dovleacului. Rulouri de dovlecel cu brânză și roșii,și, de asemenea, cu usturoi sau, de exemplu, morcovi și ceapă - Alegem cele mai nepretențioase rețete care nu necesită îndemânare specială. Cu puțin timp petrecut obținem gustare copioasă, pe care îl poți lua la serviciu și îl poți folosi ca gustare.

Rulouri de dovlecel cu brânză

Preparare:

Vom avea nevoie de:

• Dovlecel - 2 bucăți (aproximativ 700 g)
• Brânză tare - 100 g
• Roșii - 1 bucată (mari)
• Maioneză - 2 linguri. linguri
• Usturoi - 2 catei
• Nuci- 30 g
• Mărar, pătrunjel - după gust
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit
• Condimente după gust

Spălați legumele. Dovlecel pentru aceasta reteta Nu sunt decojite - sunt tineri.

Tăiați dovlecelul în fâșii subțiri. Acum am folosit un cuțit special, grosimea era de aproximativ 4 mm.

Puneți feliile tăiate tigaie fierbinte Cu ulei vegetal si se prajesc pe ambele parti pana sunt fierte.

Puneți feliile pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

Se rade brânza pe răzătoarea medie, se toacă usturoiul, se toacă nucile cu un cuțit și se toacă ierburile. Roșii - în fâșii subțiri. Amesteca totul cu maioneza.

Pe marginea fâșiei de dovlecei se pune o linguriță de umplutură și o fâșie de roșii.

Se rulează în rulouri și se pune la frigider pentru o jumătate de oră până la o oră. Așezați pe o farfurie.

Rulouri de dovlecel cu brânză și roșii, usturoi și nuci sunt gata.

Poftă bună.

Rulouri cu dovlecei și morcovi

Vom avea nevoie de:

• Dovlecel - 2 buc.
• Ceapa - 1 bucata
• Morcovi - 1 buc.
• Sos de soia - 2 linguri. linguri
• Usturoi - 2 catei
• Verdeturi - după gust
• Condimente - după gust

1. Ca și în primul caz, tăiați dovlecelul în straturi

2. Prăjiți straturile pe ambele părți și puneți-le pe un prosop de hârtie.

3. Tocați mărunt ceapa. Se rade morcovii pe răzătoarea medie. Se prăjește ulei de floarea soarelui până gata. până gata.

4. Tocați nucile nu foarte mărunt

5. Amesteca morcovii si ceapa prajite, usturoiul tocat si nucile intr-un castron. verde, sos de soia si amesteca totul.

6. Asezati umplutura pe marginea farfurii prajite.

7. Rulați fâșiile în rulouri puteți pune o bucată de nucă în mijloc. Puneți la frigider să se răcească.

Rulourile cu dovlecel și morcovi sunt gata.

Poftă bună.

Rulourile de dovlecel cu brânză, roșii și usturoi, precum și umplute cu morcovi, pot fi consumate nu numai rece, ci și încălzite, dacă se dorește.