La urma urmei, fiecare gospodină își dorește ca toți oaspeții săi să fie bine hrăniți în ajunul Anului Nou și să le laude abilitățile culinare. Site-ul Delicious Recipes are cel mai mult cea mai buna selectie salate interesante cu ciuperci pe masa de Anul Nou. Sunt rapid și ușor de pregătit, așa că veți avea suficient timp să vă pregătiți pentru sărbătoare, să decorați casa și să alegeți o ținută pentru întâlnire.

Alegeți și surprindeți amanta noului an care vine - șobolanul de metal alb. La urma urmei, salata de ciuperci se prepară în diferite moduri: adăugați pui, porc, șuncă sau pește. Se condimentează cu maioneză, smântână sau sos special preparat de casă. Utilizare ciuperci proaspete, murat, sărat și chiar uscat. Nu există limite pentru imaginația ta, nu ezitați să combinați orice produs cu ciuperci!

Salată originală cu ciuperci pentru Anul Nou 2020 „Winter Well”

O salată apetisantă și originală Winter Well va lăsa doar amintiri și impresii pozitive. Și motivul pentru aceasta nu va fi doar numele său intrigant și misterios. Și stăpânei anului care vine, șobolanul de metal, îi va plăcea foarte mult.

Nucile și, bineînțeles, șampioanele dau salatei așa-zisa coaja. DESPRE proprietăți beneficeŞi calități gustative nuc Vă pot spune mult timp și aceasta este o poveste separată. La fel, aroma atractivă a șampiilor, cu care vei găsi mai mult de o rețetă pe paginile acestui site, dacă se dorește, nu are nevoie de nicio publicitate suplimentară.

Singurul lucru pe care aș dori să-l spun este că datorită acestor componente, salata Winter Well dobândește un bogat, gust picant. Iar când apare brusc nevoia de a pregăti un fel de salată, dacă ai o compoziție potrivită de produse, vei face o alegere în favoarea ei.

Luăm ingredientele necesare pregătirii salatei:

• sunca fiarta sau tocata sau carnati - 200-300 g;
• Ou de pui (fierte tari) - 4 buc.;
• Conserve de șampioane - 1 borcan;
• Brânză - 180-200 g;
• Maioneză;
• Nuc - 4-5 buc.

Cum se prepară o salată originală cu șampioane și brânză - reteta pas cu pas cu poza:

Tăiați cârnații în cuburi mici sau dreptunghiuri.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Puneți cârnații și brânza într-un vas. Luați ouăle și separați albușul de gălbenuș. Apoi tocați proteina sau dați-o pe răzătoare grosieră și adăugați-o și în vas.

Tăiați șampioanele în bucăți mici și puneți-le într-un castron de salată.

Tocați nucile și adăugați-le, de asemenea, în bolul de salată.

Se macină gălbenușul de ou, se adaugă maioneză (cantitate la discreția ta) și se amestecă bine.

Adăugați amestecul rezultat la produsele preparate și amestecați.
Gata, salata - fântâna de iarnă este gata. Poftă bună!

Salată nouă cu ciuperci și cartofi „Nezhenka”

Pentru două porții de salată, pregătiți:

• câțiva tuberculi medii de cartofi;
• 150-200 de grame de champignon sau oricare ciuperci de pădure;
• 1 ceapă;
• 1 castravete proaspăt;
• 2 oua;
• 150-200 g maioneză de casă.

Cum se prepară o salată de sărbători cu ciuperci și cartofi fierți - rețetă cu fotografii pas cu pas:

Această rețetă pentru o salată delicioasă în straturi va atrage cu siguranță iubitorii de ciuperci în combinație cu castraveți proaspeți. Prepararea salatei de ciuperci este foarte simplă și rapidă. Fiecare gospodină poate găsi ingredientele pentru prepararea lui, iar dacă lucrați puțin la design, îl puteți pune pe masa de Anul Nou și îl puteți face pe plac celui mai important oaspete, Șobolanul.

Veți avea nevoie de foarte puțină pregătire. Toate produsele pot fi cumpărate de la cel mai apropiat supermarket pe tot parcursul anului. Și nu va fi scump în termeni de bani.

Fierbeți cartofii în jachete, așteptați până se răcesc, curățați coaja și dați-i prin răzătoare. Ciuperci, dacă nu găsiți ciuperci proaspete, orice alte ciuperci vor fi potrivite, chiar și cele de pădure sau conservate, tăiate și prăjite. Va fi delicios dacă prăjiți ciuperci cu ceapă.

Utilizați o tigaie ceramică (cu un strat ceramic) - acest lucru vă va permite să folosiți o cantitate minimă de ulei, deoarece nu va fi necesar în salată.

Clătiți bine castravetele proaspăt sub jet de apă, dați-l cu grijă pe răzătoarea grosieră, de sus în jos, apoi din nou de sus în jos. Dacă trageți de jos în sus, excesul de suc va fi eliberat. Puteți folosi o răzătoare coreeană pentru a obține o fâșie lungă și subțire de castravete proaspăt. De asemenea, îl puteți tăia în fâșii subțiri cu un cuțit. Orice preferi.

Maioneza se prepara foarte usor dintr-un ou de gaina si 125 de grame de unt in 5 minute Am scris anterior despre procesul de preparare a maionezei de casa;

Acum întindem și formăm salata. Toate produsele merg în straturi, fiecare strat este acoperit cu maioneză de casă: cartofi, ciuperci, ceapă, castraveți, apoi repetăm ​​straturile din nou - nu uitați să acoperiți cu maioneză și să decorați partea de sus cu un ou. Toate! Gata de Anul Nou 2020, pune masa si invita musafiri!

Video: Salată festivă cu ciuperci, șuncă și brânză

Salată cu ciuperci murate, ouă și morcovi pentru masa festivă

Ingrediente pentru o portie:

• șampioane murate - 300 g;
• cartofi în cantitate de 2-3 tuberculi de mărime medie;
• morcovi - 1-2 bucăți, în funcție de mărime;
• mere și suc lamaie proaspata;
• două ouă;
• 120 g branza.

Reteta de salata cu ciuperci murate Anul Nou Sobolani 2020:

Fierbeți cartofii în jachete, curățați și răciți. Răzuiți grosier. Cartofii trebuie să fie reci, pentru că... Cartofii călzi sau fierbinți nu se freacă bine, iar amidonul devine aprins și lipicios.

Tăiați șampioanele în felii. Puteți folosi cele gata făcute din magazin sau le puteți marina singur.
Morcovii fierti se curata de coaja si se dau pe razatoare.

Spălați bine mărul, uscați-l cu un șervețel de hârtie sau un prosop curat. Îndepărtați capsula cu semințe, tăiați în jumătate, răzuiți. Stropiți merele cu suc de lămâie pentru a preveni rumenirea lor.

Separați albușurile de gălbenușurile ouălor fierte și tocați-le. Răziți și brânza pe o răzătoare grosieră. Așezați un pahar și un pahar pe o farfurie mare și plată și formați o salată în jurul lor. Așezați totul în straturi, în următoarea ordine:

1. cartofi fierti;
2. şampioane murate;
3. morcovi fierți;
4. măr galben;
5. galbenus de ou;
6. albus de ou;

După ce ați așezat ultimul strat, acoperiți-l cu folie și compactați-l, îndreptându-l cu mâinile. Scoateți filmul și paharele, totul este gata. Simbolul anului care vine, Cainele, ii va placea cu siguranta aceasta salata festiva cu ciuperci.

Salata cu ciuperci si piept de pui in forma de arici

Ingrediente:

• piept de pui sau curcan - 500 g;
• ciupițe - 500 g;
• ceapa mai mare;
• maioneză, de preferință de casă;
• frunze de salata verde;
• brânză - 100 g;
• ouă - 2 buc;
• 1 morcov;
• măsline;
• câteva roșii.

Cum se prepară o salată de sărbători cu ciuperci și piept de puiîn formă de arici pentru masa de vacanță pentru copii:

Coaceți carnea la cuptor sau prăjiți într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei. După care, nu tocați grosier.
Se toacă șampioanele și se prăjesc în ulei. Curățați ceapa, tăiați jumătate de rondele și... prăjiți și ea.

Așezați în straturi pe foi de salată verde (este mai bine să luați o salată de culoare mai verde decât cea folosită în fotografie):

1. Pui sau curcan prajit, nu tocat grosier.
2. Ciuperci feliate prajite (champignons).
3. Ceapă prăjită.

Acoperiți straturile cu maioneză

Modelați într-o formă de arici, acest lucru este mai ușor de făcut dacă acoperiți salata cu folie și o neteziți până la forma dorită cu mâinile. Apoi, scoateți folia și decorați:

• Bot - brânză rasă sau ou (alb)
• Corpul - ras morcovi proaspeți
• Ochi, nas - măsline
• Buburuze - roșii cherry
• Mărar și șampioane întregi

În general, poți face un arici din orice salată îți place, chiar și din salata Olivier obișnuită. Principalul lucru este decorarea.
Acest design este perfect pentru Revelion salata de branza.

Video: Salată de Revelion cu ciuperci și morcovi în coreeană

Salata cu ciuperci si pui: o reteta foarte gustoasa cu fotografii pentru masa de Revelion

O salată fragedă și gustoasă, la fel ca numele ei - prima dragoste, va deveni fel de mâncare grozav pe cina romantica pentru doi și pentru masa de Revelion pentru o companie mare și gălăgioasă.

Produse:

• ciuperci champignon - 200 g;
• ceapa - 1 nap de salata mica;
• 200 g file slab (curcan, piept de pui);
• mână nuci;
• 100 g branza + usturoi;
• 2 oua;
• verde;
• maioneza (de preferat de casa 1 ou+150 ml ulei de masline).

Cum să gătești salată de ciuperci în straturi cu pui - reteta de sarbatori:

Salata se prepară rapid, timpul pentru prăjirea ciupercilor și fierberea puiului este de 15-20 de minute. Asamblarea salatei nu durează mai mult de 5 minute. In total jumatate de ora salata va fi gata!

Rețeta este foarte simplă, dar atât de delicioasă! Este surprinzător că un set atât de simplu de produse se transformă într-o astfel de capodoperă! Vă recomandăm să pregătiți salată de ciuperci cu pui pentru Revelion 2020, invitații voștri vor fi încântați! Mai întâi trebuie să cumperi produse necesareși pregătiți-le.

Alege ceapa suculenta din soiurile de salata cele verzi sunt grozave (apropo, au mai multa vitamina C decat macesele!) Daca sunt amare, atunci marina-le in orice fel:

1. Turnați un amestec de oțet și apă într-un raport de 50x50 timp de un sfert de oră.
2. Se amestecă ceapa tocată cu o jumătate de linguriță de zahăr, se pune într-un bol și se toarnă peste ea apă clocotită. După 10 minute, scurgeți sucul, ceapa este gata de mâncare.
3. Se presara ceapa tocata cu sare si un praf de zahar, se amesteca, se lasa putin, cand se elibereaza zeama, e gata.

Se spală, se usucă, se curăță, se toacă și se fierb ciupercile într-o tigaie uscată, odată ce lichidul s-a evaporat, se adaugă ulei și se prăjesc. Dacă se dorește, ceapa poate fi prăjită împreună cu ciupercile.

Fierbeți puiul sau altă carne disponibilă până se înmoaie în apă cu sare, cu adaos de condimente. Este bine dacă carnea se răcește în bulion - acest lucru îi va permite să rămână suculent. Tăiați carnea răcită în cuburi sau fâșii.

Carnea din salata de ciuperci poate fi înlocuită cu pui afumat, acest lucru va face ca gustul preparatului să fie original.

Se usucă nucile într-o tigaie, se desprind coaja și se toacă. Se rade brânza pe răzătoarea medie, se amestecă cu usturoi tocat și maioneză.

Se fierb ouăle fierte timp de 8 minute, se răcesc în apă rece, se curăță, se clătesc, se taie în cuburi mici sau se dau pe răzătoare. Se lasa un galbenus sa decoreze salata deasupra.

Pentru a pregăti maioneza, veți avea nevoie de un ou crud răcit și ulei de măsline, de preferință învechit timp de 1 oră congelator. Turnați oul în bol și începeți să bateți după 30-40 de secunde, începeți să turnați uleiul, fără a opri bătutul. Dacă doriți și după gust, adăugați suc de lămâie (oțet), muștar, puțin zahăr, piper și alte ingrediente.

Salata este așezată în straturi:

• 1 strat - ceapa tocata si prajita cu ciuperci, ungeti cu maioneza
• Al 2-lea strat - carne de pui fiartă, uns cu maioneză
• Al 3-lea strat - nuca rasa
• Al 4-lea strat - brânză rasă amestecată cu usturoi și maioneză
• Al 5-lea strat – ouă fierte mărunțite
• Nu este nevoie să lubrifiați ultimul strat.

Decorați salata cu ierburi și pesmet galbenus de ou. Gata, salata festivă stratificată cu ciuperci și fasole este gata, puteți pune masa.

Există un mic sfat pentru a nu aștepta să se înmoaie salata, de obicei în acest scop se lasă la rece câteva ore, amestecați fiecare ingredient cu maioneza înainte de utilizare - acest lucru va permite ca salata să fie servită imediat după preparare.

Salată copioasă de Revelion cu ciuperci și fasole

Printre varietatea nesfârșită de salate, este foarte dificil să alegi ceea ce va satisface cu adevărat gustul tău culinar particular. Un număr mare de rețete de vacanță, dietetice, carne, pește, fructe și alte salate pot fi găsite pe Internet. Cum să-ți dai seama?

Salata propusă care va arăta grozav pe o masă elegantă de sărbători. Foarte usoara si extrem de gustoasa, va atrage iubitorii de mancare. alimentatie sanatoasa. Aici se folosește sosul de usturoi ca dressing, care înlocuiește perfect maioneza grea.

Ingrediente:

• fasole (oricare) – 200 g;
• ciupițe proaspete – 500 g;
• castraveți murați – 3 buc.;
• brânză tare - 100 g;
• ceapa – 2 buc.;
• usturoi – 3 catei;
• smântână - 6 linguri;
• verde.

Preparare:

Se toarnă înainte fasolea apa rece(timp de 5-6 ore) ca sa se umfle. Acum să-l punem la gătit. În timpul în care fasolea se gătește până când este gata, vom lucra la componentele rămase din salată.

Să curățăm ceapa. Îl vom tăia cu un cuțit așa cum ești obișnuit, de exemplu, în jumătate de inele sau inele. Am încălzit deja o tigaie cu ulei vegetal, punem ceapa tocată în ea.

Spălați foarte bine șampioanele. Le vom tăia și noi, dar nu foarte fin. Să-l trimitem la ceapă. Se prăjește timp de zece minute. Dupa care le dam timp sa se raceasca.

Sosul de usturoi a fost folosit ca dressing, așa cum am menționat mai sus, în această rețetă. Tăiați foarte mărunt mararul și tăiați trei căței de usturoi folosind o presă de usturoi. Combinați toate acestea cu cinci până la șase linguri de smântână și amestecați energic.

Tăiați castraveții murați în cuburi și puneți-i într-un bol de salată. Vom trimite ciupercile și ceapa răcite la castraveți. Fasolea este deja fiartă și răcită, așa că hai să o adăugăm la restul ingredientelor. Deoarece castraveții înșiși sunt sărați, nu este nevoie să adăugați sare în salată. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează sos de usturoi, amestecați din nou. Se rade branza si se presara generos deasupra.

Salata noastră de ciuperci cu fasole pentru Anul Nou 2020 este complet gata.

Salata Caesar cu ciuperci si pui pentru masa de sarbatori

Pentru salata ai nevoie de:

• cimpignon - 300 - 400 g;
• parmezan - 100 g;
• pui (file) - 400 g;
• roșii (cireșe) - 7 -8 buc.;
• suc de lamaie - 50 g;
• salata romana - 100 g;
• usturoi - 2 catei;
• maioneză - 2/3 cană.

Cum să gătești un Caesar festiv cu ciuperci și pui:

Se rade brânza pe răzătoarea de mărime medie și se amestecă într-un recipient cu maioneză și usturoi tocat mărunt. Adăugați zeamă de lămâie acolo.

Se fierbe puiul și ciupercile. Tăiați puiul fâșii. Puneți și amestecați ciupercile tocate, frunzele de salată (tăiate sau rupte în bucăți), carnea de pui și roșiile (în felii) într-un castron adânc.

Întindeți uniform amestecul de maioneză deasupra salatei și răciți, acoperind. Când serviți, amestecați salata și transferați-o pe o farfurie.

Video: Salată în straturi „Caprice” cu ciuperci și carne

Această salată festivă este ideală atât pentru Anul Nou, cât și pentru orice sărbătoare.

După cum știți, salatele cu ciuperci sunt pregătite în aproape fiecare familie pentru Anul Nou. Cine nu-i iubește? Ei decorează mereu masa festiva sau o cină specială! Și fiecare gospodină își dorește să găsească una nouă și gustoasă, astfel încât să fie și sănătoasă și hipocalorică, rafinată și extraordinară și, de asemenea, pur și simplu specială!

Salatele de ciuperci sunt utile și în viața de zi cu zi, deoarece te ajută să slăbești și să slăbești kilogramele în plus! Există însă și cei cărora le place să postească, așa că pentru ei, salatele cu ciuperci sunt o salvare. Desigur că sunt multe diferite salate, din diferite produse și ingrediente.

Salatele de sărbătoare se prepară cu ciuperci proaspete, care se prăjesc în prealabil cu ceapă și murate. Cu champignon, ciuperci cu miere, ciuperci stridii.

Ciupercile sunt un produs minunat, unic. Sunt foarte gustoase și sănătoase. Acestea conțin întregul set de vitamine esențiale (Vitamina B, Vitamina PP, Vitamina D, Vitamina A, precum și sulf, fosfor și proteine). Ciupercile au, de asemenea, un gust deosebit, picant și, prin urmare, adaugă coaja oricărui fel de mâncare. Și într-o salată, acest lucru este pur și simplu necesar - Vrei să știi rețete delicioase și sănătoase?

Salata cu champignon prajite: cea mai simpla si delicioasa reteta

Cel mai adesea, pentru Anul Nou, gospodinele pregătesc salate cu ciuperci champignon sau stridii, aceasta produse disponibile in tara noastra. Daca ai in plus ciuperci si ardei, atunci incearca sa pregatesti o salata delicioasa de ciuperci cu ardei pentru masa de Anul Nou. Ceea ce se dovedește incredibil de gustos, foarte sănătos și, fără îndoială, frumos fel de mâncare de sărbătoare. Deci, citiți cu atenție rețeta detaliată, care se află puțin mai jos, și începeți să gătiți.

De menționat că salata de ciuperci și ardei este foarte simplă și ușor de preparat. Nu trebuie să vă grăbiți creierul; totul va funcționa prima dată.

Principalul lucru este să vă pregătiți în avans ingredientele necesare, iar orice altceva este o activitate simplă și distractivă în care poți implica copiii. nu amânați până mâine, vă rog celor dragi salata delicioasa.

• maioneză ușoară - pentru sos de salată;
• usturoi – 2 catei mici;
• ardei gras– 1 mediu;
• ciupițe proaspete – 300-400 g;
• ouă de găină– 3 buc.;
• verdeata tocata - pentru decor;
• piper și sare fină - după dorință.

Salată de ciuperci pentru Anul Nou 2021 – rețetă pas cu pas cu fotografii:

În primul rând, fierbeți ouăle. Apoi trebuie să dai pe răzătoarea grosieră ouăle fierte, trei foarte atent, ai grijă de mâini, fă-ți timp.

Se toaca marunt ciupercile, se pun intr-o tigaie, se adauga putin piper, sare si se prajesc pana sunt gata ciupercile.

Apoi, luați ardeiul gras, spălați-l bine, îndepărtați miezul și tăiați-l în cuburi mici.

După aceasta, combinați toate ingredientele împreună, adăugați usturoiul stors în prealabil (puteți folosi o presă de usturoi) și maioneza ușoară. Amesteca totul bine.

Mai rămâne doar să stropiți salata de ciuperci cu ierburi mărunțite și puteți începe să savurați un preparat sănătos și foarte gustos.

Salata cu ciuperci si pui: reteta cu fotografii este foarte gustoasa

Pentru această salată veți avea nevoie de:

• carne de pui – 200 g (poate fi fiartă, dietetică sau afumată);
• șampioane marinate – 200 g (Puteți de casă sau cumpărați într-un magazin). Dacă nu există murături
• ciuperci, apoi puteți prăji șampile proaspete cu ceapă.
• felii de nucă decojită – 100 g (Dacă nu ai nucă, adaugă oricare alta pe care o ai);
• ouă fierte decojite - 4 buc.;
• brânză soiuri de dur– 100 g;
• măsline și măsline negre – 100 – 200 g;
• verdeață (mărar/pătrunjel);
• condimente dupa gust, sare, piper.

Și, de asemenea, feluri de mâncare: vas plat mare - 1 bucată. Sticlă fațetată - 200 g.

Cum se prepară salată în straturi cu ciuperci:

Luăm unul mare plat, fel de mâncare frumos, pe care vom așeza salata de sărbători, vom pune un pahar în mijloc și în jurul lui, strat cu strat, începem să așezăm salata în straturi.

Întindem primul strat - aceasta este carnea de pui. Mai întâi tăiați-o în cuburi. Îl întindem uniform, astfel încât să nu existe gol nicăieri.

Îmi place să gătesc delicios și feluri de mâncare interesante.

Pune o întrebare

Dacă aveți întrebări, nu ezitați să mă întrebați în comentarii. Voi fi bucuros să răspund tuturor!

Al doilea strat sunt ciuperci marinate sau prăjite cu ceapă. Taiem ciupercile in patru parti si le asezam deasupra carnii de pui.

Al treilea strat, presara totul cu nuca tocata marunt. Ne asigurăm că în salată nu intră scoici.

Al patrulea strat, ouă fierte ras.

Al cincilea strat, brânză tare rasă. De asemenea, nu uitați că toate straturile de salată trebuie unse periodic cu maioneză pentru ca salata festivă cu ciuperci pentru Anul Nou 2021 să fie gustoasă și bine înmuiată!

Decoram salata cu masline si masline negre (pot fi intregi sau taiate in jumatate), precum si ierburile noastre tocate, marar si patrunjel. Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru aproximativ 1 ora pana se inmoaie bine! După aceasta, scoateți cu grijă paharul din mijlocul salatei și gata. Poftă bună!

Salată cu șuncă prăjită și ciuperci pentru Anul Nou 2021

Pentru această salată veți avea nevoie de:

• Ciuperci proaspete (puteți folosi ciuperci, ciuperci cu miere, ciuperci stridii sau altele) – 150 de grame.
• Cartofi fierti dimensiune medie - 1 bucată.
• Morcovi mici fierți - 1 bucată.
• Ou fiert - 2 bucăți.
• șuncă - 200 de grame.
• Roșii proaspete - 1 bucată.
• Maioneză - 3 linguri.
• Verdeață – 100 de grame (mărar/pătrunjel).
• Un catel de usturoi.
• Ulei vegetal - 1 lingura. l.
• Inel culinar (Îl puteți face singur dintr-o cutie veche de conserve. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați complet și
• scoateți capacul de sus și de jos, forma de salată este gata).
• Bol mare - 1 bucată.

Să începem să gătim:

Se toarnă în tigaie ulei vegetal si se arunca un catel de usturoi curatat. Usturoi prajit va da o aroma si un gust deosebit.

După aceasta, ciupercile proaspete, pe care le-ați ales în modul, sunt așezate pe farfurii subțiri și turnate într-o tigaie.
Prăjiți-le în ulei vegetal până când lichidul s-a evaporat complet. Imediat ce lichidul s-a evaporat, pune tava deoparte pentru a permite ciupercilor să se răcească.

Taiem rosiile in jumatati rondele, iar sunca cubulete patrate. Ultimul lucru ramas este sa tocam marunt verdeata.

Turnați cartofii, morcovii, ciupercile într-un castron mare și adăugați maioneză. Se amestecă totul bine.

Luăm un inel culinar sau un inel de conserve pe care l-am pregătit deja.

Întindem primul strat - acestea sunt roșii, al doilea strat este salată verde, din nou un strat de roșii, salată verde și așa mai departe până la margine. Presam si tamponam salata deasupra cu o lingura astfel incat sa devina densa si presata si scoatem cu grija inelul pentru ca salata sa nu se destrame.

Se presara deasupra ierburi tocate marunt, albusul ras, se pune o felie de rosii si ciuperci sau o bucata de sunca. Frumuseţe! Chiar vreau sa o incerc! Aceasta salata este foarte gustoasa, satioasa si aromata! Și este, de asemenea, rapid și ușor de preparat! Încercați-l singur!

Salate puf cu ciuperci pentru Anul Nou

Salată ușoară cu ciuperci murate și bastoane de crab

Necesită următoarele ingrediente:

• șampioane marinate tocate – 400 g;
• carne de crab sau bastoane – 200 g;
• ceapa mare - 1 buc.;
• ouă fierte tari – 6 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• ulei vegetal - 4 linguri;
• maioneză, sare, piper;
• oțet 10% de masă sau de mere – 1 lingură.
• zahăr - 1 linguriță.
• verdeață pentru decorarea salatei – 100 g.

Să începem să gătim Salata de Anul Nou cu ciuperci:

Mai întâi trebuie să murați un cap de ceapă mare. Pentru a face acest lucru, curățăm și curățăm ceapa în bucăți mici.
Turnați ceapa tocată într-o farfurie adâncă, adăugați puțină sare și 1 linguriță zahăr. si otet 1 lingura. Se amestecă totul și se lasă deoparte la marinat.

Luați șampioanele marinate tocate, turnați-le într-o tigaie și prăjiți-le în ulei vegetal. Trebuie să-l prăjiți ușor.
Morcovii decojiți trebuie răzuiți pe răzătoarea grosieră și, de asemenea, prăjiți într-o altă tigaie în ulei vegetal. Se prăjește până când morcovii devin moi.

După aceea, adăugați morcovii în tigaie bastoane de crab feliate în felii. Și prăjiți totul împreună. Acum luam ouale si le taiem cubulete mici, si le adaugam la batoanele de crab cu morcovi, si lasam un ou pentru a orna salata.

Amesteca totul. Spalam ceapa murata anterior si o adaugam in salata. Sare si piper dupa gust, adauga maioneza si amesteca totul pentru a forma o masa omogena.

Ramane atingerea finala, decoreaza blatul cu un ou fiert si ierburi. Cum să decorezi? Pentru imaginația ta!

Salată delicioasă cu porumb, pui și ciuperci

Pentru această salată trebuie să aveți:

• porumb dulce conservat – 400 g (1 conserve);
• ciuperci - 300 g;
• ouă fierte – 2 buc.;
• pui file fiert– 300 g;
• ceapa - 1 buc.;
• maioneză – 100 ml;
• morcovi cruzi— 1 bucată;
• ulei vegetal - 2 linguri.
• sare, piper

Începem pregătirea cu următoarele:

Se ia fileul de pui fiert, se toaca marunt si se pune pe o farfurie. Se spală și se curăță ceapa, în jumătate de rondele. De asemenea, se spală, se curăță și se rade morcovii pe răzătoarea medie.

Spalam ciupercile din borcan si le tocam in farfurii. Se pune pe foc o tigaie cu fund gros, se adauga ulei vegetal si ceapa tocata.

Cand ceapa este putin prajita, adaugam in salata morcovii rasi, prajim zece minute si amestecam cu ciupercile. Fierbeți încă cinci minute și opriți aragazul.

Tăiați mărunt ouăle fierte decojite. Turnați toate ingredientele într-un castron frumos de salată, adăugați maioneză, sare și piper. Se amestecă totul și se acoperă cu folie alimentară, se lasă deoparte 30 de minute la frigider.

După treizeci de minute, salata este gata de mâncare! Foarte bine și gustare rapidă la o pâine sau pâine!

Salate cu ciuperci pentru Anul Nou în straturi

Salata cu ciuperci si pui afumat in straturi: cea mai delicioasa reteta

Produse pentru salata de sarbatori cu ciuperci:

• Pulpă de pui afumată fiartă – 1 bucată.
• Ciuperci - 300 de grame.
• Brânză - 200 de grame
• Cartofi - 2 bucăți.
• Ouă - 3 bucăți.
• Ceapa - 1 bucata.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• maioneză, sare, piper, ierburi.

Cum să gătești salată de ciuperci cu brânză și cartofi pentru Anul Nou 2021 - instrucțiuni pas cu pas:

Se fierb cartofii, se racesc si se curata de coaja. Se da pe răzătoarea grosieră. Fierbeți 3 ouă, răciți-le (scurgeți apa fierbinte și adăugați apă rece) și curățați-le de coajă.

Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Albușurile se dau pe răzătoare grosieră. Ceapa se toaca marunt, se caleste in ulei vegetal pana se inmoaie si crusta aurie.

Adăugați ciupercile în tigaie și prăjiți încă 15 minute la foc mediu, adăugați sare și piper după gust.
Luați un fel de mâncare mare, plat și frumos și așezați salata pe el în straturi, în următoarea secvență:

1. Primul strat este cartofi rasi fierti;
2. carne de pui, tăiată în bucăți medii de lungime egală;
3. albușuri ras;
4. maioneză;
5. ciuperci prajite cu ceapa;
6. brânză rasă;
7. maioneză;
8. gălbenușurile ras pe răzătoare fină.

Acoperim salata cu folie alimentara si o dam la frigider pentru o ora sa fie bine infuzata si inmuiata.
Înainte de servire, se decorează cu ierburi. Această salată se mănâncă cel mai bine rece!

Cum să decorezi frumos salatele de Anul Nou cu ciuperci

Salata festiva cu champignon si branza topita

Ingrediente:

• Morcovi fierti– 1 bucată;
• Ciuperci – 400 g (se potrivesc ciupercile champignon sau stridii);
• Ulei vegetal - 2 linguri;
• Ceapa - 1 buc.;
• Mere acre-2 buc.;
• Brânză procesată – 2 buc. (Can brânză afumată– 200 g);
• Cartofi fierti – 2-3 buc.;
• maioneză - 150 g;
• Ouă fierte– 3 buc.;
• Verdeturi (marar, patrunjel), sare, piper.

Preparare:

Răziți morcovii și cartofii fierți decojiți pe o răzătoare grosieră. Trei oua fierte pe razatoarea medie, galbenusul si albusul separat in farfurii diferite.

Spălați bine șampioanele și tăiați-le în bucăți mici, puse deoparte pe o farfurie. Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici și puneți, de asemenea, pe o altă farfurie.

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se pune pe foc, se adaugă ciupercile. Sare si piper dupa gust. Se prăjește până când este gata. După aceasta, închideți tigaia și lăsați ciupercile să se răcească.

Răziți brânza procesată sau afumată pe o răzătoare medie.

Pentru a brânză procesată A fost ușor și rapid de frecat, trebuie să-l puneți la congelator cu treizeci de minute înainte.

Răziți brânza într-un recipient separat. Mai avem mere, trebuie să le curățăm cu grijă și subțire, să le tăiem în patru părți și să scoatem mijlocul. Merele decojite se dau pe răzătoare grosieră și se toarnă într-o farfurie separată.

Toate ingredientele sunt gata, așa că să începem să creăm salata festivă de ciuperci.
Amintiți-vă, fiecare strat trebuie uns cu maioneză! Iar dacă vrei o salată cu mai puține calorii, atunci întinde-o cu maioneză într-un singur strat!

Straturile trebuie făcute în următoarea ordine, astfel încât să obțineți:

• ciuperci prajite;
• ceapa tocata;
• cartofi rasi fierti;
• morcovi rasi fierti;
• jumătate din brânză rasă;
• mere rase;
• jumătatea rămasă de brânză;
• proteine ​​ras;
• galbenus tocat.
• se ornează cu ciuperci, ierburi și maioneză.

Pune salata stratificată cu ciuperci la frigider timp de 2 ore pentru a se înmuia.

Particularitatea acestei salate este:

1. Că se prepară absolut fără carne.
2. Este foarte rapid și ușor de preparat dacă toate ingredientele sunt disponibile și deja pregătite.
3. Este foarte hranitor, gustos, picant si fraged.

Incearca sa faci aceasta salata originala cu ciuperci fara carne, rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu o salata noua si neobisnuita! Poftă bună! Și laude din partea oaspeților!

Reteta video: Salata delicioasa cu ciuperci si fasole pentru masa de sarbatori

Am citit deja: de 3712 ori

Masa de Anul Nou încântă mereu ochiul și papilele noastre gustative cu diverse salate. Vă oferim mai multe opțiuni pentru a vă pregăti pentru masa de Anul Nou. salate neobișnuite cu ciuperci. Cum se prepară o salată cu ciuperci pentru masa de Anul Nou citeste mai departe.

Salate de Revelion cu ciuperci / Cum se prepară o salată cu ciuperci pentru masa de Revelion

Reteta Salata "Caprice"

Ingrediente:

• ceapa
• carne de pui
• şampioane marinate
• conserva de ananas
• maioneză

Metoda de gatire:

1. Luați toate ingredientele în proporții egale.
2. Tocați ciupercile și ceapa.
3. Răziți brânza pe răzătoare.
4. Pentru file de urină se fierbe si se toaca marunt.
5. Și toacă ananasul în cuburi.
6. Se amestecă totul într-un bol de salată și se condimentează cu maioneză.

Reteta Salata "Polyanka" cu pui, ciuperci stridii si ananas

Ingrediente:

• 500 gr. ciuperci stridii
• 400 gr. file de pui
• 300 gr. brânză
• conserva de ananas
• ceapa
• ulei vegetal
• maioneză
• verde

Metoda de gatire:

1. Spălați ciupercile stridii, tăiați-le și prăjiți-le în ulei.
2. Ceapă se toaca si se adauga la ciuperci.
3. File de pui fierbe, se răcește și se dezasambla pe fibre.
4. Răziți brânza.
5. Ananas toca foarte fin.
6. Cu loys pune ingredientele în adâncime bol de salată
7. Mai întâi brânză, apoi pui, ceapă prăjită și ciuperci.
8. Se condimentează straturile cu sare și se întinde cu maioneză.
9. Se ornează salata cu bucăți de ananas, ierburi și brânză rasă.

Rețetă Salată de ciuperci „Renaștere”

Ingrediente:

• 5-6 rosii
• 3-5 buc. champignons
• 250 gr. ciuperci prajite (albe, chanterelles, ciuperci cu miere)
• ceapa
• 4 buc. file de hering (ușor sărat)
• 1 lingura. maioneză
• 2 linguri. l. brânză de vacă
• 2 linguri. l. ulei vegetal

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul de hering în cuburi.
2. Champignon proaspete si ciuperci prajite
3. se amestecă cu ceapa tocată și rosii.
4. Combinați ingredientele.
5. Pentru dressing, amestecați maioneză, brânză de vaci și ulei vegetal.
6. Se imbraca salata si se serveste.

Reteta Salata ministeriala cu champignon

Ingrediente:

• 1 carcasă de pui
• 0,5 kg champignon
• 2 buc. ceapa
• maioneză
• 3 linguri. l. ulei vegetal
• 3 linguri. l. unt

Metoda de gatire:

1. La uritsu se fierbe întreg, apoi se răcește și se despart carnea de oase și piele.
2. Tăiați puiul în cuburi.
3. Ceapă tocat cu ciuperci, se prăjește amestec de unt și ulei vegetal.
4. Puneți puiul, ciupercile prăjite și ceapa în straturi într-un castron de salată și ungeți straturile gros cu maioneză.
5. Sărați salata după gust.
6. Ornați salata cu ierburi și legume murate.

Reteta Salata "Ermak"

Ingrediente:

• 400 gr. ciuperci murate
• 400 gr. castraveți murați
• 400 gr. file de hering sărat
• 400 gr. cartofi fierti
• condimente
• verdeturi de marar
• ceapa
• ulei vegetal

Metoda de gatire:

1. Pe tăietură Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată și se condimentează cu ulei vegetal.
2. Adăugați condimente și ierburi.
3. Pune salata la frigider timp de 3 ore la macerat.
4. Serviți ca salată sau aperitiv.

Reteta video "Salata cu ciuperci"

Gătește cu plăcere și fii sănătos!

Întotdeauna a ta Alena Tereshina.

Salatele cu ciuperci sunt perfecte pentru masa de Anul Nou. Marinat sau prăjit, acest produs va fi un ingredient excelent pentru orice salată de sărbători. Contine putine calorii si in acelasi timp ofera o senzatie de satietate de lunga durata.

Anterior, se credea că selecția de ingrediente suplimentare pentru salate de ciuperci destul de limitat - baza tradițională pentru ei au rămas cartofi fierți, ouă, ierburi, ceapă și mazăre verde. În zilele noastre, bucătarii amatori au descoperit multe combinații uimitoare care fac aceste preparate cu adevărat delicioase. S-a dovedit că merele sau, de exemplu, prunele pot fi destul de potrivite în salatele de Revelion cu ciuperci. Aproape toată lumea este binevenită să mănânce legume. Din produse din carne Este mai bine să alegi pui. Dar ciupercile și peștele sunt incompatibile, așa că nu este nevoie să „reinventăm roata” aici.

Rețetele prezentate mai jos o vor ajuta pe gazdă să-și hrănească oaspeții cu mese gustoase și satisfăcătoare.

1. Salată în straturi cu ciuperci și pui

Produse:

Pregătirea. Gatiti carnea de pui (de preferat piept) in apa cu sare pana se inmoaie. Puteți adăuga câteva foi de dafin și câteva boabe de piper negru. Se răcește carnea și se taie cubulețe.

Fierbeți cartofii în coajă, curățați și dați pe răzătoare.

Prăjiți șampioanele în ulei vegetal. Într-o altă tigaie, prăjiți ceapa și morcovii. Adăugați puțină sare și piper ușor la toate ingredientele prăjite. Pentru a îndepărta excesul de ulei, după prăjire, puneți într-o sită șampioanele, ceapa și morcovii. Această procedură va ajuta să faceți salata mai puțin grasă.

Răziți brânza și ouăle fierte.

Așezați ingredientele pregătite în straturi în următoarea ordine: cartofi, șampioane, pui, morcovi și ceapă, ouă și brânză. Ungeți toate straturile cu maioneză. Nu este nevoie să ungeți brânza cu maioneză. Facem mici caneluri pe el de la mijloc până la margini și punem morcovii rasi la grămadă în centru. Veți obține o floare galbenă frumoasă cu un centru portocaliu.

2. Salata cu ciuperci si ananas

Produse:

Pregătirea. Fierbeți puiul, răciți-l și tăiați-l în cuburi. Pune carnea în bolul de salată. Îl trimitem acolo, tăiat în bucăți mici ciuperci de ananas și miere (puteți folosi și alte ciuperci murate).

Adăugați maioneză și adăugați puțină sare dacă este necesar. Tot ce trebuie să faci este să amesteci toate ingredientele și delicioasa salată este gata.

3. Salată cu ciuperci și brânză

Produse:

Pregătirea. Tocați mărunt varza și rupeți cu mâinile frunzele de salată. Puneți verdeața în bolul de salată. Adăugați ciupercile murate și usturoiul zdrobit.

Se sfărâmă branza cu mâna în bucăți de mărimea unui fasole (poate fi înlocuită brânză de capră vacă tare răzătoare pe răzătoarea grosieră).

Se amestecă toate produsele într-un bol de salată și se condimentează cu maioneză. Adăugați sare și piper.

4. Salata cu ciuperci si sunca

Produse:

Pregătirea. Se toacă ceapa și se prăjește în ulei vegetal până devine ușor auriu. Tăiați șampioanele în bucăți mici și adăugați-le în tigaie cu ceapa. Adăugați sare, piper și prăjiți aproximativ 10 minute până când tot lichidul s-a evaporat.

Tăiați șunca în cuburi (puteți înlocui acest ingredient cu piept, balyk sau șuncă). Tăiați roșiile cubulețe și puneți-le într-o strecurătoare pentru a scurge sucul.

Fierbe ouăle și le dai prin răzătoare.

Se amestecă ciupercile răcite cu șunca, ouăle și roșiile. Se pune maioneza in salata si piper. Dacă este necesar, adăugați sare după gust.

5. Salată cu ciuperci și fasole

Produse:

Pregătirea. Se fierbe fasolea până se înmoaie și se răcește.

Pregătiți marinada din oțet, piper și ulei vegetal. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, adăugați zahăr, sare și stoarceți până când apare sucul. Se toarnă marinada peste ceapă și se lasă 10 minute.

Tăiați ciupercile în bucăți (adăugați ciuperci mici întregi în salată).

Amestecați fasolea, ciupercile, ceapa murată într-un castron de salată. Se adauga ceapa verde tocata marunt. Asezonați salata cu marinată de ceapă.

6. Salată cu ciuperci și porumb

Produse:

Pregătirea. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți-o până se rumenește. unt. Tocați șampioanele și adăugați-le la ceapă. Prăjiți ciupercile și ceapa timp de 5 minute.

Tăiați castraveții și ardeiul gras în cuburi egale. Într-un castron de salată, amestecați șampioanele răcite cu ceapa, porumb, castraveți, ardei și maioneză.

7. Salată cu ciuperci și bastoane de crab

Produse:

Pregătirea. Gătiți orezul până când este fiert, clătiți și lăsați să se răcească.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți în ulei vegetal până devine ușor auriu.

Tăiați ciupercile nu prea mărunt și prăjiți într-o tigaie separată în ulei vegetal timp de 10 minute.

Tăiați bețișoarele de crab în cuburi mici.

Amestecați orezul, ciupercile, bețișoarele de crab și ceapa. Adăugați piper și sare după gust, folosiți maioneză ca dressing.

În loc de maioneză, puteți face un sos pe bază de iaurt. Pentru a face acest lucru, adăugați o linguriță de muștar și o lingură de suc de lămâie la 100 g de iaurt. Amestecați bine. Acest dressing este mult mai sănătos decât maioneza și, în același timp, nu mai puțin gustos.

Este indicat să păstrați salata finită la frigider pentru aproximativ o oră, astfel încât să fie bine înmuiată în sos.

P.S.: Ne vom bucura dacă articolul ți-a fost de folos. Puteți spune „mulțumesc” autorului său scriind un comentariu sau pur și simplu apăsând butonul de pe rețeaua socială preferată.

Salata de pe masa de Anul Nou este felul principal. Fără pui, puteți pregăti și salate originale pentru a vă surprinde oaspeții și pentru a le face pe plac celor dragi. În selecția noastră oferim rețete simple salate delicioase cu poza pentru revelion 2018 fara pui.

De ce nu pui? Din diverse motive, pentru că dacă oamenii care nu mănâncă carne albă. Și unora pur și simplu nu le place. Da, nu contează.

Deci, să începem!

Salată cu jeleu

O prezentare luminoasă, apetisantă va permite salata originala fără pui, deveniți preparatul central pe masa de sărbători. O alternativă excelentă la Olivier și Hering sub o haină de blană.

Ingrediente:

• 200 gr. morcovi fierți;
• 200 gr. mazăre verde conservată;
• 3 cartofi mari fierti;
• 200 gr. șuncă;
• 4 oua fierte tari;
• suc de la ½ lămâie;
• piper negru măcinat și sare de masă - după gust și dorință.

Pentru sos:

• 6 linguri. l. maioneză „Provencal”;
• 3 linguri. l. smântână;
• 1 lingura. l. muştar;
• 20 gr. gelatină.

Reteta de gatit:

1. Scurgeți saramura de mazăre, înmuiați gelatina în ea, amestecați bine.
2. Amestecați toate ingredientele pentru sos, sare și piper după gust. Nu adăugați încă gelatină.
3. Tăiați în cuburi mici legume fierte si sunca, asezati intr-un vas cu mazare.
4. Scoateți miezul din măr, tăiați-l în cuburi și turnați peste suc de lamaie. Adăugați în recipientul general cu piesa de prelucrat.
5. Se încălzește gelatina dizolvată la foc mic, amestecând, până devine transparentă. Nu aduceți la fierbere.
6. Se răcește puțin și se adaugă în sosul preparat.
7. Se amestecă bine și se toarnă în salată.
8. Tapetați o tavă dreptunghiulară de copt cu folie alimentară.
9. Pune jumătate din salată în ea, netezită cu dosul unei linguri.
10. Puneți ouăle decojite în mijloc pe un rând.
11. Adăugați salata rămasă deasupra și nivelați și suprafața.
12. Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru 6-8 ore. Mai bine pentru noapte.
13. Înainte de servire, scoateți din tigaie, îndepărtați folia și tăiați în cruce în felii frumoase.

Reteta video:

Salata Caesar fara pui

Un fel de mâncare familiar și îndrăgit poate fi preparat cu alte ingrediente - va beneficia doar de asta. Aceasta delicioasa si simpla salata de Revelion fara pui ii poate cuceri si pe oaspetii festinului!

Ingrediente:

• 5-6 frunze de salata verde proaspata;
• 100 gr. roșii cherry mici;
• 60 gr. sos Caesar;
• 50 gr. parmezan;
• 100 gr. creveți fierți;
• 100 gr. orice biscuiți;
• piper negru măcinat și sare de masă - după gust.

Preparare:

1. Uscați ușor frunzele de salată spălate pe un prosop de hârtie, rupeți în bucăți mariîntr-un castron.
2. Se toarnă sosul, se amestecă.
3. Se adauga sare si piper dupa gust.
4. Tăiați roșiile în jumătate și adăugați-le în salată.
5. Adăugați creveții decojiți la compania generală.
6. Folosiți un curățător de legume pentru a tăia parmezanul în felii direct în preparat.
7. Inainte de servire se presara salata cu crutoane.

Reteta video:

Salată în straturi cu porumb, bastoane de crab și șuncă în inel

Dacă în gospodărie nu există un dispozitiv culinar pentru modelarea salatelor, poți să le faci singur din obișnuit sticla de plastic. Va veni la îndemână de mai multe ori pentru o porție frumos a aperitivelor reci. Aceasta reteta de salata de Revelion fara pui 2018 este foarte simpla si gustoasa, va deveni punctul culminant al mesei de sarbatori!

FOTOGRAFIE: Salată în straturi nici pui

Ingrediente:

• 100 gr. bastoane de crab;
• 200 gr. șuncă;
• 1 castravete proaspăt;
• 2 oua de gaina;
• 3 linguri. l. maioneză;
• 1/2 legatura de ierburi proaspete - marar sau ceapa tanara;
• 100 gr. porumb conservat;
• sare de masă - după gust.

Rețetă de gătit pas cu pas cu fotografii:

1. Se fierb ouale tari, se acopera cu apa rece si se lasa deoparte.
2. Deschideți porumbul și puneți-l într-o sită pentru a elimina excesul de lichid.
3. Tăiați castravetele în fâșii subțiri. Dacă pielea este prea tare, curățați-o cu un curățător de legume.
4. Așezați frunzele de salată într-un singur strat pe o farfurie de servire și puneți un inel în centru.
5. Întindeți preparatul de castraveți ca prim strat. Adăugați ușor sare.
6. Se macină șunca în același mod și se pune deasupra castraveților. Acoperiți cu un strat subțire de sos.
7. Răziți ouăle răcite pe o răzătoare grosieră peste maioneză.
8. Acoperim din nou cu sos.
9. Se usucă verdeața spălată și se toacă mărunt, se pune într-un inel.
10. Tăiați bețișoarele de crab în inele subțiri și puneți-le în următorul strat de salată. Se unge din nou cu maioneza.
11. Decorați întreaga compoziție cu porumb.
12. Pune salata la frigider timp de 1 oră pentru a se întări.
13. Înainte de servire, scoateți cu grijă tigaia, ținând ușor salata cu dosul unei linguri mari.

Salată în straturi cu ciuperci prăjite și brânză „Naslazhdenie”

O prezentare neașteptată va decora orice masă de sărbătoare. În plus, felul de mâncare se dovedește a fi foarte sățios și suculent - nimeni nu va fi foame! Iar rețeta lui este simplă și gustoasă, tocmai potrivită pentru vacanța de Anul Nou din Anul Câinelui!

FOTO: Salată de Revelion fără pui, puf

Ingrediente:

• 0,5 kg ciupițe proaspete;
• 1 morcov;
• 3 oua de gaina;
• 3 cartofi medii;
• 3 castraveți proaspeți;
• 2 branza procesata;
• 1 borcan de mazăre verde conservată;
• 1 pachet de maioneza fara aditivi.

Pregatire cu fotografie:

1. Spălați bine ciupercile și îndepărtați folia de sus de pe capace.
2. Se usucă ușor, se taie în cuburi mici.
3. Prăjiți bucățile de champignon într-o tigaie uscată până se evaporă toată zeama.
4. Se adauga putin ulei vegetal si se tine pe foc pana cand ciupercile se rumenesc. Se amestecă tot timpul cu o spatulă de lemn.
5. Se fierb cartofii și ouăle, se răcesc.
6. Se curăță și se da pe răzătoare fină în farfurii separate.
7. Răziți fin și brânza procesată.
8. Tăiați 2 castraveți în cuburi mici, lăsați 1 deoparte pentru servire.
9. Pe un vas sau o tavă lată, așezați ciupercile într-un cerc mai aproape de o margine.
10. Aplicați o plasă subțire de maioneză pe bază.
11. Puneți cartofii uniform deasupra, iar o grătar de sos.
12. Urmează castraveții și maioneza.
13. Următorul strat este așchii de brânză și sos.
14. Apoi - prepararea morcovului și plasă.
15. Așezați ușor mazărea deasupra și acoperiți din nou cu un strat subțire de sos.
16. Se presară salata cu ouă ras, se ornează cu felii subțiri castravete proaspăt. Lipiți-le uniform într-un cerc în farfurie.
17. Înainte de servire, umpleți spațiul gol din jurul salatei cu castraveți și roșii proaspeți tăiați felii.

„Hering sub o haină de blană” în gelatină

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să petreceți puțin mai mult timp dacă pregătim, de exemplu, hering sub o haină de blană. Dar crede-mă, merită. Anul Nou este chiar după colț și nu îl sărbătorim în fiecare zi. O dată pe an poți lucra din greu la un fel de mâncare, dar apoi te va încânta pe tine și pe toți invitații tăi invitați la sărbătoare.

Această rețetă este într-adevăr similară cu heringul tradițional sub o haină de blană, pe care a fost pregătit sarbatori de revelionîncă în epoca sovietică. Dar rețeta noastră a fost ușor îmbunătățită, nu conține pui - și asta nu o face mai rău sau mai bună. Este doar diferit, chiar mai festiv.

Această salată este preparată din două tipuri de pește: hering și somon. Merită să luați pește ușor sărat, astfel încât salata să nu se dovedească prea sărată. Datorită combinației a două diferite tipuri pește, gustul felului de mâncare se dovedește a fi neobișnuit. Iar priveliștea în general este o operă de artă!

Iată o rețetă simplă pentru o salată delicioasă de Anul Nou 2018 fără pui, deși este nevoie de mai mult timp pentru preparare decât de obicei, însă fotografia arată că toate eforturile nu sunt în zadar.

Ingrediente:

• 1 hering sărat;
• 150 g somon ușor sărat;
• 5 oua;
• 2 sfeclă;
• 2 morcovi;
• 20 g gelatină;
• 2 cani de smantana;
• o jumătate de pahar cu apă.

Reteta de gatit:

1. Dizolvam gelatina in apa rece si lasam sa stea putin sa se umfle.
2. În acest timp, fierbeți sfecla, ouăle și morcovii. Se lasa sa se raceasca si se rade.
3. Pregătim heringul: îndepărtați pielea și oasele. Tăiem peștele în cuburi nu prea mici. La fel facem și cu somonul.
4. Punem gelatina baie de apăși se desființează. Doar nu o lăsa să fiarbă! Doar încălziți masa, astfel încât să nu existe bulgări în ea și gata.
5. Amesteca gelatina calda cu smantana bogata. Dacă doriți, puteți lua unul care nu este prea gras. Apoi puneți o jumătate de pahar mai puțin.
6. ÎN matriță din silicon, sau un castron de salată acoperit cu folie alimentară, întindeți un strat de somon tocat, apoi un strat de hering. Acum umpleți peștele cu un strat de smântână și gelatină.
7. Acum este rândul oului. Pune pe el morcovi, apoi sfecla. Acoperiți partea de sus a salatei cu folie alimentară și puneți-o la frigider.
8. După ce capodopera noastră s-a răcit, acoperiți-o cu o farfurie și întoarceți-o. Adica in acest fel scoatem salata din vas.

Peștele de sub blană este gata! Înainte de servire, puteți decora salata cu ierburi. Deși este deja foarte frumos și va arăta colorat pe masă.

Salata "Cuibul lui Cercaillie"

Ce frumos este și, cel mai important – festiv, ca o salată de Anul Nou! Cuibul de cocoș de munte este foarte popular pentru că este sățios, dar nu trebuie să folosiți pui în această versiune a rețetei. Poate fi inlocuita cu orice carne - in cazul nostru este carne slaba de vita sau vitel. Aceasta este o salată pentru Anul Nou fără pui 2018, în simplu și reteta delicioasa cu poze, va place tuturor!

Pregătirea „Cuibului” nu este un proces rapid, dar foarte interesant. Asamblarea unei astfel de salate din ingrediente preparate este un întreg sacrament! Dar pentru a asambla o capodoperă, trebuie să munciți din greu: prăjiți câteva clătite și cartofi. Dar rezultatul adunat va depăși toate așteptările dumneavoastră.

Ingrediente:

• 350 g carne;
• 3 cartofi;
• 7 ouă;
• 2 castraveți murați;
• 200 g ciuperci murate;
• 100 g mazăre verde;
• 70 g brânză;
• maioneză;
• usturoi;
• ulei de floarea soarelui;
• 3 roșii cherry;
• verde;
• mai multe clatite pregatite dupa reteta ta preferata.

Preparare:

1. Rulați clătitele terminate într-un rulou și tăiați-le în cercuri subțiri. Și dacă desfășurați un astfel de cerc, veți obține o bandă lungă și îngustă - aceasta este ceea ce avem nevoie pentru salată.
2. Taiem castravetii murati fasii. În rețetă puteți folosi și castraveți murați. producție proprie, și cele murate cumpărate din magazin. Și dacă aveți butoaie, atunci vor face cel mai corect „Cuib”.
3. Se toaca carnea, fiarta in prealabil in apa nesarata, in fasii.

Sfat: Este important să tăiați toate produsele de salată la aceeași dimensiune. Aceasta este cheia unei forme frumoase și corecte de salată. La urma urmei, paiele ne vor servi drept crenguțe, din care în curând vom începe să construim un cuib.

1. Se fierb ouale, se scot cu grija galbenusurile de pe albusuri. Taiem si albusurile fasii.
2. Acum să luăm ciupercile. Pentru salată folosim champignon, dar dacă aveți și alte tipuri de ciuperci sărate sau murate, atunci nu ezitați să le folosiți. Tocăm și ciupercile fâșii, ca și alte produse.
3. Baza cuibului nostru va fi cartofi prajiti. Aproape cartofi prajiti. Dacă nu doriți să vă deranjați cu prăjirea, puteți comanda o porție mică de cartofi prăjiți la bistroul local.
4. Tăiați cartofii fâșii și prăjiți în ulei până devin crocante. Trebuie să încercați să tăiați foarte subțire. Nu uitați că facem crenguțe. Pentru a face cartofii prajiti adevarati si crocanti, trebuie sa incalziti uleiul intr-o tigaie. După prăjire, puneți cartofii pe un șervețel de hârtie pentru a se scurge excesul de ulei.
5. Amestecați castraveții, carnea, proteinele, clătitele și ciupercile între ele într-un castron. Adăugăm și mazărea aici. Dar nu ar trebui să fie lichid în el!
6. Adăugați smântână și amestecați cu precauție, piper, sare dacă este necesar.
7. Acum să pregătim ouăle pentru cuib. Da, va trebui să mai încurci puțin, dar ce este un cuib fără ouă?

1. Rădem brânza, este mai bine să luăm soiuri tari. Se toaca usturoiul si se amesteca cu maioneza. Luați gălbenușul, înmuiați-l în maioneză cu usturoi și rulați în brânză rasă. Rapid și ușor! Dar pentru ca ele să se întărească puțin, să le punem deocamdată la frigider.
2. Acum ne asamblam cuibul din toate ingredientele: luăm un fel de mâncare mare și frumos. Puneți frunzele de salată spălate. Asezam produsele noastre in maioneza pe frunze intr-o movila mica.
3. În centrul lamei facem o mică depresiune pentru testicule.
4. Acum ne întindem cartofii prăjiți peste tot cuibul. Presați ușor cartofii pe maioneză, astfel încât să nu se sfărâme.
5. Pune ouale in centru si decoreaza-le cu marar, patrunjel si orice alte ierburi pe care le ai la indemana.
6. Pune salata la frigider pentru cel puțin câteva ore. Și când este gata, decorați-l cu roșii cherry tăiate.

Salata finită arată pur și simplu capodopera - pe măsură Mancarea de Anul Nou. Marcați la carte rețeta acestei delicioase salate fără pui, care poate fi preparată nu numai de Anul Nou 2018, ci și în orice altă sărbătoare. Și deși rețeta nu este simplă, preparatul iese foarte frumos. După cum puteți vedea uitându-vă la fotografia acestei salate.

Salată „Brățară cu rodie”

Cine nu a auzit de incredibil frumoasa salata « Bratara cu granat"? Este puțin probabil ca astfel de oameni să existe. Și totul pentru că „brățara” a devenit foarte populară recent. Este, fără îndoială, foarte frumos. Aceasta este o altă rețetă simplă pentru o salată delicioasă pentru Anul Nou 2018, care se prepară fără pui. Nici măcar nu este necesar să atașați o fotografie la rețetă, deoarece toată lumea știe sau a văzut cum arată această bijuterie de rubin a mesei festive.

Există o nuanță în pregătirea salatei de brățară de rodie - nu o puteți asambla în zece minute. Dar ce gospodină i-ar fi frică de dificultăți atunci când se pune problema pregătirii neobișnuite, frumoase și cele mai mâncăruri delicioase pe masă pentru a nu „cădea” în ochii oaspeților.

Sfat: ingredientul principal din acest fel de mâncare este rodia, așa că pregătiți fructele din timp. Tăiați rodia achiziționată și verificați-o dacă este coaptă. Nu va fi pe deplin plăcut dacă boabele din interior se dovedesc a fi lipsite de gust și nu dulci. Culoarea fasolei stricate poate fi galbenă sau gri, ceea ce va fi o surpriză neplăcută pentru tine. Desigur, un astfel de fruct nu este potrivit pentru o salată.

Ingrediente:

• 350 g de carne (este mai bine să luați carne de vită sau porc);
• 3 morcovi;
• 3 cartofi;
• 3 sfeclă;
• 1 ceapă;
• 2 oua;
• 1 rodie;
• 100 de nuci;
• maioneză;
• ulei vegetal;
• sare si piper.

Preparare:

1. Fierbeți ouăle până se înmoaie timp de aproximativ opt minute. Sfat: Pentru a vă asigura că ouăle sunt bine curățate, puneți-le sub jet de apă după fierbere. apa rece. Câteva minute vor fi suficiente pentru ca coaja să se separe rapid de produs.
2. Fierbeți cartofii și morcovii. Se fierbe sfecla separat.
3. Tăiați carnea fiartă în fâșii sau cuburi - după preferință.
4. Se toacă ceapa și se prăjește în ulei.
5. Nucile trebuie zdrobite. Puteți folosi un pahar și un pisher. Atentie: asigurati-va ca cojile de nuca sa nu intre in salata - ati putea rupe un dinte!
6. Toate legumele le dam pe răzătoare grosieră, dar nu le amestecăm și le punem în boluri diferite. Separați bobul de rodie cu bob.
7. Asezam un pahar in mijlocul unei farfurii mari plate: mai tarziu ne va servi drept gaura in bratara - il vom scoate dupa ce am aranjat toate straturile.
8. Primul strat din jurul paharului este carnea, apoi maioneza. În continuare - morcovi și nuci. Punem totul în jumătate. Acum din nou maioneză, cartofi, maioneză, jumătate din sfeclă, ceapă și nuci. Acoperiți nucile cu maioneză. Acum - ouă și restul sfeclei.
9. Se aplică ultimul strat de maioneză pe sfeclă și apoi se aplică semințele de rodie. Acum scoateți cu grijă paharul și lăsați salata să fiarbă câteva ore. Și cel mai bine - noaptea.
10. Salate ideale, ce sunt? Sațios sau ușor, rapid de preparat sau complicat? Mâncăruri ideale nu, pentru că fiecare dintre noi are propriile gusturi și preferințe. Am selectat mai multe pentru tine retete simple salate delicioase pentru Anul Nou 2018 fără pui, deoarece mulți oameni doresc să pregătească doar astfel de salate. În fotografie am arătat că de la ingrediente simple poți crea capodopere culinare.

Vă sfătuim să pregătiți salate delicioase pentru Anul Nou 2018 folosind rețetele noastre simple, dar care consumă mai mult timp. Fără a folosi carnea de pui, îți poți hrăni cu ușurință toți oaspeții, iar cu preparate frumos decorate vei fi bucuros să faci fotografii ca suvenir!