Vafe foarte gustoase. Dintre toate rețetele, îmi plac cele mari.

Ce sunt bune la aceste vafe? Toată lumea!

Tuturor le plac. Toppingul pentru vafe poate fi orice - fructe de pădure, fructe, gemuri, înghețată, ciocolată etc. Există ceva pentru fiecare gust. În același timp, nu devin plictisitoare.

Sunt rapid și ușor de preparat. Chiar dacă sunt oaspeți în prag sau vrei ceva gustos - este gata.

În general - avantaje solide.

Rețeta pe care am folosit-o pentru a face aceste vafe a venit cu un fier de călcat. Am schimbat-o destul de mult și am schimbat puțin tehnologia.

Toppingul pentru vafe poate fi orice - fructe de pădure, fructe, gemuri, înghețată, ciocolată etc.

Astăzi am vafe cu frișcă și gem de cireșe prune.

Vă rugăm să rețineți că paharul are 300 g.

3 ouă - împărțite în albușuri și gălbenușuri

1 și 1/2 linguriță. făină de grâu

1/2 lingura. amidon de porumb

2 linguri pline făină de porumb

1 lingura. l. Sahara

120 g unt

1 și 3/4 cană lapte

1 lingura sare

1/2 linguriță. sifon (stingere)

Tehnologia mea de preparare a aluatului este diferită de cea din sursele cunoscute de mine. Există mai puțină mișcare a corpului. În același timp, calitatea vafelor nu are de suferit deloc.

Aşa. Colectăm toate ingredientele uscate într-un bol și toate ingredientele umede și lichide într-un altul.

Pentru componenta lichida, topim untul, adaugam galbenusurile si laptele.

Turnați ingredientele uscate - mălai și făină, amidon, sare, sifon și vanilină într-un alt bol. Oprim imediat sifonul.

Acum bate albusurile (la separare, acestea trebuie aruncate imediat in bolul mixerului)

Bateți-le până la spumă tare

Apoi adăugăm atât ingrediente uscate, cât și „umede” simultan.

Și bate-l. Fără entuziasm - rapid pentru a amesteca bine aluatul, dar în același timp nu se așează.

Obtinem un aluat gros ca smantana.

Acum poți coace.

Vafele sunt un răsfăț minunat pentru un grup mare de oameni cu un dinte de dulce. Vafele pot fi umplute cu diverse creme și umpluturi care se vor potrivi pe gustul fiecărui oaspete; Pentru a diversifica gustul vafelor în sine, vă sugerez să le gătiți cu făină de porumb. Am gătit într-un fier de călcat electric pentru vafe - este un adevărat ajutor, ajută la economisirea timpului, iar vafele în sine ies uniform coapte. Vafele de porumb sunt foarte gustoase, aromate, crocante și moderat dulci.

Ingrediente

Pentru a face vafe din făină de porumb într-un fier de vafe veți avea nevoie de:

făină de porumb - 120 g;

lapte - 100 g;

zahăr - 25 g;

ulei vegetal- 2 linguri. l.;

sifon - un praf.

Din această cantitate de ingrediente rezultă 7 vafe, câte 35 de grame fiecare.

Etape de gătit

Pregătiți ingredientele necesare.

Adăugați în lapte la temperatura camerei ou de gainași se agită puțin cu o furculiță.

Adăugați zahăr, sifon și ulei vegetal. Amesteca totul din nou putin.

Adăugați făină de porumb.

Nu este nevoie să bateți cu un mixer, doar amestecați aluatul cu un tel până se omogenizează. Aluatul va fi de grosime medie - dacă ridicați telul, aluatul va aluneca încet într-o panglică largă.

Preîncălziți un fier de vafe electric și puneți 1 lingură de aluat în centru (nu este nevoie să ungeți suprafețele fierului de vafe cu ulei).

Închideți imediat capacul fierului de vafe.

Dacă doriți ca vafele din făină de porumb să fie crocante, gătiți-le în fierul de vafe timp de 1 minut. Dacă vreți altele mai moi, reduceți timpul la 30 de secunde.

Imediat, fără a scoate vafa din fierul de călcat, rulați-o într-un tub.

Vafele de porumb aromate, crocante pot fi servite cu ceai. Dacă doriți, umpleți-le cu smântâna, dulceața sau laptele condensat preferat.

Unt pentru a face vafe de porumb cu sos de ciuperci Merită scos din frigider cu aproximativ 30-40 de minute înainte de gătit, astfel încât să devină moale. Direct pentru aluat vei avea nevoie de 50 g de unt, 20 g vor fi folosite pentru prepararea sosului.
Se macină untul cu un tel până se omogenizează.

Continuând să amestecați bine, adăugați un ou în unt. Al doilea ou trebuie adăugat doar când primul este suficient de bine amestecat.

Adăugați praful de copt și jumătate din sare în făină. Se cerne de două ori printr-o sită fină.
Rețeta folosea un amestec de grâu și făină integralăîntr-un raport de 50:50, puteți folosi făină de porumb în loc de făină integrală, sau puteți face vafe în întregime cu făină de grâu.

Adăugați făină și smântână la amestecul unt-ou. Mai întâi, amestecați ușor cu un tel sau o lingură, apoi bateți aluatul cu un mixer până devine pufos.

Tăiați boabele de porumb și amestecați-le în aluat.
Porumb pentru aceasta reteta Puteți folosi fiert, grătar, conservat sau congelat. Este mai bine să nu-l decongelați în avans, ci să îl adăugați imediat în aluat.

Puteți pregăti vafe fie într-un fier de călcat de vafe (pe baza modelului dvs. și a informațiilor producătorului), fie în cuptor. În acest caz, cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade. Distribuiți aluatul uniform peste formă și coaceți vafele timp de 15-20 de minute. Dacă nu aveți un fier de vafe și o formă potrivită, puteți face clătite din acest aluat într-o tigaie.

În timp ce se gătesc vafele, pregătiți sosul de ciuperci pentru vafe de porumb. Pentru a face acest lucru, spălați ciupercile, uscați-le și tăiați-le bucăți mici. Ciupercile mici pot fi tăiate în sferturi.
Champignons pot fi înlocuite cu orice ciuperci sălbatice.

Vafele moi din porumb pot fi făcute pe gaz sau într-un fier de călcat electric. Sunt incredibil de gustoase, foarte simple și rapid de preparat, iar acest fel de mâncare este doar o mană divină! nu constă în întregime din făină de porumb, altfel ar fi foarte grea și densă, cantitatea sa nu trebuie să depășească jumătate din cantitatea totală de făină. Dar totuși, datorită notei de porumb, vafele se dovedesc a fi deosebit de aromate și fragede. Gustul și textura vafelor depind în mare măsură de consistența aluatului, ar trebui să fie ca o smântână groasă, doar că în acest caz, produsele coapte vor deveni moi și se vor topi în gură. Vă propun să adăugați un accent suplimentar de aromă la vafe cu ajutorul scorțișoiței. Emite întotdeauna o căldură și un confort deosebit, așa că nu excludeți acest supliment. Puteți servi vafe pur și simplu fără nimic, cu ceai sau acoperite cu gem, miere sau lapte condensat. Coacerea detaliată pregătire pas cu pas vafe de porumb cu scortisoara cu foto.

Ingrediente pentru prepararea vafelor din făină de porumb

Aluat
Făină de porumb	150 g
Făină de grâu	250 g
ouă	2 buc
Zahăr	125 g
Unt topit	125 g
Lapte	200 ml
Zahăr vanilat	1 lingura
Praf de copt	1 lingura
Stropi
Zahăr	4 linguri.
Scorţişoară	1 lingura

Preparare pas cu pas a vafelor cu faina de porumb si scortisoara cu fotografii

Vafele se servesc imediat dupa fierbere, cand sunt cele mai fragede si gustoase. Poftă bună!

30 de rețete de vafe pentru un fier de călcat electric pentru vafe.

1. VAFE DULCI.
Ingrediente:
- ouă – 5 buc.
-zahăr – 1 pahar
-margarină – 200 gr.
-faina - 1 cana
Preparare:
Bate ouăle cu zahărul. Topiți margarina. Amestecați amestecul de ouă, margarina și făina. Aluatul trebuie să aibă consistența smântânii.

2. VAFE SĂRĂMITE.
-făină de cartofi - 1 cană
-Margarina - 100 g.
-zahăr - 1/2 cană
-Ou - 3 buc.
-Lămâie - 1 buc.
Batem ouale cu zaharul, turnam margarina topita putin racita in ouale batute, amestecand energic. Adăugați făina de cartofi, coaja de lămâie rasă și amestecați.

3. VAFE TENDERE
-Margarina - 125 g.
-zahăr - 30 g.
-faina - 100 g.
-ou - 4 buc.
- Crema - 4 linguri. linguri
- Vanilină - după gust
Batem margarina, adaugam zaharul granulat putin cate putin ouale pana se formeaza spuma. Se toarnă făina în margarina bătută în porții, alternând cu porții de smântână, amestecând treptat. Se toarnă ouăle bătute în aluatul bine amestecat și se amestecă din nou bine.

4. VAFE PROASPE
- Făină - 1 cană
-ou - 1 buc.
-Apa - 1 pahar

Amesteca bine galbenusul de ou, sarea si soda. Se adauga o jumatate de pahar de apa, se adauga toata faina si se amesteca bine, adaugand treptat restul de apa. Pentru a obține vafe dulci, adăugați 2 linguri de zahăr.

5. VAFE SCURT
- Făină - 2 căni
-zahăr - 1/2 cană
-ou - 1 buc.
-unt - 30 g.
-Apa - 0,5 l.
-Sare, sifon - pe varful unei lingurite
- Vanilină - după gust
Se macină untul la temperatura camerei cu zahărul, se adaugă oul, sarea, sifonul, vanilina și se bate bine. Se adauga o jumatate de portie de apa, se adauga faina si se amesteca bine. Apoi adăugați treptat restul porției.

6. Napolitane cu KEFIR (nu dulci)
-1 1/2 cani de faina
-1 lingura. praf de copt
-1 lingura. sifon
-1/2 linguriță. sare
-2 căni de chefir
-1/3 cană ulei vegetal
-2 oua

7. VAFE CU LAPTE
-0,5 l lapte
-1/2 pachet de margarina
-1 ou
-250 g zahar (eu iau mai putin - aproximativ 200 g)
-vanilina
Topiți margarina.
Adăugați oul, zahărul, vanilina, amestecați cu un mixer. În continuare, există un truc: pentru a face aluatul fără cocoloașe, adaug mai întâi făină și amestec, apoi adaug laptele câte puțin.
Dacă aluatul devine lichid, adăugați mai multă făină și diluați-l cu lapte. Și așa mai departe până se epuizează aproximativ 0,5 litri de lapte.
Aluatul trebuie să iasă ca smântâna groasă (dar nu smântâna rustică, unde stă o lingură).

8. VAFE CU LAPTE CONDENSAT
- margarină 200 g;
- lapte condensat 1 bidon;
- oua 2 buc;
-amidon 1 cana;
- faina 1 pahar;
- sifon (1/3 lingurita), stins cu otet.
Frământați margarina, amestecați toate ingredientele, aluatul nu trebuie să fie lichid. Asezati putin aluat pe baza fierului de vafe, avand grija ca vafele sa nu se arda.
Înainte de prima vafe, trebuie să ungeți fierul de vafe (ambele suprafețe), apoi nu este nevoie de ulei. Pentru a mă asigura că vafele au aceeași culoare, urmăresc ceasul cu a doua mână. Imediat ce vafa este gata, o rulez intr-un tub. Am încercat rețete diferite, dar nu mi-a plăcut totul, dacă nu mănânci dintr-o singură mișcare, vafele devin moi, dar acestea rămân crocante mult timp.

9. VAFELE CU Smântână
-ouă – 5 buc.
- zahăr - 5 linguri. l
- unt - 1 lingura. l
- Smântână – 1/2 cană
- Făină - 1 cană
Separam albusurile de galbenusuri si dam la frigider. Se macină gălbenușurile cu zahăr până se alb, se adaugă unt topit (nu fierbinte), smântână; se amesteca, se adauga faina si se amesteca bine pana se omogenizeaza. Adaugati in acest amestec batuta spumă groasă albusurile racite si amestecam usor de sus in jos.

10. NAVETE CREME
- unt - 125 g
-zahăr - 3-4 linguri. linguri
- făină - 1/2 cană
- ouă - 4 buc.
- smântână - 4 linguri. linguri
-apa - 1 pahar
-zahăr vanilat - după gust
Metoda de gatit
Se amestecă untul înmuiat cu zahărul și zahărul vanilat.
Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri.
Bateți gălbenușurile cu sare într-o masă omogenă și transferați în unt moale și zahăr.
Bateți masa rezultată cu un mixer până se formează spumă.
Se amestecă făina cernută cu bicarbonat de sodiu și o cantitate mică de apă. Transferați apoi în amestecul de ou-unt și amestecați totul bine.
Apoi turnați apa rămasă, smântâna și amestecați până se omogenizează.
Refrigerat albusuri se bat intr-o spuma pufoasa, se adauga cu grija in aluat si se amesteca usor cu o spatula de lemn.
Prăjiți vafele într-un fier de vafe electric preîncălzit timp de 2-5 minute.

11. VAFELE „MAMINA”
-2 căni (250 g) de făină
-1 lingura. praf de copt
-2 linguri. l. Sahara
-1 lingura. sare
-2 pahare de lapte
-2 oua
-2 linguri. l. ulei vegetal
Metoda de gatit
1. Într-un castron mare, amestecați împreună făina, praful de copt, sarea și zahărul. Adăugați laptele, ouăle și uleiul vegetal, amestecați bine.
2. Ungeți ușor fierul de vafe sau pulverizați cu spray de ulei. Se toarnă cantitatea necesară aluat pe un fier de vafe fierbinte. Coaceți până când vafele devin maro auriu.

12. VAFE „REGALE”
-200 g unt
-75 g zahăr (1/3 cană)
-1 pachet de zahar vanilat
- un praf de sare
-6 oua
-300 g faina (2 cani)
-2 lingurite. praf de copt
-200 ml crema
- puțină apă spumante
- ulei pentru lubrifierea fierului de vafe
Metoda de gatit
1. Bateți untul înmuiat, zahărul, praf de vanilie la fast. Adăugați ouăle pe rând, continuând să bateți.
2. Amestecați făina și praful de copt. Se adauga in amestecul de ou-unt alternativ cu smantana, in portii mici. La final se adauga putina apa minerala spumanta pentru a face un aluat cu consistenta de smantana groasa, putin mai groasa decat la clatite.

13. VAFE CU IAURT
-3 oua
-1,5 cani (375 g) iaurt de vanilie sau fructe
-1,25 căni (150 g) făină
-2 lingurite. praf de copt
-1 lingura. sifon
-1/2 linguriță. sare
-100 g unt, topit
Metoda de gatit
1. Preîncălziți fierul de vafe conform instrucțiunilor producătorului. Bateți ouăle într-un castron mare, apoi adăugați iaurtul, făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și untul topit, amestecând până la omogenizare.
2. Turnați o cantitate mică de aluat pe fierul de vafe fierbinte. Aluatul se va întinde puțin sub capac. Coaceți până când aburul nu mai iese, aproximativ 5 minute.

14. NAFLETE FINDE CU OBOB
-3 oua
-0,5 pahare de lapte
-150 g branza de vaci
-3 linguri. l. Sahara
-3 linguri. l. unt
-1/4 lingurita. sare
-1 cană făină
–1/2 linguriță. praf de copt
Metoda de gatit
1. Separam albusurile si galbenusurile.
2. Bate albusurile spuma pana se formeaza varfuri tari.
3. Amesteca faina cu sarea si praful de copt.
4. Se bate galbenusul cu zaharul, se adauga untul topit, laptele si branza de vaci.
5. Amestecați amestecul de gălbenușuri cu făina.
6. Adaugati usor albusurile spuma, amestecand de sus in jos pentru a nu cadea amestecul.

15. VAFE PENTRU MIC DEJUN
-2 1/2 cani de faina
-200 g unt
-3 oua
-1/2 cană zahăr
-1 lingura. extract de vanilie
- un praf de sare
Metoda de gatit
1. Amestecați faina cu sarea. Bate usor ouale cu zaharul. Adăugați extract de vanilie în ouă.
2. Topiți untul. Adăugați ouăle și zahărul în unt și amestecați bine cu o lingură.
3. Adaugam faina putin cate putin. Se amestecă bine până se omogenizează.
4. Coaceți într-un fier de călcat electric de vafe sau într-un fier de călcat de vafe pe aragaz.

16. VAFE BELGE
-Margarina moale (unt) - 125 g
-zahar granulat - 75 g
-zahăr vanilat - 1 pachet.
-ou de pui - 3 buc
-faina de grau - 250 g
-Sare (punct)
-Lapte - 250 ml
-Apa minerala - 125 ml
- Praf de copt pentru aluat - 1/4 lingurita.
Separam albusurile de galbenusuri. Bate bine albusurile.
Bateți untul, zahărul, vanilina, gălbenușurile și sarea până se dizolvă zahărul.
Se amestecă făina și praful de copt pentru aluat. Se toarnă laptele în făină și se adaugă amestecul de unt și zahăr.
După aceea adaugă apă mineralăși albușuri bătute.
Amesteca totul bine
La servire, puteți stropi cu scorțișoară și zahăr pudră.

17. VAFE LIEGE
-faina - 400 g
-Ou - 2 buc
-Lapte - 140 ml
-Zahăr (mare) - 180 g
-unt - 200 g
-Drojdie (uscata) - 1,5 lingurite.
-zahăr vanilat - 1 pachet.
-Sare - 0,2 linguriță.
Încinge jumătate din lapte /la cuptorul cu microunde sau pe aragaz/. Se adauga drojdia, se acopera si se lasa la crescut 10 minute.
Spargeți 2 ouă în laptele rămas, adăugați sare, bateți totul bine cu un tel.
Într-un castron adânc, zdrobiți făina împreună cu unt. Adaugam zaharul, laptele cu drojdie si laptele cu oua, amestecam bine cu o lingura de lemn sau mixerul la viteza mica pana se formeaza un aluat lipicios. Se acopera si se lasa la crescut 30 de minute.
Pe o suprafață de lucru bine făinată, împărțiți aluatul în 12 bucăți.
Rulați fiecare parte într-o minge și rulați în bucăți mari de zahăr.

18. VAFE VIENNE.
-Zahar (mai mult daca il vrei mai dulce) - 100 g
-faina - 350 g
-Lapte - 1 lingura.
-unt - 200 g
-Ou - 3 buc
- Suc de lamaie - 1 lingura. l.
- Praf de copt - 2 linguri.
Se macină untul cu zahăr, se adaugă laptele și ouăle, apoi se adaugă făina, praful de copt și suc de lamaie, amestecă totul.
Aluatul este gata!
Puneți cu grijă aluatul pe fierul de vafe și coaceți timp de 3-5 minute până când devine auriu.

19. NAVETE DE OBAJI „AURIE”
-Brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi) - 125 g
-Unt (topit) - 60 g
- zahăr - 3 linguri. l.
-coaja de lamaie (rasa, 1 lamaie)
-faina - 150 g
-Lapte - 1/8 l
-Ou - 3 buc
Amesteca branza de vaci cu untul topit, adauga zaharul si coaja de lamaie. Adăugați treptat făina și laptele. Separam albusurile de galbenusuri si adaugam galbenusurile in aluat.
Bateți albusurile într-o spumă foarte puternică și amestecați cu grijă în aluat. Coaceți vafele până devin maro auriu.

20. VAFE DE PORUMB
-faina de porumb - 150 g
-ou de pui - 2 buc
-unt - 50 g
-Lapte - 200 ml
-Miere lichidă - 4 linguri. l.
- migdale tocate (putin)
- Praf de copt - 1 lingurita.
- Rom (poate fi fără el) - 1 linguriță.
Din făină de porumb, ouă, unt (topit), lapte, praf de copt, miere și rom (dacă se adaugă), frământați aluatul și lăsați-l să stea 10-15 minute.
Se adauga migdalele si se amesteca.
Încălziți fierul de vafe (se ungeți dacă este necesar) și turnați aluatul.
Coaceți până devine galben auriu.

21. VAFELE CU AMIDON
-Unt (topit) - 100 g
-zahar granulat - 150 g
-ou de pui - 3 buc
-faina de grau - 100 g
-Amidon - 100 g
- Praf de copt pentru aluat - 1 lingura.
Se amestecă untul topit cu zahărul
Adăugați ouăle, bateți cu un mixer
Adaugati faina, amidonul si praful de copt. Aluatul iese gros. Lasă-l să stea timp de 30 de minute
Pune 1 lingura pe un fier de vafe uns. l. test
Coaceți vafele până devin maro auriu.
Randament: aproximativ 12 vafe.

22. VAFE DE COCOS
-Unt (margarina) - 150 g
-faina - 300 g
-Fulgi de cocos - 100 g
-zahăr - 100 g
- Vanilină - 1 pachet.
-Ou - 3 buc
- Praf de copt - 1,5 linguriță.
-Sare (punct)
Topiți untul, adăugați zahărul și vanilina, amestecați cu un mixer. Adăugați ouă pe rând. Amesteca totul.
Adăugați sare în amestecul nostru și fulgi de cocos. Amesteca.
Acum adaugam faina amestecata cu praful de copt. Se amestecă totul bine.
Încălzim fierul electric de vafe și întindem aluatul.

23. VAFE „Gourmand”
-ou - 4 buc
- Smântână - 5 linguri. l.
- Făină - 4 linguri. l.
-Amidon - 2 linguri. l.
- zahăr - 0,5 linguri.
-Sare (punct)
Rupeți ouăle într-un castron.
Adăugați zahăr și amestecați până când zahărul se dizolvă.
Se adauga smantana si se amesteca cu un tel.
Adăugați făina și amidonul, alternativ, amestecând cu un tel până se omogenizează.
Încinge fierul de vafe (o poți coace și la cuptor pe pergament, punând 1 lingură la distanță).
Se toarnă 1 lingură. l. în formă și apăsați imediat cu un capac.

24. VAFE CROMANTE.
-ou de pui - 4 buc
-Margarina - 200 g
- zahăr - 1 lingură.
- zahăr pudră - 1 lingură.
- Făină - 1,5 linguri.
-Vanilina
Se topește margarina, se răcește puțin, se adaugă zahăr, zahăr pudră, ouă, vanilină, făină. Aluatul trebuie să fie ca smântâna. Pune o lingură în fierul de vafe și coace până la culoarea dorită. Rulați imediat când sunt fierbinți, altfel se vor rupe.

25. NAVETE DE RIN RIN.
-Unt - 125 g
- zahăr - 0,5 linguri.
- Făină - 1,5 linguri.
-Ou - 2 buc
-Cuișoare (măcinate) - 2 g
-Scorțișoară (măcinată) - 2 g
-coaja de lamaie (rasa, 1 lamaie)
Mai întâi, bateți untul (temperatura camerei), adăugați treptat zahărul, gălbenușurile, cuișoarele măcinate, scorțișoara și coaja de lamaie. Se toarnă făina cernută în untul bătut în porții și se amestecă constant. Se toarnă albușurile bătute spumă în aluatul bine amestecat și se amestecă din nou bine. Coaceți până când este gata.

26. VAFE DE POST
- zahăr granulat - 0,5 linguri.
- Ulei de floarea soarelui - 1 lingura. l.
- făină de grâu - 1 lingură.
-apa - 2/3 linguri.
- bicarbonat de sodiu (pe vârful unui cuțit)
Se amestecă făina cu zahărul și sifonul, se adaugă apă și ulei de floarea soarelui– aluatul va iesi ca niste clatite.
Coaceți ca vafele obișnuite.
Numărul de componente este dat pentru 1 porție (aproximativ 10 napolitane subțiri).
Vafele sunt dulci și gustoase.

27. VAFE DIN foietaj.
Aluat foietaj - 1 pachet.
făină (puțin)
Dezghețați foile de aluat și tăiați-le fâșii, rulați-le ușor în făină (ca să nu se lipească de sucitor), și întindeți-le puțin.
Puneți o bandă în fierul de vafe, apăsați capacul și lăsați timp de 2 minute. prăji.
Așezați pe o farfurie sau o placă (pregătiți straturile rămase în același mod).

28. VAFE DE CIOCOLATA.
1 lingura. l. bate laptele cu 2 galbenusuri,
2 linguri. l. zahăr, 1 lingură. l. cacao, 2 linguri. l. sl. unt, vanilie
și 1,5 linguri. făină. Introduceți 2 bătăi. gălbenuș, amestecați. Coaceți vafe.

29. VAFE CU MAIONEZĂ.
250 gr. maioneza, 3 oua, 200 gr. margarină,
1 cana amidon, 1,5 cani zahar,
1 lingura sifon stins cu otet, 3 cani de faina.
Se amestecă totul și se coace vafele până se rumenesc.

30. VAFE CU SCORȚISOARĂ.
200 g sl. bate untul cu sare,
1/4 lingura. zahăr, scorțișoară, adăugați 1 lingură. făină, amestecă.
Introduceți 3 bătăi. veveriță, se pune în fier de vafe, se coace până se rumenește.

Poftă bună!

9 septembrie 2016 Olga