Majoritatea plantelor le-am semănat sau plantat primăvara și se pare că la mijlocul verii ne putem relaxa deja. Însă grădinarii cu experiență știu că iulie este momentul să plantezi legume pentru a obține o recoltă târzie și posibilitatea unei depozitări mai lungi. Acest lucru este valabil și pentru cartofi. Este mai bine să folosiți rapid recolta de cartofi de la începutul verii, nu este potrivit pentru depozitare pe termen lung. Dar a doua recoltă de cartofi este exact ceea ce este necesar pentru utilizarea de iarnă și primăvară.

Roșiile Astrakhan se coacă remarcabil de bine întinse pe pământ, dar această experiență nu trebuie repetată în regiunea Moscovei. Roșiile noastre au nevoie de sprijin, sprijin, jartieră. Vecinii mei folosesc tot felul de țăruși, legături, bucle, suporturi pentru plante gata făcute și garduri din plasă. Fiecare metodă de fixare a unei plante într-o poziție verticală are propriile sale avantaje și „ efecte secundare" Vă voi spune cum așez tufele de roșii pe spaliere și ce iese din ele.

Bulgurul cu dovleac este un fel de mâncare de zi cu zi care poate fi preparat cu ușurință în jumătate de oră. Bulgurul se fierbe separat, timpul de gătire depinde de mărimea boabelor - măcinarea integrală și grosieră durează aproximativ 20 de minute, măcinarea fină literalmente câteva minute, uneori cerealele se toarnă pur și simplu cu apă clocotită, cum ar fi cușcușul. În timp ce cerealele se gătesc, pregătiți dovleacul în sos de smântână, apoi combinați ingredientele. Daca inlocuiesti unt topit legume și smântână - crema de soia, apoi poate fi inclus în meniul Postului Mare.

Muștele sunt un semn al condițiilor insalubre și purtătoare de boli infecțioase care sunt periculoase atât pentru oameni, cât și pentru animale. Oamenii caută în mod constant modalități de a scăpa de insectele neplăcute. În acest articol vom vorbi despre marca Zlobny TED, care este specializată în repelente de muște și știe multe despre acestea. Producătorul a dezvoltat o linie specializată de produse pentru a scăpa de insectele zburătoare de oriunde rapid, în siguranță și fără costuri suplimentare.

Lunile de vară sunt momentul în care hortensiile înfloresc. Acest frumos arbust de foioase produce flori de lux parfumate din iunie până în septembrie. Florarii folosesc cu ușurință inflorescențele mari pentru decorațiuni de nuntă și buchete. Pentru a admira frumusețea unui tufiș de hortensie înflorit din grădina dvs., ar trebui să aveți grijă de condițiile adecvate pentru acesta. Din păcate, unele hortensii nu înfloresc an de an, în ciuda grijii și eforturilor grădinarilor. Vom explica de ce se întâmplă acest lucru în articol.

Fiecare rezident de vară știe că plantele au nevoie de azot, fosfor și potasiu pentru o dezvoltare completă. Acestea sunt trei macronutrienți principali, a căror deficiență afectează semnificativ aspectul și randamentul plantelor, iar în cazuri avansate poate duce la moartea acestora. Dar nu toată lumea înțelege importanța altor macro și microelemente pentru sănătatea plantelor. Și sunt importante nu numai în sine, ci și pentru absorbția eficientă a azotului, fosforului și potasiului.

Căpșunile de grădină, sau căpșunile, așa cum le spuneam noi, sunt una dintre cele mai timpurii boabe parfumate, pe care vara ne-o dăruiește cu generozitate. Cât de fericiți suntem de această recoltă! Pentru ca „boom-ul de fructe de pădure” să se repete în fiecare an, trebuie să avem grijă de tufele de boabe vara (după sfârșitul fructificării). Depunerea mugurilor florali, din care se vor forma ovare primăvara și boabele vara, începe la aproximativ 30 de zile de la sfârșitul fructificării.

Pepene verde murat picant - gustare savuroasă la carnea grasă. Pepenii verzi și cojile de pepene verde au fost murați din timpuri imemoriale, dar acest proces necesită forță de muncă și consumă mult timp. Conform rețetei mele, puteți pregăti pur și simplu pepene murat în 10 minute și va fi gata până seara gustare picanta. Pepenele verde marinat cu condimente și chili poate fi păstrat la frigider câteva zile. Asigurați-vă că păstrați borcanul în frigider, nu numai de dragul siguranței - atunci când este răcită, această gustare este pur și simplu să vă ling degetele!

Printre varietatea de specii și hibrizi de filodendroni, există multe plante, atât gigantice, cât și compacte. Dar nici o singură specie nu concurează fără pretenții cu principala modestă - filodendronul roșit. Adevărat, modestia lui nu se referă la aspectul plantei. Tulpini roșii și butași, frunze uriașe, lăstari lungi, care formează, deși foarte mari, dar și o siluetă izbitor de elegantă, arată foarte elegant. Înroșirea cu filodendron necesită un singur lucru - cel puțin îngrijire minimă.

Supă groasă de năut cu legume și ou - o rețetă simplă pentru un prim fel copios, inspirată de bucătărie orientală. Similar supe groase preparate în India, Maroc și țările din Asia de Sud-Est. Condimentele și condimentele dau tonul - usturoi, chili, ghimbir și buchet condimente picante, care poate fi asamblat după bunul plac. Este mai bine să prăjiți legumele și condimentele în unt clarificat (ghee) sau amestecați ulei de măsline și unt, cu siguranță nu este același, dar are un gust asemănător.

Prune - bine, cine nu este familiarizat cu ea?! Este iubită de mulți grădinari. Și totul pentru că are o listă impresionantă de soiuri, surprinde cu recolte excelente, mulțumește cu diversitatea sa în ceea ce privește coacerea și o selecție uriașă de culoare, formă și gust de fructe. Da, în unele locuri se simte mai bine, în altele se simte mai rău, dar aproape niciun rezident de vară nu renunță la plăcerea de a-l crește pe parcela lui. Astăzi poate fi găsit nu numai în sud, în zona de mijloc, ci și în Urali și Siberia.

Multe culturi ornamentale și pomicole, cu excepția celor rezistente la secetă, suferă de soarele arzător, iar coniferele în perioada iarnă-primăvară suferă de lumina soarelui, sporită de reflexia zăpezii. În acest articol vă vom spune despre un preparat unic pentru protejarea plantelor împotriva arsurilor solare și a secetei - Sunshet Agrosuccess. Problema este relevantă pentru majoritatea regiunilor Rusiei. În februarie și începutul lunii martie razele solare devin mai active, iar plantele nu sunt încă pregătite pentru noile condiții.

„Fiecare legumă are propriul său timp”, și fiecare plantă are propriul ei timp optim pentru plantare. Oricine s-a ocupat de plantare este bine conștient că sezonul cald pentru plantare este primăvara și toamna. Acest lucru se datorează mai multor factori: primăvara plantele nu au început încă să crească rapid, nu există căldură înăbușitoare și precipitații cad adesea. Cu toate acestea, indiferent cât de mult ne-am strădui, circumstanțele se dezvoltă adesea astfel încât plantarea trebuie să fie efectuată în mijlocul verii.

Chili con carne tradus din spaniolă înseamnă chili cu carne. Acesta este un fel de mâncare din bucătăria texană și mexicană, ale cărui ingrediente principale sunt ardei iute și carne de vită mărunțită. Pe lângă produsele principale, există ceapă, morcovi, roșii și fasole. Această rețetă de chili cu linte roșie este delicioasă! Mâncarea este aprinsă, opăritoare, foarte sățioasă și uimitor de gustoasă! Puteți face o oală mare, o puteți pune în recipiente și puteți congela - veți avea o cină delicioasă pentru o săptămână întreagă.

Castravetele este una dintre cele mai preferate culturi de grădină ale locuitorilor noștri de vară. Cu toate acestea, nu toți și nu întotdeauna grădinarii reușesc să obțină o recoltă foarte bună. Și, deși creșterea castraveților necesită atenție și îngrijire regulată, există un mic secret care le va crește semnificativ randamentul. Vorbim despre ciupirea castraveților. De ce, cum și când să ciupiți castraveții, vă vom spune în articol. Un punct important în tehnologia agricolă a castraveților este formarea lor, sau tipul de creștere.

Ingrediente

Pentru a pregăti pilaf de orz cu carne de porc veți avea nevoie de:

orz perlat - 2 căni;

carne de porc - 600 g;

morcovi - 2 buc.;

ceapa (mare) - 1 buc.;

ulei vegetal - 2 linguri. l.;

usturoi - 1 cap;

sare, condimente pentru pilaf - după gust;

Etape de gătit

Se spală carnea și se usucă. Eu am gatit pilaf cu pulpa de porc, dar mielul, vita sau pui sunt perfecte.

Tăiați carnea de porc în porții de mărime medie.

Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele.

Tăiați morcovii decojiți în cuburi.

Încălziți ulei vegetal într-un ceaun sau într-o tigaie adâncă, adăugați ceapa și prăjiți la foc mediu timp de 3-4 minute (până devine translucid), amestecând din când în când.
Apoi adăugați bucățile de porc tocate în ceapă și prăjiți încă 3-4 minute.

Adăugați morcovi la carnea prăjită cu ceapă.

Se amestecă și se adaugă sare, condimente pentru pilaf.

Se toarnă apă rece (apa trebuie să acopere complet toate ingredientele, cu excepția usturoiului), se aduce la fierbere și se fierbe, acoperit, la foc mic, timp de 30-40 de minute.

În acest timp, carnea de porc și legumele ar trebui să devină moi.

Clătiți bine din nou orzul perlat și puneți-l într-un ceaun deasupra porcului și legumelor, netezindu-l.

Turnați suficientă apă în ceaun, astfel încât să fie cu 2-2,5 cm deasupra nivelului cerealelor.

Scoateți pilaf-ul finit de pe foc și lăsați-l să se infuzeze sub capac timp de 10-15 minute. Se amestecă apoi pilaful de orz cu carnea de porc, se aranjează pe farfurii și se servește.

Din orz perlat Rezultatul este un pilaf foarte gustos, satisfăcător și aromat. Asigurați-vă că îl încercați!
Poftă bună!

Pilaf – aromat, satisfăcător și fel de mâncare frumos bucătărie orientală. Variante turkmene, armene, tătare există în acestea bucatarii nationaleîmpreună cu reprezentanţii lor mai celebri. Dar pilaf uzbec- aceasta este culmea perfectiunii si cartea de vizita a Uzbekistanului, facuta din orez, cu soiuri diferite carne, grăsime de coadă sau untură, legume și condimente tradiționale.

Dar, contrar credinței populare, pilaful poate fi preparat nu numai cu orez, ci și cu înlocuitorii săi - cereale și paste. Pilaful de orz va fi poate cel mai interesant, neobișnuit și delicios după pilaf tradițional uzbec.

Pilaf de orz

Orzul perlat este un bob destul de capricios. Dacă îl gătiți puțin, va fi greu. Dacă o gătiți prea mult, va deveni lipicioasă și lipicioasă. Dacă urmați cu strictețe toate regulile pentru prepararea orzului perlat, atunci pur și simplu vă veți îndrăgosti de acest cereal și va deveni preferatul vostru.

Ingrediente

Pregătiți următoarele alimente.

• orz perlat - 1,5 linguri. (300 gr.);
• pulpă de vită sau de porc – 500 gr.;
• untură de porc – 200 gr.;
• morcovi – 3 buc. mare (300 gr.);
• ceapa – 3 buc. mare (300 gr.);
• Ardei iute – 1 păstaie mică (30 gr.);
• pasta de tomate - 1 lingura. l.;
• usturoi – 1 cap;
• arpaș - 1 linguriță;
• zira – 1 linguriță;
• turmeric - 1 linguriță;
• boia macinata - 1 lingurita;
• sare dupa gust.

Această cantitate de produse va face pilaf pentru întreaga ta familie.

Pregătirea

1. Tăiați carnea în bucăți mici.
2. Tăiați morcovii fâșii lungi și mari și tăiați ceapa în inele de grosime medie.
3. Se toarnă apă rafinată într-un cazan sau într-o tigaie metalică cu fund gros (de preferință o tavă din fontă). ulei vegetal. În timp ce se încălzește, se taie untura în cuburi mici și se adaugă în uleiul care fierbe. Lasam untura sa se prajeasca pana isi elibereaza grasimea.
4. Se pune carnea în grăsime clocotită și se prăjește la foc mare până se rumenește deschis pe fiecare parte. Se amestecă ca să nu se ardă.
5. Adăugați ceapa tocată și gătiți până se rumenesc.
6. Adăugați morcovii în ceaun și fierbeți până când devin moi și se întunecă.
7. Adauga pasta de rosii in carne si legume si lasa sa fiarba putin. Acest lucru va ajuta la dezvăluirea mai bună a gustului și a mirosului.
8. Se aruncă condimentele în ceaun, se amestecă și se pune deasupra usturoiul curățat și ardeiul iute. Lasă-l să se încălzească puțin și începe să elibereze mirosul și gustul.
9. Turnați apă în ceaun pe deget, acoperind carnea. Adăugați sare fără a cruța. Închideți capacul și fierbeți baza pentru pilaf-ul nostru timp de 35-40 de minute la foc mic.
10. Între timp, clătiți bine orzul perlat și uscați-l pe un prosop. Apoi pe un cald, dar nu tigaie fierbinte turnați cerealele și începeți să le prăjiți, amestecând continuu. De îndată ce observați mirosul caracteristic de nucă, scoateți tigaia de pe foc - orzul perlat este gata pentru gătit în continuare.
11. Turnați orzul perlat în ceaun, turnați apă astfel încât să acopere cerealele cu 2 cm. capac închis gătiți aproximativ 40 de minute (nu adăugați căldură).

Amestecă din nou pilaf-ul finit în ceaun. Acesta este un fel de mâncare independent care potolește perfect foamea. Este bogat în calorii și grăsimi. Dacă aveți probleme digestive, aveți grijă și nu mâncați pilaf de orz noaptea sau în cantități mari.

Pilaf de orz perlat înmuiat

Orzul conține proteine ​​vegetale, carbohidrați simpli și fibre. Macroelemente: calciu, potasiu, cupru, molibden, iod, fier, mangan, zinc, cobalt, stronțiu, brom, fosfor. Orzul perlat este liderul în cantitatea de crom dintre toate produsele vegetale.

Această rețetă presupune prepararea pilafului din boabe pre-înmuiate.

Ingrediente

• grasa coada grasa ( untură) – 200 gr. Poate fi înlocuit cu 120 ml. ulei vegetal;
• carne (vită, porc) – 250 g;
• morcovi – 500 gr.;
• ceapa – 2 buc. mare (300 gr.);
• orz perlat – 200 gr.;
• stafide – 100 gr.;
• caise uscate – 100 gr.;
• chimen, turmeric, parika, arpaca - 1 lingurita;
• pasta de tomate - 1 lingura. l.;
• sare dupa gust.

Pregătirea

Un astfel de pilaf din orz se gătește mai repede decât din cereale neînmuiate.

1. Înmuiați orzul apa rece noaptea pentru umflare. Dacă nu ați avut timp să faceți acest lucru sau ați decis brusc să gătiți pilaf de orz, înmuiați cerealele pentru cel puțin câteva ore.
2. Pregătiți zirvak - prăjiți carnea până la culoare maroniu-caramel, amestecând constant, la foc mare.
3. Adăugați ceapa, tăiată rondele și prăjiți până se caramelizează.
4. Adăugați morcovi, tăiați fâșii, în ceaun și prăjiți până se înmoaie.
5. Adăugați toate condimentele și o lingură pasta de tomate– lasam sa se incalzeasca putin si amestecam. Adăugați fructele uscate. Umpleți cu apă fierbinte până la nivelul unui deget deasupra cărnii. După fierbere, reduceți căldura. Închideți capacul și fierbeți timp de 25-30 de minute.
6. Scurgeți apa din orzul perlat. Clătiți, adăugați apă, puneți pe foc și aduceți la fiert. Se lasa sa fiarba cateva minute si se scurge apa. Clătiți din nou orzul perlat cu apă curentă.
7. Aruncați cerealele în zirvak, turnați 2 degete de apă fierbinte peste cereale și continuați să gătiți. Țineți focul mic și gătiți, acoperind cu un capac, până când este gata (aproximativ 25-30 de minute).

Acest pilaf din orz perlat necesită mai puțin timp pentru a se prepara decât din cereale uscate. Spălarea boabelor și gătirea în prealabil asigură că boabele nu se vor lipi și pilaful va fi sfărâmicios.

Pilaf de orz cu ciuperci

Orzul perlat se deosebește de toate cerealele pe care le avem în bucătărie. Îl împingem nemeritat într-un colț îndepărtat și îl scoatem doar pentru a pregăti sosul de murături. La urma urmei, această cereală este foarte sănătoasă, deoarece are un bogat compozitia chimica. Vitaminele A, grupele B, PP, E, K sunt cele mai necesare organismului uman. Cantitatea acestora acoperă în unele cazuri necesarul zilnic.

La acest pilaf nu se adaugă deloc carne. Amintește mai mult de terci cu ciuperci, dar nu mai puțin gustos și aromat decât cel preparat în mod tradițional.

Ingrediente

• orz perlat – 300 gr.;
• ciupițe – 500 gr.;
• ulei vegetal (de măsline sau alt rafinat) – 75 g;
• morcovi – 2 buc. (200 gr.);
• ceapa – 3 buc. (250 gr.);
• turmeric - 1 linguriță;
• sare, busuioc uscat si piper negru dupa gust.

Pregătirea

1. Înmuiați orzul perlat peste noapte. Înainte de a găti, clătiți-l în apă curentă.
2. Cerealele trebuie gătite până se înmoaie. cantitati mari apa cu sare dupa gust.
3. Curățați ciupercile, tăiați felii și prăjiți în ulei vegetal cu condimente și sare. Se prăjește până când este complet fiert. Scoateți cu grijă din tigaie pentru a reține uleiul.
4. În același ulei cu ciupercile, prăjiți ceapa și morcovii. Sarați-le și adăugați condimente.
5. Turnați în ceaun orz perlat, legume și ciuperci. Se amestecă și se adaugă ¼ de linguriță pentru cantitatea specificată de mâncare. apă. Se pune la foc mic si se lasa apa sa se evapore complet.

Servește pilaf cu ciuperci, ornat cu ierburi, ciuperci prajite si se presara busuioc tocat. Nu are la fel de multe calorii ca pilaful cu carne si este putin mai usor de digerat, dar totusi nu trebuie consumat imediat inainte de culcare.

Pilaf de orz cu pasare

Orzul este cereale integrale orz care a suferit o prelucrare inițială (așa-numita spargere) și tărâțele au fost îndepărtate din acesta. Un astfel de cereale are suficient valoarea energetică pentru a oferi corpului nostru elementele necesare pentru a reface vitalitatea.

Dacă vrei să prepari un pilaf ușor, aproape dietetic, folosește carne de pasăre și mai puțină grăsime animală. Uleiul vegetal este cel mai bun.

Ingrediente

• orz perlat - 1,5 linguri. (300 gr.);
• carne de pui sau curcan – 400 gr.;
• morcovi – 400 gr.;
• ceapa – 200 gr.;
• ulei vegetal (rafinat) - 1/3 linguriță;
• condimente: chimen, turmeric, boia de ardei, arpaca;
• sare - după gust.

După cum puteți vedea, ingredientele care dau gust tradițional pilaf clasic salvat. Vor da orz pilafului acest gust unic.

Pregătirea

1. Cerealele trebuie înmuiate seara. Este indicat sa schimbi apa de doua ori in timpul noptii pentru ca cerealele sa nu se lipeasca intre ele si pilaful sa fie sfaramicios.
2. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie încălzită, se lasă să fiarbă și se adaugă carnea tăiată în prealabil în bucăți mici. Se prajesc la foc iute, amestecand continuu, obtinand o culoare maro caramel.
3. Adăugați ceapa tocată în carne și prăjiți până se caramelizează.
4. Puneți morcovii tăiați fâșii în tigaie și gătiți până se înmoaie și se întunecă.
5. Se toarnă apă chiar peste nivelul cărnii și legumelor și se fierbe la foc mic timp de 25-30 de minute.
6. Orzul perlat trebuie clătit sub jet de apă până devine complet transparent. Așa că ne spălăm strat superior, care lipește boabele împreună în timpul gătirii.
7. Luați o tigaie de metal (de preferat din fontă) cu fundul gros și puneți-o pe foc. Turnați zirvak și orz perlat spălat în el și umpleți totul cu apă fierbinte cu două degete deasupra nivelului. Se lasa sa fiarba, se reduce focul la mic si se fierbe pana se inmoaie sub un capac inchis. Timpul va fi de aproximativ 30-35 de minute.

Carnea de pasăre va da pilaf gust delicat, iar prezența condimentelor tradiționale va oferi un miros oriental și un postgust.

Gătit corespunzător terci de orz perlat va fi o garnitură excelentă pentru carne, pește sau preparate cu ciuperci. Sosuri de smantana cu ciuperci, bechamel sau bolognese - acestea sunt sosuri nu numai pentru Paste italiene. Se pot adapta perfect pentru orice alte terci de cereale. Dar sunt potrivite mai ales pentru orzul perlat.

Pentru ca orzul perlat să fie sfărâmicios, să nu se lipească în bulgări și să nu fie vicios, trebuie să îl puteți găti corect.

Dacă înmuiați boabele în apă rece peste noapte sau cel puțin câteva ore înainte de a le găti, puteți obține rezultate excelente.

Dar după înmuiere, trebuie să schimbați apa de mai multe ori și să clătiți cerealele cu apă curentă.

O altă modalitate de a face terciul sfărâmicios este să-l dai la cuptor pentru câteva minute și să prăjim până crusta maro aurieși o aromă caracteristică de nucă. Astfel ne asigurăm că orzul perlat nu se va lipi împreună în timpul gătirii.

Dacă vrei să-ți surprinzi gospodăria, pregătește pilaf de orz și servește-l pe masă însoțit de legume proaspeteși verdeață.

Pilaful făcut din orz, boabe de orz perlat, nu va fi mai puțin gustos și sănătos decât pilaful făcut din orez tradițional. Uzbekii, fondatorii preparării pilafului, au venit cu acest fel de mâncare dintr-o varietate de produse. De aceea este imposibil să spunem cu o garanție de 100% că pilaful de orez este adevăratul pilaf uzbec.

Iar gustul extraordinar și capacitatea de a absorbi gusturile și mirosurile produselor care sunt gătite împreună cu orz îl fac cea mai potrivită bază pentru pilaf alternativ.

Este delicios și mancare bogata in caloriiîți va hrăni întreaga familie și va provoca multă încântare. Și pentru oaspeți un astfel de pilaf va fi o adevărată surpriză.

Rețete recomandate:

Bucătăria uzbecă este renumită pentru principalul său fel de mâncare național - pilaf. In mod traditional asta fel de mâncare națională preparat din zirvak și cereale într-un ceaun mare. Suntem obișnuiți cu faptul că orezul este de obicei folosit pentru gătit. Dar există și alte rețete alternative care folosesc bulgur, cușcuș, porumb, năut și orz perlat. Ultimul produs listat este considerat unul dintre cele mai accesibile și mai economice. Și pilaful de orz fiert cu pui este mai puțin caloric. Prin urmare, ne propunem să facem preparat aromat, după o nouă rețetă.

Ingrediente

• orz perlat - 2 linguri;
• piept de pui – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• sos de rosii - 1 lingura. l.;
• ulei vegetal – 40 ml;
• sare - după gust;
• negru piper măcinat– după gust;
• verdeață proaspătă - 3 crenguțe.

Cum să gătești pilaf de orz perlat cu pui

Să gătească pilaf delicios Când folosiți orz perlat, se recomandă să-l înmuiați în apă în prealabil. Este indicat să păstrați orzul perlat în apă cel puțin două ore. Acest proces va reduce semnificativ timpul de gătire. Când timpul alocat pentru înmuierea cerealelor a expirat, începeți să pregătiți ingredientele rămase pentru preparat. Curățați legumele. Măcinați-le astfel: tăiați morcovii în fâșii subțiri (puteți să-i dați și pe răzătoare), ceapa tăiate în bucăți mici.

Turnați ulei vegetal în vasul în care intenționați să gătiți pilaf de orz. Se încălzește și apoi se pun legumele tocate în ulei pentru a le călca. Se calesc legumele, amestecand din cand in cand, timp de aproximativ 3 minute. În acest timp, pregătiți pieptul de pui. Clătiți-l, uscați-l cu un prosop de hârtie, tăiați-l în bucăți.

Adăugați pieptul de pui tocat la legumele sotate și amestecați ingredientele. Tomite bucăți de pui cu legume aproximativ cinci minute.

Clătiți orzul perlat înmuiat sub apă rece. Scurgeți excesul de lichid. Transferați orzul perlat pregătit în tigaia cu legumele și puiul.

Se condimentează ingredientele după gust cu sare și piper negru măcinat.

Adăugați sosul de roșii la cereale.

Se toarnă apă fiartă peste orz cu legume și pui, astfel încât lichidul să acopere orzul la 2 cm deasupra. Se amestecă ingredientele.

Fierbeți orzul cu pui sub capac până când cerealele sunt complet fierte. Dacă este necesar, mai adăugați puțină apă.

Asezonați pilaf-ul finit cu ierburi proaspete tocate. În plus, puteți folosi condimente suplimentare pentru a se potrivi preferințelor dvs. de gust.

Pilaf delicios și satisfăcător din orz perlat și piept de pui gata! Se aseaza pe farfurii si se serveste fierbinte.

Notă pentru proprietar:

• Pentru gătit, trebuie să luați numai ulei rafinat, deoarece este inodor și nu va învinge aroma condimentelor.
• După gătit, pilaf de orz perlat cu pui ar trebui să stea timp de 10-15 minute. În acest fel felul de mâncare pregătit va fi mai bine saturat de aroma rafinată a condimentelor.
• Roşu ardei iute– va adăuga picant preparatului finit.

Pasul 1: pregătiți orzul perlat.

În primul rând, turnați orzul perlat pe masa de bucătărie acoperită cu ziar obișnuit. Acest lucru trebuie făcut pentru a îndepărta boabele rele și eventualele bucăți de murdărie din componentă. Deci, hai să trecem mâinile curate orz perlat și turnați-l imediat într-un castron mic. Umpleți recipientul cu apă rece obișnuită și lăsați-l deoparte. Acest lucru vă va permite să pregătiți pilaf sfărâmicios delicios.

La final, scurgeți lichidul și clătiți componenta sub jet de apă de mai multe ori.

Pasul 2: pregătiți morcovii.

Cu ajutorul unui cuțit, curățați morcovii și clătiți bine sub jet de apă. Așezați legumele pe o masă de tăiat și tăiați-le în cuburi mici. Transferați componenta zdrobită pe o farfurie curată.

Pasul 3: pregătiți ceapa.

Cu ajutorul unui cuțit, curățați ceapa și apoi clătiți bine sub jet de apă. Puneți componenta pe o placă de tăiat și tăiați mărunt în cuburi. Turnați ceapa tocată într-o farfurie liberă.

Pasul 4: Pregătiți roșiile.

Clătiți roșiile sub jet de apă și puneți-le într-un castron mic liber. Se toarnă apă clocotită peste componentă și se lasă la fiert timp de 5-7 minute. După timpul alocat, scurgeți cu grijă apa fierbinte și transferați legumele pe o masă de tăiat.

Cu ajutorul unui cuțit, îndepărtați coaja și marginea de care este atașată coada. Acum tăiați roșiile în bucăți mici și mutați-le într-o farfurie curată.

Pasul 5: Pregătiți carnea de porc.

Spalam bine carnea de porc sub jet de apa si o asezam pe o tabla de taiere. Ștergeți-l cu prosoape de hârtie de bucătărie. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm carnea de eventualele vene și pelicule. Acum să tăiem componenta în bucăți miciși transferați pe o farfurie curată.

Pasul 6: pregătiți pilaf de orz perlat.

Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal în ceaun și se pune la foc mediu. Când recipientul cu conținutul este bine încălzit, turnați ceapa tocată în el. Reduceți focul și, amestecând totul cu o spatulă de lemn din când în când, prăjiți componenta până devine transparentă. Imediat după aceasta, turnați cuburile de morcovi în ceaun. Amestecă totul bine din nou cu echipamentul disponibil și continuă să prăjești puțin legumele. 6–9 minute.
Dupa ce a trecut timpul alocat adaugam bucatele de carne la prajit. Se amestecă totul bine și se prăjesc ingredientele. încă 5 minute. Atenţie: Carnea de porc trebuie neapărat să se lumineze.
Apoi puneți roșiile tăiate într-un recipient și adăugați, de asemenea, sare, piper negru măcinat și turmeric după gust. Se amestecă totul bine cu o spatulă de lemn și se notează suplimentar 5–8 minute.

Când carnea și legumele fripte sunt gata, începem să pregătim pilaf-ul. Pentru a face acest lucru, turnați orzul perlat într-un recipient și amestecați bine cu echipamentul disponibil. Acum umple totul cu două pahare de curat apa rece, ridicand usor vasul de-a lungul marginii tigaii. Important: Nu mai amestecați pilaf-ul până la sfârșitul gătitului. Dam focul la foarte mic (ca vasul sa fiarba) si gatim ingredientele pt 40–50 de minute sub capac. În 5-7 minute Verificăm gradul de pregătire a orzului perlat până la capăt și, de asemenea, ridicăm ușor pilaf-ul de-a lungul marginii pentru a preveni arderea la baza recipientului.

La sfârșit, stingeți arzătorul și lăsați vasul timp de 10-15 minute ajunge acolo.

Pasul 7: serviți pilaf de orz perlat.

În general, dacă atingeți conversația despre orzul perlat, puteți afla o mulțime de lucruri interesante! Se pare că acesta nu este doar terciul unui soldat, ci un depozit de vitamine și microelemente. Datorită acestei cereale, ne putem satura corpul cu fosfor, calciu, cupru, iod, precum și un grup de vitamine B, A, E și D. Și nu vă gândiți la ce fel de pilaf puteți obține din orzul perlat. . Este exact invers! Mâncarea se dovedește atât de gustoasă și aromată, încât să nu fii surprins dacă copiii și soțul tău cer mai mult. Așadar, înainte de servire, amestecați pilaful cu o spatulă de lemn și turnați-l pe o farfurie specială. Ne tratăm gospodăriile cu asta fel de mâncare delicioasăîmpreună cu legume proaspete sau sărate.
Poftă bună!

Pentru a pregăti pilaf, puteți folosi orice carne la alegere. De exemplu, ar putea fi file de vită, miel, pui sau curcan;

În loc de roșii proaspete Puteți adăuga cele congelate la prăjire. Puteți folosi și preparate de casă dacă doriți. suc de rosii. De exemplu, îmi place ultima opțiune, deoarece vasul este mai bine saturat cu lichid și își schimbă ușor culoarea;

Pentru a pregăti pilaf din orz perlat, asigurați-vă că utilizați un cazan special sau o tigaie adâncă cu fund gros, altfel vasul se poate arde și deveni fără gust.