Crutoane de usturoi grozav pentru bere aperitiv rece pentru petrecerea ta prietenoasă. Crutoanele au fost de multă vreme populare datorită prețului ieftin al pâinii și ușurinței în preparare. Le poți pregăti pentru o petrecere de bere sau pentru a viziona un meci de fotbal. Ele pot fi nu numai prăjite într-o tigaie, ci și coapte în cuptor, gătite din alb sau pâine de secară, se prăjesc în unt sau ulei vegetal. Puteți schimba forma crutoanelor - pot fi felii de pâine pătrate, ovale sau chiar în formă de romb. Se poate servi cu crutoane diferite sosuri: ketchup, sos de brânză sau chiar un sos cu ierburi.

• pâine gri 300 g;
• usturoi 25 g;
• sare 0,5 linguriță;
• piper negru măcinat 0,5 linguriță;
• ulei de floarea soarelui 2 linguri;

Cum să faci crutoane de usturoi pentru bere

Pregătiți usturoiul curățând cățeii. Tăiați în cercuri sau cuburi mici și adăugați într-un castron adânc unde le veți toca mai târziu. Greutatea usturoiului din rețetă este indicată sub formă decojită.

Tocați verdeața - mărar, pătrunjel, puteți lua usturoi verde sau ceapă, sau alte ierburi. Adăugați la bucățile de usturoi. Adăugați cantitatea specificată de ulei vegetal în același amestec. Puteți înlocui ulei vegetal unt topit.

Măcinați usturoiul, ierburile și uleiul folosind un blender sau un robot de bucătărie. Adăugați sare și piper la sos. Puteți adăuga orice condimente după gust. Variați cantitatea și compoziția condimentelor la discreția dvs.

Pregătiți delicioasă secară sau pâine albă. Nu trebuie să fie proaspătă, deoarece se va sfărâma când este tăiată. Pâinea de casă sau cumpărată din magazin este potrivită pentru crutoane. Este convenabil să cumpărați un produs deja tocat. Scoateți crusta de pe toate bucățile tăiate subțiri.

Tăiați dreptunghiuri similare așa cum se arată în fotografie sau tăiați în pătrate.

Întindeți usturoiul pregătit întins pe feliile de pâine pe ambele părți. Este convenabil să faceți acest lucru manual. Frecați amestecul de usturoi în porii pâinii. Tăiați feliile dreptunghiulare în jumătate, creând o formă de triunghi.

Crutoanele de usturoi pentru bere sunt gata le puteti servi simplu cu bere sau le puteti servi cu diferite sosuri.

Racorește-te pe un suport special și invită-i pe toată lumea să strângă! Ultima dată am publicat o rețetă de crutoane cu usturoi și brânză de vaci.

Pâine prăjită cu usturoi pentru bere

Chiar și cea mai largă gamă de crutoane diferite prezentate pe rafturile magazinelor nu îi va obliga pe susținătorii produselor de casă să refuze să le pregătească cu propriile mele mâini. Principalul lucru este să cunoașteți câteva dintre subtilitățile tehnologiei de creare a acestei gustari incredibil de gustoase pentru bere și să aveți foarte puțin timp liber. Drept urmare, obținem produse care sunt, fără îndoială, mult mai sănătoase decât cele cumpărate din magazin și sunt adesea mai aromate și mai gustoase. Astăzi ne vom pregăti singuri crutoanele de secară sau de grâu pentru bere cu usturoi.

Cum sa faci crutoane cu usturoi pentru bere - reteta intr-o tigaie

• ulei vegetal fără aromă – 130 ml;
• sare grunjoasă de masă - după gust.

Tăiați pâinea de secară sau albă în felii de până la un centimetru grosime și puneți-le într-un singur strat pe o tigaie încălzită, după ce turnați în ea puțin ulei vegetal rafinat. După ce bucățile de pâine capătă un fard frumos pe ambele părți, scoate-le pe o farfurie. Trecem cateii de usturoi curatati de coaja printr-o presa, amestecam cu sare, adaugam putin ulei vegetal la amestec si il aplicam pe crutoanele aurii inca fierbinti. După ce produsele s-au răcit și s-au înmuiat puțin, le puteți servi la masă cu un pahar de bere.

Pâine prăjită cu usturoi și brânză pentru bere la cuptor

• pâine de secară sau albă la alegere – 480 g;
• catei de usturoi – 10-14 buc. sau după gust;
• solid brânză picant– 125 g;
• sare de masă - după gust.

În acest caz proces Prepararea crutoanelor pentru bere este oarecum diferită de cea precedentă. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că acum le vom face la cuptor. Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea în felii și acoperiți-o imediat cu un amestec preparat din căței de usturoi curățați și presați printr-o presă și sare de masă. După aceasta, așezați bucățile de pâine cu umplutură una peste alta într-o stivă și lăsați la macerat timp de zece până la cincisprezece minute.

Dupa ce a trecut timpul, scuturam masa de usturoi sarat de pe painea inmuiata, pe care o taiem ulterior in batoane sau felii de alta forma dorita si apoi le asezam pe o tava de copt. Așezăm piesele de prelucrat cuptor fierbinteși lăsați-l să se usuce și obțineți fardul dorit timp de zece până la douăzeci de minute. Menținem temperatura la 220 de grade. Cu două-trei minute înainte de sfârșitul gătitului, zdrobiți crutoanele cu brânză tare rasă pe răzătoarea fină și lăsați să se topească complet și, dacă doriți, să se rumenească.

Crutoanele gata preparate pot fi servite cu bere, fie caldă, fie deja răcită.

Cum să faci crutoane cu usturoi pentru bere - rețetă pas cu pas cu fotografii

Descriere

Crutoane de bere cu usturoi foarte usor si rapid de preparat acasa. Și nu va trebui să cumpărați biscuiți din magazin, a căror compoziție, sincer, este foarte discutabilă. Vă vom spune secretul modului de prăjire a crutoanelor cu usturoi, astfel încât să nu fie în niciun caz mai prejos la gust. calități gustative cumparat din magazin.

O rețetă simplă de crutoane cu usturoi îți va face seara puțin mai interesantă. Nu este necesar să folosiți această gustare doar cu bere. Este foarte gustos să înmoaie astfel de crutoane crocante în borș cu smântână.

Mai jos este un detaliat reteta pas cu pas, cum să faci crutoane cu usturoi într-o tigaie, o fotografie este atașată la instrucțiuni. Încercați rețeta noastră și răsfățați-vă cu o bere rece cu crutoane de casă triste și picante.

Ingrediente

• Pâine neagră
  (1 bucata)
• Ulei vegetal rafinat
  (5 linguri.)
• Usturoi
  (4 cuișoare)
• Sare de masă
  (după gust)
• Piper negru măcinat
  (după gust)

Etape de gătit

Hai să pregătim toate cele câteva ingrediente ale noastre. Pâinea trebuie să fie neagră, o pâine mică sau jumătate dintr-o cărămidă mare. Cel mai bine este să luați pâine Borodino.

Razi cateii de usturoi pe cea mai fina razatoarea. De asemenea, ar fi acceptabil să toci usturoiul foarte fin. Dacă chiar ești leneș, poți folosi pudră de usturoi, dar senzațiile vor fi complet diferite. Se amestecă usturoiul și uleiul vegetal într-un castron adânc. Lăsați amestecul să stea timp de 20 de minute: apoi uleiul va fi saturat cu usturoi.

În timp ce uleiul se infuzează, să ne ocupăm direct de crutoane. Vom îndepărta crustele de pe pâine, asta ne va ajuta și să dăm pâinii forma dreptunghiulară corectă.

Apoi ne tăiem toată pâinea în cuburi uniforme. Mărimea lor depinde în întregime de dorința dvs. Dimensiunea recomandată este de 1 centimetru.

Pentru prajit vom folosi o tigaie cu fund gros. Se toarnă amestecul de usturoi în el și se încălzește bine uleiul. Dacă puneți crutoanele în tigaie prea devreme, pâinea va absorbi uleiul și își va pierde textura crocantă.

Puneți batoanele negre în ulei clocotit, tăvăleți-le bine în amestecul de usturoi și prăjiți la foc iute. Aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.

Monitorizați cu atenție gradul de pregătire al crutoanelor și asigurați-vă că untul nu este complet prăjit.

Scoateți crutoanele finite de pe foc și uscați-le pe un prosop de hârtie. Astfel vom scăpa de excesul de ulei. Crutoanele de usturoi gata preparate pot fi servite calde cu bere!

Crutoane cu usturoi - rețete de bere

Una dintre cele mai populare gustări de bere sunt crutoanele. Ce frumos este să bei un pahar cu prietenii la apus, în căldura verii bere de casă, și mănâncă-l cu o gustare bună. Sunt usor si simplu de preparat acasa ingredientele pentru o astfel de gustare pot fi achizitionate de la orice magazin. Un număr imens de rețete care pot fi făcute: cu usturoi, cu brânză, picante, picante, gătite în tigaie, la cuptor, la microunde etc. Cele mai comune și simple rețete sunt descrise mai jos.

Orice pâine cumpărată din magazin, albă, secară sau pâine, este potrivită pentru crutoane. Vechi pâine învechităÎl poți folosi în același mod, singurul lucru este că nu ar trebui să fie mucegai pe el. Fă feliile de cel mult 1 cm și nu mai puțin de 0,5 cm grosime. Feliile groase durează prea mult să se prăjească, iar feliile subțiri se pot arde rapid. Puteti servi crutoane cu bere rece sau calda direct din cuptor.

Crutoane clasice de usturoi într-o tigaie

Ingrediente:

Preparare:

1. Tăiați pâinea în felii mici de 5 pe 5 cm Asezonați cu sare și piper. Stropiți cu ulei de floarea soarelui, lăsați-l să se înmoaie câteva minute și stropiți crutoanele cu usturoi.
2. Încinge o tigaie la foc mare și prăjește bucățile pe ambele părți până când crusta maro aurie.
3. Se aseaza pe o farfurie, se presara cu ierburi tocate marunt. Și îl poți servi la masă.

Crutoane de paine Borodino cu usturoi

Din painea Borodino poti face crutoane de usturoi delicioase, care vor fi o gustare indispensabila pentru bere. Și repetarea rețetei de crutoane Borodino în propria bucătărie este la fel de ușor ca decojirea perelor.

Ingrediente:

• pâine Borodinsky – 200 gr;
• usturoi proaspăt – 2 căței;
• ulei de floarea soarelui sau de măsline - 3 linguri. l.
• Mărar - mai multe crenguțe.

Preparare:

1. Este mai bine să folosiți pâine cu semințe. Tăiați-o în bucăți de 6-8 mm grosime, tăiați crusta. Tăiați pulpa în fâșii mici de 1,5-2 cm Ungeți fiecare fâșie cu ulei vegetal folosind o perie.
2. Prăjiți bucățile într-o tigaie foarte fierbinte pe ambele părți.
3. Tăiați mărunt mararul, stoarceți usturoiul în el, adăugați puțin ulei vegetal și amestecați până se omogenizează.
4. Întindeți amestecul de usturoi pe bucăți de pâine prăjită. Asezati-le pe o farfurie bine formata, vasul este gata de servit. Biscuiții sunt cel mai bine consumați crocanti imediat după gătire. Vor fi și mai delicioase dacă le stropiți cu brânză rasă.

Reteta de crutoane de usturoi cu branza la cuptor

Combinația dintre brânză și bere va fi apreciată de mulți gurmanzi, așa că acest preparat trebuie preparat în cantități mari. Crutoanele gata preparate pot fi servite nu numai cu bere, ci se potrivesc bine și cu primele feluri. Diferența dintre această rețetă este că sunt gătite la cuptor.

Compus:

• Pâine feliată – 10 buc;
• Usturoi – 3-4 catei;
• unt – 150 g;
• sare - 1 linguriță;
• Pudră de usturoi - 1,5 lingurițe;
• răzuit brânză tare– 150 gr.

Preparare:

1. Topiți untul într-o tigaie, adăugați usturoi zdrobit, sare, praf de usturoi, prăjiți ușor amestecul, amestecând continuu.
2. Tăiați pâinea în diagonală și ungeți fiecare felie cu amestec de usturoi.
3. Asezati hartie de copt pe o tava, puneti bucatele de paine si coaceti la cuptor la temperatura de 180-220° pana crusta aurie, se presara branza deasupra. Dacă se dorește, se ornează cu ierburi tocate și se servește cu bere.

Reteta de crutoane la microunde

ÎN cuptor cu microunde Crutoanele nu sunt la fel de grase ca cele gătite într-o tigaie. Aceste crutoane pot fi preparate atât pentru bere, cât și pentru primele feluri.

Ingrediente:

• Pâine de grâu – 1/2;
• brânză tare – 200 gr;
• bere – 120 ml;
• Gălbenuș de ou – 2 buc;
• unt - 3 linguri;
• muștar - 1 linguriță;
• ardei roșu măcinat - 1/2 linguriță.

Preparare:

1. Faceți sosul. Topiți untul, adăugați brânză rasă, turnați berea. Pune la cuptorul cu microunde pentru un minut.
2. Se adauga apoi piper, mustar si galbenusurile batute, se amesteca totul si se da la microunde jumatate de minut.
3. Tăiați pâinea în felii de 1 cm pe fiecare. sos de usturoiși coaceți în cuptorul cu microunde timp de 2 minute.

Crutoane de pește pentru bere

Ingrediente:

• Pâine neagră – 1/2;
• brânză tare – 150 g;
• Conserve de pește – 1 bucată;
• Ouă – 3 buc;
• Morcovi – 2 buc;
• Ceapa – 1 bucata;
• maioneză - 3 linguri;
• Sare, piper - dupa gust;
• Ulei vegetal pentru prajit.

Cum se prepară rețeta:

1. Se fierb ouăle și morcovii, se răcesc, se curăță. Se da pe răzătoare fină.
2. Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie in ulei vegetal pana se rumeneste.
3. Pasați bucăți de pește din conserve cu o furculiță, adăugați ceapa, morcovii, ouăle, brânză rasă, maioneza și condimentele.
4. Tăiați pâinea felii, stropiți cu ulei, stropiți cu sare. Se prăjește pe fiecare parte până devine crocant.
5. Ungeți crutoanele cu amestecul pregătit, le puteți servi separat. Se ornează cu ierburi și lămâie.

Crutoanele de usturoi sunt gustare rapidă, care poate fi făcută din pâine albă sau neagră. Se potrivește bine cu diverse salate, supe și tăieturi de legume, precum și cu bere. Astfel de biscuiți sunt vânduți peste tot, dar mulți nu se grăbesc să cumpere acest produs finit. Acest lucru se datorează faptului că producătorii includ adesea diverși potențiatori de aromă și alte substanțe dăunătoare digestiei.

Prin urmare, este mai bine să prăjiți singur crutoanele. A face acest lucru acasă este foarte simplu, folosind un minim de ingrediente și fără abilități culinare. Este de remarcat faptul că conținutul de calorii al alimentelor este mediu - 170-250 kcal la 100 g (în funcție de tipul de pâine), dar există un conținut ridicat de carbohidrați. Să ne uităm pas cu pas și cu fotografii la modul de a face crutoane din pâine în diferite versiuni.

Cea mai ușoară rețetă de crutoane de usturoi într-o tigaie

Această metodă se remarcă prin faptul că nu trebuie să radi fiecare bucată de pâine separat. Puteți folosi orice pâine, dar cele mai delicioase crutoane de casă sunt făcute din pâine de secară Borodino.

Lista de produse:

• Pâine (învechită) – jumătate de kilogram;
• ulei vegetal – 150 ml;
• Usturoi – 5 catei;
• Sare - o jumătate de linguriță.

Diagrama de gătit:

1. Pâinea se taie în bucăți dreptunghiulare chiar și se prăjește într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal încins până apare o crustă ușoară crocantă;
2. Treceți usturoiul decojit printr-o presă și amestecați cu sare într-un castron mare adânc, cu capac;
3. Puneți dreptunghiurile de pâine prăjită în același vas, acoperiți cu un capac și agitați bine, astfel încât toate bucățile să fie îmbrăcate generos în amestecul de usturoi. Asta e tot.
4. Porția va deveni frumoasă și originală dacă așezați vasul sub formă de fântână.

Puteți găti crutoane în alt mod. Pentru a face acest lucru, topiți 70 g de unt într-o cratiță, scufundați în ea 3 căței de usturoi tăiați grosier și prăjiți uniform timp de patru minute, astfel încât grăsimea să absoarbă aroma legumelor. Apoi trebuie să îndepărtați usturoiul, să puneți cuburile de pâine pe o tigaie încinsă și să le rumeniți pe toate părțile. Este mai bine să serviți mâncarea când s-a răcit.

Reteta de paine prajita la cuptor

De asemenea, puteți pregăti gustarea la cuptor. Va fi moale la interior și ușor crocantă la exterior. Crutoanele uluitoare sunt făcute cu pâine neagră, dar puteți folosi și pâine de grâu.

Veți avea nevoie de:

• 7 felii de paine;
• Usturoi - 10 catei;
• Sare;
• Brânză (opțional).

Instructiuni de gatit:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade;
2. Curățați usturoiul, treceți-l printr-o presă de usturoi și întindeți uniform pe bucățile de pâine pre-sărate;
3. Asezati sandviciurile rezultate unul peste altul si lasati-le la macerat 10 minute;
4. După aceasta, trebuie să schimbați feliile, astfel încât cele de sus și de jos să fie saturate cu aromă de usturoi;
5. Dupa inmuierea finala, scuturam amestecul de usturoi-sare de pe paine, il taiem bucatele de forma dorita si il mutam pe o tava pe care o dam apoi la cuptor pentru aproximativ 10 minute. Timpul poate varia în funcție de dimensiunea pieselor de prelucrat;
6. Dacă doriți, puteți stropi crutoanele cu brânză rasă și le puteți da la cuptor pentru încă un minut.

Reteta cuptor cu microunde

Uimitor crutoane de secară se poate face la cuptorul cu microunde. Procesul de gătit este aproape același cu opțiunile anterioare, dar aici se folosește mai puțin ulei.

Veți avea nevoie de:

• Pâine neagră (cea de ieri) - pâine;
• usturoi proaspăt – 5 căței;
• Boia macinata, ienibahar sau orice alte condimente aromate;
• sare de mare fină;
• Ulei de măsline rafinat.

Acum reteta de crutoane cu usturoi:

1. Pâinea se taie cubulețe de 1-15,5 cm, se pune într-un bol adânc și se condimentează cu ulei de măsline, adăugând-o puțin câte puțin și amestecând încontinuu biscuiții. Astfel va fi distribuit uniform pe toate piesele de prelucrat;
2. Puneți feliile de pâine înmuiate cu unt pe un vas plat, puneți-le în cuptorul cu microunde și setați cronometrul pentru câteva minute. Este indicat să amestecați biscuiții aproximativ la fiecare 20 de secunde, astfel încât să se rumenească uniform și să nu se ardă;
3. Când crutoanele sunt complet uscate, trebuie să pregătiți dressingul. Se toarnă sare, condimente și usturoi proaspăt ras pe răzătoare fină într-un bol;
4. Într-un recipient mare cu capac, combinați bucățile de pâine și amestecul de usturoi, acoperiți vasul cu un capac și agitați conținutul până când produsele sunt acoperite cu dressing;
5. În etapa finală, gustarea finită trebuie pusă la cuptorul cu microunde pentru încă 10 minute, apoi se răcește ușor înainte de a o mânca.

Crutoane cu usturoi-brânză

Acest fel de mâncare este perfect ca un simplu aperitiv pentru o masă rapidă. Va atrage mai ales iubitorii de preparate picante, savuroase.

Produse necesare:

• Un ou;
• Pâine albă sau închisă la culoare;
• brânză tare – 150 g;
• maioneză - 30 g;
• Câțiva căței de usturoi;
• Muștar – 10 g (opțional);
• Condimente.

Gătitul pas cu pas:

1. Batem oul cu o furculita sau cu telul pana se omogenizeaza, adaugam branza rasa fin si usturoiul, trecute printr-o presa. Asezonați amestecul cu muștar, maioneză și condimente, amestecați bine toate ingredientele. În plus, puteți adăuga ierburi proaspete tocate la amestec;
2. Pâinea se taie felii și se unge pe fiecare cu amestecul pregătit în etapa anterioară. Stratul poate fi ajustat după bunul plac;
3. Asezam crutoanele cu usturoi si branza pe o tava de copt si dam la cuptor, preincalzit la 180 de grade. Rumeniți produsele pentru aproximativ 15 minute.

Video: Reteta de crutoane de usturoi cu sos si branza

Gustările sărate și picante sunt mai potrivite pentru bere. Adică crutoanele de usturoi din pâinea Borodino sunt pur și simplu perfecte. Aceasta reteta de crutoane este, in general, si cea mai simpla: timp minim, rezultat maxim.

Acum să trecem la treabă. Vom găti crutoane cu usturoi într-o tigaie. Daca are fundul gros, cu atat mai bine.

Crutoane cu usturoi: reteta cu fotografii

Veți avea nevoie de:

• pâine Borodino (pâine mare),
• 4 catei mari de usturoi,
• sare grunjoasă,
• ulei de floarea soarelui.

Din echipament:

• pan,
• spatula si furculita,
• presa de usturoi,
• servetel de hartie

O pâine mare de pâine brună va face aproximativ 4 tigăi de dimensiuni medii în valoare de pâine prăjită.

Sunteţi gata? Să mergem!

1. În primul rând, zdrobiți usturoiul și turnați-l cu puțin ulei. Uleiul va fi saturat cu aroma de usturoi, iar crutoanele vor avea un gust mai bun.

2. Acum începem să pregătim pâinea. Tăiem fără milă toate cocoașele din toate părțile. Cu cât crutoanele sunt mai fine, cu atât prăjirea este mai bună.

3. Tăiați cubul de pâine în batoane de aproximativ 1,5 x 1,5 cm în secțiune transversală. Dacă pâinea este poroasă, este posibil și mai mult. Batoanele pentru crutoanele de usturoi ar trebui să iasă aproximativ la fel.

4. Turnați ulei de floarea soarelui într-o tigaie într-un strat gros (0,5 cm). Când se încălzește, aruncați puțin usturoi și puțină sare.

Toate preparatele mele de crutoane se potrivesc în 4 tigăi, așa că am așezat 1/4 din tot usturoiul o dată - câte un cățel pe tigaie.

Temperatura de prajire este medie daca ai o tigaie cu fundul subtire sau putin mai mare decat medie daca fundul este gros.

5. Când usturoiul este ușor prăjit, așezați strâns pe el batoanele de crutoane de usturoi.

6. Cu o furculiță și o spatulă, întoarceți crutoanele. În timpul! Nu ar trebui să părăsiți aragazul: fiecare parte următoare este prăjită de o ori și jumătate mai repede decât cea anterioară.

7. Crutoanele de usturoi dupa reteta mea sunt aproape gata. În timpul prăjirii, au absorbit o cantitate considerabilă de ulei. Cine știe, nu vreau să iau o burtă de bere. De aceea Punem crutoanele pe un servetel - in cateva minute va indeparta excesul de ulei.

8. Se presară crutoanele cu sare grunjoasă și se servesc.

Pe lângă tot ce s-a spus, puteți:

• pune crutoanele într-o fântână,
• stropiți crutoanele fierbinți cu brânză rasă,
• cumpărați pâine neagră cu semințe pentru crutoane,
• înlocuiți uleiul de floarea soarelui cu ulei de măsline sau prăjiți crutoanele în untură topită,
• simplifică-l pentru crutoane sos de smântână(brânză rasă, smântână, ierburi, usturoi, sare; puteți adăuga castraveți ras și un strop de lămâie în loc de brânză).

Apropo, crutoanele după rețeta mea sunt un adaos excelent nu numai la bere. Se potrivesc bine cu bulion și adaugă picant și aromă borșului. Ia notă.

Toată lumea iubește pâinea prăjită cu usturoi din pâine neagră. Nu fără motiv, astfel de biscuiți sunt vânduți în fiecare magazin și chioșc. Dar nu toată lumea vrea să cumpere crutoane gata preparateîn saci. Acest lucru se datorează faptului că producătorii adaugă foarte des la produsele lor tot felul de potențiatori de aromă, care afectează negativ funcționarea tractului gastrointestinal. De aceea vă recomandăm să faceți chiar acasă crutoanele de usturoi din pâine neagră.

Este de remarcat în special faptul că astfel de biscuiți aromați se prepară destul de ușor și rapid. Pentru a face acest lucru, puteți folosi diferite condimente și condimente, precum și un cuptor, aragaz și chiar un cuptor cu microunde. Astăzi vă vom prezenta atenției mai multe modalități de prăjire a crutoane cu usturoi pentru primele feluri, aperitive, salate etc.

Rețetă video pas cu pas

Dacă așteptați oaspeți în curând și trebuie să pregătiți rapid un parfumat și foarte gustare delicioasă, atunci rețeta prezentată ți se potrivește cel mai bine. Pentru a crea acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• pâine de secară – 1 bucată;
• ouă de pui fiert – 3 buc.;
• orice brânză tare – 200 g;
• maioneza bogata in calorii sau smantana plina de grasime – 100 g;
• usturoi proaspăt – 4 căței;
• unt – 60 g (pentru prăjit);
• praz proaspăt - mai multe săgeți;
• sare de masă, ienibahar măcinat - se adaugă după gust.

Procesul de gatire

Aproape toate rețetele de crutoane de pâine maro recomandă să folosiți doar unt pentru prăjit. La urma urmei, pe ea biscuiții se dovedesc a fi cât mai gustoși și bogat în calorii. Astfel, trebuie să luați pâine de secară, să o tăiați în felii nu foarte groase și să o prăjiți până devine crocantă și aurie doar pe o parte.

După aceasta, trebuie să cureți cățeii de usturoi și să-i freci pe crutoanele răcite. În continuare ar trebui să măcinați fiertul ouă de găină, se amestecă cu praz tocat, se condimentează cu sare, piper și se condimentează cu maioneză bogată în calorii sau smântână bogată. La sfârșit, crutoanele cu usturoi din pâine neagră trebuie acoperite cu amestecul pregătit anterior pe partea care nu a fost prăjită. Este indicat să stropiți gustarea finită deasupra cu brânză tare rasă și să serviți imediat.

Crutoane de secară cu usturoi: rețetă de gătit la cuptor

Dacă sunteți în căutarea unor gustoase și biscuiti aromatizati Pentru a servi cu primul fel, vă sugerăm să faceți crutoane la cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați:

• pâine de secară – 1 bucată;
• usturoi proaspăt – 3 căței;
• unt proaspăt - 100 g;
• sare de usturoi - lingura de desert;
• praf de usturoi - lingura de desert.

Pregătirea pas cu pas

Biscuiții pentru primul fel se pot face folosind orice pâine. Cu toate acestea, sunt mai gustoase și mai aromate atunci când sunt făcute din secară. De asemenea, trebuie menționat că pâinea nu trebuie să fie prea proaspătă. Cel mai bine este să folosiți pâinea de ieri în aceste scopuri.

Pentru a prepara crutoanele de secară cu usturoi, produsul din făină trebuie tăiat cubulețe cu laturile de 1 centimetru. Apoi, trebuie să topești untul într-o tigaie, să-l încălziți ușor și să adăugați următoarele ingrediente: pudră de usturoi, usturoi proaspăt ras și sare de usturoi.

După aceasta, toate componentele trebuie amestecate bine și turnați masa rezultată peste bucățile de pâine neagră pregătite anterior. Acestea trebuie agitate energic într-un castron adânc, astfel încât dressingul să fie distribuit uniform peste toate biscuiții viitoare. În cele din urmă, trebuie să luați o foaie mare de copt, să-i acoperiți suprafața cu folie și să așezați crutoanele. În această stare, se recomandă să se usuce pâinea într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de un sfert de oră. În acest caz, după 7-8 minute, este indicat să amestecați biscuiții pentru a nu se arde.

După timpul specificat, crutoanele de usturoi din pâinea neagră trebuie scoase cu grijă din cuptor, așezate într-o farfurie adâncă și servite împreună cu primele feluri (ciorbă de mazăre, tăiței etc.).

Cum să gătești crutoane delicioase și crocante într-o tigaie?

Reteta prezentata este foarte simpla si nu necesita cantitate mare ingrediente. Astfel de biscuiți pot fi serviți împreună cu primele feluri și cu o băutură de bere.

Deci, să se pregătească crutoane parfumate cu usturoi vei avea nevoie de:

• unt proaspăt – 70 g;
• pâine Borodino – 1 cărămidă;
• usturoi proaspăt - 3 căței mari.

Procesul de gatire

Dacă urmați principiul descris de preparare a unor astfel de biscuiți, atunci cu siguranță veți obține crutoane Borodino foarte gustoase, aromate și crocante cu usturoi. Pentru a face acest lucru, încălziți untul într-o cratiță, puneți acolo 3 căței de usturoi tăiați grosier și prăjiți-i pe toate părțile timp de 4 minute. În acest timp, grăsimea de gătit ar trebui să absoarbă complet aromele legumelor așezate.

După aceasta, trebuie să îndepărtați bucățile de usturoi și să puneți pâinea Borodino, tăiată în cuburi mici sau bețișoare, într-un castron fierbinte. Prăjiți biscuiții pe toate părțile până devin aurii. În continuare, crutoanele trebuie puse într-un castron adânc și servite la masă când sunt răcite.

Crutoane rapide într-o tigaie

Pentru a pregăti aceste crutoane de bere, trebuie să achiziționați următoarele ingrediente:

• pâine albă sau de secară făcută ieri - 1 pâine;
• usturoi uscat – 2 linguri de desert;
• sare de mare fină, ienibahar măcinat - se adaugă la gust și dorință;
• Ulei de măsline fără arome – adăugați la discreția dvs.

Procesul de gatire

Aceste crutoane de gustare pentru bere sunt făcute puțin diferit față de cele anterioare. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați pâine de secară sau albă, să o tăiați în felii nu foarte groase, apoi să o puneți pe o farfurie și să asezonați cu condimente (sare, ienibahar). Următoarele piese produs din făină ar trebui să fie înmuiat ulei de măsline si presarati generos cu usturoi uscat. Este recomandabil să păstrați viitorii biscuiți în această stare timp de aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, pâinea va fi complet saturată cu ulei și arome de condimente.

Pentru a face crutoanele de bere crocante și gustoase, trebuie să fie prăjite într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați puțină legume sau unt si reincalzeste bine. În continuare, trebuie să puneți crutoanele pregătite anterior într-o cratiță și să le prăjiți pe ambele părți la foc foarte mare (timp de 2,5-3 minute). După ce pâinea devine maro aurie și crocantă, scoateți-o cu grijă și puneți-o pe un șervețel de hârtie, îndepărtând parțial uleiul. La final, crutoanele trebuie puse pe o farfurie si servite racite cu bere rece.

Cum să faci biscuiți în cuptorul cu microunde?

A face pâine prăjită cu usturoi din pâine neagră în cuptorul cu microunde nu este mai dificilă decât pe aragaz sau la cuptor. În plus, pregătirea lor poate necesita mult mai puțin timp liber.

Deci, pentru a face biscuiți în cuptorul cu microunde, va trebui să cumpărați:

• pâine de secară (este mai bine să cumpărați pâinea de ieri) – 1 buc.;
• Ulei de măsline rafinat – utilizați la discreția personală;
• boia de ardei măcinată, sare de mare fină, ienibahar și orice alte condimente aromate - adăugați gust și discreție;
• usturoi proaspăt – 5 căței.

Cum să gătesc?

Înainte de a face astfel de biscuiți delicioși și aromați, ar trebui să luați pâinea de secară de ieri și să o tăiați în cuburi cu laturile de 1-1,5 centimetri. În continuare, bucățile de produs din făină trebuie puse într-un vas adânc și asezonate cu ulei de măsline rafinat. Pentru a vă asigura că se distribuie uniform peste crutoane, este indicat să îl adăugați puțin câte puțin, amestecând constant crutoanele cu mâna.

Crutoanele de usturoi făcute din pâine neagră sunt perfecte ca gustare la bere - rețeta, ca întotdeauna, este simplă și foarte rapidă. În doar 15 minute te poți pregăti crutoane delicioase făcută din pâine neagră cu usturoi cu crustă crocantă aurie. Moderat sărate și aromate, se potrivesc bine atât cu berea, cât și cu diverse borșuri. Vom pregăti crutoane din pâine neagră cu usturoi pentru bere într-o tigaie.

Dacă se dorește, se pot coace și la cuptor pe o foaie de copt. În timpul gătitului, crutoanele pot fi stropite cu ierburi uscate, se potrivește bine cu pâinea de secară. În plus, puteți servi sos de roșii sau brânză.

Ingrediente:

• 1 pâine neagră
• 4-5 catei de usturoi
• 100 ml ulei rafinat de floarea soarelui
• sare dupa gust
• câteva fire de pătrunjel

Cum se prepară crutoane de pâine neagră cu usturoi:

Tăiați pâinea de secară în felii groase de 1-1,5 centimetri. Este convenabil să folosiți pâine deja tăiată cumpărată din magazin. Tăiați crustele pe toate părțile. Tăiați feliile Borodinsky în bucăți de dimensiuni egale.

Curățați cățeii de usturoi, spălați și uscați.

Într-o tigaie cu acoperire antiaderent se toarnă ulei vegetal. Pentru a face crutoane de pâine neagră cu usturoi, am folosit ulei rafinat de floarea soarelui. Va funcționa și uleiul de susan sau de măsline.

Puneți feliile de pâine de secară în tigaie. Amestecând, prăjiți-le până se rumenesc timp de 5-7 minute pe toate părțile.

Dacă doriți să faceți crutoane de pâine maro moale cu usturoi, reduceți timpul de prăjire a pâinii la 3 minute.

Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, stropiți-le cu sare grunjoasă de masă.

Transferați apoi delicioasele crutoane de pâine neagră cu usturoi din tigaie pe o farfurie sau o masă de tăiat și frecați-le cu căței de usturoi. Acest lucru trebuie făcut rapid cât timp crutoanele sunt încă fierbinți.