Se pregătește pui în aluat în moduri diferite, iar rezultatul este întotdeauna perfect. Aripioarele, pulpele sau fileurile devin fragede, roz și aromate. Pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie doar să determinați singur cea mai buna reteta aluat care vă va ajuta să creați un răsfăț excelent.

Cum se face aluat pentru pui?

Cel mai simplu aluat de pui este preparat din trei ingrediente de bază - ouă, făină și lapte și completat cu tot felul de condimente. Este responsabil pentru suculitatea cărnii, așa că în timpul procesului de gătire trebuie să monitorizați consistența acesteia să nu fie foarte groasă sau lichidă. Pentru a face crusta mai crocantă, făina este înlocuită parțial cu amidon.

Ingrediente:

• ou – 1 buc.;
• făină - 4 linguri. l.;
• lapte – 100 ml;
• sare, piper;
• amidon - 1 lingura. l.

Pregătirea

1. Bate oul cu laptele.
2. Sare si adauga condimente.
3. Amestecam faina cu amidonul si o adaugam treptat in amestecul de ou-lapte, framantand aluatul de parca ar fi fost clatite.

Piept de pui in aluat intr-o tigaie - reteta

Reţetă piept de puiîn aluat într-o tigaie este foarte simplu. Pielea este îndepărtată de pe sân și separată de os, apoi singurul lucru care mai rămâne de făcut este să o scufundați în bucăți de pui in aluat si se prajesc pana crusta maro aurie. Mâncare delicioasă va fi gata in 20 de minute, tinand cont de pregatirea produselor. Puteți regla singur dimensiunea feliilor de carne, atâta timp cât acestea nu au mai mult de 1 cm grosime.

Ingrediente:

• file – 500 g;
• ou – 1 buc.;
• făină și amidon - 2 linguri fiecare. l.;
• lapte – 100 ml;
• sare, piper;
• ulei pentru prajit.

Pregătirea

1. Tăiați fileul în bucăți și adăugați sare.
2. Se amestecă ouăle cu laptele, făina și amidonul, se condimentează cu sare și piper.
3. Înmuiați fiecare bucată în aluat și prăjiți în ulei până devin aurii pe părți.

Tobe de pui în aluat

Gătitul pulpelor de pui în aluat nu este mult mai dificil decât pregătirea fileurilor. Carnea poate fi premarinată timp de 20 de minute, acoperită cu sare și piper. În acest caz, aluatul este preparat folosind apă cu gheață, ceea ce favorizează formarea unei cruste cu adevărat crocante. Prăjiți carnea la foc mic, astfel încât picioarele să aibă timp să se gătească complet.

Ingrediente:

• tobe – 6 buc.;
• apă cu gheață – 200 ml;
• praf de copt - 1 linguriță;
• amestec de făină și amidon - 150 g;
• boia de ardei - 1 lingurita;
• sare, piper;
• ulei pentru prajit.

Pregătirea

1. Marinați pulpele cu sare și piper timp de 15-20 de minute.
2. Se amestecă făina, amidonul, boia de ardei, sare, se adaugă apă cu gheață, se amestecă astfel încât să nu fie cocoloașe.
3. Înmuiați picioarele în aluat.
4. Puiul în aluat se prăjește într-o tigaie în ulei la foc mic până se rumenește.

Aripioare de pui în aluat într-o tigaie

Aripioarele de pui în aluat sunt soluția perfectă pentru o întâlnire prietenoasă. Vor fi un adaos grozav la bere dacă aluatul este făcut puțin fierbinte și picant. Falanga exterioară este tăiată de aripi, adesea arde în timpul gătirii și strica gustul final al deliciului. Înainte de prăjire, puteți stropi carnea cu pesmet sau fulgi de ovăz, astfel încât să obțineți o crustă crocantă.

Ingrediente:

• aripioare – 8 buc.;
• amidon - 3 linguri. l.;
• făină - 100 g;
• ou – 1 buc.;
• apă cu gheață – 100 ml;
• fulgi de chili - ½ linguriță;
• sare, piper, boia;
• fulgi de ovaz pentru pane;
• ulei pentru prajit.

Pregătirea

1. Se condimentează aripioarele cu sare și piper.
2. Se face un aluat din făină, ouă și apă, se condimentează cu sare, chili, boia, se amestecă.
3. Rulați aripioarele în amidon, scufundați în aluat și acoperiți în fulgi.
4. Puiul în aluat picant se prăjește pe ambele părți până se rumenește.

File de pui în aluat la cuptor

Puiul în aluat la cuptor se dovedește a fi foarte gustos și mai sănătos. Această metodă este bună pentru cei care își urmăresc dieta, excluzând alimentele grase din dietă. Înlocuirea va ajuta să facă felul de mâncare mai puțin caloric făină de grâu la fulgi de ovăz. Bucățile se vor găti foarte repede, vor deveni fragede și moi cu o coajă crocantă aurie.

Ingrediente:

• file – 700 g;
• ou – 1 buc.;
• smântână - 2 linguri. l.;
• fulgi de ovaz - 4 linguri. l.;
• fulgi de ovăz instant;
• ierburi uscate, sare.

Pregătirea

1. Tăiați fileul în bucăți, de 1 cm grosime, și adăugați sare.
2. Se amestecă smântâna cu ou, ierburi și sare, se adaugă făina, se amestecă.
3. Înmuiați bucățile în aluat și paine-le în fulgi.
4. Așezați fileurile pe o foaie de copt tapetată cu pergament.
5. Puiul în fulgi și aluat se coace 30 de minute la 180.

Pulpe de pui în aluat

Pulpele de pui în aluat, prăjite într-o tigaie, vă vor completa perfect masa de prânz. Se pot servi cu orice garnitură, ies mereu gustoase, fragede și foarte apetisante. Pentru a vă asigura că carnea este complet prăjită și aluatul nu se arde, se prăjește la foc mic. Puteți face aluatul simplu sau experimentați cu compoziția, adăugând condimente.

Ingrediente:

• solduri – 4 buc.;
• ou – 1 buc.;
• făină - 3 linguri. l.;
• fulgi de grâu - 1 lingură. l.;
• lapte – 100 ml;
• sare, piper, boia de ardei, ierburi uscate;
• ulei pentru prajit.

Pregătirea

1. Clătiți pulpele, uscați, sare și piper.
2. Se amestecă făina, cerealele, ouăle și laptele, se condimentează cu condimente, se amestecă bine.
3. Înmuiați pulpele în aluat și prăjiți la foc mic până când părțile laterale sunt aurii.

Cotlete de pui în aluat cu brânză

Acest aluat pentru cotlete de pui se deosebește de altele prin adăugare brânză rasă la bază. In timpul prajirii se topeste si se prajeste, se formeaza o crusta foarte crocanta, iar bucatile raman fragede si suculente. Puteți folosi brânză simplă tare, dar încercați să faceți aluatul cu parmezan. Oferă aluatului un gust uimitor și se topește mai bine decât alte soiuri.

Ingrediente:

• file – 2 bucăți;
• ou – 3 buc.;
• făină - 2 linguri. l.;
• parmezan – 70 g;
• ulei de prajit;
• sare, piper

Pregătirea

1. Se amestecă făina cu pesmet, se bat ouăle, se adaugă sare.
2. Se rade brânza pe răzătoare fină, se adaugă în aluat, se amestecă.
3. Tăiați fileul în felii, bateți puțin sub folie, adăugați sare și piper.
4. Cotletele de pui se prăjesc în aluat într-o tigaie pe ambele părți până se rumenesc.

Degete de pui în aluat

Degetele de pui sunt prăjite dacă nu aveți un dispozitiv special, folosiți o cratiță sau un cuptor olandez cu fund gros. Vasul se gătește foarte repede, trebuie să monitorizați în mod constant prăjirea, astfel încât bucățile să nu se ardă. Aluatul crocant de pui se poate face folosind reteta de baza sau adăugați ingrediente sărate interesante.

Ingrediente:

• file – 500 g;
• făină - 2 linguri. l.;
• pesmet - 1 lingura. l.;
• ou – 1 buc.;
• muștar picant - 2 lingurițe;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• sare, piper, ierburi uscate;
• ulei pentru prajit.

Pregătirea

1. Tăiați fileul în fâșii subțiri și adăugați sare.
2. Amestecam oul cu faina, pesmetul, maioneza si mustarul, condimentam cu condimente.
3. Pune carnea în aluat și amestecă.
4. Încinge uleiul într-un castron adânc.
5. Puneți 4-5 fâșii în ulei și prăjiți până se rumenesc.
6. Scoateți bucățile cu o lingură cu fantă și puneți-le pe un prosop de hârtie.

Pui în aluat dulce

Puiul prăjit în aluat poate fi preparat într-un mod foarte neobișnuit. Iubitorii de carne dulce vor adora acest răsfăț. Mierea din aluat dă tratatului o ușoară dulceață, iar ardeiul de cayenne îi conferă o picantă deosebită. Nu exagerați cu acesta din urmă; ar trebui să echilibreze doar gustul picant al aluatului. Felul de mâncare este ideal ca aperitiv cu spumă, așa că nu ezitați să pregătiți o porție mare.

Ingrediente:

• file – 700 g;
• făină și amidon - 70 g fiecare;
• ou – 1 buc.;
• apă cu gheață – 150 ml;
• miere - 2 linguri. l;
• ardei cayenne - ½ linguriță;
• sare, boia de ardei, ierburi uscate;
• ulei pentru prajit.

Pregătirea

1. Tăiați fileul în bucăți mici și adăugați sare.
2. Se amestecă făina, amidonul, mierea, oul și apa, se condimentează cu condimente.
3. Înmuiați fiecare bucată în aluat.
4. Puiul in aluat se prajeste in ulei din belsug pana devine auriu pe parti.

Cotlet de pui în aluat

Gospodinele ajung adesea să aibă cotlet cam uscate, așa că nu numai că le poți îmbrăca în pesmet, ci și poți folosi aluat. Va ajuta la retinerea sucului, iar produsele vor iesi deosebit de fragede. Pentru a face cotleturile și mai gustoase, faceți singur carnea tocată, rulând fileul printr-o strecurătoare mare într-o mașină de tocat carne, adăugând în plus untură. Puiul în aluat și pesmet se va găti foarte repede, iar cotleturile vor rămâne gustoase a doua zi.

Ingrediente:

• file – 500 g;
• untură – 200 g;
• ceapa – 1 buc.;
• verdeață de mărar – 20 g;
• usturoi – 2 catei;

• ou – 1 buc.;
• făină - 2 linguri. l.;
• maioneză - 1 lingură. l.;
• sare, piper, condimente;
• panerea

Pregătirea

1. Faceți carne tocată din file și untură, adăugați ierburi tocate mărunt și usturoi pasat și sare.
2. Se amestecă oul, făina, maioneza, sarea și condimentele.
3. Formați cotlet, scufundați în aluat și pâinea în pesmet.
4. Se prăjește până când părțile laterale sunt aurii.
   

O pulpă de pui se mai numește și tobă. Aceasta este partea inferioară a pulpei de găină, care este separată de coapsă. Pulpă de pui Este foarte usor de preparat si are un gust excelent. Nu e de mirare că acesta este unul dintre cele mai multe preparate populareîn industrie fast food. Mâncărurile preparate din pulpe de pui au fost de multă vreme favoritele pe bună dreptate în bucătăria multor popoare ale lumii.

Proprietăți utile

Pulpe de pui bogat în proteine ​​și aminoacizi necesari organismului nostru. Conțin vitaminele A, B, C, D, E, K și sunt atât de sănătoase minerale, precum fier, fosfor, calciu, magneziu, potasiu, zinc, sodiu. Mâncărurile preparate din pulpe de pui îmbunătățesc starea sistemului nervos și circulator și întăresc sistemul imunitar. Sunt foarte utile persoanelor care au probleme în sfera reproductivă, deoarece conțin o substanță specială – colina.

Tobă fiartă fără piele este produs valoros nutriție alimentară pentru oameni de orice vârstă.

Contraindicatii

Pulpele de pui conțin multă grăsime, care se află sub piele. Prin urmare, consumul frecvent al acestei cărni crește colesterolul și nu este recomandat pentru consumul persoanelor supraponderale. În plus, acest produs este contraindicat celor care sunt alergici la proteinele din pui.

Selectarea produselor

Pentru a alege pulpele de pui de calitate potrivită, Trebuie să acordați atenție următoarelor semne:

• culoarea produsului proaspăt este roz pal, iar grăsimea subcutanată are o nuanță gălbuie;
• picioarele de înaltă calitate au o suprafață densă, fără mucus, compactări, vânătăi și lovituri;
• piciorul inferior este complet acoperit cu piele, pe care nu există tăieturi sau crăpături;
• produse de primă clasă - picioare mari cu mușchi bine dezvoltați;
• greutatea medie a unui picior este de la 100 la 150 de grame;
• suprafața tibiei nu trebuie să conțină pene și cânepă;
• un produs de calitate nu are miros străin - neplăcut sau nenatural;
• Nu ar trebui să existe o cantitate mare de îngheț în carnea congelată.

Înainte de a începe să pregătiți un fel de mâncare din acest produs, Ar fi o idee bună ca un bucătar începător să se familiarizeze cu el sfaturi utile colegi cu experiență.

• Înainte de gătit, pulpele de pui trebuie spălate și orice cioturi sau puf rămase pe ele trebuie îndepărtate, dacă există. Puful poate fi pur și simplu ars peste flacăra unui arzător cu gaz.
• Unele feluri de mâncare necesită piele, deoarece păstrează suculenta cărnii.
• Pentru a adăuga un gust deosebit, produsul poate fi marinat înainte de gătit. Păstrați în marinată la temperatura camerei nu mai mult de 60 de minute.
• Dacă faceți un aluat folosind apă cu gheață, rezultatul va fi o crustă crocantă delicioasă.
• Amintiți-vă că pulpele de pui nu au aceeași grosime a cărnii. Pentru a evita stricarea vasului la prăjit, întoarceți picioarele la fiecare 3-5 minute.
• Se recomanda prajirea produsului la foc mic.
• După aluat, scurgeți carnea pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
• Cel mai bun mod de a găti bine pulpele de pui este prăjirea.

Ce poți găti din tobe de pui?

Pulpele de pui sunt ușor de fiert, fiert, coapte, prăjite. Sunt folosite la prepararea primului și al doilea feluri, aperitive calde, shish kebab și umplute cu ciuperci și legume. Sunt incluse în caserole, salate, aperitive și jeleuri. Pulpele de pui se potrivesc perfect cu garnituri precum piure, terci, proaspăt și legume înăbușite, ciuperci, fasole.

Cele mai multe condimente potrivite pentru aceasta carne – turmeric, boia de ardei, curry.

Rețete

Tobe de pui în aluat clasic

În varianta obișnuită, aluatul este format din ouă, lapte și făină. Ca urmare, preparatele sunt suculente, fragede, cu crusta crocanta. Încercați să pregătiți acest preparat delicios folosind următoarea rețetă.

Lista produselor solicitate:

• pulpe de pui – 6 bucăți;
• ou de pui - 2 bucati;
• lapte - 150 mililitri;
• făină - 5 linguri;
• ulei de floarea soarelui– 90 mililitri;
• condimente gata preparate pentru pui – 1 lingură;
• sare - după gust.

Metoda de preparare. Mai întâi pregătim aluatul. Rupeți ouăle într-un castron și bateți-le cu telul. Adăugați sare. Se toarnă laptele și se amestecă totul. Cerneți făina și amestecați într-un alt bol cu ​​condimentele. Sare usor. Apoi spălați și uscați tibia. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei de floarea soarelui. Înmuiați fiecare picior în amestecul de ouă, apoi în amestecul de făină și puneți-l tigaie fierbinte. Prăjiți tobele, întorcându-le la fiecare 3-5 minute, până se rumenesc. Se pune pe o farfurie tapetata cu un prosop de hartie pentru a indeparta excesul de grasime.

Pulpe de pui în aluat de kefir

Încercați să adăugați chefir în aluat în loc de lapte. Mâncarea rezultată vă va surprinde prin gustul său deosebit și moliciune.

Trebuie să luați următoarele produse:

• tobe de pui – 6 buc.;
• ouă de găină – 3 buc.;
• chefir (orice conținut de grăsime) – 60 ml;
• făină - 5 linguri. linguriţă;
• ulei de floarea soarelui – 70 ml;
• set de condimente pt carne de pui– după gust;
• sare - după gust.

Pregătirea.

• Spălați și uscați pulpele de pui.
• Amestecă ouăle într-un castron cu chefir și sare. Bateți amestecul rezultat cu un tel.
• Într-un alt bol, amestecați făina, sarea și condimentele. Amestecați bine.
• Înmuiați picioarele în aluat de chefir.
• Încinge tigaia și toarnă ulei de floarea soarelui.
• Transferați bețișoarele într-un alt bol și rulați în făină și condimente.
• Pune carnea pe tigaie fierbinteși se prăjesc, întorcându-se des, până se rumenesc.
• Se pune pe o farfurie tapetata cu prosoape de hartie pentru a indeparta excesul de grasime.

Pulpe de pui prajite

Prăjirea cărnii este obișnuită în unitățile de catering. Dar pulpele de pui preparate în acest fel acasă sunt mult mai sănătoase datorită folosirii unice a prăjirii. Încearcă să-i surprinzi pe cei dragi preparând acest fel de mâncare folosind următoarea rețetă.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• tobe – 6 buc.;
• ouă de pui – 2 buc.;
• făină - ½ cană;
• pesmet - ½ cană;
• ulei de floarea soarelui - 120 mililitri;
• negru piper măcinat– ½ linguriță;
• boia macinata - ½ lingurita;
• usturoi măcinat - ½ linguriță;
• sare - după gust.

Algoritmul de gătit este următorul:

• fierbe pulpele de pui nu mai mult de o jumătate de oră;
• așezați pe o farfurie;
• când tibiele s-au răcit, îndepărtați pielea de pe ele;
• Pentru primul strat de pane amestecati faina, condimentele, sarea;
• pentru al doilea - bate ouăle într-un castron separat;
• pentru al treilea strat pregatim pesmet;
• se toarnă uleiul într-o cratiță (sau tigaie) și se încălzește;
• pâineți tobele alternativ în făină, ouă și pesmet;
• puneti-le intr-o cratita cu ulei in clocot si prajiti pe fiecare parte 5 minute;
• apoi asezati pe un prosop de hartie si lasati cateva minute pentru a indeparta excesul de grasime;
• Pulpele de cartofi prajiti se potrivesc perfect cu o garnitura de cartofi.

Pulpele de pui sunt foarte gustoase, satisfăcătoare și produs ieftin. Aproape toată lumea iubește carnea fragedă, moale și suculentă. Tobe de pui prajite in aluat te vor incanta pe tine si pe cei dragi gust uimitorși o apariție apetisantă atât în ​​zilele lucrătoare, cât și în zilele de sărbătoare.

Pentru a afla cum să gătiți pulpe de pui în stil KFC, urmăriți următorul videoclip.

Acest fel de mâncare minunat și economic este un aperitiv grozav și sunt sigur că toată lumea o va îndrăgi. Picioarele sunt foarte suculente la interior si crocante la exterior, chiar si copiii le vor adora.

INGREDIENTE

• Pulpe de pui 6 bucati
• Făină 3 linguri. linguri
• Ou 1 bucată
• lapte 3 linguri. linguri
• Ulei de floarea soarelui După gust
• Sare După gust
• Condimente După gust

Spălați bine pulpele de pui și îndepărtați penele.

Apoi sare și stropește cu condimente la discreția ta. Piperul negru măcinat, ardeiul roșu sau condimentele pentru pui funcționează excelent.

Se toarnă făina într-un alt castron adânc.

Adăugați lapte (poate fi înlocuit cu smântână sau maioneză) și turnați o linguriță de ulei.

Sparge un ou.

Se amestecă totul bine cu un mixer până se omogenizează și se lasă timp de 15 minute.

Înmuiați fiecare picior în aluatul pregătit pe toate părțile.

Se încălzește într-o cratiță adâncă sau într-o friteuză număr mare uleiuri

Puneți pulpele în ulei clocotit și prăjiți la foc mediu până se înmoaie.

Puneți piesele finite pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei. Acum o poți servi cu orice garnitură. Mai bine, gătește-l sos de usturoiși mănâncă pulpe de pui în aluat cu ea.

reteta pas cu pas cu poze

Puiul suculent și satisfăcător este ușor de digerat sub orice formă - atât copiilor, cât și bătrânilor îl iubesc. Prăjit în aluat, absoarbe un minim de grăsime și își păstrează cele mai bune calitățiși o gamă completă de nutrienți.

Tobe mari de pui broiler s-ar putea să nu se gătească bine, așa că ar fi o idee bună să le bateți ușor cu un ciocan. Ingredientele uscate pot arde într-o tigaie fierbinte - ar trebui să le presărați pe bețișoare înainte de a le pune în spălarea ouălor.

Pulpele de pui în aluat nu necesită porționare și facilitează mâncarea copiilor. Bigudiurile de hârtie strălucitoare îți vor menține mâinile curate și vor oferi o cină obișnuită o notă festivă.

Ingrediente

• tobe de pui 3 buc.
• ou de pui 1 buc.
• lapte 50 ml
• făină de grâu 4 linguri. l.
• sare 1 lingura.
• boia macinata 0,25 lingurita.
• curry 0,25 linguriță.
• usturoi tocat 2-3 ciucuri
• piper negru măcinat 0,25 linguriță.
• ulei vegetal 80-100 g

Pregătirea

1. Folosiți tobe de pui răcite. Puneți-le într-o strecurătoare, îndepărtați eventualele pene și piele rămase și clătiți bine cu apă curentă. Uscați cu un prosop de hârtie.

2. Rupeți oul într-un castron adânc. Agitați pentru a combina gălbenușul și albul.

3. Turnați laptele la temperatura camerei în ou și adăugați o jumătate de linguriță de sare. Puteți adăuga condimente după gustul dvs. Se amestecă până se omogenizează.

4. Cerneți făina într-un alt recipient mic și adânc. Adăugați sarea rămasă, boia de ardei măcinată, piper negru, praf de usturoi, curry. Se amestecă până când toate condimentele sunt distribuite uniform în amestecul de făină.

5. Înmuiați pulpele de pui pregătite în soluția de ou și scufundați-le pe toate părțile.

6. Scufundați în ingrediente uscate și pâine pe toate părțile.

7. Puneți o tigaie adâncă cu ulei la foc mare și încălziți bine. Puneți tobele pane în uleiul fierbinte. Se prăjește 5-6 minute în același mod, întorcându-se din când în când, astfel încât picioarele să se rumenească pe toate părțile.

8. Cand betisoarele s-au rumenit, dam focul la mic, acoperim tigaia cu un capac si prajim inca 8-10 minute pana este gata. Întoarce-te din când în când.

9. Tobe de pui în aluat sunt gata. Serviți cu ketchup sau alte sosuri.

Puiul este pe masa noastră, un fel de mâncare obișnuit și căutat. Fiecare dintre noi are rețete pentru felurile noastre preferate de pui, dar în viața noastră culinară este întotdeauna loc de experimentare. Una dintre experiențele de succes poate fi numită în siguranță pulpe de pui în aluat într-o tigaie. Mai mult, ceea ce este o anumită originalitate, în aluat! Carne de pui suculentă, fragedă și aromată într-o crustă crocantă, prăjită - este foarte gustoasă!

Această rețetă cu fotografie este folosită în multe unități de fast-food.

Să încercăm să facem singuri acest fel de mâncare acasă.

Pregătirea

Deci să începem. Picioarele pentru acest fel de mâncare trebuie pregătite în prealabil. Pentru a face acest lucru, vom lua o tobă de pui, vom îndepărta pielea de pe ea, vom elimina excesul de grăsime, le vom pune într-un castron, vom adăuga sare acolo, otet de vin, usturoiul tocat și amestecați totul bine. Acoperiți apoi picioarele cu o farfurie, puneți o greutate peste ele și puneți-le peste noapte la frigider, lăsați-le la marinat corespunzător.

Aluat

Pentru asta avem nevoie de făină de porumb și ouă de găină. Batem bine ouale cu telul, adaugam faina, un praf de sare si o lingurita de condimente. Apoi amestecați totul bine.

Nu vom adăuga niciun lichid. Aluat de la făină de porumbși se dovedește gustos, crocant și dens.

Nu-i lipsește aroma suc de carneși prin urmare picioarele murate vor deveni foarte suculente. Acest aluat colorează pulpa de pui prăjită într-o culoare frumoasă, aurie și o face foarte apetisantă.

Se toarnă făina într-o farfurie plată. Rulați generos picioarele în făină, apoi scufundați-le în aluat și puneți-le într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal. Uleiul ar trebui să acopere picioarele cel puțin la jumătate.

Pulpe de pui

Pulpele le vom prăji la foc mediu cu capac închis. Mai întâi, pe o parte, până când aluatul este rumenit corespunzător. Apoi le întoarcem și le prăjim pe cealaltă parte. O să prăjim. În acest caz, picioarele vor avea timp să se prăjească bine, iar aluatul nu se va înmui și va fi crocant.

Vom scoate de pe foc un neobișnuit de gustos și fel de mâncare delicioasă. Vezi aroma sa uimitoare! Pulpele de pui prăjite trebuie servite calde. Pentru cei cărora le place un gust mai ascuțit, recomand să-l serviți într-un castron mare. În același timp, nu strica să-l pregătiți în avans. Bărbaților le place să o întindă pe pâine. Poftă bună!

Ingrediente

• Pulpă de pui – 1 kilogram;
• oțet de vin - 1 lingură;
• Adjika uscată – 1 lingură;
• Usturoi – 4 catei;
• Sare dupa gust;
• Ulei vegetal – 200 – 300 mililitri;
• Făină de porumb - 2 pumni.

Pentru aluat

• făină de porumb - 6 linguri;
• Ouă de pui – 4 bucăți;
• sare – 1 praf;
• Suneli hamei – 1 lingurita.