Funchoza cu bastoane de crab. Salata cu reteta funchose cu foto cu bastoane de crab

21.08.2021

Cuvântul „funchoza” a apărut în vocabularul specialiștilor culinari europeni nu cu mult timp în urmă. Dar acum sunt puține emisiuni TV de specialitate sau reviste tematice care se pot descurca fără el. Pentru cei care încă nu sunt familiarizați cu funchose, merită să faceți câteva explicații. Funchoza sau vermicelli de sticlă este un tip de uscat paste, popular în Asia de Sud-Est și făcut din amidon.

Da, da. Contrar credinței populare, funchose nu are nimic de-a face cu tăițeii de orez. Ei nu fac din făină de orez, dar din amidon. Mai mult, in varianta clasica (si nu cea mai ieftina), nu este facuta din nici un amidon, ci obtinuta din fasole aurie, cunoscuta la noi sub denumirea de fasole mung sau fasole mung. Mai rar, amidonul de cartofi dulci, igname sau manioc este folosit în același scop. Ei bine, în magazinele noastre se vând de obicei cel mai mult varianta bugetara vermicelli de sticlă. Se face din amidonul obișnuit de porumb sau de cartofi.

Spre deosebire de fidea de orez, funchose nu are propriul gust și miros. Prin urmare, toate felurile de mâncare cu acest ingredient trebuie să conțină număr mare condimente și condimente și, de asemenea, aromate cu sosuri de soia. Apropo, din același motiv, funchose nu este folosit ca garnitură independentă. În cele mai multe cazuri, face parte din supe groase, diverse preparate din carne si numeroase salate. Acesta din urmă merită să vorbim mai detaliat.

Strict vorbind, această rețetă nu poate fi numită 100% salată. De fapt, acesta este un al doilea fel cu drepturi depline. Dar dacă nu găsiți nicio vină, atunci puteți clasifica această capodopera bucatarie asiatica la categoria salate calde. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

Ingrediente

funchose – 150 g;
file de pui – 200 g (puteți lua orice parte din pasăre);
ardei gras – 2 buc.;
usturoi – 3-4 căței;
apă – 100 ml;
mărar, pătrunjel, piper negru, sare - după gust.

Pregătirea

Mai întâi trebuie să măcinați ingredientele. Tăiați carnea de pui cubulețe, ceapa în sferturi, ardeiul fâșii, morcovii se dau pe răzătoare fină, usturoiul se zdrobește.
Se incinge o tigaie pe foc, se toarna uleiul si se adauga puiul. După cum știți, carnea de pasăre eliberează suc în astfel de situații, așa că trebuie să prăjiți puiul până când tot lichidul s-a evaporat. În acest caz, bucățile de carne trebuie amestecate constant. Cand sucul s-a evaporat adaugam in tigaie ceapa si morcovii si continuam sa prajim, aducand legumele pana se inmoaie. Acum puneți ardeiul gras în tigaie, adăugați apă și, acoperiți cu un capac, fierbeți salata aproximativ 10 minute.
În acest timp, puteți pregăti funchose. Puneți vermicelli de sticlă în apă clocotită, puțin sărată și gătiți timp de 4-5 minute. Apoi scurgeți funchose într-o strecurătoare și clătiți apa rece. După aceasta, „tăiteii” trebuie tăiați bucăți mici, aproximativ 4 cm lungime Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu foarfecele culinare.
Acum trebuie să amestecați toate ingredientele într-un bol de salată, să adăugați sare, piper și să amestecați. Serviți salata garnisind-o mai întâi cu ierburi proaspete.

Salată cu funchose și bastoane de crab

Dacă vorbim despre salate în sensul obișnuit, atunci funchoza cu bastoane de crab. Puteți face această salată cu următoarele ingrediente la îndemână:

Ingrediente

funchose – 100 g;
batoane de crab – 200 g;
conserva de porumb – 1 conserve (aproximativ 400 g);
ardei gras – 2 buc. (aproximativ 200 g);
smântână cu conținut scăzut de grăsimi – 150 g (cel mai bine este conținutul de grăsimi 10-15%);
piper negru, sare - după gust.

Pregătirea

Preparați funchoza cu apă clocotită. Tăiați mărunt bețișoarele de crab și ardeiul gras. Scurgeți lichidul din porumb. Pune funchoza intr-o strecuratoare si lasa excesul de apa sa se scurga. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se adaugă sare, piper și smântână.
Teoretic, o astfel de salată poate fi îmbrăcată cu maioneză, dar în acest caz este mai bine să adăugați câteva ouă de pui fierte și tăiate mărunt la ingredientele enumerate.

O altă variantă

Îl poți face și mai interesant. Se toarnă apă clocotită peste funchoza și se lasă 5 minute. Ouă crude se bate bine si se prajesc in ulei vegetal incins. Lăsați „clatita” rezultată să se răcească.
Clătiți funchose sub jet de apă rece, lăsați apa rămasă să se scurgă și tocați puțin cu foarfecele culinare.
S-a răcit clătită cu ou Se rulează într-o rolă și se taie în fâșii subțiri. Tăiați și bastoanele de crab mărunt. Se amestecă toate ingredientele, noi și indicate la începutul rețetei, se adaugă sare, piper și se condimentează cu maioneză.

Salată cu funchose și morcovi coreeni

Cea mai simplă variantă de salată cu funchose poate fi preparată în doar 10 minute. Pentru a face acest lucru, trebuie să preparați vermicelli, să-l clătiți și să-l amestecați cu morcovi coreeni. Sarați și stropiți gustarea rezultată sos de soia. Gata!

Această variantă, deși gustoasă, nu este deosebit de interesantă din punct de vedere culinar. Prin urmare, merită să apelăm la o varietate mai rafinată de salată cu funchose și morcovi coreeni. Pentru aceasta salata veti avea nevoie de cateva ingrediente mai multe decat pentru varianta simpla. Mai precis, va trebui să pregătiți:

Ingrediente

funchose – 250 g;
morcovi coreeni - 200 g;
broccoli - 100 g;
ciupițe - 100 g;
seminte de susan – 1 lingurita;
ulei vegetal - pentru prăjit;
sos de soia - pentru dressing.

Pregătirea

Pregătiți funchoza conform instrucțiunilor de pe ambalaj, clătiți și scurgeți. Dacă se dorește, vermicelli pot fi tăiați în bucăți cu foarfecele. Dezasamblați broccoli în buchețele, fierbeți timp de 3-4 minute în apă cu sare și prăjiți împreună cu champignonii tăiați subțiri în ulei vegetal. Nu este nevoie să gătiți alimente pentru o lungă perioadă de timp. 10 minute sunt suficiente.
Se amestecă funchose, morcovi, broccoli și ciuperci într-un bol de salată, se condimentează cu sos de soia și se lasă să stea o jumătate de oră pentru ca produsele să fie saturate cu aromele condimentelor prezente în amestec. morcovi coreeni. Înainte de servire, amestecați din nou salata și stropiți cu semințe de susan.
Cei cărora nu le place broccoli pot înlocui acest produs cu conopida. Salata nu va pierde deloc din asta și poate chiar invers.

Salata cu funchose si legume

Destul de ciudat, dar cel mai aproape de bucataria coreeana Se consideră o salată cu funchose și legume, și nu cu morcovi în coreeană. În esență, în afară de funchose și condimente care intră în dressing, nu există nimic exotic în acest aperitiv:

Ingrediente

funchose – 200 g;
morcovi – 1 legumă rădăcină medie;
ardei gras – 1 buc.;
castravete proaspăt – 1 buc.;
ghimbir, ardei iute, coriandru și usturoi - 5 g fiecare (se iau toate condimentele uscate și măcinate);
oțet - 1 lingură;
ulei de susan - 1 lingura;
seminte de susan, patrunjel si coriandru - dupa gust.

Pregătirea

Totul începe din nou cu prepararea funchose în apă clocotită. Cand a stat 5-7 minute, se scurg de vermicelli intr-o strecuratoare, se clateste si se scurg. ardei gras tăiați în fâșii subțiri, iar castraveții și morcovii se pot da pe răzătoarea coreeană de morcovi. Odată ce ingredientele principale sunt pregătite, puteți începe să pregătiți dressing-ul.
În principiu, nu trebuie să vă deranjați cu gătitul benzinărie acasăși cumpărați un amestec gata făcut pentru funchose. Dar asta e pentru cei mai lenesi. Mai mult, prepararea sosului de salată nu necesită efort sau timp. Pentru a face acest lucru, doar turnați toate condimentele (ghimbir, ardei iute, coriandru și usturoi) într-un castron, adăugați sos de soia, ulei de susan și oțet. Amestecați bine amestecul și dressingul poate fi considerat gata.
Mai rămâne doar să amesteci toate ingredientele, să adaugi semințele de susan, ierburile mărunțite și să asezonezi cu sosul rezultat. Salata trebuie amestecată bine și lăsată să se fierbe timp de aproximativ o oră la frigider. După care puteți servi aperitivul la masă.
Această versiune a salatei cu funchose poate fi considerată de bază. Dacă doriți, puteți adăuga carne, fructe de mare și alte legume care nu sunt pe lista principală. De asemenea, puteți completa orice fel de mâncare fierbinte cu această salată, folosind-o în loc de garnitură.

Salata cu funchose si carne

Această salată poate fi clasificată și ca aperitiv. Totuși, aceasta este probabil o etapă de tranziție între salate și feluri principale. Ei bine, o salată se prepară din funchose și carne folosind tehnologia stir-fry - atunci produsele sunt prăjite rapid în ulei încins într-un wok sau o tigaie adâncă. Pentru o astfel de salată, trebuie să pregătiți următoarele produse:

Ingrediente

funchose – 150 g;
carne – 150-200 g ( carne de vită mai bună, dar va funcționa și carnea slabă de porc);
morcovi – 1 legumă rădăcină medie;
ciupițe - 100 g;
ceapa – 1 cap de marime medie;
usturoi – 4-5 căței;
ouă – 1 buc.;
ulei de susan și floarea soarelui - pentru prăjit;
sos de soia - 3 linguri;
zahăr - 1 lingură;
ceapa verde si seminte de susan - dupa gust.

Pregătirea

În primul rând, trebuie să marinați carnea. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l tăiați, ca și pentru carnea de vită stroganoff, sare și piper, zdrobiți-l puțin cu mâinile și puneți-l la frigider timp de 10-15 minute. Acum puteți începe să pregătiți sosul, adică. Pur și simplu dizolvați zahărul în componenta de soia. În acest moment, procesul de pregătire a pansamentului poate fi considerat finalizat.
Dezghețați ciupercile și tăiați-le în felii. Tăiați morcovii în felii. Este indicat să le faceți cât mai subțiri. Tăiați usturoiul și ceapa cât mai fin. Trebuie doar să fie prăjiți în ulei încins mai întâi. Când aceste ingrediente capătă o nuanță aurie, puteți adăuga morcovi în wok. Nu ar trebui să prăjiți legume prea mult timp. Trebuie doar să se înmoaie puțin. Acest lucru va dura 4-5 minute. Puneți ingredientele pentru salată pregătite pe o farfurie separată.
Adăugați puțin ulei în wok, adăugați ciupercile și prăjiți aproximativ 10 minute, apoi transferați-le într-un bol separat. Acum să trecem la carne. Trebuie prajit in acelasi ulei aproximativ 10 minute, amestecand continuu. Cand bucatile sunt prajite pe toate partile, stingem focul sub wok, acoperim vasul cu un capac si lasam carnea sa fiarba inca 5-7 minute. Și în acest timp puteți face funchose.
De data aceasta este mai bine să luați tăiței mai groși și să-i fierbeți în apă clocotită timp de 5 minute, apoi să-i scurgeți într-o strecurătoare și să-i clătiți. Cand s-a scurs toata apa, taiem funchose-ul bucatele de cate 7-10 cm fiecare, asezam intr-un castron de salata, stropim cu ulei de susan si amestecam.
E timpul să faci o omletă. Pentru a face acest lucru, turnați oul bătut într-o tigaie de clătite unsă cu unt, distribuiți-l pe toată suprafața de prăjire, clătinând ușor tigaia și prăjiți timp de 3 minute. Apoi întoarceți cu grijă clătitele cu ou, opriți gazul de sub tigaie și lăsați pe aragaz încă câteva minute. Așezați omleta finită pe o farfurie, iar când s-a răcit, rulați-o și tăiați-o fâșii.
În acest moment, pregătirea componentelor salatei este completă, așa că puteți începe asamblarea acesteia. În primul rând, trebuie să turnați sosul în funchose și să amestecați bine, astfel încât vermicelli să fie uniform saturat cu el. Acum puteți adăuga toate celelalte ingrediente, amestecați și, dacă este necesar, adăugați sare la gustarea finită. Blatul salatei poate fi ușor aromatizat cu ulei de susan și stropit cu semințe din aceeași plantă.

Salată cu funchose și creveți

Bucătăria coreeană este de neconceput fără fructe de mare. Așa că o salată funchose cu creveți este mai mult decât potrivită. În plus, este bine absorbit și în general foarte util. Pentru a o pregăti trebuie să pregătiți:

Ingrediente

funchose – 100 g;
creveți fierți – 300 g;
roșii cherry – 6 buc.;
ardei gras – 1 buc.;
ceapă – 1 cap de mărime medie (de preferință albă);
usturoi – 2 catei;
sos de soia - 2 linguri;
suc de lamaie– 1/2 lamaie;
ulei vegetal - pentru dressing (măsline sau susan);
coriandru sau patrunjel - dupa gust.

Pregătirea

Trebuie să începem din nou cu funchose. Fidea subțire poate fi pur și simplu turnată cu apă clocotită și păstrată capac închis gătiți aproximativ 10 minute Cele mai groase trebuie gătite timp de 3-5 minute. Apoi totul este ca întotdeauna - strecurătoare, spălat, curge în jur.
Tăiați ardeii și ceapa fâșii și de preferință mai subțiri, iar roșiile felii mici. Creveți fierți doar curata-l.
Pentru a face dressing-ul, pune intr-o oala mica coriandru sau patrunjel tocat marunt, adauga ulei, zeama de lamaie, sos de soia si 3 linguri de apa. Se amestecă conținutul oală și se fierbe timp de 2-3 minute.
Cand dressingul s-a racit putin, puteti asambla salata amestecand toate ingredientele si asezonand cu sosul rezultat. Aperitivul finit trebuie lăsat să se fierbe timp de o jumătate de oră și apoi servit.

Descriere detaliata: salata cu reteta funchose cu poze cu batoane de crab de la bucatar pentru gurmanzi si gospodine din diverse surse.

Taiteii de orez deliciosi si fragezi au fost pe placul multor iubitori bucătărie orientală. Salatele servite în cafenele și restaurante se disting prin aspectul lor strălucitor, aroma picant și gust suculent. Fă asta acasă fel de mâncare originală Cum o salată cu funchose nu pare dificilă.

Salată cu tăiței de orez Funchoza

Multe gospodine care au întâlnit prima dată acest fel de mâncare original și chiar exotic se întreabă: cum să gătești funchose pentru salată? Acest lucru se poate face fără prea mult efort, deoarece tăițeii de orez se vând gata pregătiți. Să-i dea specii comestibile, trebuie să respectați următoarele reguli de gătit:

se toarnă apă clocotită peste funchose timp de 7 minute, sau se fierbe;
Fidea de orez trebuie să fie ferm, transparenți, sticloși și să emită o notă de aromă de nuci.

Salata cu funchose si legume - reteta

Una dintre cele mai multe opțiuni utile Se are în vedere o salată cu funchose și legume, deoarece combină componente bogate în nutrienți. Acesta este motivul popularității sale aceasta reteta de la gospodine. Pentru a face felul de mâncare mai convenabil de servit și mâncat, tăițeii de orez finiți pot fi tăiați cu foarfece. Pentru cei cărora le place mâncarea picantă, puteți asezona salata cu tăiței cu funchose adjika sau piper măcinat.

Ingrediente:

funchose – 440 g;
piper – 1 buc.;
morcovi – 1 buc.;
castraveți – 2 buc.;
sos de soia - 4 linguri. l.;
oțet de orez - 5-6 linguri. l.;
usturoi – 4 catei;
zahăr -2 lingurițe.

Pregătirea

Se fierbe funchose.
Se toacă legumele (morcovi, ardei), se prăjesc timp de 8 minute, amestecând.
Tăiați castraveții fâșii. Curățați usturoiul.
Amestecați sosul și oțetul, adăugând sare și nisip. Rezultatul a fost sos de salată funchoza.
Adăugați castravetele și usturoiul zdrobit în tigaie, amestecați, lăsați timp de 5 minute.
Turnați dressingul în legume. Se amestecă și se adaugă funchose.

Salata cu funchose si piept de pui

Există o variantă a felului de mâncare care, datorită sațietății sale, poate înlocui cu ușurință felul principal în timpul prânzului. Aceasta este o salată cu funchose și carnea de pui este folosită ca una dintre componentele principale. Această compoziție vă permite să vă simțiți sătul și să respectați o dietă și să primiți simultan substanțe utile, deoarece puiul este considerat dietetic.

Citeste si: Reteta de salata cub Rubik

Ingrediente:

funchose – 150 g;
piept – 200 g;
castraveți proaspeți – 2 buc.;
piper – 1 buc.;
morcovi – 1 buc.;
usturoi – 3 catei;
ceapa – 1 buc.;
sos de soia – 1/3 cană;
seminte de susan - 3 linguri;
oțet de orez - 3 lingurițe.

Pregătirea

Se toarnă apă clocotită peste funchose și se lasă să se infuzeze timp de 5 minute. Scurgeți apa, adăugați ulei.
Se fierbe pieptul, se taie fasii.
Prăjiți legumele tocate, cu excepția castraveților.
Amesteca funchose, legume prajite, piept si castraveti. Adăugați sos de soia, condimente, oțet de orez și semințe de susan în salata cu tăiței funchose și amestecați.

Salata cu funchose si morcovi

Există o versiune a felului de mâncare care este perfectă pentru toți cei care țin dietă și pentru toți cei care postesc. Aceasta este o salată cu funchose și morcovi coreeni, care este incredibil de ușor de preparat. Datorită gustului caracteristic morcovilor coreeni, felul de mâncare devine neobișnuit note picante, aceasta combinatie ii poate surprinde chiar si pe gurmanzii sofisticati.

Ingrediente:

funchose – 150 g;
morcovi coreeni - 100 g;
sos de soia - 6 linguri. l.

Pregătirea

Se fierbe funchose, se amestecă cu morcovi, se toarnă sosul și se stropește cu sare.
Pune la frigider. După 35 de minute, salata cu tăiței funchoza este gata.

Salata chinezeasca cu funchose - reteta

Pentru iubitorii de original și feluri de mâncare neobișnuite O rețetă precum o salată cu funchose și carne, preparată în chineză, este potrivită. Este mai bine să serviți acest fel de mâncare pe un vas mare plat, așezat-o într-o grămadă. Să-i dea aspect festiv, il puteti stropi cu ierburi si garnisiti cu rosii cherry tocate. O salată cu funchose prezentată în acest fel va deveni punctul culminant al oricărei mese de familie.

Ingrediente:

funchose – 250 g;
carne - 200 g;
varză - 100 g;
morcovi – 1 buc.;
ridiche – 1 buc.;
usturoi – 3-4 căței;
ceapa – 1 buc.;
piper – 1 buc.;
ceapa chinezeasca – 1 buc.;
sos de soia - 3 linguri. l.

Pregătirea

Se fierbe funchose.

Se fierb legumele tocate la foc mic timp de 12 minute.
Tocați carnea, adăugați sare și piper, adăugați sosul și usturoiul zdrobit. Se prăjește aproximativ 20 de minute. Toaca ceapa chinezeasca si presara peste carne. Se fierbe încă 5 minute.
Combinați tăițeii de orez, carnea prăjită și legumele prăjite. Amesteca totul.

Citeste si: Reteta Salata Chips Nacho

Salată cu funchose și bastoane de crab

O componentă, cum ar fi bastoanele de crab, va ajuta să ofere preparatului un gust bogat unic. Pentru gospodinele care au decis să stăpânească pregătirea unui astfel de fel de mâncare precum salata cu funchose, o rețetă cu această componentă este ideală datorită simplității și gust rafinat. Felul de mâncare trebuie consumat proaspăt imediat; este mai bine să îl decorați cu creveți deasupra.

Ingrediente:

funchose – 150 g;
batoane de crab – 150 g;
brânză - 100 g;
castraveți – 2 buc.;
salata verde – 1 buchet;
sos de soia - 6 linguri. l.;
maioneză - 3 linguri. l.;
smântână - 2 linguri. l.

Pregătirea

Tăiați toate ingredientele în fâșii lungi și amestecați cu tăiței.
Se amestecă maioneză, smântână, sos. Se toarnă un jet subțire peste partea de sus a salatei.

Salată cu funchose și creveți

Orice fructe de mare merge bine cu tăiței de orez, așa că o gazdă care vrea să surprindă invitații poate pregăti o salată cu funchose și fructe de mare. Compoziția bogată de nutrienți pe care o conțin creveții va face acest fel de mâncare și mai sănătos. Inainte de servire trebuie racit pentru a capata un gust picant.

Ingrediente:

funchose – 250 g;
creveți - 400 g;
piper – 3 buc.;
ceapa – 2 buc.;
usturoi – 3 catei;
sos de soia - 4 linguri. l.;
suc de lamaie - 1/4 cana.

Pregătirea

Tăiați creveții în 3-4 bucăți. Tocați mărunt legumele.
Amestecați tăițeii fierți, creveții și legumele.
Adăugați sucul de lămâie în sosul de soia ulei vegetalși stoarceți usturoiul, amestecați, turnați în salată. Se răcește aproximativ 20 de minute.

Salata Funchose cu castraveti – reteta

Pentru persoanele care aderă la o dietă strictă, soluția ideală ar fi salata slaba cu funchose. Cu ajutorul acestuia, puteți respecta simultan regulile stricte ale postului și vă puteți răsfăța cu un fel de mâncare delicios. Mâncarea poate fi asezonată cu orice ulei: vegetal, măsline, porumb, susan sau dovleac. Puteți folosi oțet de orez, suc de lămâie, amestecuri de ardei sau adjika.

Ingrediente:

funchose – 150 g;
castraveți – 1 buc.;
sos de soia - 5 linguri. l.

Pregătirea

Tăiați castravetele în fâșii.
Se amestecă cu tăițeii pregătiți, se toarnă peste sos, se amestecă.
Se răcește timp de 25 de minute.

Salata cu funchose si ciuperci

Una dintre cele mai reușite opțiuni de mâncare va fi o salată simplă cu funchose, ale cărei componente includ ciuperci. Se folosesc in functie de preferintele individuale atat champignoni; ciuperci de pădure. Mâncarea poate fi completată cu legume după gust, se pot folosi ardei gras, morcovi, castraveți și ceapă. Ei vor adăuga propria lor notă de picante la salata cu funchose.

Citeste si: Reteta originala de salata

Ingrediente:

funchose – 100 g;
ciuperci - 300 g;
piper – 1 buc.;
castraveți – 1 buc.;
sos de soia - 5 linguri. l.

Pregătirea

Tăiați ciupercile felii și turnați în sos de soia.
Amestecați legumele rămase și vermicelli pregătiți.
Prăjiți ciupercile timp de 10 minute, amestecați cu alte produse.

Salata calda cu funchose

Majoritatea retetelor de preparate se caracterizeaza prin faptul ca sunt servite reci. Cu toate acestea, există o excepție de la această regulă - aceasta este o salată caldă cu funchose și pui. Datorită faptului că felul de mâncare se consumă fierbinte, poate înlocui complet felul al doilea. Carnea de pui va adăuga sațietate, salata este suficientă pentru a hrăni întreaga gospodărie.

Ingrediente:

funchose – 200 g;
pui - 250 g;
morcovi – 1 buc.;
piper – 1 buc.;
ceapa – 1 buc.;
usturoi – 3 catei;
sos de soia - 5 linguri. l.;
oțet de orez - 3 linguri. l.

Pregătirea

Prăjiți puiul tocat timp de 7 minute.
adăugați legumele tocate în pui și prăjiți până când este gata.
Se amestecă cu tăiței, se toarnă peste sos și oțet, se amestecă.

Salate cu funchose Recent, au câștigat o popularitate deosebită printre noi. Totul apare în fiecare zi mai multe retete diverse feluri de mâncare folosind acest ingredient „de peste mări”. Permiteți-mi să vă aduc la cunoștință interesanta reteta salata cu taitei de orez si bastoane de crab. În ciuda faptului că în salată sunt folosite multe produse diferite, acestea se combină foarte bine ca gust, iar felul de mâncare se dovedește a fi ușor și foarte gustos.

Sosul original se potrivește perfect în compoziția generală a aromei, subliniind subtil restul componentelor salatei. Aspect atractiv salata cu funchose si bastoane de crabîi permite să ocupe un loc de onoare în meniu de sarbatori. Determinați cantitatea și proporțiile produselor în funcție de gustul dvs. și de preferințele gastronomice ale celor dragi.

Timp de preparare: 30 minute

taitei de orez;
bastoane de crab;
creveți;
castraveți proaspeți;
salată verde;
sos de soia;
maioneză;
smântână;
piper negru

Citeste si: Reteta de salata cu inima de vita

Salata cu funchose si bastoane de crab - reteta

În primul rând, pregătim funchose-ul, deoarece trebuie să fie răcit înainte de a-l adăuga în salată. Puneți tăițeii de orez în apă clocotită cu sare și gătiți timp de 3-4 minute. Pentru a nu se lipi, adăugați o lingură de ulei de măsline în apă. Clătiți tăițeii finiți cu apă rece și puneți pe o farfurie până se răcesc complet.

Tăiați bețișoarele de crab răcite de înaltă calitate în fâșii lungi și subțiri.

Castraveți proaspeți se spală, se usucă (nu este nevoie să se decojească) și se da pe răzătoarea coreeană de morcovi. Încercați să păstrați paiele cât mai mult posibil.

Tăiați frunzele verzi de salată verde suculentă în fâșii subțiri.

Brânză tare Soiurile picante sunt, de asemenea, tăiate în fâșii lungi și subțiri.

Se fierb creveții mari în apă cu sare timp de 2-3 minute și se răcesc. Scoateți capetele și coaja și separați carnea în fibre. Lăsați trei creveți cu coadă pentru a decora salata.

Amestecă toate ingredientele pregătite într-un castron adânc. Se amestecă cu grijă pentru a nu rupe paiele fragile ale unor produse.

Acum să pregătim sosul pentru salata noastră. Amestecați maioneza și smântâna în proporții egale. Asezonați cu piper negru proaspăt măcinat și sos de soia după gust.

Salata cu funchose

Se pune la grămadă pe o farfurie plată și se toarnă peste sos într-un jet subțire.

Se presara gata salata cu funchose si bastoane de crab susan și se ornează cu creveți întregi. Serviți vasul pe masă imediat după preparare; această salată delicioasă nu-i place o așteptare lungă, dar poate decora orice masă de sărbătoare.

Salata prezentata este perfecta pentru masa festiva. Funchoza are un gust neutru, dar este capabil să absoarbă gusturile ingredientelor complementare.

Preparare pas cu pas a salatei de crab cu funchose

Citeste si: Cel mai mult cele mai bune retete salate pentru iarna

Reteta de salata funchose cu conopida va atrage chiar si pe cei carora nu prea le plac aceste produse. Felul de mâncare se dovedește gustos, ușor și sănătos. Îl poți pregăti fără necazuri deosebiteîntr-o jumătate de oră.

Pentru o salată caldă de funchose și conopidă veți avea nevoie de:

Funchose 100 g;
1 cap de conopida, cu o greutate de 250 - 300 g;
Castravete proaspăt 150 g;
Ceapa 90-100 g;
Morcovi 75 - 80 g;
cățel de usturoi;
soia 40 ml;
Uleiuri 50 ml;
Otet, 9%, 30 - 40 ml;
coriandru măcinat 1 linguriță;
Alte condimente (ardei roșu iute, ghimbir) după gust și dorință.

Cantitatea specificată face 4-5 porții.

Proces pas cu pas pentru prepararea salatei funchose

1. Funchoza se toarnă cu apă clocotită și se lasă cinci minute. Clătiți cu apă rece și lăsați să se scurgă.

2. Varza se separă în inflorescențe, se toarnă cu apă clocotită și se fierbe nu mai mult de 1-2 minute. Inflorescențele ar trebui să-și păstreze textura crocantă.

Taiteii de orez deliciosi si fragezi ii atrag pe multi iubitori de bucatarie orientala. Salatele servite în cafenele și restaurante se remarcă prin aspectul strălucitor, aroma picant și gustul suculent. A face acasă un fel de mâncare atât de original precum salata cu funchose nu pare dificil.

Salată cu tăiței de orez Funchoza

Multe gospodine care au întâlnit prima dată acest fel de mâncare original și chiar exotic se întreabă: cum să gătești funchose pentru salată? Acest lucru se poate face fără prea mult efort, deoarece tăițeii de orez se vând gata pregătiți. Pentru a-i da un aspect comestibil, trebuie să respectați următoarele reguli de gătit:

se toarnă apă clocotită peste funchose timp de 7 minute, sau se fierbe;
Fidea de orez trebuie să fie ferm, transparenți, sticloși și să emită o notă de aromă de nuci.

Salata cu funchose si legume - reteta

Una dintre cele mai sănătoase opțiuni este o salată cu funchose și legume, deoarece combină componente bogate în nutrienți. Aceasta explică popularitatea acestei rețete în rândul gospodinelor. Pentru a face felul de mâncare mai convenabil de servit și mâncat, tăițeii de orez finiți pot fi tăiați cu foarfece. Pentru cei cărora le place mâncarea picantă, puteți asezona salata cu tăiței cu funchose adjika sau piper măcinat.

Ingrediente:

funchose – 440 g;
piper – 1 buc.;
morcovi – 1 buc.;
castraveți – 2 buc.;
sos de soia - 4 linguri. l.;
oțet de orez - 5-6 linguri. l.;
usturoi – 4 catei;
zahăr -2 lingurițe.

Pregătirea

Se fierbe funchose.
Se toacă legumele (morcovi, ardei), se prăjesc timp de 8 minute, amestecând.
Tăiați castraveții fâșii. Curățați usturoiul.
Amestecați sosul și oțetul, adăugând sare și nisip. Rezultatul a fost sos de salată funchoza.
Adăugați castravetele și usturoiul zdrobit în tigaie, amestecați, lăsați timp de 5 minute.
Turnați dressingul în legume. Se amestecă și se adaugă funchose.

Există o variantă a felului de mâncare care, datorită sațietății sale, poate înlocui cu ușurință felul principal în timpul prânzului. Aceasta este o salată cu funchose și carnea de pui este folosită ca una dintre componentele principale. Această compoziție vă permite să vă simțiți sătul și să respectați o dietă și să primiți substanțe utile, deoarece puiul este considerat dietetic.

Ingrediente:

funchose – 150 g;
piept – 200 g;
castraveți proaspeți – 2 buc.;
piper – 1 buc.;
morcovi – 1 buc.;
usturoi – 3 catei;
ceapa – 1 buc.;
sos de soia – 1/3 cană;
seminte de susan - 3 linguri;
oțet de orez - 3 lingurițe.

Pregătirea

Se toarnă apă clocotită peste funchose și se lasă să se infuzeze timp de 5 minute. Scurgeți apa, adăugați ulei.
Se fierbe pieptul, se taie fasii.
Prăjiți legumele tocate, cu excepția castraveților.
Amesteca funchose, legume prajite, piept si castraveti. Adăugați sos de soia, condimente, oțet de orez și semințe de susan în salata cu tăiței funchose și amestecați.

Salata cu funchose si morcovi

Există o versiune a felului de mâncare care este perfectă pentru toți cei care țin dietă și pentru toți cei care postesc. Aceasta este o salată cu funchose și morcovi coreeni, care este incredibil de ușor de preparat. Datorită gustului său caracteristic, felul de mâncare capătă note picante neobișnuite, această combinație poate surprinde chiar și gurmanzii sofisticați.

Ingrediente:

funchose – 150 g;
morcovi coreeni - 100 g;
sos de soia - 6 linguri. l.

Pregătirea

Se fierbe funchose, se amestecă cu morcovi, se toarnă sosul și se stropește cu sare.
Pune la frigider. După 35 de minute, salata cu tăiței funchoza este gata.

Salata chinezeasca cu funchose - reteta

Pentru iubitorii de preparate originale și neobișnuite, este potrivită o rețetă precum o salată cu funchose și carne, preparată în chineză. Este mai bine să serviți acest fel de mâncare pe un vas mare plat, așezat-o într-o grămadă. Pentru a-i da un aspect festiv, il poti stropi cu ierburi si garnisi cu rosii cherry tocate. O salată cu funchose prezentată în acest fel va deveni punctul culminant al oricărei mese de familie.

Ingrediente:

funchose – 250 g;
carne - 200 g;
varză - 100 g;
morcovi – 1 buc.;
ridiche – 1 buc.;
usturoi – 3-4 căței;
ceapa – 1 buc.;
piper – 1 buc.;
ceapa chinezeasca – 1 buc.;
sos de soia - 3 linguri. l.

Pregătirea

Se fierbe funchose.

Se fierb legumele tocate la foc mic timp de 12 minute.
Tocați carnea, adăugați sare și piper, adăugați sosul și usturoiul zdrobit. Se prăjește aproximativ 20 de minute. Toaca ceapa chinezeasca si presara peste carne. Se fierbe încă 5 minute.
Combinați tăițeii de orez, carnea prăjită și legumele prăjite. Amesteca totul.

Salată cu funchose și bastoane de crab

O componentă, cum ar fi bastoanele de crab, va ajuta să ofere preparatului un gust bogat unic. Pentru gospodinele care au decis să stăpânească pregătirea unui astfel de fel de mâncare precum salata cu funchose, o rețetă cu această componentă este ideală datorită simplității și gustului rafinat. Felul de mâncare trebuie consumat proaspăt imediat; este mai bine să îl decorați cu creveți deasupra.

Ingrediente:

funchose – 150 g;
batoane de crab – 150 g;
brânză - 100 g;
castraveți – 2 buc.;
salata verde – 1 buchet;
sos de soia - 6 linguri. l.;
maioneză - 3 linguri. l.;
smântână - 2 linguri. l.

Pregătirea

Tăiați toate ingredientele în fâșii lungi și amestecați cu tăiței.
Se amestecă maioneză, smântână, sos. Se toarnă un jet subțire peste partea de sus a salatei.

Salată cu funchose și creveți

Orice fructe de mare se potrivesc bine cu tăițeii de orez, așa că o gazdă care vrea să-și surprindă invitații invitați își poate pregăti o salată. Compoziția bogată de nutrienți pe care o conțin creveții va face acest fel de mâncare și mai sănătos. Inainte de servire trebuie racit pentru a capata un gust picant.

Ingrediente:

funchose – 250 g;
creveți - 400 g;
piper – 3 buc.;
ceapa – 2 buc.;
usturoi – 3 catei;
sos de soia - 4 linguri. l.;
suc de lamaie - 1/4 cana.

Pregătirea

Tăiați creveții în 3-4 bucăți. Tocați mărunt legumele.
Amestecați tăițeii fierți, creveții și legumele.
Se toarnă sucul de lămâie, uleiul vegetal în sosul de soia și se stoarce usturoiul, se amestecă, se toarnă în salată. Se răcește aproximativ 20 de minute.

Salata Funchose cu castraveti – reteta

Pentru persoanele care aderă la o dietă strictă, soluția ideală ar fi o salată slabă cu funchose. Cu ajutorul acestuia, puteți respecta simultan reguli stricte și vă puteți răsfăța cu mâncare delicioasă. Mâncarea poate fi asezonată cu orice ulei: vegetal, măsline, porumb, susan sau dovleac. Puteți folosi oțet de orez, suc de lămâie, amestecuri de ardei sau adjika.

Ingrediente:

funchose – 150 g;
castraveți – 1 buc.;
sos de soia - 5 linguri. l.

Pregătirea

Tăiați castravetele în fâșii.
Se amestecă cu tăițeii pregătiți, se toarnă peste sos, se amestecă.
Se răcește timp de 25 de minute.

Salata cu funchose si ciuperci

Una dintre cele mai reușite opțiuni de mâncare va fi o salată simplă cu funchose, ale cărei componente includ ciuperci. Sunt folosite în funcție de preferințele individuale, atât ciupercile, cât și ciupercile sălbatice. Mâncarea poate fi completată cu legume după gust, se pot folosi ardei gras, morcovi, castraveți și ceapă. Ei vor adăuga propria lor notă de picante la salata cu funchose.

Ingrediente:

funchose – 100 g;
ciuperci - 300 g;
piper – 1 buc.;
castraveți – 1 buc.;
sos de soia - 5 linguri. l.

Pregătirea

Tăiați ciupercile felii și turnați în sos de soia.
Amestecați legumele rămase și vermicelli pregătiți.
Prăjiți ciupercile timp de 10 minute, amestecați cu alte produse.

Salata calda cu funchose

Majoritatea retetelor de preparate se caracterizeaza prin faptul ca sunt servite reci. Cu toate acestea, există o excepție de la această regulă - aceasta este cu funchose și pui. Datorită faptului că felul de mâncare se consumă fierbinte, poate înlocui complet felul al doilea. Carnea de pui va adăuga sațietate, salata este suficientă pentru a hrăni întreaga gospodărie.

Luminos, ușor și foarte salata delicioasa se poate prepara din taitei funchoza cu legume. Încercați să adăugați carne sau ciuperci - este foarte satisfăcător!

Cel mai popular fel de mâncare de la tăiței chinezești- Asta salata coreeana cu legume. Vom avea nevoie de funchose, legume (castraveți, morcovi, ardei gras) și dressing comercial gata făcut. În principiu, ai putea să faci singur dressingul, nu este nimic complicat sau greu de găsit: sos de soia, ulei vegetal, ardei, oțet, usturoi, ghimbir, zahăr și alte condimente și condimente după gust. Dar asta vom face altă dată și astăzi ne vom descurca cu unul destul de decent cumpărat din magazin.

ardei gras,
benzinărie coreeană,
Morcov,
Castravete proaspăt,
Funchoza

Începem să gătim cu ingredientul principal. Fidea din sticlă chinezească nici măcar nu trebuie să fie fierți, pur și simplu se toarnă cu apă clocotită și se lasă câteva minute la înmuiat - asta este tot!

Prin urmare, puneți câteva bile de funchose într-un castron adânc și aduceți fierbătorul la fierbere.

Peste tăiței se toarnă apă clocotită și se lasă la macerat 3-5 minute.

Fiecare bucată de funchose uscat este un fir de mai mulți metri înfășurat într-o minge. Pentru ușurință în mâncare, este indicat să o scurtați: tăiați fiecare minge direct în apă cu foarfecele de bucătărie în 3-4 locuri.

Puneți tăițeii înmuiați într-o sită, scurgând apa. Îl poți spăla, nu îl poți spăla - nu are nicio diferență. Dacă vrem să avem o garnitură fierbinte, atunci este mai bine să nu clătim, ci să servim imediat, dar dacă urmează să facem o salată, atunci pentru viteză putem clăti cu apă rece. Pune sita deoparte pentru ca apa ramasa sa se scurga lin.

Acum să luăm legumele și să facem salata. Există o regulă: în salate, toate produsele ar trebui să aibă o formă cât mai apropiată. Adică, tăițeii lungi și subțiri de sticlă dictează forma felierii - cu tăiței lungi cu un cuțit sau folosind un „tocător coreean”.

După tăiere, am obținut un set foarte frumos și luminos: castravete verde, morcovi portocalii, ardei gras roșu și galben.

Sosul de salată Chim-Chim este complet gata de utilizare, trebuie doar să frământați bine pachetul în mâini, astfel încât conținutul să iasă complet.

Adăugați funchose și dressingul pregătit la legume, amestecați totul bine.

Așa am obținut o salată strălucitoare, veselă, apetisantă și foarte aromată!

Dar este prea devreme să mănânci o salată cu funchose: trebuie să dai timp mâncării să absoarbă și să combine toate gusturile și aromele într-un singur buchet.

Pentru a face acest lucru, trebuie să transferăm salata pregătită cu tăiței de orez într-un recipient și să o dăm la frigider pentru cel puțin o oră, sau mai bine zis, peste noapte.

Reteta 2: Salata Funchoza cu carne de vita si legume

Funchoza (numită și tăiței de sticlă) aparține preparatelor din bucătăria orientală, dar o poți gusta și între pereții casei tale. Se potrivește bine cu orice carne și legume și durează doar câteva minute pentru a se prepara. Rețetă delicioasă pentru cină.

Carne de vită (sau orice fel de carne) - 400 g
Ceapa (mare) - 1 buc.
Morcovi (mari) - 1 buc.
Ardei gras (mare) - 1 buc.
Fidea de orez sau funchose - 200 g
Sos de soia
Sare - după gust
Piper - după gust
Ulei - pentru prajit

Carnea trebuie tăiată în fâșii subțiri și prăjită în ulei vegetal timp de 2-3 minute. Apoi adăugați puțină apă, închideți capacul și uitați de el timp de 15-20 de minute.

În acest moment, puteți face legume. Tăiați ardeiul gras fâșii.

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră sau se taie fâșii și ceapa proaspata- jumătăți de inele.

Se adauga legumele tocate in carne, din care s-a evaporat deja toata apa, se mai toarna putin ulei vegetal in tigaie si se lasa totul la prajit pana cand legumele sunt complet fierte (aproximativ 10 minute).

Cu câteva minute înainte de a fi gata, adăugați puțin sos de soia la carnea și legumele aproape gata (alegeți doza de sos la discreția dvs.) și piper după gust.

Cum se prepară funchoza:

Unii oameni înmuiează acești tăiței apa rece, dar aceasta este o sarcină lungă și complet inutilă, deoarece funchose poate fi preparat într-un alt mod, mai rapid și mai familiar, și anume, prin fierbere în apă clocotită.

Funchoza este gătită exact ca pastele obișnuite, dar timpul său de gătire este de exact trei minute. După această perioadă, trebuie să scurgeți imediat apa și să adăugați funchose pregătit la carne și legume.

Trebuie să amestecați totul bine - iar funchose-ul cu carne de vită și legume este gata!

Reteta 3, pas cu pas: funchose gatit cu legume

În ultimii ani, acest vermicelli transparent a creat o adevărată senzație printre gurmanzii ruși. Principalul avantaj al funchose este conținutul scăzut de calorii și absența oricăror aditivi în compoziția sa, ceea ce îl face complet natural și accesibil celor care preferă un stil de viață vegetarian. Funchoza constă din făină de orez sau amidon de orez și arată ca fire subțiri transparente, pentru care a primit un alt nume - vermicelli de sticlă. Nu are gust sau miros și se potrivește perfect cu orice legume și sosuri, carne și pește. Dacă nu știți ce fel de mâncare funchose să pregătiți, vă recomandăm să începeți cu salata usoara. Pregatim o salata cu funchose si legume, simpla si gustoasa.

300 gr. vermicelli funchose,
1 morcov,
1 ardei gras galben si 1 rosu,
1-2 castraveți proaspeți medii proaspeți,
1 lingura orez sau otet de masa,
2 linguri. sos de soia,
1 lingura. ulei vegetal.

Primul pas este să înmuiați vermicelli timp de 20 de minute. Între timp, se înmoaie, să începem să gătim legume.

Se spală și se toacă mărunt morcovii. Îl poți da pe răzătoarea coreeană de morcovi.

Tăiați ardeiul prespălat și curățat în fâșii subțiri.

Spălați castraveții, curățați-i de coajă și tăiați-i fâșii.

Se încălzește o tigaie, se toarnă puțin ulei vegetal în ea și se adaugă piper. Trebuie prajit aproximativ 4 minute, amestecand continuu.

Apoi, puneți morcovii. Se prăjește încă 3 minute. Nu uitați să amestecați.

Apoi puneți castraveții în tigaie. Amesteca totul din nou. Tine pe foc inca 2 minute.

Rămâne doar să prăjiți ușor usturoiul nu trebuie să-l prăjiți de îndată ce aroma vine de la usturoiul prăjit;

În timp ce legumele se prăjesc, puteți începe să pregătiți funchose-ul. Treceți firele în inelul de vermicelli și puneți funchose împreună cu ele în apă clocotită. Gatiti nu mai mult de 5 minute. Versiunile deosebit de subțiri de funchose pot fi pur și simplu turnate cu apă clocotită și lăsate timp de 7-10 minute.

Apoi trebuie să scurgeți funchose într-o strecurătoare și să clătiți cu apă rece.

Așezați funchose-ul pe un vas și scoateți firele. Tăiați vermicellile răcite în mai multe bucăți.

Adăugați sos de soia după gust, 1 linguriță de orez sau oțet de masă.

Se amestecă totul bine și se pun legumele într-un bol de salată. Salata este gata.

Rețeta 4: salată funchose cu carne și legume (cu fotografie)

Funchoza se potrivește bine cu orice legume, carne (în special porc) și ciuperci. Dacă oaspeții sunt așteptați să sosească, atunci pregătirea unui astfel de fel de mâncare fierbinte din carne și legume cu funchose nu va dura nici măcar o oră. Fidea noștri fierbinți „de sticlă” cu carne de porc pot fi, de asemenea, incluși în meniul de familie și gătiți pentru prânz sau cină.

funchose - 200 g,
carne (porc) - 350-400 g,
1 buc.: morcovi, ardei dulce(bulgară), castraveți proaspeți,
ceapă - câteva bucăți,
câțiva căței de usturoi,
câte o linguriță de coriandru, boia de ardei, un amestec de ardei, ierburi,
trei linguri de sos de soia și unt,
lingura de seminte de susan.

După ce ai spălat carnea și i-ai separat carnea de oase, tăiați-o în bucăți înguste.

Prăjiți-l la mare tigaie fierbinte cu ulei timp de 20 de minute.

În același timp, lucrăm cu funchose, umplut în prealabil cu apă rece timp de 5 minute. După ce l-ați scurs pe ultimul, turnați apă clocotită peste tăițeii „de sticlă” și lăsați să se umfle 6-7 minute.

Tăiați toate legumele în fâșii. Cand carnea de porc este prajita, se scoate din tigaie si se prajesc legumele in acelasi ulei. Nu trebuie să le supui acestei proceduri prea mult timp - ar trebui să-și păstreze structura crocantă. De obicei, câteva minute sunt suficiente.

LA legume prajite se adauga carnea de porc si se amesteca.

După ce am aruncat funchose într-o strecurătoare și l-am clătit sub robinet, dăm timp să se scurgă toată apa.

După ce ați pus tăițeii în conținutul tigaii, turnați sosul de soia, adăugați toate condimentele, usturoiul, amestecați (o dată va fi suficientă). Dacă este necesar, puteți adăuga puțină sare.

După 10 minute (nu închideți recipientul cu capac), scoateți al doilea fel de mâncare finit de pe foc și serviți, presărat ușor cu ierburi.

Dacă dintr-o dată, ceea ce se întâmplă extrem de rar în seara mea versiunea acasă, s-a intamplat sa ramana funchose cu legume si carne, apoi a doua zi il servesc rece, ca o salata.

Reteta 5: Salata coreeana - funchose cu carne de vita si legume

350 grame carne de vită
400 de grame taitei de sticla Funchoza
250 de grame de castravete proaspăt
100 de grame Morcovi
150 grame ardei dulce, rosu
100 de grame de ceapă
100 ml ulei vegetal
50 ml ulei de susan
20 de grame de coriandru proaspăt
30 ml otet 9%
20 grame sare
50 ml sos de soia
5 grame coriandru măcinat
3 grame rosu ardei iute uscat
5 grame piper negru măcinat
20 grame susan prăjit
3-4 catei de usturoi
5 grame de zahăr

Să ne pregătim toate ingredientele pentru salata funchose. Spălați castraveții, tăiați capetele și tăiați în fâșii subțiri. Puneți într-un castron. Scoateți tulpina de semințe de pe ardeiul dulce și tăiați-o fâșii. Puteți lua diferiți ardei, vor merge și ardeiul gras galben, îmi plac cei roșii, au un gust mai pronunțat de piper dulce. Nu recomand sa folositi ardei grasi verzi in aceasta salata au un gust mai acrisor si nu sunt atat de acidulat, pun in valoare gustul salatei; Tăiați mărunt ceapa decojită. Mod carne în fâșii. Curata morcovii si taiati fasii lungi daca aveti o razatoare speciala, o puteti folosi; Tăiați o grămadă de coriandru și câțiva căței de usturoi. Hai sa pregatim condimentele si sosul de soia.

Acum trebuie să pregătim corect funchose. Adăugați o lingură de sare în apă clocotită. Coborâm funchose și gătim 2 minute, nu mai mult. După aceea, trebuie să scufundați imediat funchose-ul în apă rece și să îl lăsați acolo timp de 10 - 15 minute. Apoi puneți-o într-o strecurătoare și lăsați să se scurgă toată apa. Tăiați funchoseul finit în lungime de aproximativ 7-8 cm.

Să începem să gătim carne și legume. Va trebui să prăjim legumele foarte repede, trebuie să rămână pe jumătate crude. Se toarnă aproximativ 2 linguri de ulei într-o tigaie, se încălzește bine și se prăjește carnea. Pentru ca carnea să fie prăjită și nu înăbușită, nu trebuie să puneți carnea în ulei încins, cu atât mai puțin să o sărați în avans. După 5 - 8 minute, adăugați sare și piper. Se prăjește, amestecând constant, timp de 15 minute. Pune carnea finită separat într-un bol.

Apoi se încălzește din nou tigaia și se călește ceapa timp de un minut, se adaugă puțin sos de soia, se călește încă treizeci de secunde. Se da deoparte într-un bol.

Apoi turnați ulei vegetal în tigaie, adăugați morcovi, adăugați puțin aproximativ 1 linguriță, amestecați bine, căliți sub capac timp de un minut. Transferați morcovii într-un castron separat. Se toarnă din nou ulei în aceeași tigaie, se adaugă ardei gras și se călește timp de un minut. Nu este nevoie să acoperiți ardeiul. Am pregatit legumele.

Transferați funchose într-un castron mare de salată și combinați toate ingredientele pregătite. Adăugați coriandru măcinat, negru piper măcinat, sare, ardei iute roșu, zahăr, oțet, ulei de susan, usturoi, sos de soia, coriandru tocat și amestecați totul cu grijă. Salata de taitei de sticla este gata! Poftă bună!

Reteta 6: Salata Funchoza cu ciuperci si legume (pas cu pas)

Este destul de ușor să prepari funchose acasă, nu necesită mult timp și iese întotdeauna foarte gustos și aromat.

funchose - 300 de grame;
ciupițe - 400 de grame;
ardei gras - 1 bucată;
morcovi - 1 bucată;
ceapa - 1 bucata;
susan - 1 pachet;
sos de soia - 4 linguri. linguri;
ghimbir - 1 bucată;
usturoi - 3 catei;
ulei de floarea soarelui - 2 linguri. linguri

Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri.

Morcovii i-am dat pe răzătoare folosind o răzătoare coreeană. De asemenea, îl puteți tăia pur și simplu în fâșii lungi.

Tăiați ceapa subțire în jumătate de rondele.

Spălați șampioanele și tăiați-le în felii subțiri.

Acum puneți ardeii, morcovii și ceapa într-o tigaie încinsă și prăjiți ușor timp de 5-10 minute. În timp ce legumele sunt prăjite, puneți tăițeii în apă clocotită și gătiți timp de 1 minut, apoi scurgeți apa. De asemenea, puteți pune pur și simplu tăițeii în apă fierbinte timp de 6-7 minute.

Când legumele sunt ușor prăjite, adăugați șampioanele și continuați să prăjiți încă 10-15 minute.

Se rade ghimbirul si se trece usturoiul printr-o presa de usturoi. Și adăugați-le în legume și prăjiți încă 5 minute.

Acum puneți tăițeii în tigaie și amestecați

si adauga sos de soia. Continuați să amestecați timp de 3 minute și opriți. Taiteii trebuie serviti imediat.

Se presara seminte de susan deasupra.

Rețeta 7: salată funchose cu legume și kurzhut

Funchoza - 180-200 g
Varză albă - 150 g
Castraveți - 2 buc. (mic)
Dovlecel de dovlecel (sau unul obișnuit cu piele groasă) - 1 buc. (mediu, lungime de o palmă și jumătate)
Ardei gras - ½ fiecare din legume de marime medie (rosu si galben)
Ceapa verde - 3-4 crenguțe (numai partea verde)
Usturoi - 3 catei mici
Ulei vegetal - 2 linguri (recomandăm măsline)
Oțet (opțional măr, orez, vin) - 3-3,5 linguri
Zahăr granulat - 2-2,5 linguri
Sos de soia (nearomat) - 4 linguri
Ardei iute roșu (măcinat) - 1/3 linguriță
Piper negru măcinat - 1 praf
Prăjit seminte de susan(după gust) - aproximativ 2 lingurițe

Să pregătim funchose: turnați apă clocotită peste tăiței și lăsați-l să se infuzeze 5 minute. Clătiți cu apă rece (!) și scurgeți într-o strecurătoare.

Prăjiți dovleceii: spălați și tăiați pe lungime în 4 bucăți pentru a ușura tăierea semințelor. Nu le folosim. După tundere, vom rămâne cu partea cea mai densă a dovleceilor, care dă puțină umezeală la prăjire.

Tăiați dovleceii fâșii și prăjiți într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal. Important: se adaugă puțină sare și se amestecă constant, se păstrează nu mai mult de 5 minute. Scopul nostru este să înmoaie puțin dovlecelul până când este „gătit pe jumătate”.

La sfârșitul prăjirii se adaugă ceapa verde: tăiați frunzele în bucăți de 5-6 cm lungime și trimiteți-le în tigaia cu dovleceii. Se amestecă timp de 1 minut - se ia de pe foc.

Legumele rămase le folosim crude în salată. Maruntiti varza si pasati usor cu sare intr-un castron mare. Va fi convenabil să adăugați toate ingredientele aici.

Spălați ardeiul dulce, îndepărtați sâmburele și tăiați fâșii subțiri. Spălați castraveții și tăiați-i fâșii. Folosiți ceea ce vă este convenabil - o răzătoare de tip Berner, un dispozitiv pentru felierea morcovilor coreeni, un cuțit ascuțit. Principalul lucru este să nu vă abateți de la principiul salatelor funchose cu legume: chiar și acasă pt gust tradițional Rețeta necesită tăierea legumelor nu prea groase.

Combinați varza și dovleceii, prăjiți cu ceapă și amestecați. Adăugați piper, castraveți și tăiței. Să ținem cont de faptul că tăițeii sunt foarte lungi: îi vom alinia pe lungime cu o movilă și îi vom tăia transversal în mai multe bucăți. Stropiți salata cu zahăr. Se condimentează cu usturoi (care a fost presat), oțet, sos de soia și condimente. Dacă doriți, adăugați 1 lingură de ulei de susan (va da o aromă asiatică). Amestecați (este convenabil să faceți acest lucru cu mâinile).

Păstrați salata la frigider timp de 20 de minute. La servire, puteți stropi cu semințe de susan prăjite.

Rețeta 8: salată strălucitoare de tăiței funchoza cu legume

Salata Funchose cu legume a devenit una dintre preferatele mele. În primul rând, îl puteți pregăti în câteva minute, iar în al doilea rând, se dovedește foarte gustos, moderat picant și picant. Eu servesc această salată ca gustare receși poate fi servit și ca adaos la felul principal, de exemplu, cartofi prajiti sau orez fiert. Încearcă acest fel de mâncare și sunt sigură că va deveni preferatul tău printre salate.

funchose - 50 g;
castravete proaspăt - 1 buc.;
morcovi - 2 buc.;
ardei gras - 1-2 buc.;
usturoi - 2 catei;
sare - ¼ linguriță;
oțet 9% - 40 ml;
sos de soia - 20 ml;
ulei de măsline- 2 lingurite;
Condiment coreean pentru morcovi - 0,5 linguriță.

Reteta 9: salata delicioasa - funchose cu legume in coreeana

Caracteristica principală a funchose este că nu are un gust pronunțat, așa că se adaugă la el diverse produse Puteți obține rețete care vor mulțumi chiar și celei mai pretențioase persoane.

Vermicelli Funchoza din fasole verde – 1 pachet
Morcovi - 1 buc.
Castraveți - 1 buc.
Ardei gras - 1
Pansament coreean pentru funchose – 1 pachet
Sos de soia, sare, piper, ulei de măsline, ierburi - după gust

Pentru a pregăti salata coreeană funchose cu legume acasă, trebuie să luați ingredientele conform listei.

Primul lucru pe care ar trebui să îl pregătiți este să preparați funchose. Taiteii finiti se vor dubla aproximativ, asa ca alegeti-va ustensilele in functie de aceasta. Puneți tăițeii de sticlă într-o farfurie, tigaie sau orice alt recipient adânc.

Se toarnă apă fiartă peste funchose, se acoperă cu un capac și se lasă la fiert 5-7 minute.

În timp ce se prepară tăițeii de sticlă, pregătiți legumele. Trei morcovi și castraveți pe răzătoarea grosieră. Tăiați ardeiul gras fâșii.

Tăiați verdeața care vă place. Am folosit patrunjel, ceapa verde si coriandru.

Se amestecă toate legumele. Puteti piure morcovii separat cu mainile pentru a le elibera sucul.

Se scurge apa din funchose printr-o strecuratoare, se clateste cu apa rece rece si se lasa cateva minute pentru a elimina excesul de lichid. După aceasta, adăugați funchose la legume.

Stropiți totul cu ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui, sos de soia. Dacă vă place sărat, puteți adăuga sare suplimentară. Pentru picant se adauga piper si usturoi. Nu am adaugat usturoi.