După cum se întâmplă adesea: pentru iarnă se prepară o cantitate uriașă de murături și, ca urmare, până vara viitoare, au mai rămas o mulțime de borcane chiar și nedeschise cu murături și roșii. Atunci trebuie să te gândești, ce să gătești din castraveți murați, la urma urmei, produsele nu trebuie irosite. Majoritatea gospodinelor se gândesc imediat la diverse salate și gustări în care poți adăuga castraveți, dar astăzi ne vom uita la rețete puțin diferite, mai interesante.

Supă cu afumaturi și murături

Desigur, ce colecție de rețete cu castraveți murați ar fi completă fără celebra supă solyanka. Numai că de data aceasta nu va fi un amestec obișnuit, familiar, dar supa aromata cu adaos de carne afumată.

Pentru a pregăti această supă aveți nevoie de următoarele produse:

• 6 muraturi mici
• 4 catei mari de usturoi
• 5 cartofi
• 1 morcov
• 1 ceapă mică
• 200 gr. orice carne afumată
• 7 buc. orice ciuperci proaspete
• 1 legatura de patrunjel (verde)
• rădăcină de pătrunjel
• bucată mică de rădăcină de țelină
• frunză de dafin ick, sare si piper

Cantitatea acestor ingrediente este calculată pentru o cratiță de 5 litri.

Procesul de gatire:

1. Când apa fierbe, se adaugă căței întregi de usturoi și țelină, se fierb totul aproximativ 25 de minute, apoi se scot din tigaie - nu vor mai fi necesari.

2. Tăiați cubulețe cartofii, iar ceapa și ciupercile puteți rade morcovii și rădăcina de pătrunjel. Sotiți legumele în ulei vegetal, apoi adăugați-le în tigaie. Adaugam si ciupercile si cartofii. Trebuie să gătiți până când cartofii sunt fierți pe jumătate.

3. Adăugați apoi murăturile ras și carnea afumată tăiată cubulețe în tigaie. Sare, adauga piper si dafin. Gatiti pana la fiert complet. Apoi adăugați pătrunjel tocat în supa pregătită.

A ieșit aromat și foarte supa delicioasa. Cel mai bine se servește cu smântână.

Plăcinte cu orez și castraveți

Plăcinte cu orez și castraveți

O reteta foarte interesanta si, in ciuda prepararii simple, placintele ies foarte gustoase.

Produse necesare:

Pentru test:

• 200 ml smântână 10%.
• ouă - 2 bucăți.
• zahăr - 2 linguri
• drojdie uscată – 0,5 pachete
• sare - 0,25 linguriță.
• smantana topita unt - 2 linguri

Pentru umplutura:

• castraveți murați – 5 buc.
• ceapa - 2 bucati.
• orez fiert – 3-4 căni
• ulei de floarea soarelui – ½ cană
• piper si sare dupa gust

Procesul de gatire:

1. În primul rând, frământați aluatul. Bateți ouăle cu mixerul împreună cu zahărul, sarea, drojdia și smântâna încinsă (fierbintă, dar nu opărită). Turnați suficientă făină în masa rezultată pentru a face un aluat gros. Se pune aluatul framantat la loc cald timp de 1,5 ore pana creste. Prima dată când ridicați aluatul, va trebui să-l frământați, iar a doua oară puteți începe să-l tăiați.

2. Tocați mărunt murăturile și ceapa și puneți-le la foc mediu pentru a se evapora. Imediat ce tot lichidul a dispărut, adăugați ulei de floarea soarelui, reduceți focul și lăsați să fiarbă încă 1-1,5 ore până când castraveții devin moi.

Adjika din castraveți murați

Pentru a pregăti adjika aveți nevoie de următoarele produse:

• castraveți murați – 4 buc (dimensiune medie)
• usturoi – 5 catei
• ulei vegetal - 2 lingurițe.
• pasta de tomate - 2 linguri.
• piper roșu și negru măcinat

Procesul de gatire:

1. Rade castraveții murați pe răzătoare fină și toacă și usturoiul. Se amestecă apoi castraveții cu usturoi și se amestecă bine.

2. Apoi adăugați la această masă pasta de tomate, ulei vegetal, piper rosu si macinat (puteti adauga si alte condimente daca doriti) si amestecati din nou bine.

3. Pune adjika la frigider pentru toată ziua, sau cel mai bine, timp de 12 ore, astfel încât să aibă timp să se prepare. Un plus unic picant la feluri de mâncare este gata! Astfel de gustare savuroasă va merge bine cu oricare produse din carne.

Și, desigur, dacă te gândești ce să faci din castraveți murați, nu ignora toate tipurile de salate. De exemplu, puteți pregăti o minunată salată Olivier cu chanterelles, unde murăturile sunt unul dintre ingredientele principale.

(5)

Salată de castraveți murați cu brânză Tăiați morcovii, brânza și castraveții în fâșii. Se amestecă, se sare și se condimentează cu maioneză.Veți avea nevoie de: castraveți murați - 3-4 buc., morcovi fierți - 2-3 buc., brânză tare - 250 g, maioneză - 3/4 cană, sare după gust

Salata de castraveti murati cu varza 1. Pentru a turna, dizolvați sarea și zahărul în apă clocotită. Strecurați umplutura. 2. Tăiați murăturile tari și varza în fâșii. O parte din varză poate fi înlocuită cu morcovi sau mere, dar numărul de castraveți ar trebui să rămână același. 3. Legume combina...Veți avea nevoie de: murături - 200 g, varză albă - 200 g, umplutură - 100-120 g, piper negru și ienibahar, foi de dafin și alte condimente, * Pentru 1 litru de umplutură: apă - 1 l, sare - 60 g, zahăr - 40 g

Supa de vitel cu muraturi Tăiați carnea fâșii și prăjiți în puțin ulei. Adăugați castraveții tăiați și înăbușiți, ceapa și morcovii căzuți în uleiul rămas. Se toarnă bulionul fierbinte, se adaugă piper tocat mărunt și sare. Gatiti 15-20 de minute...Veți avea nevoie de: pulpă de vițel - 400 g, castraveți murați - 2-3 buc., ardei dulce galben - 2 buc., morcovi - 1 buc., ceapa - 1 buc., suc de lamaie - 1 lingura. lingură, bulion de carne - 5 1/2 căni, unt- 2 linguri. linguri, smântână - 2 linguri. linguri, patrunjel...

Castraveți murați Tocați mărunt castraveții murați și îndepărtați excesul de umiditate. Ceapa Se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal. Adăugați castraveții pregătiți și fierbeți acoperit aproximativ 30 de minute. Apoi adăugați piure de roșii și fierbeți încă 15-20...Veți avea nevoie de: castraveți murați - 100 g, ceapă - 10 g, piure de roșii - 1 linguriță, ulei vegetal - 1 linguriță, piper negru măcinat, sare după gust

Rapana in sos cu ciuperci, castraveti murati Greutatea unei porții: 200 g Tăiați Rapana „Somon” în felii subțiri, mai întâi scurgeți saramura. Tăiați ceapa fâșii, tăiați morcovii în felii, castraveții și șampioane proaspete se taie felii, se toaca marunt usturoiul. Pe o suprafata bine incalzita...Veți avea nevoie de: * Somon rapana - 1 conserve (160 g), legume, morcovi - 100 g, ceapă - 60 g, castraveți murați - 90 g, șampioane - 150 g, usturoi - 15 g, smântână - 15 g, smântână - 45 g, făină de grâu - 20 g, sos Tabasco, cartofi - 12...

Varză murată cu castraveți murați Castraveții sunt murați în sezon în mod obişnuit- într-un butoi sau cutii. Sunt selectate capete de varză proaspete, puternice, mature și strânse din toate soiurile mijlocii timpurii și târzii. Varza este eliberată de frunze verzi tegumentare și defecte, spălată cu...Veți avea nevoie de: castraveți murați - 1 kg, varză albă - 10 kg, sare - 200 g, condimente (rădăcină de hrean, frunze de cireș, mărar etc.)

Rinichi înăbușiți cu murături Clătiți rinichii și gătiți timp de 15 minute în apă cu sare cu oțet. Tăiați rinichii și castraveții în felii subțiri. Se prăjește separat ceapa, rinichi, castraveți și făină. Puneți într-o cratiță. Se adauga smantana si putina apa. Se fierbe timp de 30 de minute.Veți avea nevoie de: rinichi de porc sau de vită - 500 g, ceapă - 1 buc., castraveți murați - 4 buc., smântână completă - 3 linguri. linguri, făină - 1 lingură. lingură, apă, oțet - 3 linguri. linguri

Supă de varză Uspensky cu castraveți murați și mazăre Se prăjește morcovi, ceapă și roșii. La sfârșit, adăugați condimente, cu excepția foilor de dafin și usturoiul. Amesteca. Se arunca in acelasi timp cartofii tocati si varza in apa clocotita. Gatiti aproximativ 20-30 de minute. Răziți castraveții, adăugați împreună cu saramura...Veți avea nevoie de: Ingrediente pentru o cratiță medie: Un cap de varză - 2/3, 3-5 cartofi, Morcovi + ceapă + roșii proaspete fără coajă - pentru prăjit, 3 mari castraveți murați+ jumătate de pahar de saramură, Mazăre verde (de preferință proaspătă, desigur, dar orice găsești) - 4-5 linguri, Condimente: sare, piper...

Plăcinte prăjite umplute cu castraveți murați. Aluat pentru plăcinte prăjite Gătesc folosind metoda dreaptă Iar aluatul pentru prăjit trebuie să fie mai moale decât pentru copt. Făina se cerne, se topește puțin margarina, se bate oul cu sarea. Încinge laptele (ar trebui să fie mai cald decât mâna ta), dizolvă zahărul și drojdia în el și adaugă oul, puțin câte puțin...Veți avea nevoie de: Pentru aluat: Lapte degresat - 0,5 litri, Drojdie vie - 50 g, Făină - 1 kg (poate dura mai mult sau mai puțin), Ou - 1 buc., Ulei vegetal - 100 g, Margarina - 50 g, Sare - o jumatate de lingurita , Zahar - 2 linguri, Pentru umplutura: Castraveti murati (nu murati)...

Salata de cartofi cu muraturi si ciuperci 1. Spălați cartofii și puneți-i la fiert în coajă. Se răcește ușor, se toacă grosier, se adaugă 2-3 linguri. linguri de murături de castraveți și lăsați timp de 10 minute. 2. Se spală ciupercile, se taie în sferturi, se curăță ceapa și se taie în jumătate de rondele. Prăjiți ciupercile și ceapa în ulei încins, 7 m...Veți avea nevoie de: 4 castraveți murați, 50 g champignon, 1 ceapă roșie, ulei vegetal, piper negru, 4 cartofi mari, sare

Salatele cu castraveți murați sunt prezentate în mod tradițional la fiecare sărbătoare. Acesta este, fără îndoială, unul dintre produsele preferate ale sufletului rus. Se întâmplă că borcan deschis cu castraveți nu se mănâncă imediat și merge să „aștepteze” în frigider pentru o lungă perioadă de timp. De fapt, puteți face o mulțime de salate delicioase din ele.

Cel mai adesea, castraveții sunt folosiți pentru a pregăti salata Olivier și vinegreta, dar există un număr mare de alte opțiuni neobișnuite. salate delicioase. Se potrivesc bine cu peștele și produsele din carne, se armonizează perfect cu alte produse proaspete și legume fierteîn salate.

Nu toată lumea știe că castraveții murați rețin multe vitamine și microelemente benefice Acest produs conține și fibre.

Salatele cu castraveți murați pot fi variate la nesfârșit. Ei pot surprinde cu picantenia lor și pot uimi cu o paletă uimitoare de gusturi. Combinațiile pot fi de tot felul.

În această secțiune vom vorbi despre unele dintre ele.

Cum se prepară salată de castraveți murați - 16 soiuri

Odată ce ai încercat această salată, te vei îndrăgosti pentru totdeauna de gustul ei de neegalat! Pentru a-l pregăti, avem nevoie de un file de somon (sau păstrăv) ușor sărat, fără oase.
Incearca sa faci o salata dupa aceasta reteta, de exemplu, de ziua ta si te asiguram ca invitatii tai vor fi placut surprinsi de talentul tau!

• 2 castraveți murați de mărime medie;
• 200 de grame de somon sau păstrăv ușor sărat;
• 2 cartofi jachete
• 1 ceapă;
• 1-2 roșii;
• mai multe cepe verzi;
• 3-4 frunze de salata verde;
• pentru decor - câteva măsline sau măsline negre.

Pentru a pregăti sosul, luați:

• 1 lingură muștar;
• suc de 1 lămâie;
• 1 lingura Sahara;
• 2 linguri. l. ulei de măsline.
• sare (dupa gust)
• niste capere (daca este posibil)

Să începem să gătim:

Tăiați somonul în cuburi mici și puneți-l într-un castron de salată. Acolo - decojite din uniformă și tăiate în cuburi cartofi fierti. Tăiați mărunt ceapa și adăugați sosul de salată.

Pentru a pregăti sosul, amestecați muștarul, zahărul și sarea într-un recipient mic. Adăugați suc de lămâie și ulei de măsline. Amesteca totul bine.
Castraveți murați și roșii proaspete se taie cubulete si se adauga in salata. Rupem cu grijă frunzele de salată verde cu mâinile. ceapa verde tăiați cu un cuțit. Combinam toate ingredientele intr-un bol de salata, il asezonam cu sosul in care a fost murata in prealabil ceapa.

Acum experimentăm prin decorarea salatei noastre cu măsline sau măsline negre.

Sfat: dacă se întâmplă să aveți un borcan de capere, asigurați-vă că îl adăugați în salată. Acest lucru va oferi preparatului tău un gust și mai rafinat.

Rezultatul va fi foarte salata delicioasa cu castraveți murați, legume și somon sărat, pe care vă recomand să-l pregătiți pentru orice sărbătoare. De exemplu, de ziua ta.

Salata "PRINCE"

Pentru a pregăti salata vom avea nevoie de:

• carne fiartă (orice) - 400 g
• castraveți murați - 200 g
• ouă fierte - 5 bucăți
• maioneză - 180-200 g
• usturoi - 1-3 catei
• nuci - 100 g
• sare, piper negru dupa gust

Veți avea nevoie și de formă rotundă pentru inregistrare!

Să începem să gătim:

Așezați pe o foaie de copt nuci si dam la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 5 minute. Se răcește și se toacă grosier.

Tăiați carnea fiartă în cuburi mici. Răziți ouăle fierte și castraveții murați pe o răzătoare grosieră. Adăugați piper negru măcinat și usturoi ras la maioneză.

Adăugați jumătate din maioneză la carnea tocată. Împărțiți restul de maioneză în mod egal între ouă și castraveți murați.

Așezați forma rotundă pe vase și întindeți ingredientele în straturi:

1. Carne;
2. Castraveți;
3. Ouă;
4. Nuc.

Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru cel putin 2 ore.

Fără a deschide inelul, rotiți-l cu grijă în sens invers acelor de ceasornic și scoateți-l.

Salata este gata! Poftă bună!

Salata „Fred”

Aceasta salata de castraveti murati este foarte usor de preparat si necesita foarte putin timp. Este suficient să păstrați în mod constant produsele necesare în frigider.

Veți avea nevoie de:

• trei castraveți murați;
• o conserva de porumb;
• două ouă de găină;
• Ambalare de bastoane de crab;
• orice maioneză.

Să începem să gătim:

1. Tăiați ouăle fierte tari în cuburi.
2. Tăiați castraveții și bețișoarele de crab în fâșii.
3. Scurgeți lichidul din cutia de porumb și combinați porumbul însuși cu restul ingredientelor.
4. Condimentează salata rezultată cu maioneză (folosește orice folosești de obicei), amestecă. Nu este nevoie să sare!

Salata "Shemakha"

Acest salata delicioasa Chiar și o gospodină începătoare o poate pregăti, deoarece rețeta este atât de simplă încât să o stăpânească nu va fi dificilă.

Pentru a pregăti salata vom avea nevoie de:

• 2 castraveți murați;
• 200 de grame carne de vită fiartă;
• 1 ceapă;
• 5-6 roșii cherry;
• frunze de salata verde;
• 10-20 ml ulei vegetal;
• 5 fire de patrunjel;
• Sare, piper dupa gust;
• 2 linguri de desert de otet de masa.

Să începem să gătim:

1. Tăiați carnea de vită fiartă în fâșii subțiri.
2. Curățați ceapa, apoi tăiați jumătate de rondele și puneți-o într-un castron separat. Apoi turnați oțet peste ceapă și lăsați 15 minute.
3. Apoi, tăiați castraveții în fâșii.
4. Se spală bine verdeața și frunzele de salată verde, se usucă și se toacă.
5. Într-un bol de salată, amestecați carnea, castraveții, salata verde, ierburile și ceapa murată.
6. Decorați salata finită cu roșii cherry.

Salata "GOSSIP GIRL"

Pentru a pregăti salata vom avea nevoie de:

• 200 de grame limba de vita;
• 1 castravete murat;
• 1 ardei gras;
• 1 rosie;
• ½ ceapă roșie de salată;
• 3 ouă fierte;
• maioneză - după gust;
• sare - după gust.

Să începem să pregătim salata:

1. Tăiați limba fiartă în fâșii. Tăiați castraveții murați subțiri.
2. Tăiați oul și ardeiul gras fâșii și tăiați ceapa în jumătate de rondele.
3. Scoateți interiorul roșii și tăiați-o fâșii.
4. Se amestecă totul și se umple cu maioneză! Salata noastra este gata!!!

Sfat: pentru a face limba gustoasă, fierbeți-o în apă cu sare la foc mediu timp de trei ore. Pentru aromă - la începutul gătitului, adăugați în tigaie o frunză de dafin și 6-8 boabe de piper negru. La sfârșitul gătitului, turnați apă rece peste limbă și lăsați timp de 10 minute. După aceea, decojește-l de piele cu un cuțit.

A face o salată atât de colorată și gustoasă este destul de simplă și rapidă. La prima vedere, ingredientele incluse în această salată nu se combină între ele, dar de fapt nu este cazul, dimpotrivă, se completează reciproc. 7-10 minute si ai o salata originala cu bastoane de crab.

Pentru a pregăti această salată vom avea nevoie de:

• 1 pachet de bastoane de crab (250 grame),
• 4 castraveți murați mici,
• 3-4 roșii medii,
• 1 buchet mic de ceapa verde,
• 4-5 linguri de maioneza.

Să începem să gătim:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele.
2. Tăiați castraveții murați în cuburi mici.
3. Tăiați bețișoarele de crab în cuburi mici.
4. Tăiați roșiile în cuburi mici.
5. Tăiați mărunt ceapa.

Deoarece salata se dovedește suculentă, este indicat să o serviți fiecăruia separat într-un castron de salată.

• 1 strat. Murături.
• al 2-lea strat. Bastoane de crab.
• 3 straturi. rosii.

Stropiți cu maioneză. Se presara cu ceapa tocata marunt. Salata cu bastoane de crab, muraturi si rosii este gata.

Poftă bună!

Pentru a pregăti această salată vom avea nevoie de:

• 500 g file de pui fiert;
• 5 castraveți murați;
• 500 g ciuperci;
• 100 g nuci;
• 4 oua;
• 2 cepe;
• Maioneză;
• Sare, piper - dupa gust;
• Ulei vegetal.

Să începem să pregătim salata:

1. Prăjiți ceapa în ulei vegetal. Adăugați la el ciuperci tocate.
2. În timp ce ciupercile noastre sunt prăjite, să pregătim clătite pentru salată:
3. Bate ouale intr-un bol, adauga sare si piper. Încinge o tigaie și prăjește clătite subțiri.
4. Luați ciupercile de pe foc și lăsați-le să se răcească.
5. Se felie castraveții murați și se toacă nucile cu un cuțit.
6. După aceea, ne apucăm de clătite, le rulăm într-un tub și le tăiem fâșii subțiri.
7. File de pui dezasamblați în fibre, apoi amestecați toate ingredientele într-o salată.

Fapt interesant: Castraveții vă vor ajuta să faceți față stresului și apetitului scăzut!!!

Iată de ce avem nevoie:

• 500 g ficat de vita
• 4-5 morcovi
• 3 cepe
• 5 muraturi
• 2 catei de usturoi
• Verde
• Ulei vegetal

Preparare:

1. Curățat de filme ficat de vită vom tăia fâșii subțiri, apoi prăjim ceapa în ulei vegetal, în timp ce acoperim tigaia cu un capac. Tăiați morcovii fâșii și adăugați-i la ceapă. Se amestecă și se fierbe în continuare capac închis. Gatiti pana morcovii devin moi. Transferați într-un bol și lăsați legumele să se răcească.
2. În continuare, prăjiți ficatul în ulei vegetal până este fiert. Apoi se adaugă la legumele înăbușite. Adăugați castraveții murați, tăiați în prealabil în fâșii și stoarceți usturoiul în ei.
3. Sare si piper dupa gust. Să amestecăm. Se adauga verdeata tocata marunt. Salata este gata!

Salată „SIMPLU”

Aceasta salata va fi pentru tine cu un băț adevărat- un salvator dacă brusc trebuie să salutați oaspeții pe neașteptate. De asemenea, va deveni un favorit pe masa de zi cu zi.

Vom avea nevoie de:

• Ou fiert - 2 buc.
• Cartofi jachete - 2 buc.
• Castraveți murați - 1 buc.
• Salata de ceapa rosie - 1 buc.
• Mărar, pătrunjel
• Maioneză.

Reteta de gatit:

Tăiați castravetele în rondele de 0,5 cm grosime și puneți-l într-un castron adânc. Tăiați cartofii în sferturi și adăugați la castraveți. Tăiați un ou în jumătate de inele, lăsați al doilea pentru decor. Taiem si ceapa in jumatati de rondele si o adaugam in salata. Legumele pot fi ușor sărate.

Adăugați verdeață tocată mărunt în salată, adăugați maioneză și amestecați. Transferam salata finita in boluri de salata si decoram cu felii de ou fiert si servim!

Poftă bună!

Desigur, „salata de sfeclă” sună puțin prea simplă. Cu toate acestea, sfecla poate fi utilă nu numai pentru vinegretă. Puteți face o mulțime de salate delicioase din ea. De exemplu, o salată de sfeclă cu murături și ouă este bună atât în ​​zilele lucrătoare, cât și de sărbători. masa festiva. Reteta este simpla, rezultatul este excelent! Haide, gătește!!!

Ingrediente:

• sfeclă de mărime medie - 2 bucăți (aproximativ 300 de grame);
• castraveți murați - 2 bucăți (aproximativ 120 de grame);
• ceapa - 1 bucata (aproximativ 50 de grame);
• ou de pui - 3 bucăți
• pentru realimentare:
• smantana 15-20% - 2 linguri;
• maioneză - 1 linguriță;
• muștar - ¼ linguriță;
• sare - după gust;
• piper negru măcinat - după gust
• pentru decor:
• ceapă verde - câteva pene.

Preparare:

1. Se spală bine sfecla, se usucă cu un prosop de hârtie și se înfășoară în folie. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade si se da la cuptor pentru aproximativ 2 ore.
2. Scoateți sfecla coptă din cuptor și răciți.
3. Când sfecla s-a răcit, trebuie curățată de coajă și tăiată în cuburi mici.
4. De asemenea, tăiați castraveții murați în cuburi.
5. Fierbe ouăle timp de 10 minute, se răcește, se curăță și se taie la fel ca sfecla și murăturile la cuptor.
6. Curățați ceapa, clătiți apa rece, se usucă și se toacă mărunt.

Pregătiți dressing pentru salată:

1. Într-un castron mic, combinați maioneza, smântâna, muștarul, adăugând sare și piper negru după gust, amestecați bine.
2. Puneți legumele tăiate într-un castron de salată: sfecla coptă, ceapa și murăturile și ouăle, adăugați dressingul pregătit, amestecați bine.
3. Salata poate fi servită pur și simplu într-un bol de salată, sau în porții folosind un inel de servire.
4. Se spală penele de ceapă verde, se usucă și se toacă mărunt. Tocat ceapa verde decorăm salata noastră.

E timpul să mănânci!

Această salată se va potrivi perfect chiar și celor mai pretențioși gurmanzi!

Vom avea nevoie de:

• șuncă - 400 gr.
• Castraveți murați - 3 buc.
• Nuci - 50 gr.
• Maioneză, verdeață

Metoda de gatire:

Tăiați șunca și castraveții fâșii. Tăiați verdeața, măcinați nucile într-un blender, adăugați în salată și amestecați. Adăugați maioneză și amestecați din nou.

Salata noastră este gata!

Această salată va mulțumi toți prietenii și familia! Surprinde și încântă pe cei dragi cu abilitățile tale!

Ingrediente:

• Ficat de pui fiert - 650 g (1 kg crud)
• Morcovi fierți - 200 g
• Mazăre verde - 300 g (1 cutie)
• Castraveți murați - 250 g
• Ceapa murata - 150 g

Metoda de preparare (pentru comoditate, împărțim procesul în 8 etape):

• Spălați bine ficatul de pui sub jet de apă. Se fierbe in apa cu sare. Din 1 kg de ficat de pui crud veți obține aproximativ 650 g de ficat fiert.

SFAT DE MENAJERE: Puneți ficații de pui în apă clocotită și gătiți timp de 10 - 15 minute. În general, 10 minute sunt suficiente pentru ficatul de pui. Dacă gătiți timp de 15 minute, va deveni puțin mai dur. Dar într-un cazan dublu ficatul de pui este fiert timp de 30 de minute.

• Se răcește ficatul de pui finit și se taie cubulețe.
• Fierbeți morcovii în „jacheta” lor și tăiați-i în același mod. În general, cât de mare să tai ingredientele pentru salată depinde de tine. Prefer ca morcovii sa fie mai mici si ceapa murata putin mai mare.
• Într-un recipient mare combinăm componentele.
• Adăuga mazăre verde, aruncându-l mai întâi într-o strecurătoare.
• Tăiați castraveții murați. Îmi plac tăiate în fâșii. De data aceasta mi-a luat un borcan de castraveți de casă, destul de picante, care doar a adăugat picant salatei.
• Adăugați-le în salată împreună cu ceapa murată.

Salata noastră cu castraveți murați și ficat de pui gata! Poftă bună!

Pentru gătit vom folosi următoarele produse:

• Carne de porc -400 g;
• Ceapa - 1 bucata;
• Morcovi - 1 buc;
• Ou fiert - 1 buc:
• Castraveți murați - 2 buc;
• Sare dupa gust;
• Piper;
• Maioneză.

Să începem să gătim:

Fierbe carnea de porc până se înmoaie. Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră și tăiați ceapa în jumătate de rondele. Prăjiți-le în ulei vegetal. Bateți oul cu telul și prăjiți pe ambele părți. Tăiați omleta rezultată, carnea fiartă și castraveții în fâșii. Apoi puneți toate ingredientele într-un castron adânc de salată, piper, sare după gust, adăugați maioneză și amestecați!

Aceasta se dovedește a fi o salată atât de delicioasă!

Poftă bună!

Ingrediente:

• carne de vită 500 de grame;
• ou 4 bucati;
• castraveți murați;
• usturoi;
• nuci (decojite) 120 grame;
• maioneză.

Metoda de gatire:

1. Se toacă mărunt castraveții și usturoiul și se despart carnea de vită fiartă în fibre.
2. Pune ingredientele într-un pahar, acoperind fiecare strat cu maioneză, în următoarea ordine: carne; castraveți; ouă; carne; castraveți; ouă.
3. Decorați salata cu nuci prăjite și tocate.

Poftă bună!

Iată o salată complet nouă pentru masa ta. Reteta foarte simpla fel de mâncare neobișnuit. Ideal pentru adevărații cunoscători ai gustului.

Ingrediente:

• Orice carne sau pasare copta, fara piele si oase - 400 g;
• Avocado copt de mărime medie - 1 buc.;
• Castraveți murați medii - 2 buc.;
• ardei iute iute mediu mic - 1 buc.;
• Un buchet mic de ceapă verde;
• Maioneza de casa- 2-3 linguri. l.hrean gata - 1 linguriță.
• Muștar după gustul tău - 1 linguriță;
• Suc de o jumătate de lămâie;
• Sare.

Preparare:

Tăiați carnea în bucăți mici sau separați-l în fibre manual. Dacă murăturile au pielea tare, curățați-o de coajă. Tăiați castraveții în cuburi mici.

Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburele, curățați pulpa, tăiați-le în cuburi, presărați-le suc de lamaie. Tăiați ceapa verde felii foarte subțiri.

Pentru dressing, tocați chiliul, amestecați cu maioneză, hrean și muștar.

Se amestecă carnea de pasăre cu dressingul, se adaugă ceapa verde, castraveții și avocado în ordine. Se amestecă cu avocado cu grijă pentru ca cuburile să nu se transforme în terci. Asezonați cu sare dacă doriți și lăsați să stea 15-20 de minute. se da la frigider si se serveste.

Dacă se dorește, această salată poate fi așezată în straturi, în porții.

Salata de legume cu calamar ușor, satioasa si gustoasa. Este ușor de pregătit. Principalul lucru este să nu gătiți prea mult calmarul! Pregăti salata de legume cu calmar la prânz sau la cină - o să-ți placă!

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• 150 g calmar fiert;
• 100 g cartofi;
• 100 g morcovi;
• 150 g castraveți murați;
• 50 g mazăre verde;
• 2-3 oua;
• 15 g maioneză;
• 0,3 lămâi;
• 5g verdeata.

Să începem să gătim:

Fierbeți cartofii și morcovii în coajă, curățați, tăiați felii, adăugați calmar, mazăre și castraveți tăiați fâșii.
Se condimentează totul cu maioneză și se amestecă.

Adăugați ierburi tocate. Puneti salata pregatita intr-un bol de salata si turnati peste ea maioneza.
Deasupra ornam salata noastra cu calmari taiati fasii.

În zilele noastre, este destul de dificil să găsești o persoană care nu a încercat castraveții murați, care au câștigat de mult titlul de delicatețe populară și îndrăgită, care este principalul atribut în prepararea unui fel de mâncare sau pur și simplu ca gustare. Cu toate acestea, pe lângă utilizarea standard a murăturilor, puteți pregăti multe feluri de mâncare delicioase din acestea. Puteți citi cum să păstrați castraveții aici http://lena7.ru/kak-hranit-ogurcy.html. Desigur, murăturile sunt incluse în multe salate populare, cu toate acestea, se folosesc atât la pregătirea primului cât și a celui de-al doilea fel. Exact despre asta vom vorbi în acest articol.
Supă cu murături și carne afumată
Acest lucru este foarte preparat popular. Așa-numita supă solyanka. Ce produse vor fi necesare pentru gătit:
3-4 castraveți medii
2-4 catei de usturoi
3-4 cartofi
Morcov
Carne afumată după gust (150-200 grame)
Verde
Dacă vă plac ciupercile, le puteți adăuga în farfurie.
Apă
Notă: cantitatea de ingrediente este calculată pentru o tigaie de 5 litri.
Cum să gătești:
Mai intai lasam apa sa fiarba, apoi adaugam condimentele
Taiati apoi legumele in bucatele (cartofi, ceapa, morcovi, ciuperci). Legumele trebuie sotate în ulei vegetal și apoi adăugate în tigaie. Gatiti pana cartofii sunt fierti pe jumatate.
Se adauga apoi muraturi ras si carnea afumata tocata. Nu uitați să adăugați sare. Gătiți până când este gata, adăugați ierburi proaspete la sfârșitul gătitului.

Rețeta nr. 2. Plăcinte cu castraveți și orez
Această rețetă simplă și nepretențioasă vă va permite să pregătiți un fel de mâncare delicios care îi va încânta pe cei dragi. Deci, veți avea nevoie de:
Pentru test:
10 la suta crema
2 ouă
2 linguri de zahar
O jumătate de pachet de drojdie uscată
Un sfert de lingurita de sare
2 linguri de unt topit
Pentru umplutura:
2 cepe
Orez fiert
Castraveți murați – 3-5 bucăți
O jumătate de pahar de ulei de floarea soarelui
Nu uitați să adăugați condimente după gust
Deci, să începem să gătim:
Mai întâi, să facem aluatul: batem ouăle împreună cu zahărul, drojdia, sarea și smântâna. Adăugați făină în masa rezultată pentru a obține un aluat destul de gros. Lăsați aluatul rezultat într-un loc cald timp de 1,5 ore.
Se toacă mărunt castraveții și ceapa și se fierbe la foc mediu. După ce lichidul a dispărut, adăugați untul. Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 1,5 ore până când castraveții devin moi.
Fierbeți orezul și amestecați-i cu castraveții, apoi lăsați această masă la răcit.
După aceasta, formați plăcintele, așezați-le pe o tavă de copt și ungeți cu smântână.
Coaceți-le 25 de minute, la început un sfert de oră la 190 de grade, iar ultimele 10 la 160 de grade. Asta este plăcinte delicioase gata.

După ce le-am pregătit mese hrănitoare, vreau o gustare și o salată, am ales câteva retete interesante pentru a vă satisface apetitul și interesul. Deci, să începem:
Salată de castraveți murați și cartofi
O salată interesantă și necomplicată care va plăcea aproape tuturor. Ce veți avea nevoie pentru a pregăti:
4-5 cartofi medii
4-5 castraveți murați medii
170 de grame de maioneză
1 ceapă
Piper măcinatși mărar
Cum să gătești:
Curatam cartofii si ii punem la fiert, apoi ii taiem cubulete mici. Spălați castraveții și tăiați-i fâșii pe lungime. Ceapa trebuie tocata foarte fin. Amesteca toate aceste ingrediente, adauga condimente dupa gust si asezoneaza cu maioneza.

Salata nr 2. Salată ministerială
Ce veți avea nevoie pentru a face această salată:
Carne de vită (0,5 kilograme)
Castraveți murați (0,3 kilograme)
Ouă – 3 buc.
Ceapa – 3 buc.
Ulei de floarea soarelui sau de masline
200 de grame de maioneză
Sare si piper dupa gust
Cum să gătești:
Luați carne slabă de vită, acoperiți cu apă rece și fierbeți-o. Apoi se răcește și se taie fâșii. Apoi spargeți ouăle, adăugați sare și agitați. Se toarnă amestecul rezultat într-o tigaie și se adaugă ceapa tocată. Omleta rezultată este de asemenea tăiată în fâșii. Tăiați castraveții în felii. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă maioneză și condimente. Toate. Salata este gata!

Salata nr. 3. "Salata vieneza cu castraveti murati."
Acest reprezentant luminos Bucătăria austriacă. Simplu si usor de preparat, iti va decora masa. Deci, de ce aveți nevoie pentru a pregăti:
Piept de pui(0,25 kilograme)
Castraveți murați (0,25 kilograme)
Champignons (0,5 kilograme)
Ulei de floarea soarelui
Brânză (0,2 kilograme)
Usturoi, condimente și maioneză după gust.
Cum se prepară salata:
Pieptul de pui trebuie tăiat în fâșii. Tăiați ciupercile cubulețe și prăjiți până când crusta aurie. Se rade brânza și se pune în tigaie cu 30 de secunde înainte ca ciupercile să fie gata. Apoi adăugați condimente după gust și amestecați. Apoi tăiați castraveții în cercuri. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Asta e tot! Poftă bună.

Metoda de gatire:
Tăiați pieptul de pui în fâșii subțiri. Spălați, curățați și tăiați ciupercile în felii sau cuburi. Puneți-le pe o tigaie încinsă și prăjiți până se rumenesc. În acest moment, rade brânza pe o răzătoare grosieră. Cu jumătate de minut înainte ca șampioanele să fie gata, puneți deasupra brânza rasă, adăugați sare și piper și amestecați. Tăiați castraveții murați în cercuri. Se zdrobesc cateii de usturoi si se toaca marunt cu un cutit. Acum combinați toate ingredientele, asezonați-le cu usturoi tocat, pătrunjel și maioneză. Se amestecă totul bine. Salata este gata!

Castraveții murați sunt folosiți ca hrană ca aperitiv, ca component al vinegretelor și al salatelor, ca garnitură pentru carne și preparate din peste, ca umplutură pentru plăcinte și mai rar pentru prepararea mâncărurilor calde. Iată câteva dintre ele.

• Rassolnik cu rinichi. Gatiti rinichii timp de 1-1,5 ore. Tăiați rădăcinile și ceapa fâșii și le căleți, apoi adăugați-le în bulion împreună cu cartofii și gătiți timp de 25-30 de minute. Cu 5 - 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, se adaugă muraturi de castraveti, sare si adauga o frunza de dafin. Înainte de servire, puneți pe fiecare farfurie câte o felie de rinichi, pătrunjel, mărar și smântână. În loc de rinichi, se pot folosi ghiletele păsări de curte. Supa de murături se prepară și în bulion de pește și se servește cu o bucată de pește. Pentru 500 g de rinichi: 2 castraveți, 2 pătrunjel, o tulpină de țelină, 4 tuberculi de cartofi, 2 linguri. linguri de unt și smântână.
• Pește rassolnik. Se toarnă orz perlat cu apă și se lasă să se umfle. Faceți bulion din pește mic. În același timp, pregătiți orzul perlat: turnați peste el apă clocotită (un pahar și un sfert), acoperiți cu un capac și puneți pe baie de apă. Se strecoară bulionul, se adaugă orz perlat, cartofi și castraveți tăiați felii, rădăcini și ceapă sotate. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați bile de pește, 2 foi de dafin si sare dupa gust. Pentru bulion: pentru 500 g de peste mic se iau 2 castraveti murati, cate unul din morcovi, patrunjel si ceapa, 1 tubercul de cartofi, 0,5 cani. orz perlat, 2 linguri. linguri de unt.

  Pentru chiftele: 200 g file de peste, 50 g pâine albă, 0,5 cani de lapte, 1 lingura. o lingură de unt.

• Echipa de carne Solyanka. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și o căleți. Puneți castraveții murați tăiați în felii, adăugați piure de roșii și fierbeți. Apoi pune totul înăuntru bulion de carne. Pune acolo produsele din carne (carne feliată, șuncă, rinichi, limbă, frankfurters, cârnați), precum și capere, sare după gust, foi de dafin. Gatiti 5-10 minute. Inainte de servire se aseaza pe fiecare farfurie masline, o felie de lamaie, patrunjel si marar si o lingura de smantana. Pentru 300 g de produse din carne: 4 murături, 2 cepe, 2 linguri. linguri de piure de roșii, 3 linguri. linguri de ulei, 1 lingura. o lingura de capere si masline, 0,5 lamaie, sare dupa gust, 1 dafin, 100 g smantana.

  Pește solyanka. În acest scop, puteți folosi capete de pește sturion (șapci). Fierbeți-le, scurgeți bulionul, selectați cu grijă oasele și dezasamblați carnea în bucăți separate. Se caleste ceapa. Se tocană castraveți tăiați subțiri împreună cu ceapă și piure de roșii. bucăți de cap, legume înăbușite toarnă înăuntru bulion de pesteși gătiți timp de 10-15 minute. În continuare, supa de pește se prepară ca ciorba de carne.

  Pentru 1 kg de cap: 4–5 castraveți murați, 2 cepe, 2 linguri. linguri de piure de roșii, 1 lingură. lingură de măsline și capere, 2 linguri. linguri de unt.

• Umplutură pentru plăcinte cu castraveți murați cu orez. Foarte picant. Se fierbe orezul in apa cu sare, se caleste ceapa, se fierbe cu castraveti tocati marunt, se amesteca cu orezul, piperul, se adauga sare si zahar dupa gust. Pentru 1 pahar de orez: 3 cepe mari, 5-6 castraveti murati, 70-100 g ulei vegetal, sare, zahar si piper dupa gust.