Fiecare gospodină știe să gătească gătite de pui într-un aragaz lent. Este popular, ieftin și așa produs delicios că este prezent în alimentația fiecărei familii. Folosind buricul delicat în combinație cu diverse ingrediente, se obțin preparate cu adevărat excelente.

Gâzătoare de pui înăbușită cu smântână într-un cuptor lent: rețetă

1. Tip fel de mâncare: fierbinte.
2. Greutatea vasului - 1000 g.
3. Țara – Rusia.
4. Numărul de porții - 5.
5. Calorii (100 g) -
6. Timp de gătit – .

Ingrediente pentru gătirea gătitei de pui într-un aragaz lent

• buricul de pui – 1 kg;
• ceapa – 2 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• smântână - 150 g;
• piper și sare - după gust.

Gătirea gătitelor de pui într-un aragaz lent

Rețetă pentru buricul de pui într-un aragaz lent

1. Tip fel de mâncare: fierbinte.
2. Greutatea vasului - 700 g.
3. Țara preparatului este Rusia.
4. Numărul de porții - 4.
5. Conținut caloric (100 g) – 100 Kcal.
6. Timp de gătire - 2 ore.

Ingrediente

• stomac de pui - 500 g;
• ceapa – 2 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• hrișcă - 1 cană;
• apă – 2 pahare;
• frunză de dafin, verdeata, sare, piper;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.

Instrucţiuni

Stomace de puiÎntr-un aragaz lent cu hrișcă conform acestei rețete, se dovedesc neobișnuit de gustoase și satisfăcătoare. Această opțiune de gătit este potrivită pentru cei care își urmăresc silueta și au grijă de sănătatea lor. Folosind nu număr mare produse, veți obține o masă excelentă pentru întreaga familie.

1. Clătiți bine stomacul pentru a le scăpa de resturile. Îndepărtați peliculele.
2. Setați modul de coacere sau prăjire, setați cronometrul pentru 30 de minute. Se toarnă în recipient ulei vegetalși puneți în buricul de pui. Închideți capacul și așteptați câteva minute până când organele sunt prăjite. Ai grijă de legumele tale în acest moment.
3. Se curăță morcovii și ceapa și se toacă. După aceasta, adaugă legumele la gătiță, sare și piper după gust. Puneți frunza de dafin. Dacă există mult lichid, scurgeți-l. Legumele trebuie prajite putin. Ulterior, bulionul poate fi turnat înapoi.
4. Setați cronometrul pentru 1 oră, acoperiți cu un capac.
5. Clătiți hrişcăși adăugați în aragazul lent când timpul de gătire pentru buricul de pui cu legume a expirat. Umpleți cu cantitatea necesară de apă și setați modul „Grain”.
6. După gătire, amestecați toate ingredientele și stropiți vasul cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Stomac fierte cu legume într-un aragaz lent

1. Tip fel de mâncare: fierbinte.
2. Greutatea vasului - 900 g.
3. Țara preparatului este Rusia.
4. Numărul de porții - 5.
5. Conținut caloric (100 g) – 90 Kcal.

Ingrediente

• buricul de pui – 600-700 g;
• ardei gras - 100 g;
• morcovi - 70 g;
• ceapa – 2 buc.;
• roșii - 150 g;
• apă – 50 ml;
• sare, piper - dupa gust;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.

Instrucţiuni

Gâzătoare de pui cu legume într-un aragaz lent – preparat dietetic. În plus, conține vitamine și microelemente benefice. Nu numai că poate fi inclus în meniu zilnic, dar nu este păcat să-l pui pe masa de sărbători.

1. Spălați stomacul, îndepărtați peliculele. Tăiați-le în felii.
2. Clătiți legumele decojite. Tăiați-le în fâșii. Mai întâi trebuie să îndepărtați coaja de pe roșii. Pentru a face acest lucru, scufundați-le în apă clocotită timp de un minut.
3. Se toarnă ulei vegetal, apoi se adaugă morcovi și ceapa. Setați modul „Prăjire” și setați cronometrul pentru 12 minute. Cel mai bine este să amestecați în mod regulat legumele în timpul gătirii pentru a vă asigura că sunt acoperite uniform. crusta aurie.
4. Adăuga ardei gras si rosii. Turnați stomacul de pui acolo, adăugați sare și piper. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă apă și se închide capacul. În modul „Tocană”, aduceți la pregătire timp de 1 oră. Avand in vedere ca mascalele de pui sunt taiate fasii, timpul necesar pentru a le gati este mai mic decat in cazul organelor intregi.

Stomac de pui cu cartofi într-un aragaz lent

1. Tip fel de mâncare: fierbinte.
2. Greutatea vasului - 900 g.
3. Țara preparatului este Rusia.
4. Numărul de porții - 5.
5. Conținut caloric (100 g) – 120 Kcal.
6. Timp de gătire - 1,5 ore.

Ingrediente

• stomac de pui – 1 kg;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.;
• cartofi - 500 g;
• ceapa – 3 buc.;
• piper și sare - după gust.

Instrucţiuni

Rețeta pentru a găti buricul de pui într-un aragaz lent cu cartofi este simplă. Chiar și o gospodină fără experiență se poate descurca. Gâslele ies gustoase și sunt potrivite pentru felul al doilea. Dacă doriți, puteți adăuga ciuperci, care vor da felului de mâncare un gust neobișnuit.

1. Spălați stomacul, îndepărtați peliculele, puneți-le într-un bol multicooker, unde turnați mai întâi ulei vegetal. Setați modul „Coacere” pentru 50 de minute. Închideți capacul.
2. După acest timp, așezați buricul de pui pe o farfurie separată și turnați cartofii curățați și tăiați în sferturi în vasul cu mai multe cuptor. Se sare si se pipereaza, se prajeste putin (sunt de ajuns 5 minute).
3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Amesteca-l cu buricul si pune-l in slow cooker cu cartofii. Setați modul „Pilaf” și fierbeți timp de 40 de minute.

Gâzătoare de pui cu orez: rețetă într-un aragaz lent

1. Tip fel de mâncare: fierbinte.
2. Greutatea vasului - 600 g.
3. Țara preparatului este Rusia.
4. Numărul de porții - 4.
5. Conținut caloric (100 g) – 110 Kcal.
6. Timp de gătire - 1 oră.

Ingrediente

• stomac de pui - 500 g;
• ceapa – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• orez (abur) – 1 cană;
• piper și sare - după gust.

Instrucţiuni

Stomace de pui cu orez într-un aragaz lent - o altă opțiune fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii. Buricul devin atât de fraged încât pur și simplu se topesc în gură. Aceasta este o alternativă excelentă la pilaf pentru cei care doresc să slăbească.

1. Spălați buricul, tăiați-le și gătiți-le într-un cuptor lent, setând modul „Supă” (aproximativ 5 minute). Apoi scurgeți apa.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare.
3. Prăjiți masca cu legume, setând modul „Carne”, cu capacul deschis. Acest lucru nu va dura mai mult de 7 minute.
4. Adăugați apă și adăugați orez, menținând un raport de 2,5:1, respectiv. Setați multicooker-ul în modul „Pilaf” și fierbeți la foc mic capac închis jumătate de oră.

Conform acestor rețete, puteți găti nu numai buricul, ci și inimile într-un aragaz lent. Organismele sunt potrivite pentru diferite garnituri: piure, legume, terci. Poftă bună!

Ventriculii de urină sunt un produs uimitor care are un gust foarte asemănător cu carnea de vită.

În același timp, costul este de cel puțin două ori mai mic decât cel al cărnii.

Puteți pregăti multe feluri de mâncare ușoare și ușoare din aceste organe dacă folosiți un aragaz lent.

Gâzătoare de pui într-un aragaz lent - principii generale de gătit

Pregătirea preliminară ventriculilor constă în clătire și curățare amănunțită. Dacă organele sunt închise, atunci acestea trebuie tăiate și conținutul intern îndepărtat. Apoi, pielea galbenă este îndepărtată. Trebuie să-l scoateți cu un cuțit și să îl îndepărtați cu grijă. Îndepărtați bucățile rămase. Lavajul gastric este un punct foarte important si trebuie facut cu atentie, intrucat peretii interiori contin gastroliti (pietre, nisip). În continuare, produsul este tăiat în bucăți sau gătit întreg conform rețetei.

Cu ce ​​se prepară stomacul:

Paste;

Pentru umplutură folosește smântână, maioneză, diverse sosuri gata preparate, pastă de roșii, bulion sau doar apă. Aproape toate mirodeniile sunt combinate cu masca. Puteți lua condimente amestecate pentru carne sau pasăre, puteți adăuga adjika, muștar, diverse ierburi și foi de dafin.

Timpul de gătire depinde de felul de mâncare și programul selectat. Ventriculele sunt prăjite folosind programul „coacere” sau „prăjire”. Tocănirea și gătitul se efectuează în moduri adecvate. Dacă felul de mâncare este pregătit cu cereale, de exemplu cu orez, atunci folosiți programul „pilaf” după prăjirea prealabilă a ingredientelor.

Gâzătoare de pui într-un aragaz lent cu smântână

Reteta de tocanita ventricule de puiîntr-un aragaz lent, care se prepară cu smântână. Vasul poate fi folosit pe lângă diverse garnituri.

Ingrediente

1 kg de ventricule;

3 linguri de ulei;

1 morcov;

180 de grame de smantana;

Bec;

Pregătirea

1. Spalam ventriculii. Dacă sunt curățate prost și pielea este gălbuie la culoare, atunci asigurați-vă că o îndepărtați. Tăiem ventriculii în bucăți.

2. Transferați produsul în aragazul lent împreună cu trei linguri de ulei.

3. Porniți modul de stingere timp de 1,5 ore.

4. Tocați mărunt legumele, deschideți burtica și adăugați ceapa și morcovii. Se prăjește timp de cincisprezece minute.

5. Adăugați sare în smântână și adăugați puțin piper. Orice amestec de condimente pentru carne de pasăre sau carne va funcționa.

6. Întindeți smântâna pe burtă și încălziți aproximativ zece minute.

7. Dacă ventriculele merg la o garnitură uscată, de exemplu, hrișcă, atunci puteți turna puțin bulion sau pur și simplu diluați smântâna cu apă sau lapte.

Gâzătoare de pui într-un aragaz lent cu cartofi

Un al doilea fel minunat de gusă de pui într-un aragaz lent. Adăugarea mai multor lichid va crea o tocană subțire care este potrivită pentru prânz.

Ingrediente

500 de grame de stomac;

700 de grame de cartofi;

2 cepe;

1 morcov;

1-2 rosii (optional);

3 pahare cu apă;

Ierburi, condimente;

40 ml ulei.

Pregătirea

1. Tăiați ventriculele spălate și pregătite în trei părți. Puneți în recipientul multicooker, adăugați ulei și prăjiți în modul de copt timp de aproximativ zece minute.

2. Tăiați ceapa și morcovul în fâșii și trimiteți la ventricule. Să prăjim.

3. Dacă doriți, puteți adăuga câteva roșii rase sau tăiate cubulețe la legumele prăjite.

4. Curățați cartofii. Puteți tăia tuberculii în orice formă și dimensiune, dar este mai bine să nu fie fin. Deoarece preparatul va dura destul de mult timp.

5. Adăugați cartofii în aragazul lent, amestecați, adăugați diverse condimente și sare.

6. Umpleți cu apă. Puteți folosi orice bulion.

7. Închideți și fierbeți timp de două ore.

8. Deschideți, adăugați verdeață tocată, închideți din nou și lăsați puțin ventriculele cu legume să infuzeze.

Gâzătoare de pui într-un aragaz lent cu ciuperci și smântână

O altă variantă preparat cu carne pentru diferite garnituri. Se potrivește mai ales cu hrișcă, grâu, terci de orz perlat. Dar il poti servi si cu paste sau cartofi. Dacă nu există șampioane. Apoi luăm și alte ciuperci, este indicat să fierbem darurile pădurii înainte de a le găti.

Ingrediente

2 cepe;

500 de grame de stomac;

400 de grame de champignon;

250 de grame de smantana;

2 catei de usturoi;

1 lingura mărar uscat;

Orice ulei.

Pregătirea

1. Se încălzește uleiul, se adaugă șuvoiele tocate și se prăjesc în programul de copt aproximativ zece minute.

2. Adăugați ceapa tocată și prăjiți încă cinci minute.

3. Taiati ciupitele in cubulete, aruncati-le in slow cooker, incepeti sa prajiti, dar imediat ce apare sucul inchideti capacul. Gatiti patruzeci de minute.

4. Amesteca smantana si condimentele, stoarce putin usturoi in umplutura.

5. Se toarnă sosul de smântână în stomac, se amestecă și se pune programul de tocană timp de 40 de minute.

6. Deschideți, stropiți cu mărar uscat, amestecați.

7. Închideți și lăsați stomacurile să se infuzeze timp de aproximativ cincisprezece minute înainte de servire.

Gânză de pui înăbușită într-un aragaz lent cu vinete

O versiune cu adevărat de vară a gătițelor de pui înăbușite într-un aragaz lent cu roșii și vinete. Vasul este ușor, în același timp satisfăcător și foarte aromat. Face două porții standard. Dacă aveți nevoie de mai multe, pur și simplu creștem numărul de produse.

Ingrediente

0,3 kg stomacuri;

0,3 kg vinete;

1 ceapă;

un ardei;

o roșie;

Ulei, condimente.

Pregătirea

1. Puneți ventriculele tăiate într-un aragaz, turnați câteva linguri de ulei și puțină apă. Închideți și fierbeți timp de 40 de minute.

2. Tăiați vinetele în cuburi. Umpleți cu apă sărată și lăsați-le să se înmoaie puțin.

3. Adăugați ceapa mărunțită în gât. Se prăjește aproximativ cinci minute.

4. Aruncați ardeii și vinetele tocate, stors din lichid.

5. Scoateți coaja roșiei, tăiați-o cubulețe și aruncați-o într-un recipient cu restul ingredientelor.

6. Amesteca totul, adauga sare, inchide.

7. Setați din nou modul de fierbere, a doua oară 30 de minute sunt suficiente.

8. B fel de mâncare gata din burtă aruncăm verdeață tocată și foi de dafin.

Găiță de pui într-un aragaz lent cu hrișcă

Un fel de mâncare simplă de hrișcă cu gusă de pui. Cantitatea de produse este indicată în mai multe stive. Măsurăm apa strict după rețetă, astfel încât terciul să fie sfărâmicios și fiert. Se pot adăuga orice condimente.

Ingrediente

2 căni de hrișcă;

30 ml ulei;

500 de grame de stomac;

1 morcov;

3 pahare cu apă;

Bec;

Condimente, ierburi, sare.

Pregătirea

1. Curățați, clătiți masca de pui și tăiați fâșii. Le puteți face mai mari, dar apoi vor dura mai mult să se gătească.

2. Puneți într-un aragaz lent și prăjiți cu unt timp de douăzeci de minute.

3. Tăiați legumele fâșii și aruncați-le în burtă.

4. Prăjiți totul la modul setat pentru încă cinci minute.

5. Spalam hrisca, o sortam si o adaugam la restul ingredientelor.

6. Adăugați sare în apa prescrisă. Puteți adăuga orice condimente. Se amestecă și se toarnă în vasul principal.

7. Închideți, setați pe modul „hrișcă”, gătiți până la semnal.

8. Deschideți-l, aruncați o frunză de dafin și ierburi, acoperiți-l din nou și lăsați-l să stea puțin.

Gâzătoare de pui într-un aragaz lent cu varză

Reteta unui preparat simplu si ieftin cu care se pregateste varză albă. Avantajul său este conținutul scăzut de calorii. Aceasta varza cu ventricule este perfecta pentru nutriție alimentară.

Ingrediente

1 kg de stomac;

0,8 kg varză;

0,15 kg ceapă;

0,1 kg morcovi;

2 linguri de ulei;

O lingură de roșii;

Condimente.

Pregătirea

1. Spalam stomacurile. Uscați și tăiați în bucăți arbitrare. Îl poți tăia fâșii astfel încât produsul să se îmbine armonios cu varza.

2. Curata morcovii, trei mari. Tăiem și ceapa fâșii, sau în jumătate de rondele.

3. Se toarnă câteva linguri de ulei în vas și se așează masca.

4. Porniți modul „Coacere” și prăjiți organele timp de 12 minute.

5. Adăugați ceapa.

6. După trei minute, aruncați morcovii. Puțin mai târziu adăugăm roșia. Puteți rade o roșie medie.

7. În total, prăjirea alimentelor va dura puțin mai mult de 20 de minute, timp în care trebuie să mărunți varza. Adăugați la alte ingrediente.

8. Adăugați un pahar cu apă, condimente și sare.

9. Închideți și puneți programul de tocănire timp de 1 oră și 30 de minute.

Gâzătoare de pui într-un aragaz lent cu orez

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este indicat să folosiți orez mare, vasul nu va funcționa cu boabe mici. Produsele sunt calculate în pahare multicooker.

Ingrediente

2 căni de orez;

600 de grame de stomac;

4 pahare cu apă;

4 linguri de ulei;

1 ceapă;

Condimente, dafin, catel de usturoi.

Pregătirea

1. Tăiați stomacul în jumătate, clătiți bine mai întâi și îndepărtați tot excesul. Îl trimitem la multicooker.

2. Turnați 5-6 linguri de apă, setați programul de „stingere” pentru exact o oră.

3. Deschideți, aruncați ceapa tocată și uleiul, prăjiți zece minute. Dacă doriți, puteți adăuga morcovi rasi.

4. Orezul trebuie clătit bine până când apa este complet transparentă. Așezați într-un recipient cu gâslele și ceapa.

5. Umpleți cu apă prescrisă.

6. Aruncați sare și condimente.

7. Închideți, instalați programul „pilaf” și aduceți-l la maxim.

8. După semnal, aruncați o foaie de dafin și usturoiul tocat pe orezul fierbinte. Lăsați să stea o jumătate de oră, astfel încât vasul să devină saturat de aromă.

Gâzătoare de pui într-un aragaz cu sos de soia

Pentru acest fel de mâncare, stomacurile trebuie fierte în prealabil. Acest lucru se poate face și într-un aragaz lent folosind programul corespunzător, procesul va dura o oră. Pregătirea ulterioară nu va dura mai mult de 15 minute.

Ingrediente

1 kg de stomac;

2 cepe;

sos de soia 40 ml;

Pregătirea

1. Fierbe stomacurile. Răciți, apoi tăiați în bucăți mici.

2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.

3. Turnați ulei vegetal în recipientul cu mai multe linguri; Adăugați ceapa și porniți modul de prăjire.

4. De îndată ce ceapa începe să se rumenească, adaugă la ea păstă.

5. După câteva minute, adăugați sosul de soia. Este foarte important să urmăriți ventriculii aici, deoarece în acest stadiu se pot arde.

6. Piperați vasul și continuați să prăjiți până când maro Luke.

7. Adăugați verdeață și alte condimente după cum doriți.

Grăștile de pui vor fi mai gustoase dacă le gătiți în unt sau ghee. Puteți lua un amestec cu grăsimi vegetale.

Odată cu gătitul prelungit, stomacul de pui devine moale, dar chiar și aici este important să nu exagerați. Dacă gătiți organele pentru o lungă perioadă de timp, acestea pot deveni fără gust și uscate.

Câte ventricule de gătit? După tratament termic produsul pierde în medie aproximativ 30% din greutate. Adică, un kilogram va produce aproximativ 700 de grame.

După îngheț, ventriculii devin mai duri și mai uscați. Este mai bine să gătiți feluri de mâncare din organe proaspete, se va dovedi mult mai gustos

Dacă adăugați boabe de piper, foi de dafin sau legume în bulion atunci când gătiți organe, felul de mâncare va deveni mult mai aromat și mai gustos.

Gâncile în sine nu conțin grăsimi și sunt considerate un produs cu conținut scăzut de calorii. Le puteți folosi pentru a pregăti diverse feluri de mâncare dietetice cu sosuri cu conținut scăzut de grăsimi, legume și cereale.

Găiță de pui, precum și alte organe ( inimioare de pui, ficat), este subestimată, considerându-l un produs de mâna a doua. Și absolut degeaba. Pe lângă proteine ​​și grăsimi, stomacul de pui conține vitamine și microelemente necesare organismului, inclusiv o cantitate mare de acid folic - un element esențial pentru dezvoltarea organelor și regenerarea țesuturilor, și fier - un element implicat în funcția hematopoietică a corp.

Buricul de pui, așa cum sunt numite popular stomacurile, sunt o bobină densă de mușchi care sunt implicați activ în procesul de digestie. Fără un tratament termic special, carnea de gură este dură. În același timp, dacă știi să gătești corect masca de pui, poți obține o adevărată delicatesă. Puteți face multe feluri de mâncare diferite din buric. Din ele se prepară salate, buricul se prăjește, se înăbușă în sos și se prepară umpluturi pentru plăcinte și găluște.

Dacă gătiți o farfurie cu buricul într-un aragaz lentă, nu trebuie să fierbeți mai întâi organele. Tocănirea pe termen lung face buricul moale, fraged și foarte gustos.

Fotografia nr. 1. Gânză de pui înăbușită într-un aragaz lent în sos de soia

Pentru a vă asigura că felul de mâncare are succes, este mai bine să fierbeți masca de pui înainte de gătit. Un multicooker este perfect pentru aceste scopuri. Buricurile sunt moi și fragede. Dacă fierbeți organele în prealabil, pregătirea unui fel de mâncare pe baza acesteia nu va dura mai mult de 15 minute.

Ingredientele retetei:

• masca de pui 1 kg.
• ceapa 2 buc.
• piper negru măcinat½ lingurita
• sos de soia 3 linguri. linguri
• ulei vegetal 3 linguri.
• linguri
• sare dupa gust
• foi de dafin 2-3 buc.
• boabe de piper negru 5-8 buc.

Metoda de preparare a puiului mascale inabusiteîntr-un aragaz lent:

1. Pregătiți gâtelele de pui. Este imperativ să îndepărtați pelicula galbenă interioară și să spălați bine buricul, deoarece există pietricele, nisip și coji în interiorul stomacului de pui. De obicei, vând stomacuri deja tăiate și curățate, dar este mai bine să fii în siguranță.
2. Așezați buricurile în vasul cu multicooker. Umpleți cu apă fierbinte. În funcție de marca aparatului, selectați modurile „Gătit”, „Tocană”, „Supă”. Cât de mult să gătești depinde de calitatea buricului. Cu cât puiul este mai tânăr, cu atât carnea este mai fragedă și timpul de gătire este mai scurt. Ombilicurile obișnuite cumpărate din magazin trebuie să fie gătite timp de aproximativ o oră.
3. Cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului, deschideți capacul, adăugați sare, dafin și toate tipurile de piper. Lăsați buricul să se răcească în bulion.
4. Tăiați măștilele fierte în fâșii mici. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
5. Comutați multicooker-ul în modul „Prăjire”. Se toarnă ulei vegetal în fundul vasului și se adaugă ceapa. Se prăjește, amestecând, până când ceapa devine moale și începe să devină aurie.
6. Adăugați șuvoiele fierte și sosul de soia. Dacă nu este suficientă sare, adăugați puțină sare în vas. Se prăjește, amestecând, timp de 5 minute. Este important ca sosul de soia să nu se ardă.

Metoda de hrănire: Orice garnitură pentru gâncile înăbușite în sos de soia este potrivită, dar cel mai bine este să serviți preparatul cu piure de cartofi sau paste.

Fotografia nr. 2. Stomac de pui cu ciuperci în smântână într-un aragaz lent

Gâncile de pui sunt un fel de mâncare dietetic. 100 de grame de produs conțin aproximativ 110-130 kcal. Mâncărurile pentru buric sunt incluse în dieta femeilor însărcinate și a copiilor. Buric înăbușit în smântână sau sos de smantana cu ciuperci va deveni preparatul dietetic preferat pentru gust delicat si aroma.

Ingredientele retetei:

• masca de pui 500 g.
• champignon 300 g.
• ceapa 1 buc.
• smantana 150 g.
• smântână 150 g.
• piper macinat dupa gust
• frunză de dafin 1 buc.
• unt 1 lingura.
• linguriţă pătrunjel

2-3 crengi pentru decor

1. Metoda de preparare a gătiței de pui cu smântână într-un aragaz lent:
2. Spălați și fierbeți stomacul așa cum este indicat în prima rețetă. Se răcește, se taie în bucăți mici.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Ștergeți ciupercile cu o cârpă umedă și tăiați-le în felii. Ciupercile mici pot fi tăiate în jumătate sau adăugate întregi.
4. Se adaugă masca, smântână, smântână, piper și dafin. Daca vrei ca sosul sa fie subtire si ciupercile si buricul sa se inece in el, mariti cantitatea de crema. Setați modul „Stingere”. Decideți cât timp să fierbeți în funcție de consistența dorită a sosului. Mâncarea poate fi servită în 10-15 minute. Cu cât fierbeți mai mult, cu atât sosul va fi mai gros.

Metoda de hrănire: Se pune vasul finit pe farfurii si se presara patrunjel tocat. Serviți cu piure de cartofi pufos sau cartofi copți. Te poți descurca deloc fără o garnitură. Felul de mâncare este gustos și autosuficient.

Fotografia nr. 3. Gâzătoare de pui într-un aragaz lent cu smântână

Puteți face o tocană delicioasă de legume din șuvoiele de pui. Dacă gătiți într-un aragaz lent, nu trebuie să fierbeți mai întâi buricul. Se pot folosi orice legume. Vara poate fi vinete, dovlecei, roșii, iarna - varză, morcovi, murături. Buricul poate înlocui carnea în orice rețetă de tocană de legume.

Ingredientele retetei:

• masca de pui 700 g.
• morcovi 1 buc.
• ceapa 1 buc.
• ardei dulce 2 buc.
• telina 2 tulpini
• roșii 4-5 buc.
• smantana 150 g.
• ulei vegetal 3-5 linguri. linguri
• bulion 1-2 cani
• linguri
• set de condimente pentru pui 1 lingurita
• sare dupa gust
• verdeata dupa gust

Metoda de gatire:

1. Clătiți stomacul în apă curentă, curățați, îndepărtați excesul de grăsime și tăiați în bucăți mici.
2. Curățați ceapa, morcovii și ardeii. Tăiați legumele în bucăți mici aleatorii de aceeași dimensiune. Se spală țelina și se taie în bucăți. Se toarnă apă clocotită peste roșii, se îndepărtează coaja, se taie cubulețe sau se da pe răzătoare grosieră.
3. Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker. Așezați gâtelele și legumele: ceapă, morcovi, ardei, țelină, roșii. Închideți capacul. Setați modul „Stingere”, timp – 2 ore.
4. La fiecare 15-20 de minute, deschideți capacul și amestecați conținutul. Dupa 2-3 amestecari se adauga putin bulion. Adăugați bulion pe măsură ce lichidul se evaporă.
5. Cu 30 de minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați smântână, dafin, condimente și sare. Se amestecă. Se fierbe până când este gata.

Metoda de hrănire: Serviți tocană de legume cu burtă cu orez fiert. Presărați vasul finit cu ierburi tocate.

Fotografia nr. 4. Gânză de pui prăjită într-un aragaz lentă cu cartofi

Gospodinele raționale preferă preparatele 2 în 1 care nu necesită garnitură. Cartofii prăjiți cu gură de pui sunt un exemplu grozav de astfel de fel de mâncare. Dacă fierbeți buricul în avans, gătirea cartofilor nu va dura mai mult de o jumătate de oră.

Ingredientele retetei:

• masca de pui fierte 300 g.
• cartofi 500 g.
• ceapa 1 buc.
• ulei vegetal 30 ml.
• smantana (maioneza) 50 ml.
• usturoi 1-2 catei
• sare, piper dupa gust
• buchet mic de mărar

Metoda de preparare a gătiței de pui cu cartofi:

1. Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mari. Curăță ceapa și usturoiul, se toacă mărunt.
2. Setați multicooker-ul în modul „Prăjire” sau „Coacere”. Se toarnă ulei vegetal și se lasă să se încălzească. Pune cartofii în ulei vegetal încălzit. Închideți capacul. Se prăjesc, amestecând după 5-7 minute, până când cartofii sunt acoperiți cu o crustă aurie pe toate părțile. Acest lucru va dura aproximativ 30 de minute.
3. Adaugati ceapa si masca fierte taiate bucatele. Se prăjește, amestecând, până când ceapa devine moale. Adăugați usturoi, sare, piper și smântână. Se amestecă. Închideți capacul, setați modul „Stingere”, timp – 15 minute. Presărați vasul finit cu mărar tocat înainte de servire.

Sfaturi pentru gătirea gătitelor de pui într-un aragaz lentă

Pentru a face păsări de pui într-un aragaz lent să fie grozave, nu este suficient să urmați exact rețeta. Fără cunoștințe despre cum să gătiți buricul, fără a ține cont de complexitățile depozitării, utilizării și tratamentului termic al organelor, va fi dificil să pregătiți un fel de mâncare gustos:

• Perioada de valabilitate a găinilor de pui este scurtă și este de 48 de ore. Valoare nutritivă stomacurile înghețate sunt semnificativ mai mici. Cumpărați organe refrigerate, acordând atenție termenului de vânzare.
• Pregătirea buricului ar trebui să înceapă cu curățarea minuțioasă a organelor organelor de pelicule gastrice, pete de bilă, exces de grăsime, gastroliți (pietricele, scoici, nisip, pe care puii le înghită cu alimente pentru a îmbunătăți digestia), astfel încât impuritățile să nu strice gustul finitului. farfurie.
• Fierbeți masca înainte de a le fierbe. De făcut fel de mâncare delicioasă din buricul crud, trebuie fierte la foc mic cel puțin o oră.
• Înainte de a găti, înmuiați organele apa rece 2-3 ore. Scurgeți apa. Puneți buricul în apă clocotită. Se aduce la fierbere la foc mare. Îndepărtați spuma. Reduceți căldura la mediu. În continuare, buricul se fierb aproximativ 30 de minute. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați frunza de dafin, câteva mazăre neagră și ienibahar și sare după gust. Se lasă buricul la răcit în bulion. Vor fi mai suculente.

Produsele secundare, care includ masca, care se găsesc adesea pe rafturile magazinelor, sunt hrănitoare, sărace în calorii și cu preț scăzut. Iar cu o pregătire corespunzătoare, preparatele făcute din ele se remarcă și prin gustul lor neîntrecut. Orice rețetă de gătit în tigaie de pui în tigaie poate fi variată cu ajutorul unor produse suplimentare, în funcție de preferințele gastronomice ale bucătarului.

Înainte de a găti nădușele de pui într-o tigaie, ar trebui să cumpărați:

• ½ kg stomac;
• ceapă;
• 250 ml smantana;
• Puțin ulei de floarea soarelui;
• sare, condimente și ierburi.

Metoda de gatire:

1. Ceapa pre-tocata se prajeste in ulei de floarea soarelui.
2. Stomacele spălate și curățate sunt împărțite în mai multe părți și trimise la ceapa prăjită, unde se fierb în propriul suc aproximativ 50 de minute acoperite.
3. După timpul specificat, organele se sărează și se piperează, după care se toarnă cu smântână.
4. După fierbere, vasul finit se ia de pe foc.

Cu cartofi într-un aragaz lent

O cină hrănitoare și bogată în vitamine poate fi pregătită cu ușurință din:

• 1 kg de stomac;
• 4 tuberculi de cartofi;
• 300 g champignon;
• morcovi;
• becuri;
• sare, condimente și ulei de floarea soarelui.

Pașii de creare sunt următorii:

1. Stomacele spălate sunt curățate de cuticulele și puse într-un aragaz lent cu ulei, setat la modul „Tocană” timp de 2 ore.
2. Când se eliberează sucul din organe, se adaugă apă într-un volum de 150 până la 500 ml dacă se dorește.
3. Cartofii și morcovii sunt tăiați în cuburi, care sunt trimise la stomac după 1 oră.
4. Apoi se pune ceapa, tocata in rondele.
5. După 15 minute, adăugați ciupercile, împărțite în mai multe părți.
6. Cu 2 minute înainte de semnalul sonor, sărați vasul și amestecați bine.

Reteta picanta cu ceapa prajita si usturoi

Un fel de mâncare hrănitor de gătiță, care poate fi servit fie singur, fie cu o garnitură, este deosebit de aromat datorită utilizării sosului de usturoi.

Veți avea nevoie de:

• 1 kg de organe;
• 2 cepe;
• cap de usturoi;
• stivă sos de soia;
• cub de bulion, condimente și sare.

Grăștile de pui cu gust picant trebuie preparate conform următoarei scheme:

1. Stomacele curățate se fierb aproximativ o oră, iar după răcire se taie bucăți.
2. Ceapa tocata se caleste pana devine maro auriu, aspectul caruia semnaleaza necesitatea adaugarii de masca la cubuletele de ceapa.
3. Conținutul tigaii este umplut cu apă și un cub de bulion diluat.
4. Usturoiul se trece printr-o presa.
5. După 20 de minute, vasul este acoperit cu un dressing de sos de soia și usturoi.

Delicioase de pui cu ceapă

Puteți prăji gătițe delicioase folosind un set minim de ingrediente:

• organe - 300 g;
• ceapa – 2 buc.;
• ulei de floarea soarelui - pentru prajit;
• piper, nucşoarăși sare.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Stomacele sunt spălate și curățate temeinic de căptușeala interioară, după care sunt tăiate în fâșii.
2. Măruntaiele tocate se trimit într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui, unde se prăjesc până se rumenesc timp de aproximativ 35 de minute.
3. După timpul specificat, se adaugă la stomacul de pui inele de ceapă, care ajung foarte repede la starea finită.
4. Felul de mâncare este asezonat și sărat la discreția bucătarului.

Stil coreean într-o tigaie

Gâzătoare gătite în stil bucatarie asiatica, au suculent, aromă și picant picant.

În pregătire folosim:

• ½ kg stomac;
• morcov;
• bec;
• 30 ml sos de soia;
• ½ cap de usturoi;
• 15 g zahăr;
• un praf de sare;
• 20 ml oțet;
• ardei iute macinat;
• ulei de floarea soarelui.

În timpul pregătirii:

1. Organismele se fierb în apă cu sare timp de o jumătate de oră.
2. După răcire, ingredientul principal este zdrobit.
3. Morcovii sunt tăiați în fâșii, iar ceapa în inele subțiri.
4. Amestecul morcov-ceapă se stropește cu zahăr, sare, piper, se toarnă cu oțet și se amestecă bine cu usturoiul zdrobit.
5. Când stomacurile sunt gata, masa vegetală cu lichid se prăjește într-o tigaie cu ulei încins timp de aproximativ 5 minute.
6. După timpul specificat, sosul se toarnă în tigaie, după care conținutul se fierbe sub capac încă 7 minute.
7. La final se adaugă stomacurile, care continuă să fiarbă împreună cu legumele timp de 10 minute.

În sos de roșii

Un fel de mâncare gustos și accesibil, pentru prepararea căruia trebuie să aveți doar la îndemână:

• ½ kg stomac;
• 30 ml fiecare ulei de floarea soarelui si pasta de rosii;
• putina sare, condimente;
• un pahar cu apă.

La implementarea rețetei:

1. Stomacele sunt curățate temeinic și tocate aleatoriu.
2. Bucățile se pun într-o tigaie cu ulei, unde se prăjesc aproximativ 10 minute la foc intens cu amestecare constantă.
3. Apoi, subprodusele sunt aromate pasta de tomateși sunt imediat umplute cu apă.
4. Dacă doriți, înlocuiți pasta cu apă suc de rosii sau roșii proaspete.
5. Felul de mâncare se fierbe timp de aproximativ 1 oră până este gătit.
6. În cele din urmă, gâncile sunt sărate și asezonate după gust.

Tocană de pui cu ciuperci

Dacă abordați corect procesul de preparare a gătițelor de pui, preparatul vă va uimi prin calitatea sa apetisantă și suculentă.

Pentru a pregăti o masă delicioasă, aveți nevoie de:

• 600 g stomacuri;
• de 2 ori mai puține ciuperci;
• bec;
• 80 ml smantana;
• o bucată de unt;
• sare si condimente.

Pași de bază:

1. Stomacele sunt spălate, curățate și împărțite în mai multe părți.
2. Bucățile de organe sunt așezate într-o tigaie cu fund gros, unde sunt umplute cu apă, astfel încât lichidul să le acopere complet.
3. După fierbere, focul se micșorează și stomacurile se înăbușă aproximativ 50 de minute sub capacul închis.
4. Ceapa se toaca si ciupercile se taie felii.
5. Ciupercile se prajesc impreuna cu ceapa pt unt pana se rumenesc.
6. Când tot lichidul din tigaia cu stomacul s-a evaporat, adăugați în recipient amestecul de smântână și ceapă-ciuperci.
7. Vasul se sare, se condimentează și se încălzește aproximativ 7 minute sub capac.

Pentru a prepara gulaș suculent aveți nevoie de:

• 1 kg de stomac;
• morcov;
• bec;
• 300 ml apă;
• sos de rosii;
• putina faina;
• sare, condimente.

Metoda de preparare constă în următoarele etape:

1. Ceapa se taie cubulete mici.
2. Leguma rădăcină se freacă.
3. Amestecul de ceapă și morcov se prăjește în vasul multicooker la setarea potrivită.
4. Peste legumele prajite se aseaza burtica spalata si curatata si putina faina.
5. După o scurtă prăjire, care ajută la scăparea de gustul făinoase, vasul se umple cu sos de roșii și apă, se condimentează și se sare.
6. Gulasul se prepară pentru prima jumătate de oră în modul „Coacere”, care după semnalul sonor se schimbă în programul „Înăcătuire” cu un cronometru de 60 de minute.

Sfaturi. În sezon, sosul de roșii poate fi înlocuit cu pulpă de roșii.

Astfel, găină de pui ieftină, care îți atrag adesea atenția macelarie, il poti gati foarte gustos daca cunosti nuantele de baza ale pregatirii organelor.

Timp: 120 min.

Porții: 2-3

Dificultate: 4 din 5

O rețetă simplă pentru a găti gătite de pui într-un aragaz lent Redmond

Găița de pui este o organe uimitoare care poate fi folosită pentru a pregăti multe feluri de mâncare diferite. Este de remarcat faptul că gustul acestui produs poate fi comparat cu carnea de vită, doar că costul său este mult mai mic. Procesul de gătire va fi mult simplificat dacă tocăniți masca de pui într-un multicooker Redmond și alegeți o rețetă dovedită. Rezultatul eforturilor dumneavoastră culinare va depăși toate așteptările dumneavoastră.

Cele mai multe gospodine tratează acest produs secundar cu dispreț, deoarece de foarte multe ori prepararea găinilor de pui provoacă multe dificultăți. Merită să luați în considerare faptul că acest produs nu este doar foarte sănătos, ci și cu conținut scăzut de calorii, poate fi inclus fără îndoială în orice dietă.

Gătitul gătitelor de pui într-un aragaz lent nu este atât de dificil pe cât ar părea la început. Datorită utilizării diverse sosuri Va fi posibilă completarea și dezvăluirea gustului fiecărei bucăți din aceste organe. De abia așteptați să încercați rețeta? În primul rând, ar trebui să cunoașteți câteva dintre complexitățile gătitului. aveți o secundă delicioasă feluri de mâncare.

• Înainte de a găti stomacul de pui, trebuie să le clătiți bine sub jet de apă și să îndepărtați pelicula gălbuie din interior.
• Veți putea crea un fel al doilea complet dacă folosiți șuvițe de pui cu legume sau grâu, hrișcă sau orez. Datorită acestui lucru, veți obține rețeta dvs. de „semnătură”.
• În multicookerele Redmond, puteți găti un fel de mâncare în mai multe moduri, în funcție de model aparate de bucătărie, se folosesc frecvent următoarele programe: „Tocană”, „Orez/Create” sau „Multi-cook”.
• Este necesar să tăiați măruntaiele înainte de tocănire, deoarece doar așa vor ajunge la starea deplină în timpul programat de multicooker.
• Se recomandă să gătiți masca de pui timp de cel puțin 1 oră, cel mai bine este atunci când vasul este înăbușit timp de 1,5 ore.
• Al doilea fel de mâncare se va dovedi mai gustos dacă îi gătiți toate ingredientele în unt sau ghee, deși este posibil ca aceste componente să nu fie luate în considerare de rețeta pe care o alegeți. În acest scop este potrivit și un amestec cremos de legume (tartinat).
• Dați preferință organelor refrigerate, deoarece după dezghețare ventriculii devin foarte tari, ceea ce are, fără îndoială, un efect negativ asupra calități gustative produs finit.
• Mâncarea va deveni mult mai aromată dacă folosiți boabe de piper și foi de dafin.
• Este mai bine să folosiți ierburi proaspete în etapa finală a gătirii, acestea vor adăuga note luminoase și proaspete.

Acum ar trebui să începeți să pregătiți o astfel de organe sănătoase și gustoase folosind această rețetă minunată.

Ingrediente:

Pasul 1

Curățați legumele, clătiți bine burta de pui.

Pasul 2

Acum organele trebuie să fie înmuiate timp de aproximativ 1,5 ore. După ce a trecut timpul specificat, scurgeți apa din ventricule și tăiați-le în bucăți alungite.

Pasul 3

Tăiați ceapa decojită în cuburi mari.

Pasul 4

Se macină morcovii cu o răzătoare fină.

Pasul 5

Turnați puțin ulei rafinat în fundul vasului multicooker și transferați produsele pregătite anterior.

Pasul 6

Selectați programul „Coacere” sau „Înăcătuire”, prăjiți legumele cu gânză timp de 20 de minute. După finalizarea regimului, adăugați sare, condimentele necesare, precum și smântână completă.

Pasul 7

Selectați modul „Tocană”, apoi gătiți vasul timp de 1,5-2 ore.

Pasul 8

In 15 min. Înainte de sfârșitul programului, adăugați căței de usturoi tăiați mărunt în conținutul vasului multicooker.

Deschideți capacul multicooker-ului, apoi amestecați vasul și începeți să îl aranjați pe farfurii.