reteta pas cu pas cu poza
Terci de mei vrac cu unt- cea mai bună garnitură pentru un ou „aristocrat”. Cuburile de brânză sărată de culoare albă ca zăpada vor adăuga picant, care poate fi îmbunătățită cu condimente.
Pregătirea unui fel de mâncare fără arat nu este dificilă, deși va necesita o anumită îndemânare. Când spargeți coaja, trebuie să păstrați gălbenușul intact, apoi, împreună cu albusul, turnați din vas în pâlnia formată prin amestecarea apei fierbinți. Apa se amestecă până când proteina se coagulează și formează o masă compactă.
Pentru a-și păstra frumoasa formă ovală, virtuoții culinari scufundă mai întâi ouăle în apă clocotită timp de câteva secunde.
1. Se spală bine meiul și se toarnă apa receși gătiți până la jumătate fiartă, adăugând un praf de sare (nu trebuie să adăugați prea multă sare, deoarece brânza este destul de sărată). Timpul de gătire în această etapă este de 15 minute la foc mediu. În timp ce pregătiți terci, nu uitați să-l amestecați din când în când.
2. De îndată ce terciul de mei este fiert pe jumătate și aproape egal cu nivelul apei, adăugați unt la el. Continuați să gătiți încă 3-5 minute, apoi scoateți tigaia de pe foc. Lasam terciul sa se evapore putin cu capacul inchis.
3. Se încălzește apa separat cratita mare pentru prepararea ouălor poșate. Adăugați sare în apa fierbinte (90 de grade) și folosiți un tel pentru a face o pâlnie, bateți oul în el și gătiți timp de 2 minute. Se toarnă terciul fierbinte într-o farfurie, se adaugă brânza tăiată cubulețe.
4. Așezați un ou poșat în centrul farfuriei, îndepărtându-l cu grijă folosind o lingură cu fantă.
3 cele mai bune retete
Terciul de mei nu este doar gustos, ci și foarte sănătos. Cei care consumă în mod regulat terci de mei nu au probleme cu excesul de greutate, probleme cardiace și mai ales buna dispozitie, plus piele grozavă și păr luxos. Și aceasta nu este întreaga listă de beneficii ale terciului de mei pentru organismul nostru, așa că nu ar trebui să vă lăsați dus de mâncăruri la modă de peste mări, este mai bine să vă îndreptați atenția către alimente atât de simple și sănătoase precum terciul de mei. Așadar, vă spun cum să gătiți terci de mei delicios.
Pentru a începe ziua vesel, plin de putere și energie, nu este nimic mai bun decât terci de mei proaspăt preparat cu lapte. Aceasta se pregătește mancare sanatoasa foarte simplu, dar există unul mic secret, sau mai degrabă două. Așadar, citiți mai departe pentru a afla care este secretul deliciosului terci de mei cu lapte.
Dacă vorbim despre alimentatie sanatoasa, atunci în primul rând ar trebui să vă amintiți rețeta de terci de mei cu dovleac. Terciul se dovedește fraged și aromat, copiilor și adulților le place foarte mult, iar bucățile mici de dovleac sunt ca niște bucăți de soare în fiecare farfurie! Puteți găti acest terci de mei cu apă sau cu adaos de lapte.
Este bine, și cel mai important, sănătos, să începi ziua cu o farfurie de terci fierbinte, proaspăt gătit. Terciul pentru micul dejun era adesea pe masa noastră, iar odată cu sosirea unui copil în casă, terciul este prezent în dietă în fiecare zi.
Din cantitatea specificată de ingrediente obțineți 4-5 porții de terci subțire.
Și așa, sortează meiul. Această sarcină este minuțioasă și plictisitoare, așa că mă adaptez la acest proces de fiecare dată :) Apoi clătiți bine cerealele, mai întâi în apă rece și apoi în apă fierbinte. Se toarnă un pahar cu apă peste cereale, se aduce la fiert și se fierbe timp de 3 minute, apoi se scurge apa și se clătește cerealele cu apă rece. Fac asta pentru a elimina gust amar mei. Se toarna apoi doua pahare de apa rece peste cerealele putin fierte cand da in clocot, se pune sare si se fierbe, amestecand la foc mic 15-20 de minute;
Între timp, se încălzește un pahar de lapte separat și se adaugă după 15-20 de minute descrise mai sus în terci.
Gatiti inca 2 minute si adaugati in terci oul batut, amestecand energic. Cu un ou, terciul devine mai gustos și mai satisfăcător.
Gata, terciul este gata!
După ce scot terciul de pe aragaz, adaug prune în tigaie. ulei si lasa sa stea putin, cam 10-15 minute.
Îndulciți terciul cu zahăr sau lapte condensat deja în farfurie după gust.
Ne place să mâncăm un sandviș cu unt și brânză ca o gustare cu terci, dar asta nu este pentru toată lumea :)
Bucurați-vă de micul dejun!