Dacă în unele bucataria nationala Din timpuri imemoriale, pâinea pita a fost folosită în locul pâinii și ca o gustare excelentă, dar pâinea pita a apărut pe mesele noastre de zi cu zi destul de recent. Dar, pur și simplu au devenit mai puternice ca o gustare minunată, iar rețetele de umplutură pentru pâine pita sunt prezentate într-un număr mare.

Ruloul Lavash este o gustare grozavă pentru fiecare zi. Ea va deveni mic dejun grozav sau un prânz grozav de luat la serviciu. De asemenea, rulourile lavash sunt adesea servite pe masa festivă ca un convenabil și gustare delicioasă. Rețetele de rulouri lavash cu fotografii întăresc încrederea că acest fel de mâncare este variat și gustos. Rămâne doar să vorbim despre umpluturile care fac cutare sau cutare rolă originală și interesantă.

Utilizatorii site-ului nostru vă oferă următoarele rețete foto pentru rulouri delicioase lavash:

Lavash rulează cu cu diferite umpluturi: retete cu fotografii

Cele mai multe umplutură clasică pentru un rulou, care este foarte gustos și sănătos. Pentru a pregăti felul de mâncare, luați o pâine pita, 150 de grame de brânză tare, o jumătate de ardei dulce, două ouă, mărar și maioneză, trei căței mari de usturoi. Ruladă lavash cu brânză: pregătirea începe cu pregătirea dressing-ului. Usturoiul este stors în maioneză. Întindeți lavash cu acest amestec. Deasupra se pune branza rasa fin, apoi se asterne rasa marunt ouă fierteși mărar tocat. Rămâne doar să așezi cubulețele de ardei dulce deasupra. Acum rulați pâinea pita și lăsați-o câteva ore la înmuiat. După aceasta, tăiați pâinea pita în porții și puteți servi!

Și asigurați-vă că îl încercați.

Multe umpluturi de rulouri pita conțin brânză. Dar adăugarea altor ingrediente face ca fiecare umplutură să fie originală. Pentru a pregăti acest rulou, luați trei pâine pita, 500 de grame de maioneză, o grămadă mare de pătrunjel, 700 de grame de ciuperci, 350 de grame de brânză, unt. Se unge prima paine pita cu maioneza si patrunjel tocat marunt. Pune o a doua foaie de pâine pita deasupra. Se spală și se toacă mărunt ciupercile, se prăjesc în unt. Se unge a doua pita cu maioneza si se aseaza deasupra ciupercile. Acoperiți cu a treia pâine pita, care este acoperită și cu maioneză și stropită cu brânză rasă. Rulați-l și puneți-l la frigider pentru o oră. Scoateți rulada și tăiați-le în bucăți. Vă puteți bucura de gustul unei gustări minunate.

Rulourile Lavash cu fotografii încurajează gospodinele să pregătească mai des aceste gustări delicioase. Oferim asta varianta interesanta umpluturi. Pentru preparare, luați 800 de grame de castraveți murați (tăiați în sferturi pe lungime), 200 de grame de brânză cremă și 500 de grame de șuncă, tăiați în felii, o pâine pita. Ungeți pâinea pita cu unt moale. Puneți deasupra șuncă și brânză. Pentru brânză din nou, șuncă și castraveți. Înfășurați rulada și lăsați pâinea pita să stea la frigider câteva ore înainte de servire.

O poți face și din lavash.
WidgetError: Calea către widget nu este specificată

Pentru a pregăti acest lavash de pește, luați două foi de lavash în sine, 200 de grame de somon ușor sărat, 250 de grame de brânză de cârnați, doi ardei gras, doi castraveți, ierburi, două ouă și un pachet de maioneză. Răziți brânza și ouăle pe răzătoarea fină. Tăiați ardeiul și peștele în cuburi mici. Tăiați castravetele în fâșii foarte subțiri, tăiați mărunt verdeața. Se amestecă brânză și ouă, ierburi, maioneză. Se amestecă și se adaugă piper și sare după gust. Puneți un sfert din umplutură pe o foaie de lavash, neteziți-o și puneți deasupra peștele și castraveții. Apoi încă un sfert din umplutură. Se acopera cu o a doua foaie de paine pita, pe care se pune umplutura si pestele ramas. Se rulează, se înfășoară în folie alimentară și se da la frigider pentru două ore. Rezultatul este o gustare savuroasă și foarte răcoritoare.

Am aflat deja că chiflele cu pita sunt pur și simplu o gustare uimitoare. Iată o altă rețetă uimitoare. Pentru a pregăti veți avea nevoie de o pâine pita subțire, una file de pui, o sută de grame varză albă, 50 de grame morcovi coreeni, trei linguri de maioneza, o lingura de ketchup, 10 grame de unt. Fierbeți fileul de pasăre până se înmoaie și tăiați în bucăți. Tăiați varza în fâșii subțiri. Asezati un strat de pui si condimente pe paine pita, unsa cu ketchup si maioneza. Apoi varza si maioneza. Apoi morcovi. Rulați rulada și ungeți-o cu unt. Se coace trei minute la cuptor. Servește acest rulou fierbinte!

Acest rulou lavash cu bastoane de crab este ușor și rapid de preparat. Gustul este original și satisfăcător. Ingredientele includ o foaie de lavash, 300 de grame bastoane de crab, 150 de grame de champignon, ceapă, 150 de grame de brânză, două linguri de unt. Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie. Tăiați bețișoarele de crab și ciupercile în felii subțiri. Adăugați ciupercile la ceapă și prăjiți încă cinci minute, adăugați sare și condimente. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Puneți ceapa și ciupercile pe pâine pita, stropiți cu brânză și bețișoare de crab. Rulați rulada și coaceți timp de zece minute la cuptor.

O combinație clasică pe care vă sugerăm să o diluați puțin cu pui. Pentru a pregăti acest rulou, luați o pâine pita subțire, brânză tare, șuncă și file de pui, verdeață, jumătate de pahar de chefir și unul ou de gaina. Luați câte ingrediente este necesar pentru a acoperi suprafața pâinii pita obișnuite. Se rade brânza și se toacă mărunt verdeața. Amesteca aceste ingrediente. Tăiați pieptul de pui în felii subțiri și prăjiți pe ambele părți, adăugați condimente. Rupeți puiul în fibre. Pune brânza și ierburi pe pita, apoi pui și șuncă tocată mărunt. Așezați rulada pe o foaie de copt, dar înainte de a face acest lucru, umpleți-o cu ou amestecat cu chefir. Se coace 20 de minute la temperatura maxima.

În această rețetă vă sugerăm să utilizați ficat conservat cod. Dar, puteți înlocui aceste alimente conservate cu oricare altele. Ingrediente: trei pâine pita subțire, o cutie de ficat de cod, două ouă fierte, două linguri de pătrunjel tocat, 125 de grame de brânză tare, trei linguri de maioneză. Răziți brânza și ouăle pe o răzătoare grosieră, tocați ierburile. Scurgeți uleiul din ficatul de cod și mărunțiți-l cu o furculiță. Amesteca totul, adauga maioneza, condimente si sare. Așezați trei pâini pita suprapuse și ungeți ușor cu maioneză. Puneți umplutura și rulați într-o rolă strânsă. Înveliți în folie și puneți la frigider pentru o vreme. Înainte de servire, se taie în porții.

Iar dacă nu vă este frică de experimentele culinare, atunci vă recomandăm să pregătiți unul delicios.

Lavash roll va deveni gustare grozavă. Poate fi diferit în fiecare zi, doar schimbați umpluturile. Folosiți-le pe cele pe care vi le-am sugerat în acest articol și, de asemenea, nu uitați să vii cu propriile descoperiri culinare.

Postat de: mayusik89
Data: 22.01.2014 / 16:13

Cei care nu știu ce sunt rulourile lavash nu sunt foarte supărați, li se pare că se pot descurca fără rulouri lavash. Dar de îndată ce înfășurați aceleași rulouri măcar o dată, pofta de mâncare îți crește, îți trezește imaginația și vrei să creezi și să încânți pe toți cei de acasă cu creativitatea ta. Inutil să spun, fă-ți propriile rulouri lavash și vezi reacția.

Poți pregăti rulouri de lavash foarte repede și ușor, iar toată lumea le va mânca, chiar și cei mai pretențioși copii. Rețetele de rulouri necesită cel mai mult ingrediente diferite pentru umplutura si “cochilia” in care va fi invelita aceasta umplutura.

1. Un pachet de batoane de crab, câțiva căței de usturoi, un ou fiert, brânză rasă, ierburi, maioneză.

2. Un pachet de brânză de vaci, sare, ierburi, câțiva căței de usturoi, câteva linguri de maioneză.

3. Un pachet de brânză de vaci, sare, ierburi, câțiva căței de usturoi, brânză rasă, felii de castraveți murați.

4. Se potrivește șampile prăjite cu ceapă, ierburi și un pachet (200 g) de brânză procesată - chihlimbar, prietenie, cremoasă, viola. Puteți adăuga castraveți murați tăiați mărunt pentru picant.

5. Pește roșu bucăți, castraveți proaspeți, verdeață!

6. Adyghe
brânză mărunțită manual, morcovi coreeni, maioneză și ierburi.

7. Pește
conserve în ulei, piure cu o furculiță, brânză rasă, ierburi.

8. Orez, ou și maioneză cu ierburi.

9. Cuburi de sunca si branza tare, rasa castravete proaspăt, cățel de usturoi, maioneză.

10. Razuit ouă fierte, morcovi coreeni, cârnați afumati, maioneză.

11. Castraveți și morcovi ras, bucăți cârnați afumati sau carne afumată, ierburi, maioneză.

12. Ceapa trecuta si ardeiul dulce, muraturi tocate marunt, bucatele prajite carne de pui, bucăți roșii proaspete, cățel de usturoi și maioneză.

13. Carne tocată prăjită, brânză tare rasă, ceapă călită și ardei dulce

14. Morcovi rasi, sfecla rasa, catel de usturoi, o mana de boabe tocate nuci, maioneză.

15. Ciuperci prăjite cu ceapă, brânză rasă, ouă fierte, ierburi.

16. Crema de branza, ceapa si usturoi tocate marunt, negru si rosu piper măcinat se formează o pastă netedă.

17. Prăjit ficat de pui, piper măcinat, măcinați câteva linguri de smântână groasă în blender în piure, asezonați cu sare și piper, încălziți la cuptorul cu microunde.

18. Turnați ceapa, usturoiul, ardeii dulci, vinetele și câteva roșii într-o pastă omogenă într-un blender.

19. Unt, creveți fierți decojiți, zdrobiți un cățel de usturoi cu o furculiță.

20. Bețe de crab, 2-3 ouă, brânză tare 70-100 g, maioneză 1 p. (180 g), verdeață.

Lavash rulează „Duet”
Există mai multe rețete pentru a face rulada lavash.

Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:
Rulouri lavash cu ingrediente de ciuperci:

•o foaie mare de lavash (cu o greutate de aproximativ 200 g);

•ciuperci (se pot folosi champignon) – 50 g;

•unt - 200 g;

•usturoi – 4 catei de marime medie;

•solid și topit crema de branza(cu umplutură de ciuperci) – 70 g fiecare;

•maioneză – 2-4 linguri. linguri;

•sare si piper dupa gust.

Rulouri de lavash cu păstrăv:

•foaia de lavash de marime medie (aproximativ 150 g);

•păstrăv sau alt pește roșu ușor sărat, tăiat în felii subțiri – 150 g;

•crema de branza procesata (cu bucatele de somon) – 100 g;

•unt – 50 g.
Reteta de rulade lavash cu ciuperci si pastrav

1. Prăjiți ciupercile.

2.Amestecați ciupercile cu untul moale, usturoiul presat, sare și piper.

3. Adaugam crema de branza si cascavalul tare ras. În funcție de gustul brânzei și de preferințele personale, adăugați mai multă sau mai puțină maioneză. Amesteca bine din nou pana se omogenizeaza.

4. Postează ciuperci tocate se întinde pe pâinea pita într-un strat uniform și se rulează într-un rulou strâns.

5. Unge a doua foaie de pâine pita cu unt. Apoi aplicați un strat subțire de cremă de brânză și întindeți bucățile de păstrăv uniform pe suprafață.

8. De asemenea, încercați să răsuciți strâns pâinea pita cu pește. Înfășurați fiecare rolă în celofan sau folie alimentară și puneți la frigider pentru 12-14 ore.

9. Tăiați gustarea de pâine pita în bucăți groase de 1,5 cm Mai întâi, puneți un strat de rulouri cu ciuperci pe frunze de salată și pe ele rulouri de păstrăv. Acordați „mâncării serii” un loc de cinste în centrul mesei, astfel încât toți cei prezenți să îl poată aprecia.

Lavașul înmuiat în umplutură practic nu se simte și ajută doar gustarea să-și păstreze forma. Aperitivul se potrivește bine cu șampania Brut chiar și pentru cei mai pretențioși oaspeți.

Rulada de lavash umpluta cu carne tocata
Ingrediente:

- carne tocata de porc si vita 1:1 – grame 300-400;

- lavash subtire – 3 foi;

- morcov;

- frunze de salata verde;

- rosii;

- maioneza;

- brânză – 50 g;

- patrunjel, marar;

- usturoi - o pereche de catei.

Reteta de gatit:

Prăjiți ceapa tocată într-o tigaie. După 3 minute, adăugați morcovii rasi și continuați să prăjiți până sunt fierți pe jumătate. Apoi, adăugați carnea tocată la amestecul rezultat și prăjiți timp de 25 de minute, fără a uita să amestecați, adăugați sare și piper.

Tăiați roșiile în cercuri, spălați bine frunzele de salată verde și uscați, iar brânza se rade.

Apoi începem să formăm rulourile. Acoperiți foaia desfăcută de lavash sos de usturoiși întindeți amestecul de carne tocată, ceapă și morcovi într-un strat uniform, păstrând în același timp mici crestături de-a lungul marginilor. Apoi, stropiți umplutura cu ierburi și neteziți-o.

Ungeți o altă foaie de lavash cu sos de usturoi pe ambele părți și puneți-o cu grijă deasupra cărnii tocate. Așezați următorul strat de frunze de salată, întindeți felii de roșii peste suprafață, acoperiți bine cu maioneză. Acoperiți toate straturile cu o a treia foaie de pâine pita, care trebuie mai întâi acoperită cu sos de usturoi pe toate părțile. Stropiți suprafața straturilor cu brânză și rulați totul cu grijă într-un rulou. Rolă gata puneți la frigider sau la loc răcoros timp de o oră, apoi tăiați în bucăți de aproximativ câțiva centimetri grosime.

Rula de lavash cu bastoane de crab
Ingrediente:

- batoane de crab – 300g;

- mărar – 2 ciorchini;

- ouă – 6 buc.;

- maioneza;

- brânză – 200 gr.;

- lavash subtire – 3 buc.;

- usturoi – 5 catei.

Reteta de gatit:

Treceți ouăle fierte împreună cu brânză și bastoanele de crab printr-o mașină de tocat carne. Tăiați mărarul și usturoiul.

Pregătiți umplutura pentru al doilea strat. Se amestecă maioneza cu ouă pentru a obține o consistență care să amintească de masa destinată primului strat.

Pregătim umplutura pentru al treilea strat. Se amestecă mararul cu maioneză.

Apoi, așezați frunzele de lavash, pe care punem umpluturile corespunzătoare și le împăturim sub formă de plăcintă. Rulați pâinea pita cu umplutură într-un rulou. Pentru a vă asigura că rulada finită își păstrează forma, se recomandă să o înfășurați în folie. Pune rulada finită la frigider sau la loc răcoros timp de 6 ore, apoi taie-le în bucăți de aproximativ câțiva centimetri grosime.

Ruladă de lavash cu pește

Pentru a pregăti un rulou pita cu pește aveți nevoie de:

Ingrediente:

- ouă – 3 buc.;

- conserve de pește- borcan:

- usturoi – 4 catei;

- maioneza;

- brânză – 200 gr.;

- lavash subtire – 3 buc.;

Reteta de gatit:

Se fierb ouăle în apă cu sare până se înmoaie, apoi se răcesc, se scot cojile și se toacă. Scurgeți lichidul din conserve și zdrobiți peștele cu o furculiță. Răziți brânza.

Se amestecă ierburile tocate, usturoiul și maioneza. Ungeți o foaie de pâine pita cu amestecul rezultat și puneți-o cu grijă pe masă. Apoi, stropiți brânza într-un strat uniform și acoperiți cu o a doua foaie de pâine pita.

Turnam a doua pita cu maioneza si asezam pe suprafata conserva de peste, dupa care o acoperim cu ultima foaie de pita.

Se toarnă maioneză peste cea de-a treia pâine pita și se stropește cu ouă tocate.

Rulam placinta rezultata intr-un rulou, o presam cu o presa si o dam la frigider pentru o jumatate de ora. Tăiați rulada finită bucăți mici, stropiți cu ierburi.

Ruladă lavash cu ciuperci și brânză
Pentru a pregăti un rulou lavash cu ciuperci și brânză aveți nevoie de:

- mărar - o grămadă;

- lavash subtire – 3 buc.;

- Petruka – o grămadă;

- brânză – 300 gr.;

- champignon murate – 450 gr.;

- maioneza;

- ceapa - cateva bucati.

Reteta de gatit:

Se pune prima foaie de lavash pe masa, se imbraca bine cu un strat de maioneza, se presara suprafata cu ierburi tocate. Apoi, așezați a doua foaie, turnați maioneză peste ea și întindeți cu grijă șampioanele pe suprafață. Acoperiți cu ultima foaie de pâine pita, acoperiți-o cu maioneză și stropiți cu brânză rasă.

Rulați plăcinta rezultată într-un rulou, puneți-o într-o pungă și puneți-o la frigider pentru câteva ore. Tăiați rulada finită în bucăți.

Gustare de legume din lavash

Ingrediente:

- ceapa - cateva bucati;
- lavash subtire;

- morcov;

- ceapa - cateva bucati;
- șampioane proaspete– 250 gr.;

- ketchup – 100 gr.;

Reteta de gatit:

Prăjiți ceapa tocată, morcovii rasi și șampioanele, pretăiate cubulețe, într-o tigaie. Se presară amestecul finit cu ierburi.

Desfaceți pâinea pita și acoperiți-o cu un amestec de ketchup și smântână. Apoi întindeți umplutura într-un strat uniform și rulați-o într-o rolă. Pune ruloul finit la frigider sau la loc răcoros timp de câteva ore, apoi taie-l în bucăți de aproximativ câțiva centimetri grosime.

Rulada cu lavash de carne

Componente::

- carne tocata de pui sau porc si vita;

- ketchup - 3 linguri;

- lavash subtire – cateva bucati;

- maioneză - 3 linguri;

- morcov;

- ceapă.

Reteta de gatit:

Asezati painele pita una peste alta, desfasurate. Acoperiți-le cu un amestec de maioneză și ketchup, întindeți carnea tocată piperată și sărată într-un strat uniform. Deasupra se aseaza un strat de morcovi si ceapa prajiti, stropite cu condimente.

Rulați pâinea pita pregătită într-un rulou și coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră. Pâinea pita gata preparată se servește tăiată în bucăți și stropită cu ierburi.

Rula de lavash nu este doar gustoasă, ci și o gustare foarte rapidă.

Poate fi pregătit nu numai pentru sărbători, ci și pentru fiecare zi. Și ca să nu se plictisească, faceți diferite umpluturi!

Există un număr mare de opțiuni de umplere pentru rulourile lavash, iar aici sunt cele mai interesante, gustoase și suculente rețete.

Umpluturi pentru rulouri lavash - principii generale de preparare

Aperitivul se prepara doar din subtire lavaș armenesc. Se întinde pe masă, se așează ingredientele și se rulează. Apoi pachetul este lăsat să stea un timp și tăiat în cruce în bucăți de lățime arbitrară. Umplutura poate fi așezată în straturi sau pur și simplu amestecată toate ingredientele și unsă cu pâine pita. Metoda depinde de tipul de produs, rețetă și metoda de tăiere.

Din ce produse sunt fabricate umpluturile?

. produse din carne;

. fructe de mare;

. produse lactate, brânză;

Și, bineînțeles, nu te poți lipsi de ierburi și condimente aromate, care pot fi adăugate în orice cantitate și după gustul tău. Și majoritatea rețetelor folosesc maioneza, uneori unt și brânză moale ca ingrediente obligatorii.

Rețeta 1: Umplutură pentru rulada lavash „Crabul” cu usturoi

O umplutură parfumată și ieftină pentru pâinea pita, care se gătește și destul de repede. Cantitatea de usturoi poate fi ajustata dupa gust sau inlocuita cu ceapa tocata marunt (verde sau ceapa).

Ingrediente

. 200 de grame de bețișoare;

. 2 catei de usturoi;

. 150 de grame de brânză;

. maioneză.

Pregătirea

1. Se fierb ouăle, se răcesc și se curăță.

2. Trei branzeturi tocate marunt, oua si usturoi.

3. Adaugati betisoare tocate marunt, ierburi tocate si maioneza. Dacă este necesar, adăugați sare.

4. Amestecă totul, unge pâinea pita și rulează-o.

Rețeta 2: Umplutură pentru rulada de lavash „Caș”

Umplutura picant cu gust neobișnuit. Pe lângă brânza de vaci, la umplutura pentru rulada lavash se adaugă castraveți murați. Interesant, neobișnuit, dar foarte gustos și sănătos.

Ingrediente

. 200 de grame de brânză de vaci;

. 2 castraveți murați;

. maioneză;

. verdeturi optional.

Pregătirea

1. Măcinați un pachet de brânză de vaci pentru omogenitate. Puteți adăuga usturoi, maioneză și pur și simplu bateți cu un blender, obțineți cea mai delicată cremă.

2. Tăiați castraveții în felii mici, scurgeți sucul eliberat.

3. Amestecați masa de cheag cu murături.

4. Adăugați ierburi tocate și puteți unge rulada. Nu este nevoie să adăugați sare în umplutură; castraveții au destule condimente, dar dacă doriți, puteți adăuga puțin piper negru.

Rețeta 3: Umplutură pentru rulada de lavash „Ciupercă”

Pentru această umplutură uimitoare folosim absolut orice ciuperci. Vom folosi champignon proaspete. De asemenea, nu vă zgâriți cu verdeața, cu atât mai luminos și mai gustos va fi aperitivul.

Ingrediente

. 200 de grame de brânză procesată;

. 300 de grame de champignon;

. 2 cepe;

. multa verdeata.

Pregătirea

1. Tăiați șampioanele în felii arbitrare și prăjiți până aproape gata.

2. Curățați și tocați ceapa, adăugați-o în tigaia cu ciuperci, sare și piperați conținutul și prăjiți împreună până este complet fiert.

3. Trei brânză topită și amestecați cu masa de ciuperci. Evaluăm consistența, dacă este uscată, atunci puteți adăuga câteva linguri de maioneză.

4. Întindeți pâinea pita, umpleți-o cu umplutură și acoperiți totul cu ierburi.

Rețeta 4: Umplutură pentru rulada lavash „coreeană” cu brânză Adyghe

Ei bine, cine nu iubește morcovi coreeni? Această gustare aromată i-a captivat de mult timp pe toată lumea. gust picant. Așa că de ce să nu faci o rolă cu el?

Ingrediente

. 200 de grame de morcovi coreeni;

. 150 de grame de brânză Adyghe;

. putina maioneza.

Pregătirea

1. Separați morcovii de suc, așezați-i pe o masă și tocați-i cu un cuțit. Piesele nu trebuie să fie mai lungi de jumătate de centimetru, altfel va fi dificil să tăiați bine ruloul finit.

2. Branza adyghe trei sau pur și simplu se fărâmițează cu mâinile și se amestecă cu morcovi. Aduceți la consistența dorită cu maioneză.

3. Tăiați verdeața, adăugați-le în umplutură și puteți pregăti rulada!

Rețeta 5: Umplutură pentru rulada lavash Tsarskaya cu pește roșu

Umpluturile pentru rulouri lavash cu pește roșu sunt cele mai populare. Au un gust distinct, o culoare frumoasa, iar astfel de gustari nu sunt jenante de servit chiar si celor mai onorati oaspeti. Puteți lua orice pește: somon roz, păstrăv, somon chum, somon, dar este important să nu fie prea sărat.

Ingrediente

. pește roșu;

. brânză moale;

. castravete proaspăt;

Pregătirea

1. Ungeți lavash armenesc cu un strat subțire de oricare brânză moale.

2. Tăiați peștele în bucăți subțiri, apoi cubulețe. Presărați pâinea pita. Dacă există o mulțime de pește roșu, atunci puteți pur și simplu lăsa feliile și acoperi întreaga suprafață a pâinii pita. În acest caz, rola va fi cu adevărat regală.

3. Tăiați castravetele în felii subțiri și puneți deasupra peștelui.

4. Stropiți cu ierburi și rulați rulada.

Rețeta 6: Umplutură pentru rulada lavash „afumată” cu cârnați

În loc de cârnați, puteți folosi șuncă afumată, piept sau carne pentru această umplutură iese și delicioasă; Și în loc de morcovi proaspeți, puteți pune fierți sau chiar coreeni. Experiment!

Ingrediente

. 200 de grame de cârnați;

. un morcov;

. castravete proaspăt;

. maioneză.

Pregătirea

1. Tăiați cârnații (sau carnea) în cuburi mici.

2. Coaja și trei morcovi. Dacă este folosit salata coreeana, apoi tăiați paiele în bucăți mai mici.

3. Trei castraveți pe răzătoarea grosieră sau tăiați cubulețe precum cârnații.

4. Tăiați verdeața.

5. Amesteca totul si asezoneaza salata rezultata cu maioneza. Se sare și se întinde pe pâine pita.

Reteta 7: Umplutura de rulada lavash „Orez”.

O altă variantă de umplutură cu bastoane de crab, dar de data aceasta baza este orezul. Ruloul se dovedește hrănitor, cu aromă de fructe de mare, iar sosul de soia, care se folosește în loc de sare, va da ruloului o notă aparte.

Ingrediente

. 100 de grame de orez;

. 8 bastoane de crab;

. putin sos de soia;

. maioneza si marar.

Pregătirea

1. Fierbeți orezul este mai bine să folosiți boabe rotunde, sunt mai fragede și ideale pentru umplutură. Scurgeți apa și spălați orezul.

2. Se fierb ouăle. Il taiem marunt.

3. De asemenea, tocam marunt betisoarele si tocam verdeata.

4. Amestecați batoanele cu ouă, orez și ierburi. Se condimentează umplutura cu maioneză, sos de soiași să-l folosească în scopul propus.

Rețeta 8: Umplutură pentru rulada lavash „Pește” cu ou

Această umplutură se prepară folosind orice conserve în ulei. Cu cât mai scumpe și pește mai gustos, cu atât aperitivul va fi mai luxos.

Ingrediente

. cutie de conserve;

. orice verdeață;

. 100 de grame de brânză.

Pregătirea

1. Deschideți conservele, puneți-o într-o cană și zdrobiți-o cu o furculiță împreună cu untul. Dacă bucățile de pește au o creastă, atunci aceasta trebuie îndepărtată.

2. Se fierb ouăle, se răcesc și se curăță. Apoi tai-l cubulețe sau pur și simplu razi-l și amestecă-l cu peștele.

3. Adăugați brânza rasă și ierburile, amestecați totul. De obicei lichidul din borcan este suficient, dar dacă umplutura iese uscată, puteți adăuga puțin ulei vegetal sau maioneză.

4. Unge pâinea pita și rulează-o.

Rețeta 9: Umplutură pentru rulada lavash „picant” cu brânză și roșii

Extraordinar de simplu și umplutură picant pe baza de branza procesata. Este mai bine să folosiți brânză moale cu o consistență cremoasă pentru a nu adăuga maioneză. Veți avea nevoie și de roșii care sunt dense și cărnoase, este mai bine să luați unele ușor necoapte.

Ingrediente

. 300 de grame de brânză moale;

. 3-4 roșii;

. 3 catei de usturoi;

. ardei roşu;

Pregătirea

1. Se macină usturoiul în orice fel, se amestecă cu brânză, se adaugă ardei roșu.

2. Ungeți pâinea pita cu amestec picant.

3. Tăiați roșiile în jumătate, apoi în felii subțiri. Se pune deasupra stratului de brânză.

4. Se toaca verdeata, se presara deasupra si se ruleaza.

Rețeta 10: Umplutură pentru rulada lavash „Meat”.

Pregătit pe bază carne tocată. Puteți lua orice: carne de vită, porc, pui sau un amestec din ele. Veți avea nevoie și de ardei dulci, de preferință roșii.

Ingrediente

. 300 de grame de carne tocată;

. bec;

. 2 ardei dulci;

. 100 de grame de brânză;

Pregătirea

1. Se toacă ceapa și se prăjește într-o tigaie împreună cu carnea tocată până se fierbe. Se sare și se piperează masa.

2. Scoateți tulpina și miezul ardeiului cu semințe. Se toaca marunt si se amesteca cu carnea tocata.

3. Trei brânzeturi și amestecați cu restul ingredientelor.

4. Unge pâinea pita umplutura de carne, formați o rolă.

Reteta 11: Umplutura de rulada lavash „Ficat”.

Desigur, o astfel de umplutură nu poate fi numită festivă, dar este ideală pentru sănătoși și mic dejun sanatos, cina sau gustare. Puteți lua orice ficat: pui, porc sau vită.

Ingrediente

. 300 de grame de ficat;

. piper, sare;

. 5 linguri de smântână;

. castravete proaspăt;

. 2 cepe.

Pregătirea

1. Tăiați ficatul în bucăți și prăjiți într-o tigaie până aproape gata.

2. Tocați ceapa, combinați cu ficatul și gătiți împreună până se rumenesc.

3. Pune totul împreună într-o cană de blender, toarnă smântâna și sare. Se piperează și se amestecă în pate.

4. Ungeți pâinea pita cu amestec de ficat.

5. Trei castraveți pe răzătoarea grosieră, se presară deasupra. Puteți adăuga orice verdeață.

6. Rulați rulada.

Reteta 12: Umplutura de rulada lavash de pui

O altă opțiune este foarte umplutură copioasă, pentru care vei avea nevoie de piept de pui si altceva.

Ingrediente

. un sân;

. ardei gras;

. 180 de grame de maioneză;

. mărar proaspăt;

. frunze de salată verde;

. o mână de nuci;

. catel de usturoi.

Pregătirea

1. Se umple pieptul cu apă, se fierbe până se înmoaie, apoi se scoate din bulion, se răcește și se toacă mărunt.

2. Puneți nucile și usturoiul curățat într-un blender, adăugați maioneză și bateți totul până la omogenizare.

3. Întindeți pâinea pita și puneți frunze de salată verde peste toate zonele.

4. Amestecați sosul rezultat cu piept de puiși se întinde peste frunze de salată.

5. Se toaca marunt ardeiul gras si mararul, se amesteca si se presara cu ultimul strat.

6. Se rulează rulada, se răcește timp de o oră, apoi se taie.

Umpluturi pentru chifle pita - sfaturi și trucuri utile

. Pentru a preveni ca pâinea pita să devină prea umedă și pentru a păstra mâncarea mai bine, o puteți unge cu brânză moale sau cu unt obișnuit înainte de a aplica umplutura.

. Pentru a tăia rulada în bucăți îngrijite, trebuie să o păstrați la frigider pentru o jumătate de oră. Umplutura va adera de foi, ruloul va fi mai elastic.

. Cele mai multe umpluturi lavash conțin maioneză, care este dăunătoare pentru silueta ta. Dar asta se poate rezolva! Folosește-l în schimb sos de smantana cu usturoi. Sau doar adăugați puțină smântână suc de lamaie, sare si o lingura de mustar deja preparat. ŞI pansament util gata!

. A face dintr-un rulou obișnuit gustare de sărbători, taiati bucatile la un unghi de 45 de grade si asezati pe un platou cu frunze de salata verde. Puteți folosi măsline, caviar roșu, orice verdeață și legume ca decor. Alegerea depinde de compoziția ruloului.

. Dacă pâinea pita este deteriorată, are găuri sau lacrimi, este în regulă. Începeți doar să rulați rola din partea defectă, astfel încât suprafața de bază să rămână intactă. Nimic nu va fi vizibil în gustarea terminată.

Rulourile Lavash sunt un fel de mâncare pe care mulți oameni îl cunosc și au ajuns deja să îl iubească. Pentru unii, nici o vacanță nu trece fără o gustare de chifle lavash, în timp ce alții o pregătesc pentru obișnuitul prânz de familie. Rețetele pentru chifle de lavash sunt ușor de găsit pe internet, acesta este un fel de mâncare atât de comun, încât nu va fi dificil să-i găsiți rețeta. Cum să faci o rolă de lavash? Da, este foarte simplu, ar fi cu ce să-l umpleți! Dar umplutura pentru aceasta poate fi foarte variată, astfel încât gustarea se poate dovedi a fi atât dulce, cât și sărată.

După cum știți, se numește lavash pâine armeană. Conform rețetei de gătit, ar trebui să fie fragil. Prin urmare, înainte de a face un rulou lavash, ar trebui să îl umeziți puțin cu apă pentru a-i oferi flexibilitate. Apoi, indiferent de rețeta de umplutură, se va rula bine fără să se rupă. Rulouri de la pâine pita subțire Atât adulților, cât și copiilor le place, așa că gospodina care pune o astfel de gustare pe masă cu siguranță nu va greși!

A face rulouri lavash este o sarcină simplă și rapidă. Lavash-ul în sine nu este absolut pretențios și se potrivește bine cu orice produs. Rețetele de umplutură pentru astfel de rulouri folosesc pește, carne, cârnați, conserve, fructe de mare, orez, brânzeturi, fasole și multe alte produse. Cu toate acestea, totul este despre umplutură; principalul lucru este să o pregătiți corect. Rețeta de umplutură se bazează de obicei pe un sos, la care se vor adăuga și alte ingrediente. Poate fi unt, unt de crab, maioneză sau moale brânză procesată. Cu cât consistența ingredientului principal este mai moale, cu atât rulada va fi mai bine înmuiată. O altă rețetă de rulouri lavash include o umplutură de salată. Este destul de practic, nu? S-ar putea să fi rămas ceva salată în frigider, de care gospodăria s-a săturat puțin. Puteți să o întindeți pe pâine pita, să o rulați și iată-l – un preparat nou.

Pe această pagină veți găsi o mulțime de rețete de rulouri lavash, printre care sigur veți găsi una care vă place. Încercați să vă răsfățați familia o dată rulada delicioasă din lavash si vei vedea ca acest fel de mancare nu a fost pregatit degeaba. Nu poți veni cu unul simplu și în același timp reteta originala Pentru masa festiva? Cu doar câteva ingrediente, puteți face una adevărată din pâine pita subțire obișnuită. capodopera culinara. Aici, fiecare rețetă descrie în detaliu cum să se pregătească un rulou pita și, de asemenea, adaugă fotografii pas cu pas. Un rulou lavash cu fotografie este mult mai ușor de pregătit, mai ales pentru cei care nu au întâlnit încă o astfel de rețetă și o pregătesc pentru prima dată. Fii original și folosește numai rețete dovedite pe care le-am adunat aici pentru tine!

Pregătire pas cu pas:

1. Clătiți verdeața sub jet de apă și tocați mărunt.
2. Tăiați somonul în straturi medii.
3. Tăiați șunca fâșii.
4. Întindeți pâinea pita pe o suprafață plană, curată și uscată. Întindeți pe el un strat subțire de brânză topită.
5. Aranjați feliile de somon.
6. Se presara cu ierburi tocate.
7. Adăugați șuncă.
8. Rulați pâinea pita într-un rulou și înfășurați-o în folie alimentară.
9. Pune-l la frigider pentru 20 de minute.
10. Tăiați în bucăți medii.

Rulada de Lavash - rețetă pas cu pas

O alternativă excelentă la sandvișuri este un rulou delicios de lavash de Anul Nou cu legume, cârnați și brânză. Arată festiv, se dovedește delicios și se gătește rapid.

Ingrediente:

• Lavash - 1 buc.
• Morcovi - 100 g
• Cârnați fierți - 250 g
• Brânză - 50 g
• Pătrunjel (verde) - 1 buchet
• Brânză procesată - 2-3 linguri. l.
• Frunze de salata verde - dupa gust

Pregătire pas cu pas:

1. Întindeți pâinea pita pe masă și întindeți cu brânză topită.
2. Răziți cârnații fierți pe răzătoarea grosieră și presărați-l pe brânză.
3. Se toaca patrunjelul si se adauga la umplutura.
4. Morcovii cruzi se curata de coaja, se rad si se aseaza in stratul urmator.
5. Rulați pâinea pita, înfășurați-o în folie și dați-o la frigider pentru o jumătate de oră.
6. Tăiați-o în porții și puneți-o pe un vas.

Pita de crab se rulează Anul Nou Va fi potrivit nu numai în ajunul Anului Nou, ci și pe masa de zi cu zi.

Ingrediente:

• Lavash - 3 foi
• Bastoane de crab - 300 g
• Ouă - 4 buc.
• Maioneză - 250 ml
• Mărar - ciorchine
• Pătrunjel - buchet

Pregătire pas cu pas:

1. Asezati prima foaie de lavash pe masa si ungeti cu maioneza.
2. Se toaca marunt verdeata (mararul si patrunjelul) si se presara maioneza.
3. Deasupra se aseaza urmatoarea foaie si se intinde cu maioneza. Puneți pe ea în mod uniform bețișoarele de crab feliate subțiri.
4. Acoperiți cu o a treia foaie și înmuiați în maioneză. Se presara cu oua tocate marunt, pe care le-ai fiert tari si racit in prealabil.
5. Stropiți cu mai multe ierburi.
6. Rulați strâns toate straturile într-un rulou și lăsați la macerat timp de o oră.
7. Apoi, tăiați rulada în bucăți și serviți.

O chiflă pita cu brânză va fi delicioasă pentru Anul Nou. Gustarea este ușor de preparat, gustoasă și hrănitoare. Și orice gospodină începătoare îl poate găti.

Ingrediente:

• Lavash - 1 buc.
• Brânză tare - 200 g
• Cârnați fierți - 200 g
• Ouă - 2 buc.
• Roșii - 2 buc.
• Usturoi - 2 catei
• Verzi - o grămadă
• Maioneză - 200 ml

Pregătire pas cu pas:

1. Răziți brânza și cârnații pe o răzătoare grosieră.
2. Se toaca verdeata, se trece usturoiul printr-o presa.
3. Răziți cârnații.
4. Tăiați roșiile și ouăle fierte în cuburi.
5. Pune toate produsele într-un bol adânc, asezonează cu maioneză și amestecă.
6. Întindeți pâinea pita pe masă și întindeți umplutura într-un strat uniform.
7. Rulați-l și înfășurați-l într-o pungă de plastic. În acest fel se va înmuia mai repede.
8. Se tine la frigider o ora si se taie in portii de 3 cm.

Un aperitiv rafinat cu pește nu este doar gustos și sănătos, dar arată și elegant pe masă. Pentru frumusețe, adăugați verdeață, iar pentru frăgecie, brânză topită.

Ingrediente:

• Lavash - 1 buc.
• somon ușor sărat - 400 g
• Brânză - 200 g
• Mărar - ciorchine
• Maioneză - 200 ml

Pregătire pas cu pas:

1. Se spală mararul și se toacă mărunt.
2. Tăiați brânza în cuburi mici cu laturile de 8 mm.
3. Combina branza cu marar si asezoneaza-le cu maioneza. Se amestecă bine.
4. Întindeți pâinea pita pe masă și aplicați un strat de brânză.
5. Tăiați somonul în felii și întindeți-o pe toată suprafața foii.
6. Rulați strâns pâinea pita și lăsați la macerat cel puțin o oră.
7. Tăiați-l în felii de 1-1,5 cm și serviți la masă.

Rula lavash cu pui este un aperitiv consistent și gustos, care va fi un decor minunat Masa de Anul Nou. Iar frumusețea ei este că, cu cât stă mai mult timp, cu atât va fi mai moale și mai gustoasă.

Ingrediente:

• Lavash - 2 buc.
• File de pui - 300 g
• Champignons - 300 g
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi coreeni - 100 g
• Sare - după gust
• Maioneză - după gust
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Pregătire pas cu pas:

1. Fierbeți fileul de pui în apă ușor cu sare. Se răcește și se taie subțire peste bob.
2. Curățați șampioanele, spălați-le, tăiați-le cubulețe și prăjiți-le într-o tigaie în ulei vegetal.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Se caleste rapid intr-o tigaie in ulei vegetal.
4. Acoperiți masa cu folie alimentară, întindeți pâinea pita și întindeți cu un strat subțire de maioneză.
5. Puneți deasupra fileul de pui și morcovii coreeni.
6. Acoperiți cu o a doua foaie și înmuiați, de asemenea, în maioneză.
7. Întindeți-vă ciuperci prajite cu ceapa.
8. Rulați strâns pâinea pita, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 2-3 ore.
9. Apoi desfaceți, tăiați bucăți și serviți pe masa de Anul Nou.

Cea mai ieftină gustare făcută din lavaș armean este o rulada cu brânză topită. În același timp, mâncarea se dovedește a fi nu mai puțin gustoasă și interesantă. În plus, implementarea sa nu durează mai mult de 40 de minute.

Ingrediente:

• Lavash - 2 turte plate
• Castravete proaspăt - 2 buc.
• Brânză procesată - 5 buc.
• Verdețuri de mărar - o grămadă
• Șprot - 1 borcan
• Maioneză - 2 linguri

Pregătire pas cu pas:

1. Pentru a pregăti prima umplutură, se rade brânza topită pe o răzătoare grosieră. Pentru a fi mai ușor de răzuit, ține-l la congelator timp de 15 minute.
2. Deschideți conserva de șprot, puneți peștele pe o farfurie și zdrobiți-l într-o pastă cu o furculiță.
3. Combinați șprotul cu brânză, condimentați cu maioneză și amestecați.
4. Apoi, pregătiți a doua umplutură. Pentru a face acest lucru, spălați castraveții, uscați-i și radeți-i pe o răzătoare grosieră.
5. Clătiți mărarul, uscați-l cu un prosop de hârtie și tocați mărunt.
6. Combinați castraveții cu ierburi, condimentați cu un praf de sare și condimentați cu maioneză.
7. Întindeți pâinea pita pe masă și întindeți prima umplutură de brânză, repartizând-o uniform pe toată suprafața.
8. Acoperiți cu a doua tortilla și aplicați și a doua umplutură de castraveți.
9. Rulați cu grijă pâinea pita într-un rulou, înfășurați-o în folie alimentară, lăsați o oră și tăiați felii.

Șuncă - ingredient delicios, care completează și evidențiază gustul multor preparate. S-a dovedit bine ca o umplutură pentru rulouri de lavash pe masa de Anul Nou.

Ingrediente:

• Lavash - 4 buc.
• Ouă fierte - 4 buc.
• Mărar - ciorchine
• șuncă - 300 g
• Brânză - 150 g
• Maioneză - 400 g

Pregătire pas cu pas:

1. Întindeți prima pâine pita pe masă și ungeți cu maioneză. Pune pe ea șuncă tăiată subțire.
2. Acoperiți cu o a doua foaie și înmuiați în maioneză amestecată cu mărar.
3. Ungem a treia foaie cu brânză rasă amestecată cu maioneză.
4. Ungeți al patrulea strat cu maioneză și stropiți cu ierburi tocate.
5. Rulați pâinea pita într-un rulou și lăsați-o la rece timp de 1 oră.
6. Tăiați în bucăți medii și puneți frumos pe o farfurie.

Rețete video: