Nuggetele de pui aurii de casă gătite la cuptor pot fi clasificate cu ușurință drept alimente, dacă nu sănătoase, atunci absolut inofensive. Carnea suculentă roz fragedă acoperită cu o pană crocantă de pesmet zdrobit nu are nimic în comun cu frumoasele, dar cu siguranță nesănătoase „bețișoare” din binecunoscutul lanț fast food. În acesta din urmă poți găsi orice, de la piele de pui până la nenumărați E-aditivi. De ce are nevoie corpul uman de un astfel de „cocktail” amestecat cu colesterol? Așa e, nu e nevoie. În timp ce gustările preparate acasă pot fi oferite chiar și copiilor. Și, în general, mi se pare că astfel de nuggets ies chiar mai gustoase decât cele de tip fast-food. Să încercăm?

Ce produse veți avea nevoie:

Cum se prepară nuggets suculenți de pui la cuptor (rețetă detaliată cu fotografii):

Bateți ouăle într-un castron adânc și umpleți cu lapte sau smântână. Agitați până la omogenizare. Dacă doriți, puteți adăuga un praf mic din condimentele preferate. Sare usor.
Dacă te hotărăști să-l adaugi și tu brânză tare, se da pe răzătoare grosieră sau medie. Se adaugă la amestecul de ou-lapte. Se amestecă.
File de pui se spală bine. Uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați în bucăți mici, ca în fotografie. Sau „bețișoare” alungite împotriva firului.
Frecați preparatele de pepite cu condimentele preferate și sare fină. Am folosit negru piper măcinat, boia de ardei, turmeric, usturoi uscat și câteva ierburi provensale. De asemenea, cu carne de pui Busuiocul, cimbru, ardei iute, maghiran, salvie și alte arome se îmbină bine. Întindeți condimentele uniform peste bucățile de pui. Dacă aveți timp, păstrați bolul acoperit cu viitoarele nuggete într-un loc răcoros timp de câteva ore.
Se toarnă amestecul de pâine pe o farfurie plată. Înmuiați fiecare bucată de pui în amestecul de ou-brânză și rulați în pesmet zdrobit pe toate părțile. Apropo, în loc de pesmet puteți folosi făină de porumb măcinare grosieră.
Ungeți o foaie de copt cu grăsime vegetală sau tapetați-o cu pergament. Puneți nuggetele de pui și puneți la cuptor. Gatiti 20-30 de minute (in functie de marime) la o temperatura de 180-200 de grade.
Se serveste fierbinte cu rosii, smantana sau sos de brânză, legume proaspeteși cartofi prăjiți. Apropo, poate fi gătit și în cuptor și nu prăjit.

Bucură-te de apetitul tău auriu-crocant!

Cred că puțini oameni vor refuza pepitele de pui suculente, în special copiii. Pur și simplu le iubesc și sunt gata să mănânce mai multe porții deodată. Recunosc, și eu le ador. Mai ales că am descoperit asta simplu, dar nebunesc reteta delicioasa. Particularitatea sa este că vom coace nuggetele în cuptor și nu le vom prăji cantitati mari ulei vegetal. De acord, este mult mai sănătos și mai puțin caloric.

Vom folosi pesmet ca paine. Pâineam întotdeauna carnea în pesmet fin, dar acum preferatul meu este pesmetul grosier pâine albă. Ele dau pepitelor o crocanta deosebită și crusta maro aurie, pur și simplu delicios!

Ingrediente:

file de pui 700 g

pâine albă o jumătate de pâine

smântână 4 linguri. l.

sare 0,5 linguriță.

piper negru măcinat 0,25 linguriță.

boia macinata 0,25 lingurita.

condimente pentru pui 0,25 linguriță.

ulei vegetal 2 linguri. l.

mărar câteva ramuri pentru decorare

Numar de portii: 4 Timp de gătire: 60 de minute

Conținutul caloric al rețetei
„Pepite de pui la cuptor” 100 g

Conținut caloric

• Carbohidrați

Perfect ca supliment sos de usturoi, ketchup sau smantana cu ierburi. O salată făcută din legume proaspete nu va da greșit.

Reteta de gatit

Pasul 1: Pregătiți și marinați carnea

Pentru rețetă, este mai bine să folosiți carne rece, dar nu congelată, atunci nuggetele vor fi deosebit de gustoase și suculente. Spălați bine fileul de pui și uscați-l cu prosoape de hârtie. Curățăm carnea de folii și tăiem grăsimea. Tăiați fileul pe lungime în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune, de 2-3 centimetri grosime.



Transferam bucatile de pui intr-un castron adanc in care il vom marina.



Sarați ingredientele, asezonați-le cu piper negru iute, boia de ardei și condimente de pui. Puteți folosi orice condimente care vă place, principalul lucru este să nu exagerați, pentru a nu întrerupe gustul ingredientului principal.



Acum adăugați smântână cu grăsime medie. Am folosit smantana cu 15% grasime, merge grozav in acest scop.



Amestecați ingredientele astfel încât carnea să fie acoperită complet cu smântână și condimente. Acoperiți vasul cu un capac sau folie alimentară. Puneti puiul la frigider si marinati-l pentru cel putin 30 de minute. În mod ideal, este mai bine să marinați fileul timp de câteva ore sau chiar să îl lăsați peste noapte. Drept urmare, nuggetele se vor topi pur și simplu în gură.



Pasul 2: Păineți nuggetele

Tăiați pâinea albă (de preferință pâinea de ieri) în bucăți și puneți-o într-un bol de blender.



Măcinați feliile de pâine în firimituri grosiere. Pâinea noastră este gata.



Rulați fiecare bucată de carne în pesmet până sunt acoperite complet.

Piese apetisante Puiul învelit crocant este foarte popular astăzi.

Bărbații adoră felul de mâncare, mai ales când se uită la fotbal.

De asemenea, femeile care merg la o petrecere a burlacilor nu sunt contrarii să se bucure de un astfel de tratament gustos.

Toată lumea știe că acest fel de mâncare, care este considerat fast-food, nu este în întregime sănătos.

Cu toate acestea, dacă începeți să pregătiți nuggets acasă, nocivitatea alimentelor poate fi redusă semnificativ.

Există modalități de a găti fără ulei și sare în cuptor. În plus, utilizarea produse naturale va transforma pepitele într-un fel de mâncare cu un conținut caloric foarte acceptabil. Asta înseamnă că îl poți mânca în siguranță, dar, bineînțeles, folosește moderație.

Nuggets acasă - principii generale de pregătire

De obicei, nuggetele sunt făcute din file de pui.

Carnea trebuie tăiată pe lungime și apoi tăiată în bucăți de aproximativ trei pe trei centimetri. Feliile pot fi marinate timp de cincisprezece sau douăzeci de minute.

Carnea este acoperită cu făină, ouă și pâine. Principala diferență în metodele de preparare a felului de mâncare este varietatea de pâine. Poate consta din biscuiti, cereale, pesmet, biscuiti. Condimentele uscate, ierburi, nuci și ceapă și usturoi sunt adăugate la pane.

Practic, prepararea nuggets-ului acasă se face prin prăjire într-o tigaie. Ar trebui să existe mult ulei vegetal și trebuie încălzit bine. Este de dorit ca acesta să acopere complet pepitele.

Pepitele nu se pun pe rând pe tigaie. Trebuie să pregătiți toate bucățile de carne și abia apoi să le prăjiți. Asezati feliile astfel incat sa nu se atinga intre ele.

Dacă bucățile plutesc în grăsime adâncă, nu este nevoie să le prăjiți timp de aproximativ șapte minute.

Puneți pepitele fierbinți pe o farfurie cu un prosop de hârtie. Acest lucru se face astfel încât uleiul să se scurgă și vasul finit să nu fie prea gras. Trebuie să se răcească ușor pentru a deveni crocante.

Nuggetele se prepara si la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Piesa de prelucrat este așezată pe un grătar, sub care se află o foaie de copt. Timpul de gătire este de până la douăzeci de minute.

1. Nuggets pane americani de casă

Bucățile fragede de file de pui într-o pâine aromată, condimentată pot fi savurate nu numai în weekend, ci și într-o seară în timpul săptămânii. O astfel de cină va fi utilă dacă intenționați să urmăriți evenimentul sportiv preferat.

Trei file de pui.

0,400 l ulei de floarea soarelui.

100 de grame de făină.

Două linguri. linguri de boia.

O lingurita de turmeric.

O lingurita de piper.

Tăiați fileul de pui în felii mici.

Turnați chefir într-un bol, turnați făină în altul.

Pregătiți pâine picant: amestecați condimentele cu făină, adăugați sare și piper.

Feliile de file trebuie scufundate în chefir și rulate în pâine. Repetați operația din nou. Rezultatul a fost dubla pane.

Se pune intr-o tigaie cu ulei incins la temperatura dorita. Când nuggetele sunt aurii pe o parte, răsturnați-le și prăjiți timp de aproximativ cinci minute.

2. Nuggets pane de casă în stil japonez

Este ușor de preparat și destul de rapid. Pâinerea neobișnuită va face felul de mâncare original și picant.

Trei file de pui.

O jumătate de pahar făină de grâu.

3 linguri. linguri de pesmet.

Patru crenguțe de mărar.

Trei linguri de seminte de susan.

Două prafuri de sare și piper.

Tăiați fileul pregătit în bucăți mici. Se condimentează bine cu sare și piper.

Batem usor ouale, amestecam galbenusul si albusul.

Se pregateste panerea: se toaca mararul si se amesteca cu semintele de susan si pesmet.

Mai întâi rulați fiecare bucată de carne în făină, apoi înmuiați în ou. În cele din urmă, trebuie să-l rulezi bine în pane.

Puneți nuggets într-o tigaie preîncălzită și gătiți în mod obişnuit.

3. Nuggets pane italian de casă

Mâncarea se prepară fără sare, deoarece pâinea conține parmezan sărat. Datorită acesteia, crusta nuggets-ului se strânge într-un mod deosebit de apetisant.

Trei file de pui.

O lingurita de piper.

50 de grame fiecare de parmezan și pesmet.

Zece grame de pătrunjel.

Tăiați fileul de pui în felii mici.

Pregătiți două boluri: pentru făină și pentru ouă.

Bate ouăle. Se macină brânza cu o răzătoare fină.

Pregătiți panerea: amestecați parmezanul cu pesmet și ierburi. Piper.

Urmați procedura standard: rulați fiecare bucată de pui în făină, înecați în ouă. La sfârșit, rulați în pâine.

Se prăjește într-o cratiță timp de șapte minute.

4. Pepite cu crustă de biscuiți de casă

Bucățile de biscuit vor acoperi feliile de carne cu o coajă groasă și vor face pepitele suculente pe interior și crocante pe exterior. Felul de mâncare finit pregătit conform acestei rețete nu conține ingrediente dăunătoare sau ulei în exces.

150 de grame de biscuiți sărați.

½ linguriță fiecare sare și piper.

Două lingurițe de boia dulce măcinată.

Tăiați carnea de pui în fâșii mici. Adăugați sare și piper.

Puneți biscuiții într-o pungă cu fermoar și închideți ermetic. Folosind un sucitor pe o placă de lemn, măcinați-o astfel încât să obțineți bucăți mici în loc de praf.

Puneți biscuiții zdrobiți într-un castron. Se amestecă boia de ardei.

Rupeți ouăle și agitați ușor.

Înmuiați feliile de pui în amestecul de ouă și rulați în biscuiți. Așezați semifabricate pe o placă.

Pregătiți o foaie de copt. Puneți un grătar pe el și puneți bucăți de pui pe el. Coaceți la cuptor timp de cincisprezece minute (200 de grade).

5. Nuggets de casă cu fulgi de porumb și usturoi

Farfurie gata fierbinte și picant în același timp. Gustare grozavă va decora și diversifica o seară în timpul săptămânii.

0,100 kg făină de grâu.

Pesmet ki - două linguri. linguri.

Fulgi de porumb fără zahăr - 150 de grame.

O lingurita de piper negru.

O linguriță și jumătate de usturoi uscat.

½ linguriță de turmeric și ghimbir fiecare.

Scoateți osul din piept și tăiați-l în felii mici.

Sare si piper. Transferați într-un castron adânc. Adăugați usturoiul, turmericul și ghimbirul. Amesteca.

Pisa fulgi de porumb. Se amestecă cu pesmet.

Sparge oul, adauga sare si bate cu telul.

Trageți bucățile de pui în făină, înmuiați în ouă și acoperiți bine în pâine.

Se prajesc in ulei ca de obicei.

6. Nuggets de casă cu pâine pufoasă

Vasul este gătit la cuptor pe un grătar. În acest fel, nuggetele se vor coace uniform deasupra și jos. Pâinea pufoasă se va transforma într-o crustă fragedă și aromată care se cronește foarte plăcut.

Trei linguri de brânză rasă.

O linguriță de ierburi provensale.

Se toarnă chefir peste bucățile de carne și se lasă o jumătate de oră.

Se amestecă pesmetul cu brânză. Adăugați ierburi provensale și continuați să amestecați.

Scoateți bucățile de pui din chefir și acoperiți cu pane. Trebuie să încercați astfel încât să acopere feliile destul de strâns.

Coaceți pe un grătar în cuptor pentru aproximativ douăzeci de minute.

7. Nuggets de casă cu carne tocată

Felul de mâncare finit este bogat în aromă de muștar și alte condimente. Ceapa prăjită în sos de soia conferă nuggetelor o ușoară aromă de fum.

Două felii de pâine de grâu.

50 g brânză rasă.

50 ml sos de soia.

O lingurita de mustar.

Două pahare de făină.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se prăjește până se rumenește. Se toarnă în sos de soia.

Tăiem fileul în felii. Tăiați puiul într-un robot de bucătărie. Adăugați bucăți de pâine, piper și muștar. Separați gălbenușul de albuș și adăugați-l și la amestec.

Stoarceți ceapa într-o strecurătoare și adăugați-o în procesor. Nu opriți dispozitivul pentru încă câteva minute. Rezultatul a fost carne tocată, nu carne tocată.

Adăugați brânză rasă la amestec și amestecați.

Se amestecă ouăle și laptele cu un tel.

Se amestecă făina cu boia și chimen.

Cu mainile umede formam bilute de pui de orice marime. Transformați-le în dreptunghiuri și rulați în făină. Apoi se scufundă în amestecul de ouă și pesmet.

Se prăjește într-o cratiță adâncă până se rumenește.

8. Nuggets acasă „Gustare simplă”

O rețetă simplă pentru a face nuggets acasă. Procesul este simplu și rapid. Potrivit pentru cei care doresc să obțină o masă gustoasă și satisfăcătoare fără prea mult efort.

Trei file de pui.

Trei linguri. linguri de faina si biscuiti.

Un praf de coriandru, turmeric si maghiran.

Tăiați carnea fâșii și bateți. Adăugați sare și piper. Tăiați lămâia în jumătate și stoarceți sucul peste bucățile de file. Pune carnea deoparte pentru aproximativ douăzeci de minute.

Se sparge oul si se amesteca galbenusul si albusul.

Turnați coriandru, maghiran și turmeric în făină și amestecați.

Înmuiați fiecare bucată de carne în făină și ou de două ori. Se rulează bine în pesmet. Pregătiți toate bucățile de file în același mod și începeți să le prăjiți într-o tigaie adâncă.

9. Nuggets de casă umplute cu mozzarella

Bucăți parfumate de pui într-o pâine crocantă și maro-aurie cu brânză fierbinte înăuntru - un fel de mâncare de care vă veți bucura să vă tratați prietenii și să vă distrați.

O jumătate de kilogram de file de pui.

80 de grame de mozzarella.

40 de grame de nuci.

O lingurita de boia.

Două lingurițe. mărar uscat și pătrunjel.

Tăiați fileul de pui în modul obișnuit. Adăugați puțină sare.

Tăiați mozzarella în cuburi.

Măcinați nucile. Pentru a face acest lucru, trebuie să le turnați într-o pungă cu fermoar și să le zdrobiți cu un sucitor.

Bate puțin oul.

Se amestecă pesmetul cu ierburi uscate, boia și nuci.

Faceți o tăietură în fiecare bucată de pui și puneți acolo câte un cub de mozzarella. Se ruleaza mai intai in faina, apoi in pane cu ou batut si nuci.

Se prăjește pe toate părțile până se rumenesc.

Nuggets acasă - trucuri și sfaturi utile

Înainte de a găti, trebuie să verificați temperatura uleiului vegetal. Pentru a face acest lucru, puneți o bucată de file într-o tigaie pentru câteva secunde. Dacă carnea este acoperită cu pete aurii, o poți prăji.

Secretul pepitelor delicioase este panerea. Este mai bine să nu folosiți biscuiți cumpărați din magazin, ci să vă faceți singur pesmetul de pâine.

Pentru o culoare bogată, boia de ardei se adaugă la pane.

Puteți îmbrăca uniform carnea cu făină în acest fel. Puneți bucățile de file într-un castron cu capac. Adaugati faina si acoperiti vasele. Agitați bine.

Dacă faceți stratul de pâine mai subțire și gătiți nuggetele în cuptor, acestea se vor transforma într-un fel de mâncare aproape dietetic.

Bucățile de file se vor găti mai repede dacă le bateți puțin.

Alexandru Gușcin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Un fel de mâncare tradițional american este nuggets, o gustare făcută din file de pui tăiat în bucăți și acoperit cu un strat crocant. Are un gust picant, picant și este perfect pentru gustare rapidă sau tratarea unor oaspeți neaștepți. Va fi util să înveți pas cu pas cum să faci nuggets acasă.

Cum să gătești nuggets acasă

După cum afirmă rețeta originală, nuggetele de pui sunt făcute din piept sau carne tocată. Ar trebui să alegeți carnea rece, să îndepărtați osul din piept sau să luați un file gata făcut. A-ți face propriile nuggets de pui implică tăierea cărnii în porții mici, panerea și prăjirea. Componenta de carne poate fi premarinată în condimente sau sosuri.

De asemenea, se poate folosi orice pâine – de la pesmet până la fulgi. Fără pesmet, puteți face un strat de amidon și făină. Nuggets sunt prăjiți într-o tigaie într-o cantitate mare de ulei vegetal, este convenabil să faceți acest lucru în grăsime adâncă. Celor care pierd in greutate le va placea o gustare facuta in cuptor sau in slow cooker - in acest fel se consuma mai putin ulei, ceea ce face ca bucatile sa fie mai putin grase. Cel mai simplu mod de a servi această delicatesă este cu legume proaspete, smântână sau sos cremos de usturoi.

Reteta de nuggete de pui de casa

Orice bucatar va putea gasi o reteta potrivita pentru nuggets de pui, care poate fi facuta fie din carne intreaga, fie din carne tocata. Gospodinele începătoare le vor adora reteta pas cu pas sau o rețetă cu o fotografie cu nuggete de pui care va face și mai ușoară pregătirea preparatului. Puteți alege varianta clasica, diversificându-și compoziția cu amidon sau sifon, și cu un set de experiență face gustări complexe pane cu branza, nuci sau alta umplutura.

Din piept de pui

• Timp de preparare: 50 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 365 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: americană.

Următoarea rețetă vă va învăța cum să gătiți nuggets de pui. Secretul crocantului crusta delicioasa culoarea aurie este folosirea brânzei tari, care se topește puțin la prăjit. Rezultatul este o aromă cremoasă delicată și un gust bogat pe care copiii și adulții le iubesc atât de mult. Mâncarea se potrivește bine cu ierburi și legume proaspete, sos cremos.

Ingrediente:

• piept de pui– 0,4 kg;
• brânză – 0,2 kg;
• ouă – 2 buc.;
• făină - jumătate de pahar;
• sare - 3 g;
• piper negru - 3 g;
• ulei vegetal - 50 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pieptul în felii subțiri peste bob. Se rade brânza, se bat oul cu o furculiță, se amestecă făina cu sare și piper într-o farfurie separată.
2. Înmuiați carnea una câte una în făină, ou și brânză.
3. Se prajesc in ulei incins la foc mediu pana se rumenesc.
4. Serviți cu legume.

În cuptor

• Timp de gătire: jumătate de oră.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 255 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate de preparare: medie.

În loc să folosiți o tigaie, puteți face pepițe de pui acasă la cuptor pentru rezultate mai bune. mancare sanatoasa plan de dieta. Carnea hipocalorică va fi suculentă și fragedă, iar crusta ei va fi spectaculoasă și aromată. A da gust rafinat Puteți folosi orice condimente, dar sosul de roșii sau curry este potrivit pentru nuggets de pui.

Ingrediente:

• file de pui – 3 buc.;
• făină - ¾ cană;
• ouă – 3 buc.;
• pesmet - 2 căni;
• ulei vegetal - 40 g.

Metoda de gatire:

1. Curățați fileul de straturile de grăsime, tăiat în bucăți medii de până la 5 cm lungime.
2. Pregătiți farfurii pentru pane: bateți ouăle cu telul într-una, amestecați biscuiți cu untul în al doilea, adăugați sare și piper, iar în al treilea adăugați făină.
3. Una câte una, rulați bucățile în făină, ouă și pesmet.
4. Se pune pe o tava de copt si se fierbe la 200 de grade timp de 15 minute.
5. Serviți cu sos de brânză.

Cum să gătești nuggets de pui

• Timp de gătire: jumătate de oră.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 555 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate de preparare: medie.

Reteta clasica de nuggets de pui presupune folosirea de pesmet. Le puteți cumpăra gata făcute, dar este mai bine să le faceți singur - uscați-le pâine de grâu, piseaza si amesteca cu condimentele tale preferate: boia uscata, marar, un amestec de ardei. Acut gustare rapidă Este ușor de pregătit și va încânta toți membrii familiei.

Ingrediente:

• ouă – 2 buc.;
• file de pui – jumătate de kilogram;
• făină de grâu - jumătate de pahar;
• ulei vegetal - 0,5 căni;
• pesmet – 100 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul în felii de 3 centimetri, adăugați sare și piper.
2. Bate ouăle.
3. Înmuiați bucățile de carne în făină, ou și pesmet.
4. Încinge carnea într-o tigaie, prăjește feliile pe toate părțile până când crusta devine maro aurie.
5. Uscați excesul de grăsime cu un prosop de hârtie.
6. Serviți cu ketchup.

Cu branza

• Timp de preparare: 40 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 325 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate de preparare: medie.

Rețeta de mai jos vă va ajuta să vă dați seama cum să gătiți nuggets de pui cu brânză. Orice branza tare este ideala pentru pane, trebuie tocata in cuburi medii si pusa in interior astfel incat sa formeze o umplutura cremoasa la prajit. Pâinerea include pesmet și orice condimente preparate special pentru pui. Aceasta va face o gustare spectaculoasă și aromată.

Ingrediente:

• condimente pentru pui - 40 g;
• piept de pui – 0,6 kg;
• brânză - 200 g;
• pesmet – 150 g;
• ouă – 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați brânza în felii, puiul în cuburi mari. Pune o bucată de brânză în fiecare cub.
2. Se scufundă în ouă bătute, se rulează în pesmet amestecat cu condimente.
3. Se aseaza pe o tava de copt tapetata cu folie si unsa cu ulei.
4. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 11 minute. La jumătatea drumului, întoarceți bucățile.
5. Serviți cu cartofi prajiti, salata verde.

Ca la McDonald's

• Timp de gătire: jumătate de oră.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 379 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate de preparare: medie.

Pentru a-ți face plăcere copilului tău, îi poți face pepite de casă ca la McDonald's. Mâncare originală Chicken McNuggets este fast-food, care nu este întotdeauna sănătos pentru copii și corpul lor. Făcut acasă bucăți de pui in panerea aromata vor aduce mult mai multe beneficii. Timpul de gătire este minim - o rețetă simplă vă va învăța cum să faceți o gustare rapidă.

Ingrediente:

• file de pui – jumătate de kilogram;
• suc de lamaie – 50 ml;
• usturoi – 4 catei;
• ouă – 1 buc.;
• apă – 30 ml;
• pesmet – 100 g;
• ulei vegetal - 80 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul în bucăți, stropiți cu piper, sare, acoperiți cu usturoi zdrobit, turnați peste suc de lamaie.
2. Bateți oul cu apă, scufundați feliile de carne în amestec.
3. Se rulează prin pesmet, se prăjește în ulei până se rumenește.
4. Se usucă cu un prosop de hârtie și se servește cu sos.

Din pui tocat

• Timp de gătire: 45 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 314 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate de preparare: medie.

Cum să gătești nuggets de casă din pui tocat, te va invata reteta de mai jos. Rezultatul va fi o crustă de gustare crocantă cu carne fragedă interior. Mâncarea rapidă sigură este diferită gust blând prin folosirea fileului de pui tocat. Piper negru măcinat și ierburi proaspete patrunjel sau busuioc. Un fel de mâncare simplu, impresionant va fi gata foarte repede.

Ingrediente:

• file de pui – jumătate de kilogram;
• busuioc, patrunjel – 20 g;
• făină - 40 g;
• ouă – 2 buc.;
• pesmet - un pahar;
• ulei vegetal – 125 ml.

Metoda de gatire:

1. Măcinați fileul până la o pastă, adăugați ierburi tocate, sare și piper.
2. Se amestecă, se bate până la o consistență groasă. Rotiți în bile de mărimea unei mingi de ping-pong.
3. Pâine în făină, ou bătut, pesmet. Pentru a obține o crustă crocantă, repetați ultimii 2 pași.
4. Se prăjește timp de 3 minute per porție. Dacă nu aveți o friteuză, încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți fiecare parte timp de 4 minute.
5. Se usucă cu prosoape de hârtie, se servește cu salată de legume.

File de pui pane intr-o tigaie

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 265 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate de preparare: medie.

Toți bucătarii de acasă și gospodinele ar trebui să știe cum să gătească nuggets într-o tigaie pentru a-i mulțumi pe membrii familiei cu o gustare suculentă, care să ia gura apă în orice moment. Originalitatea gustului panirii este data de adaugarea de seminte de susan si sos de soia– așa o rețetă tradițională capătă o nouă întorsătură Mâncăruri asiatice. Cel mai bine este să serviți delicatesa cu orez sau felii de roșii.

Ingrediente:

• sos de soia – 40 ml;
• file de pui – 0,45 kg;
• pesmet – 150 g;
• susan - 50 g;
• ouă – 2 buc.;
• făină - 50 g;
• condimente pentru pui – 10 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea felii și marinați timp de o jumătate de oră în sos de soia.
2. Se scufundă într-un amestec de făină, sare și piper, se scufundă în ou bătut și pâine cu pesmet de susan.
3. Se toarna ulei intr-o tigaie, se incinge la foc mare, se prajesc bucatile pe fiecare parte pana se rumenesc.
4. Se usucă cu șervețele și se servește cu sosul preferat.

Cu amidon

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 342 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate de preparare: medie.

Nuggetele de pui cu amidon sunt mai fragede și mai moi. Trebuie să folosiți cartofi sau porumb pentru ca carnea să nu primească arome suplimentare. Panerea originala a nuggetelor de pui le face o gustare preferata pentru intreaga familie poate fi servita chiar si oaspetilor, pentru a nu petrece mult timp pregatind preparate complexe;

Ingrediente:

• file de pui – 0,4 kg;
• lămâie – 0,5 buc.;
• sare - 5 g;
• sifon - 7,5 g;
• amidon – 12,5 g;
• făină - 20 g;
• ulei de floarea soarelui – 50 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul în bucăți peste bob, stropiți cu sare și sifon.
2. Se toarnă suc de lămâie și se stropește cu amidon. Se lasă la marinat 20 de minute.
3. Pâine în făină, se prăjește în ulei încins timp de 7 minute pe fiecare parte.
4. Se serveste cu paste si orez.

Într-un aragaz lent

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 332 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate de preparare: medie.

Nu toată lumea știe cum să facă nuggets de pui într-un cuptor lent, dar acest lucru este ușor de rezolvat cu următoarea rețetă. Gătitul folosind un aragaz lent durează mai mult decât același proces într-o tigaie, dar rezultatul este fraged. mancare suculenta cu o crustă frumoasă și moale carne delicioasă interior. Servește cu ușurință ca o gustare independentă, dar se potrivește și cu garniturile cu cereale.

Ingrediente:

• file de pui – 1 buc.;
• ouă – 1 buc.;
• gris – 30 g;
• pesmet – 30 g;
• ulei vegetal - 30 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul în fâșii longitudinale, frecați cu sare și piper.
2. Faceți o pane scufundând alternativ bucățile de carne în făină, ou bătut, biscuiți și gris.
3. Turnați ulei în fundul vasului multicooker și porniți modul de coacere timp de 45 de minute.
4. Prăjiți nuggetele pe o parte timp de 25 de minute, pe cealaltă timp de 20. Pentru a obține o consistență mai suculentă, gătiți cu capacul închis.
5. Serviți cu legume.

Nuggets cu sifon

• Timp de gătire: jumătate de oră.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 328 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate de preparare: medie.

încă unul reteta originala sunt pepite cu sifon acasă. Aceasta pane de nuggets de pui folosind bicarbonat de sodiu, făina de grâu și sucul de lămâie vor da aluatului aerisire și bogăție cu aer. Acest lucru va face bucățile de carne mai suculente și fragede, aromate și cu o ușoară accepțiune la mușcătură. Tratează-ți oaspeții gustare delicioasă, servindu-l cu leguminoase sau sot de legume.

Ingrediente:

• piept de pui – 1 kg;
• lămâie – 1 buc.;
• amidon - 10 g;
• sifon - 10 g;
• făină – 30 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați sânul în bucăți alungite peste bob. Sare, stropiți cu sifon, stropiți cu suc de lămâie, stropiți cu amidon. Se lasa la marinat 15 minute.
2. Rulați în făină, prăjiți în ulei până se rumenesc.
3. Dacă doriți, stropiți cu brânză tare și serviți cu sos.

O componentă importantă a gustării este panerea pentru nuggets. Poate decora gustul bucăților de carne, le poate face crocante sau suculente. Bucătarii recomandă să nu vă limitați doar la retete traditionaleîn pesmet, dar încercați ceva nou. Iată câteva opțiuni delicioase o pâine rafinată, care arată atractiv și se prepară în câteva minute prin măcinarea ingredientelor într-un blender sau râșniță de cafea:

• cartofi mărunțiți sau chipsuri de porumb;
• în tărâțe, fulgi de ovăz sau fulgi de porumb;
• brânză rasă, semințe de susan;
• biscuiti, fursecuri neindulcite;
• nuci măcinate – alune, migdale, fistic;
• un amestec de biscuiți cu condimente: curry, turmeric, boia uscată - acest lucru va adăuga în plus culoare crustei apetisante;
• ierburi uscate, amidon, sifon, suc de lamaie.

Video

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Descriere

Nuggets la cuptor- acesta este original și fel de mâncare delicioasă, care poate înlocui cu ușurință semifabricatele cumpărate din magazin. Nuggets de casă pot fi congelate pentru utilizare ulterioară sau gătite imediat, depinde de dvs. În același timp, puteți coace vasul nu numai în forma clasica, dar adăugați și alte ingrediente precum brânză, ierburi, cartofi. Puteți înlocui cu ușurință pesmetul cu cereale sau chipsuri și să folosiți curcan, pește sau carne de vită în loc de pui. Asemenea pepite de casă Vor fi delicioase în orice caz, doar conținutul lor caloric se va schimba.

Rețeta noastră nu implică utilizarea uleiului vegetal, așa că poate fi numită dietetică. Nuggets cu piept de pui si fara unt, coapte la cuptor, sunt perfecte ca mic dejun atat pentru adulti cat si pentru copii, incarcand corpul cu energie pentru intreaga zi si imbunatatind functionarea creierului.

Avantajul unui fel de mâncare de casă față de unul cumpărat din magazin este că cunoașteți fiecare produs care este inclus în nuggets de casă. Acest lucru elimină complet intrarea substanțelor periculoase în organism. aditivi chimici. În plus, pieptul de pui proaspăt folosit la prepararea preparatului îl va face nu numai mai gustos, ci și mai sănătos!

Spre deosebire de orice altă carne, fileul conține o cantitate minimă de colesterol și grăsimi dăunătoare, ceea ce înseamnă că acest produs este mai ușor absorbit de organism. Pieptul de pui este foarte util și femeilor însărcinate, deoarece carnea conține vitamine precum B9 și B12, care au un efect pozitiv asupra dezvoltării fătului.

Puteți nu numai să coaceți pepite în cuptor, ci și să le reîncălziți pur și simplu. Astfel mancarea va fi mult mai moale decat daca le-ai incalzi in cuptorul cu microunde sau intr-o tigaie.

În ceea ce privește timpul de gătire pentru nuggets de pui, trebuie să le păstrați într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de zece până la cincisprezece minute. Fileul de pui are o structură foarte delicată, așa că se gătește destul de repede. Dacă lăsați vasul în cuptor prea mult timp, acesta poate deveni prea crocant și tare. Nu uitați să urmăriți periodic nuggetele în timpul gătirii, pentru a nu rata momentul în care trebuie să le îndepărtați.

Gătitul nuggetelor în cuptor acasă este foarte ușor! Vă invităm să vă asigurați de acest lucru și să faceți singur preparatul, folosind recomandările rețetei noastre cu fotografii pas cu pas. Cu ajutorul lui, prăjirea nuggetelor va fi mai ușor ca niciodată!

Ingrediente

• 
  (1 bucata)
• 
  (4 linguri.)
• 
  (2 buc.)
• 
  (4 linguri.)
• 
  (sau sos nugget, dupa gust)

Etape de gătit

Este mai bine să luați fileul de pui pe care îl veți folosi pentru a face nuggets proaspete, decât congelate. De asemenea, este recomandabil să faceți acest lucru imediat înainte de gătit, astfel încât produsul să nu aibă timp să stea la frigider sau congelator. Astfel, sânul va fi mai suculent și mai moale formă terminată. Asigurați-vă că clătiți fileul înainte de a-l tăia și apoi lăsați-l să se usuce puțin.



Trebuie să tăiați pieptul peste bob, astfel încât carnea să nu înceapă să se separe în continuare. Tăiați produsul în mai multe bucăți mici, a cărui dimensiune poate varia în funcție de preferințele dvs.



Apoi, fileul tăiat în bucăți trebuie să fie bine rulat în amidon. Pentru a face acest lucru, puteți turna pulberea pe o farfurie și apoi înmuiați carnea de pui în ea unul câte unul, punând produsul într-un recipient separat.



Ia ouă de găină si bateti-le intr-o farfurie adanca, apoi bateti-le bine cu un tel de bucatarie si adaugati putina sare dupa gust. Apoi, unul câte unul, scufundați fileurile în amestecul de ouă până când sunt complet acoperite.



Pentru comoditate, pesmetul trebuie turnat într-o farfurie largă. După ce rulați carnea în amestecul de ouă, trebuie să coborâți produsul într-o farfurie cu pesmet. Puteți înlocui biscuiții cu chipsuri sau cereale, dar indiferent de acest lucru, fileul trebuie acoperit complet cu pulbere.



Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la două sute douăzeci de grade, apoi luați o foaie de copt și acoperiți-o cu folie. Puneți pepitele deasupra, astfel încât bucățile să nu se atingă, altfel în timpul coacerii se pot lipi una de alta și se pot coace într-o bucată solidă.



Pune vasul în cuptorul preîncălzit și setează cronometrul pentru zece minute. După un timp, verificați nuggetele, iar dacă nu sunt încă gata, lăsați-le la cuptor încă cinci minute. Vasul finit poate fi lăsat încă câteva minute în cuptorul, care este deja oprit, pentru ca nuggetele să se răcească încet. Acest lucru le va face mai moi atunci când sunt consumate.



De casă preparat aromat gata de mâncat! Bucățile apetisante de carne pane vor depăși gustul nuggetelor cumpărate din magazin. Puteți adăuga orice condimente în timpul gătitului și puteți, de asemenea, să turnați ketchup pe farfurie atunci când o serviți.



Poftă bună!