Dintre toate rețete celebre cu rosii supa de rosii este universal. Poate fi servit fierbinte cu pâine prăjită iarna sau într-o seară caldă de vară cu un pahar de vin alb.

Pregătiți supa de roșii din roșii proaspete. Luați: ceapă mare - 2 buc., roșii mari- 4 buc., usturoi - 5 căței, ulei de măsline - 2 linguri, smântână 60% grăsime - 3 linguri, pastă de roșii - 1 lingură, bulion de pui - 1 lingură, suc de lămâie - 1 lingură, sare - după gust , sos de soia- 1 lingura, busuioc - 4 crengute. Spălați și curățați toate legumele. Prăjiți ceapa tocată cu usturoi pt ulei de măsline la o stare de transparenţă. Pune roșiile tăiate în sferturi într-un blender. ceapa sotata cu usturoi, busuioc tocat, smantana, pasta de rosii, sare, zeama de lamaie si adauga supa de pui. Se macină amestecul până se face piure. Puneți masa rezultată într-o cratiță. Mai aproape de fierbere, adăugați sos de soia. Gatiti supa aproximativ 7 minute. Farfurie gata Mai rămâne doar să decorezi cu o crenguță de busuioc. Pentru a pregăti supa din roșii conservate, veți avea nevoie de: unt - 6 linguri, ceapă de mărime medie tăiată cubulețe - 1 buc., suc de rosii - 1,5 l, tăiate cubulețe roșii conservate - 800 g, zahăr - 3 linguri, smântână 30% grăsime - 1 pahar, sare după gust; piper negru - dupa gust, patrunjel tocat si busuioc. ÎN unt

prăjiți ceapa până devine transparentă. Se adauga apoi rosiile din conserva, sucul de rosii, zaharul, sare si piper negru. Se amestecă totul bine. Se aduce la fierbere și se adaugă smântână. Se lasa sa fiarba la foc mic. Adăugați ierburi proaspete cu 5 minute înainte de gătit. Ajustați condimentele. Puteți servi felul de mâncare cu pâine delicioasă din cereale.

Supa de roșii va decora orice masă și va încânta oaspeții invitați cu gustul ei luminos și original.

Vara a sosit! Și odată cu el vine și un sezon fertil de vitamine. Aici pot hoinări adepții unui stil de viață sănătos: există o mulțime de fructe și legume proaspete, precum și oportunități de a pregăti mâncăruri ușoare și bogate în vitamine. Da, și pentru gardieni silueta zveltă te poti relaxa putin si rasfata-te cu deserturi cu putine calorii sau chiar primele feluri. Iata, de exemplu, supa cu rosii. Ce mâncăm iarna? Borș bogat sau kharcho gras. Dar vara? Vara vrei o supa, daca este rosii, atunci este slaba si usoara. Și una dintre opțiunile potrivite ar fi supa piure de roșii. Să gătim?

Supă piure de roșii

Mai întâi, să încercăm să pregătim această supă folosind bulion de pui. Pentru aceasta vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Roșii proaspete
• Suc de roșii
• Supa de pui
• Legume mici
• Ceapa
• Usturoi
• Pătrunjel
• Condimente

Preparare:

Gatiti supa de pui. Pentru supă avem nevoie de două pahare de bulion. Apoi gătim ulei de usturoi pentru prăjit. Turnați ulei vegetal (două linguri) într-o cratiță și prăjiți în ea cățelul de usturoi tocat. Arunca usturoiul, pune o ceapa tocata marunt in ulei si prajeste-o pana devine transparent. Punem ceapa si uleiul intr-o cratita cu bulion si adaugam rosiile tocate (200 g), adaugam un pahar de suc de rosii si patrunjel. Se condimentează cu piper și sare și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră. Folosiți un blender pentru a face piure supa finită, întoarceți-o pe aragaz și lăsați-o din nou să fiarbă. Serviți supa cu brânză rasă deasupra.

Supă de roșii și linte

Ciorba picanta de rosii cu gust usor picant si usor acrisor. Originile acestei supe cremoase se află în Caucaz, unde mâncăruri similare sunt servite cu ierburi proaspete și brânză de oaie.

Ingrediente:

• Linte
• Ceapa
• rosii
• Morcov
• Usturoi
• Brânză procesată
• Ierburi proaspete
• Ulei vegetal
• Condimente
• Carne tocată

Preparare:

Se spală un pahar de linte și se toarnă apa receși lăsați-l să fiarbă (după fierbere - treizeci de minute). Intre timp se spala si se curata legumele (un morcov, o ceapa, tulpini verzi si jumatate de usturoi), se toaca grosier si se prajesc intr-o tigaie cu ulei vegetal. Adăugați trei sute de grame de oricare la legumele ușor prăjite carne tocată si condimente (dupa gust) si continuati prajirea pana cand carnea este pe jumatate fiarta.

Scoateți coaja de pe roșii (cinci bucăți), după ce le stropiți cu apă clocotită, le tăiați grosier și le adăugați în tigaie. Continuați să fierbeți până când roșiile sunt suficient de moi. După aceasta, adăugați amestecul de legume și carne tocată pregătit la linte și fierbeți totul împreună încă zece minute. ÎN supă fierbinte să punem două sute de grame brânză procesată iar folosind un mixer sau blender vom face o supa piure. Adăugați ierburi și sare după gust.

Nota:

Dacă supa finită se dovedește a fi prea groasă, poate fi diluată cu apă fiartă. Supa infuzată devine mai gustoasă și mai aromată.

Supa piure de rosii cu paste

Combinația neobișnuită de paste și roșii în supă îi va surprinde pe mulți. Dar mâncăm gulaș cu paste, așa că de ce să nu încerci această supă. Pentru aceasta vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Roșii (5 buc.)
• Usturoi (2 catei)
• Ceapa (1 buc.)
• Morcov (1 buc.)
• Paste (100-150 g)
• O grămadă de verdeață

Preparare:

Curățați usturoiul și ceapa și tăiați mărunt. Rade morcovii spalati si curatati de coaja. Prăjiți totul într-o cratiță pt ulei vegetal. Scoateți coaja de pe roșii, tăiați-le, adăugați-le la prăjit și fierbeți timp de cinci până la șapte minute. La final puneti intr-o cratita ierburile tocate, sare si piper. Atunci ne vom schimba legume înăbușiteîntr-un blender și piure. Se diluează piureul finit cu apă până la consistența dorită și se fierbe din nou. Separat fierbe pastele si adauga-le in supa.

Supă piure de roșii cu smântână

Supa se dovedește pur și simplu „mătăsoasă”: gust foarte delicat, moderat picant. Pentru această supă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Roșii proaspete
• Pastă de tomate
• Cremă
• Unt
• Ceapa
• Usturoi
• Zahăr
• Piper

Preparare:

Topiți două linguri de unt într-un cuptor olandez și prăjiți ceapa tocată în el. După trei minute, adăugați la ceapă cinci roșii tocate, o lingură de zahăr și trei căței de usturoi mărunțiți. Se fierbe totul până când roșiile sunt moi. Turnați două pahare de apă într-o cratiță, diluați două linguri de pastă de tomate și aceeași cantitate de zahăr în ea. Puneți acolo legumele înăbușite și gătiți timp de aproximativ douăzeci de minute. Se macină supa finită în piure folosind o sită sau un blender, se condimentează cu smântână (1 cană), piper și sare.

Supă italiană piure de roșii

Această rețetă are un ritm rapid. Putem avea supa gata în doar o jumătate de oră. Să încercăm? Pentru patru porții de supă vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• roșii (1 kg)
• Ceapa (1-2 capete)
• unt (2 linguri)
• făină (linguriță)
• lapte (3 cani)
• zahăr (linguriță)
• Suc de lamaie
• Busuioc
• Verde
• Sare si piper

Preparare:

Se toacă ceapa, trei-patru frunze de busuioc și pătrunjelul și se amestecă cu sare și zahăr. Tăiați roșiile în patru părți, puneți-le într-o cratiță, adăugați ierburi și ceapa și adăugați apă (un centimetru deasupra roșiilor). Vom găti până când roșiile sunt moi. Apoi frecați totul printr-o sită sau treceți-l în piure într-un blender. Se macină untul cu făină și se diluează cu lapte cald. Se toarnă laptele în tigaie și, amestecând continuu, se aduce la fierbere. Apoi adăugați piure de roșii în lapte și fierbeți supa încă cinci minute. Serviți piureul de supă, stropiți cu brânză rasă și asezonați suc de lamaieși piper negru.

Gazpacho - supă rece de roșii

Ce ar fi vara fără celebrele „frigidere” de vară! Și dacă okroshka și supa de sfeclă roșie sunt oaspeți frecvent pe masa noastră în căldura verii, mulți nici măcar nu au auzit de faimosul gazpacho. Și dacă l-au auzit, probabil că nu l-au gătit. Între timp, această supă nu este atât de greu de preparat.

Ingrediente:

• 1 roșie mare proaspătă
• 4 căni de suc de roșii
• 1 castravete proaspăt
• 1 verde ardei gras
• 1 ceapă
• 1 catel de usturoi
• 1 lămâie
• Ardei roșu iute
• Negru piper măcinat

Preparare:

Spalam toate legumele, scoatem semintele din ardei si scoatem coaja de castravete. Măcinați ceapa, usturoiul, castraveții și ardeiul într-un blender. Adăugați sucul de roșii în legume și bateți totul din nou. Se toarnă într-o cratiță, se adaugă roșia tăiată în bucăți mici, felii de lămâie și condimente. Punem tigaia la frigider. O scoatem și o mâncăm de îndată ce vrem niște supă rece și picanta.

Supă piure de roșii prăjite

Răspunsul nostru la gazpacho străin. Spre deosebire de supa spaniolă rece, această supă poate fi servită fierbinte. Și pe vreme caldă este grozav să mănânci rece.

Ingrediente:

• roșii proaspete coapte (1 kg)
• Ardei gras dulce (1 buc.)
• Usturoi (2-3 catei)
• Busuioc
• Ulei vegetal
• Piper negru

Preparare:

Curatam rosiile, le taiem in sferturi si le asezam pe o tava de copt. Acolo punem și sămânța și tăiem în patru părți. ardei dulce. Pulverizați legumele cu ulei vegetal și stropiți cu piper negru și usturoi tocat. Coaceți la cuptor timp de o jumătate de oră până la patruzeci de minute. Lăsăm deoparte cam un sfert din legumele pregătite „pentru mai târziu”, iar restul pasăm în piure. Turnați piureul într-o cratiță și asezonați cu sare și busuioc tocat mărunt. Când serviți supa, puneți într-o farfurie legume întregi la cuptor și turnați peste ea piure de roșii.

Nota:

Puteti servi crutoane calde cu supa calda de iarna si crutoane cu supa de vara. Încercați rețete ușoare sau consistente supe piure de roșii. Fă noi descoperiri culinare pentru tine și gătește cu plăcere!

Gatiti supa de rosii timp de 1 ora.

Cum să gătești supă de roșii

Produse pentru supa de rosii
Roșii - 6 roșii mari
Ceapa - 2 capete
Usturoi - 3 catei mari
Cartofi - 5 mari
Mărar - mai multe crenguțe
Bulion de carne (poate fi înlocuit cu supă de legume) - 2 căni
Piper negru măcinat - 1 linguriță
Sare - 2 lingurițe pline
Ulei vegetal - 2 linguri

Prelucrarea produselor pentru supa de rosii
1. Spălați și curățați cartofii, tăiați cubulețe cu o latură de 3 centimetri.
2. Curățați ceapa și tocați-o mărunt.
3. Pune roșiile în apă proaspătă clocotită timp de 2 minute, tăiați-le, curățați-le, îndepărtați tulpinile.
4. Curățați usturoiul și tocați-l mărunt (sau treceți-l printr-o presă).
5. Se spală mararul, se usucă și se toacă mărunt.
6. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei, se adaugă ceapa și se prăjește timp de 7 minute la foc mediu, amestecând.

Cum să gătești supă de roșii
1. Se toarnă bulionul de carne într-o cratiță și se pune pe foc.
2. Puneti cartofii in bulion si gatiti 10 minute dupa fierbere.
3. Adăugați roșiile și ceapa prăjită, fierbeți încă 10 minute.
4. Adauga in supa usturoiul tocat, mararul, piper negru si sare.
5. Amestecați supa și gătiți încă 2 minute.

Cum să gătești supa de roșii într-un aragaz lent
1. Turnați bulionul în recipientul multicooker, setați multicooker-ul în modul „Tocană”.
2. Puneți cartofii într-un aragaz lent și gătiți timp de 10 minute după fierbere.
3. Adăugați roșiile, ceapa prăjită, fierbeți încă 10 minute.
4. Adăugați usturoiul, ierburile, condimentele și sarea, amestecați și lăsați multicooker-ul pornit încă 2 minute.

Fkusnofacts

Supa de roșii merge de minune dacă o servești cu fructe de mare fierte: scoici, creveți, caracatiță.

Supa de roșii va dobândi o picantitate deosebită dacă adăugați smântână cu 3 minute înainte de sfârșitul gătitului - puteți înlocui complet sau parțial bulionul cu smântână.

Supa de roșii poate fi servită într-un mod original stropind-o cu crutoane sau brânză tare rasă.

Verdeturi pentru supa de rosii - busuioc si coriandru.

Consultați mai multe rețete pentru toate supele și timpii lor de gătire!

Supă piure de roșii

Produse
Roșii - 1,5 kilograme
Ceapa - 2 capete
Usturoi - 5 catei
Ulei vegetal (ideal de măsline) - 4 linguri
Busuioc - jumătate de buchet (15 grame)
Coriandru - jumătate de buchet (15 grame)
Cimbru - 3 grame
Rozmarin - un sfert de lingură
Maghiran - o jumătate de linguriță
Ardei iute - 1/2 linguriță
Boia macinata - 1 lingurita
Sare - 1 lingura
bulion de carne sau de pasăre - 1 cană

Cum se prepară supă piure de roșii
1. Tăiați roșiile, turnați peste ele apă clocotită cu generozitate, îndepărtați coaja, îndepărtați tulpinile și tăiați-le cubulețe.
2. Curățați și tocați ceapa.
3. Scoateți cojile de usturoi și zdrobiți-o într-o pastă.
4. Turnați ulei de măsline în tigaie și puneți tigaia pe foc.
5. Când fundul tigaii este fierbinte, adăugați ceapa în tigaie și prăjiți-o timp de 7 minute.
6. Pune roșiile într-o cratiță și fierbe timp de 7 minute.
7. În timp ce roșiile se tocănesc, spălați și uscați verdeața și adăugați-le în buchete la roșii.
8. Fierbeți supa timp de 10 minute, apoi scoateți verdeața din ea.
9. Adăugați condimente și sare în supă, gătiți timp de 5 minute.
10. Se macină supa cu un blender, transformând-o în piure.
11. Se strecoară bulionul și se toarnă în tigaie.
12. Amestecați bine supa.

2016-12-02

Salutare dragii mei cititori! De zile întregi încerc să sistematizez rețetele de primele feluri acumulate de-a lungul unei vieți lungi. Am studiat deja cum să gătim, am studiat opțiunile de gătit. Îmi plac foarte mult preparatele variabile: iei un fel de bază și pe ea, ca pe o pânză, „înșiră” diverse ingrediente suplimentare care merg bine cu „baza”. ți-l dau astăzi reteta clasica supă piure de roșii - o poți „compune” la infinit, adăugând niște condimente, brânză, smântână, lapte, cereale, legume și chiar fructe.

Fotografia arată un exemplu cu avocado. Cum vă place? imi place foarte mult!

Supă piure de roșii: rețetă clasică de bază

Ingrediente pentru 2 portii

• 0,5 kg de roșii cărnoase coapte.
• 1 catel de usturoi.
• 25-30 ml ulei de măsline.
• 20 g unt.
• 100 ml supa de pui sau apa.
• 1 ceapă.
• Piper negru măcinat.
• Busuioc.
• 1 lingura de cafea de zahar.
• Sare.

Cum să gătești

Roșiile mari le tăiem în jumătate, le înțepăm pe cele mici cu o furculiță în mai multe locuri, le ungem pe fiecare cu ulei de măsline și le stropim cu puțin busuioc. Coacem la cuptor la 180°C timp de 15-20 de minute, tot timpul ne uitam la cum stau rosiile noastre. Scoateți coaja de pe roșiile finite.

În uleiul de măsline rămas, se încălzește untul într-o cratiță cu fund gros. Rumeniți cubulețe mici de ceapă și bucăți de usturoi timp de 2-3 minute. Adăugați masa de roșii decojite și gătiți la foc mic timp de 10 minute, amestecând.

Turnați bulion sau apă, aduceți supa la fiert la foc mic, adăugați busuioc uscat, piper negru, sare și zahăr. Se răcește ușor, se transformă în piure folosind un blender de imersie sau staționar și se încălzește. Asta este! Supa clasica piure de rosii reteta simpla gata!

Reteta de supa piure de rosii intr-un aragaz lent

Ingredientele sunt aceleasi ca in reteta de supa de rosii piure, preparata în mod obişnuit pe aragaz.

Cum să gătești

Deasupra taiem rosiile in cruce, le punem cateva minute in apa clocotita, apoi in apa rece si le curatam de coaja. Il puteti coace la cuptor ca in reteta de mai sus.

Se toarnă ulei în vasul unității, se prăjește ceapa și usturoiul tocat timp de 8-10 minute, setând programul „Coacere”, se adaugă roșii, se toarnă bulion, se adaugă condimente, sare, zahăr, se setează programul „tocană”. Gatiti intr-un multicooker de 900 W timp de 15 minute. Dacă puterea este de 700 W sau mai puțin, atunci timpul de gătire ar trebui mărit (în medie se va fierbe timp de 25-30 de minute).

Se macină conținutul vasului, transformându-l în piure, se servește, stropit cu busuioc (cimbru, cimbru, mărar).

Comentariile mele

Reteta italiana de supa piure de rosii

Ingrediente pentru 2 portii

• 0,5 kg coapte roșii delicioase cu pulpă de „zahăr”.
• 25-30 ml ulei de măsline.
• 100 ml suc de rosii bun, de preferat de casa.
• 1 cățel mic de usturoi.
• Cimbru proaspăt, oregano sau busuioc.
• 50 ml sos clasic pesto de busuioc.
• Piper negru măcinat.

Cum să gătești

Coaceți roșiile ca pentru supa clasică de piure de roșii, la rece.

Se amestecă cu usturoiul și uleiul de măsline pentru a forma un piure fin. Din experiența mea, consistența dorită se obține mai bine într-un blender staționar, ca la preparare.

Se toarnă într-o cratiță, se adaugă sucul de roșii, se încălzește până când primele „gâgâie”. Se toarnă în farfurii, se conturează frumos o spirală de pesto și se așează frunze verzi în mijloc. În plus, puteți adăuga puțină smântână. Serviți și savurați după pofta inimii!

Pregătiți supa piure de roșii după rețete clasice turcești

Ingrediente pentru 2 persoane

• 3 roșii mari.
• 500 ml bulion de pui sau carne (miel, vita).
• 250 ml lapte.
• Ceapa mare.
• 2 linguri de pasta de tomate.
• 25 ml ulei de măsline.
• 25 g unt.
• 1 lingură (nu grămadă) de făină.
• 2 catei de usturoi.
• Cimbru uscat sau cimbru.
• Sare.

Cum să gătești

Tăiați roșiile în jumătate. Acum le răzuiți, tăiați cu partea în jos, aruncați pielea. În continuare, prăjiți cubulețele de ceapă tocate și un cățel de usturoi într-o tigaie în ulei de măsline până devin ușor aurii. Adăugați roșiile ras, piper negru măcinat, cimbru uscat, sare, fierbeți 5-7 minute, amestecând.

Se încălzește ușor untul într-o tigaie pentru supă, se adaugă făina, se amestecă energic timp de 2 minute, se adaugă pasta de roșii. Se adauga bulionul putin cate putin, in portii mici, amestecand bine. Faceți piure „brew” de roșii înăbușite cu un blender și puneți-o într-o cratiță.

Adăugați laptele în supă într-un flux subțire și gătiți timp de 1-2 minute. Gust - este posibil să aveți nevoie de mai multă sare, piper, lapte sau bulion. Obțineți un gust armonios. Practica gustului câștigă experiență doar prin practică - iartă tautologia! Daca iti place totul, serveste-l!

Opțiune cu orez

Ingredientele sunt aceleași ca în reteta de baza, dar mai ai nevoie de 2-3 linguri de orez (mi place sa gatesc cu rotund).

Tehnologia de gătit este următoarea: fierbeți orezul în bulion. Se prăjește pasta de roșii 1-2 minute în unt, se toarnă bulionul cu orez în tigaie. Apoi ne pregătim în mod obișnuit. De vreo treizeci de ani fac această supă turcească piure de roșii. Rețeta am luat-o de la soacra mea, ai cărei strămoși (vlahi și maghiari) locuiau în Ungaria otomană.

Opțiune cu vermicelli

Se fierb 3 linguri de vermicelli în bulion. Apoi, pregătiți supa de roșii la fel ca și cu orezul. De obicei, nu toarnă lapte, dar eu gătesc cu lapte - este delicios!

Am pus în mâinile tale ceea ce am promis. A devenit puțin mai ușor – am clasificat și sistematizat cât am putut mai bine un fel de mâncare. Nu judeca strict. La urma urmei, nu sunt un profesionist, ci doar un amator culinar pasionat! Voi accepta cu umilință criticile de la maeștrii de bucătărie - sunt mereu în proces de a învăța și de a dobândi abilități practice culinare. Tot ce este prezentat este delicios. Vă garantez că este de fier.

Dintre supele reci clasice, vă sfătuiesc cu insistență să încercați să le faceți pe ale mele.

Desigur, am acoperit doar o mică parte din comorile de „roșii” disponibile. Dacă ai retete interesante pe tema întâlnirii noastre - să-i ducem la „studio”! Cred că mulți cititori obișnuiți și oaspeți ai blogului le vor găsi foarte interesante.

Dacă ați primit informații care sunt interesante pentru dvs. astăzi, atunci nu fiți lacomi, vă rugăm să le împărtășiți rețelele sociale. Vă rugăm să vă abonați la actualizările blogului. Voi continua să trec prin depozite culinare și să vă încânt, dragii mei cititori, în mod regulat, promit.

Întotdeauna a ta Irina.
Pentru desert - clasice pure.
Elvis Presley și Norah Jones - Love Me Tender

Adăugând pastă de roșii în supă, nu numai că vei obține o culoare excelentă, dar vei adăuga și un gust mai bogat și o aromă originală preparatului. Acest ingredient este potrivit pentru o mulțime de rețete, deoarece se combină cu majoritatea alimentelor. Acest produs este adesea adăugat atunci când legumele sunt sote într-o tigaie. Cu toate acestea, pentru unele variante, trebuie adăugat direct în bulion.

Reteta nr 1 Supa de mazare

Dacă doriți să încercați un prim fel consistent și foarte aromat, atunci încercați să gătiți supă de mazăre Cu pasta de tomate. Este nevoie de cele mai obișnuite ingrediente, iar rezultatul va fi dincolo de laude. În primul rând, pregătiți tot ce aveți nevoie:

Cu o zi înainte, acoperiți mazărea cu apă și lăsați-o peste noapte. Înainte de a găti, clătiți-l, umpleți-l cu apă și puneți-l pe aragaz. Intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal se caleste o ceapa tocata marunt, apoi se adauga un catel de usturoi. Amestecul rezultat se pune într-un recipient separat, iar în aceeași tigaie se prăjește (4 minute) trei cartofi tăiați cubulețe și condimente. Transferați tot ce a fost prăjit în tigaie. Acolo punem si jumatatea de ardei taiata cubulete si rosia tocata fara coaja. Se amestecă, se fierbe câteva minute și se adaugă pasta de roșii, sare după gust. Se tine pe foc pana este gata si la servire se decoreaza cu ierburi proaspete si crutoane. Dacă doriți, puteți face supă cu chifteluțe pe această bază.

Reteta nr 2 Supa cu orez

Puteți adăuga și pastă de roșii dacă doriți să faceți supă cu orez. Veți avea nevoie de următoarele produse:

Primul bucătar bulion de carne, pentru care se pune carnea de vita intr-o cratita cu apa. Când apa clocotește, îndepărtați spuma, adăugați sare și lăsați la foc mic timp de o oră. Puneți carnea finită pe o farfurie, strecurați bulionul și adăugați orez. După șapte minute, puneți trei cartofi tăiați cubulețe în tigaie. Intre timp se calesc ceapa tocata marunt, morcovii rasi si ardeiul taiat marunt in ulei vegetal cu condimente. Adăugați usturoiul tocat și pastă. Tomite amestec de legume aproximativ 10 minute. Acum adăugați conținutul tigaii în tigaie, nu uitați să puneți bucățile de carne tocate acolo. Mai fierbeți câteva minute, apoi lăsați supa să se fierbe.

Reteta nr 3 Supa rece

Dacă îți plac roșiile, atunci supa rece de roșii din pastă de roșii este... opțiune grozavă. Veți avea nevoie de următoarele produse:

Tocați roșiile, castraveții, ardeii și ceapa, adăugați usturoiul, uleiul, ierburile (tarhonul) și pasta de roșii. Se macină acest amestec într-un blender până se face piure. Acum, într-un recipient de volum adecvat, amestecați piure de legumeși suc de roșii. Se toarnă sucul de la o jumătate de lămâie, oțet, sare și se adaugă doar puțin piper cayenne pentru o picantă. Lăsați supa la frigider câteva ore pentru a permite aromelor ingredientelor să se dezvolte pe deplin.

Reteta nr 4 Cu chiftele

Mulți oameni iubesc supa de chiftele. Și puteți folosi și ingredientul nostru principal pentru a o pregăti. Vom avea nevoie de:

Pentru a găti supa cu chifteluțe, trebuie să adăugați în bulion foi de dafin, condimente, două cepe întregi și sare. Gatiti un sfert de ora, apoi, scotand ceapa si frunză de dafin, pune chiftele în bulion. Gatiti cinci minute si adaugati rosiile taiate cubulete si pastele in tigaie. Gatiti zece minute, amestecand, apoi adaugati vermicelli. Inainte de servire se toarna putina smantana incalzita si se orneaza supa de chiftele cu ierburi.

Pentru ca tu, supa de perisoare și orice alt fel de mâncare să fie un succes, folosește doar pastă de roșii de înaltă calitate.