Toată lumea așteaptă cu nerăbdare Anul Nou 2018 - atât adulți, cât și copii. În această sărbătoare, toate dorințele noastre cele mai prețuite ar trebui să devină realitate. Înainte de Anul Nou, toate gospodinele se gândesc la ce să servească. Ei creează un meniu, cumpără mâncare, se gândesc cum să-și surprindă familia, prietenii și oaspeții.

Mâncărurile calde pentru Anul Nou 2018 (platuri principale) ar trebui să fie speciale. Ar trebui să fie la fel de delicioase ca întotdeauna și în același timp originale și frumoase. Gospodinele își frământă mintea în fiecare an, gândindu-se cum să-și surprindă oaspeții. În acest articol vom încerca să vă ajutăm în acest sens. Pe această pagină veți găsi o selecție minunată de rețete de preparate calde pentru Anul Nou 2018. Nu vă vor lăsa indiferenți pe invitații, vor fi încântați!

2018 este anul Câinelui de Pământ Galben conform calendarului estic. Promite a fi cât se poate de calm, dar în același timp interesant. Anul acesta, toți cei care se străduiesc pentru aceasta vor avea succes.

Dar să trecem la preparatele calde. În Anul Câinelui, preparatele din carne și cartofi trebuie să fie prezente pe masă. Vasul trebuie să conțină verdeață. De asemenea, este foarte bine dacă le oferi oaspeților tăi preparate din legume.

Pregătirea felului principal este o sarcină foarte importantă și cel mai adesea este punctul culminant al mesei. Pe lângă gust, felul principal de mâncare fierbinte ar trebui să aibă un aspect foarte atractiv.

Înainte de felurile principale, trebuie neapărat să serviți gustări Am scris despre gustările pentru Anul Nou 2018 într-un articol anterior -.

Mâncăruri calde cu carne pentru Anul Nou 2018.

Nu te poți lipsi de carne pentru Anul Nou al Câinelui 2018. De Revelion ar trebui să pregătiți mai multe preparate calde din carne. Mai jos le enumerăm pe cele mai interesante.

Cartofi cu pulpe de pui pentru Anul Nou al Câinelui 2018.

Acest lucru este foarte buna reteta, care se va potrivi perfect în masa festivă de Revelion 2018. Această rețetă poate fi considerată universală.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare fierbinte veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Pulpe de pui - 6 bucăți.
• Cartofi - 1 kilogram.
• Smântână - 250 de grame.
• Condimente, sare - după gust.
• Usturoi - 2 catei.
• Brânză - 300 de grame.

Pregătirea pas cu pas a felului de mâncare:

1. Spălare pulpe de pui. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă usturoi și smântână. Se amestecă și se lasă la marinat 30-40 de minute.
2. In acest timp, curatati cartofii si taiati felii subtiri. Puneți cartofii într-un recipient.
3. Peste cartofi se aseaza pulpe de pui, se acopera cu folie si se da la cuptorul preincalzit (180-200 grade) pentru 45 de minute.
4. Se scoate din cuptor, se scoate folia, se presara branza rasa si se da din nou la cuptor pentru 20 de minute.

Poftă bună!

Video.

Video cu gătit:

Carne de vită cu ceapă la tigaie pentru Anul Nou 2018.

Mâncarea conform acestei rețete se dovedește foarte gustoasă. Oaspeții nu vor rămâne indiferenți. Pentru gătit, cel mai bine este să folosiți o tigaie cu fund gros ca unealtă, astfel încât carnea să nu se ardă. Poate fi servit cu orice garnitură.

• Carne de vită - 0,5 kilograme.
• Becuri - 2 bucăți.
• Sare - 1 lingurita.
• Zahăr - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat.
• Ulei vegetal.

Pregătirea rețetei pas cu pas:

1. În primul rând, trebuie să curățați ceapa și să o tăiați în jumătate de inele.
2. Apoi amestecați sarea, zahărul și negru într-un recipient. piper măcinat.
3. Clătiți bine carnea de vită sub jet de apă și tăiați-o în bucăți mici. Stropiți cu condimente pregătite.
4. Ungeți tigaia ulei vegetalși pune carnea de vită acolo. Prăjiți carnea la foc mediu timp de 10-15 minute. Asigurați-vă că amestecați.
5. După aceasta, adăugați ceapa în tigaie și amestecați bine.
6. Apoi turnați puțină apă fierbinte - 0,5 căni, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți carnea timp de 30-40 de minute.

Carnea de vită delicioasă pentru Anul Nou al Câinelui 2018 este gata!

Video.

Pui umplut pentru Anul Nou al Câinelui 2018.

Există foarte număr mare preparate calde pe baza de pui umplut. Această rețetă nu seamănă cu alta calități gustative.

• Pui întreg - 1 bucată.
• Dovlecel - 1 bucată.
• Roșii proaspete - 3 bucăți.
• Mere - 1 bucată.
• Stafide - 50 de grame.
• Maioneza, sare, condimente.

Pregătire pas cu pas:

1. Trebuie să tăiați puiul. Cel mai bine este să luați carnea unui pui broiler tânăr în aceste scopuri.
2. Curățați dovlecelul. Tăiați-le în bucăți mici. De asemenea, trebuie să tăiați mărul și roșiile. Amesteca totul cu stafidele si adauga sare si condimente dupa gust.
3. Umpleți carcasa de pui cu carne tocată. Coasem gaura cu ata.
4. Frecați maioneza deasupra puiului.
5. Pune apoi puiul la cuptorul preincalzit (180 de grade) pentru 60-80 de minute.

Puiul umplut este gata, gata de servit. Poftă bună!

Video.

Fotografie: Rulouri delicioase umplute pentru Anul Nou 2018

Rulourile delicioase umplute cu carne de porc se vor potrivi perfect în dvs masa festiva.

Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Carne de porc - 5 bucăți.
• Ceapa - 1 bucata.
• Morcovi - 1 bucată.
• Ardei gras roșu - 1 bucată.
• Pătrunjel.
• Sare, condimente - după gust.
• Ulei vegetal.

Preparare:

1. Mai întâi trebuie să radi morcovii și ceapa. ardei gras tocați mărunt.
2. Prăjiți ceapa, morcovii, ardeii în ulei vegetal, adăugați condimente și sare. Se adauga si patrunjel tocat.
3. Clătiți bine carnea și uscați. Sare si pipereaza fiecare bucata de carne de porc. Bateți ușor.
4. Puneți umplutura deasupra cărnii și rulați-o într-o formă de rulou.
5. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și puneți rulourile. Acoperim tava cu folie si dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30 de minute. Apoi scoateți folia și coaceți încă 15-20 de minute.

Rulourile delicioase sunt gata! Poftă bună!

Reteta video.

Piept de pui cu branza si rosii pentru Anul Nou 2018.

Un fel de mâncare atât de fierbinte pe masa festivă ca piept de pui cu branza si rosii. Pieptul de pui este considerat dietetic și foarte produs util. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 de grame de piept de pui.
• Brânză - 50 de grame.
• Roșie - 1 bucată.
• Maioneză - 2 lingurițe.
• Sare, condimente - după gust.

1. Mai întâi, spălați pieptul de pui sub jet de apă. Apoi bateți ușor cu un ciocan.
2. Pune pieptul de pui într-un recipient special pentru copt.
3. Se adauga sare si condimente dupa gust si se lasa carnea sa fiarba 5-7 minute.
4. Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade.
5. Răziți brânza și tăiați roșiile.
6. Ungem pieptul de pui cu maioneza, adaugam rosiile si presaram branza rasa.
7. Se da la cuptor pentru 20 de minute.

Preparatul fierbinte pentru Anul Nou al Câinelui 2018 este gata! Poftă bună!

Aripi de curcan pentru Anul Nou al câinelui 2018.

Rețetă: Aripi de curcan pentru Anul Nou al câinelui 2018.

Turcia este considerată una dintre cele mai sănătoase și carne dietetică. Servirea curcanului pe masa de Anul Nou va face pe toți fericiți. Vă invităm să serviți aripioarele de curcan 2018 într-un mod original.

Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Aripioare de curcan - 4 bucăți.
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Apa - 1 pahar.
• Sare, condimente - după gust.

Pregătire pas cu pas:

1. Tăiați aripioarele de curcan la articulații, spălați și uscați puțin.
2. Se condimentează cu sare și piper pe toate părțile.
3. Turnați ulei de măsline într-o tavă de copt, puneți aripioarele și adăugați puțină apă.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
5. Coaceți vasul timp de 40 de minute. De asemenea, puteți acoperi cu folie și o puteți îndepărta la sfârșit.

Poate fi servit.

Mâncăruri calde cu pește pentru Anul Nou al Câinelui 2018.

Peștele este produsul preferat al tuturor. Din acest ingredient puteți pregăti un număr mare de feluri de mâncare delicioase pentru masa de Revelion 2018. Mai jos veți vedea câteva foarte gustoase și retete originale feluri principale ale anului Câini din pește. Cei dragi nu vor rămâne indiferenți.

Somon cu spanac.

Somonul cu spanac este foarte fel de mâncare delicioasă din pește, care se referă la Bucătăria franceză. Amintește oarecum de tradiționala rusă „kulebyaka”.

Acest fel de mâncare fierbinte impresionează literalmente prin gustul său. Vezi rețeta pas cu pas.

Ingrediente pentru gatit:

• Aluat fără drojdie - 0,5 kilograme.
• File de somon - 1-1,5 kilograme.
• Spanac - 0,5 kilograme.
• Unt - 20 de grame.
• Smântână - 2 linguri.
• Sol nucşoară.
• Sare, condimente - după gust.
• Suc de lamaie.
• Făină.
• Ou - 1 bucată (pentru ungere).

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Gătirea fileului de pește. Curățăm pielea și scoatem oasele, tăiate în 2 părți.
2. Apoi pregătim umplutura. Se amestecă untul, spanacul și nucșoara într-o cratiță, se acoperă cu un capac și se pune la foc mic. După fierbere, așteptați 5 minute și scurgeți lichidul.
3. Se toaca spanacul fiert si se amesteca cu smantana si zeama de lamaie. Adăugați sare și condimente.
4. Întindeți aluatul într-un dreptunghi mic - 30x50 centimetri. Întindeți aluatul pentru a se potrivi cu dimensiunea fileului de pește.
5. Pune un dreptunghi de aluat pe o tavă de copt. Punem somon pe el. Apoi, adăugați un strat de spanac, apoi încă un strat de somon.
6. Ungeți marginile de patiserie în jurul somonului cu ou.
7. Asezati apoi a doua bucata de aluat si presati de-a lungul marginilor.
8. Se tine la frigider 20-30 de minute.
9. Se da la cuptor la 200 de grade pentru 30-35 de minute.

Un preparat delicios cu somon fierbinte este gata! Poftă bună!

Pește în aluat pentru Anul Nou al Câinelui 2018.

Peștele a fost întotdeauna considerat un produs foarte sănătos și dietetic. Peștele poate fi preparat în diferite moduri; poate fi fiert, înăbușit, prăjit etc. ÎN aceasta reteta vă sugerăm să pregătiți foarte pește deliciosîn aluat.

Pentru a pregăti peștele în aluat pentru Anul Nou al Câinelui 2018, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• File de pește - 0,5 kilograme.
• Lapte - 200 de grame.
• Făină - 200 de grame.
• Ou de pui - 2 bucati.
• Sare, condimente.

Pregătire pas cu pas:

1. Mai întâi să gătim file de pesteși tăiați în bucăți mici de 2-3 centimetri.
2. Stropiți puțin suc de lămâie și sare. Lăsați peștelui puțin timp să se marineze.
3. În timp ce peștele se marinează, puteți pregăti aluatul.
4. Bate două ouă. Apoi adăugați lapte și sare. Amesteca totul bine.
5. Adăugați treptat făina în amestecul de ouă și lapte. Ar trebui să obțineți un aluat care are o consistență asemănătoare cu smântâna.
6. Pentru a găti peștele în aluat, puneți bucățile de pește într-o tigaie și prăjiți până sunt fierte.
7. Rulați fiecare bucată de pește în făină. Apoi rulați peștele în aluat.
8. Apoi pune-l înapoi în tigaie la foc mediu. Se prăjește până se formează crusta aurie.
9. Întoarceți și prăjiți cealaltă parte.

Mâncarea este gata! Poftă bună!

Video.

Reteta video:

Macrou copt în sos de muştar.

Puteți găti macrou pentru masa de Revelion 2018. Pentru a pregăti macrou copt sos de muștar veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Macrou - 2 bucăți.
• Ceapa - 1 bucata.
• Maioneză - 2 linguri.
• Sos de soia - 3 linguri.
• Muștar - 2 linguri.
• Verde.

Pregătirea pas cu pas:

1. Curățați peștele de toate măruntaiele.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
3. În a treia etapă, vom pregăti sosul. Pentru a pregăti sosul, trebuie să amestecați maioneza, sos de soiași muștar. Ar trebui să obțineți o masă omogenă.
4. La macroul în sine trebuie să adăugați ceapă, sos, amestecați totul. Se lasa la marinat 20-30 de minute.
5. Transferați peștele într-o tavă de copt.
6. Se coace la cuptor (la o temperatura de 170 de grade) timp de 30 de minute.

Poate fi servit.

Video.

Creveți prăjiți în sos cremos.

Creveții prăjiți vor fi un adaos excelent la garniturile de cartofi, orez etc. Acest fel de mâncare este foarte ușor de preparat.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• Creveți - 350 de grame.
• Cremă - 200 mililitri.
• Ceapa - 1 bucata.
• Usturoi - 3 catei.
• Unt - 40 de grame.
• Pătrunjel.
• Sare, condimente - după gust.

Gătit:

1. Taiati cubulete usturoiul si ceapa.
2. Se topește într-o tigaie unt, se adauga ceapa, usturoiul. Se prăjește, amestecând constant. Apoi adăugați creveții și prăjiți timp de 1 minut la foc mare.
3. După aceasta, adăugați smântână, sare și piper. Reduceți focul și prăjiți timp de 10-15 minute. Se amestecă.

Poftă bună!

Video.

Foto: Cod în lapte la cuptor pentru Anul Nou al Câinelui 2018.

O reteta foarte simpla dar delicioasa de cod la cuptor.

Ingrediente:

• File de cod - 300-350 grame.
• Ou - 1 bucată.
• Lapte - 80 mililitri.
• Sare.

Pregătirea pas cu pas:

1. Tăiați fileul în cuburi. Răziți brânza.
2. Se amestecă laptele, ouăle, sarea și brânza.
3. Pune bucățile de cod în vase de copt. Apoi turnați amestecul de lapte.
4. Se coace la 180 de grade timp de 25 de minute.

Pofta buna si starea de spirit de Revelion!

Fiecare gospodină visează să pregătească ceva plăcut și special pentru Anul Nou, ceva ce nimeni nu a mai făcut până acum. Sugerați ce să alegeți pentru oaspeți și cum să le faceți pe plac Vacanta de Anul Nou Secțiunea Rețete pentru Anul Nou 2018 cu fotografii vă va ajuta pas cu pas.

Această secțiune este utilă și convenabilă pentru bucătari și amatori, deoarece pentru fiecare rețetă există fotografii excelente, pas cu pas și finale, care vă vor permite să urmăriți ceea ce trebuie făcut și cum să pregătiți corect salatele, în special salatele puf. Fotografiile vă vor spune ce pași trebuie să faceți pentru a pregăti un fel de mâncare de orice complexitate!

— Vase calde Anul Nou 2018 și rețetele lor cu fotografii, inclusiv preparate din carne și pește

Este greu de imaginat Anul Nou modern fără carne. Mai ales în regiunile nordice, unde după îngheț sever vrei să vii într-o cameră caldă și să te încălzești cu ceva consistent și fierbinte. Există rețete minunate, care poate fi pregătit pas cu pas pentru a vă încânta oaspeții. Ține minte asta preparate complexe carnea, în special cele care conțin multe produse, trebuie gătită în ordine strictă, altfel gustul preparatului poate fi ușor stricat. De aceea, cei care doresc să-și răsfețe oaspeții și membrii gospodăriei cu mâncăruri plăcute din carne și pește trebuie să se uite pas cu pas cum să pregătească rețete pentru Anul Nou 2018 pentru Anul Câinelui. Atunci vei găti cu adevărat ceva uimitor...

Pe lângă carne, o puteți găti pentru Anul Nou diverse opțiuni pizza și aperitive calde, salate și sandvișuri. Toate acestea sunt în rețetele de Anul Nou cu fotografii pas cu pas.

— Salate calde, sandvișuri și gustări

Ce se poate face Anul Nou fără ele? La urma urmei, oaspeții își doresc o varietate de alimente care au gust bun, sunt frumos prezentate și sunt sănătoase. Prin urmare, tot felul de sandvișuri și gustări calde, precum și salate calde, pe care trebuie să știi exact cum să le prepari pas cu pas, pot fi o opțiune ideală.

— Salate reci și gustări pentru Anul Nou

Complement diverse fierbinți Mâncăruri de Revelion Rețetele cu fotografii vă vor ajuta cu o varietate de salate reci și gustări. La urma urmei, de foarte multe ori vrei să-ți mulțumești oaspeții cu noi salate sau pregătire neobișnuită mancare traditionala, de exemplu, binecunoscutul Salata de Anul Nou— Olivier. Salatele pot fi nu doar sărate, ci și fructate și dulci, plăcute ca gust și culoare, care pot fi servite cu diverse deserturi și băuturi. Și rețetele cu fotografii pas cu pas vă va ajuta să pregătiți rapid și ușor chiar și cele mai complexe feluri de mâncare.

— Deserturi și produse de patiserie

9 noiembrie 2017

Cred că ați văzut paste cu tuburi mari la vânzare. Dacă nu știi de ce să le cumperi și ce să gătești cu ele, atunci rețeta mea tuburi de paste umplute Cu siguranta iti vor placea coapte la cuptor. Ca umplutură voi folosi, în primul caz, carne tocată cu ciuperci, iar în al doilea, o umplutură de brânză de vaci cu ierburi. Aceste feluri de mâncare vor fi un adevărat decor pentru oricine. chiar și o masă festivă.

30 octombrie 2017

Foarte curând vom sărbători din nou Anul Nou. Fiecare gospodină va începe să pregătească o masă delicioasă de sărbători. Personal, cred că gustărilor trebuie să li se acorde multă atenție. Astăzi am pregătit pentru voi o selecție întreagă dintre cele mai delicioase și gustări originale: calde, reci, diverse tartine si tartale.

26 octombrie 2017

Cea mai preferată sărbătoare din copilărie este chiar după colț - Anul Nou. Pentru ca acesta să fie vesel și plin de evenimente luminoase și pozitive, trebuie îndeplinit în consecință - așezați masa frumos, pregătiți bunătăți neobișnuite cu simbolurile anului, în general, în toate modurile posibile, „liniștiți” principalul „garda” ” al anului care vine: Câinele. Acum este momentul să te gândești cum să faci asta! Astăzi vom decora cel mai mult salate obișnuite sub forma unui Câine.

31 iulie 2017

Aș vrea să vă spun cu plăcere cum să gătiți abhaziană vinete umplute cu nuci - o reteta foarte uimitoare si gustoasa. Rețetele abhaziei combină multe ingrediente cu gust diferit și împreună creează capodopera culinara. Și voi vorbi despre asta în articolul de astăzi.

24 mai 2017

Nu am îndrăznit să gătesc acest fel de mâncare multă vreme, dar tot am pregătit acest delicios pui umplut clătite. Am pregătit pentru tine reteta detaliata, în care descriu toți pașii de gătit și pregătire a puiului, clătitelor și umpluturii. Puiul iese incredibil de gustos.

5 mai 2017

Vă sugerez să pregătiți un fel de mâncare foarte interesant și gustos - dovlecel umplut carne tocată, coaptă la cuptor. Acest fel de mâncare se prepară foarte simplu și destul de repede. Dovleceii gătiți delicios vor mulțumi absolut toată lumea. Pe lângă carnea tocată, vă sugerez să folosiți ca umplutură brânză și ciuperci. Felul de mâncare se dovedește pur și simplu uimitor.

30 aprilie 2017

Nicio masă de sărbători nu este completă fără sandvișuri. Din copilărie, am iubit sandvișurile cu șprot și murături. Această combinație uimitoare nu va lăsa pe nimeni indiferent. Astăzi vă voi descrie 2 retete simple sandvișuri cu șprot și castraveți murați: Unul îl vom găti pe pâine albă, al doilea pe pâine neagră.

Mâncăruri calde pentru Anul Nou 2018: simple și gustoase.

Anul Cocoșului se apropie de sfârșit, iar Anul Nou al Pământului și al Câinelui Galben 2018 se apropie. Când elaborați un meniu pentru noul an 2018, nu uitați să vă gândiți la mâncăruri calde simple și gustoase. Deoarece un câine personifică un prieten fidel și apropiat, sarcina ta principală va fi să-ți hrănești prietenii, cei dragi și rudele cu mâncare gustoasă și satisfăcătoare. Ne vom uita la cele mai simple și delicioase rețete pe care oaspeții tăi le vor aminti pe tot parcursul anului.

Rețete de preparate calde (principale) pentru Anul Nou 2018: rețete cu fotografii.

Puteți pregăti preparate calde din soiuri diferite carne, peste, pasare, legume si fructe de mare. Pentru a pregăti un fel de mâncare delicios, trebuie să respectați anumite reguli. În primul rând, folosiți întotdeauna cele mai proaspete ingrediente posibile. În al doilea rând, alegeți momentul potrivit și metoda de tratament termic. În al treilea rând, luați în considerare cu atenție ce condimente și sos se vor potrivi cu felul dumneavoastră de mâncare. Și, în cele din urmă, descoperiți cum să decorați frumos vasul și să puneți masa. De exemplu, puteți folosi legume, salată, ierburi și conserve pentru decor.
Conținutul articolului:

Rețete pentru preparate calde de pui: rețete cu fotografii.

Deoarece anul trecut a fost Anul Cocoșului, nu era indicat să gătim preparate din pui. Dar acum poți da frâu liber imaginației și să-ți surprinzi oaspeții cu preparate interesante.

Foto: Rețete de preparate calde de pui 2018: rețete cu fotografii.

Ingrediente:

• 3 piept de pui;
• sare dupa gust;
• piper negru;
• ulei de măsline;
• 1 ceapă, tăiată rondele;
• 1 ardei dulce, tăiat fâșii;
• 3 catei de usturoi;
• 400 de grame de roșii conservate;
• 250 ml supa de pui;
• 1 frunză de dafin;
• 1 lingura. lingura de busuioc uscat;
• câteva crenguțe de busuioc proaspăt;
• 100 g orez;
• 300 g mazăre verde proaspătă;
• 120 g măsline fără sâmburi;

Metoda de gatire:

Se piperează și se sare pieptul. Puneți-le în ulei încins și apoi prăjiți pe toate părțile. Lăsați sânii pe o farfurie. Prăjiți apoi ceapa și ardeiul roșu timp de trei minute. Adăugați usturoiul zdrobit și continuați să gătiți încă 1-2 minute, apoi adăugați roșiile în tigaie, turnați bulionul, adăugați frunza de dafin, busuioc și sare după gust. Se piperează din nou și se aduce la fierbere. Adăugați orezul spălat și reduceți căldura. Apoi se pun piepții în tigaie și se fierb timp de 10 minute, se aruncă mazăre verde, iar apoi gătiți vasul până când puiul, orezul și mazărea verde sunt fragede. După un timp, scoateți frunza de dafin și adăugați măslinele. Așezați frumos conținutul pe o farfurie. Ornează vasul cu busuioc sau alte ierburi.

Rețetă cu fotografia „Ficat de pui marinat în sos de banane”.

Ingrediente:

• 500 g ficat de pui;
• 2 cepe;
• 2 linguri. l. vin alb sec;
• suc de 2 lămâi;
• 1 lingura maghiran uscat;
• 6 linguri. l. ulei de floarea soarelui;
• 2 banane;
• 1 frunză de dafin;
• 1 lingura sare;
• piper negru măcinat.

Metoda de gatit:

Pregătiți marinada. Curățați ceapa și o dați pe răzătoare fină. Amestecați vinul, sucul de la 1 lămâie, ceapa, maghiranul, dafinul tocat, piperul și sarea. Se spală bine ficatul, se taie în bucăți mici, se toarnă peste el marinată și se lasă o zi. Prăjiți apoi feliile de ficat într-o tigaie timp de 10 minute, apoi adăugați marinada și fierbeți la foc mic timp de 3-4 minute. Se curăță bananele și se pasează cu o furculiță. Se amestecă cu ficatul, se toarnă peste zeama de lămâie, se amestecă ușor și se servește imediat cu felii de pâine albă sau orez pufos.

Video.

Rețetă simplă și delicioasă - Video:

O rețetă simplă și delicioasă cu o fotografie „Pui cu ananas”.

Rețete pentru preparate calde de pui: rețete cu fotografii.

Ingrediente:

• 1 pui;
• 1 ananas;
• 5 linguri. linguri de unt topit;
• suc de 1 lămâie;
• piper negru măcinat;
• sare.

Metoda de gatit:

Clătiți bine puiul pregătit în prealabil, îndepărtați pielea și separați carnea de oase. Tăiați carnea în bucăți mici, se aseaza intr-o tigaie cu ulei incins, se presara sare si piper si se prajesc la foc mic. Curățați ananasul, tăiați în cercuri, tăiați miezul. Apoi taiati pulpa in cubulete mici si turnati in tigaie cu 5-7 minute inainte de sfarsitul prajirii. Pui gata se transferă pe un platou, se stropește cu suc de lămâie și se servește imediat.

Video.

Ingrediente:

• 200 g file de pui;
• 50 g ficat de pui;
• 2 oua;
• 5 linguri. linguri de unt;
• 1 lingura. lingura de faina;
• 3 linguri. linguri de pesmet;
• pătrunjel;
• ardei roșu măcinat;
• ulei de floarea soarelui.

Metoda de gatit:

Luați un pui, tăiați fileurile mici și mari, îndepărtați himenul și tendoanele și bateți-le. Tăiați mărunt ficatul prăjit, ouăle fierte tari și ierburile. Faceți carne tocată din toate acestea și adăugați unt și ardei roșu. Se aseaza carnea tocata pe un file mare, se acopera cu unul mic, indoind marginile primului astfel incat carnea tocata sa nu cada. Se presară cotleturile cu sare și piper, se rulează prin făină și pesmet. Se prăjește, apoi se coace la cuptor pentru 5 minute.

Foto: Rețetă pentru Anul Nou 2018: „Pui cu lămâie”.

Puiul fraged înmuiat în suc de lămâie va deveni regina mesei tale. După cum se spune: „Totul ingenios este simplu.”

Ingrediente:

• 1 pui;
• 1 lamaie;
• sare;
• piper negru măcinat;
• şofran.

Metoda de gatit:

Clătiți bine puiul, frecați cu sare, piper și șofran. Tăiați o lămâie (aproximativ 100 g) în mai multe locuri și puneți-o în mijlocul puiului. Trebuie să coaceți timp de 1,5 ore în cuptor.

Video.

Reteta de pui cu stridii si ciuperci.

Ingrediente:

• 1 pui;
• 1 ceapă;
• rădăcină de pătrunjel;
• rădăcină de țelină;
• 200 g champignon;
• 24 buc. stridii;
• 50 g unt;
• 1 lingura. lingura de faina;
• 1 lamaie;
• sare, piper dupa gust.

Metoda de gatit:

Curățați și tăiați ceapa, țelina și rădăcinile de pătrunjel. Înmuiați puiul pregătit în apă fierbinte, adăugați sare, aduceți la fierbere, îndepărtați spuma. Adăugați ceapa, rădăcinile de țelină și pătrunjelul și gătiți până se înmoaie. Se pune puiul pe o farfurie si se tine la cald, se strecoara bulionul. Spălați stridiile, deschideți cojile, puneți-le într-o cratiță împreună cu lichidul lor și aduceți la fierbere. Clătiți din nou, îndepărtați stridiile de pe coji, adăugați sare și piper. Spălați șampioanele și tocați mărunt, puneți-le într-o tigaie și fierbeți în unt timp de 5 minute. Încinge făina în uleiul rămas, amestecând continuu. Se diluează cu o cantitate mică de bulion de pui, se pasează astfel încât să nu fie cocoloașe și se adaugă încă o cană și jumătate de bulion. Apoi adăugați ciupercile în tigaie suc de lamaie, carne de stridii și 2-3 linguri. linguri din lichidul lor, se amestecă bine și se încălzește fără să fiarbă. Puneți puiul finit pe un vas încălzit, turnați peste sos de stridii cu bucăți de ciuperci și carne de stridii. Puteți servi felul de mâncare cu orez sau cartofi.

Video.

Mâncăruri calde simple și gustoase pentru Anul Nou 2018 din carne: rețete cu fotografii.

Toată lumea știe și înțelege că în acest nou an 2018 mâncărurile nu numai din carne de pasăre, ci și din orice fel de carne vor fi ținute la mare cinste. De aceea vă invităm să pregătiți preparatele noastre delicioase, simple, dar pe de altă parte uimitoare din carne caldă.

Rețetă cu fotografia „Carne de porc marinată cu prune”.

Mâncăruri calde simple și gustoase pentru Anul Nou 2018 din carne: rețete cu fotografii.

Ingrediente:

• 1 kg carne de porc slaba;
• 1 lingura de unt;
• 50 g bacon afumat;
• 1 cap de usturoi;
• 400 g prune uscate.

Pentru marinată :

• 1 pahar de otet;
• 2 pahare cu apă;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1 radacina de patrunjel;
• rădăcină de țelină;
• frunză de dafin;
• 1 lingurita zahar;
• 9 boabe de piper negru.

Metoda de gatit:

Aduceți apa pentru marinată la fiert, adăugați rădăcina tocată, ceapa, sare, zahăr și piper. După ce apa s-a răcit, turnați oțetul. Se toarna marinada peste carne, se aseaza presa deasupra si se lasa 2 zile, punand-o la loc rece.

După 2 zile, scoateți carnea din marinată și uscați. Se umple cu felii de bacon afumat si usturoi, se prajesc intr-o tigaie in unt, se aseaza intr-o forma si se toarna putina marinada. Acoperiți tava și coaceți la cuptor la foc mediu până când este gata. Adăugați marinada în timp ce gătiți carnea. Cu 5-7 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați prune spălate, aburite și fără sâmburi. Serviți vasul cu cartofi copți și legume.

Video.

Mâncăruri calde simple și delicioase pentru Anul Nou 2018:

Rețetă pentru Anul Nou 2018 „Chip de carne la cuptor”.

Foto: rețete simple și delicioase pentru mâncăruri calde 2018

Ingrediente:

• 500 g carne de vită tocată;
• 2 oua fierte tari;
• 3 linguri. linguri de smântână;
• 2 linguri. linguri de brânză tare rasă;
• sare;
• piper negru măcinat;
• ulei de floarea soarelui.

Metoda de gatit:

Se aseaza carnea tocata de 1,5 cm grosime in mijlocul foliei. Se presara cu oua ras si ceapa tocata. Conectați marginile foliei și modelați carnea tocată într-un rulou. Se aseaza pe o tava unsa cu unt si se coace la cuptor la 180 de grade pentru 30 de minute. Apoi scoateți rulada și deschideți folia. Ungeți blatul ruloului cu smântână, stropiți cu brânză rasă și coaceți încă 20 de minute. Vasul este gata.

Video.

Mâncare delicioasă din carne caldă 2018 - Video:

Foto: Simplu și delicioasa reteta„Cuibul de rândunică” pentru Noul An al Câinelui 2018.

Ingrediente:

• 700-800 g vițel;
• 5 oua;
• 2-3 felii de pâine albă;
• 100 ml lapte;
• 1 ceapa mica;
• 500 g roșii;
• pătrunjel;
• piper negru măcinat;
• boabe de piper negru;
• sare dupa gust.

Metoda de gatit:

Treceți carnea de vițel printr-o mașină de tocat carne, adăugați ou crud, pâine albă(înmuiat în prealabil în lapte), pătrunjel, piper măcinat și ceapa, ras. Adăugați sare după gust și amestecați bine carnea tocată. Apoi împărțiți-l în 8 părți egale și formați bile cu mâinile umede. Faceți o mică adâncitură în fiecare bilă și puneți deasupra o jumătate de ou fiert, cu partea albă în jos.

Așezați aceste cuiburi într-o cratiță și turnați sos peste ele. Pentru sos, prăjiți 1,5 - 2 linguri. linguri de făină în 5-6 linguri. l. unt. Fierbeți roșiile, frecați-le bine și diluați făina cu sucul rezultat. Adăugați în sos ierburi tocate mărunt și boabe de piper negru. Acoperiți vasul cu un capac și puneți-l într-un cuptor cu încălzire medie. Mâncarea este gata și poate fi servită.

Video.

Rețetă „Miel cu legume și rozmarin”.

Foto: Mâncăruri calde pentru Revelion 2018 din carne.

Acest fel de mâncare este destul de potrivit nu numai pentru iubitori Bucătăria georgiană, dar și pentru cei cărora le place să mănânce mâncare delicioasă.

Ingrediente:

• 1.200 kg ceafă de miel;
• 2 morcovi;
• 3-4 catei de usturoi;
• 2 cepe;
• 2 roșii mari;
• sare dupa gust;
• ulei de măsline;
• 2-3 crengute de rozmarin;
• boabe de piper alb;
• un pahar cu apă;
• lingurita de sofran.

Metoda de gatit:

Curățați ceapa și morcovii. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se toacă ceapa. Tăiați roșia în cuburi mari. Curățați usturoiul și lăsați-l deoparte. Se spală și se usucă ceafa de miel. Încinge ulei de măsline într-o tigaie. Prăjiți mielul pe toate părțile la foc mare. Reduceți focul și adăugați ceapa. Continuați să prăjiți încă 5 minute. Zdrobiți usturoiul cu un cuțit și adăugați-l în carne împreună cu morcovii. Pregătiți apă cu șofran. Pentru a face acest lucru, luați un pahar cu apă și diluați șofranul în el. Se toarnă amestecul rezultat în tigaie. Se condimentează cu sare, piper și crenguțe de rozmarin. Se fierbe acoperit timp de 30-40 de minute. Apoi transferați întregul conținut al tigaii într-o formă ignifugă. Se aseaza rosiile deasupra, se acopera cu folie si se coace la 120 de grade timp de o ora. Serviți vasul fierbinte.

Video.

Foto: Rețetă „Vită în marinată de mentă” pentru Anul Nou 2018.

Ingrediente:

• 4 bucati muschiu de vita cântărind 200 g fiecare;
• 2 legături de mentă;
• o jumătate de pahar de ulei de floarea soarelui;
• 2 linguri. linguri de muștar;
• suc de 1 lămâie;
• sare.

Metoda de gatit:

Amesteca intr-o farfurie menta tocata, uleiul de floarea soarelui, mustarul, zeama de lamaie si sarea. Marinada este gata. Apoi bateți carnea și puneți-o în marinadă pentru 2-3 ore. Scoateți din marinadă, condimentați cu condimente și grătar timp de 2-3 minute pe fiecare parte.

Video.

Peștele și fructele de mare pot fi preparate și într-un mod original și festiv. Cel mai simplu și fel de mâncare originală cu adăugarea de diverse ingrediente poate deveni o adevărată capodoperă. Peștele nu este la fel de greu ca carnea și va fi foarte util pentru Anul Nou 2018.

Rețetă „Pește cu lămâie și șampanie”.

Foto: Pește cu lămâie și șampanie

Ingrediente:

• 1 peste mare cu cateva oase;
• 1 pahar de șampanie;
• frunză de dafin;
• 10 boabe de piper negru;
• chimen;
• o jumătate de lămâie;
• sare;
• piper negru măcinat.

Metoda de gatit:

Înmuiați peștele în apă timp de 1 oră. Frecati cu sare si piper. Asezati condimentele si lamaia feliata impreuna cu coaja in mijlocul pestelui. Puneți peștele pe folie, turnați șampanie și înfășurați cu grijă. Se fierbe la cuptor timp de o oră, se deschide folia cu 5-10 minute înainte ca peștele să se rumenească. Serviți vasul fierbinte.

Nota! Dacă decideți să luați pește „royal grade” (somon, păstrăv, sturion), atunci fierbeți-l nu mai mult de 10-15 minute, altfel peștele va fi tare.

Foto: Rețetă de „Julienne de crab cu ciuperci” pentru Anul Nou 2018.

Ingrediente:

• 250 de grame de carne de crab congelată;
• 5 șampioane;
• 2 linguri. linguri de unt;
• 2 linguri. linguri de brânză tare rasă;
• 10 măsline fără sâmburi;
• o crenguță de țelină.

Pentru sosul de lapte:

• 2 linguri. linguri de Madeira;
• 2-3 gălbenușuri;
• 1 pahar de lapte;
• 50 de grame de unt;
• 3 linguri. linguri de bulion de pește;
• piper rosu macinat si sare dupa gust.

Metoda de gatire:

Pregăti sos de lapte. Pentru a face acest lucru, fierbeți Madeira, bateți gălbenușurile cu laptele rece cu o furculiță și puneți pe baie de apă si, amestecand continuu, gatiti la foc mic pana se ingroasa complet (dar sub nicio forma nu aduceti la fierbere). Adăugați fierbinte bulion de peste, Madeira, sare si piper rosu si asezoneaza cu unt. Spălați șampioanele, tăiați felii și fierbeți în 1/2 linguriță. linguri de unt. Carnea de crab se toacă mărunt, se pune într-o tigaie, se adaugă o jumătate de lingură de unt, ciuperci și, amestecând, se prăjește 2-3 minute. Amestecul se pune în coșuri, se toarnă peste sosul de lapte, se stropește cu brânză tare, se stropește cu unt topit și se da la cuptorul preîncălzit. Coaceți până când crusta maro aurie. Asezati cosurile cu julienne preparata pe un vas rotund, acoperit cu un servetel frumos, ornati cu masline, crengute de telina si serviti.

Video.

Rețetă de „Strdii prăjite în aluat” pentru Anul Nou 2018.

Ingrediente:

• 24 buc. stridii;
• 1 lingura. o lingură de ulei de floarea soarelui;
• 1 lingura. lingură de suc de lămâie;
• 3 linguri. linguri de patrunjel tocat;
• 1 lingura. lingura de margarina;
• 1 lamaie pentru decor;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjire.

Pentru aluat:

• 2 oua;
• jumătate de pahar de lapte sau apă;
• 1 cană de făină;
• sare.

Metoda de gatire:

Pregătiți aluatul: bateți ușor ouăle cu lapte sau apă; apoi amestecand, adaugam faina. Adăugați sare și amestecați din nou bine pentru a forma un aluat omogen.

Se spală stridiile, se scot de pe coajă, se pun într-o cratiță, se adaugă ulei, zeama de lămâie și se fierbe 15-20 de minute, apoi se răcește. Înțepăți stridiile fierte cu o furculiță, scufundați-le în aluat și prăjiți-le timp de 2-3 minute.

Se toarnă verdeața într-o tigaie cu margarină încălzită și se prăjește, amestecând continuu. Asezati stridiile mai intai pe prosoape de hartie si apoi pe o farfurie. Se presara cu ierburi prajite, se orneaza cu felii subtiri de lamaie fara samburi si se serveste.

Rețetă cu fotografie „Pește la cuptor francez” pentru Anul Nou 2018.

Foto: Mâncăruri calde pentru Anul Nou 2018 din pește și fructe de mare.

Ingrediente:

• 500 g file de somon, beluga, halibut sau lipa;
• 3-4 cepe;
• 200 g champignon proaspete;
• 50 g unt;
• 1 lingura. lingura de faina;
• jumătate de pahar de smântână;
• 1 lingura. l. patrunjel verde tocat;
• piper negru măcinat;
• sare.

Metoda de gatire:

Clătiți fileul de pește, uscați, frecați cu piper și sare. Se aseaza pe o tava sau o tava unsa cu unt. Curăță ceapa și ciupercile, se spală și se toacă mărunt. Se pune intr-o cratita cu ulei incins si se prajeste, amestecand, timp de 5 minute. Apoi adăugați făină și, fără a înceta să amestecați, turnați smântâna într-un flux subțire. Adăugați sare, piper și fierbeți sosul până devine gros. Se toarnă acest sos peste pește, se pune la cuptorul preîncălzit și se coace o jumătate de oră. Separă cu grijă peștele finit de părțile laterale ale vasului cu un cuțit, se așează pe un vas cu o spatulă, se stropește cu pătrunjel verde și se servește.

Video.

Rețetă de „Șuucă la abur” pentru Anul Nou 2018.

Mâncăruri calde pentru Anul Nou 2018 din carne: rețete cu fotografii.

Ingrediente:

• 1 stiuca cu o greutate de 800 - 1000 grame;
• 2 litri bulion de peste;
• 50 ml vin alb sec;
• 150 g ceapa rosie tocata marunt;
• 150 g unt;
• 50 g smântână 20%;
• sare.

Metoda de gatire:

Curățați peștele, curățați mijlocul, spălați și tăiați în bucăți. Puneți bucățile de pește în bulion, astfel încât să fie acoperite pe jumătate cu el, aduceți la fiert și fierbeți la foc mediu timp de 20 de minute. În timp ce peștele se gătește, pregătiți sosul. Pune vinul într-o cratiță la foc mic, 3 linguri. linguri de bulion în care să gătească peștele, se adaugă ceapa și se fierbe până când lichidul ajunge la 1/5 din volumul inițial. Se adauga apoi untul si smantana in portii mici, amestecand continuu. În același timp, trebuie să vă asigurați că sosul nu fierbe. Bateți până când untul crește și face spumă. Adăugați sare după gust. Se aseaza pestele pe un platou, se toarna peste sos si se serveste cu cartofi fierti.

sfat*

Daca serviti stiuca alba vin sec, trebuie sa fie acelasi soi cu cel din care ati preparat sosul.

Vă vom spune cum să pregătiți mâncăruri calde din legume și ciuperci pentru Anul Nou 2018 într-un mod simplu și gustos. Masa de Anul Nou vor fi multe preparate din carne, se recomanda diluarea meniului cu legume si ciuperci.

Reteta de caserola de cartofi cu bacon si branza.

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi;
• 1 ceapă mare;
• 150-200 de grame de bacon afumat;
• 2/3 cană smântână;
• 300 de grame de brânză tare și ascuțită;
• unt;
• piper negru macinat si sare dupa gust.

Metoda de gatire:

Curățați, spălați și tăiați cartofii în felii subțiri. Puneți-l în apă clocotită cu sare, fierbeți timp de 10 minute și scurgeți apa. Ceapa se toaca, se pune intr-o tigaie cu unt incins si se caleste 5 minute. Se adauga apoi baconul taiat fasii si se mai caleste inca 5 minute. Tăiați mărunt sau rade brânza. Puneți jumătate din cartofi într-o cratiță, stropiți cu ceapă, slănină și brânză și condimentați cu condimente. Deasupra puneți cealaltă jumătate de cartofi și faceți aceiași pași. Se toarna smantana peste legume, se da la cuptorul preincalzit si se coace la foc mediu 10-12 minute pana se rumenesc. Așezați cu grijă caserola finită pe un vas încălzit, lăsați să stea aproximativ 5 minute și serviți.

Video.

Foto: Rețetă „Roșii umplute cu creveți”.

Ingrediente:

• 12 roșii mici rotunde;
• 125 de grame de creveți fierți decojiți;
• 12 frunze de salata verde;
• maioneză;
• sare.

Metoda de gatire:

Tăiați vârfurile roșiilor și lăsați-le deoparte. Luați o linguriță și scoateți pulpa din mijloc. Sărați ușor roșiile și răsturnați-le pentru a elibera zeama. Amestecați creveții decojiți cu maioneză și umpleți roșiile cu acest amestec. Acoperiți fiecare roșie cu un capac și serviți pe frunze de salată.

Video.

Foto: Rețetă " Fasole la cuptor cu prune uscate” pentru Anul Nou 2018.

Ingrediente:

• 60 de grame de fasole;
• 50 de grame de prune uscate;
• 15 grame de unt;
• 1 lingurita zahar;
• sare.

Metoda de gatire:

Se sortează fasolea, se clătește, se înmoaie în apă clocotită timp de 5-6 ore, apoi se fierbe în aceeași apă până se înmoaie și se strecoară. Adăugați prunele spălate și fierbeți timp de 10 minute. Se condimentează cu ulei, piper și sare.

Rețetă cu fotografie „Ciuperci umplute”.

Ingrediente:

• 1 lingura. lingura de ulei de masline;
• 20 de champignon mari;
• sare;
• piper;
• cârnați;
• 4 catei de usturoi;
• 20 de tulpini de șampioane;
• verdeturi de telina;
• 1 rădăcină de țelină;
• 1 ceapa mica;
• 1 ardei rosu mic;
• 100 gr. spanac;
• 3 felii de pâine albă;
• 50 gr. parmezan ras.

Metoda de gatire:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Încinge o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ulei de măsline, capace de ciuperci, sare și piper. Prăjiți ciupercile până se rumenesc. Apoi puneți-le pe un prosop de hârtie. Puneți cârnații tăiați mărunt în tigaie și prăjiți-i timp de 3 minute. Se adauga apoi usturoiul tocat, tulpinile de ciuperci, telina, ceapa si ardeiul rosu taiat marunt. Fierbeți acest amestec încă câteva minute. Se adauga apoi spanacul tocat si se amesteca umplutura. Adăugați pesmet și brânza rasă. Umpleți pălăriile umplutură gata făcută. Se aseaza pe o tava de copt si se coace 6-8 minute pana vezi o crusta crocanta deasupra umpluturii. Transferați ciupercile finite într-un vas. Puteți servi felul de mâncare cu smântână sau sos bechamel.

Foto: Rețetă de „Dovlecel umplut” pentru Anul Nou 2018.

Ingrediente:

• 4 dovlecei mari;

Pentru carnea tocata:

• 70 g orez;
• 200 ml apă;
• 2 cepe;
• 6 roșii;
• ulei de măsline;
• verde;
• 250 g carne tocată;
• 1 lingura frunze de mentă;
• 1 lingura piper alb măcinat;
• 1 lingura. l. ardei roșu măcinat;
• unt topit;
• 100 ml apă;
• Artă. lingura de unt;
• 125 ml bulion de legume.

Metoda de gatire:

Se spala dovlecelul si se taie in jumatate pe lungime. Fierbeți orezul în 200 ml apă ușor sărată timp de 15 minute. Tulpina. Tăiați mărunt ceapa decojită. Spălați roșiile. Peste două dintre ele se toarnă apă clocotită și se toacă mărunt. Tăiați roșiile rămase în felii subțiri și turnați ușor peste ulei de măsline. Se toaca patrunjelul si mararul. Scoateți centrele de dovlecel cu o linguriță. Orez, carne tocată, roșii tocate, ierburi, ardei alb și roșu măcinat, amestecați cu ulei, adăugați 10 ml apă, adăugați sare. Se umple cu dovlecel tocat. Așezați-le pe o foaie de copt, puneți deasupra felii de roșii, adăugați unt bulion de legumeși se toarnă peste farfurie. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 25 de minute. Serviți vasul cu orez.

Video.

Rețetă de „Bilete de cartofi prăjiți” pentru Anul Nou 2018.

Mâncăruri calde simple și gustoase pentru Anul Nou 2018 din legume și ciuperci: rețete cu fotografii.

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi;
• 3 gălbenușuri;
• o jumătate de pahar de smântână;
• 2 oua;
• 1 cană pesmet;
• 4 linguri. linguri de grăsime;
• pătrunjel și mărar;
• sare.

Metoda de gatire:

Cartofii se curata de coaja, se fierb in apa cu sare, se paseaza, se adauga galbenusul crud, smantana si se amesteca bine. Din acest amestec se formează bile de mărimea unei nuci, se înmoaie fiecare în ou bătut, se rulează prin pesmet și se prăjesc în grăsime topită pe toate părțile. Așezați biluțele finite într-o grămadă pe un vas, stropiți cu ierburi și serviți fierbinți.