Probabil că este imposibil să-ți imaginezi un mic dejun de duminică sau de sărbătoare fără un fel de mâncare precum clătitele. Soarele roșii încântă ochiul și te fac să înghiți saliva în așteptare. Cu toate acestea, nu toată lumea își poate permite să se bucure de clătite clasice. După cum știți, acestea pot avea un impact destul de negativ asupra silueta dvs.

Ce să fac?

Vin în ajutor clătitele cu fulgi de ovăz, rețeta pentru care ți-o oferim astăzi. Aceasta este o alternativă excelentă la clasicii obișnuiți ai genului, doar fără „lucruri dăunătoare”: ulei, făină, drojdie, zahăr etc. Cele mai multe diete și principii alimentație adecvată nu accepta aceste produse. Zahărul este prea bogat în calorii. Uleiul pentru prăjit clătite este foarte dăunător. Drojdia - va cauza probleme intestinale. În general, perspectivele pentru cei care încearcă să slăbească sunt neimportante.

Rețetă simplă de clătite de ovăz

Dacă urmați PP, numărați caloriile pe care le consumați și protejați-vă silueta de rău în toate modurile posibile, dar în același timp doriți să aveți un mic dejun complet și sănătos dimineața, atunci clătitele cu fulgi de ovăz sunt o adevărată mană divină. Astăzi există o mare varietate de rețete diferite și sfaturi despre cum să pregătiți un astfel de fel de mâncare.

Am ales cea mai simplă și mai ușor de preparat, precum și o rețetă ieftină de clătite dietetice de ovăz. Felul rezultat este foarte fraged, aromat, gustos și complet inofensiv pentru silueta.

Produse necesare

• Făină de ovăz măcinată fin - un pahar.
• Un ou de pui.
• 300 ml apă.
• Un praf de sare.
• O lingura ulei de măsline(puteți lua ulei de semințe de struguri).
• O banană (pentru a înlocui zahărul, pentru dulceață).

Clatite de ovaz. Reteta pas cu pas

Cel mai important ingredient sunt fulgii. Gospodine cu experienta Cei care își urmăresc silueta și urmează o dietă, care au „mâncat deja mai mult de o clătită” în timp ce pregătesc astfel de feluri de mâncare, sunt sfătuiți să folosească doar fulgi mici. În acest caz, clătitele se dovedesc a fi foarte fragede, „în gaură”, la fel ca în rețeta clasică. Dar dacă nu aveți la îndemână, puteți oricând să folosiți ajutoare de bucătărie (blender sau râșniță de cafea) și să măcinați fulgi mari până la consistența dorită.

Este mai bine să luați o banană moale și coaptă. Va trebui decojit și tăiat în felii. Trimitem fructele la cereale. Spargeți un ou crud de pui într-un recipient și adăugați un praf de sare. Dacă dieta ta se bazează pe evitarea alimentelor sărate, atunci poți aluat de clătite si nu adauga sare.

În loc de ceea ce este folosit în reteta clasica lapte de vacă hai sa-l luam pe cel obisnuit apa fiarta. Laptele, desigur, este un produs sănătos, dar nu toate dietele îl acceptă. Pe lângă calciul benefic, conține lactoză, care este dăunătoare pentru pierderea în greutate. În esență, acesta este același zahăr care nu vă va aduce beneficii pentru silueta.

Cum se coace?

O rețetă de clătite cu fulgi de ovăz necesită nu numai ingrediente selectate corespunzător, sănătoase și prietenoase cu silueta, ci și pregătire corespunzătoare. Este foarte important să folosiți o tigaie antiaderentă de înaltă calitate pentru prăjirea clătitelor dietetice. Amintiți-vă că nu vom folosi ulei pentru prăjit. De aceea este important ca suprafața de prăjire să nu te dezamăgească.

Pentru a preveni arderea clătitelor (dacă folosiți o tigaie obișnuită), adăugați câteva picături de ulei de măsline în aluat. Plante - lupta! Pentru a obține mai mult pufos, puteți adăuga un praf de sifon în aluatul de clătite în loc de drojdie dăunătoare.

Se toarnă aluatul în tigaie folosind o oală mică sau o lingură adâncă. Se lasă să se întindă bine pe toată suprafața. Se recomandă să prăjiți clătitele de ovăz, rețeta pentru care v-am împărtășit astăzi, pentru cel mult un minut. Întoarce-l. Prăjiți a doua parte în același timp.

Clătita de ovăz rezultată (rețeta cu fotografie confirmă acest lucru) este foarte aromată și roz, arătând ca soarele strălucitor de primăvară. Doar soarele este sănătos, deloc gras și sărac în calorii. Banana adăugată în aluat conferă clătitelor o dulceață plăcută și înlocuiește perfect zahărul, care este interzis în dietă. Se știe că fulgii de ovăz au multe calități benefice. Acestea acoperă pereții intestinali, îmbunătățesc funcționarea stomacului și reglează aciditatea.

Umpluturi

Dacă nu aveți suficientă dulceață într-un fel de mâncare sau doriți să îi adăugați note originale, vă recomandăm să experimentați cu o varietate de umpluturi de fructe sau fructe de pădure.

Există o mulțime de opțiuni de umplutură și oricare dintre ele va completa în mod favorabil clătitele de ovăz. Rețeta este simplă și de înțeles chiar și pentru o gospodină fără experiență. Folosește doar ingrediente scăzute în calorii la prețuri accesibile, care costă puțini bani și nu dăunează siluetei tale. În general, vasul se dovedește cu succes din toate unghiurile.

Pentru a vă menține sănătatea, atunci când pregătiți clătite, se recomandă înlocuirea făină de grâu ovăz. Acest ingredient va oferi organismului fibrele alimentare necesare, elementele benefice și, de asemenea, va îmbunătăți procesul de digestie, motiv pentru care astfel de clătite sunt făcute din fulgi de ovăz sunt considerate dietetice. Apropo, fulgii de ovăz nu vor schimba în rău gustul preparatului.

Reteta clasica cu lapte

Conținutul caloric al clătitelor preparate conform acestei rețete este de 142 kcal la 100 de grame.

Trebuie să:

• 250 de grame de făină de ovăz;
• o jumătate de litru de lapte;
• o pereche de ouă;
• câteva linguri de zahăr pentru desert;
• un praf mic de sare;
• o treime dintr-o lingură de desert de sifon;
• o lingură și jumătate de ulei de măsline.

Cum să gătești:

1. Ouăle se bat energic cu zahărul și un praf de sare.
2. Laptele se toarnă în lichidul rezultat.
3. Se toarnă treptat făina în lapte. Toate cocoloașele sunt amestecate până când dispar, apoi se adaugă sifon stins.
4. Aluatul se lasa deoparte 10 minute pentru a deveni mai elastic.
5. Servetul se umezeste cu ulei de masline, apoi se foloseste la procesarea tigaii incinse.
6. Se toarnă o cantitate mică de aluat în centru și se distribuie pe toată suprafața.
7. Clatita se prajeste un minut pe fiecare parte. Uneori, a doua parte se gătește mai repede - în aproximativ jumătate de minut.
8. Așa trebuie să coaceți toate clătitele. Nu uitați să ungeți tigaia înainte de a coace următoarea clătită.

Clatite facute din 4 ingrediente

Pentru pregătire veți avea nevoie următoarele produse:

• câteva linguri de fulgi de ovăz;
• o pereche de ouă;
• putina sare;
• o cantitate mică de piper.

Tehnologie pas cu pas preparate:

1. Tigaia se pune pe aragaz pentru a se incalzi.
2. Făina de ovăz este măcinată în făină.
3. Toate ingredientele sunt amestecate activ într-un recipient separat până când se obține o masă omogenă.
4. Cantitatea necesară Aluatul rezultat se toarnă pe suprafața uscată a tigaii.
5. Gătiți clătitele la foc mediu. În acest caz, vasul trebuie închis cu un capac.
6. Pe de o parte, astfel de clătite sunt prăjite timp de 4 minute, iar pe de altă parte - aproximativ 3.

Dacă clătitele se lipesc de fund, trebuie unse bine cu ulei vegetal.

Clatite de ovaz cu lapte si iaurt

Clatitele sunt preparate din:

• 3 oua;
• un pahar de iaurt fără aditivi;
• un pahar și jumătate de fulgi de ovăz;
• 200 mililitri de lapte;
• o cantitate mică de zahăr;
• stafide, nuci sau ciocolată neagră.

Cum să gătești:

1. Fulgii se macina intr-un blender.
2. Ouăle sunt sparte într-un castron separat, se toarnă lapte ușor încălzit și se adaugă zahăr.
3. Totul este frământat activ, iar apoi fulgii de ovăz rezultat sunt turnați în el. Faina trebuie amestecata bine pentru a indeparta toate cocoloasele.
4. Clătitele se prăjesc într-o tigaie fierbinte unsă cu ulei pe ambele părți până se rumenesc.
5. Toate clătitele sunt stivuite. După ce ultima clătită este coptă, teancul este răsturnat.

Puneți stafidele deasupra clătitei răcite. Se toarnă umplutura cu câteva linguri de iaurt, iar apoi clătita se rulează într-un tub. Fiecare tub este acoperit cu ciocolata neagra topita si apoi presarat cu nuci tocate.

Reteta de clatite cu tarate de ovaz

Pentru a pregăti clătite conform acestei rețete, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 4 oua;
• 50 mililitri de lapte;
• 10 linguri de tărâțe de ovăz.

Cum să gătești:

1. Bateți ouăle cu ajutorul unui tel până devin spumă.
2. Laptele este turnat în ouă, totul este amestecat activ.
3. Taratele se inmoaie in lapte si ou, care se sparg cu un tel pana apare un aluat omogen.
4. Fiecare clătită se prăjește într-o tigaie, netratată cu ulei, pe ambele părți până se rumenește.

Clatite cu banane pe fulgi Hercules

Necesar:

• 200 de grame de fulgi de ovăz Hercules;
• ou;
• câteva linguri de desert de ulei de măsline;
• banană;
• 20-50 de grame de lapte.

1. Făina de ovăz este măcinată într-un blender pentru a forma făină. Făina rezultată se toarnă într-un recipient separat.
2. Puneți o banană în vasul blenderului și măcinați-o până la o consistență de piure.
3. Bananele se amestecă cu făina.
4. Laptele adus la temperatura camerei se toarnă în amestecul de banane, se bat ouăle și se adaugă sare. Totul este amestecat activ până la omogenizare.
5. La final, se adaugă ulei.
6. Pe fundul unei tigaii fierbinți se toarnă o cantitate mică de aluat.
7. Aceste clătite se prăjesc pe fiecare parte timp de 1 minut până când apare fardul de obraz.

Clatite dietetice din fulgi de ovaz

Clatite dietetice copt din:

• perechi de ouă;
• 4 pahare pline de fulgi de ovaz;
• 2 pahare de lapte;
• 2 pahare cu apă;
• 2 linguri amidon de porumb.

Metoda de gatire:

1. Laptele se diluează cu apă.
2. Fulgii de ovăz se umplu cu lichidul rezultat și se lasă deoparte să se umfle. Este mai bine să rezervați 20 de minute pentru aceste scopuri.
3. Ouăle sunt sparte în fulgi și se adaugă amidon.
4. Aluatul este amestecat activ.
5. Gătiți clătitele într-o tigaie unsă cu ulei pe ambele părți timp de un minut.

Clătite cu caș pe bază de ovăz

Această rețetă necesită:

• 1 ou si 1 albus;
• 15 grame de brânză de vaci;
• 10 mililitri de lapte;
• 15 grame de fulgi de ovaz;
• o cantitate mică de sare sau înlocuitor de zahăr.

Cum să gătești:

1. Oul și albușul se pun într-un recipient separat.
2. Acolo se toarnă și brânză de vaci, sare sau înlocuitor de zahăr.
3. Aluatul este amestecat activ.
4. În acest moment, cerealele sunt umplute cu lapte într-un alt recipient. După 10 minute, fulgii sunt transferați în masa de cheag.
5. Clatita se prajeste pe fiecare parte timp de 3 minute.

Clatite cu chefir si faina de ovaz

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• un pahar de fulgi de ovaz;
• un pahar de chefir;
• un praf mare de sifon;
• cina lingura de zahar;
• o pereche de oua de gaina;
• o șoaptă de sare;
• o lingura de ulei de floarea soarelui.

Clătitele cu chefir sunt preparate folosind următoarea tehnologie:

1. Fulgii sunt transferați într-un recipient și umpluți cu chefir. Fulgii sunt lăsați deoparte pentru a absorbi lichidul timp de o jumătate de oră la temperatura camerei. Dacă doriți, mai întâi puteți măcina fulgii într-un blender până devin făină. Acest lucru va face clătitele mai moi și mai fragede. Și prima opțiune pentru a face clătite din fulgi va ajuta la curățarea eficientă a intestinelor.
2. După o jumătate de oră, în fulgii de ovăz se adaugă ouă, sifon, zahăr granulat și sare. Totul este amestecat activ.
3. La final, se toarnă ulei de floarea soarelui în aluat.
4. O tigaie unsă cu ulei se încălzește la foc activ. În centrul său se toarnă o cantitate mică de aluat, care trebuie distribuit imediat pe întreg fundul.
5. Clatitele se prajesc 1 minut pe fiecare parte.

Clatite de fitness cu fulgi de ovaz (video)

Cum să gătești clătite de ovăz cu smântână (video)

Clatitele de ovaz preparate dupa retetele prezentate au excelente calități gustative, în ciuda lor proprietăți alimentare. Aceste clătite merg bine cu diverse umpluturi. Dacă doriți să mențineți conținutul de calorii al felului de mâncare scăzut, atunci este mai bine să utilizați brânză de vaci, iaurt și piept fiert. Dacă doriți să creșteți conținutul de calorii al preparatului, puteți înveli orice umplutură în clătite - atât dulci, cât și satisfăcătoare și, de asemenea, turnați orice sirop, ciocolată sau lapte condensat peste clătite.

Nu este nevoie să vorbim sau să scriem mult despre beneficiile fulgii de ovăz, acesta este un fapt binecunoscut. Dar multe mame suspină din greu, pentru că fiii și fiicele lor mici refuză categoric să mănânce alimente sănătoase. bogat in vitamine, minerale și preparat din fibre. S-a găsit o soluție - clătite de ovăz. Generația mai tânără îi va plăcea, fără îndoială, și adulții vor fi, de asemenea, încântați de descoperirea mamei mele. Mai jos este o selecție de delicioase și retete sanatoase clătite

Reteta de clatite cu fulgi de ovaz

Din ce în ce mai mulți oameni merg pe calea unui stil de viață sănătos, asta se aplică educației fizice, renunțând la obiceiurile proaste și schimbându-și dieta. Pentru cei care nu pot renunța imediat la mâncăruri cu făină și produse de patiserie, nutriționiștii recomandă să se sprijine pe fulgi de ovăz sau clătite de ovăz.

Le puteți pregăti în două moduri: gătiți terci folosind tehnologia obișnuită și apoi, adăugând anumite ingrediente, coaceți clătite. A doua metodă este mai simplă - frământați imediat aluatul din fulgi de ovăz.

Ingrediente:

• Făină de ovăz - 6 linguri. l. (cu tobogan).
• lapte - 0,5 l.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Ulei vegetal - 5 linguri. l.
• Sare.
• zahăr - 1 lingură. l.
• Amidon - 2 linguri. l.

Algoritmul acțiunilor:

1. În mod tradițional, ouăle trebuie bătute cu sare și zahăr până la omogenizare.
2. Apoi turnați laptele în acest amestec și amestecați până când zahărul și sarea se dizolvă.
3. Adăugați amidon și fulgi de ovăz. Se amestecă până se dizolvă cocoloașele.
4. La final, turnați uleiul vegetal.
5. Este mai bine să prăjiți într-o tigaie de teflon. Deoarece uleiul vegetal a fost adăugat în aluat, tigaia cu teflon nu trebuie să fie lubrifiată suplimentar. Bucătarii recomandă să ungeți orice altă tigaie cu ulei vegetal.

Clatitele sunt destul de subtiri, delicate si gustoase. Se serveste cu dulceata sau lapte, ciocolata calda sau miere.

Clatite din fulgi de ovaz cu lapte - reteta foto pas cu pas

Clătitele se prepară atât de sărbători, cât și în zilele lucrătoare. Diversitatea lor este uimitoare. De exemplu, clătitele cu fulgi de ovăz diferă nu numai prin gust, ci și prin structura aluatului. Se dovedesc mai largi, așa că gospodinele au adesea probleme cu coacerea lor. Dar urmând întocmai rețeta, această problemă poate fi evitată.

Evaluarea ta:

Timp de preparare: 1 oră 25 de minute

Cantitate: 4 portii

Ingrediente

• Fulgi de ovăz: 2 linguri.
• Sare: 6 g
• Lapte: 400 ml
• Făină: 150 g
• Ouă: 3 buc.
• Sifon: 6 g
• Zahar: 75 g
• Apa clocotita: 120 ml
• Acid citric: 1 g
• Ulei de floarea soarelui:

Instrucțiuni de gătit

Se toarnă în blender fulgi de ovăz.



Măcinați-le până la boabe fine.



Pune zahărul și ouăle într-un castron. Tel.



Într-un castron separat, amestecați fulgii de ovăz măcinați cu lapte și sare.



Lăsați-le să se umfle timp de 40 de minute. În acest timp, ei vor absorbi cea mai mare parte a laptelui, iar masa va deveni ca terciul lichid.



Adăugați ouăle bătute.



Se amestecă. Adăugați făină acid citricși sifon.



Amestecă din nou pentru a forma un aluat gros.



Preparați-l cu apă clocotită.



Se adauga uleiul si se amesteca bine cu un tel.



Aluatul nu va fi complet omogen, dar așa ar trebui să fie.



Ungeți o tigaie cu ulei (sau folosiți un prosop de hârtie) și încălziți-o la foc mediu. Turnați o porție de aluat în mijloc. Rapid, schimbând poziția tigaii cu o mișcare circulară a mâinii, formați un cerc din aluat. După ceva timp, suprafața clătitei va fi acoperită cu găuri mari.



Când tot aluatul s-a întărit și partea de jos s-a rumenit, folosiți o spatulă largă pentru a întoarce clătitele.



Aduceți-l la pregătire, apoi răsturnați-l pe un vas plat. Stivuiți clătitele de ovăz.



Clatitele sunt groase, dar foarte moi si aluoase. Când sunt pliate, se rupe la falduri, astfel încât să nu fie umplute. Le puteti servi cu orice sos dulce, lapte condensat, miere sau smantana.



Clătite de ovăz dietetice cu chefir

Pentru a face clătitele de ovăz și mai puțin calorice, gospodinele înlocuiesc laptele cu sau obișnuit chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Adevărat, clătitele în acest caz nu se dovedesc subțiri, ci pufoase, dar gustul rămâne în continuare incomparabil.

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz - 1,5 linguri.
• zahăr - 2 linguri. l.
• Chefir – 100 ml.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Apple – 1 buc.
• Sare.
• Soda - pe vârful cuțitului.
• Suc de lămâie - ½ linguriță.
• Ulei vegetal.

Algoritmul acțiunilor:

1. Pregătirea unor astfel de clătite începe cu o seară înainte. Fulgii de ovăz trebuie turnați cu chefir (după cum este necesar) și lăsați peste noapte la frigider. Până dimineața, va fi gata un fel de fulgi de ovăz, care va servi drept bază pentru frământarea aluatului.
2. Conform tehnologie clasică, va trebui să bateți ouăle cu sare și zahăr, să le adăugați la fulgii de ovăz și să adăugați bicarbonat de sodiu.
3. Răziți un măr proaspăt pe o răzătoare grosieră și presărați suc de lamaie ca să nu se întunece. Adăugați amestecul în aluatul de fulgi de ovăz.
4. Se amestecă bine. Puteți începe să prăjiți clătitele. Ar trebui să fie puțin mai mari ca mărime decât clătitele, dar mai mici decât clătitele clasice făcute din făină de grâu.

Mormane apetisante de clătite de ovăz vor deveni un adevărat decor al mesei, dar merită să ne amintim că, deși felul de mâncare este gustos și sănătos, nu trebuie să mâncați în exces.

Cum să gătești clătite de ovăz cu apă

Puteți găti și clătite de ovăz cu apă, acest fel de mâncare conține un minim de calorii și oferă energie, vitamine și minerale sănătoase.

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz, „Hercules” - 5 linguri. l. (cu tobogan).
• apă clocotită - 100 ml.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Griș - 1 lingură. l.
• Sare.
• Ulei vegetal în care se vor prăji clătitele.

Algoritmul acțiunilor:

1. Conform tehnologiei de preparare a clătitelor după această rețetă, procesul va trebui să înceapă și cu o zi înainte, însă dimineața toată familia se va bucura de clătite delicioase, neștiind conținutul scăzut de calorii și costul preparatului final.
2. Fulgii de ovăz trebuie turnați cu apă clocotită. Amestecați bine. Se lasa la temperatura camerei pana dimineata.
3. Pregătiți aluatul de clătite - adăugați la fulgi de ovăz griş, sare, ou de pui bine batut.
4. Se încălzește o tigaie și se prăjește mod tradițional, adaugand putin cate putin ulei vegetal.

Deoarece aluatul nu conține zahăr, puțină dulceață pentru aceste clătite nu va strica. O rozetă cu dulceață sau miere va fi la îndemână.

Clatite cu fulgi de ovaz

Făina de ovăz este una dintre cele mai multe produse sanatoase pe planetă, dar există „ruda” ei, care în ceea ce privește cantitatea de minerale și vitamine a lăsat mult în urmă fulgii de ovăz. Vorbim de fulgi de ovaz, faina care este facuta din boabe de cereale.

Mai întâi sunt aburite, uscate, apoi măcinate într-un mojar sau măcinate într-o moară și apoi vândute în formă terminatăîn magazin. Această făină este mai hrănitoare și sănătoasă, este potrivită și pentru a face clătite (clatite).

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz - 1 lingură. (aproximativ 400 gr.).
• Chefir - 2 linguri.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Sarea este pe vârful cuțitului.
• zahăr - 1 lingură. l.

Algoritmul acțiunilor:

1. Turnați chefir peste fulgi de ovăz și lăsați puțin.
2. Apoi adăugați ingredientele rămase în aluat.
3. Se amestecă bine pentru a obține o masă omogenă. Fulgii de ovaz se vor umfla si aluatul va fi de grosime medie.
4. Folosind o lingură, porții mici de aluat pe bază de fulgi de ovăz trebuie puse în ulei încălzit.
5. Apoi se întoarce pe cealaltă parte și se rumenește.

Se recomandă să serviți imediat clătitele, este mai bine să le mâncați calde. Un amestec de fulgi de ovăz și chefir dă un gust unic de caș cremos (deși aluatul nu conține nici unul, nici celălalt ingredient).

Mai sunt câteva trucuri care vă vor ajuta să coaceți clătite de ovăz fără prea multe dificultăți.

• Pe lângă Hercules, puteți adăuga și făină de grâu în aluat. Ar trebui să fie aproximativ jumătate decât fulgii de ovăz.
• Dacă fierbeți aluatul cu apă clocotită, atunci clătitele din acesta nu se vor lipi de tigaie și se vor răsturna ușor.
• Clatitele trebuie sa fie mici (nu mai mult de 15 cm in diametru), altfel se vor rupe in mijloc cand sunt intoarse.
• Aluatul de clătite făcut din fulgi de ovăz trebuie să fie mai gros decât din făină de grâu.
• Metoda clasică de frământare a aluatului presupune baterea albușurilor separat cu jumătate din cantitatea de zahăr, măcinarea gălbenușurilor cu a doua jumătate din zahărul necesar.
• Când urmați o dietă, este mai bine să înlocuiți laptele cu chefir sau să pregătiți fulgi de ovăz cu apă și apoi să frământați aluatul pe baza acestuia.

Clătitele, chiar dacă sunt făcute din fulgi de ovăz, sunt totuși suficiente mancare bogata in calorii, așa că ar trebui să fie servite devreme în cursul zilei, ideal pentru micul dejun sau prânz.

Puteți servi pește, brânză de vaci, curcan fiert sau pui cu clătite de ovăz neîndulcite. Este foarte bine sa servim clatitele cu sosuri savurate. Cea mai simplă, de exemplu, constă din smântână și ierburi, pătrunjel spălat și tocat mărunt și mărar.

Printre umpluturile dulci, fructele și fructele de pădure făcute piure cu zahăr sau miere sunt ideale. Iaurturi bune, lapte condensat, sosuri dulci cu diferite arome.

Așteptăm cu nerăbdare comentariile și evaluările dumneavoastră - acest lucru este foarte important pentru noi!

Fulgi de ovaz - daca sunteti in cautarea retetelor pentru aceste preparate, atunci ati ajuns la locul potrivit, avem si clatite din fulgi de ovaz cu reteta pas cu pas! Aici am compilat o selecție dintre cele mai populare și retete delicioase. Totul este pas cu pas, fotografia corespunde, iar în altă parte există un videoclip pe această temă. În general, tot ce aveți nevoie pentru a găti confortabil!

Uite video cum să gătești clătite de ovăz.

Dar mai întâi, câteva cuvinte despre acest tip de clătite. Clatite de ovaz, ce este special si cum sunt.

Există 3 tipuri de clătite de ovăz.

• Clătite făcute din fulgi de ovăz cu adaos de altă făină (de obicei grâu). Acesta este pentru cei care doresc puțină varietate în gustul lor obișnuit.
• Clatite facute numai din fulgi de ovaz. Aici atât aspectul, cât și gustul sunt deja vizibil diferite.
• Clătite făcute din fulgi de ovăz. Fulgii vin fie grosolanți (care necesită gătire), fie procesați (instantaneu sau fără gătire). Mai mult, sunt fie zdrobite, fie folosite întregi.

Acest articol conține toate cele trei tipuri de clătite și multe altele!

De asemenea, aș dori să remarc că aici se pune accent pe clătite „clasice”: subțiri și late, deoarece orice altceva este mai corect considerat clatite.

Rețete

Clatite din fulgi de ovaz cu lapte

Delicios si foarte clătite fragede, aluatul pentru care se amestecă cu fulgi de ovăz și lapte. Puteți lua lapte obișnuit sau acru. Dacă ai chefir în loc de lapte, nicio problemă! Simțiți-vă liber să o faceți cu chefir.

Ingrediente:

• lapte – 400 ml.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri;
• Fulgi de ovăz – 1 cană (150 g);
• zahăr - 1-2 linguri. linguri (în funcție de dragostea ta pentru dulciuri);
• sare – 1 praf;
• sifon – 1/3 lingurita;
• O bucată unt pentru lubrifiere;

Procesul de gatire

Bateți ouăle cu laptele, zahărul, sarea și sifonul.

Adaugam faina si amestecam din nou bine.

Linia merge pentru ulei vegetal - 2 linguri în aluat.

În mod ideal, aluatul ar trebui să stea încă 40 de minute, astfel încât clătitele vor deveni mai fragede. Dar dacă vă grăbiți, puteți începe să prăjiți imediat.

Încinge bine tigaia. Dacă este teflon, atunci puteți prăji fără ulei. Se toarnă o cantitate mică de aluat, se distribuie peste tigaie, înclinând-o.

Se prăjește 1-2 minute pe ambele părți până devin aurii. După prăjire, fiecare clătită trebuie unsă cu o bucată de unt.

Clătite de ovăz dietetice

Clatite de ovaz delicioase si sanatoase. Sunt preparate fără ouă, fără zahăr, fără ulei și, prin urmare, pot fi considerate în siguranță slabe și dietetice.

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz – 2 căni;
• Apă sau bulion de legume - 3 căni;
• Soda – 2 ciupituri + câteva picături de oțet;
• După gust, adăugați sare sau miere, un înlocuitor de zahăr;

Pregătirea

Făina de ovăz trebuie măcinată într-o râșniță de cafea sau blender. Nu ar trebui să-l spălați complet în făină, ar trebui să existe firimituri mici.

Adăugați apă în fulgi de ovăz. Pentru varietate, unii oameni toarnă bulion de cartofi.

Stingem sifonul și îl amestecăm în fulgii de ovăz.

Amestecați bine - asta este, puteți începe să prăjiți. Se prăjește într-o tigaie cu acoperire antiaderent. 1-2 minute pe ambele părți.

Clatitele gata trebuie acoperite cu un prosop sau folie pentru a preveni uscarea lor. Ei bine, sau unge-le cu orice ulei.

Clatite din fulgi de ovaz cu chefir

Pe fulgi de ovăz, chefir și ouă. Am adaugat si un praf de vanilina pentru aroma.

Ingrediente pentru clătite de ovăz:

• Fulgi de ovăz - 1 cană;
• chefir – 1 pahar;
• sifon – 2 ciupituri;
• zahăr - 1-3 linguri. linguri;
• Ouă de pui – 2 buc.
• Sare – 1 praf mic;
• vanilina – 1 praf;

Cum să gătești

Măcinați fulgii într-o râșniță de cafea, blender sau pur și simplu frământați într-un mojar. Se toarnă chefir și se așteaptă 15-25 de minute.

Adăuga ouă crude, sare, zahăr, sifon și vanilină. Iată o lingură de unt.

Se bate bine, se aprinde aragazul, se incinge tigaia cu putin ulei.

Se toarnă clătită, se distribuie și se prăjește un minut pe ambele părți. Puteți face clătite fie subțiri, fie groase.

Clatite din fulgi de ovaz cu banane

Aceasta este deja mai mult versiunea originală! Banana nu numai că diversifică gustul și aroma, dar face și aluatul mai fraged.

La fel si cerealele. Vă sfătuiesc în continuare să folosiți făină pentru ca clătitele să fie netede și frumoase ca în fotografie.

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz - 1 cană;
• Ouă – 2 buc.
• Lapte – 100-120 ml.
• Banane coapte - 1 buc. (dimensiune medie);
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• sare – 1 praf;
• Soda – 1 lingurita fara lame;
• Suc de lamaie sau otet – 1/3 lingurita;
• Unt sau ulei vegetal - 15 g.

Pregătirea

1. Piure banana până se face piure.
2. Separat, bate ouăle cu lapte, zahăr, sare și sifon (se stinge cu suc de lămâie).
3. Adăugați făina și untul în masa de lapte și amestecați.
4. Acum adăugați piure de banane în aluat și amestecați din nou bine. Aluatul de clătite este gata!
5. Se prăjește într-o tigaie încălzită (cu sau fără ulei) pe ambele părți până se întunecă apetisant. De obicei nu mai mult de 2 minute.

Clatite de ovaz cu gris

Aceste clătite sunt făcute din fulgi de ovăz (sau fulgi de ovăz) și gris. Se dovedește luxuriant și fraged.

Ingrediente:

• – 1 pahar;
• Făină de ovăz (sau făină) – 1 cană;
• Chefir sau iaurt – 500 ml.
• Ouă de pui – 2 buc.
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• sifon - 0,5 linguriță;
• Ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă;
• Sare – câteva ciupituri mici;

Să începem să gătim

Mai întâi, turnați grisul cu chefir timp de o oră. Dacă utilizați fulgi de ovăz (ovăz rulat), atunci adăugați-l acolo.

Separat, batem ouale cu zaharul, sarea si untul.

Combinați amestecul de gris-ovăz cu amestecul de ouă, adăugați sifon și amestecați bine.

Se încălzește o tigaie (o lingură de ulei în ea), se toarnă aluatul. Înclinați tava în direcții diferite, astfel încât aluatul să se întindă uniform.

Se prăjește până se rumenește pe ambele părți.

• Clătitele de ovăz pot fi făcute nu numai cu apă, chefir sau lapte. Cineva face iaurt de băut, zer sau chiar suc de fructe.
• Se adaugă aromă și nuanțe noi de gust: scorțișoară, pudră de cacao, câteva linguri de dulceață.
• Pe lângă banane, puteți pune în aluat mere, fructe de pădure și alte piureuri dulci.

S-ar putea să fiți interesat de celelalte rețete ale noastre.

Oferim opțiuni pentru prepararea sănătoasă și incredibil clătite delicioase din fulgi de ovaz. În ciuda absenței făinii de grâu în rețetă, aceste produse nu sunt în niciun fel inferioare celor clasice și, în același timp, se dovedesc a fi mai ușoare și mai puțin calorice. Pentru cei care au o rețetă specială de clătite fără ouă și produse lactate pe apă.

Clatite cu fulgi de ovaz - reteta cu chefir

Ingrediente:

• făină de ovăz – 255 g;
• zahăr granulat - 55 g;
• chefir mediu gras – 495 ml;
• apă filtrată – 280 ml;
• ouă mari de pui – 2 buc.;
• fără parfum – 55 ml;
• sare de masă – 1 praf.

Pregătirea

Când începeți să pregătiți clătite de ovăz, procesați cu un mixer ouă de găină, adăugându-le zahăr granulat și un praf de sare. Se amestecă masa rezultată cu chefir, fulgi de ovăz și apă și se amestecă până când toate cocoloașele de făină sunt complet dizolvate și aluatul are o textură uniformă. Acum amestecăm uleiul vegetal fără aromă și începem să coacem clătite delicioase. Pentru a face acest lucru, ungeți o tigaie bine încălzită, turnați un polonic de aluat și distribuiți-l rapid pe fund. Lăsați produsele să se rumenească pe fiecare parte, apoi așezați-le pe un vas și pot fi servite cu adaosul dorit.

Clatite cu fulgi de ovaz - reteta cu lapte

Ingrediente:

• fulgi de ovaz – 275 g;
• miere – 110 g;
• lapte – 425 ml;
• unt de țărănesc – 160 g;
• praf de copt - 5 g;
• ouă mari de pui – 2 buc.;
• sare de masă – 1 praf.

Pregătirea

Încingeți ușor laptele și dizolvați mierea în el. Se adauga apoi untul de taran topit si racit, se bat ouale, se pune un praf de sare si se amesteca bine amestecul cu un tel. Acum adaugam fulgii de ovaz cernuti cu praf de copt si amestecam din nou pana cand aluatul are o textura omogena fara cocoloase de faina.

Prăjiți clătitele cu fulgi de ovăz ca de obicei într-o tigaie încălzită, unsă cu ulei, turnând puțin aluat pe fund și netezindu-l. Dupa ce s-au rumenit produsele pe fiecare parte, asezati-le pe un platou si serviti.

Clatite de post din fulgi de ovaz in apa fara oua

Ingrediente:

• fulgi de ovaz – 275 g;
• zahăr granulat – 65 g;
• apă purificată – 460 ml;
• bicarbonat de sodiu - 1 praf;
• oțet de masă – 5 ml;
• ulei vegetal fără aromă – 75 ml;
• sare de masă – 1 praf.

Pregătirea

În apă călduță, lăsați zahărul granulat și cristalele de sare să se dizolve, adăugați oțetul stins bicarbonat de sodiuși adăugați fulgi de ovăz. Amestecați amestecul cu un tel sau mixer până când toate cocoloașele de făină sunt dizolvate, apoi adăugați două până la trei linguri în aluat. ulei vegetal pentru aromă și lăsați la fiert aproximativ douăzeci de minute. După aceea putem începe să coacem. clătite slabe, în mod tradițional turnând puțin aluat într-o tigaie încălzită cu ulei și ținându-l pe foc până se rumenește pe ambele părți.

Clatite din fulgi de ovaz cu banane

Ingrediente:

Pregătirea

Pentru a pregăti clătite aceasta reteta piureați bananele decojite folosind un blender, apoi amestecați masa în același blender cu oul, zahărul granulat și un praf de sare timp de trei minute, apoi turnați laptele, adăugați fulgi de ovăz și bateți totul împreună pentru încă câteva minute. . După aceea putem începe să coacem. clătite cu banane. Facem acest lucru în mod tradițional într-o tigaie bine încălzită și unsă cu ulei.