făină - 500 g; drojdie proaspătă- 25 g; zahăr - 1 lingură. l.; unt - 25 g; ou (gălbenușuri) - 2 buc.; sare - 1 linguriță; lapte - 250 ml; pentru umplere: ciuperci proaspete(canterele) - 500g; unt pentru prăjit; smântână (grăsime) - 2 linguri. l.; ceapa- 1 bucata; sare - dupa gust Curățați ciupercile, clătiți și lăsați apa să se scurgă complet. Tăiați ciupercile mari în mai multe părți, mici

Creștere pentru aluat: făină - 250g; amidon de cartofi - 25 g; praf de copt - aproximativ 2,5 lingurițe. (9g); brânză de vaci (15% grăsime) - 120g; maioneză - 100 g; ou - 3 buc.; sare - 1-2 lingurițe; lapte - 10 linguri. l.; pentru umplutură: chanterelles - 500g; cartofi - 2 buc. (aproximativ 250g); ceapa - 1 buc. (aproximativ 70g); unt - 20g Pentru umplutură se curăță ciupercile, se spală apa rece

pentru aluat: făină - 250g; amidon de cartofi - 25 g; praf de copt - aproximativ 2,5 lingurițe. (9g); brânză de vaci (15% grăsime) - 120g; maioneză - 100 g; ou - 3 buc.; sare - 1-2 lingurițe; lapte - 10 linguri. l.; pentru umplutură: chanterelles - 500g; cartofi - 2 buc. (aproximativ 250g); ceapa - 1 buc. (aproximativ 70g); unt - 20g Pentru umplutură se curăță ciupercile, se spală în apă rece și se usucă

Măriți aluatul de drojdie; file de șprot sare picant; ou (fiert) Aluat de drojdie de la o mașină de pâine. Se întinde și se taie în pătrate. Pe fiecare pătrat așezați în diagonală un file de șprot picant și sărat și 1/6 dintr-un ou. Îndoiți 2 capete opuse ale pătratelor și fixați-le cu un ac de lemn. Coaceți în cuptor până când este gata.

Plăcintă foarte, foarte gustoasă. Atat de gustoasa incat a fost mancata atat de iubitorii de ciuperci cat si de faina. Abia am avut timp să-mi iau bucata. Chanterele se mai pot cumpăra din piețe, așa că rețeta este încă sezonieră. Într-un praf, puteți folosi ciuperci congelate. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g faina 125 g unt 1 ou Pentru umplutura: 500 g cantarele 2 oua 2 cepe 100 g bacon 3 fire de patrunjel 125 g smantana 125 g smantana 10% grasime sare Cerneti faina, adaugati un praf de faina de sare, se bate oul si se adauga

Pur și simplu iubesc chanterele. Și spaghete cu diferite sosuri cremoase. Această rețetă îmbină cele două iubiri ale mele. Mâncarea se prepară foarte simplu și foarte rapid. Setul de ingrediente este, de asemenea, minim. Este simplu preparat perfect Pentru cină rapidă. Citiți, gătiți și bucurați-vă. Ingrediente pentru 3-4 portii: 600-700 g chanterelles 300 ml smântână 20% grăsime 300 g spaghete sau alte paste lungi sare și piper după gust brânză pentru servire după dorință Spălați bine chanterele și lăsați să se scurgă apa. Mare

Ciuperci mari (canterele) - 500g; piept afumat(sau bacon) - aproximativ 100g; verdeata (sapata verde sau patrunjel) - dupa gust; ulei vegetal - după gust; usturoi - 2 catei; sare, piper negru măcinat - după gust; bagheta – 2-3 bucăți Se curăță ciupercile, dacă sunt murdare, se taie în sferturi. Scoateți pielea de pe piept și tăiați în felii subțiri. Se încălzește o tigaie, se aruncă felii de piept (sau slănină) peste ea și se prăjește până devin crocante, adică felii

Dragii noștri oaspeți!

Nu este un secret pentru nimeni că tuturor ne place să mâncăm bine, iar una dintre mâncărurile noastre preferate este plăcintele cu Chanterelle. Prin urmare, mulți oameni, în special femeile noastre iubite, mai devreme sau mai târziu se întreabă: . Special pentru tine a fost scrisă o rețetă simplă, care explică pe scurt și clar cum să faci plăcinte cu Chanterelle acasă. Aici toate rețetele sunt scrise în cuvinte simple, de înțeles, astfel încât chiar și cel mai neexperimentat bucătar se poate pregăti cu ușurință Plăcinte cu chanterelle. În acest scop, au fost create rețete speciale cu fotografii detaliateŞi descrieri pas cu pas etape de gătit. Urmând rețeta scrisă, puteți pregăti cu ușurință acest lucru fel de mâncare delicioasă si simte-o proprietăți beneficeŞi gust impecabil. Dacă, dragi cititori, după ce ați vizualizat acest material încă nu înțelegeți, cum să gătești plăcinte cu chanterelle, apoi vă sugerăm să vă uitați la celelalte rețete ale noastre.

Ei bine, cui nu-i plac astea dăunătoare plăcinte prăjite cu cantarele?

În această rețetă vreau să arăt o umplutură de chanterelle delicioasă și o minunată - în opinia mea, cel mai bun aluat pentru plăcinte.

Umplutura este foarte fragedă și aromată.

Îmi place de mult acest aluat de drojdie choux. Este foarte rapid și ușor de făcut. Nu trebuie să așteptați să crească de mai multe ori. Frământați și faceți imediat plăcinte. Aluatul este foarte moale și flexibil, plăcut de lucrat. Plăcintele mici vor face plăcinte atât de drăguțe și, în același timp produse finite aluatul este subțire. Fierbinte de la căldură, plăcintele au o crustă ușoară crocantă. Și pe măsură ce stau, devin foarte moi. De asemenea, rămân moi a doua zi. Frumusețea acestui aluat este că poate fi prăjit și copt în cuptor.

Am făcut cârnați, plăcinte cu varză și chiar gogoși prăjiți cu acest aluat. Mai multe despre asta mai jos în rețetă.

Mai întâi trebuie să pregătiți umplutura pentru plăcintele cu chanterelle. Curățați ceapa și morcovii.

Se taie ceapa cubulete si se rade morcovii.

Se prajesc cu ciuperci, se adauga putina sare.

Se macină umplutura într-un blender. Pune deoparte.

Pentru aluat, acum folosesc întotdeauna drojdie proaspătă, dacă obișnuiești să folosești drojdie uscată, o poți folosi și pe asta. Cerneți făina, adăugați sare.

Se dizolvă drojdia și zahărul în apă caldă (100 ml).

Turnați acest amestec în făină, adăugați untul. Amesteca putin aluatul cu o spatula.

Adăugați 100 ml apă clocotită. Frământați aluatul. Este posibil să aveți nevoie de puțină mai multă făină. Dar nu exagera. Ar trebui să obțineți un coc moale care să nu se lipească de mâini.

Împărțiți aluatul în bucăți. Întotdeauna o fac la scară - 40 de grame.

Puneți câteva linguri de umplutură pe aluat și prindeți marginile.

Prăjiți plăcintele cu chanterelle în ulei încins. Așezați pe un șervețel de hârtie.

Această cantitate de aluat și umplutură a dat 10 plăcinte.

Și 6 gogoși. Poftă bună.

Diluam drojdia in lapte caldut (aproximativ 42 de grade), adaugam zaharul, amestecam si lasam sa stea pana apare capacul, cam 10-15 minute.

Cerneți făina și sarea într-un castron mare. Se toarnă amestecul de lapte-drojdie și untul topit (nu trebuie să fie fierbinte, altfel drojdia poate muri), se frământă într-un aluat neted, nelipicios. Dacă este necesar, mai adăugați făină, dar aveți grijă ca aluatul să nu devină prea tare.

Aluatul se formează o bilă, se pune într-un bol uns cu unt, se acoperă și se lasă la dospit la dospit aproximativ o oră.

În acest timp, aluatul ar trebui să crească în volum de o dată și jumătate până la două ori.

Să pregătim umplutura. Spălați cântarelele și tăiați-le în bucăți mici. Cele mici pot fi lăsate întregi.

Tăiați mărunt ceapa.

Se încălzesc 2 linguri într-o tigaie la foc mediu-înalt. ulei vegetal. Prăjiți cântecelele în câteva reprize, amestecând, timp de câteva minute pe lot. Transferați într-un castron cu piure de cartofi.

Prăjiți ceapa până se rumenește și puneți-o într-un bol.

Se condimentează cu sare după gust și se amestecă.

Formăm plăcinte.

Împărțiți aluatul în părți - am primit 9 plăcinte din cantitatea specificată. Puteți face 12 bucăți în dimensiuni mai mici.

Întindeți fiecare parte pe o placă înfăinată până la o grosime de 7-8 mm.

Adăugați umplutura.

Aduceți marginile împreună și prindeți cu grijă.

Așezați plăcintele pe o tavă de copt, cu cusătura în jos. Lăsați 30 de minute la dovada la temperatura camerei.

Ungeți cu gălbenuș și lapte și puneți la cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Coaceți 12-15 minute până când crusta maro aurie.

Se serveste cald sau complet racit.

Poftă bună!

Pasul 1: prăjiți ceapa și cântarele.

Spălați cântecelele foarte bine pentru a îndepărta tot nisipul și resturile vegetale de pe ele. Apoi uscați ciupercile, lăsați-le întregi pe cele mici și tăiați-le mari cu un cuțit.
Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
Amestecați legumele și untul într-o tigaie, încălziți și adăugați ceapa.
După ce prăjiți ceapa până se înmoaie, adăugați cântarele.


Asezonați cântarelele cu sare, piper și ierburi de Provence și prăjiți totul împreună câteva minute.


Amestecând din când în când, fierbeți ciupercile și ceapa sub capac timp de câteva minute până când sunt fierte.

Pasul 2: Prăjiți slănina.

Slănină crudă sau burta de porc tăiat în bucăți mici.


Aruncați slănina într-o tigaie curată și prăjiți-o, redând grăsimea.

Pasul 3: amestecați slănină, ceapa și cântarele.

Amestecați carnea de porc prăjită cu ceapa și cântarele, încălziți totul împreună, apoi îndepărtați umplutură gata făcută pentru placinte de la foc si lasati sa se raceasca in timp ce pregatiti aluatul.

Pasul 4: pregătiți aluatul.

Se amestecă cele cernute făină de grâu cu zahar, drojdie si sare.


Apoi, adăugând treptat ulei vegetal și apă, frământați într-un aluat moale și flexibil.


Acoperiți masa finită cu un prosop sau șervețel, astfel încât să nu se usuce și lăsați aluatul să crească într-un loc cald pentru 10-20 minute.

Pasul 5: formați plăcintele cu chanterelle.

Când aluatul a crescut și umplutura s-a răcit, începeți să faceți plăcinte. Pentru a face acest lucru, strângeți bucăți mici de aluat și rulați-le într-un strat subțire. formă rotundă iar în mijloc se pune cântecele cu trosnitori și ceapă. Apoi sigilați bine marginile plăcintelor și așezați-le pe o tavă de copt acoperită cu pergament, la mică distanță una de cealaltă, deoarece încă vor crește.

Pasul 6: coaceți plăcinte cu chanterelle.

De asemenea, plăcintele turnate trebuie să aibă timp să crească. Va fi nevoie pentru a configura testul 20 de minute.
Ungeți plăcintele crescute cu biciuite ou de gainași apoi trimite la cuptor rece. Setați temperatura 200 de gradeși setați cronometrul pentru 25 de minute. Determinați gradul de pregătire a plăcintelor în funcție de gradul de fard de obraz, este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult timp, depinde de grosimea aluatului și de cuptorul dvs.
Plăcintele cu chanterelle gata preparate sunt bune atât calde, cât și reci.

Pasul 7: Serviți plăcintele cu chanterelle.

Se pot servi cu plăcinte cu chanterelle sos de usturoi. Se dovedește foarte gustos și aromat copt de casă Oricine îi vei trata va fi încântat.
Poftă bună!

Plăcintele pot fi făcute în orice formă, chiar și rotunde sau cu cusătură în vârf.

Umplutura de cantarele si cirele preparata dupa aceasta reteta poate fi folosita si pentru a face galuste.

Plăcintele au ocupat de mult timp un loc central în bucătăria rusă. Plăcintele cu chanterelle erau deosebit de apreciate de oameni. Erau copți nu numai de sărbători, ci și în zilele lucrătoare pentru a hrăni o familie numeroasă.

În viața modernă, multe gospodine gătesc plăcinte cu mare plăcere, pentru că se pot diversifica perfect meniu zilnicși împodobiți chiar și o sărbătoare festivă.

Delicios și plăcinte copioase cu ciuperci chanterelle, preparate din diferite tipuri aluat (drojdie, foietaj sau paine scurtă) iubitorilor de produse de copt sărate le va plăcea cu siguranță.

Dacă vrei să-ți mulțumești gospodăria cu delicioase și fel de mâncare delicioasă, se pregateste o placinta cu chanterelles din aluat foietaj. Deoarece aluat foietaj Este destul de dificil de preparat, îl puteți cumpăra din magazin.

• 2 straturi (1 pachet) foietaj;
• 400 g chanterelle fierte;
• 200 g carne de pui;
• 1 bucată ceapa;
• 3 buc. cartofi;
• 150 ml smantana;
• 1 ou;
• 3 catei de usturoi;
• Sare și ulei vegetal.

O placinta delicioasa de foietaj cu cantarele se prepara dupa o reteta cu o descriere pas cu pas.

1. Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie cubulete si se prajesc in ulei pana se rumenesc la foc iute.
2. Scoateți din ceapă strat superior, se taie cubulețe și se prăjește până se înmoaie.
3. Se amestecă cu ciupercile, se adaugă usturoiul tocat, se prăjește timp de 2 minute. si se toarna smantana.
4. Se fierbe timp de 5-7 minute. cu agitare constantă.
5. Tăiați carnea de pui (orice fel) în fâșii subțiri, 10 minute. se prajesc in ulei si se adauga la ciuperci.
6. Întindeți un strat la dimensiunea vasului de copt.
7. Faceți mai multe înțepături cu o furculiță și adăugați umplutura răcită.
8. Întindeți al doilea strat și acoperiți umplutura, ciupind marginile și îndepărtând excesul de aluat.
9. Bateți oul și periați tort stratificat cu cantarele si se da la cuptor pentru 30 de minute. la 180°.

Plăcintă simplă cu jeleu de chefir cu chanterelles

Plăcinta de chanterelle în gelatină se dovedește suculentă și moale și foarte frumoasă ca aspect. Îl poți pregăti oricând pentru gospodăria ta, mai ales că procesul în sine este foarte simplu.

Aluat:

• 300 ml chefir;
• 250 g faina;
• 2 linguri. l. maioneză;
• 3 oua;
• 10 g praf de copt;
• Un praf de sare.

Umplere:

• 300 g carne de pui afumată;
• 400 g chanterelle fierte;
• 1 bucată fiecare ceapă și vinete;
• Ulei vegetal;
• 1 legătură de ceapă verde;
• Sare.

O plăcintă simplă cu chanterelle este pregătită „într-o singură mișcare”, astfel încât oricine se poate descurca cu procesul.

Prăjiți ceapa tăiată cubulețe în ulei până se rumenește, adăugați ciupercile tăiate cubulețe și vinetele.

Se fierbe la foc mic aproximativ 15 minute.

Tăiați carnea în bucăți mici, adăugați-le în legume și fierbeți timp de 7-10 minute.

Se adauga putina sare, se adauga tocat ceapa verde, se amesteca si se lasa sa se raceasca.

Cerneți făina într-un bol adânc, adăugați praful de copt, sarea, ouăle și maioneza.

Adăugați chefir și amestecați până când iese aluat, și lăsați timp de 15 minute.

Tapetați o tavă adâncă de copt cu hârtie de copt.

Se toarnă jumătate aluatși distribuiți umplutura.

Se toarnă a doua jumătate de aluat deasupra și se așează cuptor fierbinte.

Coaceți 1 oră la 180°C.

Plăcintă cu gelatină cu chanterelles, cartofi și ceapă într-un cuptor lent

Multe gospodine preferă să gătească plăcintă cu gelatină cu chanterelles într-un cuptor lent. Pe lângă ciuperci, puteți adăuga cartofi și ceapă la umplutură, ceea ce va adăuga sucul și nutriția preparatului.

Aluat:

• 2 oua;
• 150 g fiecare maioneza si smantana;
• 1-1,5 linguri. făină;
• ½ linguriță. sifon;
• Un praf de sare.

Umplere:

• 300 g chanterelle murate;
• 2 buc. cartofi și ceapă;
• Ulei vegetal - pentru prajit;
• 1 lingura. l. unt;
• 2 linguri. l. brânză rasă si patrunjel tocat.

Placinta cu chanterelle într-un aragaz lent se prepară conform următoarei descrieri:

1. Spalam ciupercile murate, le taiem bucatele si le prajim in ulei vegetal.
2. Tăiați ceapa, adăugați-o la ciuperci și continuați să prăjiți timp de 10 minute.
3. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i felii subțiri.
4. Pregătiți aluatul: combinați smântâna, maioneza, ouăle bătute, sifonul și sarea într-o farfurie adâncă, amestecați bine.
5. Adăugați făină; aluatul trebuie să semene cu smântâna groasă.
6. Ungeți vasul multicooker unt, se umple cu jumătate din aluat.
7. Întindeți uniform umplutura: mai întâi cartofii, apoi ciupercile și ceapa.
8. Umpleți cu a doua jumătate de aluat și închideți multicooker-ul.
9. Setați modul „Coacere” pe panou timp de 60 de minute.
10. Dupa semnal, scoateti vasul, asezati-l pe un gratar si lasati sa se raceasca complet.
11. Transferați într-un vas plat, stropiți cu brânză rasă și ierburi.

Plăcintă cu chanterelle făcută din aluat de drojdie

Plăcintă cu chanterelle făcută din aluat de drojdie, va depasi toate asteptarile dumneavoastra. Aroma sa se va raspandi in toata casa, chemand pe toti cei flamanzi, iar gustul ei va uimi chiar si pe gurmanzi.

Aluat de drojdie:

• 500 g faina;
• 250 ml lapte caldut;
• 20 g drojdie de piață;
• 1,5 linguriță. Sahara;
• Un praf de sare;
• 1,5 linguri. l. ulei vegetal.

Umplere:

• 700 g chanterelle fierte;
• 5 cepe;
• 2 legături de pătrunjel;
• Ulei vegetal și sare;
• 1 lingura piper negru măcinat.

Vă sugerăm să faceți plăcintă cu chanterelle conform rețetei cu fotografie.

1. Primul pas este pregătirea aluatul astfel încât să crească bine.
2. Se diluează drojdia în lapte cald, se adaugă sare, zahăr și ulei vegetal.
3. Adăugați făina cernută în porții și frământați într-un aluat tare.
4. Se lasa pe masa, se acopera cu un prosop si se lasa sa stea 30-40 de minute.
5. In timp ce aluatul creste, pregatim umplutura de placinta.
6. Tăiați ciupercile în bucăți mici și puneți-le tigaie fierbinte si se prajesc pana se rumenesc.
7. Adăugați ceapa tocată, amestecați și continuați să prăjiți la foc mic încă 10 minute.
8. Adăugați sare, piper, amestecați, opriți focul și adăugați pătrunjel tocat.
9. Împărțiți aluatul în 2 părți și întindeți: puneți primul pe o tavă unsă cu unt, ridicați părțile laterale.
10. Distribuiți umplutura răcită pe toată suprafața aluatului, nivelând-o cu o lingură.
11. Deasupra se aseaza a doua parte de aluat si se inchide marginile.
12. Faceți o mică gaură în centru pentru a permite excesul de abur să scape și puneți tava într-un cuptor încins.
13. Se coace 40-50 de minute. la o temperatură de 190°C.
14. Se răcește ușor plăcinta și se taie cu grijă în bucăți.

Plăcintă deschisă cu ciuperci cu chanterelles și ouă

Vă sugerăm să folosiți rețeta plăcintă deschisă cu chanterelle. O plăcintă deschisă cu drojdie se dovedește aerisită, suculentă și umplutură delicioasă. Decorațiunile din aluat realizate sub forma unei simple zăbrele sau a unor figuri sculptate complicate arată frumos pe fundalul întunecat al plăcintei.

• 500-700 g aluat de drojdie;
• 800 g ciuperci fierte;
• 6 cepe;
• 5 oua;
• 200 g file de pui fiert;
• Sare și ulei vegetal.

Deschide plăcintă cu ciuperci Se prepară ușor cu cântarele, trebuie doar să urmezi recomandările descrise mai jos.

1. Aluatul se împarte în 2 părți neuniforme iar cea mai mare se întinde în formă de cerc, de cel mult 1 cm grosime.
2. Transferați pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și nivelați.
3. Chanterele fierte se taie cubulete, se combina cu ceapa tocata si se prajesc in ulei pana se rumenesc.
4. Fileul de pui se taie fin si se combina cu ciuperci.
5. Fierbeți ouăle timp de 10 minute, turnați apă rece, curățați-le, tocați-le și amestecați-le cu ciupercile și carnea.
6. Distribuiți umplutura uniform, fără a o adăuga pe marginea plăcintei.
7. Îndoiți marginile libere, făcând părți înalte și închise.
8. Din partea mai mică, după ce a rulat-o în prealabil într-un strat, tăiați benzi și, făcând mici tăieturi pe laterale, transformați fâșia în frunze.
9. Asezam frunzele pe toata suprafata placintei, ungem ulei vegetal si se lasa pe masa 20 de minute.
10. Preîncălziți cuptorul la 180° și coaceți prăjitura timp de 40 de minute. pana se rumenesc.

Plăcintă de aluat scurtă cu cântarele și legume

Plăcintă cu chanterelles din aluat praf– o gustare excelentă cu suculent umplutura cu ciuperci si legume pentru intreaga familie.

Aluat:

• 150 g unt;
• 300 g faina;
• 3 linguri. l. smântână;
• 1 lingura praf de copt;
• Sare - un praf;
• 1,5 linguriță. Sahara.

Umplere:

• 500 g ciuperci fierte;
• 1 bucată fiecare morcovi, ceapă și ardei gras;
• 2 buc. roșii;
• 2 oua;
• 150 ml smantana;
• 1 lingura negru piper măcinat;
• Sare și ulei vegetal.

Plăcintă cu nisip Pregătiți cu chanterelles și legume astfel:

1. Topiți untul, apoi răciți puțin pentru a nu fi prea fierbinte.
2. Se amestecă făina cu zahărul, sarea, praful de copt, se adaugă untul cald și smântâna, se frământă până se omogenizează.
3. Înveliți în folie alimentară și puneți la frigider pentru 60 de minute.
4. În timp ce aluatul este la frigider, pregătiți umplutura.
5. Tăiați ciupercile bucăți, puneți într-o tigaie încinsă cu ulei și prăjiți până se evaporă lichidul.
6. Se pune intr-un castron, scotand cu o lingura cu fanta (fara ulei).
7. Morcovi, ceapă și ardei gras Se curăță și semințele, se toacă: se dau pe răzătoare trei morcovi, se taie ceapa în jumătate de rondele și se taie ardeiul în tăiței.
8. Într-o tigaie cu ulei încins, prăjiți ceapa până se înmoaie, adăugați morcovii și gătiți până se înmoaie.
9. Folosiți o lingură cu fantă pentru a pune legumele în ciuperci, lăsând uleiul să se scurgă.
10. Combinați ardeii tăiați și roșiile tăiate rondele subțiri cu ciupercile.
11. Într-un castron separat, faceți o umplutură de smântână, sare, ouă și piper măcinat, amestecând totul până la omogenizare.
12. Tapetați o tavă adâncă cu hârtie de copt și ungeți părțile laterale cu unt.
13. Distribuiți uniform aluat de paine scurte pe toată forma, ridicând laturile la 4-5 cm.
14. Puneți umplutura pe aluat și turnați umplutura deasupra.
15. Se da la cuptorul preincalzit pentru 60 de minute. si coace la 180°.

Placinta de casa cu cantarele, branza si smantana

Delicios plăcintă de casă cu cantarele si branza este mai bine sa gatesti din foietaj.

• 500-700 g aluat foietaj;
• 700 g chanterelle fierte;
• 2 buc. ceapa;
• 5 linguri. l. smântână;
• 200 g brânză tare;
• Sare și ulei vegetal.

După descrierea rețetei de plăcintă cu ciuperci chanterelle, puteți pregăti produse de patiserie uimitoare.

1. Se toacă ciupercile și ceapa și se prăjesc în ulei până se înmoaie.
2. Se adauga smantana, sare si se adauga branza rasa fin.
3. Se fierbe timp de 5-7 minute, se lasă să se răcească complet și se începe asamblarea plăcintei.
4. Împărțiți aluatul în două părți, întindeți una dintre ele și puneți-o pe o tavă de copt, ridicând părțile laterale și străpungând toată suprafața cu o furculiță.
5. Întindeți uniform umplutura, acoperiți cu al doilea strat întins deasupra și prindeți marginile.
6. Coaceți timp de 60 de minute. la o temperatură de 180°C.

Placinta cu cantarele si pui: reteta pas cu pas

Combinația de ciuperci și carne de pui poate fi folosită cu succes dacă pregătiți o plăcintă cu cântarele și pui - gustoasă, aromată și satisfăcătoare.

• 400 g fiecare de chanterelles fierte și file de pui fiert;
• 500 g aluat de drojdie;
• 2 buc. Luca;
• 100 g unt;
• 1 praf de sare, piper macinat si turmeric.

Gătitul unei plăcinte delicioase cu cântarele și pui este descris într-o rețetă pas cu pas.

1. Tăiați cântarelele în cuburi file de pui si ceapa.
2. Se pune intr-o tigaie cu ulei si se prajeste pana se rumeneste.
3. Apoi, masa se sare, se piperează și se stropește cu turmeric, se amestecă bine și se lasă deoparte la răcit.
4. Aluatul de drojdie se împarte în două părți și se întinde în formă de tavă de copt.
5. O parte este așezată pe o foaie unsă, umplutura este distribuită deasupra și acoperită cu a doua parte a aluat.
6. Marginile sunt ciupit și mai multe găuri sunt străpunse deasupra cu un cuțit subțire.
7. Se da la cuptorul incins pentru 60 de minute. si copt la 180°C.

Reteta de placinta cu cantarele si cartofi

O plăcintă făcută cu cartofi și cântarele va fi un adevărat răsfăț pentru toți membrii familiei.

• 500 g aluat foietaj;
• 1 ou;
• 500 g ciuperci fierte;
• 300 g cartofi;
• 2 cepe;
• 1 legatura de patrunjel;
• Sare și ulei vegetal.

Rețeta pentru a face o plăcintă cu cântarele și cartofi poate fi luată în considerare pas cu pas și începe procesul.

1. Tăiați cântarelele fierte în cuburi și prăjiți în ulei până când lichidul se evaporă.
2. Adăugați ceapa tocată și prăjiți încă 10 minute.
3. Fierbeți cartofii în coajă, lăsați să se răcească și tăiați cubulețe.
4. Se amestecă cu ciupercile și ceapa, se adaugă ierburi tocate.
5. Se amesteca totul pana se omogenizeaza, apoi se asambleaza placinta.
6. Aluatul se întinde în două straturi, umplutura este așezată între ele, iar marginile sunt ciupit.
7. Stratul superior se unge cu ou batut si placinta se da la cuptor, preincalzit la 180°C.
8. Coaceți 40-50 de minute, răciți puțin după gătire și apoi serviți.

Plăcintă cu cântrele, smântână și susan

Placinta cu cantarele si smantana se prepara rapid si iese foarte gustoasa.

• 1 kg de ciuperci fierte;
• 500 g aluat foietaj;
• 1 galbenus;
• 4 linguri. l. smântână;
• 3 cepe;
• sare și unt;
• 1 albus de ou pentru acoperirea placintei;
• 2 linguri. l. susan

1. Se toaca ciupercile, se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc pana se lipesc de tigaie.
2. Se toacă ceapa, se prăjește separat și se combină cu ciupercile.
3. Separam 1/3 din ciuperci, le asezam separat intr-un bol, iar restul de chanterelles se amesteca cu galbenusul si smantana, sare dupa gust.
4. Aluatul este împărțit în 2 părți: una ar trebui să fie mai mare decât cealaltă.
5. Întindeți o parte mare și puneți-o într-o formă, ridicând părțile laterale cu mâinile.
6. Întindeți umplutura de ciuperci, care este fără smântână, pentru ca aluatul să nu se ude în timpul coacerii.
7. Ciupercile cu smântână se distribuie deasupra și se acoperă cu un strat subțire din a doua parte a aluatului.
8. Aduceți marginile împreună, ungeți cu albuș spumă și stropiți suprafața cu semințe de susan.
9. Puneti tava in cuptorul incins si coaceti 30 de minute. la 180°C.