Legumele congelate pot fi găsite astăzi în aproape toate magazinele.

Astfel de amestecuri sunt deosebit de relevante în bucătărie iarna, când legume de vara practic nu pe rafturi, dar răsfățați-vă fel de mâncare delicioasă Mi-aș dori cu adaos de roșii dulci sau mazăre verde. Dar, înainte de a cumpăra acest produs, mulți își pun adesea întrebarea: Legumele mixte congelate sunt sănătoase??».

La urma urmei, majoritatea oamenilor cred că, din moment ce legumele au trecut prin etapa de congelare, înseamnă că toate microelementele benefice din alimente au dispărut și acest lucru nu indică niciun beneficiu. amestecuri de legume. Trebuie spus că nu este așa.

Mulți experți susțin că astfel de produse semifabricate nu sunt inferioare ca utilitate față de legumele proaspete.

La urma urmei, mulțumesc tehnologii moderne, legumele colectate de pe paturi trec prin stadiul de congelare în 2-3 ore. Și în această perioadă de timp pur și simplu nu au timp să-și piardă proprietățile nutritive.

Prin urmare, amestecurile de legume sunt ideale atât pentru includerea în dieta zilnică a copilului, cât și pentru consumul persoanelor în vârstă.

În plus, aceste amestecuri:

• Ajută la îmbunătățirea digestiei și a apetitului;
• Potrivit pentru alimentația dietetică;
• Au un conținut scăzut de calorii;
• Bogat în seleniu, fosfor, sodiu, fier și alte microelemente utile.

Incluzând legume congelate în dieta ta, ai ocazia să descoperi noi retete din amestecuri congelate.În funcție de cine cumpărați și de ce produs cumpărați, va depinde de modul în care vă pregătiți capodopera culinară: o garnitură pentru felul doi, supă sau salată.

Acum producătorii încearcă să surprindă cumpărătorul cu o compoziție interesantă de amestecuri.

Legumele congelate pot fi:

• morcov,
• rosii,
• Bruxelles sau fasole verde,
• varză chinezească,
• sfeclă,
• broccoli.
• Unii oameni le va plăcea amestecul hawaian, al cărui conținut este caracterizat de prezența orezului, în timp ce altora le poate plăcea Mix italian congelat, unde sunt disponibile măslinele preferate ale tuturor.

Principalul lucru atunci când alegeți produse semifabricate este să studiați cu atenție compoziția produsului, deoarece unele legume s-ar putea să nu vă convină din cauza intoleranței personale sau a altor circumstanțe.

De asemenea, este important să se evalueze starea amestecului. Dacă arată ca un bulgăre, înseamnă că a fost dezghețat, drept urmare îi lipsesc orice nutrienți.

VIDEO PE TEMA

Amestecul congelat este un produs cu adevărat de nouă generație care nu necesită tratament termic pe termen lung. Nici măcar nu necesită pre-decongelare pentru a-l pregăti. Astfel de legume pot fi ușor înăbușite, prăjite sau fierte.

Amestecul congelat hawaian

Unul dintre cele populare este amestecul congelat hawaian, a cărui rețetă este destul de simplă. Principalul produs care este inclus în compoziția sa este orezul.

De asemenea, conține:

• Ardei gras rosu;
• Porumb;
• Mazăre verde.

Aici compoziția poate fi diferită, deoarece totul este decis de producător, dar orezul rămâne un ingredient neschimbat. Există doar 91 kcal la 100 de grame de amestec hawaian. Drept urmare, amestecul este ideal pentru cei care țin dietă.

Acest amestec va deveni complementul perfect pentru orice fel de mâncare, fie că este felul principal, supa usoara sau o salată preparată chiar de tine.

REȚETA DE GĂTIT

Un fel de mâncare foarte simplu. Legumele nu necesită decongelare, așa că puteți începe să gătiți oricând.

Vom avea nevoie de:

• 3 linguri ulei vegetal,
• apă,
• sare,
• condimente după gust.

Procedura de gatire:

1. Încinge o tigaie și toarnă ulei vegetal.
2. Se toarnă amestecul de legume și se amestecă ușor.
3. Adăugați apă la amestec (aproximativ o treime dintr-o cană va fi suficientă pentru un pachet de 400 de grame).
4. Se fierbe acoperit aproximativ 10 minute, amestecând din când în când.
5. Pe măsură ce lichidul se evaporă, orezul și legumele se vor rumeni ușor. Mai rămâne doar să adăugați sare și condimente după gust.

Il poti servi cu orice carne sau ca fel de mancare separat.

În mintea multora, bucătăria mexicană este o necesitate alimente prajite cu adăugarea unei cantităţi uriaşe ardei iute si condimente. Cu toate acestea, acest lucru este departe de a fi cazul.

În această țară, preferințele culinare ale rezidenților nu se limitează la acestea capodopere culinare, și ei iubesc carnea aici, diverse cereale si legume. Pe acesta din urmă îl puteți încerca dacă cumpărați un amestec congelat.

În el veți găsi:

• Morcov,
• ardei dulce,
• boabe de porumb,
• Fasole verde,
• Mazăre verde.

Puteți adăuga ciuperci, cereale sau alte ingrediente la amestec dacă doriți. Multe depind de felul de mâncare pe care vrei să-l gătești.

REȚETA DE GĂTIT

Omletă cu amestec mexican

Acest fel de mâncare este neobișnuit și foarte gustos.

Vom avea nevoie de:

• ulei vegetal,
• unt,
• doua oua,
• sare,
• 2 linguri lapte,
• condimente.

Procedura de gatire:

1. Se încălzește tigaia, se adaugă puțin untși prăjiți legume congelate.
2. O jumătate de pachet amestec mexican două ouă vor fi suficiente. Bateți-le cu lapte și sare și turnați-le în tigaia cu legumele.
3. Se acoperă cu un capac și se prăjește până este gata.

Mai multe exemple:

• Garnitură de legume, pentru care trebuie să prăjiți legumele congelate într-o tigaie cu adaos de condimente și ulei, apoi adăugați puțină apă și fierbeți vasul. În doar o jumătate de oră puteți începe testarea.
• Amestecul, care a trecut de stadiul de congelare, se potrivește perfect cu fructe de mare, carne, diverse cereale și ciuperci și poate fi folosit la gătit salate calde, gustări de sărbători și caserole.

Îndrăgostiți bucatarie asiatica va fi încântat de amestecul congelat chinezesc, deoarece conține toate ingredientele bucătăriei tradiționale chinezești.

Principalele produse incluse aici sunt:

• Varză albă;
• Morcov;
• Ciuperci Shiitake;
• Lăstari de soia și bambus;
• Țelină;
• Mini porumb.

Amestecul congelat chinezesc poate fi suplimentat sos de soia sau condimente, care doar vor sublinia gust rafinat produse.

Reteta: amestec de legume chinezesti cu carne

Acest fel de mâncare implică pregătirea cărnii.

Vom avea nevoie de:

• orice carne, cum ar fi carnea de vită sau porc,
• ghimbir,
• sos de soia,
• ceapa, usturoi,
• ulei vegetal.

Procedura de gatire:

1. Tăiați carnea fâșii subțiri, adăugați ghimbir și sos de soia. Pune la frigider pentru a marina peste noapte.
2. A doua zi, prăjiți carnea într-o tigaie ulei vegetal.
3. Adăugați amestecul de legume și ceapa în carne, turnați în sos de soia.
4. Dacă doriți, adăugați puțin usturoi și fierbeți sub capac până se înmoaie.

• Amestecul chinezesc este ideal ca garnitură pentru orez sau carne. La calități gustative legumele s-au dezvoltat complet, ele trebuie adăugate chiar la sfârșitul gătitului. După 15 minute de gătit, când legumele devin moi, puteți începe să le mâncați.

Indiferent de amestecul congelat pe care îl alegeți pentru a vă realiza propriile fantezii culinare, veți avea ocazia nu numai să vă răsfățați legume delicioase, pregateste un preparat unic pentru cei dragi, dar si satura la maxim organismul cu microelemente si vitamine esentiale.

Într-adevăr, datorită tehnologiilor moderne de procesare a ingredientelor, amestecul de legume congelat poate fi numit un produs al viitorului, care nu numai că își păstrează toate proprietățile nutritive, dar este și ideal pentru prepararea rapidă.

Toată lumea iubește fructele recoltei, dar nu toată lumea le poate îngriji în mod corespunzător. Problema nu se limitează doar la plantarea semințelor în pământ. Efectuați multe activități agrotehnice. Acestea includ fertilizarea și prelucrarea plantelor.

Semnul distinctiv al utilizării sale este că nu rămâne în legume. Utilizarea este sigură pentru corpul uman.

• 1 g acid boric;
• 1 g permanganat de potasiu;
• 3 g sulfat de cupru;
• 100 g uree;

Deoarece această soluție nu dăunează, este tratată la fiecare 1,5-2 săptămâni. Este mult mai slab decât substanțele chimice, dar după tratamentul cu ea, legumele sunt consumate în 2-3 zile.

Amestecul chinezesc pentru pulverizarea castraveților este folosit ca hrănire foliară.

Cum se prepară amestecul chinezesc?

Pregătirea corectă este cheia unui rezultat pozitiv. Completarea tuturor punctelor este obligatorie:

1. În primul rând, ureea este diluată. Pentru a face acest lucru, puteți lua puțină apă sau jumătate de găleată deodată. Amestecați bine.
2. Acidul boric se diluează într-un pahar cu apă, a cărui temperatură este de 75-85 ⁰C. După diluare, se adaugă la uree cu apă.
3. La amestecul rezultat se adaugă permanganat de potasiu. Se amestecă până la omogenizare.
4. Se revarsă sulfat de cupruîntr-o găleată de 10 litri, turnați apă, diluați. Adăugați amestecul și amestecați bine. Ca rezultat, adaugă până la 10 litri.
5. Se toarnă într-un pulverizator și se începe procesarea; compoziția rezultată nu este depozitată.

Pulverizați toate tulpinile de castraveți fără excepție. Fără să lipsească unul singur.

Pentru ce este folosit?

Tratarea plantelor împotriva peronosporei, a mucegaiului pudră și a mucegaiului târziu ajută, de asemenea, la combaterea acarienilor și la revigorarea plantelor care încep să devină galbene.

Hrănirea castraveților

Fiecare rezident de vară are propriul său sistem de aplicare a îngrășămintelor. Este dificil doar pentru un cultivator de legume începător să înțeleagă toate complexitățile procesului. Uneori, fertilizarea în timp util ajută la evitarea consecințelor grave care duc la moartea plantelor.

Prima hrănire se efectuează atunci când planta a produs 4-5 frunze adevărate. Utilizați mullein, 1 litru la 10 litri de apă.

Doza nu poate fi crescută, deoarece planta va începe să formeze o masă verde puternică și nu va da roade.

Hrăniți a doua oară după 14-21 de zile. Utilizați gunoi de grajd diluat de pui, 700 ml la 10 litri de apă. Pentru a evita arderea rădăcinilor sensibile ale plantelor, udați în jurul tufișurilor.

În perioada de înflorire, se efectuează o altă hrănire. Luați 200-300 g de cenușă de lemn și diluați 10 litri de apă. Amestecul se toarnă sub rădăcină.

Sezonul se încheie cu fertilizarea în perioada de fructificare. 500 ml gunoi de grajd de pui la 10 litri de apă. În plus, folosesc îngrășăminte complexe, care sunt amestecate independent.

Combinație de îngrășăminte

Condiția principală este să nu faci rău. Pentru a face acest lucru, trebuie să știți exact ce să amestecați cu ce și ce este absolut incompatibil.

Varul, dolomita, creta nu merg împreună:

• Cu uree.
• Sulfat de amoniu.
• azotat de amoniu.
• Gunoi.
• Excremente de păsări.
• Toate tipurile de superfosfat.
• Clorura de potasiu, sare de potasiu.
• Sulfat de potasiu.

Gunoiul de grajd și excrementele de păsări nu trebuie amestecate cu:

• Sulfat de amoniu.
• azotat de amoniu.

Combinația potrivită de minerale și îngrășăminte va ajuta plantele să formeze tufișuri puternice și să producă o recoltă bogată.

Alte metode de hrănire și prelucrare a culturilor

Pe lângă amestecul chinezesc, pentru castraveți se folosesc și alte remedii populare. Avantajul lor este că nu dăunează plantelor și corpului uman.

Locuitorii de vară recomandă utilizarea unui decoct coaja de ceapa. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de apă clocotită și 1 kg de coajă. Lăsați 24-48 de ore. Apoi diluați într-un raport de 1:5-8 părți. Pulverizați cu soluția preparată o dată la 2 săptămâni. Pe lângă eliminarea agenților patogeni, infuzia hrănește plantele și ucide afidele de pe castraveți.

Folosind o soluție de acid boric, puteți crește semnificativ randamentul oricărei culturi. Pentru a face acest lucru, luați 2-3 g de substanță și diluați-o cu 10 litri de apă. Toate plantele sunt tratate cu amestecul preparat în timpul înfloririi.

Producătorii de legume cu experiență sfătuiesc să folosească capete de pește ca dressing de top. Pentru aceasta se prepară o infuzie specială. Se toarna 2-3 capete cu 10 litri de apa, se lasa pana se formeaza spuma deasupra. Apoi adăugați 200 g de cenușă de lemn și lăsați-o să stea încă 5 ore Udați amestecul rezultat peste acele plante care au început să se usuce, au încetat să înflorească și au încetat să producă ovare. Este necesar să îndepărtați cu grijă toate frunzele fără a atinge punctele de creștere și vârful. Biciurile sunt pliate și presate pe pământ. După ceva timp, vor apărea muguri. După ce observați puțin, cei slabi sunt îndepărtați, lăsând unul dintre cei mai puternici. Va da o viață nouă vechii plante.

Pentru ca plantele să fie mai puțin susceptibile la atacuri de insecte sau boli, sunt necesare îngrijire adecvată și tehnologie agricolă. În primul rând, plantele de pe teren sau sere nu trebuie așezate prea aproape. Ar trebui calculată distanța optimă dintre tufișuri și rânduri.

Nu este nevoie să umeziți prea mult solul. Este mai bine să udați mai abundent și mai rar. Pentru a păstra umiditatea și pentru a controla dăunătorii, solul este dealat sau afânat după fiecare udare. Se recomandă mulcirea patului de plantare, astfel se va preveni apariția buruienilor, ale căror rădăcini adăpostesc insecte care pot distruge plantele.

Prevenirea competentă funcționează mai bine decât orice tratament, luarea măsurilor necesare vă va salva de la pierderea recoltei.

Castraveții trebuie inspectați în mod regulat când apar primele simptome ale oricărei boli, fructele, frunzele, tulpinile și chiar întreaga plantă sunt distruse. Prin sacrificarea unuia, restul va fi salvat. Toate resturile de plante infectate sunt îngropate adânc în pământ sau transportate mult dincolo de amplasament.

Este mai bine de folosit remedii populare prevenirea și controlul bolilor, deoarece acestea nu dăunează organismului uman.

Introducerea în timp util a fertilizării face ca boala să fie evitată. O plantă puternică rezistă mai mult timp bacteriilor și virușilor.

Amestecul chinezesc este folosit de mulți, inclusiv de chinezi înșiși. Beneficiul său este că, în timp ce dezinfectează planta, acționează ca un pansament de top. Cu îngrijirea corespunzătoare, obțineți o recoltă bogată.

În fiecare zi există tot mai multe ierburi proaspete pe masa noastră - iată încă două rețete care vă vor permite să vă bucurați de arome cu adevărat de primăvară și să le stăpâniți pe altele noi preparate naționale, de data aceasta vietnameză. Acestea sunt rulouri de primăvară. De fapt, totul Clatite vietnameze- și sunt mulți dintre ei diferite tipuri- se impart in doua grupe mari: prajite si proaspete. Vă oferim să pregătim chifle proaspete din hârtie de orez cu verdeata, carne de porc si creveti, si prajita - umpluta cu ceapa verde.

Chinezii, care au inventat praful de pușcă, hârtia și multe alte lucruri utile, sunt încrezători că au contribuit la nașterea pizza. Această poveste, desigur, îl implică pe Marco Polo, care în timpul șederii sale în China ar fi devenit atât de dependent de clătite chinezești cu ceapa verde, că la întoarcerea acasă a încercat cu ajutorul bucătar italian recreați-vă preparatul preferat.

Italianul nu a reușit să reproducă clătitele chinezești, dar pizza sa „născut”. Nu are rost să discutăm serios despre această legendă, deoarece chiar și faptul șederii lui Marco Polo în China este pus la îndoială de o serie de istorici, ca să nu mai vorbim de faptul că cuvântul pizza se găsește în cronicile italiene cu două secole și jumătate înaintea lui. naştere.

Dar are sens să încerci să gătești clătite chinezești. Combinația complet neașteptată de arome de ulei de susan și arpagic verde, „încorporată” în aluatul maro-auriu, precum și textura neobișnuită de fulgi, ușor elastică, fac ca experiența acestor clătite să fie de neuitat. Sunt deosebit de gustoase dacă sunt consumate scufundate alternativ în sos de soia și sos thailandez picant.

Pentru 4-6 portii:

• Ulei de susan - 1 lingura. l.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.

Pentru test:

• făină de grâu - 2½ căni (360 g)
• Apă – 450 ml
• Sare - 1 praf

Pentru umplutura:

• Arpagic verde - 1 buchet
• Sare - 1 linguriță.

1. Pentru a face aluatul, amestecați făina și sarea într-un castron și faceți un godeu în centru. Intr-o craticioara mica se aduce apa la fiert, se ia de pe foc si, cand bulele au disparut, se toarna apa in faina, amestecand rapid cu o spatula de lemn. Lasam amestecul sa se raceasca putin, punem pe masa si framantam cu mainile aluat elastic. Acoperiți-l și lăsați-l să stea timp de 30 de minute.
2. Pentru a face umplutura, combinati ceapa tocata marunt si sarea intr-un castron mic.
3. Stropiți suprafața mesei cu făină. Întindeți aluatul într-o frânghie groasă și tăiați-l în 12 bucăți. Pentru a face clătită, luați o bucată de aluat și aplatizați-o cu mâinile sau cu sucitorul într-un dreptunghi subțire. Ungeți suprafața cu ulei de susan și stropiți cu puțină ceapă sărată.
4. Rotiți dreptunghiul de-a lungul părții lungi într-un tub strâns, aplatizați-l ușor și rulați-l într-un melc, împingând marginea tubului și lipindu-l de rolă. Apăsați melcul cu palma și întindeți-l cu degetele sau cu sucitorul până la grosimea dorită. Pregătiți toate celelalte clătite în același mod.
5. Încinge o tigaie cu fundul greu la foc mediu. Adăugați ulei vegetal, încălziți-l și prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc. Se serveste fierbinte.

Bucătăria vietnameză, spre deosebire de multe alte bucătării asiatice, nu încearcă să vă copleșească cu doze mari. gusturi exotice. Secretul succesului - ingrediente proaspete(cele mai multe dintre ele, destul de ciudat, sunt disponibile în Rusia), utilizarea moderată a condimentelor și o oarecare deșteptură. Acesta din urmă, în mod natural, se realizează prin exerciții fizice.

Publicitate

Am învățat să fac clătitele mele proaspete de goi cuon preferate la cursul de gătit al lui Madame V din Hoi An, în centrul Vietnamului. Întâlnind această femeie uimitoare mi-a dat multă înțelegere Bucătăria vietnameză.

Numele ei complet este Trinh Diem Vi. Cariera in afaceri cu restaurante a început ca o fată, ajutându-și mama într-un restaurant din piață. Astăzi, cu patru dintre cele mai faimoase restaurante din Hoi An, Madame Vi încă consideră că mersul la piață este cea mai importantă parte a bucătăriei vietnameze.

Împreună cu bucătarul restaurantului Morning Glory deținut de Madame V, am învățat să aleg la piață planta cu același nume, care a dat numele stabilimentului, și am stăpânit multe alte înțelepciuni pe care nu le poți citi într-o carte. La fel ca cea care cea mai delicioasă papaya este cea mai inestetică ca aspect.

Când am întrebat-o pe Madame V ce va fi în meniul Morning Glory mâine, ea a răspuns fără ezitare: „Mai întâi trebuie să mergem la piață”. Cele mai proaspete fructe, legume, ierburi de sezon; peștele și fructele de mare, livrate în zori de pescarii locali, determină meniul exact.

Pentru 8 rulouri:

• Ierburi proaspete (busuioc, coriandru, salata verde, menta, muguri de soia) - 3 cani
• taitei de orez - 200 g
• Carne de porc la gratar - 16 bucati sau sunca - 16 felii subtiri
• Creveți decojiți fierți mari - 12 buc.
• Ceapa verde - 12 pene subtiri, de 6 cm fiecare
• Hârtie de orez - 8 foi

Pentru sos dulce-acru:

• Suc de lămâie - 1 lingură. l.
• zahăr alb fin - 1 lingură. l.
• Sos de pește Nam pla - 1,5 linguriță.
• apă - 3 lingurițe.
• Usturoi
• Ardei iute

1. Fierbeți tăițeii de orez și clătiți cu apă rece.
2. Pentru a pregăti clătitele, puneți o foaie de hârtie de orez pe o suprafață plană și umeziți-o cu o cârpă umedă.
3. Pune o mână de ierburi pe foaie, deasupra cu niște tăiței, apoi 2 bucăți de carne (sau 2 felii de șuncă) și 3 jumătăți de creveți, cu partea roz în jos.
4. Îndoiți frunza ca o clătită spre creveți, adăugând în ultimul moment câteva ceapă verde.
5. Pentru sosul dulce-acrișor, dizolvați zahărul în suc de lămâie, adăugați sos de peste, apă și 1 linguriță. usturoi și ardei iute tocate. Se amestecă. Adăugați câteva rondele de piper și câteva felii de usturoi la sosul gata.
6. Serviți clătitele cu sos dulce-acru.

Dar și oameni obișnuiți, ale căror fețe sunt un fel de ajutor vizual care practic fiecare persoană conține cel puțin una sau două rase și naționalități mixte.

Imani Cornelius, 13 ani. Origine rasială/etnică: negru, alb, afro-american.

Adrian Adrian, 24 de ani. Origine rasială/etnică: alb. filipineză

Jakara Hubbard, 28 de ani. Rasă/etnie: alb, afro-american.

Themba Alleyn, 30 de ani. Etnie: multirasială, albă, neagră, indiană. asiatic, havanez.

Alexander Sugiura, 27 de ani. Afiliere rasială/națională: jumătate evreu, jumătate japoneză.

Ariel Toole, 14 ani. Origine rasială și națională: alb. negru, vietnamez.

Gabriella Guizzo, 5 ani. Origine rasială/etnică: alb, japoneză.

Harold Fish, 23 de ani. Origine rasială: portoricană, texană. evreu, european.

Yuda Holman, 29 de ani. Etnie: jumătate neagră, jumătate thailandeză, asiatică.

Helen Robertson, 54 de ani. Rasa/etnie: alb, asiatic.

Tevan Jones, 22 de ani. Origine rasială/etnică: alb, afro-american.

Daisy Fenkle, 3 ani. Origine rasială/etnică: coreeană, hispanica.

Jesse Lee, 32 de ani. Etnie: este jumătate chineză, un sfert franceză și un sfert suedeză.

Joshua Asoak, 34 de ani. Origine rasială și națională: evrei, eschimo-inuiți.

Dar fotograful de călătorie Jimmy Nelson a avut o oportunitate unică de a surprinde portrete vii ale diferitelor naționalități și culturi în lucrările sale.

Și nu este deloc surprinzător faptul că majoritatea fotografiilor au fost incluse în cartea autoarei intitulată „Până când au dispărut”, deoarece în fotografia în fața privitorului apar bărbați războinici și în special femei frumoase, în toată gloria lor, ale căror tradiții, ritualuri și mod de viață, pentru majoritatea oamenilor moderni rămâne încă un mister misterios.

Jacob Benavente, 5 ani. Origine rasială și națională: asiatic, insular, american.

Kelly Williams II, 17 ani. Origine rasială și națională: negru, afro-american, german.

Christopher Braxton, 33 de ani. Origine rasială și națională: negru, afro-american, coreean.

Cameron Benjamin, 22 de ani. Etnie: albă, hawaiană, chineză.

Lula Newman, 7 ani. Etnie: albă, chineză, galeză, poloneză, germană.

Maya Joey Smith, 9 ani. Origine rasială: negru, coreean, afro-american.

Mariam Nayeri, 33 de ani. Origine rasială și națională: mexican, descendent al nativilor din Arabia Saudită.

Mars Wright, 25 de ani. Origine rasială: negru, afro-american, filipinez.

Hosanna Marshall, 32 de ani. Origine rasială și națională: afro-american, un amestec de negri, indieni, albi și evrei.

Sandra Williams, 46 de ani. Identitate rasială/etnică: negru, biracial.

Bună ziua. Voi spune asta - nu sunt un fan al amestecurilor de legume congelate. Cert este că îmi place să mănânc legume crude, dar nu îmi plac cele fierte sau înăbușite. De mai multe ori sau de două ori am dat peste frigiderul din frigider cu aceste înghețuri și de fiecare dată mi-a fost atras privirea de „amestec chinezesc”.

In sfarsit, ieri l-am cumparat, iar alegerea a fost intre 4 sezoane si alt brand, am ales “4 sezoane”, pentru ca... pentru același pachet de 400 de grame, concurentul a cerut 30 de ruble. mai mult) În general, acum costă aproximativ 90 de ruble în Magnit.

Deci, avem: morcovi, ceapă, varză, ardei - ei bine, asta este clar. Negru Ciupercă chinezească- ok, am reusit sa-l identificam. Dar mugurii de bambus și fasole mung... Nu știu, a fost ceva alb care era mai dens și mai subțire, se pare că asta este) L-am turnat într-un vas de doi litri - estimați volumul pungii.

Am avut niște carne de vită, rețeta s-a sugerat de la sine. Deci, tăiați carnea subțire (în fâșii sau felii, cel mai important, peste bob), stropiți cu condimente (eu am folosit un amestec de ardei + coriandru), turnați sos de soia, marinați puțin și apoi începeți să prăjiți în legume fierbinți. uleiul trebuie să fie mare pentru ca carnea să se prăjească, dar nu înăbușită.

Am turnat jumătate din amestec în carnea de vită finită, am adăugat mai mult sos de soia, am amestecat și apoi am lăsat să fiarbă câteva minute. Când legumele sunt moi (7 minute), vasul este gata. Separat, am fiert tăițeii (hrișca ar fi funcționat bine, dar din lipsă de disponibilitate, tăițeii obișnuiți de grâu erau bine). Soțul meu, căruia nu-i plac în mod deosebit experimentele, a devorat totul. Cred că carnea de vită ar putea fi înlocuită cu pui sau porc și ar fi bună și o variantă vegană.

Câteva zile mai târziu mi-am dorit din nou ceva neobișnuit, așa că am făcut o salată cu funchose. se toarnă jumătatea rămasă de legume într-o tigaie uscată de teflon și se fierbe cu sos de soia până se înmoaie. Am inmuiat o jumatate de pachet de funchose (100 g) in apa fierbinte, apoi l-am spalat si l-am combinat cu legume. asezonat cu amestec pentru morcovi coreeni.

Este foarte comod sa ai un pachet din acest amestec in congelator in cazul unor musafiri neasteptati sau in cazul in care ai brusc chef sa mananci ceva neobisnuit. Cred că voi repeta achiziția și voi privi și alte tipuri de aceste produse.