Masticul câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Acest material vă permite să creați figuri realiste care seamănă foarte mult cu originalul. În plus, masticul este convenabil deoarece figurile realizate din acesta sunt depozitate pentru o lungă perioadă de timp, acestea pot fi făcute în avans, cu mult înainte de a coace și de a decora tortul în sine.

Clasele de master detaliate merită o atenție specială. Cele moderne vă permit să creați flori credibile, de exemplu, trandafiri de mastic, care seamănă foarte mult cu lucrul real. Dar, spre deosebire de trandafirii vii adevărați, cei din mastic pot fi mâncați și nu se vor ofili.

MK (clasa de master) despre crearea trandafirilor folosind mastic vă va învăța cum să creați cele mai fine petale, frunze, tulpini și să decorați frumos muguri de trandafiri. Această floare nu este foarte dificil de realizat; este potrivită pentru începătorii care lucrează cu mastic, dar va necesita o anumită îndemânare.

Deoarece vom face un trandafir conform clasei de master MK pe sârmă florală cu panglici, nu toate părțile florii vor fi comestibile. Mugurii și frunzele sunt creați din mastic, iar totul este atașat de un fir, apoi așezat pe tort.

Deci, instrumentele și ingredientele pentru MK (clasa de master):

• covorașă mică din silicon;
• mastic de zahăr de marshmallow;
• 2 coloranti lichizi – roz intens si verde deschis;
• sârmă și panglică florale;
• tăierea a 2 tipuri pentru a crea petale și frunze;
• zahăr pudră pentru rulare;
• sucitor special;
• stive, cuțite.

De fapt, singurul lucru de care nu te poți lipsi este un sucitor și un cuțit în acest MK, restul instrumentelor pentru lucrul cu mastic (profesional) pot fi înlocuite cu articole improvizate. De exemplu, o stivă specială sub formă de băț cu o minge la capăt (pentru prelucrarea marginilor petalei și a frunzelor și a le face ondulate) poate fi înlocuită cu o linguriță mică. În loc să tăiați, puteți folosi forme pentru prăjituri sau pur și simplu le puteți tăia cu grijă cu un cuțit ascuțit, conform unui șablon de carton pregătit, după cum arată clasa de master.

Pregătirea

Dacă aveți norocul să cumpărați fondant de prăjitură gata făcut pentru decorarea florilor conform clasei de master, ați făcut jumătate din muncă. Dar dacă nu ați găsit unul, este foarte posibil să pregătiți mastic acasă. Pentru petale sau frunze subțiri, trebuie să faceți un mastic din plastic și destul de moale, care își va menține forma, dar este ușor de întins și îndoit.

Rețeta de mastic floral pentru tort este doar pentru acest MK:

1. Cerne 250 g din cel mai fin zahăr pudră pe care îl poți găsi într-un castron adânc.
2. Se diluează 30 ml apă cu 2,25 lingurițe de gelatină, se lasă să se umfle 20 de minute, se topește la abur, amestecând, dar nu se fierbe. Este important ca toate boabele să se dizolve, masa este groasă și omogenă.
3. În gelatină încă fierbinte, diluează 1 linguriță cu o lamă mică (aproximativ 7 g) de glucoză și 0,25 linguriță de grăsime de cofetărie.
4. Se toarnă masa de gelatină în zahăr pudră într-un flux, frământând ca un aluat obișnuit. Masticul poate fi considerat gata atunci când nu se mai lipește de mâini, este ușor de întins și nu se mai micșorează. Învelită în folie alimentară sau polietilenă, o astfel de masă poate fi păstrată la frigider timp de 10-14 zile fără pierderea gustului și a proprietăților.

Când ați făcut masticul pentru tort, împărțiți-l conform MK în 2 părți. Pentru petale veți avea nevoie de 2/3 din masă, restul pentru frunze. Vopsiți cea mai mare parte în roz adăugând o picătură de colorant lichid într-o bucată de mastic și frământând-o pe masă cu adaos de zahăr pudră, așa cum arată clasa de master. Turnați vopsea verde în partea mai mică și amestecați în același mod.

Începeți MK prin crearea de petale, așa că înfășurați partea verde în folie și puneți-o la frigider. De asemenea, strângeți 1-2 petale din partea roz, restul trebuie înfășurat într-o pungă sau film în acest moment.

Colectarea unui trandafir

Clasa de master vă va ajuta să stăpâniți această artă dificilă de a crea trandafiri magnifici pentru un tort:

1. Stropiți puțin covorul (sau placa) cu pudră. Puneți o minge de mastic de aproximativ 7 cm în diametru și întindeți-o treptat în toate direcțiile până când grosimea ajunge la 2 mm.
2. Utilizați o matriță rotundă sau o stivă cu muchii ascuțite pentru a decupa cercuri. Apăsați ferm și ferm pentru a vă asigura că marginile sunt cât mai uniforme posibil. Faceți 9 cercuri pentru un trandafir pentru acest MK.

1. Acum colectați resturile de mastic și ambalați-le în plastic. De asemenea, este mai bine să puneți cercurile într-o pungă și să le scoateți pe rând.
2. Neteziți marginea fiecărui cerc cu degetele, eliminând orice margini neuniforme.
3. Pune 9 linguri obișnuite pe masă pentru a usca petalele.
4. Așezați un cerc pe un covoraș sau un burete obișnuit de spumă, treceți un teanc de bile de-a lungul marginilor pentru a face marginea subțire și ondulată. Subțiază marginea cu 2/3 din întreaga suprafață a petalei - centrul trebuie să rămână gros. De asemenea, nu faceți partea inferioară care va fi atașată de tulpină subțire.
5. Când toate semifabricatele devin ondulate, puneți fiecare petală în propria ei lingură, pliați marginile în jos, oferindu-le o îndoire naturală. Îndoiți 5 petale în acest fel, lăsați unul plat să se usuce pe masă și îndoiți petalele a trei cercuri în direcția opusă (în interior).

1. Luați o scobitoare, umeziți-i marginea cu apă, „acoperiți” cu o bucată de mastic roz - faceți un pistil conform MK.
2. Umeziți o petală netedă (cu margini necurbate) folosind o perie din centrul părții inferioare spre laterale. Apa acționează asupra masticului ca lipiciul și îl înmoaie.
3. Lipiți primul cerc de scobitoare, înfășurându-l în jurul pistilului.
4. De asemenea, conform MK, lipiți petalele curbate spre interior. Stratul exterior este format din petale - cu privirea spre exterior. Nu uitați să udați cu apă marginile fundului fiecărui cerc și să înfășurați fiecare petală nouă de la capătul celei anterioare.

1. De asemenea, formăm frunzele pentru tort - le tăiem folosind o matriță ovală, facem marginile ondulate, le îndoim spre interior și desenăm dungi structurale de-a lungul interiorului frunzei, așa cum se arată în clasa de master. Frunzele sunt atașate de sârmă florală acoperită cu bandă adezivă (există chiar și cursuri de master speciale despre lucrul cu aceste materiale).

In timpul procesului, trandafirul se poate inmuia putin si devine lipicios din apa cu care umezi bazele petalelor. În acest caz, este suficient să scufundați de câteva ori baza mugurului în zahăr pudră. Aveți un mugur nedeschis pe tort, totuși, petalele exterioare pot fi pliate și mai mult spre exterior pentru a da volum florii, sau chiar adăugați 3-5 petale din exterior. Adunați totul pe o sârmă, așa cum arată clasa de master și puneți-l pe tort - decorul original de trandafiri comestibili de mastic este gata.

Cum să faci un trandafir, trandafiri din mastic pentru a decora un tort cu propriile mâini?

A face trandafiri din mastic este foarte simplu, trebuie mai întâi să împărțiți masticul în bucăți mici, apoi să-i rulați în cercuri subțiri, apoi să-i apăsați de-a lungul marginilor, să periați fiecare frunză cu apă și să o atașați la centru.

Mi-a plăcut foarte mult acest videoclip, eu și fiica mea l-am folosit pentru a face o prăjitură de marțipan, dar martipanul este mai greu de întins subțire, se rupe imediat. Avem acest tort.

Masticul vă permite să vă transformați tortul într-o adevărată operă de artă. Să vorbim despre flori pentru decorarea tortului. Cea mai frumoasă floare este, desigur, trandafirul. Prin urmare, să acordăm atenție acestei flori speciale.

Pentru început, vă sugerez să vă uitați la fotografii cu prăjituri decorate cu trandafiri de mastic pentru a obține dorința de a face singur o asemenea frumusețe:







Și acum o clasă de master despre cum să faci trandafiri din mastic pentru a decora un tort.

Alegeți dintre trei opțiuni pe cea care vă place cel mai mult. Culorile trandafirilor, desigur, pot fi foarte diferite: de la alb la multicolor.

Prima este probabil cea mai ușoară.















Următoarele două opțiuni sunt puțin mai complicate, dar trandafirii arată ca adevărați.















Trandafir din mastic nu usor de facut. Și, să fiu sincer, s-ar putea să nu reușesc prima dată. Dar să nu ne fie frică și să încercăm să o facem împreună.

Preparam mastic gustos si in acelasi timp plastic. Vă sugerez să faceți un trandafir din mastic pe bază de bezele moi. Masticul de zahăr este, de asemenea, foarte potrivit pentru modelare. Ce trebuie să facem. Topim marshmallows moi la cuptorul cu microunde (un pachet de patruzeci de grame) si adaugam o suta de grame de unt si o lingura de suc proaspat de lamaie. Amestecați amestecul și adăugați zahăr pudră. Se amestecă masticul de plastic. Pe unele le vopsim în culoarea dorită, altele în verde. Acum lasam sa se odihneasca si pregatim formele. Formele sunt cele mai simple, sau puteți lua doar capacul. Tăiem un cerc și facem tăieturi pentru a crea o imitație de petale. Folosește-ți degetele pentru a merge de-a lungul marginilor și a le face ușor ondulate. Ca aceasta:



Acum hai să facem o floare. Trebuie să facem mijlocul. Pur și simplu creăm o picătură de mastic și loc

pe piesa noastră de prelucrat. Răsucim petalele, înfășurând astfel puțin mijlocul. Pentru a face petalele apăsați strâns pe boboc, umeziți-le cu puțină apă.



Apoi facem din nou încă un gol conform schemei anterioare. Și aplicați-l din nou pe boboc. În general, nu există linii directoare. poți controla singur splendoarea trandafirului, la discreția ta.



Puteți face în acest fel buchete întregi din mastic. Puteți colora masticul cu orice colorant alimentar. Le prefer pe cele cu gel. De asemenea, voi adăuga că masticul poate fi vopsit după ce floarea este gata. Numai marginile pot fi vopsite.



Pentru a decora tortul cu trandafiri frumoși din fondant. Desigur, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să pregătiți masticul de culoarea dorită. Apoi trebuie să întindeți masticul într-un strat foarte subțire, să luați o matriță, strâng cercurile cu un pahar. Și petale se vor face din aceste cercuri. Începem cu petalele interioare, răsucindu-le într-o spirală. Urmăm apoi într-un cerc:



Există mai multe opțiuni despre cum să o faci trandafir din mastic. Acești trandafiri pot decora orice tort pentru o vacanță. Toți pașii indicați în fotografie, putem pune petalele pe un cerc de mastic, îndoiți marginile și vom obține un trandafir frumos.



Și există o opțiune, cum să faci un trandafir din mastic, toate etapele detaliate ale lucrării sunt vizibile în fotografie.



Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de două culori de mastic - roșu și verde (pentru petale). Din nou, haideți să clarificăm aici că trandafirii vin în culori diferite, astfel încât culoarea roșie a masticului poate fi înlocuită cu oricare alta. eu însumi Urmărește videoclipul despre procesul de creare a florilor pentru tort:

Prăjiturile decorate cu fondant arată foarte elegante și festive! Recent m-am hotarat si sa incerc sa fac ceva din acest material pentru a decora produsele de patiserie. Am decis să încep prin a face o floare - un trandafir. Dar când am studiat instrucțiunile, mi-am dat seama că nu este atât de ușor să faci o floare frumoasă din mastic fără experiență și instrumente speciale - matrițe, spatule etc.

Am optat, după cum mi s-a părut, cea mai simplă opțiune, pe care fiecare gospodină ar trebui să aibă dorința s-o facă (Figura 1. Facem o bandă dintr-o bucată de mastic și o rulăm cu grijă într-un sul). Acești trandafiri sunt de dimensiuni mici, dar puteți rula mulți dintre ei pentru a face un câmp roz dintr-un tort.

Puteți vedea o metodă mai complexă de a face trandafiri. Pentru aceasta, va trebui să petreceți mai mult timp și efort, dar rezultatul este că nu vă veți lua ochii de la ea!

Figura 1.



De fapt, există multe moduri de a face trandafiri din mastic pentru a decora un tort.

Este mai bine să faceți masticul în sine din marshmallows, deoarece ar trebui să fie din plastic și flexibil.

Trandafirii pot fi adunați cu petale individuale, ținându-le împreună cu apă, pot fi înfășurați cu o panglică, la fel cum florile sunt adunate din țesătură și mi-a plăcut o metodă descrisă, când un semifabricat de 5 petale este tăiat din mastic, de regulă, și este deja atașat la un semifabricat de mastic pe o frigărui.

Începutul ar putea arăta astfel:





Și la final, când mai multe semifabricate sunt asamblate și fixate împreună, vom obține următorii trandafiri:



Desigur, marginile pot fi ondulate, indiferent dacă mugurii sunt deschiși sau nu, dar trebuie să lăsați florile să se usuce mai întâi și să nu le așezați pe o suprafață plană, astfel încât să nu fie zdrobite - acest lucru este obligatoriu.

Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de mastic de patiserie sau îl puteți pregăti singur. Zahăr pudră, sucitor, planșă pentru rularea și întinderea masticului. Întindem masticul cu un sucitor, masticul, apropo, este similar cu plastilina și este ușor să modelați petale de trandafir din ea. Fără a o întinde, puteți doar să rupeți o bucată de mastic și să sculptați petalele. Apoi adunându-le și făcând o floare. Sau îl puteți întinde, apoi tăiați cercuri din el cu o matriță sau un pahar. Puteți urmări acest videoclip despre cum să faceți un trandafir din mastic pentru o prăjitură.

Cu toții iubim deserturile dulci, mai ales dacă sunt decorate cu modele frumoase, flori, petale și altele asemenea. Trandafirii din mastic ar fi o completare excelentă, de exemplu, la o prăjitură sau o cupcake, deoarece adaugă o notă romantică și dulce produselor de copt. Desigur, le puteți cumpăra gata făcute în magazin, dar vor deveni mult mai gustoase și mai interesante dacă le gătiți singur. Deși aceasta nu este o sarcină ușoară, rezultatul va fi pe placul tuturor. Cu puțin efort, puteți obține flori frumoase care vor încânta nu numai ochii, ci și stomacul familiei și prietenilor dvs. Acest lucru va fi deosebit de interesant pentru copiii cărora le place să se bucure de dulciuri preparate într-un mod neobișnuit.

Câteva cuvinte despre decorațiunile pentru tort

Astăzi există multe moduri cunoscute de a face un trandafir din mastic. Se recomandă pregătirea masticului în sine, astfel încât să fie suficient de plastic, numai în acest caz se pot tăia petale de diferite forme și dimensiuni. Trandafirii pot fi colectați din petale individuale, care sunt ținute împreună cu apă. Sau le puteți rula cu o panglică în același mod în care florile sunt făcute din material textil. O altă modalitate este să asamblați o floare din cinci petale, care sunt atașate la un semifabricat de mastic pe o frigărui. Câteva dintre aceste spații libere creează un întreg buchet de flori care va încânta pe toată lumea.

Marginile petalelor sunt ondulate, iar mugurii pot fi fie deschisi, fie inchisi. Singurul avertisment aici este faptul că trandafirii înșiși trebuie să fie complet uscați înainte de a putea fi așezați pe o suprafață plană. Ele pot fi păstrate câteva luni într-un recipient sigilat. Să ne uităm la mai multe moduri de a face un trandafir din mastic.

Flori pentru tort de mastic

Ingrediente: opt sute de grame de zahăr pudră măcinat fin, douăzeci de grame de gelatină, șaizeci de grame de apă rece, o sută șaptezeci de grame de porumb sau o lingură (se poate achiziționa de la farmacie), colorant alimentar.

Dotare: vase cu apă, perie, foarfece.

Prepararea masticului

Înainte de a face trandafiri din mastic, trebuie mai întâi să înmuiați gelatina în apă rece și să o dizolvați într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă. Apoi, zahărul pudră este cernut în vas, o parte din el se amestecă separat cu sirop, glicerină și gelatină și se adaugă arome dacă se dorește. Apoi adăugați zahărul pudră rămas în această masă în porții și frământați ca un aluat. În acest caz, masticul nu trebuie să se lipească de mâini. Cu ajutorul coloranților este vopsit în diferite culori. Acoperiți amestecul finit cu un prosop pentru o vreme pentru a preveni uscarea acestuia.

Trandafir din mastic pas cu pas

Mai întâi trebuie să stropești suprafața de lucru cu zahăr pudră. Pentru a forma o floare, trebuie să pregătiți cinci sau șase petale. Sunt sculptate separat. Pentru a face acest lucru, strângeți din mastic o bucată de dimensiunea unei alune, rulați-o într-o minge și apăsați-o cu degetele, astfel încât să obțineți o prăjitură plată, ale cărei margini vor trebui să fie puțin mai subțiri. Mai mult, cu cât marginile tortului sunt mai subțiri, cu atât floarea va fi mai delicată. Diametrul petalei ar trebui să fie de aproximativ cinci centimetri. Când faceți trandafiri din mastic cu propriile mâini, nu uitați să vă scufundați degetele în zahăr pudră, astfel încât masticul să nu se lipească de ei.

Deci, prima petală este răsucită lejer într-un tub, iar piesa de prelucrat este atașată la o suprafață acoperită cu zahăr pudră. Acest gol va fi centrul florii. A doua petală este conectată la tub, astfel încât să se atingă doar în partea de jos. Vârful este ondulat pe alocuri, dând trandafirului un aspect natural. Folosind o perie, lubrifiați îmbinarea cu apă.

Următoarea petală este conectată la cealaltă, astfel încât să fie ușor ascunsă spre interior, una dintre marginile sale ar trebui să fie între prima și a doua petală, iar cealaltă în exterior. Faceți același lucru cu toate cele cinci sau șase petale. Trandafirii din mastic (tocmai ne-am uitat la master class) sunt gata! Apoi, tulpina florii rezultate este tăiată cu foarfece, deoarece va fi groasă. Trandafirul finit se pune pe un vas stropit cu zahar pudra. Asa fac numarul necesar de flori pentru a decora prajiturile pot fi de diferite culori si marimi. De asemenea, puteți tăia frunzele din mastic.

Facerea frunzelor de trandafir

O bucată de mastic verde se întinde într-un strat cu un sucitor, presărând mai întâi suprafața de lucru cu zahăr pudră. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați semifabricate în formă de frunze. Pentru a da convexitate produselor, acestea sunt uscate pe un alt sucitor, le puteți îndoi și cu mâinile. Frunzele trebuie să se usuce cel puțin 24 de ore într-o cameră uscată și caldă. Așa poți proiecta un tort de mastic cu trandafiri pe care toată lumea îl va îndrăgi.

Decoratiuni pentru prajituri de mastic: trandafiri cu petale

Ingrediente: patruzeci de grame de bezele moi, o sută de grame de unt, o lingură de suc de lămâie, zahăr pudră, colorant alimentar.

Prepararea masticului

Topiți marshmallows în cuptorul cu microunde, adăugați untul și zeama de lămâie. Se amestecă totul bine și se adaugă zahăr pudră în porții mici, frământând ca un aluat. O parte din masticul finit este vopsit în verde, iar restul este vopsit în roșu sau roz, în funcție de imaginația dvs., apoi este lăsat deoparte pentru un timp.

Făcând flori. Metoda nr. 1

Să vedem mai departe cum să faci un trandafir din mastic pas cu pas. Pentru a face acest lucru, luați formele cercului necesar, așezați-le pe mastic rulat în plastic și tăiați un semifabricat rotund. Tăieturile se fac în cerc în așa fel încât să se obțină o imitație a petalelor. Treceți-vă degetele de-a lungul marginilor, făcându-le ondulate. Apoi, luați o cantitate mică de mastic, formați o minge și puneți-o în mijlocul piesei de prelucrat. Petalele sunt răsucite manual, înfășurându-le în jurul centrului. Sunt umezite cu apă, astfel încât să fie presate mai strâns de mugure. În același mod, pregătiți un alt blank și aplicați-l pe boboc. Numărul de flori poate fi diferit, așa că puteți forma un întreg buchet de trandafiri din mastic. După ce este gata, marginile florilor sunt vopsite într-o culoare diferită.

Făcând flori. Metoda numărul 2

După ce este făcut masticul, acesta este întins într-un strat și pliat astfel încât să se formeze un mic tubercul. Apoi tăiați capetele plăcii câte un centimetru și tăiați-le în fâșii. Panglicile rezultate sunt rulate într-o rolă, formând astfel flori. Apoi baza de care este ținută floarea este comprimată pentru a-i da o formă conică. Folosind un baton de cocktail, separă cu grijă petalele, astfel încât trandafirul să-și aibă forma. Petalele sunt tăiate din mastic verde și atașate de fundul florii. Dacă rulați un număr mare de astfel de flori, le puteți folosi pentru a decora trandafiri din mastic și va fi amplasat pe întreaga suprafață a produselor de copt.

Trandafir plin din mastic

În primul rând, se formează un miez din masticul finit. Pentru a face acest lucru, introduceți o scobitoare într-o minge formată din ea. O petală subțire este făcută dintr-o bucată mică de mastic, astfel încât vârful ei să fie ascuțit și turtit. Ei fac o mulțime de astfel de petale (până la patruzeci). Cu ajutorul unei lingurițe se rotunjesc, apăsând cu un instrument în mijloc, apoi apăsând de-a lungul marginilor, astfel încât să devină mai subțiri decât restul.

Apoi, trandafirii sunt făcuți din mastic după cum urmează: prima petală este atașată astfel încât partea sa turtită să fie situată în centrul bazei, care a fost formată mai devreme. Este înfășurat cu grijă în jurul părții centrale, apoi se adaugă o altă petală, astfel încât baza sa să fie situată ușor departe de prima frunză. De asemenea, este înfășurat și mutat la petala următoare. Acest lucru continuă să se facă până când trandafirul este complet format.

Adăugarea de finisaje

Deci, atunci când trandafirii sunt fabricați din mastic, procedați la formarea bazei florilor. Apoi trandafirul este scos din scobitoare și capetele petalelor sunt vopsite cu sclipici comestibile sau vopsea alimentară de altă culoare. După ce a făcut trandafiri din mastic (clasa de master a fost deja efectuată), mai adăugați câteva frunze sau frunze de struguri, uscate în prealabil, și așezați decorațiuni pe tort.

Dacă intenționați să faceți o prăjitură de mastic cu trandafiri așezați pe lateral, atunci este recomandat să conectați florile împreună cu frunze verzi pentru a crea un decor sub formă de lanț de flori. Dacă doriți să o schimbați, trebuie să tăiați marginea masticului care este înfășurat și să o apăsați astfel încât să se formeze două straturi de petale. Și dacă întindeți marginile, puteți obține un cuișoare.

Trandafiri-decoruri pentru tort

Pentru a face trandafiri din mastic, trebuie mai întâi să pregătiți masticul conform uneia dintre rețetele prezentate mai sus. Apoi se întinde foarte subțire și se vopsește în culoarea dorită. Apoi, folosind un șablon sau un pahar obișnuit, tăiați cercuri și stivuiți-le. Cercurile pot fi de diferite diametre in functie de marimea dorita a florii se foloseste si cantitatea lor; Se recomandă să luați aproximativ opt spații libere.

Cum să faci trandafiri din mastic?

Apoi iau spațiile libere și dau marginilor o formă ondulată. Pentru a face acest lucru, apăsați ușor marginile cercului cu o lingură și, parcă, trageți masticul departe de centru. Se procedează la fel cu restul pieselor din stivă. Petalele finite sunt pliate într-un mugure: o tijă este turnată din mastic pe care sunt înfășurate. Deci, fiecare petală este înșirată pe o tijă, astfel încât marginea uneia să fie în mijlocul celeilalte, iar în loc de lipici, se folosește apă obișnuită. Floarea finită este tăiată de jos cu foarfece sau cuțit și decorată cu ea, de exemplu, pe un tort.

In sfarsit...

Ne-am dat seama cum să facem un trandafir din mastic. Deși aceasta nu este o sarcină ușoară, merită, deoarece astfel de figuri delicioase nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Florile vor încânta mai ales sexul frumos, pentru că nu există nimic mai romantic decât un desert aerisit prezentat, decorat cu trandafiri frumoși și delicati pe care îi poți mânca.

Sărbătoarea vine foarte curând și vrei să-ți surprinzi oaspeții cu ceva? Sau, mai bine, acest „ceva” ar trebui să fie făcut cu propriile mâini? Atunci ai ajuns la locul potrivit! În această clasă de master veți învăța cum să decorați o prăjitură cu trandafiri frumoși din mastic, făcute nu în cofetărie scumpe la comandă, ci chiar de gazda! Nu este atât de dificil pe cât ar părea la prima vedere și veți vedea clar acest lucru!

• Suprafata de lucru neteda.
• De preferință un covoraș din silicon (dar puteți face fără el).
• Covoraș de cofetărie.
• De asemenea, poate fi înlocuit cu un burete obișnuit gros pentru vase.
• Recipient cu apă.
• Perie.
• Zahăr pudră.

Unii oameni folosesc amidon de cartofi în loc de pudră sau ambele împreună într-un raport de 1:1, dar nu îmi plac ultimele opțiuni. După ce produsele realizate dintr-un astfel de mastic stau de ceva timp, acestea devin lipsite de gust.

• Vergea.
• Scobitori.
• Mastic.

Îl poți cumpăra (în master class îl folosim pe cel italian, Modelplast), sau îl poți face singur din sufleu de marshmallow. Instrument de patiserie (cu o bilă mare la capăt). De asemenea, poate fi înlocuit, de exemplu, cu un bețișor de la un xilofon pentru copii.

Deci, să începem?
1. Întindeți covorașul și stropiți-l cu zahăr pudră.

2. Pentru petalele de trandafir, puteți lua mastic de aceeași culoare, sau îl puteți face puțin mai interesant, faceți mijlocul alb și marginile roz. Pentru a face acest lucru, rulați un „cârnat” din mastic alb între palme.

3. Întinde fondantul roz cu un sucitor.

4. Puneți un băț alb de mastic pe clătită roz.

6. Aceasta este ceea ce ar trebui să obții.

7. Rotiți garoul rezultat pe covoraș cu degetele cu puțin efort.

8. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați mai multe bucăți (12–15 bucăți) de aproximativ 5 mm lățime. Dacă doriți să faceți un trandafir mic, atunci acest diametru al frânghiei va fi suficient, dar pentru o floare mare, „cârnătul” trebuie să fie mai gros.

9. Folosind degetele, frământați fiecare bucată de mastic, dându-i forma de petale.

10. Și acum fiecare petală trebuie făcută subțire și grațioasă, aducând-o cât mai aproape de aspectul său natural. Pentru a face acest lucru, așezați petala pe covoraș și întindeți-i marginile folosind o minge de aluat și apăsați ușor.

Nu exagera. Dacă masticul este făcut prea subțire, se va rupe ușor și va deveni imposibil de lucrat.

11. Așa ar trebui să arate viitoarele tale petale de trandafir.

12. A venit rândul scobitorilor. Probabil te-ai nedumerit pentru ce sunt? Dar, de fapt, totul este foarte simplu: sunt convenabile pentru ondularea marginilor petalelor, dându-le un aspect natural.

13. Răsuciți marginile jumătate din semifabricate spre interior - acestea vor fi viitoarele noastre petale care nu au înflorit încă. Lăsați o bucată neatinsă și răsuciți partea rămasă cu marginile spre exterior - acestea sunt viitoarele petale „exterioare”.

14. Luați în mână chiar piesa de prelucrat care a rămas neatinsă. Udați pensula cu apă și periați marginile petalei de la baza literei V. Apa pentru mastic este un adevărat lipici!

15. Rotiți piesa de prelucrat într-un tub. Aceasta va fi „inima” bobociului nostru.

16. Dacă în timpul lucrului simți că ai udat prea mult masticul și a „plutit”, devii moale și indisciplinat - doar stropește zona cu zahăr pudră și totul va reveni la normal.

17. În etapa următoare, vom lucra doar cu petale ale căror margini sunt curbate spre interior. De asemenea, udăm marginile în formă de V.

18. Lipiți prima noastră petală de miez.

19. Lipiți a doua petală, retrăgându-se pe jumătate față de prima, astfel încât să se suprapună.

20. Ne ocupăm de restul spațiilor „interne” în același mod. În acest stadiu ar trebui să obțineți ceva ca această floare.

21. A venit rândul petalelor exterioare. De asemenea, umezim pe fiecare cu apa.

22. Lipiți-l de mugur.

27. Găsiți un pahar sau orice alt recipient care să țină bobocul. Coborâți floarea astfel încât să se sprijine pe scobitoare.

28. Această poziție trebuie acordată trandafirului în timp ce masticul se usucă. In acest fel toate petalele se vor intari in forma dorita in 24 de ore. După aceasta, puteți scoate în siguranță scobitoarea orizontală.

Acesta este un trandafir atât de minunat, sunt sigur că o poți face și tu! Dacă ceva nu merge bine prima dată, nu vă faceți griji și încercați din nou! La urma urmei, totul vine cu experiență. Și în foarte scurt timp vei putea să-ți mulțumești prietenii și familia cu un desert superb și să spui cu mândrie: „Da, eu am făcut acest tort!”

Florile sunt unul dintre detaliile decorative clasice ale oricărui tort. Printre altele, cel mai popular este decorul mugurilor de trandafiri. Ele pot fi modelate din cremă, dar pentru aceasta veți avea nevoie nu numai, ci și de o duză specială și, prin urmare, trandafirii simpli, dar de efect, pot fi o alternativă.

Trandafiri din mastic - o clasă de master pentru începători

Există diferite niveluri de dificultate în formarea florilor din fondant. Fiecare dintre ele determină nu numai realismul mugurului în cele din urmă, ci și instrumentele care vor trebui folosite în timpul lucrului.

În această clasă de master, trandafirii se formează în câteva minute și nu este nevoie decât de o pereche de mâini pentru a-i sculpta.

Rulați o bucată de fondant roz într-un bloc și aplatizați-o.

Rulați banda rezultată într-o formă de melc.

Rotiți câteva bile de fondant și apoi aplatizați-le cu degetul mare pe palmă, formând o petală.

Atașați petala de melc.

Repetați același lucru cu o altă minge de mastic. Atașați petale noi până când obțineți aspectul și volumul dorit al mugurelui.

Uscați trandafirii finiți înainte de a-i așeza pe desert.

Formarea trandafirilor mai realiști va necesita puțin mai mult efort și muncă delicată.

Întindeți o formă de picătură dintr-o bucată de mastic, puneți-o pe o frigărui și așezați-o vertical.

Întindeți masticul rămas într-un strat uniform și tăiați din el petalele plate în formă de picătură.

Utilizați un sucitor mic pentru a întinde ușor fiecare petală, concentrându-vă în special pe partea largă.

Aplicați o cantitate mică de apă pe baza îngustă a petalei și înfășurați-o în jurul cadrului în formă de lacrimă.

Aplicați petalele una câte una până obțineți floarea de dimensiunea dorită. Înainte de a pregăti un tort cu trandafiri de mastic, mugurii trebuie lăsați să se usuce.

Cum să faci trandafiri din mastic acasă?

Cele mai realiste flori vor fi obtinute de cei care au la dispozitie suficienta experienta si echipamente speciale.

Pentru acest trandafir, va trebui să pregătiți și un cadru în formă de lacrimă și să atașați petala decupată la el. Marginile petalei au fost finisate cu un instrument de modelare cu vârf în formă de bilă pentru realism.

După ce ați asigurat mai multe dintre aceste petale, utilizați o tăietoare specială în formă de floare pentru a decupa mai multe forme identice.

Înconjurați marginile florilor rezultate cu același vârf în formă de bilă.

După ce a uns rama în formă de picătură cu apă și l-a așezat pe o frigărui, așezați florile pregătite pe frigărui, fixând fiecare strat cu o picătură de apă.

Lăsați trandafirii terminați să se usuce.

Articole pe subiect: