Aluatul foietaj cu ananas este o varietate destul de neobișnuită produse de patiserie dulci. Are un gust destul de plăcut. De asemenea, este important de menționat că, pe lângă fructele principale, umplutura poate fi combinată cu produse precum căpșunile. În continuare, să ne uităm la câteva retete interesante asta delicios.

Foetaj picant cu umplutură de ananas

Acest lucru este destul de interesant combinație de arome. Pentru a pregăti această rețetă de foietaj cu ananas veți avea nevoie de:

• un ananas (sau felii conservate);
• foietaj gata preparat (poate fi achiziționat de la orice magazin alimentar);
• pentru a adăuga condimente, trebuie să folosiți fie măcinat nucşoară, sau ghimbir măcinat;
• Veți avea nevoie și de zahăr granulat.

Cum se coace

Pentru a implementa corect rețeta de foietaj cu ananas, trebuie să urmați cu strictețe toți pașii de mai jos. Procedura este după cum urmează:

• Dacă ați cumpărat un ananas întreg, atunci trebuie să-l curățați de coajă și să-l împărțiți în jumătăți de inele (sau sferturi mici). Depinde de ce dimensiunea foietaj intenționați să faceți. Dacă utilizați un produs conservat, pur și simplu împărțiți fiecare felie în bucăți de dimensiunea necesară.
• Întindeți aluatul de foietaj finit și tăiați-l în pătrate medii (în funcție de dimensiunea umpluturii).
• Apoi, puneți umplutura în centrul fiecărei baze. Puteți avea fie una, fie două bucăți, totul depinde de mărimea aluatului.
• Acum trebuie să stropiți ananasul cu zahăr, apoi să adăugați nucșoară sau ghimbir ras (în funcție de ce ați ales).
• Acum rulați fiecare aluat foietaj într-un fel de pungă și puneți-l pe un vas pregătit pentru coacere.
• Foietajele cu ananas trebuie gătite timp de 20 până la 30 de minute (în funcție de gradul de pregătire) la o temperatură de 220 de grade.

umplutură de ananas

De asemenea, extrem de varianta gustoasa această dulceață. Pentru a-l pregăti ai nevoie următoarele produse:

• 200 de grame de făină;
• același volum de unt (strict rece și tare);
• 200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• două inele de ananas;
• o lingurita de praf de copt.

Pregătirea

Pentru a vă asigura că totul funcționează corect, trebuie doar să urmați rețeta de mai jos:

• Mai întâi trebuie să cerneți făina printr-o sită.
• Apoi, trebuie să stoarceți brânza de vaci prin pânză pentru a scăpa de tot lichidul.
• 200 de grame de unt rece trebuie frecate printr-o răzătoare grosieră.
• Apoi, puneți-l într-un bol împreună cu făina, amestecați și tocați amestecul rezultat cu un cuțit.
• După aceasta, aluatul rezultat trebuie frământat cu degetele până se sfărâmiciază.
• În etapa următoare, se adaugă brânză de vaci storsă anterior.
• Acum toate aceste ingrediente trebuie frământate folosind un mixer. Procesarea trebuie continuată până când aluatul capătă o consistență omogenă.
• Imediat ce această procedură este finalizată, produsul rezultat trebuie să fie rulat într-o bilă și, pus într-o pungă, pus la frigider pentru o perioadă de 40 (cel puțin) minute până la o oră.
• În acest moment, cănile de ananas trebuie să fie uscate din excesul de suc folosind prosoape de hârtie de bucătărie.
• După aceasta, fiecare dintre ele este împărțit în patru felii egale, care trebuie așezate pe o masă de tăiat și stropite cu zahăr.
• Acum puteți reveni la test. Scoateți-l din frigider și, fără să folosiți făină, rulați-l într-un cârnați lung.
• Rezultatul trebuie împărțit în opt părți egale.
• Fiecare bucată se frământă manual într-o clătită cu diametrul de 16 centimetri. Toată suprafața sa este stropită cu o jumătate de linguriță de zahăr.
• Umplutura (un sfert de ananas) este așezată pe partea stângă a bazei.
• Marginea dreaptă se suprapune pe cea stângă, iar capetele lor sunt prinse.
• Pune hartie de copt pe o tava de copt. Puneți deasupra foietajele cu ananas și lăsați să stea zece minute.
• După aceasta, trebuie să faceți trei înțepături mici cu o furculiță pe suprafața superioară a fiecăruia dintre ele și să le stropiți din nou cu zahăr.
• Acum piesele de prelucrat pot fi trimise într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade și continuați coacerea timp de 25 de minute. La sfârșitul acestui timp, cronometrul se oprește, iar produsele coapte rămân înăuntru încă zece minute.
• După aceasta, pufulele de ananas trebuie răcite puțin și apoi servite cu ceai.

Reteta cu capsuni

• 400 de grame fără aluat de drojdie;
• o conserva de ananas (în inele);
• zece căpșuni;
• trei lingurițe de zahăr pudră;
• doua lingurite zahăr brun.

Reteta de gatit

În general, din volumul de ingrediente de mai sus ar trebui să obțineți aproximativ zece pufuri cu conserva de ananas(sau proaspăt). Metoda de gatire:

• Aluat gata Se rulează la o grosime de aproximativ trei milimetri.
• Tăiați frunza în pătrate. Mărimea trebuie să se potrivească cu un inel de ananas.
• Tapetați tava de copt pe care se vor pregăti foietajele cu hârtie de copt. Deasupra se pune baza de aluat si se presara usor zahăr pudră.
• Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți acolo tava cu aluatul timp de zece minute.
• După expirarea timpului, aranjați ananasul în pătrate. Pune totul la cuptor și continuă să gătești încă 15 sau 20 de minute, după ce s-a stropit cu zahăr brun.
• Odată ce foietajele sunt gata, scoateți-le din cuptor și puneți o căpșună în centrul fiecărei felii de ananas. Se presară totul din nou cu zahăr pudră.

Foietaj in forma de flori de trandafir cu ananas

E frumos reteta neobisnuita, folosind care puteți prepara nu numai gustoase, ci și foarte frumoasa delicatesa, care va atrage mulți iubitori de dulciuri. Următoarele ingrediente ar trebui să fie suficiente pentru șase pufuri egale:

• 300 de grame de foietaj. Ar trebui să fie gata, astfel încât să nu fie nevoie să pierdeți timpul.
• 150 de grame de ananas proaspăt. Puteți folosi și una conservată, dar nu este indicată.
• 30 de grame de zahăr brun.
• Puțin zahăr pudră pentru a orna copturile finite.

Prepararea foietajelor

Acest dulce este perfect pentru micul dejun cu ceai și se prepară destul de repede. În total, vă va lua puțin mai mult de jumătate de oră. Dar pentru gătit va trebui să achiziționați o tavă pentru brioșe (dacă nu aveți una), altfel trandafirii se vor destrăma chiar la începutul coacerii. Rețeta în sine arată astfel:

• Ananasul trebuie împărțit în sferturi mici și foarte subțiri pentru a se putea îndoi.
• Împărțiți stratul de aluat foietaj finit în fâșii lungi, stropiți fiecare dintre ele cu zahăr brun.
• Puneți felii de ananas pe toată lungimea fiecărei „panglici” de aluat. Calculați astfel încât marginea benzii să poată fi asigurată mai târziu.
• Acum trebuie să rulați cu grijă piesa de prelucrat într-o rolă. Nu înfășurați strâns; aluatul se poate rupe.
• Asezati toate preparatele in forma de briose si indreptati cu grija marginile astfel incat sa semene cu un boboc de trandafir.
• Se presară din nou zahăr și se dă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Foetajele trebuie coapte timp de 25 de minute.

Se presară delicatesa finită cu zahăr pudră și se servește cu ceai.

5 minute de citit.

Vizualizari 739

Foietajele cu ananas sunt un fel de mâncare destul de exotic pentru țara noastră. Dar fiecare gospodină vrea să-și răsfețe familia cu ceva nou, neobișnuit și gustos, așa că astăzi ne vom da seama cum să pregătim acest fel de mâncare uimitor cu umplutură de ananas. fructe proaspete Puteți înlocui întotdeauna conservele. Mai mult, dacă pregătiți un fel de mâncare din aluat foietaj, timpul de gătire nu va dura nici măcar 30 de minute. Depinde de tine să decizi ce formă vor avea foietajele tale: triunghiulară, pătrată sau poate chiar în formă de stea, alege-o pe cea care se potrivește cel mai bine gustului tău. Dacă pregătiți foietaj din ananas conservat, atunci în niciun caz nu adăugați zahăr, deoarece ananasul în această formă este deja foarte, foarte dulce.

Cu ananas conservat

Pentru preparare, nu veți avea nevoie de multe ingrediente: ananas conservat în sirop, aluat foietaj, puteți folosi zahăr pudră pentru a decora vasul. Remarc că foietajele delicioase sunt făcute din aluat de drojdie. Poți să faci singur aluat foietaj și să-l înghețe, apoi îl vei avea mereu la îndemână în congelator.

Cum să prepari acest fel de mâncare uimitor?

• Trebuie să tăiați ananasul în bucăți foarte mici, apropo, observ că ananasul poate fi fie bucăți, fie inele, nu contează cu adevărat.
• De obicei aluatul foietaj se îngheață, aveți grijă să îl dezgheți în prealabil, dar este mai bine să nu o faceți în cameră, ci să-l puneți la frigider pentru o perioadă, vă sfătuiesc să faceți tocmai asta, pentru că atunci aluatul va rămâne. dens și va fi convenabil de lucrat. Aluatul trebuie întins cu un sucitor și împărțit în părți.
• În funcție de forma foietajelor, întindeți părțile rezultate în formele dorite.
• Marginile trebuie ciupit cu mare atenție, deoarece umplutura este puțin curgătoare. Ba chiar te sfătuiesc să le repari cu scobitori.
• Ei bine, asta este aproape tot, coaceți foietajul la cuptor la 180 de grade. Este mai bine să coaceți pe o foaie de copt, dar puteți folosi și forme de copt. Vă sfătuiesc să folosiți hârtie de pergament, apoi vă puteți descurca fără ulei. Foetajele trebuie să fie la cuptor până aproape că se rumenesc. Conform observațiilor mele, gătitul durează de obicei cincisprezece minute, dar vă rugăm să rețineți că cuptorul fiecăruia este diferit. Farfurie gata poate fi consumat atât cald cât și rece.

Aceste foietaj sunt grozave de făcut atunci când oaspeții sosesc în curând și nu există delicii pe masă. Acesta este un produs de patiserie foarte neobișnuit și oaspeții tăi vor fi cu siguranță surprinși de acest răsfăț pentru ceai. Puteti servi cu foietaj crema de unt sau chiar crema, asta buna combinatie pentru umplutura de ananas.

Forme neobișnuite

Să ne uităm la o altă rețetă de făcut foietaj, în această rețetă vă oferim o formă inedită de coacere, asigurați-vă că încercați să pregătiți felul de mâncare în acest fel, invitații dumneavoastră vor fi încântați.

Pentru a pregăti un fel de mâncare după această rețetă, veți avea nevoie de conserva de ananas în inele, țineți cont de acest punct.

• Aluat foietaj, ca și în rețeta anterioară, nu trebuie să dezghețați complet, atunci va fi ușor de tăiat în fâșii. Inelele de ananas trebuie înfășurate în cerc cu aluatul, având grijă ca capătul să treacă mereu prin inelul din mijlocul ananasului.
• Apoi, produsele de copt trebuie introduse în cuptor și asigurați-vă că se ung unt, acest lucru este necesar pentru ca vasul nostru să nu ardă. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și lăsați vasul în el timp de 15 minute.

Cu acest preparat, foietajele tale vor arăta ca o fotografie dintr-o carte de bucate.

Aluat de caș

Dar pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi nu numai aluat foietaj, ci și aluat de caș. Aceasta reteta este putin mai complicata decat cele descrise mai sus, dar cred ca o sa va placa foarte mult.

Ingrediente necesare pentru preparare:

• Oţet
• Brânză de vacă
• Vanilină
• Zahăr pudră
• Unt
• Zahăr
• Ananas

Pentru preparare aveți nevoie de două conserve de ananas conservate. Mai întâi trebuie să scapi de sucul din ananas, pentru a face acest lucru îl scurgem și uscăm ananasul înșiși cu șervețele.

Hai sa pregatim aluatul

Amestecați untul decongelat într-un blender cu brânză de vaci dacă brânza de vaci este uscată, adăugați smântână; Apoi adăugați zahăr, vanilina, sifon și oțet și adăugați încet făină de grâu. Când este gata, aluatul nu trebuie să se lipească de mâini;

După 30 de minute, scoateți aluatul și întindeți-l, împărțiți-l în bucăți rotunde de aceeași dimensiune cu inelele de ananas.

Ananas, inca o data va atrag atentia ca trebuie sa fie uscate, puneti-le pe aluat.

Din aluatul rămas facem o plasă și acoperim cu ea ananasul, ciupindu-l de fund.
Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt, unsa cu ou si se da la cuptor la 180 de grade. Asta e tot, felul de mâncare este gata de mâncat, bucurați-vă de mâncare.

Ca aceasta reteta delicioasa am reușit, ananasul a fost întotdeauna considerat exotic, așa că oaspeții tăi vor fi foarte mulțumiți de acest fel de mâncare, iar tu însuți te vei bucura cu bucurie de acest delicios.

În acest articol, ne-am uitat la câteva rețete de preparare a pufuleților de ananas pe care le puteți pregăti acasă. Ți s-au părut utile rețetele noastre? Poate poți oferi ceva propriu, vom fi întotdeauna bucuroși să primim feedback de la tine. Vă mulțumim pentru atenție și poftă bună.

Inele de ananas aluat foietaj - produse de patiserie delicioase și simple, mai mult ca un desert. Când coaceți inelele în aluat, crusta maro aurie, iar la mijloc rămâne umplutură suculentă. Aceste produse de patiserie arată foarte frumoase și sunt perfecte pentru o petrecere de ceai de sărbători.

Ingrediente

Pentru a pregăti ananasul în aluat foietaj vom avea nevoie de:

aluat foietaj gata preparat - 500 g;

inele de ananas - 2 conserve;

zahăr pudră - 1 lingură. l.;

scorțișoară măcinată - 1 linguriță;

ou - 1 buc.

Etape de gătit

Inelele de ananas trebuie așezate pe o sită și excesul de lichid trebuie lăsat să se scurgă. Apăsați ușor pentru a elimina excesul de suc.

Dezghețați aluatul foietaj la temperatura camerei, întindeți-l pe toată lungimea până la o grosime de 5 mm și tăiați fâșii de 7-10 mm lățime. Îl poți tăia drept sau ondulat.

Înfășurați fâșiile rezultate de aluat foietaj în jurul inelelor de ananas. Veți avea nevoie de aproximativ două benzi lungi de aluat per inel. Tapetați o tavă de copt cu pergament și așezați inelele la mică distanță unul de celălalt.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți inelele timp de aproximativ 30 de minute până se rumenesc.

Și așa arată inelele de ananas din aluatul foietaj în secțiune transversală. Foarte suculent și gustos!

Poftă bună!

Ananasul în aluat foietaj este o variantă foarte simplă și rapidă, dar în același timp originală și drăguță pentru coacerea din ingrediente rămase. Pentru a prepara aceste foietaj maro-auriu cu umplutură suculentă de ananas, veți avea nevoie de doar patru ingrediente care sunt prezente în coșurile aproape de orice gospodină. Prin urmare, rețeta acestor inele delicioase poate servi drept un adevărat salvator în cazul unor oaspeți neaștepți sau, de exemplu, un mic dejun neobișnuit și foarte romantic într-un weekend.

Inelele de ananas din foietaj sunt deosebit de plăcute de gătit iarna, când sunt puține fructe proaspete și fructe de pădure și, în plus, ananasul este asociat în mod tradițional cu numeroase sărbători de iarnă. Aceste foietaje pot servi ca un excelent fel de desert atât pentru sărbători, cât și pentru viața de zi cu zi. Deoarece nu se adaugă zahăr suplimentar nici în aluat, nici în umplutură, acestea sunt destul de sărace în calorii și aproape sigure pentru silueta ta.

A face aceste inele drăguțe de ananas este o activitate foarte simplă și foarte distractivă pe care o pot descurca atât copiii, cât și bucătarii începători. Sunt sigură că copiii se vor bucura foarte mult de procesul de a înfășura inele cu fâșii de aluat și apoi de a le transforma în pufoase. plăcinte roze. Iar gustul de ananas dulce și suculent, ascuns într-o coajă delicată de foietaj crocant, poate lăsa puțini oameni indiferenți. Delicios și ananas deliciosîn aluat foietaj - acesta este un simplu copt de casă, care este foarte ușor de pregătit și zboară într-un singur moment!

Informații utile Cum să gătești ananas în aluat foietaj - rețetă de coacere din foietaj gata preparat și inele de ananas la conserve cu fotografie

INGREDIENTE:

• 250 g aluat foietaj fara drojdie
• 1 conserve de inele de ananas (580 ml)
• 1 ou mic
• 1 lingura. l. zahăr pudră

METODA DE PREPARARE:

1. Pentru a pregăti foietaje originale de ananas, inele conservate Scoateți ananasul din borcan și uscați bine cu prosoape de hârtie.

Important! Cu cât vor fi mai uscate inele de ananas, cu atât va fi mai ușor să le înfășurați cu fâșii de aluat. Pentru a uda ananasul, aluatul se va lipi mai puternic și se va rupe mai des.

2. Dezghețați aluatul foietaj conform instrucțiunilor de pe ambalaj și întindeți-l pe o suprafață ușor făinată într-un strat dreptunghiular subțire.

Am pregătit această coacere doar din aluat foietaj fără drojdie, dar sunt sigur că și aluatul de drojdie va funcționa pentru el. Este probabil ca produsele din aluat de drojdie să fie puțin mai pufoase.

3. Tăiați aluatul în fâșii lungi și subțiri de 1,5 - 2 cm lățime.

4. Înfășurați fiecare inel de ananas cu fâșii de aluat foietaj și așezați pe o tavă de copt acoperită cu pergament sau o covorașă de silicon, la mică distanță unul de celălalt. Dacă în timpul procesului de împachetare aluatul se rupe sau banda se epuizează, puteți lega cu ușurință capetele aluatului între ele și continuați să lucrați.

Din această cantitate de ingrediente am obținut 12 inele de ananas în aluat foietaj - exact suficient pentru o foaie mare de copt.

5. Ungeți ananasul în aluat cu ou bătut deasupra pentru a crea o crustă maro aurie apetisantă.

6. Coaceți pufuletele de ananas într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 15 - 20 de minute până se rumenesc.

Ananasul fraged crocant din aluat foietaj poate fi consumat fie cald, fie complet răcit. Înainte de a le mânca, trebuie stropite cu generozitate cu zahăr pudră, deoarece aluatul nu este deloc dulce. Acest produs de patiserie simplu și drăguț este perfect cu ceai, cafea sau un pahar de lapte. Poftă bună!

Va prezint o reteta de ananas in aluat foietaj cu zahar pudra. Aș clasifica această rețetă drept un produs de copt original și foarte ușor de implementat.

Ingrediente:

1. Foetaj fara drojdie - 500 gr.

2. Ananas în borcan, în cercuri - 800 gr.

3. Ou - 1 buc.

4. Zahăr pudră - 1 lingură.

Metoda de gatire:

1. Să începem să gătim aceasta reteta. Mai întâi, să deschidem un borcan de ananas conservat; asigurați-vă că cumpărați ananas în căni. În continuare, trebuie să îndepărtăm cea mai mare parte a umezelii din ananas în sine, pentru a face acest lucru vă sfătuiesc să scurgeți mai întâi siropul din borcan într-o ceașcă separată și apoi să puneți fiecare felie de ananas pe un șervețel de hârtie.

Când umezeala a fost complet îndepărtată din fructe, stropiți feliile cu zahăr pudră pe ambele părți.

2. Acum puteți începe pregătirea testului. Am cumparat aluatul din magazin gata facut, as dori sa va atrag atentia ca aluatul trebuie sa fie aluat foietaj fara drojdie.

3. Acum, în același mod ca în fotografie, începem să înfășurăm fiecare felie de ananas cu aluat. Semnul în forma sa finală ar trebui să ne amintească de o floare.

4. Când toate feliile de ananas sunt bine învelite în foi de foietaj fără drojdie, este timpul să le gătim la cuptor. Pentru a face acest lucru, acoperiți o tavă cu hârtie de copt și apoi ungeți hârtia. ulei vegetal, numai după aceste manipulări puteți așeza piesele de prelucrat pe o foaie de copt.

Înainte de coacere, ungeți fiecare bucată cu ou pre-bătut sau galbenus de ou, care este obișnuit cu asta. După aceasta, porniți cuptorul, puneți-l la o temperatură de 200 de grade și coaceți bucățile timp de 20 - 25 de minute, până când sunt fierte.

5. La final, preparatul iese foarte frumos și gustos. Nu este o rușine să-l îmbraci masa festiva, cum să-ți surprinzi oaspeții cu originalitate. Acesta conține ananas în aluat foietaj. reteta pas cu pas complet gata.