Dovlecelul este pur și simplu o legumă versatilă!
Poate fi consumat crud, adăugat în salate, înăbușit, prăjit, adăugat la dulciuri și nu produse de patiserie dulci, prăjiți clătite, sunt un milion de rețete!
Dar când este sezonul dovleceilor, ei umplu tot frigiderul și nu poți să nu te întrebi de unde să-l arunci atât de sigur încât să fie și gustos și sănătos pentru silueta ta. Legume înăbușite Te-ai plictisit al naibii și nu poți mânca prea multe produse de copt cu dovlecel, iar cantitatea minimă de dovlecel intră în el.

Și am venit cu asta pentru mine salata usoara, potrivindu-ma in toate ingredientele! Se gătește incredibil de repede! Componenta principală a salatei este, desigur, Zucchini.

Deci, reteta:

Doi dovlecei medii
3-5 bucăți calamar crud (mai mult este posibil dacă se dorește)
O roșie mare
3 oua fierte
Iaurt natural
Busuioc (Am uscat, proaspăt va fi mai bine)
Mărar
Catel de usturoi

Curățați dovlecelul (dacă este din grădina proprie, nu trebuie să îl curățați), tăiați-l cubulețe mici și prăjiți-l rapid timp de cel mult 3-5 minute într-o tigaie antiaderentă cu un strop de măsline ulei În timpul procesului, îl puteți acoperi cu un capac, dar asigurați-vă că dovlecelul nu își pierde forma și nu este prea fiert, adăugați sare înainte de a se opri.

Se opăresc calmarii cu apă clocotită și se curăță sub jet de apă, apoi se coboară în apă clocotită timp de 2 minute (nu mai, altfel vor fi cauciucate).
Curata rosiile, taie-le cubulete. Adăugați proaspăt în salată.
Tăiați ouăle, le sfărâmăm cu o furculiță, ca să iasă mai mic.
Folosesc fie iaurt cumpărat din magazin fără aditivi, fie îl pregătesc în Redmond Multicooker.

Am busuioc uscat de la AUCHAN, toate condimentele le iau de acolo. Adăugați-l după gust.
Tăiați verdeața ca de obicei și tocați usturoiul printr-o presă de usturoi.

Amesteca totul si salata este gata! Puteți adăuga piper și alte ingrediente după gust. Datorita dovleceilor, salata iese usoara si foarte frageda. Copilul meu de trei ani l-a devorat pe ambii obraji! Apropo, o poți face fără calmar, apoi vei obține o garnitură excelentă pentru pește sau pui.

A doua varianta de salata:

Aceiasi dovlecel, in aceeasi forma.
Salata iceberg
Ou fiert
Ardei gras verde
Iaurt
Brynza
Verdeturi, usturoi

Câteva informații utile de la mine:

● Dovlecelul poate fi tăiat în felii și congelat, gustul nu se va schimba deloc.
● Cand rad un dovlecel ramane mult suc, il congelez si ma sterg cu el pe fata, dimineata si seara. Ei bine, împrospătează și tonifică pielea.

În sezonul cald, grele și preparate copioase Nu am chef să mănânc deloc. În acest caz, diverse produse din fructe de mare vor fi o alternativă excelentă. Calamarul poate servi drept bază pentru o cină sau un prânz excelent. Se pot prepara cel mai mult în moduri diferite, de exemplu, chestii. Cum să creezi ceva ușor și gustos fel de mâncare de vară de la calmar, va fi discutat în acest articol.

Despre beneficiile produsului

Calamarul este un produs cu fructe de mare foarte sănătos. Este bogat în vitamina E, seleniu, iod, taurină și multe alte substanțe valoroase. Odată cu consumul constant al acestor crustacee, colesterolul din organism scade, funcționarea tractului gastrointestinal se îmbunătățește, tensiunea arterială se normalizează, potența crește la bărbați, sărurile de metale grele sunt eliminate și așa mai departe. Calamarii sunt, de asemenea, creditați cu un efect de întinerire și calmare.

Opțiuni de umplere

Umplutura poate fi foarte variată, deoarece aceste crustacee se potrivesc bine cu o serie de produse. În plus, pot fi fie crude, fie deja gătite. Iată câteva opțiuni:

1. Pentru umplutură, puteți fierbe orezul, amestecați-l cu șampioane prăjite si ierburi si asezoneaza cu maioneza.
2. Calamarii umpluti cu branza sunt foarte apetisanti. Rețetele spun că răzuit pe o răzătoare grosieră produs lactat merge bine cu castraveți, usturoi și maioneză.
3. Calamarii pot fi umpluti terci de orz perlat cu prune uscate, brânză și nuci.
4. Carnea tocată cu roșii, tentacule de calmar, ceapă și usturoi este, de asemenea, perfectă pentru a crea o umplutură delicioasă.
5. Mărunțit și prăjit inimă de vită potrivit de asemenea pentru utilizare. Gatit calmar, umplute cu carne, presupune folosirea morcovilor, cepei, usturoiului, piperului si sare. Înainte de a umple cu fructe de mare, umplutura trebuie fiertă puțin la foc moderat.

Calamar cu ciuperci si ou. Ingrediente

Trebuie remarcat imediat că lista de produse prezentată poate fi schimbată cu ușurință în funcție de preferințele dumneavoastră. Umplere pentru calmar umplut de fiecare data poate fi nou: in loc de oua se poate folosi orez, iar in loc de smantana si maioneza - sos Bechamel. Totul este în mâinile tale! Cu toate acestea, această rețetă pentru gătit afirmă că gospodina va trebui să pregătească următoarele produse:

• ciuperci - 200-300 de grame;
• maioneză și smântână - câte 100 de grame;
• brânză (semi-tare) - 100 de grame;
• unt - 50 de grame;
• ou de pui - 2-3 bucăți;
• ceapa - 1 bucata;
• făină de grâu - 1 lingură;
• ceapa verde - 30 de grame;
• sare, piper negru, ierburi - după gust.

Cum să gătești calmar cu ciuperci și ou

Gătitul calmarului umplut va dura foarte puțin. Nu vom fierbe în prealabil carcasele, ci le vom trimite crude la cuptor.

1. Mai întâi trebuie să pui fructele de mare apa rece Fără a tăia, îndepărtați interiorul. Apoi, filmul trebuie îndepărtat de pe carcase, spălat și uscat.
2. Apoi trebuie să tăiați mărunt ciupercile și ceapa. Apoi, trebuie să tăiați ouăle pe o răzătoare grosieră. După care ceapa ar trebui să fie prăjit ulei de floarea soareluiși adăugați ciuperci la el. Toate ingredientele trebuie prăjite până când sunt fierte pe jumătate.
3. Apoi trebuie să tăiați mărunt verdeața și ceapa verde și să radeți brânza. În continuare, ar trebui să combinați toate ingredientele pentru umplutură și să umpleți cu ele carcasele de calmar. După aceasta, va trebui să sigilați găurile cu scobitori și să așezați fructele de mare pe o foaie de copt adâncă.
4. Apoi trebuie să amestecați maioneza și smântâna, adăugați făină, sare și piper la ele și turnați acest sos peste carcase.
5. Apoi, coaceți cu ciuperci și altă umplutură ușoară se presupune că timpul de gătire este de 30-40 de minute la temperatură medie;
6. După ce carcasele sunt gata, acestea trebuie scoase din cuptor și eliberate de scobitori. La servire, fructele de mare trebuie tăiate în bucăți transversale mici.

Așa puteți face ușor și simplu calmari umpluți delicioși. Pot fi oferite oaspeților ca fel principal, precum și ca aperitiv cald sau rece.

Calamar cu dovlecel. Ingrediente

Oamenii umpluți sunt uneori informați că fructele de mare trebuie fierte înainte de a fi gătite. În acest caz, timpul de coacere în cuptor este redus semnificativ. Să ne uităm la o metodă de preparare a crustaceelor ​​cu legume. În această rețetă, umplutura pentru calmar umplut constă din dovlecei, ceapă și morcovi. Pentru a începe, ar trebui să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• carcase de calmar - 2 bucăți;
• dovlecel (dimensiune medie) - 2 bucăți;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapa - 1/2 bucati;
• sare, condimente - după gust.

Pentru sos:

• maioneza si smantana - dupa gust.

Calamar cu dovlecel. Metoda de gatit

1. În primul rând, ar trebui să tăiați dovlecelul. Ele pot fi tăiate în fâșii subțiri sau răzuite pe răzătoarea grosieră.
2. Apoi, ceapa și morcovii tăiați și tăiați în prealabil trebuie să fie ușor prăjiți ulei vegetal.
3. După aceasta, trebuie să adăugați dovlecel, stors din excesul de umiditate și să păstrați legumele puțin mai mult la foc mediu-mare.
4. La sfarsitul prajirii, optional puteti adauga putin sos in mancare (rosii, Bechamel sau smantana).
5. Apoi ar trebui să fierbeți carcasele de calmar curățate. Pentru a face acest lucru, trebuie să le scufundați în apă clocotită timp de două minute, apoi să le scoateți, să le uscați și să le umpleți cu umplutura pregătită. Orificiul din fiecare carcasă trebuie asigurat cu scobitori.
6. Acum puteți acoperi exteriorul fructelor de mare cu maioneză sau smântână și stropiți cu brânză rasă. Rețeta de calmar umplut precizează că timpul de tocănire pentru preparat este de 15 minute la o temperatură de 180 de grade Celsius.

Așadar, un preparat ușor și apetisant este gata. Umplutura de legume se poate face si in alt mod. Pentru a face acest lucru, dovleceii și morcovii trebuie tăiați și amestecați cu brânză rasă. Va funcționa și asta umplutură delicioasă pentru calmar umplut.

Calamar cu bastoane de crab. Ingrediente

Vă prezentăm atenției un simplu și gustare delicioasă, care este potrivită cu succes atât pentru o masă zilnică, cât și pentru o recepție formală. Calamar, umplut bastoane de crab, nu se coace la cuptor, ci doar se fierbe usor in apa clocotita. Felul de mâncare se servește rece. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• brânză - 100 de grame;
• maioneză - după gust;
• piper, sare - după gust;
• carcase de calmar - 2-3 bucăți;
• bastoane de crab - 200 de grame;
• ou de pui - 4 bucăți.

Calamar cu bastoane de crab. Metoda de gatit

1. Mai întâi trebuie să fierbi carcasele de calmar în apă ușor sărată. Acest lucru se poate face chiar și fără decongelare prealabilă.
2. Fructele de mare trebuie apoi lăsate deoparte să se răcească. Acum puteți începe să umpleți. În primul rând, trebuie să fierbi ouăle de pui.
3. Apoi, trebuie să radeți brânza și bastoanele de crab pe o răzătoare grosieră. Același lucru trebuie făcut și cu ouăle fierte tari. Apoi toate ingredientele trebuie amestecate bine și asezonate cu maioneză sau alt sos.
4. După aceasta, umplutura trebuie piperată și sărată după gust.
5. Calamarul se dovedește a fi foarte apetisant, umplute conferă fructelor de mare un gust deosebit, incomparabil. Trebuie doar să umpleți strâns carcasele de crustacee cu el și să le puneți la frigider pentru un timp.

Gustarea este gata! Înainte de servire, calamarul trebuie tăiat în rulouri îngrijite de aproximativ doi centimetri lățime.

Calamar umplut „Purcei”. Ingrediente

Acest aperitiv viu decorat va fi deosebit de util la petrecere pentru copii. Fructele de mare coapte în formă de porci amuzanți vor încânta nu numai cu aspectul, ci și prin frumusețea sa calități gustative. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• carcase de calmar - 5-6 bucăți;
• brânză tare - 100 de grame;
• orez - 100 de grame;
• ceapa - 1 cap;
• ouă de pui - 3 bucăți;
• morcov - 1 bucată;
• ciuperci - 200 de grame;
• sare, condimente, maioneză - după gust.

Calamar umplut „Purcei”. Metoda de gatit

1. În primul rând, carcasele întregi de calmar dezghețate trebuie preparate în apă clocotită și păstrate în ea timp de douăzeci de secunde. După aceasta, produsele trebuie spălate în apă curentă rece.
2. Apoi ar trebui să îndepărtați interiorul scoicii și să îndepărtați filmul de pe suprafața acesteia. Apoi, carcasele albe și roz curățate trebuie clătite din nou sub robinet.
3. Apoi, trebuie să tăiați aripioarele calmarului - vor fi folosite pentru a face urechi pentru purceii noștri.
4. Separat, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să fierbeți orezul, apoi să prăjiți ciupercile, ceapa și morcovii tocate. Apoi trebuie să amestecați bine toate ingredientele și să adăugați ouă tocate, brânză rasă și maioneză. În continuare, condimentează umplutura cu sare și piper!
5. Apoi ar trebui să umpleți fructele de mare cu masa rezultată. În acest caz, trebuie să vă asigurați că umplutura umple complet cavitatea din interiorul calmarului, dar nu este nevoie să întindeți carcasa în dimensiune.
6. În locul în care vor fi așezați ochii și urechile purceilor, este necesar să se facă tăieturi adecvate și să se introducă în ele boabe de piper și bucăți triunghiulare de aripioare.
7. Carcasele de calmar complet decorate trebuie apoi asigurate cu scobitori, dacă este necesar, așezate într-un castron ignifug și acoperite cu maioneză.
8. Apoi fructele de mare trebuie introduse la cuptor. Timpul de gătit este de 10-15 minute, temperatura este de 150 de grade.

„Porcii” drăguți se servesc rece. Cu siguranță vor fi pe placul tuturor membrilor familiei tale.

Acum știi, umplut. Rețetele cu ciuperci, bastoane de crab, carne și legume vă sunt prezentate în acest articol. Principalul avantaj al acestui fel de mâncare este ușurința în preparare. În același timp, deliciul se dovedește a fi foarte gustos și delicios și este potrivit atât pentru dieta de zi cu zi, cât și pentru masa festiva. Simțiți-vă liber să creați un fel de mâncare de calmar, chiar dacă este prima dată. Poftă bună!

Calamar cu dovlecel înăbușit în smântână

Ingrediente : calmar 2 carcase, k dovlecel 300 g, smântână 250 g, spaghete 200 g, ceapa 1 buc., morcovi 1 buc., r ulei vegetal pentru prăjit, Cu ol, n Heretz, verdeață după gust.

Curățați dovlecelul și tăiați-i cubulețe. Curățați ceapa și morcovii și tăiați-le în cuburi mici. Într-o cratiță adâncă în ulei vegetal, prăjiți mai întâi ceapa și morcovii până se înmoaie, adăugați dovleceii și prăjiți totul împreună timp de 3-4 minute. Se toarnă smântână peste legume și se fierbe totul împreună aproximativ 10 minute După aceea, se adaugă pătrunjel și mărar tocat, sare și piper după gust. Se amestecă totul bine și se fierbe timp de 5 minute, amestecând din când în când. Spaghetele trebuie fierte după metoda indicată pe ambalaj. Fierbeți carcasele de calmar pregătite în apă cu sare timp de 2-3 minute din momentul fierberii. Scurgeți apa și tăiați calmarul în jumătăți de inele subțiri. După ce toate ingredientele sunt gata, nu mai rămâne decât să amestecăm spaghetele cu legumele și calmarii într-o cratiță. Există timp!