Crezi că o prăjitură fără ouă, fără unt și fără lapte poate fi delicioasă? Crede-mă, este minunat! Dar apoi o altă întrebare: este posibil să-ți permiți o asemenea bucurie în Postul Mare? Înainte de a răspunde, fă acest tort uimitor de morcovi!

Cum să gătești

1. Setați cuptorul să se încălzească la 175 de grade. Combinați făina, sarea, praful de copt, sifonul, ghimbirul și coaja (aluatul este greu, așa că aveți nevoie atât de praf de copt, cât și de bicarbonat).
2. Într-un alt bol, dizolvați zahărul în apă caldă și adăugați untul.
3. Turnați acest amestec puțin câte puțin în ingredientele uscate. Adăugați morcovi, coaja, oțet. Se amestecă totul cu un mixer manual sau planetar. Aluatul trebuie să fie destul de lichid.
4. Turnați aluatul în springform, acoperiți-l cu folie. Se da la cuptor si se coace 30 de minute. Apoi scoateți folia și coaceți încă 15-20 de minute.
5. A face crema este usor. Turnați sucul de portocale într-o cratiță. Adăugați zahăr făină de migdaleși gris. Se amestecă și se fierbe până se îngroașă (15-20 minute).
6. Cand crema de migdale-gris s-a racit se bate bine.
7. Tăiați tortul răcit în 2 straturi și acoperiți interiorul și exteriorul. Daca doriti mai multa crema, faceti o portie dubla. Decorați cu morcovi caramelizati sau chipsuri de morcovi, dacă doriți.

Ingrediente

Pentru tort	Cantitate
făină	370 g
zahăr	1 pahar
morcovi rasi fin	2 pahare
sare	0,5 linguriță
praf de copt	2,5 lingurite
sifon	1 lingura
otet de mere	1 lingura
ulei vegetal	3/4 cană
apă caldă	1/2 cană
coaja a 2 portocale
ghimbir	1 lingura
Suc de portocale	2,5 căni
făină de migdale	2 linguri
gris, zahăr

Prajitura este o delicatesa care este prezenta pe masa in timpul sarbatorilor si sarbatorilor. Ne-am obișnuit cu opțiuni bogate, puternic cremoase. Dar pentru persoanele care aderă la post, rețeta de prăjitură cu morcovi de post este cea mai potrivită. Acest coacere dietetică, frumos, luminos la aspect, sănătos și foarte gustos. Prin urmare, refuzați-vă dulciurile chiar și în Postul Mare nu este nevoie.

Clasic

Ingrediente:
morcovi - 200 g;
făină - 150 g;
ulei vegetal - 8 linguri. l.;
zahăr - 1 lingură;
suc cu pulpă - 1 lingură;
nuci – 100 g;
praf de copt - 1 linguriță;
sare – 1 praf;
gem de caise - 200 g;
vanilină - după gust;
zahăr pudră - pentru stropire.

Preparare:

Prăjiți nucile decojite la cuptor.

Se amestecă bine zahărul și untul topit și se toarnă zeama.

Se rade legumele. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o răzătoare coreeană de morcovi. Se amestecă cu lichid uleios.

Pune deoparte câteva nuci pentru a decora vasul, iar restul se macină într-un blender. Nu exagerați; este mai bine să aveți bucăți mari în produsele de copt. Transferați-le în compoziția lichidă.
Se amestecă făina, vanilia, praful de copt și, de asemenea, se adaugă la amestec. Se amestecă bine.

Se unge forma cu ulei si se toarna aluatul. Se da doar la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Gatiti 30-40 de minute in functie de cuptor.

Rece prajitura gata facuta. Tăiați-l în 2 părți. Ungeți stratul de jos cu dulceață, puneți-l pe al doilea. De asemenea, ungeți părțile laterale cu gem și decorați cu nuci. Presărați partea de sus zahăr pudră. Prajitura de morcovi de post dupa reteta clasica este gata!

Cu crema de portocale

Reteta de post tort de morcovi cu crema este destul de simplu. Produsele de copt sunt ușoare, dietetice și sănătoase. Folosit pentru gătit produse simple, care, atunci când sunt combinate corect, vă permit să obțineți o delicatesă delicioasă.

Ingrediente:
morcovi mari – 2 buc.;
făină - 200 g;
zahăr - 150 g;
coaja de portocala – 50 g;
sifon - 1 linguriță;
oțet - 1 linguriță;
suc de portocale – 0,5 l;
gris - 5 linguri. l.;
apă - 0,5 linguri;
sare - după gust;
zahăr pudră - pentru decor.

Preparare:

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se adaugă făină, zahăr (100 g), sifon dizolvat în oțet și coaja de citrice. Se amestecă. Se toarnă apă. Framantam aluatul, adaugam putina sare.

Asezam baza prajiturii intr-o forma si coacem la 180 de grade pana este gata. Apoi se răcește și se taie. Acest set de produse va da aproximativ 2-4 prăjituri.

Se prepară crema: se dizolvă zahărul rămas în suc, se încălzește la foc mic. Adăugați gris aici și gătiți în mod obișnuit. Opriți-l și așteptați până se răcește complet.

Ungeți fiecare prăjitură cu cremă. Se presară cu zahăr pudră. Tort de post cu morcovi cea mai buna reteta gata de servit!

Cu mere si cereale

Ingrediente:
morcovi – 2 buc.;
măr – 2 buc.;
fulgi de ovăz – 200 g;
miere - 50 g;
zahăr - opțional;
ulei vegetal - 3 linguri. l.;
suc de lamaie - 50 g;
zahăr pudră - 70 g;
apă - 1 lingură.

Preparare:

Se macină fulgii cu un blender. Într-un recipient, amestecați-le cu unt, miere și zahăr dacă este necesar.

Rade morcovii și mărul și adaugă la amestec. Se toarnă sucul de lămâie stors și se amestecă bine.

Se da la cuptor pentru o jumatate de ora.

Se toarnă apă în zahăr pudră, se dă foc, se amestecă până când obții fudge. Ungeți desertul cu el.

Cu banane

Vă oferim să pregătim un delicios prăjitură de banane-morcovi de post reteta simpla acasă.

Ingrediente:
banane – 3 buc.;
morcovi – 2 buc.;
zahăr - 2/3 linguri;
ulei vegetal – 150 ml;
făină - 2 linguri;
praf de copt - 2 linguri;
scorțișoară - 0,5 linguriță;
coaja de portocala - de la 1 fruct;
sare – 1 praf.

Preparare:

Pisează 2 banane cu o furculiță. Adăugați sare, zahăr, scorțișoară, coajă, unt.

Rade morcovii și adaugă la amestecul de banane. Se amestecă. Cerneți aici făina și praful de copt.

Coaceți până se rumenesc la 180 de grade.

Tăiați o banană felii, decorați prăjitura cu ele și serviți imediat cu ceai.

Și când postarea se termină, asigurați-vă că vă uitați la. Merită încercat!

O rețetă simplă într-un slow cooker

Aluat:
morcovi – 1 mic;
margarină slabă (sau 0,5 linguri unt) – 150 g;
zahăr - 1 lingură;
suc de morcovi - 0,5 linguri;
praf de copt - 1 linguriță;
făină - 1 lingură;
vanilină - după gust;
miere - 1 lingura. l.;
fructe confiate - 100 g;
sare - un praf.

Crema:
nuci – 150-200 g;
miere - 300 g.

Preparare:

Se rade morcovii pe răzătoarea fină. Se topește margarina și se adaugă la legume.

Adăugați zahăr, ajustând cantitatea după preferințe, sare, praf de copt, făină, fructe confiate. Se amestecă.

Ungeți cu generozitate recipientul aparatului cu grăsime vegetală și întindeți aluatul. Setați modul „Coacere” pentru 60 de minute. Imediat după oprirea multicooker-ului, lăsați tortul să stea timp de 10 minute cu capacul închis.

Pregătiți crema. Măcinați nucile într-un blender, adăugați miere, amestecați bine.

Tăiați prăjitura rezultată în 2 straturi, ungeți interiorul cu smântână și presărați blatul și părțile laterale cu nuci zdrobite.

Ca aceasta Reteta de post Fiecare gospodină poate stăpâni un simplu tort de morcovi. Dacă se dorește, delicatesa poate fi făcută mai suculentă. Pentru aceasta se folosește sirop dulce din dulceață și apă. Pe lângă asta morcovi cruzi adesea înlocuit cu fiert, tocat într-un blender. O astfel de masă de aer va face fel de mâncare gata rafinat si original. Poftă bună! Iar iubitorilor de ciocolata le oferim una delicioasa.

Este foarte posibil să faceți un desert de făină delicios și apetisant din ingrediente simple și accesibile. Pentru a dovedi acest lucru, vă aducem în atenție această rețetă minunată. tort de morcovi fără ouă, acestea sunt produse de copt de casă sănătoase și satisfăcătoare, care vă pot ridica instantaneu moralul.

Dacă devii creativ și decorezi acest desert într-un mod original, el va deveni un rege. masa festiva. Nu uitați să scrieți rețeta pentru a vă putea consulta dacă este necesar. Și vei face asta destul de des, crede-mă!

Ingrediente

Pentru test

• făină de grâu (clasa cea mai înaltă) – 400-500 g;
• morcovi de mărime medie – 3 buc.;
• zahăr – 200-250 g;
• chefir (conținut de grăsime 1%) – 250-300 ml;
• sare - 1/2 linguriță;
• ulei de floarea soarelui (nerafinat) – 2 linguri. l.

Pentru decor

• zahăr pudră - 2 linguri. l.;
• nuci - 50 g.

Etape de gătit

Pasul #1. Să începem rețeta acestei plăcinte minunate pregătind morcovii. Se spală bine sub jet de apă și se usucă cu un prosop. Curățați fiecare legumă. Acum veți avea nevoie de o răzătoare cu găuri de diametru mediu. Folosiți-l pentru a rade toți morcovii și puneți bețișoarele într-un castron mare și adânc.

Pasul #2. Este timpul să pornești cuptorul și să-l preîncălzim la 180 de grade. În timp ce pregătim aluatul de prăjitură cu morcovi, cuptorul doar se va încălzi. Adăugați zahăr în bolul cu bețișoarele de morcov. Amestecați ingredientele folosind o lingură sau o lingură de lemn.

Pasul #3. Se toarnă chefir într-un castron separat și curat. Dacă nu aveți chefir, îl puteți înlocui cu iaurt. Acest lucru cu siguranță nu va dăuna plăcintei, iar rețeta va funcționa în continuare, fără îndoială! Adăugați sifon într-un castron cu chefir sau iaurt. Amesteca totul energic folosind o lingura de lemn. Sarcina cu care vă confruntați în această etapă este să stingeți bine sifonul. După ce ați făcut acest lucru, adăugați sare în bol și amestecați din nou.

Pasul #4. Se toarnă masa de lapte rezultată în bețișoare de morcov cu zahăr granulat. Amesteca totul bine. Urmați rețeta cât mai îndeaproape, astfel încât să fiți mulțumit de rezultat.

Pasul #5. Cerneți de mai multe ori făina de grâu premium printr-o sită. Acest proces vă va ajuta să scăpați de resturile inutile și să saturați făina cu oxigen. Când reușiți acest lucru, turnați făină de grâuîntr-un bol cu ​​amestecul de morcov și lapte.

Pasul #6. Amestecați bine toate ingredientele într-un bol timp de două până la trei minute. Aluatul de tort cu morcovi trebuie să fie complet neted. Nu ar trebui să fie bulgări în el. Ai grijă de asta! Apoi se adauga in aluat ulei de floarea soarelui. Aceasta reteta implică utilizarea unui produs nerafinat, deoarece un astfel de ulei este mai gustos, mai sănătos, iar produsele de copt cu el sunt mai satisfăcătoare.

Pasul #7. Ar trebui să obțineți un rezultat ușor vâscos, aluat dens. Ar trebui să fie aproximativ la fel ca la clătite. Determinați grosimea cu ochiul. Dacă baza de plăcintă alunecă de pe lingură fără tragere de inimă, atunci ați obținut rezultatul dorit. În caz contrar, mai adăugați puțină făină. Când baza de plăcintă este gata, lăsați-o deoparte 10-15 minute pentru a o lăsa să se întărească. Apoi turnați aluatul într-o tavă curată sau într-o tavă rezistentă la cuptor.

Pasul #8. Pune vasul de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Pentru a ne asigura că desertul nostru este bine copt, lăsați plăcinta la cuptor pentru 50-60 de minute. În primele 20 de minute, nu deschideți cuptorul sub nicio formă, pentru ca produsele de copt să nu se lasă și să crească bine. Apoi prăjitura cu morcovi va fi foarte fragedă, pufoasă și apetisantă. Cand desertul este bine rumenit si apare o crusta, puteti scoate placinta din cuptor.

Pasul #9. Dă-mi copt de casă Se răcește ușor în tavă, apoi se scoate prăjitura cu morcovi și se transferă pe o farfurie mare plată sau într-un vas special de desert. Înainte de servire, tăiați desertul bucăți mici. Decorați plăcinta cu zahăr pudră și nuci măcinate, dacă doriți.

Asta e toata reteta. Coacerea morcovului merge bine cu ceai, lapte, chefir sau lapte copt fermentat. Rezistă atât de luminos și placinta delicioasa pur si simplu imposibil! Așa că asigurați-vă că vă tratați familia și prietenii cu asta.

Nu uita sa lasi un comentariu si pofta buna!

potrivit pentru vegani

Micii mei însoțitori portocalii - morcovi și portocale - s-au întâlnit în sfârșit într-un fel de mâncare. Acest tort de morcovi fără ouă este un exemplu minunat de tort delicios de post!

Întâlnirea lor este foarte semnificativă pentru noi toți, da, da. Acesta este un alt motiv de a zâmbi, de a vă invita reciproc în vizită și de a petrece toată seara în căldură și confort, ceea ce, vedeți, este neprețuit în această toamnă ploioasă la nesfârșit. Prin urmare, nu ar trebui să amânați până mâine ceea ce puteți coace astăzi. Haide!

Pentru prăjitura cu morcovi fără ouă vom avea nevoie de:

• 1 cană făină integrală de grâu;
• 1 cană de făină obișnuită;
• 1,5 cani de morcovi rasi (aproximativ 3 morcovi medii);
• 3/4 cană suc de portocale;
• 1/2 cană ulei vegetal;
• 1/2 cană de orice sirop (eu am folosit măceșe);
• 1/2 cană stafide;
• 1/2 cana nuci (eu am folosit alune);
• coaja de la o portocala;
• 1 lingura praf de copt;
• 1 lingura sifon;
• 1 lingura ghimbir măcinat (sau 2 lingurițe proaspăt ras);
• 1 lingura scorţişoară;
• 1/2 linguriță. nucşoară;
• 1/2 linguriță. sare.

Dacă suntem atât de buni (și suntem) încât am curățat portocala de la portocală în prealabil, am zdrobit morcovii și nucile (separat) în blender și am spălat stafidele, atunci începutul va fi următorul: amestecați făina cu copt. pudră, sifon, sare și condimente (scorțișoară, nucșoară, ghimbir măcinat).

Lăsați amestecul de făină în pace pentru un timp.

Acum vom avea nevoie din nou de un blender pentru a crea un amestec omogen de unt, suc de portocale, sirop si coaja.

Cui îi este prea lene să stoarce suc dintr-o portocală? Pentru mine. Așa că am măcinat toată portocala, împreună cu „filmele”, în praf cu un blender. Poți să-mi urmezi exemplul, dacă dintr-o dată. Sau poate nu o iei.

La amestecul de componente lichide ale plăcintei, adăugați morcovi și ghimbir proaspăt ras, dacă avem ghimbir proaspăt. Și amestecați totul.

Momentul ceremonial al reunirii ingredientelor uscate ale tortului de morcovi cu ingredientele lichide a sosit! Să ne conectăm. Adăugați nucile și stafidele. intervenim. Primim aluatul. Super!

Ungeți forma cu ulei și preîncălziți cuptorul la 180°C. Și puneți aluatul nostru de morcovi în formă.

După 35-45 de minute, verificați gradul de pregătire al plăcintei cu o scobitoare. Teoretic, ar trebui să fie gata până acum :) Scoateți plăcinta noastră roșie din cuptor și lăsați-o să se răcească.

În cele din urmă, partea cea mai plăcută - împărțim tortul de morcovi finit în bucăți, turnăm ceai, invităm pe toți la masă, vorbim, râdem, urmărim un film amuzant - în general, ne asigurăm o seară minunată, așa cum am convenit. Poftă bună!

P.S. Pentru a stoarce cu ușurință sucul de portocale pentru a face prăjitură de morcovi, aveți nevoie de un storcator.

Tortul cu morcovi este un clasic desert american, care a fost inventat la începutul anilor '60. Rețeta popularei plăcinte cu morcovi la acea vreme putea fi pregătită chiar și de cel mai neexperimentat bucătar. Totul este despre ușurința de execuție și simplitatea și disponibilitatea ingredientelor.

Compoziție clasică Plăcinta conține ouă și nu este făcută din tort de morcovi, si morcovi rasi.

De fapt, gustul plăcintei se îmbunătățește semnificativ dacă înlocuiți rădăcină rasă cu prăjitură, din care a mai rămas atât de mult după ce faceți suc de morcovi. Cu acest înlocuitor, tortul se dovedește a fi mai fraged și mai aerisit, ceea ce face desertul și mai apetisant.

În versiunea noastră, nu veți găsi ouă: rețeta este vegană (slabă), ceea ce înseamnă fără produse de origine animală. Cel mai probabil, bucătarii americani din anii ’60 ar fi foarte jigniți dacă ar afla asta reteta clasica a suferit astfel de modificări. Dar acest lucru nu este atât de important, deoarece principalul lucru este că felul de mâncare nu este doar gustos, ci și sănătos. Pentru cei care mai consumă ouă, puteți încerca o rețetă diferită, care va implica și condimente: ghimbir, vanilină și nucşoară. Ceea ce distinge izbitor gustul a două deserturi similare.

Ingrediente

Deci, pentru a face o plăcintă de tort cu morcovi veți avea nevoie de:

• 1,5 linguri. tort de morcovi
• 0,5 linguri. zahăr sau după gust
• 1/4 lingura. ulei vegetal (ulei de porumb a fost folosit în fotografia rețetei; dă o culoare strălucitoare și bogată aluatului). Nucă de cocos, măsline sau floarea soarelui sunt, de asemenea, perfecte.
• 1 lingura. făină
• 1 lingura sifon
• 1 lingura. l. suc de lamaie
• 1/2 linguriță. scorţişoară
• 1/2 lingura. zdrobit nuci sau altele după gust
• praf de sare

Cum se face plăcintă de post din tort cu morcovi

Amesteca zaharul cu prajitura de morcovi si un praf de sare.

Stingeți sifonul suc de lamaie. Bicarbonatul de sodiu reacționează mult mai greu cu sucul de lămâie decât cu oțetul. Prin urmare, sifonul poate fi amestecat bine cu sucul, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Sau mai adauga putin suc de lamaie.

Se toarnă ulei vegetal și se adaugă o cantitate mică de făină. Se amestecă bine. Framantam aluatul, adaugand treptat faina.

Adăugați nuci zdrobite și scorțișoară măcinată. Se amestecă bine.

Ungeți o tavă sau o tavă de copt ulei vegetal. Turnam aluatul pe o tava si punem la cuptorul preincalzit la 200 C° si coacem pana se rumeneste.

În funcție de înălțimea și diametrul vasului de copt, prăjitura se va dovedi a fi de diferite înălțimi și densități și va fi coaptă pentru diferite perioade de timp: de la 15 la 30 de minute.

Pentru a verifica dacă desertul de morcovi este pregătit, trebuie să-l străpungeți cu o scobitoare. Daca aluatul nu se lipeste de scobitoarea, atunci placinta poate fi scoasa din cuptor. În același timp, crusta plăcintei trebuie să fie densă și aurie.

Asa va arata plăcintă dulce din tescovină de morcovi, preparată într-un vas înalt de copt.

Și iată feliile de plăcintă, care a fost coaptă pe o foaie obișnuită de copt. Prajitura in sine este mult mai subtire, dar acest aluat se coace mai bine si ramane mai putina umezeala in interior. Ideal pentru cei cărora nu le plac prăjiturile sau plăcintele „umede”.

Bucură-te de ceaiul tău!