Dacă membrii familiei tale sunt fani ai bucătăriei cu ciuperci, îi poți hrăni prânz copios folosind ingrediente foarte simple. Vorbim despre cartofi cu carne de porc și ciuperci - acest fel de mâncare are mulți fani, iar prepararea lui nu necesită ingrediente exotice. Mai jos este o selecție de rețete despre cum să gătești cartofi cu carne de porc și ciuperci pentru o masă de familie sau o cină.

Cartofi cu carne de porc si ciuperci, prajiti in tigaie

Ingrediente:

• carne de porc - 500 g.
• ulei vegetal- 1,5 linguri. l.
• condiment uscat "Adjika" - după gust
• ierburi
• sare, piper dupa gust
• ceapa- 1 buc.
• cartofi - 0,5 kg.
• smântână
• ceapa verde.

Metoda de gatire:

Să gătească cartofi prajiti cu carne de porc și ciuperci, carnea trebuie tăiată în bucăți mici. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă carnea și se prăjește.

Când carnea capătă o crustă aurie apetisantă, se condimentează cu sare, piper, adjika și ierburi și se scoate din tigaie.

Tăiați ciupercile și prăjiți într-o tigaie. Adăugați ceapa tocată la ciuperci.

Se adauga sare dupa gust si se adauga la carne. Adăugați puțin ulei în tigaie. Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete si se prajesc pana se inmoaie. Cu 5-7 minute înainte ca vasul să fie gata, adăugați carnea cu ceapă și ciuperci, amestecați. Transferați carnea de porc fiartă cu cartofi și ciuperci în farfurii și serviți.

Reteta de cartofi cu ciuperci si carne de porc la aragazul incet

• Pulpa de porc proaspata 500 grame
• Champignons proaspete 500 grame
• Ulei vegetal pentru prajit
• 1 morcov de mărime medie
• Cartofi 1 kilogram
• Ceapa mare 1 bucata
• Frunza de dafin dupa gust
• Sare dupa gust
• Boabe de piper negru după gust
• Curățați apă rece 2 căni
• Pătrunjel proaspăt

Pentru a pregăti cartofi cu carne de porc și ciuperci într-un aragaz, clătiți bine carnea sub jet de apă caldă și puneți-o pe o masă de tăiat. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm carnea de vene, pelicule și excesul de grăsime. Acum tăiați componenta în bucăți mici și puneți-o într-un castron mic.

Cu ajutorul unui cuțit, curățați ceapa și clătiți bine sub jet de apă. Apoi, așezați componenta pe o placă de tăiat și tăiați mărunt în cuburi. Turnați ceapa tocată într-o farfurie liberă și treceți la prepararea morcovilor.

Cu ajutorul unui tăietor de legume, curățați morcovii și apoi clătiți bine sub jet de apă caldă. Apoi, așezați legumele pe o placă de tăiat și o dați pe răzătoare cu o răzătoare grosieră până devine așchii. Turnați componenta zdrobită într-o farfurie curată.

Cu ajutorul unui curățător de legume, curățați cartofii de coajă și apoi clătiți-i bine sub jet de apă caldă pentru a îndepărta murdăria rămasă și alte murdărie. Acum puneți tuberculii pe o placă de tăiat și tăiați-i în cuburi mici. Puneți legumele tăiate într-un castron mic și umpleți-l complet cu apă rece simplă, astfel încât cartofii să nu interacționeze cu aerul.

Spălați bine șampignonele sub jet de apă caldă și puneți-le pe o masă de tăiat. Cu ajutorul unui cuțit, dacă este necesar, curățați capacele și tulpinile ciupercilor din zonele întărite. Acum tăiați ingredientele în bucăți și transferați într-un castron mic liber.

Nu turnați în tigaia multicooker număr mare ulei vegetal și porniți modul „Coacere”. Imediat după aceasta, puneți bucățile de porc aici, închideți capacul aparatului și gătiți carnea timp de 20 de minute.

După ce a trecut timpul alocat, adăugați în tigaie chipsurile de morcovi, ceapa tocată și șampioanele. Amestecați totul bine folosind o spatulă de bucătărie și continuați să gătiți vasul la aceeași setare pentru încă 15-20 de minute. Fierbeți toate ingredientele într-un aragaz lent.

Apoi, deschideți capacul aparatului electric și puneți bucățile de cartofi aici. Nu uitați să adăugați sare după gust, adăugați câteva foi de dafin și boabe de piper negru. Acum turnați toate ingredientele cu apă rece curată, amestecați totul bine cu o spatulă de bucătărie și continuați să gătiți cartofii cu carne de porc și ciuperci. Pentru a face acest lucru, închideți capacul multicookerului și setați din nou modul „Coacere” pentru 50 de minute.

Carne de porc copta la cuptor cu cartofi si ciuperci

Ingrediente:

• Un kilogram de pulpă de porc;
• O jumătate de kilogram de șampioane proaspete;
• o ceapă;
• Ulei (de măsline sau floarea soarelui);
• Șase cartofi;
• O sută de grame de semi brânză tare;
• Sare, condimente.

Metoda de gatire:

Pentru a prepara carnea de porc la cuptor cu cartofi si ciuperci, carnea se spala, se scurge si se taie bucati plate. Așezați pe o suprafață plană și bateți cu un ciocan, frecați cu sare și piper.

Cartofii se curăță de coajă și se taie în cercuri. Adăugați condimente și turnați peste ulei.

Ungeți o tavă de copt și puneți carnea pe ea. Puneți cartofii tăiați deasupra. Coaceți la cuptor timp de treizeci și cinci de minute.

Intre timp, tocam ceapa si ciupercile si le prajim intr-o tigaie.

Brânza este rasă. Adăugați aceste ingrediente la cartofii cu carne și gătiți încă o jumătate de oră.

Reteta de tocanita cu porc, cartofi si ciuperci

Ingrediente:

• O sută de grame de ciuperci;
• Un dovlecel mic sau dovlecel;
• Vânătă;
• Cinci roșii cherry;
• Un ardei gras;
• Trei cartofi;
• Cimbru proaspăt și rozmarin;
• Țelină;
• Șapte sute de grame de pulpă de porc;
• Sosuri de rosii si soia;
• Ardei iute și măcinat, sare.

Metoda de gatire:

Pentru a prepara tocanita de porc cu ciuperci si cartofi, carnea se taie bucatele, legumele se toaca cubulete, iar ciupercile se toaca marunt. Partea inferioară a multicooker-ului este stropită sare de mare si condimente. Pune carnea intr-un bol, adauga rozmarin, cuburi de vinete si rosiile taiate in jumatate.

Se adauga cartofii tocati, ciupercile, cimbru, ardeiul gras si telina. Acoperiți cu sosuri de soia și roșii. Închideți multicookerul și setați-l pe funcția „Tocană”.

Carne de porc cu cartofi și ciuperci într-un aragaz lent

Ingrediente:

• Trei sute de grame de pulpă de porc (fără grăsime);
• Două sute de grame de ciuperci;
• Smântână de consistență medie;
• Cinci cartofi;
• o ceapă;
• Sare, condimente;
• Trei mese. linguri de unt;
• Verdeturi proaspete.

Metoda de gatire:

Pentru a pregăti cartofi înăbușiți cu carne de porc și ciuperci după această rețetă, carnea se taie în bucăți mici (din doi în doi centimetri).

Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal și setați funcția „Prăjire”. Prăjiți carnea pe ambele părți timp de aproximativ zece minute.

După aceasta, adăugați ciupercile tocate și continuați să prăjiți. Cartofii se curata de coaja, se taie fasii, ceapa se toaca marunt si se pune intr-un aragaz lent.

Cum să gătești cartofi înăbușiți cu carne de porc și ciuperci în oale

Ingrediente:

• carne de porc (pulpă) - 400 g.
• cartofi – 3 buc.
• varză albă - 200 g.
• pasta de tomate - 3 linguri. l.
• ceapa - 2 buc.
• morcovi - 1 buc.
• sare, piper dupa gust
• ciuperci murate - 150 g.
• brânză rasă - 150 g.
• Verde

Metoda de gatire:

Pentru a pregăti carnea de porc cu ciuperci și cartofi după această rețetă, movilele trebuie unse cu ulei vegetal. Varza se toaca marunt si se pune in oale. Puneți cartofii tăiați cubulețe deasupra. Tăiați carnea în bucăți. Tăiați ceapa și morcovii. Prăjiți carnea într-o tigaie, apoi adăugați legumele și prăjiți. În ultimul moment, adăugați pasta de roșii și încălziți. Puneți carnea de porc și legumele pe cartofi. Se toarnă bulionul de carne astfel încât să acopere carnea.

Puneți ciupercile marinate pe carne. Adăugați ierburi proaspete. Acoperiți formele cu folie și dați la cuptor. Coaceți aproximativ 1 oră până când varza este moale. Se scoate apoi, se scoate folia, se presara branza si se mai lasa 5-7 minute. Serviți carnea de porc cu cartofi și ciuperci în oale.

Reteta de friptura cu carne de porc, cartofi si ciuperci

Ingrediente:

• Un kilogram de pulpă de porc;
• Șapte sute de grame de ciuperci;
• Un kilogram de cartofi;
• Doi morcovi;
• Două cepe;
• Sare, condimente;
• Unt și ulei vegetal.

Pentru a pregăti friptura cu carne de porc, cartofi și ciuperci, tăiați carnea în felii mici, ceapa în jumătate de rondele și morcovul în rondele. Cartofii sunt tăiați în felii mari. Carnea se prăjește pe ambele părți până se rumenește.

Ciupercile se prăjesc în unt, se adaugă ceapă și morcovi. Se amestecă cu carnea, cartofii și se amestecă. Transferați într-o tigaie sau la ceaun. Adăugați apă și smântână și lăsați să fiarbă aproximativ treizeci de minute.

Reteta de porc frantuzesc cu ciuperci si cartofi

Ingrediente:

• cotlete de porc - 3 buc.
• cartofi – 4 buc.
• sare, piper dupa gust
• ulei vegetal
• maioneză
• ciuperci (champignons sau orice alta) - 200 g.
• brânză procesată, cum ar fi „Volna” sau „Druzhba” - 1 buc.
• ceapă - 1 buc.
• brânză tare - 100 g.
• ierburi de cimbru

Metoda de gatire:

Pentru a pregăti acest fel de mâncare din carne de porc, ciuperci și cartofi, carnea trebuie bătută. Ungeți un vas refractar cu ulei, adăugați carnea, sare și piper.

Se unge fiecare bucată cu maioneză. Brânză procesată Se răcește ușor și se freacă pe carne. Ceapa se toaca marunt si se presara peste branza. Se rad sau se toaca marunt ciupercile si se aseaza pe ceapa, se presara cu cimbru.

Răziți brânza tare și presărați-o peste cotlete. Tăiați cartofii în felii, adăugați sare și piper și puneți între bucățile de porc. Deasupra se intinde putina maioneza. Dați tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți aproximativ 40 de minute până este gata. Serviți carnea de porc în stil franțuzesc cu cartofi și ciuperci, stropită cu ierburi.

Cum să gătești carne de porc cu ciuperci, brânză și cartofi

Carne de porc la cuptor cu cartofi și ciuperci „Smarald”

Ingrediente:

• O jumătate de kilogram de pulpă de porc;
• Șapte cartofi;
• Două sute de grame de ciuperci;
• Două cepe;
• piper măcinat;
• Un pahar cu lapte;
• Două ouă de masă;
• Brânză semi-tare;
• Sare;
• Două mese. linguri de faina;
• Ulei.

Metoda de gatire:

Pentru a găti carnea de porc cu cartofi și ciuperci la cuptor, carnea este tăiată în porții, așezată pe masă și bătută. Apoi fiecare bucată de carne se freacă ușor cu sare și piper.

Prăjiți carnea pe ambele părți într-o tigaie cu ulei.

Cartofii se curata de coaja si se taie rondele. Se prăjește într-o altă tigaie până devin aurii.

Ciupercile se toaca marunt si se prajesc usor.

Ceapa se curăță de coajă și se taie în jumătate de rondele. Brânza este rasă.

Batem ouale cu laptele caldut intr-un blender, adaugam faina si branza.

Bucățile de carne se pun în centrul foii de copt, se pun cartofi în jurul lor, iar deasupra se pun ciuperci. Totul se toarnă cu lapte și sos de ouă. Se presară cu ceapă.

Coaceți la cuptor carnea de porc cu ciuperci, brânză și cartofi pentru aproximativ 40 de minute.

Carne de porc la cuptor cu cartofi si ciuperci

Ingrediente:

• carne de porc (parte de rinichi) - 1 kg.
• cartofi - 600 g.
• ciuperci (marinate) – 200g.
• sare, piper dupa gust
• ceapa - 3 buc.
• oțet de fructe (mere, struguri) - 3 linguri. l.
• maioneză - 100 ml.
• brânză - 140 g.

Pentru a găti cartofi cu carne de porc și ciuperci la cuptor, trebuie să tăiați carnea în bucăți porționate(~150g). Bateți cu un ciocan culinar, sare și piper.

Tăiați ciupercile în felii (poate fi mari, după gust).

Curățați ceapa, tăiați rondele, marinați în oțet.

Răziți brânza pe răzătoarea fină.

Curata cartofii, taiati felii subtiri.

Ungeți o tavă de copt cu ulei. Așezați carnea pe o tavă de copt. Se aseaza cartofii pe carne si se presara usor cu sare. Deasupra se pun ciupercile, apoi ceapa, storsa din otet. Peste toate se toarnă maioneză (nu prea multă) și se stropește cu brânză.

Coaceți cartofii cu carne de porc și ciuperci în cuptorul preîncălzit la 180`C timp de 40 de minute. Nu este nevoie de sos sau garnitură pentru această carne. Puteți servi, dacă doriți, o salată de legume.

Muschie de porc la cuptor cu ciuperci

• 480 g carne de porc (mușchi),
• 200 g ciuperci,
• 40 ml lapte,
• 4 oua,
• 160 g branza tare,
• 40 g untură,
• 160 g pâine,
• 20 g patrunjel,
• 600 g cartofi,
• condimente după gust.

Muschiul se taie bucăți, se bate, se sare, se piperează și se pune în lapte timp de 2 ore, apoi se înmoaie în ouă bătute, se rulează în brânză tare rasă, se stropește cu semințe de chimen și se prăjește în untură până crusta aurie. Pâinea feliată se înmoaie în ouă, se rulează în brânză rasă, se stropește cu semințe de chimen și se prăjește. Tăiați cartofii și prăjiți împreună cu ciupercile.

Felul de mâncare finit din carne de porc cu ciuperci și cartofi este decorat cu ierburi.

Astăzi vom pregăti o cină simplă și copioasă pentru întreaga familie - cartofi prăjiți cu carne și ciuperci.

Componenta de carne va fi carnea de porc, iar componenta de ciuperci va fi champignon. Puteți folosi și ciuperci stridii pentru acest fel de mâncare, dar apoi trebuie mai întâi fierte timp de 5-7 minute în apă clocotită cu sare.

Particularitatea pregătirii acestui lucru mancare simpla este succesiunea de adăugare a ingredientelor în tigaie. Și acest lucru este important pentru că toate cele trei componente, carnea de porc, cartofii și ciupercile, necesită timpi diferiți de gătire.

Deci, să începem. Vom pregăti toate produsele conform listei. Puteți adăuga condimentele și condimentele preferate pentru preparat. La sfârșitul gătitului adaug puțin unt, nu trebuie să-l adăugați.

Având în vedere că carnea de porc se gătește mai mult decât alte ingrediente din vas, trebuie tăiată în bucăți foarte subțiri și mici.

Se incinge uleiul vegetal intr-o tigaie si se prajeste carnea de porc la foc mare timp de 7-8 minute, amestecand. Carnea trebuie rumenita.

Curatam ciupercile, le spalam, indepartam peliculele de pe capace si taiem ciupercile in jumatati sau sferturi daca ciupercile sunt mari. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Adăugați ciupercile și ceapa în tigaia cu carnea și fierbeți toate legumele împreună timp de 5-7 minute. Legumele își vor elibera sucul în carne și aceasta va începe să se gătească înăuntru.

Așa se vor rumeni ciupercile, iar ceapa va deveni transparentă.

Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi foarte subțiri.

Adaugati cartofii in tigaie, sare si pipereaza vasul dupa gust.

Prăjiți acum cartofii cu carne și ciuperci până când cartofii sunt complet fierți la foc mediu. Nu uitați să amestecați cartofii. În această etapă, puteți adăuga condimentele, condimentele preferate sau doar mărar sau pătrunjel proaspăt tocat.

Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, de obicei adaug 1 lingură. unt, reduceți focul la mic, acoperiți tigaia cu un capac. În cinci minute, cartofii se vor înmuia puțin, dar își vor păstra crocante.

Serviți cartofii prăjiți cu carne și ciuperci în porții cu murături sau legume proaspete.

Poftă bună!

Spălați carnea de porc apa rece, se usucă și se taie în bucăți mici. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește carnea la foc mare până se rumenește.

Sărați carnea. Se toarnă un pahar de apă, se acoperă cu un capac, se reduce focul și se pune la fiert sub capac închis timp de 20-25 de minute.

Cartofii se curata de coaja si se prajesc intr-o tigaie separata in ulei vegetal pana se rumenesc, amestecand din cand in cand.

Se prăjește timp de 7-10 minute. Cartofii vor deveni foarte apetisanti.

Curățați ciupercile și ceapa. Tăiați ciupercile bucăți, ceapa cubulețe. Prăjiți șampioanele în ulei vegetal, amestecând din când în când.

Cand tot lichidul din ciuperci s-a evaporat si devin maro auriu, adaugam ceapa.

Se prăjește timp de 5 minute, amestecând, până când ceapa este translucidă.

Cand carnea de porc este inabusita (dupa 20-25 de minute), adaugam ciupercile si ceapa prajite.

Adăugați cartofii la carne și ciuperci, sare și piper după gust, adăugați frunză de dafin.

Se toarnă 0,5 căni de apă și se fierbe cartofii cu ciuperci și carne la foc mic sub capac până când sunt fierte și lichidul s-a evaporat complet (aproximativ 10-15 minute).

Serviți cea mai fragedă carne de porc înăbușită cu cartofi delicioșiŞi ciuperci suculente, fierbinte, dispuse în farfurii porționate. Mâncarea se potrivește bine cu o salată proaspătă.

Poftă bună!

Mâncărurile din carne ar trebui să fie prezente în dieta zilnică a unei persoane moderne, deoarece sunt furnizori de aminoacizi și proteine ​​esențiale. Carnea de porc cu ciuperci și cartofi este un preparat echilibrat care conține proteine, grăsimi și carbohidrați în cantități suficiente pentru un adult. O rețetă corect selectată de carne de porc cu cartofi și ciuperci vă permite să pregătiți un gustos și fel de mâncare hrănitoareîn bucătăria ta. Această pagină conține o selecție de rețete în care puteți găsi o metodă de gătit potrivită. Încercați să gătiți cartofi cu carne de porc și ciuperci la prânz, deoarece va fi prea „greu” pentru cină și mancare bogata in calorii. Pentru persoanele care suferă de exces de greutate corporală, carnea de porc cu ciuperci și cartofi este permisă în dietă nu mai mult de o dată la 2 săptămâni, cu condiția să fie preparată din soiuri slabe de muschi.

Puteți obține carne de porc delicioasă cu ciuperci și cartofi la cuptor dacă luați următoarele ingrediente:

• ciupițe 100 gr.;
• cartofi 4 buc.;
• carne de porc 300 gr.;
• ceapa 1 buc.;
• verdeață (de preferință mărar, dar puteți folosi orice altă verdeață la alegere);
• maioneză;
• sare, piper

Pentru început, tăiați șampioanele în felii subțiri. Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri de aproximativ 0,2 cm lățime.

Tăiați carnea în bucăți de 0,5 cm, bateți pe ambele părți.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele

Tăiați mărunt verdeața.

Mai întâi, puneți carnea într-o tavă de copt. Sărați carnea și piperul. Puteți folosi și alte condimente - de exemplu, mayran.

Se aseaza apoi ceapa, taiata in jumatati de rondele, pe carne.

Puneți șampignon felii deasupra ceapei. Sarați ciupercile și adăugați puțin piper.

Mărar tocat mărunt (de preferință mărar, dar dacă nu aveți, puteți folosi pătrunjel) presărați ciupercile.

Deasupra puneți cartofii tăiați felii. Condimentam cartofii cu sare si putin piper.

Ungeți cartofii cu maioneză. Dacă doriți, puteți folosi și brânză rasă grosieră - doar o sfărâmăți peste maioneză. În acest caz, după gătit vei avea o crustă aurie frumoasă.

Preîncălziți cuptorul, apoi puneți carnea cu legume și ciuperci la cuptor pentru 40 de minute la 200 de grade. Când vasul este gata, îl puteți stropi în plus cu ierburi proaspete deasupra.

Poftă bună!

Reteta de gatit carne de porc cu ciuperci si cartofi.

• 250 g bacon carne de porc,
• 200 g ciuperci (albe, champignon, hribi, ciuperci cu miere, russula),
• 120 g ceapa,
• 20 g verdeata,
• 200 g cartofi,
• sare si condimente dupa gust.

1. Tăiați carnea în felii subțiri și prăjiți cu ciuperci și ceapă tocate.
2. Se adauga apoi bulionul (sau apa), cartofii, condimentele si se fierbe, acoperit, pana se termina.
3. Serviți ca fel de mâncare separat sau cu o salată de legume proaspete.

Carne de porc la oale cu cartofi si ciuperci

• 600 g carne de porc,
• 1 ceapa,
• 6 cartofi mici,
• 200 g ciuperci fierte,
• 50 g unt,
• sare si piper.

Pentru sos:

• 4 linguri. l. smântână,
• maioneză,
• 1 lingura. l. lapte,
• verde.

Carnea de porc la oale cu ciuperci si cartofi se prepara astfel: carnea se taie felii, se adauga sare si piper, se amesteca cu tocata marunt. ceapa, se pune intr-o oala de lut, se adauga o bucata de unt. Adăugați ciupercile și cartofii tăiați mărunt, tăiați fâșii și amestecați. Puneți cartofii chiar deasupra - „buzunare”, astfel încât întreaga suprafață să fie acoperită. Se adauga o bucata de unt, se presara branza rasa, se toarna peste sos. Pune vasul la cuptor pentru 30–40 de minute, preîncălzit la 220–240°C. Carne de porc cu ciuperci și cartofi, servită cu murături.

Cum se fierbe friptura de porc cu cartofi si ciuperci

Pentru a pregăti friptura de porc cu cartofi, luați:

• 400 – 500 g carne de porc,
• 300 g cartofi,
• 2 – 3 linguri. l. unt,
• 300 g ciuperci proaspete,
• 1 ceapa,
• 1/2 cană bulion de carne,
• 2/3 cana smantana,
• frunza de dafin,
• patrunjel si marar,
• piper,
• sare.

Înainte de a toca carnea de porc cu cartofi și ciuperci, trebuie să tăiați legumele curățate în cuburi și să prăjiți ușor în ulei. Tăiați ceapa în rondele și o căleți.

Prăjiți și carnea de porc, tăiată în bucăți mici, în ulei.

Deasupra puneți carnea, cartofii, ceapa într-o oală de lut, o oală sau o cratiță de fontă, stropiți cu sare, piper, adăugați foile de dafin și bulionul. Pune friptura la cuptor și fierbe timp de 30 de minute.

Inainte de servire se toarna smantana si se presara patrunjel si marar tocate marunt.

Carne de porc în franceză cu ciuperci și cartofi

Carne de porc în franceză cu cartofi și ciuperci – garnitură și principal fel de mâncare din carne, într-una. Dat capodopera culinara amintește oarecum de Veau Orloff - caserolă franţuzească, dar cu ingrediente suplimentare sub formă de maioneză, precum și brânză tare. Acest fel de mâncare arată destul de șic atât în ​​ocaziile de zi cu zi, cât și mai departe masa festiva, dar se dovedește atât de delicios încât doar îți vei linge degetele!

Vom avea nevoie de:

• carne de porc (0,7 kg)
• cartofi de marime medie (6-8 buc)
• brânza este mai bună dur(250-300 g)
• roșii de mărime medie (3-4 buc.)
• ceapa mica (2 buc.)
• ciuperci - champignon (200 g)
• maioneza pe care familia ta iubește (200 g)
• piper negru măcinat și sare
• ulei vegetal - pentru ungerea tigaii
• verdeturi - optional

1. Tăiați carnea de porc peste fibrele de carne, ca cotletele, în bucăți de aproximativ 1 centimetru grosime și bateți cu un ciocan, apoi adăugați sare și piper, puneți-o pe o farfurie și deocamdată o puteți pune la frigider. Tăiem roșiile în cercuri.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tăiați ciupercile în felii subțiri și puneți-le pe o farfurie. Folosiți o răzătoare grosieră pentru a rade brânza, tăiați cartofii curățați în felii și puneți pe o farfurie.
3. Puneți cotletele de porc pe rând pe o foaie de copt unsă. Punem puțină maioneză pe cotlete și o distribuim uniform, este convenabil să facem acest lucru cu o perie specială de patiserie. Astfel carnea este acoperită uniform.
4. Deasupra cotletului cu maioneza, ceapa, taiata in jumatati de rondele, apoi felii de champignon, punem cartofi pe champignon. Se adauga putina sare si se unge cu maioneza.
5. Următorul strat este roșiile tăiate în cercuri. Toate acestea se presară cu brânză rasă, puteți stropi cu ierburi tocate mărunt. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade, puneți o foaie de copt acolo și reduceți temperatura la 200, coaceți 40-50 de minute.
6. În timpul procesului de gătit, va apărea o cantitate destul de mare de lichid, pentru a preveni acest lucru, puteți adăuga alimente care produc mai puțin umiditate, cum ar fi ceapa, roșiile, ciupercile și puteți reduce cantitatea de maioneză.

Carne de porc cu ciuperci și cartofi într-un cuptor lent

Gătitul cărnii de porc cu ciuperci și cartofi într-un aragaz lent nu este atât de dificil. Merită să luați totul pentru asta ingredientele necesare, pregătiți-le și puneți-le în vasul cu multicooker.

Vom avea nevoie de:

• 400 g carne de porc
• 250 g champignon
• 5 buc cartofi
• 1 morcov
• 1 ardei dulce
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura. lingura de pasta de rosii
• 1 frunză de dafin
• 1 cub de bulion
• 100 ml apă
• sare dupa gust
• amestec de ardei pătrunjel ulei vegetal

Pregătirea. Curățați și spălați legumele. Tăiați carnea în bucăți mici, ceapa în jumătate de rondele, răzuiți morcovii pe răzătoarea grosieră, tăiați ardeiul fâșii și ciupercile în felii. Tăiați cartofii cubulețe.

Pregătirea. Turnați ulei vegetal în vasul oalei cu presiune multicooker, porniți modul „Fry” și prăjiți ciupercile. Apoi scoate-le. Prăjiți apoi morcovii, ceapa și ardeii. Scoate-o. Apoi prăjiți carnea până se rumenește.

Adăugați restul de prăjeli și cartofi. Se amestecă apa cu cubul de bulion zdrobit și pasta de tomate. Sare si piper. Se toarnă într-un bol. Adăugați usturoiul tocat și foaia de dafin.

Închideți capacul, setați supapa la " Hipertensiune arterială" Gătiți în modul „Tocană” timp de 20 de minute. Apoi setați supapa la „Presiune normală” și eliberați aburul.

Presărați vasul finit cu pătrunjel tocat.

Carne de porc la cuptor cu ciuperci si cartofi

• Carne de porc (file) – 700 gr.
• Cartofi - 500 gr.
• Ciuperci (după gust) – 300 gr.
• Sare (după gust) – 2 gr.
• Verdeață (după gust) – 2 gr.
• Piper negru (după gust) – 2 gr.
• Verdeață (pentru servire) – 2 gr.

Pentru a pregăti carne de porc la cuptor cu ciuperci și cartofi, va trebui să efectuați următoarele operații culinare:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți și puneți-o în folie pe o tavă de copt.
2. Sarați și piperați carnea de porc după gust.
3. Pune deasupra ciupercile tale preferate.
4. Se presara cu ierburi tocate.
5. Adăugați cartofii tăiați în cercuri.
6. Închideți folia și puneți foaia de copt la cuptor.
7. Coaceți la 180 de grade timp de 1 oră.
8. Înainte de servire, ornați carnea de porc la cuptor cu ciuperci și cartofi cu orice ierburi.

Carne de porc înăbușită cu cartofi și ciuperci

Probabil că fiecare gospodină s-a gândit cum să gătească delicios carne de porc înăbușită cu cartofi și ciuperci într-un aragaz lent. Toate rețetele de carne de porc, ciuperci și cartofi sunt delicioase în felul lor. Deci, aici este cel mai simplu și mai mult reteta rapida preparate.

Vom avea nevoie de:

• bucată de porc 500-600 g
• cartofi aproximativ 1 kg
• 2 cepe
• ciuperci proaspete aproximativ 500 g
• apă 1 pahar multiplu
• lapte 1 cană multiplă
• sare, piper
• frunză de dafin, boabe de piper
• boia de ardei, rozmarin

1. tăiați carnea în bucăți mari cât o palmă, puneți-le într-un castron, adăugați 1 pahar cu apă și porniți „tocană”;
2. La 30 de minute de la începutul regimului se pune ceapa, tăiată rondele, și ciupercile pe carne în bucăți mari, sare, piper și adăugați toate condimentele, închideți capacul și continuați să fiarbă;
3. La 1 ora de la inceputul regimului se aseaza cartofii deasupra in cercuri mari, se adauga putina sare si se toarna 1 pahar multiplu de lapte, se inchide si se fierbe pana la sfarsitul regimului.

Conform acestei rețete, carnea de porc înăbușită cu ciuperci și cartofi iese grozav. Poftă bună!

Carne de porc prajita cu cartofi si ciuperci intr-o tigaie

Pentru un fel de carne de porc cu cartofi și ciuperci într-o tigaie vom avea nevoie de:

• 500 g carne de porc,
• 300 g ciuperci,
• 3 bucăți de cartofi,
• 2 cepe medii,
• 3 catei de usturoi,
• 2 linguri. linguri de ketchup picant,
• 1 lingura. lingura de maioneza,
• 2 castraveți proaspeți,
• 4 roșii
• 2 mere proaspete.

Într-o tigaie adâncă, prăjiți ciupercile până sunt fierte pe jumătate, feliați subțiri carnea de porc, ceapa, usturoiul, ketchup-ul și maioneza. Prăjiți totul, amestecând, timp de 10 minute. Tăiați cartofii fâșii și prăjiți separat. Cartofi prajiti se adaugă la carne cu ciuperci. Apoi, tăiați roșiile și castraveții în felii subțiri și puneți deasupra, iar apoi puneți merele în felii subțiri, fără a amesteca, acoperiți cu un capac și prăjiți timp de 10 minute. În acest caz, cartofii prăjiți cu ciuperci și carne de porc se fac sub o haină de blană. Datorită roșiilor, castraveților și merelor, felul de mâncare se dovedește inexplicabil de gustos. Se servesc cartofi prajiti cu ciuperci si carne de porc cu vin alb sec.

Carne de porc cu cartofi, ciuperci si smantana

Ingredientele pentru preparatul de porc cu cartofi, ciuperci și smântână sunt următoarele:

• 1,6 kg carne de vită sau porc
• 4 linguri. l. unt
• 4 cepe
• 500 g cartofi
• 200 ml bulion
• 200 g smantana
• 1,5 cani de vin alb sec
• frunză de dafin
• mărar și pătrunjel
• piper dupa gust.

Metoda de gatit

1. Clătiți carnea, tăiați-o în bucăți mici și prăjiți în jumătate din cantitatea specificată de ulei pe ambele părți. Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i în pătrate mici.
2. Curățați ceapa, tăiați rondele și prăjiți ușor în uleiul rămas.
3. Pune carnea, cartofii și ceapa într-o oală de lut, asezonează cu piper, sare, se adaugă o foaie de dafin și se toarnă bulionul. Pune vasul la cuptorul preîncălzit moderat timp de 30 de minute. Cu câteva minute înainte de gătit, adăugați vin uscat la friptură.
4. Se toarnă smântână peste vasul finit și se presară mărar și pătrunjel tocate mărunt.

Carne de porc la oala cu ciuperci si cartofi la cuptor

Pentru a găti carnea de porc cu cartofi și ciuperci la cuptor, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg carne de porc
• 100 g untură topită
• 200 g ciuperci
• 800 g cartofi noi
• 300 g ceapă
• 150 g sare de smantana.

Metoda de gătit a cărnii de porc într-o oală cu ciuperci și cartofi nu este complicată, dar necesită executarea pas cu pas a tuturor pașilor:

1. Tăiați carnea de porc (3-5 bucăți per porție), prăjiți în untură topită cu rondele de ceapă.
2. Intr-o oala se pune carnea si ceapa, se adauga ciupercile fierte si tocate, tuberculii intregi de marime medie sau cartofii decojiti, sare, se toarna bulionul in care au fiert ciupercile si se fierbe.
3. Gatiti carnea de porc cu ciuperci si cartofi aproximativ 40 de minute. Cu 3 minute înainte de gătire, adăugați smântână datorită smântânii, carnea va fi mai moale și mai suculentă.

Carne de porc la cuptor cu cartofi, ciuperci si branza

Carnea de porc la cuptor cu cartofi și ciuperci este un fel de mâncare complet pentru o masă de zi cu zi și de sărbătoare.

• 400 – 500 g carne de porc,
• 5 cepe,
• 8-10 cartofi,
• 200 g ciuperci fierte (proaspete),
• 125 g unt,
• 30-50 g branza,
• piper,
• sare.

Pentru sos:

• 400 g smantana,
• 300 g maioneza,
• 5 linguri. l.lapte,
• verde.

Pentru a pregăti carnea de porc la cuptor cu cartofi, ciuperci și brânză, trebuie să tăiați carnea în felii, să adăugați sare și piper, să amestecați cu ceapa tocată mărunt, să puneți pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal, să adăugați bucăți de unt, să puneți pe partea de sus a cărnii ciuperci fierte(în întregime). Deasupra se aseaza cartofii taiati rondele subtiri, se pune o bucata de unt, se presara branza rasa si se toarna peste sos.

Sos: amestecați toate ingredientele.

Pune foaia de copt la cuptor. Coaceți cartofii cu carne de porc și ciuperci pentru aproximativ 40 de minute. Poftă bună!

Un alt mod de a găti carne de porc cu ciuperci și cartofi.

• Carne de porc – 550 g
• ciuperci proaspete – 400 g
• Morcovi - 250 g
• rădăcină de țelină - 150 g
• Untură – 130 g
• Praz – 3 tulpini
• Dovlecel – 2 bucăți
• Cartofi – 4 buc.
• Pesmet – 2 linguri
• Unt - 2 linguri
• Sare si piper negru macinat dupa gust

1. Se spală ciupercile și se taie în bucăți mici.
2. Spălați dovlecelul, curățați și tăiați pulpa în cuburi mici. Curata cartofii si taiati fasii.
3. Clătiți carnea și treceți printr-o mașină de tocat carne împreună cu morcovii curățați, prazul și țelina. Se condimentează carnea tocată rezultată cu sare și piper după gust.
4. Pune untul, cartofii, carnea tocată, ciupercile, baconul și dovlecelul în vase de lut, presară pesmet si coacem la cuptor pana gata.

Carne de porc cu ciuperci, brânză și cartofi

Ingredientele din care se prepară carnea de porc cu ciuperci, brânză și cartofi sunt următoarele produse:

• carne de porc (700 g);
• ciuperci porcini (200 g);
• brânză (300 g);
• roșii (1-2 buc.);
• cartofi (5-6 buc.);
• verdeturi (buncătura);
• maioneză (150 g);
• usturoi (3 catei);
• şofran,
• sare,
• ulei vegetal.

1. Vom găti carne de porc cu o garnitură - cartofi. Ei bine, mai multe despre asta mai târziu. Deci, tăiați carnea în bucăți ușor de gestionat. Sa adaugam putina sare.
2. Le batem, facandu-le mai subtiri si ulterior mai moi.
3. Prăjiți ciupercile într-o cantitate mică de ulei (fotografia arată ciuperci deja prăjite).
4. Asezati bucatele de carne de porc tocata pe o tava de copt (sau intr-o forma), in centru. Puneți ciupercile deasupra și stropiți cu ierburi. Tăiați roșia felii și puneți-le deasupra ciupercilor.
5. Acum să trecem la cartofi. Curățați și tăiați în felii subțiri.
6. Adăugați usturoiul tocat și șofranul la maioneză. Amesteca.
7. Ungeți cartofii cu acest amestec și puneți-i în jurul cărnii.
8. Se presară totul deasupra cu brânză rasă.
9. Se da la cuptor la temperatura medie pana este gata, aproximativ 30 de minute.

Poftă bună!

Cartofi cu carne de porc si ciuperci la cuptor

• cartofi 250 g,
• ciuperci 200 g,
• ceapa 15 g,
• morcov 10 g,
• carne de porc 110g,
• piure de roșii 10 g,
• margarina 25 g,
• piper negru 0,5,
• frunza de dafin 0,2,
• sare.

Cartofii cu carne de porc și ciuperci la cuptor pot fi gătiți fie într-o oală ceramică, fie într-o cratiță mare. Se prăjesc cubulețe de cartofi, ceapa, morcovi, carnea de porc, se fierb ciupercile, se pune totul într-o oală, se toarnă sos de rosii, adauga condimente si coace la cuptor. Servit într-o oală.

O alta reteta de carne de porc cu ciuperci si cartofi.

• Carne de porc - 500 g
• Cartofi (dimensiuni medii) - 3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Fasole (conservată propriul suc) - 1 ban.
• Ciuperci (șampioane proaspete) - 300 g
• Ceapa - 1 bucata
• Usturoi - 3 dinți.
• Roșii (dimensiuni medii) - 2 buc.
• Brânză tare („rusă”) - 150 g
• Ulei vegetal (pentru prajit)
• Sare (optional)
• Piper negru (optional)
• Condimente (optional)
• Verzi (optional)

Am pregătit produsele necesare.

Taiem morcovi, ceapa, cartofi, ciuperci, carne, rosii. Apoi prăjim ceapa cu morcovi și separat roșiile cu usturoi și ciuperci.

Așezați în straturi:

• Cartof.
• Carne.
• Fasole (scurge lichidul).
• Ceapa cu morcovi.
• Roșii cu usturoi și ciuperci.
• Stropiți cu puțină brânză.

Închideți oalele cu capace și puneți la cuptorul preîncălzit la 220 de grade pentru 20-25 de minute.

Scoateți din cuptor și stropiți cu brânză rămasă. Puneti vasele la cuptor pentru 3-5 minute pana cand branza se topeste. Cartofii cu carne de porc si ciuperci copti in oale sunt un preparat foarte simplu si in acelasi timp incredibil de gustos! Poftă bună!

Carne de porc în franceză cu cartofi și ciuperci

Ingrediente pentru carnea de porc francez cu ciuperci și cartofi, pe lângă aceste produse, includ următoarele componente:

• 500 de grame de carne de porc,
• 500 de grame (sau mai mult) cartofi,
• 200 g ciuperci fierte,
• 3-4 cepe,
• brânză tare (300 grame),
• maioneză (luați un pachet, vă veți orienta în acest proces).
• Ulei vegetal pentru ungerea foii de copt,
• muștar blând,
• sare și ierburi.

Metoda de gatire:

Tăiați carnea de porc în bucăți groase de degete, uns cu muștar european sau doar condimente după gust.

Așezați carnea direct pe o tavă de copt unsă.

Pe carne se pune rondele de ceapă și ciupercile. Deasupra este un strat de cartofi, tăiați în felii subțiri. Adăugați sare. Puteți repeta din nou straturile de carne, ceapă și cartofi. Stratul superior se toarnă maioneză, care trebuie mai întâi diluată ușor cu apă pentru a reduce conținutul de grăsime. Presărați brânză rasă uniform peste maioneză. Coaceți la cuptor la 200°C timp de 40 de minute până când sunt complet gătite. Vasul trebuie străpuns ușor cu o scobitoare.

Cartofi înăbușiți cu carne de porc și ciuperci

• 160 g carne de porc
• 10 g grăsime
• 180 g cartofi
• 20 g morcovi
• 20 g ceapă
• 40 g ciuperci fierte
• 10 g mazăre
• 7 g patrunjel
• 80 g bulion.

Pregătiți cartofi înăbușiți cu carne de porc și ciuperci: tăiați carnea în bucăți, prăjiți ușor, puneți într-o oală, adăugați cartofi tăiați cubulețe, morcovi, ceapă prăjită, pătrunjel, ciuperci fierte, mazăre verde, bulion. Se acoperă cu un capac și se fierbe la cuptor până când este gata.

Carne de porc înăbușită cu cartofi și ciuperci

• 150 g carne de porc,
• 10 g untură topită,
• 20 g ciuperci uscate,
• 150 g cartofi,
• 50 g ceapa,
• 20 g smantana.

Tocanita de porc cu cartofi si ciuperci se pregateste astfel: carnea se taie in 3 - 5 bucati per portie, se prajeste cu ceapa, se pune intr-o cratita sau oala, se adauga ciuperci uscate fierte si tocate, cartofi cu tuberculi intregi de marime medie sau felii, untură, turnați peste bulion de ciuperciși fierbeți. La sfarsitul tocanei se adauga smantana. Când cartofii sunt gata, scoateți câțiva dintre ei, pasați și adăugați în carne.

Cartofi cu carne de porc si ciuperci la oale

Pentru a începe să gătiți cartofi cu carne de porc și ciuperci în oale, luați următoarele produse:

• 500 g carne de porc
• 1 lingura margarina
• 8-10 cartofi
• 1 lingura de faina
• 1 ou
• 40 g ciuperci albe uscate
• 2 cepe
• 2 linguri margarină cu conținut scăzut de grăsimi

Pentru sos:

• 1 lingura. bulion de ciuperci,
• 1 lingura. smântână,
• 1 lingura. făină,
• 1 lingura. unt

Tăiați carnea de porc în două bucăți per porție și prăjiți. Se rade cartofii cruzi decojiti, se pun pe sita, se lasa lichidul sa se scurga, se adauga sare, faina, ouale si se amesteca. Din masa rezultata se formeaza prajituri plate (4 bucati per portie), se aseaza in mijloc carnea tocata formata din ceapa calita si ciuperci tocate marunt, se invelesc in forma de bila si se prajesc. Puneți carnea de porc prăjită, găluștele într-o oală, turnați sos de smantana, se baga la cuptor si se fierbe pana se termina. Serviți în oale.

Uite ce delicios arata carnea de porc cu ciuperci si cartofi in fotografia preparatelor servite elegant.

Carne de porc cu cartofi si ciuperci - simplu si fel de mâncare delicioasă. Este foarte usor de preparat. Acest fel de mâncare poate fi preparat fără ciuperci, dar ciupercile proaspete îi conferă un plus de aromă și gust. Combinația de cartofi, carne de porc și ciuperci face ca felul de mâncare să fie foarte satisfăcător. Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină în familie. Este bine să-l serviți cu niște salată de legume.

În fotografie: carne de porc înăbușită cu cartofi și ciuperci într-o tigaie de fontă.

Ingrediente

1. carne de porc - 500 g
2. cartofi - 3-4 buc.
3. ciuperci (champignons) - 300 g
4. ceapa - 1 buc.
5. morcovi - 1 buc.
6. sare, ierburi

Reteta de gatit

• Tăiați carnea de porc în bucăți mici.
• Într-o tigaie adâncă sau o cratiță cu acoperire antiaderentîncălziți uleiul vegetal. Prăjiți bucăți de porc pe el. Se adauga apoi apa, se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba la foc mic pana cand carnea de porc este aproape gata. Dacă este necesar, adăugați apă la tocană de porc.
• Se spală ciupercile proaspete și se toacă nu foarte fin.
• Curățați și tăiați ceapa.
• Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.
• Curata cartofii, taiati bucatele.
• Cand carnea de porc este aproape gata se adauga morcovii rasi si ceapa tocata. Se fierbe totul împreună puțin.
• Apoi puneți bucăți de cartofi și ciuperci în tigaia cu carne de porc și legume. Adăugați apă până când apa acoperă complet legumele, adăugați sare. Se fierbe totul împreună la foc mic, acoperit, până când cartofii sunt gata.
• La sfârșitul tocanei, adăugați ierburi tocate și amestecați totul cu grijă. Acoperi fel de mâncare gata capacul, stingeți focul și lăsați vasul să se infuzeze.

Carnea de porc cu cartofi și ciuperci este gata.