Principalul avantaj al desertului este că prăjitură cu fructe făcut pe bază de fructe și fructe de pădure, pe baza preferințelor personale de gust. Și în sezonul de vară, datorită abundenței bogate de fructe, puteți experimenta diferite gusturi în fiecare zi.

Pentru a pregăti o prăjitură clasică cu fructe veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 300-350 g aluat praf;
• 50 g faina de grau.

Pentru crema:

• 5 gălbenușuri;
• 120 g zahăr granulat;
• 45 g faina;
• 0,35 l lapte;
• vanilie.

Pentru decor:

• 150 g gem;
• fructe și fructe de pădure după gust.

Metoda de gatire:

1. Când întindeți aluatul de pâine scurtă într-o formă de dreptunghi, trebuie să-l stropiți cu făină. Ar trebui să obțineți un strat subțire.
2. Transferați aluatul în tavă, distribuindu-l uniform pe părțile laterale și colțurile. Tăiați bucățile în exces din jurul marginilor.
3. Cu ajutorul unei furculițe, faceți multe găuri și dați la frigider pentru 30 de minute.
4. Acoperiți cu hârtie de copt. Se umple cu mazăre sau fasole astfel încât aluatul să fie înmuiat fără deformare.
5. Coacem la cuptor la 180 de grade timp de 15 minute.
6. Scoateți și îndepărtați pergamentul cu fasole. Trimiteți înapoi timp de 10 minute până când devine maro auriu.
7. Răciți tortul scoțându-l din formă.
8. Cu ajutorul unui mixer, bateți zahărul granulat cu gălbenușuri de ou, se adauga treptat faina in amestec.
9. Împărțiți păstăia de vanilie în jumătate și presărați semințele în lapte. Se aduce la fierbere. Se toarnă în smântână în porții mici, se amestecă în continuare.
10. Când toată masa fierbe, se fierbe la foc mic timp de 2 minute.
11. Distribuiți uniform crema în tava de aluat. Rece.
12. Curata fructele dupa gust si taie-le in felii subtiri.
13. Se încălzește dulceața peste foc și se strecoară cu o sită. Aplicați lichidul rezultat pe stratul superior de fructe de pe tort.
14. Se lasa la calit la frigider 2-5 ore.

Prajitura cu fructe fara coacere

Pentru a face un tort cu fructe fără coacere, trebuie să achiziționați următoarele ingrediente:

• 500 ml smantana;
• 250-300 g fructe de pădure și fructe;
• 200-250 g biscuiti sau fursecuri;
• 180-200 g zahăr;
• 1,5 linguri. l. gelatină.

Reteta pas cu pas:

1. Turnați gelatina cu 5 linguri de apă pentru a se umfla într-un castron separat timp de 30 de minute.
2. Se topește amestecul umflat într-o baie de apă, nu se aduce la fierbere.
3. Bateți zahărul granulat și smântâna cu un mixer.
4. Se toarnă gelatina într-un jet subțire. Bateți încă 60 de secunde.
5. Utilizați un bol adânc sau o formă specială ca formă. Acoperiți fundul cu folie alimentară.
6. Tăiați fructele spălate și decojite în bucăți mici.
7. Tăiați și biscuiții sau prăjiturile.
8. Așezați ingredientele la întâmplare.
9. Se umple cu crema. Acoperi. Se lasa la rece 3 ore.
10. Scoateți vasul înghețat din formă. Decorați cu fructe de pădure și felii de fructe deasupra.

Aromă de ciocolată

Dulceața ciocolatei cu ușoară acrișiunea fructelor se combină pentru a crea un desert unic, original.

Componentele necesare pentru bază sunt:

• 3 oua;
• 5 linguri. l. Sahara;
• 3 g vanilină;
• 60 g cacao pudră;
• 50 g faina de orez;
• 8-10 g praf de copt;
• 25 ml ulei de floarea soarelui.

Pentru crema:

• 100 g ciocolată neagră;
• 50 ml smântână groasă;
• 50 ml lapte condensat fiert.

Pentru umplere:

• conserva de ananas;
• portocale;
• nuci;
• chipsuri de ciocolată;
• 5 savoiardi;
• cafea și lichior pentru înmuiere.

Pași pas cu pas:

1. Bateți ouăle și zahărul în spumă.
2. Cerne toate ingredientele uscate printr-o sită. Se amestecă în ouăle bătute.
3. Pentru a se aseza aluatul se adauga 1 lingura de ulei.
4. Tapetați fundul tavii cu hârtie de copt. Distribuiți uniform aluatul.
5. Coacem 25-30 de minute in cuptorul preincalzit la 170 de grade.
6. Împărțiți tortul răcit cu un cuțit pe lungime în 2 părți egale.
7. Rupeți partea de sus în bucăți cu mâna.
8. Tăiați biscuiții savoiardi în bucăți. Tratați cu impregnare caldă pe bază de cafea și lichior. Rece.
9. Se strecoară ananasul și se toacă în cuburi mici.
10. Curățați feliile de portocală de pe folii. Pisa.
11. Rupeți un baton de ciocolată în crema încălzită și amestecați până se dizolvă.
12. Combina 5-7 linguri de smantana cu ciocolata cu lapte condensat.
13. Bateți crema de ciocolată rămasă și amestecați cu laptele condensat dizolvat.
14. Pune tortul pe fundul tavii. Ungeți cu cremă.
15. Împrăștiați uniform ananasul și savoiardi.
16. Puneți bucățile de biscuiți în următorul strat. Se acopera cu crema.
17. Următorul strat este portocale și smântână.
18. Racorește-te congelatorîn 30 de minute.
19. Scoateți deliciul finit din formă și decorați cu nuci și fructe după cum doriți.

Pe baza de biscuiti

Prăjitura originală cu pandișpan poate fi preparată folosind fructe proaspete sau conservate.

Compoziția include următoarele ingrediente:

• 7 linguri. l. făină;
• 5 oua de gaina;
• 0,6 l smantana;
• 0,2 kg zahăr granulat;
• 100 g zahăr pudră;
• 80 g fiecare de sirop și gem;
• 1 pachet de jeleu;
• fructe.

Reteta pas cu pas:

1. Faceți un aluat pe bază de ouă, făină și zahăr și coaceți un biscuit. Tăiați aluatul răcit în 3 bucăți egale pe lungime.
2. Bateți smântâna rece cu pudra până se întărește.
3. Înmuiați prăjiturile cu sirop, întindeți cu dulceață, apoi crema de unt.
4. Puteți decora tortul folosind un amestec de orice fructe. Se toarnă jeleu deasupra și se lasă la macerat la frigider pentru 2-3 ore.

Prajitura cu fructe cu gelatina si smantana

Pentru a face tort cu fructe cu gelatină și smântână, veți avea nevoie de:

• 4 pungi de jeleu;
• 0,5 litri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 lingura. Sahara;
• 1,5 linguri. l. gelatină instant;
• 150 ml apă;
• vanilină;
• zmeura, mandarine, kiwi, coacaze.

Reteta pas cu pas:

1. Faceți jeleu conform instrucțiunilor de pe pungă. Fiecare culoare trebuie dizolvată într-un recipient separat.
2. Se diluează gelatina cu apă fiartă și zahăr vanilat.
3. Bateți zahărul cu un mixer cu smântână. Adăugați gelatina într-un flux, amestecând continuu.
4. Tăiați jeleul înghețat în bucăți de formă arbitrară. Se aseaza intr-o forma pe fund cu fructe tocate.
5. Se toarnă amestecul de smântână.
6. Se pune la frigider pana se intareste.

Desert „Tobogan cu fructe”

Tortul „Fruit Slide” se prepară din următoarele elemente:

• 400 ml smantana 20%;
• 3 pere;
• 3 linguri. făină;
• 2 linguri. zahăr granulat;
• 100 g cacao;
• 5 oua;
• 25 g praf de copt;
• struguri albi și negri;
• unt.

Pentru crema vei avea nevoie de:

• 0,7 litri de smântână;
• 1⁄2 lingura. Sahara.

Metoda de gatire:

1. Conectați 2 linguri. zahăr cu ouă și smântână. Bateți cu un mixer.
2. Cerneți făina și praful de copt printr-o sită fină. Se amestecă cu amestecul de smântână și ouă.
3. Ungeți forma cu ulei. Se toarnă 1/3 din aluat. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute.
4. Adăugați pudră de cacao la restul aluatului. Aluat de ciocolată Coaceți într-o altă tigaie timp de 30-35 de minute.
5. Folosește tortul alb ca bază. Tăiați aluatul maro în cuburi mici.
6. Tăiați perele decojite în bucăți mici. Se aduce la fierbere cu 300 ml apă și 2 linguri. l. Sahara. Gatiti 10-15 minute, scurgeti lichidul.
7. Bateți smântâna cu zahărul. Tăiați fiecare struguri în jumătate și îndepărtați semințele.
8. Înmuiați bucăți de tort maro în cremă și formați o formă aleatorie de tort pe un tort alb.
9. Stropiți cu smântâna bătută rămasă.
10. Se lasa la rece 8 ore.

Inainte de servire se orneaza cu struguri.

Tratament cu conținut scăzut de calorii

Pentru a reduce conținutul de calorii al unui desert, mai întâi trebuie să reduceți cantitatea de zahăr folosită. Crema trebuie făcută din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente pentru tratamentul dietetic:

• 2 oua;
• 30 g fiecare făină de porumb și orez;
• 20 g miere;
• 40 g fiecare de brânză de vaci, lapte praf și lapte obișnuit;
• praf de copt;
• 160 g mere;
• îndulcitor;
• 10 g gelatină;
• 10 g fulgi de cocos.

Pași pas cu pas:

1. Bate albusurile pana devine spuma pufoasa.
2. Combinați făina cernută cu mierea, două tipuri de lapte, gălbenușurile și praful de copt.
3. Adăugați proteine.
4. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute. Împărțiți în 2 straturi de tort.
5. Fierbeți merele tăiate în bucăți mici cu o cantitate mică de apă într-o tigaie.
6. Înmuiați gelatina în apă.
7. Combinați brânza de vaci cu gelatină, îndulcitor și lapte.
8. Puneți smântâna și fructele pe crustă. După ce ați aplicat crema pe al doilea strat de tort, întindeți fulgi de cocos.

Cum se face din aluat choux

Pentru a crea o capodoperă din aluat choux produse necesare:

• 1 lingura. apă;
• 155 g margarină;
• 1⁄2 linguriță. sare;
• 400 g faina;
• 6 ouă.

Pentru crema:

• 1000 ml lapte;
• 250 g zahăr;
• 1 ou;
• vanilină;
• 50 ml coniac;
• 100 ml lapte;
• 100 g faina;
• banane, kiwi, portocale;
• 2 pachete de jeleu.

Procese pas cu pas:

1. Aduceți la fiert apă cu margarină și sare. Preparați făina. Cand amestecul s-a racit putin, se bate cate 1 ou pe rand si se amesteca bine.
2. Folosind un creion, desenați un contur al formei preferate de desert pe hârtie de pergament. In felul acesta se fac 4 prajituri. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute.
3. Adăugați zahăr și un amestec de ouă și făină în laptele care fierbe. Gatiti crema pana se ingroasa. Adăugați unt înmuiat cu coniac și vanilină la amestecul răcit.
4. La asamblare, fiecare prăjitură trebuie acoperită cu un strat mic de smântână și fructe tocate trebuie adăugate după gust.

O prăjitură delicioasă și satisfăcătoare cu caș și fructe este preparată din următoarele ingrediente:

• 200 g faina;
• 8 linguri. l brânză de vaci;
• 200 g zahăr;
• 6 g vanilie;
• 2 oua;
• 0,1 kg unt;
• 2 mandarine;
• 100 ml lichior de portocale pentru impregnare;
• portocale, mandarine, banane, coacaze negre pentru decor.

Pentru crema:

• 0,2 kg brânză de vaci;
• 0,1 l smantana;
• 50 g zahăr pudră;
• 4 g vanilie.

Pentru stratul de jeleu:

• 2 linguri. suc de portocale;
• 50 g zahăr granulat;
• 12 g gelatină;
• 0,1 l de apă.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Se bat galbenusurile separate cu zaharul si untul. Adăugați în aluat felii de mandarină decojite.
2. Cerneți făina și praful de copt. Se macină brânza de vaci folosind o sită.
3. Conectați componentele.
4. Bate albusurile si adauga-le la cantitatea totala de aluat. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 45 de minute.
5. Pentru stratul de jeleu, înmuiați gelatina în apă și lăsați să se umfle. Combinați sucul cu zahărul. Aduceți la foc mic până se dizolvă complet, dar nu aduceți la fierbere.
6. Bateți smântâna cu brânză de vaci, pudră și vanilie pentru smântână.
7. Tăiați produsele de patiserie în 2 straturi egale. Impregnați cu alcool.
8. Tortul trebuie format într-o formă. Aplicați un strat de cremă de caș pe crustă. Adăugați banana tocată. Pune fructele pe a doua parte a pandișpanului. Se toarnă jeleu. Se lasa la rece 3 ore.

Pentru decorare, fructele pot fi caramelizate într-o tigaie cu unt și zahăr.

Fără materiale similare

Dacă vrei să te mulțumești pe tine și pe cei dragi cu un desert delicios și stilat, atunci nu ezitați să alegeți un tort cu fructe. Combinaţie crema usoara, pandișpan aerisit iar fructele suculente cu siguranță nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Cel mai simplu și mai ușor desert cu fructe este prăjitura cremoasă de fructe cu jeleu. Prepararea sa nu foloseste straturi de prajitura sau crema groasa este formata in totalitate din fructe si o mousse usoara cremoasa.

Veți avea nevoie de:

• 220 g zahăr;
• 400 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 40 g gelatină;
• 150 ml apă;
• 200 g marmeladă de fructe multicolore;
• banane, kiwi, portocale, mandarine după gust;
• 1 pachet de vanilie.

Instrucțiuni pas cu pas.

1. Se dizolvă gelatina și vanilina în apă fierbinte. Se lasa sa se umfle.
2. Într-un castron adânc, bateți smântâna și zahărul până se formează vârfuri tari, apoi amestecați treptat cu gelatina umflată și aduceți până la omogenizare.
3. Tăiați fructele și marmelada în felii într-o formă pentru a se întări.
4. Se toarnă umplutura smântână, se amesteca usor pentru ca desertul sa fie omogen, si se da forma la frigider pana se intareste complet.

Desert de patiserie Choux

Un tort din aluat choux este potrivit pentru gospodinele care s-au saturat de deserturile clasice cu straturi groase de tort si crema bogata din unt sau lapte condensat.

Veți avea nevoie pentru test:

• 110 g sl. uleiuri;
• 160 ml apă;
• 4 oua;
• 270 g faina.

Veți avea nevoie pentru cremă:

• 160 g zahăr;
• 300 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• kiwi, banane, portocale dupa gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Se toarnă apă în untul topit peste foc. Când amestecul fierbe, adăugați făină și amestecați activ aluatul.
2. Se răcește și se adaugă ouăle în aluat, amestecând energic. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu un mixer sau un blender.
3. Omogen și aluat Puneți într-o seringă de patiserie.
4. Acoperiți foaia de copt cu pergament, faceți o plasă de aluat 4*6 rânduri folosind o seringă și coaceți până crusta aurie. Vom avea nevoie de trei astfel de prăjituri.
5. Pentru crema bate zaharul cu smantana.
6. Ungem fiecare prajitura cu crema, iar deasupra asezam un rand de felii de kiwi, banana si portocala.
7. Acoperiți a treia prăjitură cu smântână și puneți deasupra felii de portocale.
8. Lăsați desertul finit câteva ore într-un loc răcoros pentru a se înmuia.

Aromă de ciocolată

Gustul de ciocolată se potrivește perfect cu toate fructele.

Luați în considerare prepararea unui desert folosind pudră de cacao sau ciocolată topită.

Veți avea nevoie pentru test:

• 360 g zahăr;
• 210 g faina;
• 140 g cacao (sau un baton de ciocolată cu lapte topită);
• 8 oua.

Veți avea nevoie pentru cremă:

• 500 g brânză de vaci;
• 400 ml smântână 33%;
• 240 g zahăr;
• 12 g gelatină;
• 45 ml suc de lamaie;
• vanilină.

Pentru umplutură veți avea nevoie de:

• 200 g gem de caise;
• 5 kiwi;
• 2 banane;
• sirop de zahăr (100 ml apă + 3 linguri zahăr).

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Mai întâi, să pregătim două prăjituri pandișpan. Se bat galbenusurile cu 180 g zahar pana se formeaza o masa alba.
2. Separat, batem albusurile cu zaharul ramas.
3. Amestecați cu grijă ambele compoziții fără a pierde volumul.
4. Amestecați făina cernută și pudra de cacao în amestecul de ouă.
5. Coaceți aluatul rezultat până este gata la 200 de grade.
6. Răciți biscuitul rezultat și împărțiți-l în două straturi.
7. Se dizolvă gelatina în 100 ml de smântână și se lasă să se umfle.
8. Bateți brânza de vaci cu un blender, adăugați 300 ml de smântână, vanilină, suc de lamaieși zahăr.
9. Se încălzește gelatina finită cu smântână într-o baie de apă până se omogenizează. Se toarnă soluția rezultată în cremă și se amestecă. Se lasa pana se ingroasa.
10. Puneți primul tort răcit pe o farfurie și înmuiați sirop de zahar, se acopera cu dulceata de caise.
11. Unge prajitura cu crema, iar deasupra aseaza bananele si kiwi-ul taiate rondele.
12. Repetați ultimii doi pași cu prăjiturile rămase.
13. Decorați stratul superior al tortului cu fructe tocate. Îl poți stropi cu ciocolată sau așchii de nucă de cocos.

Tort "Tobogan cu fructe"

Tobogan cu fructe este un tort cu fructe care le place foarte mult copiilor.

Este diferit de deserturi clasice faptul că biscuitul nu este așezat în straturi, ci este tăiat la dimensiunea fructelor și umplut cu cremă delicată de unt.

Pentru biscuiți veți avea nevoie de:

• 250 g zahăr;
• 200 g faina:
• 4 oua;
• 1 lingura. l. amidon;
• 2 linguri. l. cacao.

Veți avea nevoie pentru cremă:

• 600 ml smântână 33%;
• 300 ml iaurt;
• 200 ml compot sau sirop;
• 3 linguri. l. gelatină;
• 0,8 căni de pudră dulce.

Pentru umplutură veți avea nevoie de:

• 500 g ananas conservat;
• 2 banane;
• 30 g ciocolată;
• 50 ml compot sau sirop pentru înmuiere.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Să pregătim un pandișpan. Se bat galbenusurile si albusurile separat una de alta cu 125 g de zahar. Se amestecă ambele mase și se combină cu ingrediente uscate până se formează o masă omogenă.
2. Coacem biscuitul in forma pana este gata (aproximativ 40 minute), se raceste.
3. Înmuiem un strat de tort cu sirop, îl tăiem pe al doilea în pătrate mici pentru a umple tortul.
4. Ungeți un bol adânc de salată cu ulei și acoperiți fundul cu folie.
5. Așezați ananasul și bananele tăiate deasupra peliculei într-un model frumos (va fi vârful tortului).
6. Acum să trecem la prepararea cremei. Diluam gelatina in compot fierbinte (sirop) pana se dizolva complet si lasam sa se umfle.
7. Amesteca iaurtul cu solutia de gelatina strecurata, apoi adauga frisca in prealabil. Crema este gata.
8. Acoperiți fructele așezate în bolul de salată cu smântână, apoi adăugați niște biscuiți tocați, ciocolată și fructe. Adaugam din nou un strat de crema. Cantitatea lor depinde de adâncimea bolului de salată, așa că trebuie să calculați în avans câtă mâncare va intra în fiecare strat.
9. Lăsați bolul de salată la frigider pentru 5-8 ore.
10. Pentru a servi, răsturnați bolul de salată pe o farfurie și îndepărtați folia alimentară. Astfel, obținem perfectul tort cu jeleu cu fructe.

Gătitul cu iaurt

Baza de iaurt pentru smântână este un înlocuitor excelent pentru unt sau smântână. Este mai puțin caloric și nu atât de gras, ceea ce face posibilă combinarea cu fructe și jeleuri de fructe de pădure.

Pentru biscuiți veți avea nevoie de:

• 60 g faina;
• 60 g zahăr;
• 30 g amidon;
• 6 g praf de copt;
• 2 oua;
• 1 pachet de vanilie.

Veți avea nevoie de cremă și impregnare:

• 500 ml smântână 33%;
• 650 ml iaurt;
• 50 ml apă;
• 180 g zahăr;
• 30 g gelatină;
• 500 g de conserva de ananas în rondele și aceeași cantitate în bucăți;
• sirop de ananas.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Bate ouale cu zaharul, vanilia, faina, amidonul si praful de copt. Din masa rezultată coacem o prăjitură subțire. Va deveni baza pentru tort.
2. Se amestecă gelatina cu apa fierbinte și se lasă să se umfle.
3. Se bate iaurtul cu zaharul, se adauga solutia de gelatina strecurata si frisca in prealabil. ÎN crema gata adăugați bucăți de ananas tocate.
4. Pune folie alimentară în tava cu arc în care a fost copt biscuitul.
5. Înmuiați tortul cu sirop de ananas.
6. Primul strat va fi pandișpan gata făcut, asezam inele de ananas in jurul perimetrului astfel incat sa devina “peretii” desertului.
7. Asezati toata crema cu bucatele de ananas pe tort.
8. Lăsați tortul la frigider 3 ore, apoi puneți-l deasupra inele de ananas. Lăsați desertul încă 1,5 ore.

Cum se face fără coacere

Nu vă refuzați desertul dacă nu aveți ocazia să coaceți în avans pandișpanul la cuptor. O prajitura fara coacere cu gelatina si fructe va fi o optiune excelenta in aceasta situatie.

Veți avea nevoie de:

• 130 g zahăr;
• 250 g fursecuri (de exemplu, „Yubileinoe”);
• 120 g ciocolată cu lapte;
• 100 g sl. uleiuri;
• 35 g gelatină;
• 120 ml lapte;
• 450 ml iaurt;
• 110 ml apă;
• 3 banane.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Frământați fursecurile în firimituri folosind un sucitor și amestecați cu untul moale. Din acest „aluat” facem baza pentru desert puteți folosi o tavă de copt. Puneți prăjiturile la frigider timp de cinci minute pentru a se întări.
2. Umpleți gelatina cu apă și lăsați să se umfle.
3. Se amestecă masa umflată cu lapte și ciocolată și se încălzește amestecul până la omogenizare.
4. Bate iaurtul si amesteca cu masa de gelatina.
5. Luați o tavă cu arc, puneți fursecurile pe fund, puneți deasupra bananele tăiate rondele și umpleți întregul volum cu smântână.
6. Lăsați desertul 3-5 ore la frigider.

Reteta pe baza de biscuiti

Luați în considerare rețeta tradițională cozonac cu umplutură de fructe și fructe de pădure.

Veți avea nevoie pentru test:

• 6 oua;
• 1 lingura. făină;
• 1 lingura. Sahara.

Veți avea nevoie pentru cremă și umplutură:

• 1 lingura. crema;
• 450 g caș;
• 0,75 cani de zahar pudra;
• capsuni, banane, afine, kiwi dupa gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Bateți ouăle cu zahărul într-un blender. Adaugam faina si amestecam pana dispar cocoloasele.
2. Tapetați tava unsă cu pergament. Se toarnă jumătate din aluat în formă și se coace timp de 30 de minute la 180 de grade. Un pandișpan ar trebui să facă 2 straturi, așa că completați formularul de două ori.
3. Bateți într-un castron adânc cașŞi zahăr pudră. Se adauga smantana si se bat din nou. Crema este gata.
4. Asezam prajitura pe o farfurie de servire, o ungem generos cu crema, iar deasupra asezam bucatele de capsuni, kiwi si banana. La fel facem si cu alte prajituri.
5. Ungeți tortul cu cremă de-a lungul conturului, astfel încât straturile de tort să nu fie vizibile. Nivelați stratul cu ajutorul unui cuțit.
6. Acoperiți cu generozitate stratul superior cu smântână și decorați tortul cu bucăți de fructe și afine deasupra.
7. Plecăm desert gata la frigider pentru 2 ore la macerat.

Prajitura cu fructe si branza de vaci

Brânza de vaci este un produs universal pentru prepararea deserturilor. Poate fi folosit în pandișpan, smântână, impregnare, decor. Și în fiecare dintre aceste cazuri, este ideal pentru a crea prăjituri ușoare cu bogate gust cremos. Luați în considerare un desert cu cremă de caș.

Veți avea nevoie pentru test:

• 150 g faina;
• 150 g zahăr;
• 3 ouă medii;
• 1 lingura. l. praf de copt;
• 3 linguri. l. apa rece;
• 1 pachet de vanilie.

Pentru umplutură veți avea nevoie de:

• 500 g brânză de vaci;
• 250 g zahăr;
• 250 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 25 g gelatină;
• 250 ml lapte;
• 1 pachet de vanilină;
• kiwi, banane după gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Se bat galbenusurile cu zaharul si vanilia.
2. După ce nisipul s-a dizolvat, adăugați apă la amestec și bateți încă 3 minute.
3. Se adauga faina cernuta si praful de copt la galbenusurile batute.
4. Albusurile se bat pana se formeaza spuma groasa si se toarna in aluat.
5. Tapetați o tavă elastică cu pergament și transferați aluatul în ea.
6. Coaceți biscuiții până la gata la 180 de grade.
7. Se toarna gelatina cu apa fierbinte si se lasa sa se umfle.
8. Se amestecă brânza de vaci cu zahărul și se bate. Se adauga smantana, vanilina, laptele si se bat din nou.
9. Adăugați soluția de gelatină strecurată în cremă și amestecați masa.
10. Tăiați biscuitul răcit pe lungime în două părți și puneți unul dintre straturile de tort într-o formă pliabilă.
11. Se toarnă deasupra crema de caș, distribuindu-l uniform pe întreaga suprafață a desertului.
12. Lasam prajitura sa se intareasca 2 ore.
13. Puneți fructele tăiate în inele - kiwi, banane - pe crema de caș congelată.

Design frumos de tort

Decorarea tortului cu fructe este cea mai importantă parte a servirii desertului. Puteți folosi nu numai banane feliate, kiwi, căpșuni și altele, dar luați în considerare și altele variante interesante decorare.

Una dintre cele mai comune este jeleu de fructe, care se toarnă deasupra prăjiturii.

Veți avea nevoie de:

• 100 ml compot sau suc luminos;
• 30 g gelatină;
• 50 g apă fierbinte;
• colorant alimentar (dacă este necesar).

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Înmuiați gelatina în apă fierbinte până se umflă.
2. Transferați amestecul în compot (suc), puneți-l pe foc și încălziți până când pulberea se dizolvă complet.
3. Umpleți partea de sus a tortului cu soluție de gelatină. Strat de 8 mm grosime.
4. Lăsați desertul la frigider timp de 2 ore.

Puteți folosi jeleu de fructe gata preparat cu aromă, principalul lucru este că gustul acestuia este combinat cu smântâna și fructele folosite.

Asadar, poti orna prajitura cu fructe si le dai un luciu lucios in momentul servirii.

Folosind rețetele enumerate mai sus, puteți pregăti cu ușurință un desert precum o prăjitură aerisită cu fructe.

Fără materiale similare

Desertul cu fructe este o delicatesă rafinată care va mulțumi pe oricine. Prăjiturile și produsele de patiserie arată deosebit de frumoase atunci când sunt făcute folosind fructe de padure proaspete si fructe. Ele pot fi depuse la masa festivași gătește în fiecare zi pentru familia și prietenii tăi. În acest articol vă vom prezenta cele mai bune retete de prajituri cu fructe cu fotografii.

Prăjiturile cu fructe, la fel ca multe alte deserturi, provin din frumoasa Franță, care este numită „creatorul de tendințe al bucătăriei mondiale”. Cofetarii francezi au fost cei care au arătat lumii cum se face tort cu fructe cu sau fara coacere, cu smantana sau bezea, cu jeleu sau caramel.

1. Prima încercare a experților culinari de a demonstra toată frumusețea și farmecul prăjiturii cu fructe a fost Tarte Tatin – plăcintă cu mere cu foarte interesanta poveste. Potrivit unei legende, autorii rețetei pentru acest tort sunt surorile Stephanie și Caroline, care au trăit în anii 1880. Una dintre fete, în timp ce coace desertul, a uitat să facă o tartă și a folosit în schimb mere caramelizate. A tapetat o matriță cu fructe și a umplut-o cu aluat. Când tortul a fost copt, fata l-a răsturnat și s-a dovedit a fi un tort „din interior”.
2. A doua etapă strălucitoare din istoria prăjiturii cu fructe este desert "Pavlova". A fost inventat de cofetarii australieni în onoarea faimoasei balerine Anna Matveevna Pavlova, care a făcut un turneu în țara lor în 1926. Întreaga Australia a fost captivată de dansatoare, așa că experții culinari au vrut să o surprindă cu o capodopera. Au reușit. Desertul pe care l-au pregătit a devenit clasic și popular în întreaga lume. Au copt bezea și au decorat-o cu frișcă, fructe de pădure proaspete și fructe de sezon aromate.

Cofetarii moderni stiu multe mai multe retete, cum se face tort cu fructe gustos, usor, dar dulce si deloc incomod. În acest articol am făcut o selecție a celor mai bune, după părerea noastră, rețete pe care chiar și o persoană fără experiență le poate gestiona. arta cofetăriei casnică.

Prajituri cu fructe: retete

Tort de casă cu fructe pot fi preparate folosind diferite tehnologii. La majoritatea dintre ele, desigur, baza este preparată cu smântână în moduri diferite. Dacă se dorește, se adaugă prăjituri făcute din orice făină sau masă de jeleu. Umplutura, de regulă, este o mousse de fructe sau un strat de fructe și fructe întregi proaspete și conservate.

Acum să aruncăm o privire mai atentă la toate tipurile de retete de prajituri cu fructe de casa.

Prajitura cu fructe fara coacere

Principalul dezavantaj al dulciurilor este conținutul lor caloric, care duce adesea la exces de greutate și probleme de sănătate. Din această cauză, fetele sunt adesea forțate să se refuze o astfel de delicatețe. Dar nu trebuie să vă faceți griji pentru silueta dumneavoastră dacă vă pregătiți un desert fără gluten prajitura usoara cu fructe. Iată câteva opțiuni pentru a le pregăti.

Tort cu jeleu de fructe

Acest desert poate arăta incredibil de atractiv și apetisant dacă pregătiți gelatina folosind o tehnologie specială și aranjați fructele de pădure și fructele într-un mod special. Vă oferim reteta pas cu pas prăjitură cu fructe cu gelatină:

• Alege fructele și fructele de pădure pentru viitorul tău tort și spală-le bine. Dacă sunt foarte mari, va trebui să le tăiați, să le curățați și să le sâmburi.
• Înmuiați o lingură de gelatină în apă clocotită timp de 20-30 de minute pentru a lăsa să se umfle.
• În timp ce gelatina se gătește, stoarceți orice suc vă place mai mult. De obicei, se folosește suc de lămâie sau de mere.
• Se dizolvă gelatina îngroșată peste foc (asigură-te că nu fierbe) și se toarnă într-un recipient cu suc.
• Sucul ar trebui să se răcească la temperatura camerei, iar în acest moment puteți pregăti o matriță pentru viitorul tort - trebuie să-l ungeți cu unt și să puneți fructe și fructe de pădure în el.
• Se toarnă sucul răcit în recipientul pregătit și se pune totul la frigider pentru 2 ore până se întărește tortul.
• Scoateți tortul pe o farfurie de prezentare și decorați cu fructe de pădure, zahăr pudră sau nucă de cocos.

Dacă doriți, puteți tăia imediat tortul în bucăți înainte de a-l servi, astfel încât invitații sau membrii familiei dvs. să se bucure imediat de dulceața pe care ați pregătit-o.

Apropo, dacă pregătiți un tort pentru o companie de adulți, în loc de suc, puteți folosi un amestec de șampanie și lichior de fructe în proporție de 400:100 ml.

Prajitura cu fructe cu gelatina si smantana

Acest prajitura cu fructe cu smantana mai cunoscut sub numele de „Mozaic”. Acest opțiune grozavă desert pentru masa dulce petrecere pentru copii. Copiii vor adora cu adevărat combinația de arome de fructe și lapte din acest tort. Adulții se vor bucura și de acest desert în căldura verii.

Vrem să vă spunem cum să pregătiți acest lucru tort cu fructe pas cu pas:

1. Cumpărați 3 pungi de jeleuri de fructe. Este mai bine dacă au culori contrastante. De exemplu, cumpărați unul portocaliu, jeleu de capsuni si cu aroma de kiwi. Pregătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. În acest caz, nu contează în ce formă turnați masa de jeleu. Când se întărește, trebuie tăiat în cuburi sau alte forme geometrice.
2. Alegeți 300 g de orice fructe de sezon. Pregătiți-le - spălați-le, curățați-le și tăiați-le dacă este necesar.
3. Pregătiți jeleu de smântână. Pentru a face acest lucru, trebuie să aburiți 10 g gelatină obișnuită. In timp ce se umfla se amesteca 500 g smantana, 100 g zahar si vanilie. Adaugati gelatina in acest amestec si amestecati totul bine.
4. Acum toate piesele trebuie conectate între ele:

• Pune bucăți de jeleu de fructe tocate, fructe și biscuiți Khrustik în forma pentru viitorul tort.
• Umpleți conținutul vasului de copt cu amestecul de smântână și puneți totul la frigider pentru câteva ore.
• Scoateți tortul din frigider când totul s-a întărit și decorați după gust. Puteți folosi smântână, zahăr sau așchii de cocos, zahăr pudră și, bineînțeles, fructe de pădure și fructe proaspete.

Prajitura cu fructe si fructe de padure

Tehnologia de preparare a acestei versiuni a tortului necesită o atenție deosebită și timp, deoarece va fi necesar să se pregătească trei straturi de compoziție diferită:

1. Pregătim baza - acesta este stratul inferior pe care vor fi așezate următoarele:

• Cumpărăm 200 g dintre cele mai simple prăjituri scurte și le rupem în bucăți mici.
• Pregătiți ganache de ciocolată într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, trebuie să topiți 200 g de ciocolată neagră, adăugați două lingurițe de lapte condensat și 80 g de unt. Se amestecă totul bine, se toarnă amestecul într-o tavă de copt și se pune la frigider să se întărească.

1. Pregătiți stratul de fructe de pădure, pe care îl vom așeza deasupra bazei de nisip-ciocolată:

• Pregătim o jumătate de kilogram de fructe de pădure diferite.
• Adăugați 150 g de zahăr în fructe de pădure și gătiți la foc mediu. Când boabele se înmoaie, scoateți-le de pe foc și răciți.
• Boabele răcite trebuie măcinate printr-o sită, amestecate cu două linguri de amidon și puse din nou pe foc. Trebuie să obțineți o masă îngroșată.
• În timp ce fructele de pădure se îngroașă, trebuie să aburiți gelatina conform schemei pe care am descris-o deja în rețetele anterioare și să stoarceți sucul de mere (puteți folosi orice alt suc). Turnați gelatina pregătită în suc.
• Combinați gemul de fructe de pădure și amestecul de gelatină.
• Separat, bateți 400 ml de smântână groasă, la care trebuie să adăugați 150 g de zahăr.
• Amestecați crema cu jeleu de fructe de pădure și turnați masa rezultată în baza congelată, apoi puneți totul din nou la frigider.

1. Pregatirea varfului strat de jeleu tort:

• Tăiați două fructe mari în cuburi mici (cel mai bine sunt piersici)
• Preparam gelatina cu suc de mere exact la fel cum am descris mai sus
• Așezați fructele pe al doilea strat al prăjiturii și umpleți-l cu jeleu.

Când totul s-a întărit, prăjitura poate fi scoasă din frigider, apoi din formă. Decorați desertul după cum doriți.

Tort cu fructe de ciocolata

Ciocolata se potrivește foarte bine cu orice fructe și fructe de pădure, în special gust rafinat se dovedește când îl combini cu o banană. Vă prezentăm rețeta pentru asta prăjitură cu fructe de casă:

1. Măcinați 200 g de prăjituri scurte într-un blender. Ar trebui să ajungeți cu firimituri fine.
2. Topiți 100 g de unt, turnați-l în firimiturile de biscuiți, turnate în prealabil într-o formă specială de cofetarie și lăsați la frigider pentru o jumătate de oră până se întărește totul.
3. În timp ce baza viitoarei prăjituri se întărește, pregătiți gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
4. Pune pe foc 100 ml de lapte. Adăugați la el 6 linguri de zahăr granulat, 100 g de ciocolată neagră (pretopită în baie de apă) și gelatină umflată. Gatiti, amestecand tot timpul, pana cand gelatina este complet dizolvata.
5. Tăiați 3 banane felii și puneți-le pe baza de prăjituri congelate.
6. Se toarnă amestecul de ciocolată peste banane și se lasă la frigider până se întărește complet.

Puteți decora acest tort ganache de ciocolatăși mure.

Prajitura cu fructe fara gelatina

Acest tort este unic prin faptul că nu folosește aluat sau gelatină. Acest tip de tort include desertul Pavlova. Dar vă oferim o altă opțiune - fursecuri așezate în straturi, unse cu frișcă, care formează prajitura cu strat de fructe.

Cum se prepară:

• Pregătiți 2 kg de căpșuni proaspete (se pot folosi și congelate), tăiați-le în două felii frumoase.
• Bateți 500 ml smântână groasă cu zahăr și vanilie.
• Puneți într-o tavă de copt paine scurte(ai nevoie doar de o jumatate de kilogram din el), intinde stratul deasupra cu crema de unt, iar deasupra cremei aseaza capsuni. Trebuie să faceți 3-4 din fiecare strat.

Puteți decora acest tort cu nucă de cocos sau chipsuri de ciocolată, precum și căpșuni întregi.

Tort cu fructe cu produse de patiserie

Prajiturile cu fructe cu aluat sunt deserturi la fel de delicioase ca si cele descrise mai sus, dar au mai multe calorii si mai greu de preparat. Am dori să vă oferim două opțiuni pentru astfel de prăjituri - pe bază de cozonac si nisip.

Tort pandișpan cu fructe

Un biscuit este un aluat aerisit cu o textura placuta caruia i se poate da orice gust si aroma folosind impregnari si creme. Pe baza ei puteți pregăti uimitor Tort „Paradisul fructelor” Vă prezentăm rețeta acestui desert:

1. Prepararea biscuitului:

• Bateți 4 ouă cu 120 g de zahăr folosind un mixer sau un tel (după cât vă este convenabil);
• În timp ce amestecați, adăugați treptat un praf de sare, 40 g de amidon, 120 g de făină, o linguriță de praf de copt, vanilina și coaja de orice fel. citrice(cea mai buna este portocala);
• Turnați aluatul într-o tavă de copt și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 200 de grade (coaceți 20 de minute până se formează o crustă aurie);
• Tăiați pandișpanul finit în jumătate pe orizontală - ar trebui să obțineți două straturi de tort din el.

1. Pregatirea umpluturii:

• Înmuiați gelatina până se umflă (veți avea nevoie de 30 g);
• Acoperiți fructele și boabele pe care le-ați ales (oricare - 900 g) cu zahăr (200 g) și puneți totul pe foc pentru a face dulceață;
• Imediat ce fructele s-au fiert, ele trebuie să fie ușor răcite și apoi amestecate cu un blender pentru a obține o masă omogenă;
• Adăugați gelatina pregătită în masa de fructe pregătită și amestecați-o tot timpul cu o lingură;
• Când jeleul de fructe s-a răcit, adăugați în el 250 ml de orice iaurt.

1. Asamblarea tortului:

• Turnați jeleu de fructe pe pandișpanul de jos.
• Puneți al doilea biscuit pe jeleu
• Pune tortul peste noapte la frigider
• Dimineata scoatem prajitura din frigider, apoi din matrita.
• Decorați tortul cu fructe de pădure și fructe (puteți folosi și alte produse pentru decor)

Tort cu fructe nisipoase

Cel mai greu lucru la acest tort este să-l faci. tartă scurtă. Puteți folosi oricare dintre umpluturile pe care le-am sugerat în rețetele de mai sus.

Cum se face paine scurte:

• Cerne 120 g de făină de grâu;
• Se amestecă făina cernută cu 60 g de unt, 30 g de zahăr și un praf de sare;
• Acest amestec trebuie bătut cu un mixer până când are o consistență omogenă (după ce ați obținut acest lucru, trebuie să adăugați un ou și să amestecați totul bine din nou);
• Aluatul frământat trebuie lăsat la frigider 2 ore pentru a crește;
• Cand aluatul s-a odihnit se poate intinde, se pune intr-o forma si se coace (se coace 15 minute in cuptorul preincalzit la 150 de grade).

Fotografii cu prăjituri cu fructe folosind rețete de casă

Sperăm că rețetele pe care le oferim să vă fie de folos în bucătărie! Încântă-i pe cei dragi cu dulciuri delicioase și sănătoase!

Videoclip: „Fruit Cake Frizier”

Biscuitul poate fi preparat după orice rețetă preferată. Vom avea nevoie de 200 de grame de biscuiți pregătiți.

Apoi adăugați gelatina într-un recipient mic și turnați 125 ml (jumătate de pahar) de lapte sau apă curată rece și lăsați 30 de minute pentru ca gelatina să se umfle. Se pune smantana intr-un bol, se adauga zaharul si se bate cu mixerul pana se dizolva complet zaharul. Pune gelatina umflată baie de apă si, amestecand, se aduce pana se dizolva complet, fara a se lasa sa fiarba. Continuând să bateți smântâna și zahărul, turnați gelatina într-un jet subțire și bateți aproximativ o jumătate de minut. Acoperiți fundul unui vas adânc (eu am o pană) cu folie alimentară (nu l-am acoperit, dar e mai bine să îl acoperim). Spălați fructele și fructele de pădure, îndepărtați cojile și semințele, tăiați merele și căpșunile în bucăți mici, tăiați kiwi-ul în inele (se lasă puțin să decoreze partea de sus a prăjiturii). Tăiați și biscuitul în bucăți (1,5x1,5 cm). Puneți kiwi și căpșuni feliate (sau alte fructe de pădure, coacăze, afine) în inele pe fundul și pe părțile laterale ale unui bol.

Se amestecă fructele și fructele de pădure rămase cu bucăți de biscuiți și smântână, se toarnă într-un castron cu fructele de pădure și fructele așezate (în fotografie există o parte din biscuiți și fructe de pădure cu smântână),

se acoperă și se dă la frigider până se întărește complet (aproximativ 2-3 ore). Tortul cu fructe este gata. Scoateți vasul din frigider, răsturnați tortul pe o farfurie și îndepărtați folia. Nu aveam nicio peliculă și, pentru a scoate tortul, am pus vasul cu tortul în apă clocotită pentru câteva secunde. Acoperiți tortul cu fructe de pădure și fructe la alegere.

Băieți, ne punem suflet în site. Mulțumesc pentru asta
că descoperi această frumusețe. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alăturați-vă nouă FacebookŞi VKontakte

Pentru a impresiona cunoscuții și prietenii cu abilitățile tale culinare și să te bucuri desert delicios, nu trebuie să frământați aluatul mult timp și să stați la aragaz.

Invitații tăi vor fi încântați de aceste prăjituri! site-ul web Sunt sigur că nu le vei putea strica, chiar dacă te străduiești din greu.

Tort cu banane cu ciocolata

Veți avea nevoie de:

Pentru baza:

• 100-200 g fursecuri
• 50-100 g unt

Pentru umplutura:

• 2-3 banane
• 400 ml smantana sau iaurt natural
• 100 ml lapte
• 6 linguri. l. zahăr granulat
• 3 linguri. l. cacao sau 80–100 g ciocolată neagră
• 10 g gelatină

Preparare:

Se toarna gelatina in 100 ml apa si se lasa sa se umfle pentru timpul indicat pe ambalaj. Rupeți fursecurile și puneți-le în vasul unui blender sau robot de bucătărie. Se macină în firimituri.

Unt se topește, se adaugă pe firimituri de prăjituri și se amestecă bine. Puneți amestecul pe fund springform, nivelați și compactați bine. Pune la frigider pentru 30 de minute.

Turnați laptele într-o cratiță, adăugați zahăr granulat, gelatina umflată și cacao. Se încălzește, amestecând constant, până când gelatina este complet dizolvată. Nu fierbe. Scoateți de pe aragaz.

Adăugați smântână sau iaurt natural. Amesteca.
Curățați bananele, tăiați-le în jumătate și puneți-le pe bază. Cu grijă, turnați încet amestecul de ciocolată deasupra.
Pune la frigider pentru cel puțin 3 ore pentru a se întări.

Prajitura cu fructe si fructe de padure

Veți avea nevoie de:

• 300 g biscuiți
• 0,5 l. smântână
• 1 cană zahăr
• 3 linguri. l. gelatină
• fructe de pădure și fructe (căpșuni, banane, kiwi etc.)

Preparare:

Rupeți crusta în bucăți și lăsați deoparte.
Se toarnă 1/2 cană de apă rece peste gelatină și se lasă o jumătate de oră. Apoi încălziți apa până când gelatina este complet dizolvată.

În acest moment, bateți smântâna și zahărul și, amestecând, adăugați treptat amestecul de gelatină la ele. Tapetați fundul unui bol adânc cu folie alimentară (sau pergament). Așezați în straturi: fructe/fructe, apoi bucăți de biscuiți, din nou un strat de fructe de pădure/fructe etc.

Se toarnă apoi totul cu amestecul de smântână-gelatină pregătit mai devreme. Pune prajitura cu fructe la frigider pentru 3-4 ore. Se răstoarnă cu grijă pe o farfurie mare și se servește.

Cheesecake cu caș

Veți avea nevoie de:

• 500 g branza de vaci
• 1 cutie de lapte condensat
• 10 g gelatină instant
• 2/3 cana apa (sau lapte)
• 250 g prăjituri scurte
• 100 g unt
• sos de fructe de pădure pentru servire

Preparare:

Măcinați fursecurile în firimituri folosind un blender. Se topește untul, se amestecă cu fursecuri, se pisează până când se formează firimituri netede. Tapetați fundul unui vas de copt cu diametrul de 21 cm cu hârtie. Așezați baza de cheesecake, apăsând ferm firimiturile de biscuiți în fundul și părțile laterale ale tavii.

Se diluează gelatina în 2/3 cană de apă și se lasă timp de 10 minute. Se pune apoi cana cu gelatina in apa fierbinte si, amestecand continuu, se dizolva complet gelatina. Amesteca branza de vaci cu laptele condensat. Turnați gelatină în masa de caș rezultată și amestecați totul bine.

Puneți amestecul de caș pe baza de prăjituri și neteziți-l. Acoperiți tava de cheesecake cu folie alimentară și dați la frigider timp de 3 ore pentru a se întări. Când serviți, turnați peste sos de fructe de pădure sau dulceata.

Tort cu biscuiti cu capsuni

Veți avea nevoie de:

• 2 kg căpșuni proaspete sau congelate
• 500 g smântână groasă
• 500 g cracker, de preferință pătrat
• 1 cană zahăr
• 50 g ciocolata neagra pentru decor
• 1 pachet zahar vanilat

Preparare:

Separați căpșunile de tulpini, sortați, clătiți bine cu apă curentă și lăsați într-o strecurătoare să se scurgă excesul de apă. Apoi puneți deoparte câteva fructe de pădure pentru a orna tortul și tăiați fructele rămase în felii subțiri.

Bateți smântâna cu zahărul și zahărul vanilat până când crema groasa. Împărțiți biscuiții în 4 părți egale sau în mai multe părți în funcție de dimensiunea vasului în care va fi pregătit prăjitura.

Puneti primul strat de biscuiti intr-un vas pentru prepararea prajiturii cu capsuni, acoperiti cu frisca si asezati felii de capsuni peste ele. Repetați acest lucru cu toate straturile. Decorați stratul superior de cremă cu felii de căpșuni și eventualele căpșuni rămase pentru decor.

Rupeți ciocolata și topiți-o cuptor cu microunde. Asigurați-vă că ciocolata nu fierbe. Apoi turnați cu atenție cea terminată tort cu capsuni din biscuiti cu ciocolata topita.

Jeleu de lapte cu ciocolata

Veți avea nevoie de:

• 750 g lapte
• 150 g ciocolată
• 100 g zahăr granulat
• 30 g gelatină
• vanilina dupa gust

Preparare:

Înmuiați gelatina în apă fiartă rece într-un raport de 1:8 și lăsați să se umfle timp de 30-40 de minute.

Se rade ciocolata pe razatoarea grosiera si se dizolva impreuna cu zaharul in laptele fierbinte, se adauga gelatina dizolvata, se aduce la fierbere, se toarna in forme si se raceste.

Inainte de servire, coborati forma de jeleu in apa fierbinte timp de 1-3 secunde, apoi acoperiti cu o farfurie si intoarceti-o, indepartati matrita. Stropiți jeleul cu sirop sau decorați cu frișcă.