Din legume
Ingrediente:

Aluat: Făină - 300 grame, unt - 150 grame, ou - 1 bucată, gălbenușuri - 2 bucăți, zahăr - 100 grame, praf de copt - 10 grame, smântână - 2 linguri, zahăr vanilat.
Cremă kaymak de ciocolată: Smântână sau lapte - 500 de mililitri, zahăr - 400 de grame, unt - 50-100 de grame, ciocolată - 100 de grame sau cacao - 50 de grame, dulceață de caise - 250 de grame. Rețetă de gătit: Pregătiți aluatul de gătit. Cerne 300 de grame de făină pe o placă de lemn, adaugă 150 de grame de unt rece. Cu un cuțit mare, toacă untul, amestecându-l cu făina. În plus, măcinați untul și făina cu mâna.
Se adaugă 10 grame de praf de copt (2 lingurițe rase), se amestecă ușor, se adaugă 100 grame de zahăr granulat, o linguriță de zahăr vanilat, se amestecă, se adaugă 1 ou și 2 gălbenușuri, 2 linguri de smântână, se amestecă și se frământă aluat moale de brioche. Facem totul foarte repede pentru ca aluatul să nu se încălzească și untul să nu se topească.
Împărțiți aluatul finit în 4 părți egale, înfășurați fiecare parte în folie și puneți-o la frigider. Să începem să pregătim prăjiturile.
Tapetați fundul unei tavi elastice cu diametrul de 24 de centimetri cu hârtie de copt, întindeți o parte din aluat și, înmuiând constant mâinile în făină, frământați aluatul într-un cerc cu diametrul de 24 de centimetri.
Împreună cu hârtia, transferați tortul pe o tavă de copt și înțepați cu o furculiță. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius pentru aproximativ 10 minute. Așa că coacem 4 prăjituri unul câte unul.
Scoateți prăjiturile finite din cuptor, puneți-le pe o placă de lemn, lăsați-le să se răcească ușor și îndepărtați ușor hârtia.
Să pregătim crema „Kaimak de ciocolată”. Turnați 500 de mililitri de lapte sau smântână într-o cratiță mare umezită cu apă, adăugați 400 de grame de zahăr și 100 de grame de unt.
Se pune tigaia la foc mare, amestecand, se aduce la fierbere si se fierbe kaymak-ul la foc mediu, la fiert constant, amestecand tot timpul, timp de aproximativ 12 minute.
Lăsați crema finită să se răcească puțin și bateți-o cu o spatulă; Pentru a face caiacul de ciocolată, adăugați 100 de grame de ciocolată neagră topită la caimul finit și amestecați bine.
Să începem asamblarea prăjiturii. Într-o tavă arcuită cu diametrul de 24 de centimetri, puneți tortul cu partea netedă în jos, acoperiți primul tort cu a treia parte din dulceața de caise pregătită (în total vom avea nevoie de 250 de grame de dulceață).
Se toarnă aproximativ un polonic și jumătate de kaymak de ciocolată pe gem și se netezește. Puneți următorul strat deasupra și așa mai departe în ordine.
Așezați ultimul, al patrulea strat de tort cu partea netedă în sus și umpleți părțile laterale și partea superioară a tortului cu resturile de kaymak de ciocolată. Pune tortul la frigider pentru una-două ore, astfel încât kaymak-ul de ciocolată să se întărească.
După una sau două ore, scoateți tortul din frigider. Poftă bună.

Tort „Visul cu dinte dulce”.
Reteta foto.

Tatyana Burblis a adăugat acest tort în colecția sa și de acolo rețeta și-a început călătoria către alte bloguri. S-a întâmplat că am discutat despre această rețetă deja pe blogul Elenei Bondarenko. Se discută și apoi se prepară.
Din pacate am avut probleme cu crema. Poate îmi poți spune ce a fost în neregulă...
Dar o bucată de noroc specială sunt prăjiturile. Sunt foarte usor de preparat, destul de rapid si foarte gustosi! Ies grozav chiar și în cuptorul meu pe gaz. Cu siguranță voi face și alte prăjituri folosind aceste straturi de tort.
Este de fapt un tort bun. Desigur, dacă vă plac prăjiturile FOARTE DULCI.

Ingrediente:
(pentru o matriță de 24 cm.)
----Aluat:
Făină - 300 gr.
Unt - 150 gr.
Ou - 1 buc.
Gălbenușuri - 2 buc.
zahăr - 100 gr.
Praf de copt - 10 gr.
Smântână - 2 linguri.
zahăr vanilat 1 linguriță.
---- Kaymak cu crema de ciocolata:
Smântână sau lapte - 500 ml.
zahăr - 400 gr.
Unt - 100 gr.
Ciocolată amară - 100 gr. (cacao înlocuibilă - 50 g.)
Dulceata de caise - 250 gr.

Preparare:
1. Pregătiți prăjiturile.
Cerneți făina pe suprafața de lucru. Adăugați untul (rece, direct de la frigider).

Cu un cuțit larg, toacă untul, amestecându-l cu făina.

Se macină cu mâna untul tocat în făină.
Adăugați 10 gr. (2 linguri fără lame) praf de copt pentru aluat.

Se amestecă ușor.
Adăugați 100 gr. zahăr și 1 linguriță. zahăr vanilat.

Amesteca.
Adăugați 1 ou întreg și două gălbenușuri, 2 linguri în centrul amestecului de făină. smântână.

Frământați aluat moale de paine scurte.
Faceți totul foarte repede pentru ca untul din aluat să nu aibă timp să se topească!
Împărțiți aluatul finit în 4 părți egale.

Înfășurați fiecare parte în folie și puneți-o la frigider pentru o jumătate de oră.

Tapetați fundul tavii arcuite cu hârtie de copt.
Pune o bucată de aluat în centru.

Cufundați constant mâinile în făină, frământați aluatul într-un cerc în jurul diametrului tigaii.

Se aseaza pe o tava de copt impreuna cu hartia si se intepa cu o furculita.

Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 10 minute.

Mai coacem trei prăjituri în același mod.
Puneți prăjiturile finite pe o placă de lemn, lăsați să se răcească puțin și îndepărtați hârtia.

2. Pregătiți crema „Kaimak de ciocolată”.
Clătiți o cratiță mare cu apă.
Se toarnă 500 ml. lapte (sau smantana) si adauga 400 gr. zahăr și 100 gr. unt.

Pune tigaia la foc mare.
Amestecând, aduceți la fierbere.
Gatiti la foc mediu, la fiert constant si amestecand continuu, timp de aproximativ 12 minute.
Pregătirea este verificată ca și pregătirea gemului. Scoateți cu o lingură mică și aruncați-o pe o farfurie - picătura nu trebuie să se răspândească.
Lăsați crema finită să se răcească la aproximativ 30 de grade Celsius și bateți crema cu o spatulă de lemn (amestecați activ, cu forță). Crema trebuie să se îngroașe până la consistența smântânii.
!Și aici atenția este nota mea.
Am dat textul rețetei autoarei. Personal, am gatit 20 de minute, si orice am facut cu crema, dar personal crema nu s-a ingrosat niciodata. Sfatul meu bun este să luați nu 500, ci 300 ml. lapte și zahăr nu 400, ci 300 g. Și unt 150 gr. Rețeta originală produce încă mult mai multă cremă decât este necesar.

Topiți ciocolata într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde și adăugați-o în crema de kaymak.

Se amestecă bine.

3. Asamblarea tortului.
Puneți tortul într-o tavă arcuită cu diametrul de 24 cm, cu partea netedă în jos.

Împărțiți dulceața de caise în trei părți și ungeți tortul cu o parte.

Se toarnă smântână (kaymak) peste gem. Aplatiza.
Și așa trei prăjituri.

Așezați ultimul, al patrulea strat de tort cu partea netedă în sus.

Se toarnă smântâna rămasă peste deasupra și părțile laterale ale prăjiturii.

Puteți pune deoparte câteva linguri de cremă pentru decor (desenați/realizați figuri sau modele, de exemplu).
Aveam la îndemână figurine de ciocolată gata făcute și le-am așezat deasupra.

Se da la frigider 1-2 ore pentru a se intari.
Pentru că crema încă nu s-a îngroșat, am răcit tortul câteva ore și tot arăta mai rău decât ar fi trebuit. Smântâna lichidă nu a format o crustă uniformă de ciocolată deasupra și a încercat din greu să se scurgă din tort.
În general, asta s-a întâmplat după ce am eliminat formularul:

Numele s-a justificat. FOARTE DULCE TORTA!
secțiune transversală a prăjiturii

Poftă bună!!

Note:
* Când fac din nou această prăjitură, cu siguranță voi înșela - când gătesc crema, voi adăuga 1-2 linguri. făină. Sau voi schimba raportul unt/smântână. Pentru a obține cu siguranță o cremă groasă.
* Preparat după o rețetă video din colecția Tatianei Burblis,

Prajitura de casa Ingrediente 150 g Scurge unt 4 buc Oua 🥚 250 g zahar 200 g Faina 200 g Lapte 🥛 1/3 lingurita Sare 4 linguri Cacao 2 linguri Praf de copt dupa gust Vanilina Pasi 📌 Am facut 2 tipuri de frisca. Caș-iaurt și cremă de brânză. Dar poti lua niste 1. ❗Crema de branza: ✏Crema 30% - 150 gr ✏Cascaval - 500 gr ✏Zahar pudra - 70 gr ✅Pregatirea cremei: Batem smantana, apoi adaugam branza si pudra. Bateți încă 10 minute. Ar trebui să iei o cremă luxuriantă. Pune la frigider pentru 1 oră. 2. Cremă de caș și iaurt: ✏Brânza de vaci de casă - 500 gr ✏Iaurt cu grăsime medie - 400 gr ✏Zahăr - 150-200 gr (O poți face mai dulce) ✅Pregătirea cremei: Bateți brânza de vaci în blender sau măcinați prin macinare. o sită. Adăugați iaurt și zahăr. Amesteca. Crema este gata. ✅Pregatirea prajiturii: ✏ Se bate impreuna cu un mixer: zaharul, sarea, vanilia, ouale si untul la temperatura camerei, apoi se toarna laptele si apoi se adauga faina cu praful de copt si cacao. Se amestecă și se aduce totul la o stare omogenă, uleioasă. ✏Se ia o formă rotundă și se pune hârtie de copt (pergament) pe fund. ✏Se scoate aluatul si se netezeste suprafata cu o lingura. ✏Acoper tava cu folie si coac la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 25 de minute. ✏Pregătirea de a verifica cu o scobitoare. ✏Dacă tortul este verificat pentru pregătire și este gata, atunci îl puteți scoate. ✏ Răciți tortul fără a-l scoate din formă. ✏Tăiați în 2-3 părți. (A trebuit sa mai coac un strat mic de tort pentru a face tortul sa creasca) ✅ MONTAJUL TORTULUI ✅ Am asamblat tortul intr-o forma. Asezam primul strat de prajitura in forma, il intindem cu crema de chec-iaurt si apoi am pus din nou stratul de tort, dar aici l-am uns cu crema de branza, apoi din nou stratul de tort si l-am uns deasupra cu crema de chec-iaurt. Decorați după cum doriți. Rezultat: prăjiturile au fost bine înmuiate și tortul a ieșit suculent.

1 comentarii

Clasele 77

Tort Leopard

1 comentarii

Clasele 111

Comentarii 7

Clasele 464

Acesta este doar un tort de nedescris de delicios! O recomand tuturor Ingrediente: turtă dulce cu ciocolată - 600 grame smântână - 600 grame (20-30%) zahăr pudră - 100 grame banane - 2 bucăți nuci așchii de nucă de cocos ciocolată Mod de preparare: Pentru a pregăti o prăjitură de turtă dulce cu banane, trebuie să tăiați turta dulce in jumatate pe lungime, taiem cercurile de banane, amestecam smantana cu zaharul pudra, tocam nucile nu foarte fin. Tapetați vasul cu folie alimentară, astfel încât marginile să atârne în jos. Feliile de turtă dulce trebuie scufundate în smântână și așezate pe fundul vasului, golurile trebuie umplute cu fragmente de turtă dulce. Următorul strat ar trebui să fie o banană, un alt strat de turtă dulce pe el, apoi un alt strat de banane, stropiți cu nuci. Ultimul lucru pe care trebuie să-l faceți este să așezați un strat de prăjituri din turtă dulce. Pot exista mai multe straturi, în funcție de dimensiunea formei și de cantitatea de ingrediente. Puteți folosi și alte fructe. Puteți pune mai multe nuci pe fiecare strat sau deloc (după gust). Atunci când sunt așezate astfel, prăjiturile din turtă dulce arată ca prăjiturile obișnuite de ciocolată cu un strat de banane parfumat. Daca turta dulce este acoperita gros cu smantana, prajitura va avea o consistenta delicata. Se lasa la temperatura camerei cateva ore, apoi se da la frigider pentru cel putin 3 ore, se rastoarna pe o farfurie, se indeparteaza folia. La servire, prăjitura de turtă dulce cu banane poate fi decorată cu ciocolată rasă, cacao sau turnată cu ciocolată neagră topită. Am presarat si cu fulgi de cocos.

Comentarii 2

Clasele 155

Clătite luxuriante Rețetă bombă! Clătitele se dovedesc a fi cu adevărat pufoase și aerisite) 1. 0,5 cutie de chefir (puteți folosi orice chefir - 1%, gras, sau mai bine zis, complet necoaptă) 2. Încălziți chefirul astfel încât să fie fierbinte - acesta este principalul lucru. 3. Adăugați un praf de sare + 2-3 linguri. zahar (fara blat) + 1 ou si amesteca bine. 4. Adaugă apoi până la 3 căni de făină și amestecă bine cu un tel, astfel încât consistența să fie ca smântâna groasă. 5. Și 1 linguriță. sifon fara blat (se toarna cate putin) si se amesteca bine cu un tel. 6. Coaceți pe o tigaie încălzită.

Comentarii 3

Clasele 222

Inele de nisip cu nuci. Aluat: 250 g smantana. unt (rece) - taiat bucati 150 g zahar 1 ou (mediu) 1 p. vanilie. zahăr (8 g) 1 linguriță. cu o grămadă de praf de copt (5 g) 2,5 linguri. făină (400 g) - cerne Suplimentar: 1 lingură. arahide prăjite (160 g) - se toacă mărunt cu un cuțit Pentru unge: 1 gălbenuș + 2 linguri. l. lapte - amestecați cu o furculiță într-o cană. zaharul si praful de copt - se amesteca usor. Adăugând treptat făină, frământați aluatul de brioche (va fi moale și nu se va lipi de masă și mâini). Acoperiți vasul cu aluatul și puneți-l la frigider pentru 30 de minute. Frământați apoi foarte ușor aluatul și întindeți-l într-un strat de 8 mm grosime, pudând masa cu făină. Cu ajutorul unei forme, tăiați bucăți rotunde mari (a mea are dimensiunea de 9,5 cm). Apoi, în centrul pieselor mari rotunde, folosind mijloace improvizate, decupați un cerc mic (eu am folosit un miez de mere; al meu are 2 cm în diametru). Colectăm resturile de aluat și le întindem din nou într-un strat. Apoi, luați o bucată, ungeți-i toată suprafața cu amestecul de gălbenușuri și înmuiați partea unsă în nuci, apăsând ușor deasupra cu degetele, astfel încât nucile să se lipească. * nu mi-a fost foarte convenabil să fac asta, așa că pur și simplu am așezat bucata rotundă pe palmă, am uns-o cu amestecul de ouă și am stropit-o cu nuci pe zbor, după ce le-am apăsat ușor cu degetele inelul rezultat pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. nuci sus. Faceți același lucru cu restul pieselor rotunde. Coacem inelele in cuptorul preincalzit la t-180°C, 15 minute, pana se rumenesc. * Am 15 inele pofta buna!

Comentarii 4

Clasele 177

Tort albă ca Zăpada de casă Ingrediente: 1 ou 1 linguriță de sifon, dizolvată în oțet 1 cutie de lapte condensat 1 cană de amidon Bateți ușor 1 ou cu 1 linguriță de sifon (dizolvat în oțet). Apoi amestecați cu 1 cutie de lapte condensat și 1 cană de amidon. Întindeți prăjiturile subțiri și coaceți. Ungeți prăjiturile finite cu cremă.

Comentarii 2

Clasele 132

TOP 4 RETETE PENTRU INGHETATA LOBBER CREAM (pentru prajituri si cupcakes) ▪ICE LOBBER CREAM PENTRU PRATIT Ingrediente: galbenusuri de ou – 4 buc. lapte - 0,5 l. zahăr pudră – 185 g amidon – 1 lingură. l. smântână groasă – 360 g Mod de preparare: Laptele trebuie adus la fiert. Se bat galbenusurile cu amidon si se adauga vanilia. Apoi, adăugați cu grijă laptele în ouă, amestecând amestecul constant. Se pune apoi tigaia pe foc si se fierbe la foc mic (crema trebuie amestecata constant) pana se ingroasa. Scoateți crema finită de pe aragaz. Daca din greseala formati cocoloase, puteti freca amestecul printr-o sita sau bate cu blenderul pana obtineti o consistenta omogena. Apoi, adăugați zahăr pudră și amestecați bine. În această etapă trebuie să controlezi dulceața cremei tale. Dacă este necesar, adăugați mai multă pulbere. Nu uitați că vom adăuga și smântână, și nu este dulce. Crema trebuie să se răcească complet. Într-un castron separat, bateți smântâna până devine pufoasă. Adăugați treptat smântână în cremă în mai multe porții. Se amestecă cu grijă. Așa că „înghețata” noastră este gata. Crema iese foarte gustoasă, aerisită și fragedă. Ar putea fi foarte bine un desert în sine. Crema este deosebit de bună în vara fierbinte. Este crema care îi conferă cremei aerisime. Poate fi folosit și pentru a face prăjituri și coșuri. Această delicată „înghețată” este, de asemenea, congelată și servită ca înghețată. Se dovedește foarte gustos. ▪SIGILLARE CREMA Ingrediente: lapte – 0,25 l. unt - 1/2 pachet 1 cană ouă cu zahăr - 3 buc. amidon de porumb vanilină - 3 linguri. l. smântână (neapărat grăsime, minim 30%) – 300 ml Mod de preparare: Laptele trebuie încălzit, se adaugă gălbenușurile amestecate cu amidon de porumb. Se amestecă bine toate ingredientele și se aduce amestecul la fierbere. În același timp, nu uitați să amestecați amestecul tot timpul. Ar trebui să obțineți o cremă destul de groasă. Trebuie să fie răcit. Și numai după aceea se va putea adăuga unt bătut cu zahăr. Masa rezultată nu trebuie doar amestecată, ci bătută bine. Pentru a pregăti crema, crema trebuie să fie răcită. Într-un castron separat, foarte rece, bateți-le. Și apoi se adaugă cu grijă în cremă și se amestecă. Crema de unt „Înghețată” pentru tort se dovedește a fi foarte delicată, cu un gust caracteristic. Se înmoaie bine prăjiturile. Desertul rezultat este pur și simplu magnific. Această cremă este potrivită pentru diferite straturi de tort: ​​pandișpan, prăjitură scurtă, foietaj. ▪SEAL POMBER PENTRU PRACTIC NAPOLEON Oricare dintre cremele descrise mai sus este potrivită pentru realizarea „Napoleon”. Dar există o altă cremă minunată „Înghețată”. Particularitatea sa este că la preparare se folosește înghețată. Ingrediente: unt – 300-320 inghetata inghetata – 620 g 1 litru zahar din lapte – 1,5-2 cani oua – 2 vanilie Mod de preparare: Se amesteca ouale cu zaharul si inghetata foarte moale, se adauga faina si vanilia. Într-o cratiță separată, aduceți laptele la fiert. Apoi adăugați amestecul pregătit anterior la el. Fierbeți crema până se îngroașă, dar sub nicio formă nu lăsați-o să fiarbă. Odată ce amestecul ajunge la consistența dorită, se ia de pe foc și se lasă să se răcească. Apoi, adăugați untul în cremă și bateți-l cu un mixer. Masa trebuie să fie ușoară și omogenă. Acum puteți aplica „Înghețata” finită la prăjiturile Napoleon. Crema va satura perfect prăjiturile. Cu siguranta iti va placea rezultatul. ▪SIGILLARE PENTRU CAPCAKES O altă rețetă minunată de „Înghețată” pe bază de smântână. Nici nu vă puteți imagina câte preparate dulci minunate puteți pregăti folosind crema „Înghețată”. Rețetele sale sunt de așa natură încât sunt grozave nu numai pentru prăjituri, ci și pentru multe alte deserturi, inclusiv cupcakes. Ingrediente: smantana (minim 20% grasime) – 0,5 l. coaja de la o lamaie (optional) făină - 3 linguri. l. ouă – 2 buc. zahăr – 190 g unt – 1,5 pachete zahăr vanilat sau vanilat Mod de preparare Se amestecă smântâna cu ouăle, se adaugă zahărul vanilat sau vanilat, făina. Puneți amestecul rezultat într-o baie de apă. Crema trebuie fiarta, amestecand continuu, pana se ingroasa. De îndată ce masa atinge consistența dorită, trebuie îndepărtată de pe foc și lăsată să se răcească. Bateți untul într-o tigaie separată, apoi adăugați-l cu grijă în crema care s-a răcit până atunci. Bateți din nou bine întregul amestec. Așa că „înghețata” noastră este gata. Crema are un gust care ne este familiar încă din copilărie. Poftă bună! ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Rețetă grozavă pentru un ceai dulce! Salvează rețeta!

A avea un corp ideal este visul oricărei femei. Dar uneori ne dorim ceva „delicios” atât de mult încât uităm cât ne-a costat lupta zilnică cu kilogramele în plus. De fapt, există o mulțime de deserturi delicioase care conțin un minim de calorii.

O priză într-o dietă strictă este un desert special

Nu este un secret pentru nimeni că excesul de greutate este un obstacol serios în viața personală a multor oameni. Kilogramele în plus înseamnă nemulțumire constantă față de propria silueta, stres suplimentar asupra corpului și scăderea stimei de sine personale. Și pentru a scăpa de excesul de greutate, trebuie să te așezi la o sarcină pe care nu toată lumea o poate îndura. Este deosebit de dificil pentru cei care iubesc dulciurile. Dar se dovedește că puteți combina prăjiturile. Rețete pentru astfel de deserturi există, iar noi vă oferim unul dintre ele.

Combinând incompatibilul

Adevăratul rezultat la pierderea în greutate vine dintr-o abordare integrată care combină activitatea fizică regulată și o dietă adecvată și echilibrată. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să renunți cu totul la deserturi. Prăjiturile de fitness sănătoase care nu conțin zahăr sunt o adevărată descoperire pentru cei cu dinte de dulce care vor să-și mențină forma ideală a corpului. Vorbim despre deserturi cu legume.

Astfel, prajitura de fitness cu morcovi este considerata o optiune excelenta pentru bucataria sanatoasa. Această legumă este în general una dintre componentele principale în alimentația alimentară: nu este folosită doar la prepararea supelor, salatelor și felurilor principale. Caserole delicioase, plăcinte și brioșe, rulouri și brioșe sunt făcute din morcovi. Meniurile multor cafenele și restaurante mici includ adesea aceste delicatese delicioase.

Prepararea celui mai delicat tort de fitness acasă

De fapt, acesta este ușor de preparat acasă. După ce a stăpânit unele rețete, orice gospodină poate coace un delicios de legume în cuptor, cuptor cu microunde sau aragaz lent.

Pentru a pregăti prăjiturile veți avea nevoie de:

• 2-3 morcovi medii, tocati marunt;
• 3 oua de gaina;
• 5 linguri de tarate (se pot inlocui cu fulgi de ovaz sau fulgi multicereale) - trebuie zdrobiti;
• putin indulcitor;
• Scorțișoara, stevia sau vanilia sunt perfecte;
• ½ lingurita praf de copt;
• un praf de sare.

Se amestecă toate ingredientele. Puneți aluatul rezultat într-o tavă de copt și puneți-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-40 de minute. Dacă se prepară la cuptorul cu microunde, timpul de gătire se va reduce la 10-15 minute. Nu uitați că vasele pentru coacere în cuptorul cu microunde trebuie să fie potrivite! Puteți verifica starea de pregătire a prăjiturii cu o scobitoare.

Pentru a pregăti crema dietetică, veți avea nevoie de:

• gălbenușul unui ou de pui;
• 200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• ½ pahar de lapte;
• ½ lingurita de indulcitor, scortisoara sau stevia.

Se bate galbenusul, se adauga laptele, se amesteca bine si se incinge la foc mic sau baie de aburi, amestecand continuu. Masa rezultată ar trebui să se îngroașe puțin după ceva timp. Bateți brânza de vaci cu îndulcitor, turnând treptat crema. Rezultatul este un amestec cu o consistență asemănătoare cu smântâna groasă.

Prăjiturile răcite finite sunt tăiate pe lungime în 2-3 părți. Fiecare strat este uns pe ambele părți cu cremă de caș și stivuit unul peste altul. Nucile, fructele proaspete sau uscate sunt folosite pentru a decora tortul fitness. Dacă se dorește, prăjitura poate fi stropită cu coajă de portocală rasă și scorțișoară.

Desertul pregătit se pune la frigider pentru câteva ore, astfel încât prăjiturile să fie complet saturate cu smântână.

• 360 de grame de făină;
• 70 de grame de pudră de cacao;
• 500 de grame de zahăr;
• 5 oua;
• 300 de grame de unt;
• 300 de grame de ciocolată neagră;
• 200 mililitri de apă caldă;
• 6 grame de cafea instant;
• 0,5 linguriță de sifon;
• 12 grame de praf de copt;
• 1 lingurita sare;
• 35 mililitri de ulei vegetal;
• 150 mililitri de lapte.

• 150 de grame de ciocolată neagră;
• 100 de mililitri de smântână groasă (cel puțin 33%);
• 15 grame de unt.

Mega tort de ciocolata. Visul unui dinte de dulce. Pregătirea pas cu pas

1. Luați un recipient de sticlă. Tăiați ciocolata, adăugați untul și zahărul. Preparați cafea instant în apă fierbinte și turnați-o în recipientul nostru de sticlă cu restul ingredientelor pentru prăjitura de ciocolată. Îl trimitem să se topească într-o baie de apă. Amestecați constant până când untul, zahărul și ciocolata sunt complet dizolvate.
2. Pentru a continua rețeta pas cu pas pentru prăjitura de ciocolată, apoi trebuie să amestecați totul cu un tel și să turnați laptele. Acum adăugați ouăle, pe rând, în castron, bătând bine. Apoi adăugați ulei vegetal și amestecați. Cerneți făina, cacao, praful de copt, sifonul și sarea printr-o sită. Se amestecă cu un tel.
3. In aceasta etapa a pregatirii pas cu pas a prajiturii de ciocolata tapetam forma cu pergament. Hârtia mea este de bună calitate, nu este nevoie să o lubrifiez. Trebuie doar să măriți marginile pentru că pandișpanul de ciocolată crește foarte bine.
4. Se toarnă aluatul în formă. Se da la cuptorul preincalzit la 160 de grade pentru 1,5-2 ore.
5. Scoateți tortul din formă și lăsați să se răcească. Am un secret important în prepararea prăjiturii de ciocolată - îl învelesc în folie alimentară și îl pun la frigider pentru câteva ore sau peste noapte. Apoi umiditatea este distribuită uniform.
6. Tăiați partea superioară a stratului de tort de ciocolată de casă până la omogenizare.
7. Să pregătim ghetul. Se toarnă smântâna în ciocolată și unt și se încălzește pe baie de apă. Se toarnă deasupra prăjiturii noastre. Decorați cu fructe de pădure.