1. Drept urmare, vom obține o salată gustoasă, proaspătă și satisfăcătoare. Să începem prin a pregăti varza. Tăiați varza în două părți și începeți să o tocați mărunt. Tăiem subțire și cu grijă. Zdrobim putin varza tocata si adaugam sare, asa ca varza nu va fi atat de tare si va fi mai suculenta.
2. Spălați castraveții proaspeți sub apă și tăiați partea amară de la margini. Tăiați castraveții în inele subțiri.
3. Utilizați șuncă afumată și de bună calitate. Tăiați șunca în fâșii subțiri și lungi. Adăugați mai multă șuncă.
4. Spălați ouăle de găină în apă, apoi puneți-le într-o cratiță și puneți-le pe foc, fierbinte până se înmoaie. Ouăle sunt fierte rapid, vor fi gata în 10 minute. Răciți ouăle în apă rece și îndepărtați cojile. Tăiați ouăle decojite în cuburi mici.
5. Curățăm semințele din interiorul ardeiului dulce. Apoi clătiți bine și tăiați în fâșii mici. Ardeiul dulce oferă salatei luminozitate, aromă plăcută și gust excelent.
6. Deschide borcanul de porumb si scoate lichidul din el folosind o strecuratoare. Spălați porumbul sub apă. Asigurați-vă că utilizați numai porumb dulce în salată. Se completează de minune întreaga salată.
7. Tăiați mărunt mararul cu un cuțit, pe lângă mărar, puteți folosi și alte ierburi, pătrunjel și ceapă verde.
8. De asemenea, scoatem lichidul din mazărea conservată și le clătim sub apă.
9. Tăiați măslinele în două părți sau în rondele subțiri. Puteți adăuga și câteva măsline în salată.
10. Măcinați usturoiul și adăugați-l în maioneză. Vom adăuga, de asemenea, niște piper și alte condimente pe gustul tău. Pentru aciditate, adăugați o lingură de suc de lămâie.
11. Așadar, am pregătit tot ce ne trebuie pentru salată. O putem pune împreună. Puneți toate ingredientele într-un recipient comun, amestecați și adăugați sare. Condimentam salata cu maioneza preparata si usturoi. Amestecă bine din nou și poți mânca salata. Adăugați bastoane de crab, ciuperci marinate sau prăjite ca ingrediente suplimentare. Salata este imbracata si cu smantana.

Vara, când legumele timpurii apar pe paturi și pe rafturile depozitelor, vrei doar să prepari rapid o salată ușoară și gustoasă. Varză proaspătă, castraveți tineri - aceste legume nu vor fi niciodată de prisos în dieta ta. Vitaminele și elementele benefice pe care le conțin vor umple organismul cu substanțe necesare și benefice...

Ingrediente

• Varză albă tânără – ¼ din cap__NEWL__
• Castravete proaspăt – 1 buc.__NEWL__
• Şuncă – 300 gr.__NEWL__
• Ouă de pui – 3-5 buc. pentru salata, 1 buc. – pentru decorare__NEWL__
• Maioneză „Provencal” - 4-6 linguri. lingura__NEWL__
• Verdeață – mărar, pătrunjel – buchet__NEWL__
• Sare – un praf__NEWL__
• Brânză sărată „Pigtail” pentru decorare și servire__NEWL__

Pentru a diversifica salata obișnuită de legume, vă sugerez să adăugați ouă fierte și șuncă. Aceste produse merg de minune împreună. Simțiți-vă liber să experimentați.

Înainte de a începe să gătim și să tocăm toate ingredientele, trebuie să fierbem ouăle. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o oală mică sau o cratiță mică. Umple cu apă. Este indicat sa le acoperim cu 2-3 cm cu apa si se pune la fiert. Gatiti 10-13 minute dupa fierbere la foc mediu. Ouăle trebuie să fie fierte tari.

Clătiți varza sub apă și îndepărtați toate frunzele exterioare deteriorate sau ușor îngălbenite. Tăiați capul de varză în 4 bucăți. Pentru salată avem nevoie doar de o parte din ea. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați în fâșii subțiri.

Curățați șunca și tăiați-o fâșii.

Castraveții trebuie spălați bine, iar cozile trebuie îndepărtate de pe ambele părți. Tăiați pe lungime. Tăiați fiecare jumătate în fâșii.

Puneți toate ingredientele tocate și tocate într-un recipient larg (va fi convenabil să amestecați salata în el).

Răciți ouăle fierte sub jet de apă rece și îndepărtați coaja. Tăiați în cuburi mari.

Spala verdeata (mararul si patrunjelul) si inveleste-le intr-un servetel pentru a elimina si absorbi apa. Se toacă mărunt.

Pune toate ingredientele într-un bol de amestecare. Adăugați maioneză. Adăugați puțină sare.

Amestecați cu o lingură mare pentru a distribui complet toată maioneza printre ingredientele pentru salată. Gust în timpul gătitului. Dacă este necesar, adăugați mai multă sare și maioneză. Salata nu trebuie să fie uscată. Serviți salata finită cu varză și șuncă imediat după preparare într-o farfurie separată sau un bol de salată. Salata se poate aseza pe impletituri de branza impletite. Se ornează cu un ou fiert tăiat în 2 părți. Poftă bună.

Aceasta salata cu varza, sunca si crutoane se poate face din orice, sa zicem, varza. Din varză albă sau roșie - nu are nicio diferență, dar este indicat să le luați pe amândouă tineri. Acum a sosit prima varză din acest an - o fac din ea. Iarna trebuie să luați fie varză cu vârful ascuțit, fie, dimpotrivă, una foarte turtită - acelea au frunze mai delicate decât varza albă obișnuită rotundă, sunt potrivite și pentru iarnă.

Ce este, în general, bună la această salată cu varză, șuncă și crutoane? Îl folosesc atunci când soțul meu decide brusc să țină o dietă de post. Preferă conținut scăzut de carbohidrați, așa că cere salate, pâine integrală și carne. Dar îl cunosc, nu mănâncă destule salate cu conținut scăzut de calorii făcute doar din castraveți, roșii și frunze de salată verde, apoi se plimbă și se enervează și totul este în neregulă pentru el. Aici îmi vine din când în când în ajutor salata asta cu varză, șuncă și crutoane.

Biscuiții sunt, desigur, cereale integrale! Apropo, cu cât pâinea este mai întunecată, cu atât este mai gustoasă pâinea cenușie; Pe lângă crutoane, există multă, multă varză, este cu fibre grosiere și săracă în calorii. Și umple stomacul foarte bine. Și șunca - servește ca un truc minunat pentru simțurile noastre! Este în această salată cu varză, șuncă și crutoane - o cantitate minusculă, doar 5%! Dar organismul încă percepe o diferență dacă a mâncat doar varză și castraveți sau dacă a fost ceva carne. Corpului îi place mai mult șunca, se simte mai plin. În general, șunca este un condiment, are rolul de a îmbogăți gustul și de a amorți papilele gustative.

Acum de ce este șuncă în salată și nu, să zicem, cârnați? Acest lucru este important! Pentru că aceeași șuncă pe care o vezi are doar 100 de calorii la 100 g de produs. Ea este campioana absolută printre produsele din carne cu conținut scăzut de calorii.

Pe scurt, eu fac această salată cu varză albă, șuncă și crutoane pentru ca atât eu cât și soțul meu să fim sătui și nervii intacți.

Toacă mărunt, toacă sau maruntează varza.

Tocați mărunt șunca.

Trei castraveți pe răzătoarea grosieră. Castravetele este de dorit, dar nu este necesar. Cu ea - mai fragedă, fără ea - mai aspră și mai puțin suculentă.

Adăugați smântână, sare și piper, amestecați salata. Este prea devreme pentru a verifica nivelul de salinitate și a adăuga sare.

Tăiați pâinea fin și mărunt.

Biscuiții pot fi uscați în orice mod doriți. Eu fac asta la cuptorul cu microunde. 1 minut la 800 W, apoi se separa pe cele lipicioase, inca 1 minut la 800 W, un minut de pauza cu usa deschisa si inca un minut la 800 W. După aceasta vor fi crocante.

Lasati salata cu varza, sunca si crutoane la marinat cel putin 2 ore, sau mai bine, toate trei. Acest timp lung de marinare este deosebit de important dacă faceți cu varză roșie. Cel mai probabil se va forma lichid în salată. Nu o scurgeți, amestecați-o în varză pentru a păstra salata suculentă.

Ei bine, chiar înainte de servire, fiecare dintre cei care mănâncă stropește salata cu crutoane. Poftă bună!

Să introducem salata de varză albă, simplă ca compoziție și mod de preparare, în alimentația ta zilnică. Pentru a diversifica un fel de mâncare, transformați-l din banal într-un demn de o cină și serviți-l în loc de garnitură sau ca independent gustări, se amestecă cu șuncă delicioasă și conservate măsline

Vă sfătuim să asezonați cu mirodenii cu grijă, deoarece în salata de varză atât șunca, cât și măslinele sunt produse autosuficient, destul de sărat. Metanul din rețetă poate fi înlocuit cu maioneză, iaurt grecesc, creme fraiche și smântână groasă.

Timp prepararea salatei cu varza si sunca: 20 minute / Numar de portii: 3 -4.

Produse

• varză albă - 200 g;
• șuncă - 150 g;
• măsline - 100 g;
• castravete proaspăt - 50 -100 g;
• patrunjel - 2-3 ramuri;
• ou fiert tare - 1 buc.;
• smântână - 30 g;
• muștar de cereale - 20 g;
• sare, piper - după gust.

Reteta de gatit

1. Pe lângă varza albă, varza Beijing, mai delicată, cu o aromă neutră, este potrivită pentru salată - alegeți la discreția dvs. În timpul sezonului vegetal timpuriu, varza tânără este bună. Așadar, după ce o spălăm mai întâi sub apă rece, o uscați, tăiați un fragment din cap de varză în fâșii de grosime medie. Pentru a înmuia fibrele tari de varză, măcinați-le cu mâinile cu un praf de sare (deseori adăugați puțin zahăr granulat la sare, stimulând astfel nu numai eliberarea sucului, ci și sporind gustul).

2. Pentru prospețime și contrast de textură, adăugați un castravete suculent și parfumat - dacă coaja este amară, curățați-o. O tăiem destul de grosier, de exemplu, mai întâi în patru bare longitudinale, apoi în triunghiuri transversale.

3. Apoi, tăiați în felii de șuncă delicioasă, fiartă și afumată carne de porc fiartă sau balyk - o varietate de produse din carne sunt potrivite aici, inclusiv afumate, fierte la rece sau coapte vițel, pasăre grătar, cârnați de vânătoare. Rețeta noastră pas cu pas de salată cu fotografii recomandă separarea coajei.

4. In acelasi timp, un ou fiert in apa clocotita timp de 7-8 minute fiert tare După răcire, decojire, se sfărâmă la întâmplare, dar nu prea mic. Îl poți zdrobi ușor cu o furculiță.

5. Adaugam la butas frunze de patrunjel sau alte verdeturi - nu folosim tulpinile. Măslinele pot fi puse într-o salată fie întregi, fie tăiate rondele, jumătăți sau zdrobite în firimituri, fă-o singur. Se amestecă toate straturile.

6. Asezonați salata de varză cu șuncă și măsline cu smântână groasă, boabe de muștar, sare, piper și gust.

Se serveste asortat: salata de varza cu sunca si masline la masa. Vă recomandăm să răciți mai întâi vasul.

Varza are proprietăți curative și vitamine esențiale, motiv pentru care nutriționiștii recomandă să includeți cât mai mult posibil din această legumă în dieta dumneavoastră. Puteți crea un număr mare de feluri de mâncare și gustări din varză. Doar variați ingredientele și puteți experimenta.

Rețetă simplă

1. Se spala bine ardeiul si se sterge cu un prosop uscat. Tăiați ardeiul în jumătate. Scoateți toate semințele. Apoi tăiați în cuburi. Pentru salată veți avea nevoie de un ardei roșu, mare;
2. Spălați varza. Îndepărtați frunzele inutile. Tocați mărunt;
3. Tăiați șunca în fâșii subțiri;
4. Luați o farfurie adâncă, puneți acolo ardei tocați și toate celelalte produse tocate;
5. Deschideți o cutie de porumb, turnați toată marinada, combinați cu alte ingrediente. Se amestecă totul;
6. Tăiați pâinea de secară în cuburi și puneți-o pe o tavă de copt. Se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru un sfert de ora. Adăugați crutoanele în salată înainte de servire.

Ingrediente:

• ouă – 4 buc;
• șuncă - 300 g;
• sare - un praf;
• roșii – 2 proaspete;
• doi castraveți proaspeți;
• ulei de măsline - 100 ml;
• 300 g furculiță proaspătă;
• piper negru - un praf.

Timp total de gătire: 15 minute.

Calorii: 86.

1. Se pun ouale in apa cu sare si se pun pe aragaz. Gătiți-le aproximativ zece minute după ce fierb. Se pune recipientul cu ouăle sub apă rece să se răcească puțin și se scot cojile. Tăiați în bucăți mici;
2. Taiati sunca subtire;
3. Luați miezul capului de varză și tocați-l;
4. Se spala rosiile si castravetii, se usuca cu un prosop, se toaca;
5. Deschide borcanul de porumb și toarnă marinada. Puneți ouăle, șunca, varza tocată, castraveții și roșiile într-un castron adânc. Adăugați porumb, sare, piper, turnați ulei de măsline, amestecați totul cu grijă.

Salată cu șuncă, castraveți, ou și Peking

Ingrediente:

• jumătate de cap de varză;
• șuncă – 200 gr.;
• doi castraveți;
• două ouă fierte;
• o ceapă;
• suc de lamaie stors;
• maioneză;
• putina sare.

Timp: 15 minute.

Calorii la 100 g: 87.

1. Tăiați ceapa în cuburi. Clătiți sub robinetul cu apă rece. Adăugați puțin suc de lămâie;
2. Măcinați varza chinezească și produsul din carne. Ouăle și castraveții pot fi tăiați în diferite moduri. Depinde de gustul personal;
3. Combinați toate ingredientele cu maioneza, sare și amestecați.

Salată cu varză chinezească și brânză

Ingrediente:

• o furculiță din Beijing;
• un castravete;
• sunca – 250 g;
• 100 g brânză tare;
• maioneză;
• un praf de sare, piper.

Timp de preparare: 30 min.

Calorii la 100 g: 125,5.

Salată cu varză chinezească, șuncă și crutoane

Ingrediente:

• jumătate de cap de varză chinezească;
• 250 g sunca;
• 1 conserve de porumb;
• o mână de ceapă verde;
• un ardei;
• biscuiti;
• 4 linguri maioneză.

Timp necesar: 10 minute.

Calorii : 126.

1. Tăiați un cap proaspăt de varză în fâșii;
2. Se spală ardeii și se usucă. Se macină după gust;
3. Taiati felii subtiri produsul din carne;
4. Adăugați porumb la aceste ingrediente. La final, se condimentează cu maioneză, se amestecă totul și se decorează cu crutoane deasupra.

Paste calde și salată de conopidă cu șuncă – incredibil de delicioasă!

Ingrediente:

• paste - 400 g;
• conopidă – 250 g;
• morcovi - 150 g;
• sunca – 400 g;
• ulei vegetal - 100 g;
• maioneză - 100 g;
• pasta de tomate - 1 lingura;
• putina sare, zahar, piper.

Timp total: 45 de minute.

Conținut caloric : 251 kcal.

Cum se prepară sosul:

1. Se amestecă roșiile cu ulei vegetal;
2. Adăugați maioneză și alte condimente.

Prepararea salatei:

1. Fierbe pastele într-o cantitate mare de apă cu sare. Lasati-le sa se raceasca;
2. Se spală morcovii și varza. După tăiere, se pune în apă clocotită și se fierbe până se înmoaie. Când se răcește, combinați cu pastele;
3. Adăugați produsul din carne tocată;
4. La sfârșit, trebuie să asezonați salata cu sos și să o puneți într-un recipient adânc.

Mici secrete

1. Dacă nu vă place un ingredient, puteți fie să îl eliminați, fie să îl înlocuiți cu altul, ținând cont de compatibilitatea produselor;
2. Este indicat să folosiți numai produse proaspete, nu cele care au deja două sau trei zile.
3. Dacă nu vă place șunca, o puteți înlocui cu slănină.

Pentru a rezuma, este de remarcat faptul că varza și șunca sunt ingrediente universale. Sunt combinate cu multe produse, datorită prezenței cărora se pare că salata este aceeași, doar gustul este întotdeauna diferit. Ținând cont de conținutul caloric al felului de mâncare, puteți decide la ce oră din zi să serviți cutare sau cutare salată.