Feluri principale cu dovleac

Vă vom prezenta o selecție de rețete folosind dovleac, pentru care sunt verificate și testate experiență personală. Mâncăruri de dovleac pentru felul principal poate fi pornit ca de obicei meniul de acasă, și, de asemenea, pregătiți-l pentru masa de vacanță. Aceste feluri de mâncare sunt perfecte pentru mâncare pentru copiiși pentru oamenii cărora le pasă de sănătatea lor.

Fără îndoială, dovleacul este una dintre legumele de sezon preferate ale tuturor. Putem vorbi despre beneficiile dovleacului la nesfârșit, iar preparatele care îl folosesc nu sunt, fără îndoială, mai puțin sănătoase. Dovleacul este perfect conservat toata iarna iar in perioada de iarna iti poti incanta cu usurinta familia cu aceste minunate si secundă utilă feluri de mâncare.

Toată lumea știe dulciurile din copilărie dovleac coptși terci din el. Dar să ne îndepărtăm de stereotipurile conform cărora doar mâncăruri dulci sunt preparate din dovleac și să pregătim nu mai puțin feluri secundare delicioase, preparate sărate făcute din minunatul nostru dovleac. Astfel de feluri de mâncare îți vor diversifica pur și simplu minunat meniul.

1. Dovleac sub ou
2. Cotlet de pui cu dovleac
3. Manti cu dovleac
4. Paste cu dovleac și carne tocată

Dovleac sub ou

Un preparat excelent, perfect pentru micul dejun. Cu acest mic dejun vei primi un aport de vitamine, fibre și proteine ​​pentru întreaga zi. Pregătirea simplă, nu prețul ridicat al produselor, îl va face un „oaspete” frecvent în bucătăria ta. Acest fel de mâncare este foarte util copiilor și persoanelor care au grijă de sănătatea și silueta lor.

Vă vom spune în detaliu cum să pregătiți acest amestec sănătos.

Omletă cu dovleac

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• dovleac – 400 g;
• Ceapa - dupa gust;
• Ouă – 2 bucăți;
• Sare - dupa gust;
• Ulei rafinat de floarea soarelui – 1 lingurita;
• Smântână - 1 lingură.

Să începem să gătim:

Pasul 1. Curățați dovleacul, îndepărtați semințele din el, tăiați cubulețe mici, de aproximativ 1 cm.

Pasul 2. Pune o tigaie pe foc și toarnă ulei de floarea soarelui peste ea.

Pasul 3. Când uleiul este fierbinte, turnați dovleacul în el.

Pasul 4. Între timp, curățați și tocați ceapa după bunul plac și adăugați-o în dovleac.

Pasul 5. Fierbeți dovleacul într-o tigaie până devine moale, când este gata, adăugați sare și piper, amestecați bine.

Pasul 6. Când dovleacul s-a înmuiat deja, se ia de pe foc.

Pasul 8. Rupeți ouăle într-un castron separat și bateți-le cu o furculiță ca o omletă.

Dovleacul sub ou la cuptor

Pasul 9. Puneți amestecul de dovleac într-o tavă de copt și turnați ouăle bătute peste tot. Dacă tigaia are un mâner detașabil, atunci nu este nevoie să o mutați.

Pasul 10. Pune vasul în cuptorul preîncălzit la 200°C.

Pasul 11. Coaceți dovleacul și oul timp de 10 minute.

Pasul 12. Scoateți vasul din cuptor și, dacă doriți, stropiți-l cu ierburi sau turnați orice sos peste el.

Poftă bună!

Cotlet de pui cu dovleac

Incredibil cotlet fragede file de pui cu dovleac adăugat vă va face meniul zilnic mai extins și mai original. Astfel de cotlet nu numai că vor aduce plăcere la gust, ci vor fi și benefice pentru sănătatea întregii familii, sunt foarte utile pentru copiii tăi, deoarece nu conțin carne grasă, plus dovleac, care conține sănătos și; vitaminele necesareși fibre.

Ele nu pot fi doar prăjite, ci și aburite. Dacă ești la dietă sau ai probleme de sănătate, aceste cotlet aburite pot fi date chiar și unui copil de un an.

Vă vom spune cum să gătiți aceste cotlet minunate.

Cotlet cu dovleac și pui

Pentru a face cotlet cu dovleac veți avea nevoie de:

• dovleac – 150 g;
• file de pui – 400 g;
• Ceapa - 1 de marime medie;
• Usturoi – după gust (nu trebuie să-l adăugați);
• Ouă – 2 bucăți;
• făină de grâu - 2 linguri pline;
• Piper negru măcinat - după gust;
• Maioneza sau smantana – 3 linguri;
• Sare - dupa gust;
• Ulei rafinat de floarea soarelui - pentru prajit.

Să începem să gătim:

Pasul 1. Curățați dovleacul și îndepărtați semințele, dați-l pe răzătoare fină.

Pasul 2. Clătiți fileul de pui cu apă, uscați-l cu un prosop de hârtie și tocați cât mai fin.

Pasul 3. Tocați mărunt usturoiul sau treceți printr-o presa de usturoi. Nu trebuie să-l adăugați dacă gătiți pentru un copil mic sau dacă aveți o boală în care usturoiul este prost acceptat de organism.

Pasul 4. Curăță ceapa și toacă cât mai fin.

Pasul 5: Acum adauga sare si piper dupa gust. Când gătiți pentru un copil mic, nu adăugați piper.

Pasul 6. Adaugă maioneză sau smântână. Dacă gătiți pentru un copil, atunci în mod natural trebuie să adăugați smântână.

Pasul 7. Adăugați făina și amestecați totul bine.

Pasul 8. Puneți o tigaie pe foc și turnați puțin ulei pe ea, când uleiul este fierbinte, puneți în ea cotletele și prăjiți-le la foc mic până se rumenesc pe ambele părți.

Sfat: Dacă gătiți cotlet la băutură, apoi adăugați gris în loc de făină și lăsați-l să fiarbă puțin la fierbere timp de 20 de minute.

Poftă bună!

Manti cu dovleac

Cu toții suntem familiarizați cu astfel de feluri de mâncare precum manti încă din copilărie și suntem obișnuiți cu faptul că umplutura constă din carne sau ciuperci. Dar le-au găsit o soluție de umplutură destul de neconvențională, și anume dovleac. Acest gust neobișnuit cu siguranță vă va face plăcere, și așa manti cu dovleac se va potrivi bine în meniul tău.

Manti poate fi servit la masa atunci cand ai ca oaspeti oameni care duc un stil de viata vegetarian, iar pentru servire te hotarasti sa gatesti manti si vrei sa hranesti pe toata lumea dupa gustul lor.

Vă vom spune asta minunata reteta cu el descriere detaliată.

Manti cu dovleac

Pentru a pregăti manti veți avea nevoie de:

Pentru test:

• apă – 350 g;
• făină – 1 kg;
• Sare - un praf;

Pentru umplutura:

• Dovleac – 1 kg (deja tocat);
• ceapa – 400 g;
• unt – 300 g;
• Sare - dupa gust;
• Piper negru măcinat - după gust.

Să începem să gătim:

Pasul 1: Mai întâi, pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, luați un recipient pentru frământat aluatul și turnați făină în el. Acum se încălzește apa până se încinge, se adaugă sare și se dizolvă, se toarnă cu grijă apa în făină.

Pasul 2. Frământați-vă aluatul, ar trebui să fie strâns, ca găluștele. Poate fi necesar să adăugați mai multă făină, deoarece toate făinurile sunt diferite.

Pasul 3. Acum luați dovleacul, curățați-l, îndepărtați semințele. Tăiați dovleacul în cuburi mici, atunci când este curățat, ar trebui să producă 1 kg.

Pasul 4. Curățați ceapa și tocați-o mărunt.

Pasul 5. Amesteca dovleacul cu ceapa, sare si piper.

Pasul 6. Untul trebuie să fie rece pentru a putea fi tăiat cu ușurință în cuburi.

Pasul 7. Rulați aluatul în formă de cârnați, tăiați bucăți și întindeți-le.

Pasul 8. Puneți umplutura de dovleac în preparatul manti. Adăugați un cub de unt în umplutură.

Acoperă-ți mantia.

Pasul 9. Ungeți vasele pentru prepararea lor cu ulei vegetal pentru a nu se lipi.

Pasul 10. Gătiți manti timp de 45 de minute.

Serviți cu smântână, le puteți stropi cu ierburi.

Poftă bună!

Dovleac copt cu cartofi si ciuperci intr-o oala

Un fel de mâncare incredibil de gustos, perfect pentru zi cu zi și meniu de sarbatori. Dovleac copt la cuptor cu cartofi si ciuperci va fi iubit de toți membrii familiei, inclusiv de copii, care sunt foarte greu de hrănit cu alimente sănătoase. Toate ingredientele acestui fel de mâncare conțin o mulțime de vitamine și microelemente benefice, făcându-l nu numai gustos, ci și incredibil de sănătos.

Astăzi vă vom spune cum să pregătiți un astfel de tratament minunat pentru întreaga familie.

Dovleac la oala, copt cu cartofi si ciuperci

• Dovleac – 500 g (decojit);
• cartofi - 800 g;
• ciuperci – 400 g;
• Ceapa – 1 bucata;
• smântână - 200 g;
• brânză tare – 100 g;
• Sare - dupa gust;
• Piper negru măcinat - după gust;
• Ulei rafinat de floarea soarelui – 3 linguri.

Să începem să gătim:

Pasul 1. Curata mai intai cartofii, tai-i cubulete, ia o tigaie, pune-o pe foc si toarna peste ea. ulei vegetal Cand uleiul este incins adaugam cartofii si ii prajim putin pana sunt fierti pe jumatate. Puteți fierbe cartofii puțin în apă sub capac dacă nu doriți ca cartofii să se prăjească.

Pasul 3. Puteți folosi orice ciuperci, dar va avea cel mai bun gust dacă luați șampioane. Acestea trebuie spălate, decojite și tăiate în felii.

Pasul 4. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.

Pasul 5. Amestecați toate ingredientele, sare și piper după gust. Se amestecă bine.

Se toarnă smântână peste tot, se amestecă.

Pasul 6. Pune totul în vase de lut, dar dacă nu ai deja, atunci ia o matriță de dimensiune potrivită care poate fi acoperită cu un capac.

Pasul 7. Se da la cuptor, se aprinde la 190°C, se lasa la copt 40 de minute.

Pasul 8. În timp ce se coace dovleacul cu cartofi și ciuperci, se rade brânza pe răzătoarea grosieră.

Pasul 9. După 40 de minute, scoateți oalele din cuptor, îndepărtați capacele și stropiți cu brânză.

Pasul 10. Dă din nou la cuptor pentru încă 10 minute fără a schimba temperatura.

Scoateți oalele și serviți fără a le scoate din oale.

Poftă bună!

Carne de porc cu dovleac și brânză la cuptor

Incredibil de gustos și fel de mâncare delicată cu o combinație de carne, dovleac și brânză. Carne de porc cu dovleac diversificați-vă dieta și faceți meniu zilnic mai festiv. De asemenea, îl poți pregăti pentru o vacanță și îl poți servi oaspeților tăi nu vor rămâne indiferenți. Carnea din acest fel de mâncare iese foarte fragedă și suculentă, iar dovleacul se topește în gură.

Ușurința de pregătire îl face și mai atractiv. Asigurați-vă că încercați această carne de porc cu dovleac , și te vei îndrăgosti de ea.

Vă vom spune cum să gătiți această minunată carne de porc cu o descriere detaliată, iar gătitul nu vă va fi dificil.

Dovleac la cuptor cu carne de porc

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• Dovleac – aproximativ 1 kg;
• Carne de porc – 1 kg;
• maioneză - 200 g;
• Ketchup nu picant – 200 g;
• Sare - dupa gust;
• Piper negru măcinat - după gust;
• coriandru măcinat – 1 linguriță;
• Usturoi – 2 catei;
• Brânză soiuri de dur– 250 g.

Să începem să gătim:

Bateți feliile de carne cu un ciocan de bucătărie

Pasul 1. Este mai bine să luați carnea din muschiu ca pentru o cotlet. Trebuie tăiat în plăci pentru că atunci când îl tăiați în cotlete, bateți-l puțin, dar nu prea mult.

Pasul 2. Curățați dovleacul, îndepărtați semințele, tăiați-l, la fel ca și carnea, în felii de aproximativ 0,5 cm grosime, este indicat ca bucățile de dovleac să fie aproximativ de aceeași dimensiune ca și carnea, dovleacul „arahide” este cel mai potrivit pentru asta, deoarece in ea are mai multa pulpa.

Pasul 3. Luați maioneza și ketchup-ul și amestecați-le într-un recipient separat, adăugați sare, negru piper măcinat, coriandru măcinat.

Tăiați dovleacul în felii

Pasul 4. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă, adăugați-l la ketchup și sosul de maioneză.

Pasul 5. Acum luați o tavă de copt, de preferință adâncă, și ungeți-o cu ulei rafinat de floarea soarelui.

Pasul 6. În continuare, începeți să așezați carnea și dovleacul. Mai întâi, așezați dovleacul în unghi, ungeți-l cu sos, puneți deasupra o bucată de carne și ungeți-l și cu sos. Următoarea bucată de dovleac va merge cu o ușoară suprapunere pe carne. Continuați astfel până când ingredientele dispar.

Pasul 7. Frecați brânza deasupra cărnii folosind o răzătoare grosieră.

Pasul 8. Se da la cuptor si se aprinde la 180°C. Se coace 40-50 de minute. Verificați pregătirea străpungând dovleacul cu o scobitoare, dacă este gata, atunci și carnea va fi gata.

Scoatem din cuptor si servim fierbinte.

Poftă bună!

Paste cu dovleac și carne tocată

Foarte des, gospodinele se confruntă cu întrebarea aproape zilnică despre ce să gătească pentru cină, care este simplă, rapidă, dar și ceva nou. Și dovleacul cu siguranță nu este un oaspete rar în casa noastră iarna. Aici ea poate veni în ajutor și poate ajuta la pregătirea unui prânz rapid, gustos și original pentru cei dragi. Dacă îți place dovleacul, atunci îți va plăcea această rețetă.

Vă vom spune cum să pregătiți astfel de paste cu o descriere detaliată a rețetei.

Paste cu carne tocată și dovleac

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• dovleac – 200 g;
• Carne tocată (oricare) – 500 g;
• Ceapa – 1 bucata mare;
• Usturoi – 1 catel mare;
• Ulei rafinat de floarea soarelui – 50 g;
• Piper negru măcinat - după gust;
• Sare - dupa gust;
• Paste – 500 g;
• Unt - după gust.

Să începem să gătim:

Pasul 1. Cel mai bine este să începeți gătitul preparând dovleac tocat.

Curățați dovleacul și îndepărtați semințele, tăiați fâșii mici sau cuburi foarte mici și lăsați deoparte deocamdată.

Pasul 2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.

Pasul 3. Pregătiți carne tocată sau folosiți carne gata preparată.

Pasul 4. Luați o tigaie, turnați ulei în ea și puneți carnea tocată, amestecați carnea tocată cu uleiul, când amestecați carnea tocată cu ulei într-o tigaie rece, nu se îndoaie imediat într-un bulgăre și se se desprinde mult mai usor, se pune tigaia cu carnea tocata si se lasa sa inceapa sa se prajeasca.

Pasul 5: Între timp, puneți o oală cu apă pentru paste pe foc și lăsați să înceapă să fiarbă.

Pasul 6. Acum că ți s-a ondulat deja tocată, zdrobește-l cu o furculiță astfel încât să fie în bucăți mici, adaugă dovleacul la tocat și lasă-i acum să se prăjească împreună.

Pasul 7. Când dovleacul a devenit moale, adăugați ceapa, sare și piper după gust, amestecați totul, mai prăjiți puțin, dar nu lăsați ceapa să se prăjească, trebuie doar să devină transparentă. Se ia carnea tocata de pe foc si se adauga usturoiul trecut prin presa si se amesteca bine.

Pasul 8. Între timp, bineînțeles, apa a fiert, turnați pastele în ea și amestecați ca să nu se lipească de fund. Asigurați-vă că citiți timpul de gătire de pe ambalaj pentru a evita supragătirea.

Pasul 9. Când pastele sunt gata, scurgeți-le într-o strecurătoare și clătiți apa rece, lasam sa se scurga apa, turnam inapoi in tava si adaugam la paste unt si dovleacul tocat, amestecati bine.

Puneți pastele pe o farfurie și presărați cu brânză rasă sau ierburi, dacă doriți.

Poftă bună!

Mare( 8 ) Prost( 0 )

Dovleacul și tot felul de rețete de dovleac au fost de mult stabilite atât în ​​bucătăria rusă, cât și în bucătăriile diferitelor popoare ale lumii. Dovleacul a câștigat o astfel de popularitate datorită ieftinității, disponibilității și gust excelent. Dovleacul este prăjit, copt, umplut, gătit în feluri de mâncare ușoare și sănătoase. supe dietetice, faceți dulceață din dovleac etc. Pe scurt - preparatele cu dovleac de pe masa ta sunt cheia sănătății tale, așa că asigurați-vă că includeți dovleacul în dieta dumneavoastră. Și pentru a vă ajuta în această sarcină dificilă, am adunat aici preferatele mele, cele mai multe cele mai bune retete din dovleac. Gătește pentru sănătatea ta și fii sănătos!

• Cel mai mult dovleac delicios este un dovleac rotund de talie medie cu o greutate de 3-4 kg.
• Înainte de a pregăti orice fel de mâncare de dovleac, dovleacul este mai întâi spălat bine, tăiat în jumătate și îndepărtat semințele.
• Pentru a curăța dovleacul de coaja sa densă, dovleacul este mai întâi tăiat în fâșii de 4-5 cm grosime și abia apoi coaja este tăiată fără prea mult efort. Fâșiile de dovleac decojite sunt tăiate în bucăți mai mici în funcție de rețetă.
• Pentru preparatele sărate, fierbeți dovleacul în apă ușor sărată aproximativ o jumătate de oră. Timpul de gătire depinde de tipul de dovleac și de dimensiunea bucăților.
• Dovleacul fiert la abur reține mai multe vitamine și substanțe utile. Mai mult, cu această metodă de gătit se dovedește mai moale.
• Dovleacul fiert este de obicei folosit pentru supe cremă, copt și, de asemenea, pentru pregătirea mâncărurilor pentru copii cu dovleac.
• Dovleacul fiert sau copt este o garnitură ideală pentru aproape orice carne această legumă simplă, sau mai degrabă o boabă, ajută la digerarea alimentelor grele din carne.
• Pentru a pregăti felurile întâi sau secunde cu dovleac (sărat), se adaugă de obicei o mulțime de condimente. Dovleacul se armonizează foarte bine cu condimente precum piper negru, nucşoară, khmeli-suneli.
• Dovleacul face o dulceață dietetică foarte gustoasă, care ajută la arderea caloriilor.

VEZI VIDEO REȚELE

sandvișuri salate primele feluri feluri principale sosuri aluat deserturi băuturi gemuri pas cu pas dieta sfaturi rapide

Cotlete de casă fragede și suculente, o rețetă simplă

Cheesecake fără coacere

Adunate aici diverse retete preparate cu dovleac, preparate rapid si delicios. Chiar delicios! Vezi singur. Acestea nu sunt deloc acele terci de zahăr și caserole cu aspect ciudat, ci mâncăruri strălucitoare, interesante de dovleac, rețete care îți fac ochii să năpădească, vrei să încerci totul deodată sau, în cel mai rău caz, unul câte unul: azi supă de dovleac, mâine dovleac fript, poimâine salata cu dovleac. Si tot asa pana cade zapada si se termina dovlecii.

Dulceata de dovleac cu caise uscate

Dulceata de dovleac de toamna uimitor de delicioasa cu caise uscate. Dulce și acru, suculent și bogat aroma de caise. Consolidare. Asigurați-vă că îl gătiți, nu veți regreta!

Clasic supa crema de dovleac

Cea mai simplă rețetă supa piure de dovleac, asezonata cu usturoi, smantana si presarata cu crutoane. Supa delicioasă.

Tort cu dovleac

Când vine sezonul dovleacului, nu mă mai gândesc la ce pot găti cu dovleac - sunt atât de multe rețete încât îmi deschid ochii larg. Te gândești doar cum să ai timp să încerci cât mai multe. Moda pentru coacerea dovleacului a venit la noi de peste ocean. Gospodinele americane fac mâncare clasică în octombrie plăcintă cu dovleac. Dacă l-ați încercat deja și l-ați apreciat, încercați această prăjitură simplă și necomplicată - prăjiturile cu dovleac sunt coapte într-o tigaie, așa că rețeta este potrivită chiar și pentru condițiile de țară.

Terci de mei cu dovleac și lapte

Cel mai popular preparat de dovleac din țara noastră. Acest terci este probabil gătit în fiecare casă când vine sezonul dovleacului. Dacă nu ați avut încă succes, încercați această rețetă - veți găti un terci incredibil de gustos.

Dovleac dulceîntr-o oală

Una dintre cele mai multe feluri de mâncare simple din dovleac - legumele se coace in oale impreuna cu mere si stafide. Desert dulce-acrișor suculent.

Dulceata de dovleac cu portocale si lamaie

Dovleacul este o legumă în jurul căreia neîndrăgostiții încăpățânați și admiratorii loiali se încrucișează întotdeauna săbiile, iar acest lucru vă va ajuta să vă mutați în tabăra lui. rețetă uimitoare. O dulceață de dovleac ușor de făcut, cu o aromă minunată de portocale-lămâie și un gust strălucitor.

Pâine cu dovleac

Dovleacul îi dă asta pâine de drojdie nu numai o culoare roșie aprinsă, ci și o moliciune minunată. Buchetul de aromă este alcătuit din usturoi, ardei iuteși ierburi provensale.

Cheesecake cu dovleac

Clasic Rețetă americană cheesecake cu dovleac. Foarte simplu, orice cremă de brânză va fi potrivită. Baza este făcută din prăjituri cumpărate din magazin.

Dulceata de dovleac cu lamai si portocale

Cei care au încercat să facă dulceață de dovleac fără aditivi știu că produsul are un gust foarte controversat. Dar pentru un kilogram de dovleac, ia o portocală mare și o lămâie cu coajă și se dovedește un miracol. Aroma magica, culoare insorita, gust de neuitat. Asigurați-vă că îl încercați!

Samsa uzbecă cu umplutură de dovleac

Printre diversele produse de copt cu dovleac, samsa ocupă locul mândrit. La dovleac se adaugă multă ceapă și condimente, așa că umplutura este excelentă. Vom face aluat de casă fără drojdie pentru samsa.

Placinta clasica cu dovleac

O descoperire strălucitoare de către cofetarii americani care au decis odată pentru totdeauna întrebarea ce să facă cu recolta de dovleac. Desigur, în plăcintă. Este nevoie de aproape un kilogram întreg de dovleac. Într-o plăcintă nu foarte mare! Umplutura este picanta datorita abundentei condimentelor. La dorință, plăcinta se decorează cu frișcă, albuș sau crema de unt.

Secretul unei plăcinte de dovleac dulce de succes

Printre numeroasele rețete de plăcintă cu dovleac, unele sunt foarte discutabile. Dar nu această plăcintă bogată „asamblată” făcută din luxuriant aluat de unt cu umplutură dulce de dovleac. Nu necesită forță de muncă (trebuie doar să așteptați ca aluatul să crească), parfumat și eficient. Încearcă, nu vei regreta!

Dovleac cu carne la cuptor

Rețetă-experiment. Dovleacul a îndeplinit rolul roșiilor și ananasului tradițional, care sunt folosite pentru a acoperi bucăți de carne sub brânză la cuptor, pe care de obicei le numim „carne la stil franțuzesc”. Secretul succesului constă în prepararea specială a dovleacului, care se amestecă cu picant sos de usturoi.

Dovleac umplut

Umplute intregi Dovleacul rotund este poate cel mai impresionant fel de mâncare care poate fi preparat din dovleac. Dar întrebarea este cât de gustoasă va fi. Dovleac copt de două ori cu carne tocată, ceapă, usturoi, brânză și ierburi provensale - nu este doar delicios, este delicios!

Dovleac murat dulce pentru iarnă

Acest dovleac murat va fi gata în două ore de la gătire. Puteți fie să-l puneți imediat pe masă, fie să închideți borcanele pentru iarnă. Acest dovleac are un pic de gust... conserva de ananas.

Terci de orez cu dovleac

Reteta clasica lactate terci de orez cu dovleac. Fotografii pas cu pas, instrucțiuni clare, sfaturi pentru alegerea produselor. Veți obține terciul corect de prima dată.

Cum se prepară suc de dovleac de casă

Acest suc are absolut același gust și consistență ca sucul cumpărat din magazin. Dacă există un iubit în familia ta suc de dovleac, asigurați-vă că încercați această rețetă. Mai simplu și cale rapidă Este imposibil să te gândești la reciclarea recoltei de dovleac.

Cel mai simplu mod de a coace dovleac în cuptor

Una dintre cele mai simple și feluri de mâncare rapide din dovleac. Tăiați în bucăți, amestecați cu sosul de usturoi - și la cuptor. Timpul de coacere este de doar 20 de minute.

cotlet de dovleac

cotlet de dovleac cu cartofi, usturoi, fulgi de ovăzși ierburi parfumate.

Supa de dovleac- piure cu crema

Printre diversele feluri de mâncare cu dovleac, supele piure ocupă locul mândrit, deoarece în funcție de aditivi, supele au un cu totul alt gust. De exemplu, supa de dovleac piure cu smântână este foarte asemănătoare cu faimoasa supă de porumb din yakitoria. Singura diferență este că dovleacul are un gust mai bun. Am încercat-o cu creveți - poți să-ți înghiți limba, cât de delicioasă este. Asigurați-vă că faceți această supă înainte de sfârșitul sezonului de dovleac.

Clatite cu dovleac

Aceste clătite cu dovleac sunt făcute fără a dilua aluatul cu produse lactate. Doar trei ingrediente principale: dovleac, făină și ou. Ca agent de aromatizare Se folosesc caise uscate, ceea ce face ca aceste clătite să fie delicioase.

Draniki cu dovleac

Daca vrei sa te alaturi feluri de mâncare cu dovleac rudele și prietenii care nu vor să-l consume sub nicio formă, încercați să începeți cu această rețetă. Cu greu se simte dovleacul în clătite cu cartofi, dar dă felului de mâncare suculent și o culoare strălucitoare, veselă.

Dovleac in sos de smantana cu condimente

Avem nevoie de:

• 500 g dovleac decojit
• 180 g smantana
• 3 catei de usturoi
• 0,5 linguriță paprika
• 2 linguri. ulei vegetal
• 20 ml apă
• pătrunjel, mărar
• sare, piper negru, dupa gust
• rozmarin, nucsoara optional, dupa gust
• 1 ceapă, mică, dacă se dorește

Preparare:

1. Se toaca marunt verdeata si se amesteca cu smantana, usturoiul tocat, boia de ardei si se amesteca.

2. Tăiați dovleacul decojit în bucăți și prăjiți cu ceapa în ulei vegetal încălzit.

După ce apare o crustă ușoară, se toarnă sos de smantanași fierbeți.

3. Adăugați puțin apa rece, apoi dovleacul se va înmuia mai repede și se va fierbe sub capac la foc mic timp de 35 de minute. Gustați de sare și picant și adăugați dacă este necesar.

Sfat: La sfârșitul gătitului, puteți adăuga brânză rasă.

Retete de dovleac: file de pui cu dovleac fraged in sos

Avem nevoie de:

• 450 g file de pui
• 500 g dovleac
• 1 ceapă
• 4 catei de usturoi
• 1 legatura de marar si patrunjel
• 200 g smantana 20%
• 50 ml apă
• 30 g (1 lingura) unt de arahide, poate fi inlocuit cu nucsoara
• sare, piper negru măcinat, după gust
• 1 lingura usturoi uscat

Preparare:

1. Mai întâi, să pregătim legumele:

• Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți mari
• se spală fileul de pui, se taie cubulețe mici
• tăiați ceapa în sferturi de rondele
• tocați usturoiul și mărarul

2. Turnați ulei într-o tigaie și prăjiți ușor usturoiul și ceapa pentru a umple uleiul cu aromele lor.

3. Puneți dovleacul în tigaie, prăjiți până apare o crustă,

si apoi adaugati fileul de pui, continuati sa prajiti pana cand puiul isi schimba culoarea.

4. Condimentam amestecul cu usturoi uscat, sare si piper, adaugam smantana si untul de arahide, amestecam.

Sfat: Dacă nu aveți unt de arahide, puteți adăuga arahide măcinate sau puteți face singur unt. (vezi reteta video)

5. După aceea, reduceți focul, adăugați apă, astfel încât sosul să curgă, și fierbeți sub capac timp de 5-7 minute, amestecând. Verificam dovleacul: daca este moale adaugam marar si usturoi si stingem focul, iar daca dovleacul nu este inca gata, continuam sa fiarba.

Retete de dovleac: carne de porc cu dovleac in sos dulce-acru

Avem nevoie de:

• 500 – 600 g carne de porc
• 700 g dovleac, decojit
• 400 g roșii în suc propriu
• 3 linguri. otet balsamic
• 4 linguri miere lichidă
• 50 g vin roșu
• ulei de măsline

Preparare:

1. Carnea de porc și dovleacul sunt tăiate în bucăți mici.

2. Ceapa se taie in jumatati de rondele, rosiile se curata de coaja si se taie cubulete mici.

3. Prăjiți ceapa în ulei, apoi adăugați roșiile, continuați să fierbeți, iar la final adăugați sare după gust.

4. În ceaun, în același timp, se prăjește carnea. Se fierbe carnea de porc până se evaporă sucul.

5. Pregătiți sosul balsamic amestecând oțetul balsamic cu mierea.

6. Când carnea de porc este gata, adăugați dovleacul, sos de rosii, amestecă.

Se toarnă apoi sosul balsamic, vinul și se fierbe sub capac la foc mic. Se amestecă din când în când pentru a preveni arderea. Testați pentru sare și continuați să fierbeți până când este gata.

Tamal de dovleac din bucătăria mexicană

Avem nevoie de:

• 300 g dovleac
• 1 bucată morcov
• 1 bucată de ceapă
• 1 frunză de dafin
• 50 g unt
• 300 g carne
• 200 g fasole
• 3 catei de usturoi
• câteva frunze de mentă
• 3 buc roșii
• 1 bucată ardei iute
• piper negru măcinat, sare
• ierburi italiene

Preparare:

1. Să pregătim produsele:

• morcovi și ardei iute tăiați în felii
• tăiați carnea și dovleacul în cuburi
• ceapa - sfert inele
• usturoi – se stoarce printr-o presa de usturoi
• fasole - se fierbe
• rosii – curatate de coaja si taiate cubulete

2. Într-o tigaie încălzită cu ulei se prăjesc morcovii, adăugând o frunză de dafin.

3. Adăugați carne aici și prăjiți. Adăugați ceapa și usturoiul tocat, amestecați și fierbeți.

4. Scoateți frunza de dafin și puneți dovleacul cu carnea, fierbeți până devine semi-moale.

5. Adaugam si cateva frunze de menta in tigaie. Adăugați roșiile, fasolea, ardeiul iute, sare, piper și asezonați ierburi italiene. Amestecând din când în când, fierbeți la foc mic, acoperit, timp de 1 oră.

Varză înăbușită cu dovleac

prima varianta

Avem nevoie de:

• 700 g varză albă
• 400 g dovleac, decojit
• 2 cepe, mari
• 1 bucată morcov mare
• 2-3 linguri. pasta de tomate
• 2 buc roșii
• 1 bucată ardei gras

• 1-2 lingurite. sare
• 1 lingura. Sahara
• 1 lingura maghiran
• 0,5 linguriță boia dulce
• 0,5 linguriță usturoi uscat
• 0,5 linguriță piper negru măcinat
• 1-2 bucăți de dafin
• 2 linguri. ulei vegetal

Preparare:

1. Scoateți coaja de la roșie și tăiați-o cubulețe.

2. Ceapa si ardei gras tăiate în jumătate de inele.

3. Răziți morcovii și dovleacul pe răzătoarea grosieră.

4. Tocați varza.

5. Diluează pasta de tomate cu o cantitate mică de apă.

6. După ce pregătim legumele, începem să pregătim vasul. Într-un cazan cu ulei de floarea soarelui, se adauga ceapa, se aduce la transparenta, se adauga morcovii si se fierbe 5-7 minute, pana se inmoaie.

7. Adăugați ardei gras la ele și turnați pasta de tomate, amestecați și fierbeți puțin,

si apoi se pune varza si se fierbe in continuare sub capac pana se aseaza varza.

8. După aceasta se adaugă dovleacul, roșiile tocate, se condimentează cu condimente, se adaugă o foaie de dafin și se fierbe sub capac timp de 20 de minute.

Dacă varza este umedă, puteți fierbe încă 5 minute pentru a lăsa lichidul să se evapore. Serviți varza presărată cu ierburi.

a 2-a varianta

Avem nevoie de:

• toate ingredientele ca în prima versiune

Preparare:

1. Tăiați toate legumele și strângeți-le într-un bol mare, adăugați sare, piper, condimentați cu condimente și amestecați totul.

2. Puneți această salată într-o cratiță cu fund gros și fierbeți acoperit timp de 10 minute.

3. Adăugați roșiile, amestecați și fierbeți timp de 5 minute. La sfârșitul tocanei, adăugați usturoiul zdrobit.

Pilaf azer de dovleac

Avem nevoie de:

• 2 linguri. orez cu bob lung
• 1,5 kg dovleac
• 1 ceapă
• 100 g unt
• 0,5 linguri. fasole
• 5-6 bucăți de prune cireșe uscate
• 6 linguri. Sahara
• ulei vegetal

Preparare:

1.Clătiți bine orezul și fierbeți.

2. Fierbeți și fasolea.

3. Turnați ulei vegetal într-un ceaun sau o cratiță cu fund gros și puneți ingredientele pe rânduri:

• Rândul 1 – parte din dovleac + puțină ceapă + 3-4 bucăți de prune cireșe + 2 linguri. Sahara;

• 2-3-rând – repetă primul rând;
• al 3-lea rând – fasole;

• Al 4-lea rând – orez fiert

4. Faceți o gaură în mijloc și puneți unt,

se acopera cu un capac si se pune la foc moderat timp de 1 ora.

Sfat: Pentru a evita condensul pe capac, înfășurați capacul într-un prosop.

5. Verificăm pregătirea pilaf-ului astfel: facem o depresiune în mijloc și privim: dacă lichidul nu fierbe și s-a evaporat, atunci pilaf-ul este gata.

Pilaf azer de dovleac dintr-un multicooker

Pentru prepararea pilaf-ului a fost folosit multicookerul GFGRIL GFM-718D.

Avem nevoie de:

• 1 dovleac (1-1,5 kg), soiul „Muscat”.
• 450 g carne
• 2 cepe mari
• 400 g orez
• 60 g caise uscate
• 60 g zum
• 50 g prune cireșe uscate
• 100 g castane, decojite
• 150 g unt sau ghee
• ghimbir galben sau turmeric
• sare, piper macinat, dupa gust
• folie

Pentru testul gasmach:

• 2 linguri. chefir
• 2-3 linguri. ulei vegetal
• un praf de sare
• 200 g faina

Preparare:

1. Fierbeți orezul până este pe jumătate fiert, astfel încât să simțiți miezul.

2. Carnea poate fi de miel, vita sau pui, taiata cubulete mici.

3. Se toarnă apă clocotită peste stafide, prune cireșe și caise uscate la abur. Curățați ceapa și tăiați-o în sferturi.

4. Tăiați dovleacul în jumătate, în cruce în două bucăți și îndepărtați miezul din ambele jumătăți.

5. Setați multicooker-ul în modul „prăjire”. Turnați ulei într-un recipient, puneți bucăți de carne și prăjiți ușor. Adăugați ceapa și, în timp ce amestecați, fierbeți ceapa cu capacul pus și treceți la funcția – Tocană. Sare si piper.

6. Frământați aluatul de gazmah și întindeți-l subțire.

Informații: gazmah este un aluat-crustă pentru pilaf, se servește împreună cu pilaf sau într-o farfurie separată.

7. Scoateți carnea și ceapa din recipient și întindeți aluatul pe fund.

8. Amestecați o parte din orez cu ghimbir galben sau turmeric și puneți-l într-un recipient deasupra aluatului.

Adăugați caise uscate, stafide, castane, prune cireșe la orezul rămas, amestecați și umpleți jumătățile de dovleac.

Invelim dovleacul in folie, dar lasam blatul descoperit, si il asezam intr-un recipient deasupra gratarului.

Dacă a mai rămas un amestec de orez și fructe uscate, întindeți-l în jurul dovleacului.

9. Acoperiți recipientul multicooker cu un capac, setați funcția „Tocană” pentru cel puțin 1 oră, adăugați unt și îndepărtați periodic condensul din capac.

Determinăm gradul de pregătire al pilafului privind dovleacul, străpungându-l periodic și determinându-i moliciunea În total, pilaf-ul este gătit timp de 1,5 ore în modul „Coacere” și fiert timp de 30 de minute.

Poftă bună!

gogoși de dovleac - minunate și desert neobișnuit pentru o petrecere confortabilă de ceai. Surprinde-i pe cei dragi! Rețeta de gogoși cu dovleac este destul de simplă, felul de mâncare este prietenos cu bugetul, dar gustul va uimi pe toată lumea;)

Compotul de dovleac pentru iarnă este foarte frumos și sănătos și, cel mai important, delicios. La început nu am crezut, până când soacra mea m-a convins să încerc. De atunci fac compot de dovleac după rețeta ei.

Foarte fel de mâncare neobișnuit, care vă va uimi familia, prietenii, precum și toți gurmanzii - un aperitiv cu dovleac. Frumos, crocant, combinând atât aromele dulci, cât și cele sărate. Faceți cunoștință cu noi!

Caserola cu dovleac este un fel de mâncare magic. Dacă sunteți părtinitoare față de acest fruct, atunci vă garantez că pur și simplu nu știți cum să-l pregătiți corect. Citește și învață!

Clătitele cu dovleac sunt un fel de mâncare neobișnuit la prima vedere, dar se prepară destul de simplu și rapid. Clatitele de dovleac rezultate sunt foarte fragede, suculente, frumos colorate si incredibil de gustoase:)

Piureul de dovleac este un depozit de vitamine care poate fi păstrat la frigider pentru o perioadă destul de lungă de timp și folosit pentru a pregăti cel mai mult feluri de mâncare diverse. Este ușor de preparat, ușor de depozitat și de lungă durată.

Astăzi ne pregătim fel de mâncare interesant, căruia i-am dat o denumire foarte generală - produse de patiserie cu dovleac. Eu însumi nu înțeleg pe deplin ce se întâmplă - plăcintă, pizza, biscuiți sau plăcinte :)

Dovleacul bogat în caroten ne inspiră să creăm o varietate de preparate delicioase. La casa mea, dovleacul crește de obicei gigantic, iar după ce îl tăiați, trebuie folosit. Fac dovleac murat picant!

Dulceața însorită de dovleac va încânta enorm iubitorii acestei legume. A face dulceata este usor, aspectul si aroma sunt minunate, iar gustul este delicios. În plus, dovleacul este un depozit de vitamine și minerale.

Reteta de cheesecake cu dovleac. Pentru a proteja blatul cheesecake-ului de crăpare, nu deschideți cuptorul în timp ce prăjitura se coace sau se răcește.

Mătușa mea făcea mereu dulceață de dovleac cu caise uscate. Cel mai interesant lucru este că dulceața ei a fost întotdeauna diferită, uneori era chihlimbar și transparent, alteori era un fel de mizerie roșie. Dar a fost mereu delicios!

Terciul cu dovleac nu este doar gustos, ci și sănătos. iti sugerez instrucțiuni pas cu pas, cum să gătești terci cu dovleac într-un aragaz lent - chiar și un începător își poate da seama această rețetă.

Vrei putin soare iarna? Faceți gem de dovleac și portocale pentru iarnă! Nu numai că vă va îmbunătăți starea de spirit cu culoarea sa galben strălucitor, calități gustative, dar iti va completa dieta cu vitamine.

Vă voi spune cum se gătește terciul de dovleac - cel mai tradițional, fără ingrediente inutile în mod clasic. Doar cele mai de bază ingrediente - și nimic în plus. Terciul se dovedește a fi de top!

Încearcă să dai puțin carnea ta tocată preferată gust nou- se adauga dovleacul la carnea tocata. Dovleacul tocat, care este neobișnuit pentru noi, este un clasic în Asia Centrală, unde se adaugă la manti și alte feluri de mâncare.

Este jumătatea lunii septembrie, bucătăria este plină de roșii și dovleci de casă. Ei bine, hai să ne pregătim mâncăruri delicioase, eliminarea produselor în exces. Supă de roșii cu dovleac - bine ai venit!

Vezi rețeta de terci de dovleac, care a fost moștenit de la bunica mea! Terci de dovleac- este gustos, sănătos și foarte frumos.

Există astfel de produse cu care indiferent cu ce gătești, totul este sănătos și gustos. Dovleacul este unul dintre ele. Iar dacă adaugi miere în dovleac, obții un desert incredibil de apetisant, frumos și, desigur, sănătos.

Brioșele cu dovleac cu ciocolată sunt brioșe delicioase și originale făcute după rețeta lui Jillian Michaels. N-ar părea nimic complicat - dar ce rezultat magnific!

Tortul cu dovleac este un tort foarte popular în America, care nu este greu de pregătit chiar și pentru un începător. Tortul iese grozav - cu o textură umedă și o aromă bogată. Încearcă!

Supa de dovleac foarte gustoasa si aromata. Vă sfătuiesc să o pregătiți pentru copiii dumneavoastră deoarece supa este foarte sănătoasă.

Iubitori și cunoscători de dovleac, acesta este preparatul tău. O bucată de soare pe masa de sufragerie. Gustos, sănătos și frumos.

Îmi place să merg într-o vizită nu cu mâna goală, ci cu un fel de răsfăț. Una dintre cele mai recente delicii ale mele este plăcinta cu brânză de dovleac și semințe. Toata lumea a fost incantata :)

O rețetă americană populară de Ziua Recunoștinței.

Aperitiv „Mozaic” din roșii, dovleac și castraveți

Aperitiv „Mozaic” de roșii, dovleac și castraveți este gustare grozavă Pentru masa festiva. Ieftin de preparat, dar gustos și eficient.

Supa de dovleac cu creveți este o supă consistentă, groasă și aromată, care are un gust foarte original și neobișnuit. Combinația de produse este foarte reușită – recomand să o încerci.

Ciorba de dovleac cu cartofi si praz este o supa de legume foarte frageda si aromata care te incalzeste perfect in sezonul rece. Ingredientele sunt simple și accesibile - nu există niciun motiv să refuzați această supă! :)

Pizza cu dovleac, pere si gorgonzola este un experiment foarte reusit pe tema clasica Bucătăria italiană. Combinația perfectă de ingrediente face ca această pizza să merite încercată.

Reteta pentru o salata de dovleac copt, linte, chimen, rucola, brânză de capră, frunze de mentă și semințe prăjite.

Reteta de crostini cu dovleac copt, salvie, ricotta, coaja de lamaie si usturoi.

Reteta de dovleac la cuptor cu ulei de susan, miso, sirop de artar, portocala si suc de lamaie, coaja de lamaie, tofu si extra optionale.

Reteta de salata cu dovleac copt, rucola, prajit nuci, merisoare uscate si parmezan.

Rețetă dulce garnitură de legume de morcovi, cartofi dulci și dovleac cu usturoi.

Reteta pentru a face chifle cu drojdie piure de dovleac, condimente și glazură de la zahăr pudră, crema de branzași extract de vanilie.

Reteta de biscuiti cu piure de dovleac, fulgi de ovaz, scortisoara macinata si extract de vanilie.

O rețetă de salată dulce făcută din dovleac, mere și morcovi, care este ideală pentru un mic dejun ușor.

Acest fel de mâncare minunat este perfect atât pentru copii, cât și pentru adulți. Este foarte benefic pentru stomac, are un conținut scăzut de calorii și poate fi considerat a nutriție alimentară. Și este, de asemenea, ușor de preparat.

Dovleacul este considerat foarte produs util. Conține multe vitamine. Acidul ascorbic va întări imunitatea, vitaminele B întăresc părul și unghiile. Dovleacul calmează sistemul nervos.

Pâinea cu dovleac este alta mod original folosind această legumă minunată la gătit. Acesta este proaspăt pâine de casă cu dovleac va da un avans oricărui achiziționat. Încearcă!

Sezonul dovleacilor este în plină desfășurare, așa că haideți să gătim în continuare cu dovleac! Recomand să încercați să coaceți o plăcintă cu dovleac-nucă - nu există nicio bătaie de cap cu ea, ingredientele sunt simple, dar rezultatul este foarte bun.

O altă opțiune pentru prepararea dovleacului este dovleacul meu preferat aluat foietaj. Plicurile rezultate sunt foarte frumoase si gustoase.

Sezonul dovleacilor este în plină desfășurare, așa că nu căscați și pregătiți preparate din dovleac! Vă prezint atenției plăcintă dulce- dovleac înăuntru aluat praf. Nu sună foarte bine, dar crede-mă, iese luxos :)

Carbonara, bolognese, napolitană - toate acestea sunt hazlițe și neinteresante. Dar paste cu dovleac și creveți - cum vă place această combinație :) Să-i dăm un clasic Paste italiene formă și gust neobișnuit.

Copiii mei nu mănâncă dovleac sub nicio formă, singura excepție fiind clătitele de dovleac cu brânză. Toată lumea din familia noastră îi iubește. Pregătiți rapid și ușor.

Terciul în dovleac este un preparat rusesc foarte ieftin și ușor de preparat, dar impresionant bucatarie traditionala. Dacă puneți asta pe masă, va eclipsa orice delicii și delicatese.

Sezonul dovleacilor este în plină desfășurare, așa că încerc să gătesc cât mai des preparate din dovleac. Placinta cu dovleac cu miere este una dintre cele mai recente inventii ale mele culinare :)

Sezonul dovleacilor este în plină desfășurare. Vă sugerez să faceți plăcintă de dovleac Edwardian - foarte frageda și placinta parfumata, care este un clasic în bucătăria națională engleză.

Această metodă de gătit dovleac este foarte populară în familia noastră. Placinta cu caș de dovleac se dovedește a fi foarte fragedă, iar dovleacul în sine, interesant, practic nu se simte în el. Vă recomand!

Dintre toate fructele confiate pe care le-am preparat anul acesta, cel mai mare succes Am folosit dovleac confiat. Îmi împărtășesc rețeta de semnătură.

Plăcintele cu dovleac sunt foarte ușor de preparat și plăcinte delicioase, care vă poate diversifica dieta zilnică, mai ales în plin sezon de dovleac.

La inceputul toamnei, in plin sezon de dovleac, ne-am hotarat sa ne pregatim mantile preferate cu dovleac, adaugand bacon si branza. A ieșit neconvențional și foarte gustos.