Reteta de ficat de pui la cuptor. Ficat de pui la cuptor

10.07.2020

Gospodina modernă are o selecție uriașă de produse, rețete și metode de gătit. La urma urmei, fiecare bucătar vrea să gătească pentru gospodăria ei nu numai gustos, ci și feluri de mâncare sănătoase. În mod tradițional, ficatul este prăjit într-o tigaie, dar această colecție conține rețete în care procesul principal are loc la cuptor.

Ficat de pui la cuptor - reteta foto pas cu pas

Ficatul contine număr mare nutrienți importanți. Atâta timp cât mănânci ficatei de pui cu moderație și minimizi consumul de alte alimente mai puțin hrănitoare și bogate în colesterol, următorul fel de mâncare poate fi un plus inteligent la o dietă sănătoasă.

Evaluarea ta:

Timp de preparare: 45 de minute

Cantitate: 4 portii

Ingrediente

Ficat de pui: 600 g
Roșii: 2 buc.
Ceapa: 1 cap
Morcovi: 1 buc.
Smântână: 200 g
Brânză tare: 150 g
Usturoi: 4 catei
Sare: dupa gust
Ulei vegetal: pentru prăjit

Instrucțiuni de gătit

Se spală și se taie bucăți porționate ficat. Curățați ceapa, usturoiul, morcovii, după spălare.

Măcinați morcovii folosind o răzătoare. Se toarnă ulei în tigaie. Adăugați ceapa. Se prăjește aproximativ un minut. Apoi adăugați morcovi. Se prăjește încă două minute. Apoi adăugați ficatul. Lasă să stea zece minute.

În acest moment, curățați roșiile de coajă și tăiați-le cubulețe. Răziți brânza folosind o răzătoare grosieră.

După ce timpul a trecut, transferați ficatul într-o tavă de copt. Se adauga sare, piper, usturoi deasupra. După aceasta, puneți roșiile pe ficat, acoperiți-l cu smântână sub formă de plasă și stropiți cu brânză.

Acoperiți tava cu folie. Pune la cuptorul deja preîncălzit la 170 de grade timp de cincisprezece minute.

Ficat de vită la cuptor - gustos și sănătos

Dintre toate tipurile de organe, ficatul de vită este cel mai puțin favorit dintre multe. Acest lucru se datorează faptului că la prăjire se dovedește a fi destul de uscat, dar dacă folosiți cuptorul, rezultatul va mulțumi atât gospodinei, cât și familiei.

Produse:

Ficat de vită – 400 gr.
Ceapa - 2-3 buc.
Smântână (conținut de grăsime 20%) – 150 gr.
Ulei vegetal.
pesmet – 40 gr.
Sare - 0,5 linguriță.
Condimente și condimente.

Algoritmul acțiunilor:

Îndepărtați peliculele de pe ficatul de vită și clătiți. Tăiați în batoane îngrijite. Adăugați sare și piper.
Curățați ceapa, tăiați-o în cercuri frumoase și împărțiți-o în inele.
Încinge o tigaie pe aragaz. Se toarnă puțin ulei vegetal. Pune ficatul în tigaie. Se prăjește ușor.
Într-o altă tigaie, tot în ulei vegetal, prăjiți ceapa. O nuanță aurie înseamnă că poți opri prăjirea.
Se adauga smantana in ceapa si se amesteca.
Ungeți vasele ignifuge cu ulei (vegetal sau unt). Stropiți tigaia cu pesmet.
Adăugați ficat ușor prăjit. Acoperiți cu smântână și ceapă. Pune la cuptor.

La cuptor, ficatul de vita va ajunge la starea dorita. Salvați deasupra crusta delicioasa, iar interiorul va fi moale și fraged. Cartofi fiertiŞi castraveți murați Aceasta este cea mai bună garnitură pentru acest fel de mâncare!

Reteta de ficat de porc fiert la cuptor

Ficatul de porc, spun medicii, este cel mai benefic pentru oameni. Conține cele mai multe vitamine și elemente benefice. Produsul devine și mai util atunci când este gătit în cuptor.

Produse:

Ficat de porc – 600 gr.
Cartofi – 4-6 buc.
Ceapa - 1 buc.
Usturoi - 4-5 catei.
Sare si piper.

Algoritmul acțiunilor:

Gospodinele sfătuiesc să înmuiați ficatul cu o jumătate de oră înainte de gătit, astfel încât va fi mai moale. Îndepărtați peliculele. Clătiți din nou.
Felie în bucăți mari. Îndepărtați excesul de umiditate cu un prosop de hârtie. Adăugați sare și piper.
Spălați cartofii, curățați-i de coajă, clătiți-i din nou. Tăiați în batoane îngrijite. Se adauga si putina sare si piper (se poate inlocui cu condimente).
Curățați ceapa și spălați orice nisip. Tăiați în inele frumoase.
Puneți ficatul, feliile de cartofi, rondelele de ceapă și cățeii de usturoi curățați și spălați într-un recipient ignifug.
Lăsați la cuptor 40 de minute, monitorizați procesul, poate dura mai puțin sau mai mult timp.
La sfârșitul pregătirii preparatului, puteți unge ficatul și cartofii cu smântână și stropiți cu brânză rasă.

Crusta maro aurie pare apetisant si ascunde gustul incomparabil. Puțină ierburi proaspete, tocate mărunt, vor transforma preparatul într-un fel de mâncare rafinat!

Reteta de ficat la cuptor cu cartofi

Puteți coace cartofi la cuptor nu numai cu ficat de porc, dar și pui. Mâncarea se va dovedi a fi dietetică, dar metoda de gătit în sine va fi mai sănătoasă.

Produse:

Ficat de pui - 0,5 kg.
Cartofi - 0,5 kg.
Ceapa - 1 buc. (capul mic).
Ulei vegetal.
Sare, condimente.

Algoritmul acțiunilor:

Pregătiți legumele și ficatul. Scoateți coaja de cartofi și clătiți. Tăiați în cercuri. Curățați ceapa. Clătiți. Tăiați în inele. Scoateți peliculele din ficat, clătiți, nu trebuie să o tăiați.
Ungeți un recipient ignifug cu ulei. Așezați în straturi: cartofi, ceapă, ficat. Se presară cu sare și piper.
Rupeți o foaie de folie de dimensiunea vasului de copt. Acoperiți ficatul și cartofii cu folie. Pune la cuptorul deja preîncălzit.

Gospodina are la dispoziție 40 de minute cât se pregătește ficatul, timp în care poți face o salată din legume proaspete, pune masa frumos. La urma urmei, există o familie în față cina de gală si noua fel de mâncare delicioasă.

Cum să gătești ficatul la cuptor cu orez

Cartofii sunt „partenerul” tradițional al ficatului în feluri de mâncare, orezul fiind pe locul doi. De obicei să ficat prajit Se servește orez fiert, dar una dintre rețete sugerează să le gătiți împreună, iar în ultima etapă veți avea nevoie de un cuptor.

Produse:

Ficat de pui - 400 gr.
Orez - 1,5 linguri.
Ceapa - 1 buc. (dimensiune medie).
Morcovi – 1 buc. (de asemenea, dimensiune medie).
apă filtrată - 3 linguri.
Usturoi - 3-4 catei.
Ulei vegetal.
Piper, sare, ierburi preferate.

Algoritmul acțiunilor:

Curățați ficatul de pui de pelicule, îndepărtați canalele biliare, astfel încât să nu aibă gust amar.
Curățați și clătiți legumele. Tăiați ceapa cubulețe, dați morcovii prin răzătoare, tăiați usturoiul.
Clătiți orezul sub jet de apă.
Procesul de gătit începe pe aragaz. Veți avea nevoie de o tigaie adâncă. Mai întâi trebuie să fierbi morcovii și ceapa în ulei vegetal.
Când sunt aproape gata, adăugați orez, sare, piper și usturoi. Continuați să fierbeți, timp în care orezul va căpăta o culoare frumoasă.
Se fierbe ficatul (timp – 5 minute), se taie cubulete.
Preîncălziți cuptorul. Turnați puțin ulei într-un vas adânc ignifug.
Serviți jumătate din orez cu legume. La mijloc - ficat fiert. Acoperiți cu restul de orez și legume. Alinia strat superior. Umple cu apă.
Acoperiți cu o folie de folie pentru a proteja vasul de ardere. Se da la cuptor pentru 40 de minute.

Orezul va fi înmuiat în legume și suc de ficat, dar va fi sfărâmicios. Puteți servi în același fel de mâncare sau puteți transfera la fel de mâncare frumos. Și adăugați câteva ierburi proaspete, tocate.

Reteta de ficat cu smantana la cuptor

Ficatul devine adesea foarte uscat în timpul gătitului, dar smântâna salvează situația. Dacă îl adăugați în timpul fierberii deschide focul sau în timpul coacerii, atunci produs util va păstra moliciune delicată. Această rețetă folosește ficat de pui, dar carnea de porc sau de vită va funcționa bine.

Produse:

Ficat de pui - 700 gr.
Ceapa – 2 buc.
Morcovi – 1 buc. (dimensiune mare).
Smântână - 1 lingură.
Ulei vegetal.
Sare, zahar, piper macinat daca se doreste.

Algoritmul acțiunilor:

Tăiați căile biliare și peliculele din ficatul de pui. Clătiți, tăiați în jumătate.
Curățați legumele și puneți-le sub jet de apă. Felie ceapa inele, poate jumătate inele, morcovi în felii subțiri.
Se calesc legumele intr-o cantitate mica de ulei pana sunt aproape gata.
Se amestecă cu ficatul, se adaugă sare, zahăr și se presară ardei iute măcinat. Amestecă din nou.
Transferați în forma în care va fi copt vasul. Se toarnă smântână. Pune la cuptor.

Deasupra se formează smântână crusta maro aurie, dar interiorul vasului va rămâne fraged. Verdeata va adauga prospetime si luminozitate!

Cum să gătești ficatul cu ceapă la cuptor

Ficatul are o aromă foarte specifică care nu îi place tuturor. Pentru a-l face mai puțin pronunțat și mâncarea mai gustoasă, gospodinele înmoaie produsul și adaugă ceapa.

Produse:

Ficat de vită - 0,5 kg.
Ceapa - 3-4 buc.
lapte – 100 ml.
Făină - 2 linguri. l.
Piper, sare.
Ulei.

Algoritmul acțiunilor:

Inspectați ficatul, tăiați venele și peliculele. Se pune intr-un castron adanc, se toarna laptele, dupa 30 de minute in lapte va deveni mai moale.
Curățați ceapa și clătiți. Tăiați în fâșii. Se caleste ceapa in ulei pana devine aurie. Transferați cu grijă friptura într-un bol.
Scoateți ficatul din lapte (îl puteți da animalului dvs. de companie), tăiați în batoane. Adaugă sare, piper sau condimentele tale preferate.
Rulați fiecare bloc în făină, prăjiți ușor în ulei, la fel ca cel folosit la căliți ceapa.
Tapetați o tavă sau o tavă cu pergament. Pune ficatul deasupra - ceapa sotata. Pune la cuptor. Timpul de coacere in cuptor este de 5 minute.

Dacă puneți deasupra o felie de ceapă proaspătă măr acruși coaceți, obțineți ficat în stil berlinez. Interpretând cunoscuta frază, „cu o ușoară mișcare a mâinii...”, gazda, după ce a schimbat puțin rețeta, primește un nou preparat, și chiar din bucătăria germană.

Ficat delicios copt la cuptor, gătit în oale

Pentru a coace astăzi, cel mai adesea folosesc o matriță sau o foaie de copt. În urmă cu o sută de ani, fiecare gospodină avea oale în acest scop. Dacă există astfel de oale într-o casă modernă, atunci este timpul să le scoateți și să gătiți ficatul. Va fi moale, fraged, iar modul în care este servit va mulțumi foarte mult gospodăria.

Produse:

Ficat de porc – 0,7 kg.
Cartofi – 6 buc.
Ceapa – 2 buc.
Țelină – 1 tulpină.
Morcovi – 1 buc.
Roșii – 4 buc. (dimensiune medie).
Smântână (15%) – 300 gr.
Usturoi - 2-4 catei.
Sare, dafin, piper.
apă - 150 gr.
Ulei vegetal.

Algoritmul acțiunilor:

Procesul de pregătire este lung, dar rezultatul merită. Spălați cartofii cu o perie. Gătiți în cămașă până când se înmoaie, se răcește, se curăță și se toacă.
Scoateți peliculele și canalele din ficat, tăiați în bucăți, stropiți cu sare și piper.
Curățați legumele. Apoi se spală bine. Tăiați morcovii și țelina în felii, ceapa în rondele.
Prăjiți legumele folosind ulei. Doar curățați și spălați usturoiul.
Se pune intr-o oala mare sau oale portionate in urmatoarea ordine: cartofi, ficat, usturoi, dafin. Acoperiți cu legume prăjite împreună. Mai multă sare și piper. Apoi smântână, roșii pe ea.
Umple viitorul capodopera culinara apă (și mai bine, bulion de carne sau de legume.
Coaceți la capace închise 40 de minute, serviți în aceleași oale.

Acest fel de mâncare nu necesită garnitură, este suficient doar puțină ierburi proaspete.

Cum să-și gătească caserola de ficat la cuptor

Nu toți copiii iubesc ficatul, poveștile mamei despre beneficiile sale nu funcționează asupra lor. Pentru a-ți hrăni copilul cu un preparat pe bază de ficat, îl poți servi într-un mod neobişnuit, de exemplu, sub formă de caserolă. O vor primi cu bubuitură și cu siguranță vor cere mai mult.

Produse:

Ficat de vită - 0,5 kg.
Ceapa - 1 buc.
Morcovi – 1 buc.
Cremă – 100 ml.
Ouă de pui – 2 buc.
Făină - 3 linguri. l.
Ulei vegetal.
Boia, sare.

Algoritmul acțiunilor:

Curățați ficatul, îndepărtați căile biliare dacă există filme.
Curățați și clătiți jumătate din legume. Se macină pe răzătoare. Se calesc in ulei intr-o tigaie.
Se macină ficatul folosind o mașină de tocat carne. (Dacă se dorește, legumele pot fi adăugate crude, apoi ceapa și morcovii pot fi, de asemenea, măcinați într-o mașină de tocat carne.)
La carnea tocată rezultată se adaugă prăjeli, smântână, sare, boia de ardei, care va da preparatului o culoare foarte frumoasă și o aromă plăcută.
Sparge ouale aici si adauga faina. Grosimea cărnii tocate va semăna cu smântâna sau aluatul de clătite.
Ungeți forma cu ulei și puneți în ea ficatul tocat și legumele. Coaceți cel puțin o jumătate de oră.

Scoateți din tavă, feliați frumos și serviți pe un platou mare. Garnitura este cea pe care familia iubește orezul, hrișca și cartofii sunt la fel de bune. Verdele sunt o necesitate!

Reteta de sufleu de ficat la cuptor - o reteta delicioasa si frageda

Dacă gospodăria ta s-a săturat de ficat prăjit sau copt, atunci este timpul să treci la „artileria grea”. Trebuie să pregătești un sufleu de ficat căruia nimeni nu-i poate rezista. Și în nume se aude un ecou al unor delicatese străine.

Produse:

Ficat de pui - 0,5 kg.
Morcovi și ceapă – 1 buc.
Cremă – 100 ml.
Ouă de pui – 2 buc.
Făină - 5 linguri. l.
Sare, condimente.

Algoritmul acțiunilor:

Pregătiți legumele și ficatul, curățați, clătiți, tăiați. Treceți printr-o mașină de tocat carne mecanică/electrică, de preferință de două ori. Apoi sufleul va avea o consistență foarte delicată.
Adăugați smântână și făină la carnea tocată.
Se bat ouăle separat cu sare până devine spumos și se adaugă la carnea tocată.
Se incinge o tava adanca in cuptor, se unge cu ulei.
Întindeți carnea tocată. Coaceți timp de 40 de minute.

Va deveni o crenguță de pătrunjel sau mărar frumos decor sufleu de ficat, ca garnitură - legume proaspete sau înăbușite.

Ficatul este atât gustos, cât și sănătos, dar există mai multe secrete pentru prepararea lui. Se recomandă înmuierea ficatului de vită și de porc în lapte sau smântână. 30 de minute o vor face mai frageda. Există un sfat să stropiți ficatul cu sifon, apoi să clătiți bine - efectul va fi același.

Ficatul merge bine cu ceapa si morcovii sunt prezenti in aproape toate retetele. Il poti coace si cu telina, rosii, dovlecei si vinete.

Negrul este bun ca condiment ardei iute, măcinat în pudră, boia de ardei, oregano, busuioc.

Așteptăm cu nerăbdare comentariile și evaluările dumneavoastră - acest lucru este foarte important pentru noi!

Carne de vită, porc sau pui - nu contează deloc. Este adesea folosit ca componentă principală a clătitelor, plăcintei cu ceapă și morcovi asezonate cu maioneză și, de asemenea, ca bază pentru sos. Se prepară în smântână, smântână, cu adaos de legume și chiar fructe. Nu multe gospodine știu că există rețete pentru ficat la cuptor. Cel mai adesea se prepară în alte moduri, neștiind ce feluri de mâncare delicioase pot fi preparate folosind o altă metodă.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

Acesta este un sufleu fraged, care se topește în gură, plăcinte, caserolă, cotlet, rulouri, kulebyaki, pateuri, găluște, plăcinte și diverse feluri de mâncare cu ingrediente vegetale. Avantajele acestei metode de gătit: simplitate, economie semnificativă de timp și rezultate excelente cu care cu siguranță îți vei uimi familia și oaspeții. Un mic secret de la profesioniști: dacă ficatul de porc este puțin amar, laptele obișnuit va ajuta să scapi de gust. Înmuiați-l doar o jumătate de oră și bucurați-vă de quenelles sau plăcintele preferate!

Dulciurile de ficat nu sunt doar incredibil de ieftine, ci și sănătoase, deoarece tripa de pasăre este o sursă de minerale și vitamine. În această colecție, vom afla de ce ficatul de pui la cuptor este atât de remarcabil, precum și cum să-l coacem corect. În special pentru vizitatorii site-ului nostru culinar, oferim cele mai bune opțiuni pentru preparatele la alegere.

Beneficiile preparatelor din ficat de pui la cuptor

Ficatul este un produs delicat, iar în unele țări ficatul de pasăre este considerat chiar o delicatesă. În același timp, ficatul de pui nu este atât de scump - fiecare familie își poate permite acest ingredient.

Gătitul ficatului de pui începe de obicei cu înmuiere - acest lucru este necesar pentru ca acesta să nu devină amar după coacere. De asemenea, dacă se dorește, puteți adăuga mai multă savoare preparatului cu ajutorul condimentelor și ardeii iute sunt perfecti pentru aperitivele de ficat.

Cât timp să coaceți delicatesa este o întrebare presantă, deoarece nu numai că trebuie să coaceți ficatul în mod corespunzător, ci și să îl puteți păstra pe tot. proprietăți benefice. Deci, ficatul de pasăre conține mult fier și vitamina A. Desigur, aceste substanțe valoroase nu se găsesc în același volum ca în ficat de vită sau altă carne roșie, dar totuși acest produs este considerat pe bună dreptate dietetic.

De obicei, ficatul nu este gătit prea mult timp - nu este nevoie de acest lucru, iar ficatul de pui se coace mult mai repede. Deci, dacă tăiați ficatul în bucăți mici, va trebui să le gătiți la cuptor nu mai mult de 8-10 minute.

Rețetele noastre pas cu pas de mai jos vă vor învăța cum să gătiți ficatul de pasăre nu numai rapid și benefic pentru organism, ci și incredibil de gustos - astfel încât chiar și cei mai capricioși chic de acasă să fie complet încântați de amestecul dvs.

O rețetă simplă pentru a găti ficatul de pui la cuptor

Legumele coapte sunt o companie grozavă pentru un ingredient delicat, iar acest fel de mâncare este, de asemenea, deosebit de fraged și poate fi consumat chiar dacă ești la dietă și urmărești numărul de calorii.

Ingrediente

Ceapa – 2 capete;
Ficat de pui - 500-550 g;
Morcovi – 1 fruct mediu;
Cartofi – 2 buc.;
conopida – 200 g;
lapte - 0,5 cani;
Piper negru - după gust;
Sare - după gust.

Cum să gătești ficatul de pui la cuptor

Mai întâi vom curăța capetele de ceapă de excesul de coji, apoi le vom clăti sub jet de apă rece, astfel încât legumele să fie mai puțin coapte pentru ochi.
Tocam ceapa marunt, pentru ca o vom praji putin intr-o tigaie inainte de a o da la cuptor.
Morcovii se curăță, se clătesc sub robinet și se dau pe răzătoarea grosieră.
Puneți o tigaie pe aragaz și turnați în ea puțin ulei de floarea soarelui fără aromă. Încălzește-te corect.
Trimitem ceapa tocată și morcovul ras la prăjit, dând focul la mic.
Amestecați produsele cu o spatulă, apoi fierbeți-le timp de 2-3 minute.
În timp ce pregătim restul ingredientelor, între timp nu ar strica să clătim și să înmuiați ficații de pui în apă rece cu sare.
Așteptăm 15-20 de minute, după care scurgem apa și clătim ficatul.

Unge fundul vasului de copt ulei vegetal.
Spalam tuberculii de cartofi sub robinet, ii curatam de coaja si ii taiem inele sau jumatati de inele de grosime medie.
Pune cartofii pe o tava de copt si apoi spala-i conopidă, separați-i inflorescențele și puneți-le deasupra cartofilor.
Deasupra punem ficatul de pui, iar deasupra prajelii.
Sarați și piperați preparatul după gust, puteți adăuga ierburi proaspete sau uscate și condimentele preferate.
În ultima etapă, turnați puțin în formă lapte de vacă pentru ca cartofii si varza sa fie coapte moi si suculente.
Pune tava cu ficatul de pui in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 15-20 de minute.

Verificăm pregătirea vasului, scoțându-l cu atenție din cuptor tigaie și străpungeți o felie de cartof cu o scobitoare. Dacă legumele sunt gata, atunci și restul ingredientelor sunt deja coapte.

Ficat de pui de casa, reteta delicioasa cu smantana

Ingrediente

Ficat de pui - 1 kg;
Smântână – 1 pachet;
Ceapa – 3 buc.;
Busuioc uscat - după gust;
Pătrunjel – 1 legătură;
Piper negru măcinat - după gust;
Sare - după gust.

Cum să faci mâncăruri din ficat de pui la cuptor cu propriile mâini

Înainte de a face un fel de mâncare delicios din ficat de pui, îl punem la înmuiat timp de aproximativ o jumătate de oră sarat rece apă. Doar puneți ficatul într-un vas cu apă și așteptați ca amărăciunea să dispară.
Apoi clătim ficatul sub robinet și îl tăiem în jumătate.
Curățăm ceapa și spălăm capetele de legume dedesubt apa rece, dupa care il taiem in inele mari.
Ungeți fundul vasului de copt cu ulei vegetal și preîncălziți cuptorul înainte de a începe să gătiți vasul.
Puneți feliile de ficat în jos și acoperiți-le cu felii de ceapă deasupra. Sarați și piperați tratarea, stropiți-o cu condimente uscate.
Spălăm o grămadă de pătrunjel sub robinet, scuturăm eventualele picături de apă și o tocăm de mărime medie, după care o stropim pe ficat.
Deasupra se toarna smantana astfel incat sa fie distribuita uniform peste rondelele de ceapa.
Ascundem foaia de copt în cuptor și așteptăm 20 de minute până când cina este gata.

Ficatul de pui copt este cel mai bine servit cu piure de cartofi.

Biluțe de ficat de pui la cuptor, rețeta bunicii

Ingrediente

Ficat de pui - 0,5 kg + -
— 2 buc. + -
— 2 buc. + -
Spălăm ficatul și îl trecem printr-o mașină de tocat carne (este indicat să folosim cel mai mare accesoriu de tocat).
De asemenea, trimitem acolo capetele de ceapă decojite și amestecăm ingredientele.
Bateți ouăle de pui într-un castron, adăugați făină de grâu.
Sarați și piperați ficatul de pui tocat după gust, puteți adăuga puțin usturoi.
Amestecați bine amestecul cu o lingură.
Ungeți tava de copt cu ulei vegetal, apoi preîncălziți cuptorul.
Ne asezam cotletele de ficat de pui direct cu o lingura pe fundul formei, formand bilute portionate.
Dați tava la cuptor și așteptați până când pe suprafața cotleturilor apare o crustă aurie.

Acest aperitiv se servește cel mai bine fierbinte, completat cu o garnitură de legume fierte sau prăjite.

După cum puteți vedea, ficatul de pui la cuptor poate fi un înlocuitor excelent pentru carnea de pasăre, al cărei preț crește pe zi ce trece. Principalul lucru este să nu vă fie frică să încercați rețete și mâncăruri noi!

Ficat de pui copt la cuptor este noua mea descoperire recentă. Și, știi, acum, în cea mai mare parte, voi găti ficat de pui în acest fel. Mi-a plăcut absolut totul la această rețetă de gătit ficat de pui la cuptor. Și faptul că nu există stropire cu ulei în toate direcțiile, ca la prăjirea ficatului, atât gustul preparatului, cât și ușurința în preparare. Iar ceea ce m-a frapat cel mai mult a fost aspectul ficatului de pui terminat copt la cuptor. Fiecare mușcătură a fost pur și simplu perfectă. Ficatul și-a păstrat integritatea și forma, fiecare ficat în parte frumos rumenit, dar totuși suculent.

Ficatul de pui este gătit la cuptor cu ceapă, dafin, sare și literalmente un praf de piper. Se adauga si putin ulei de floarea soarelui, care imbunatateste gustul si aspectul. preparat gata preparat, și, de asemenea, permite bucăților de ficat să nu se lipească împreună în timpul coacerii. Rețeta este atât de ușor de preparat încât nici nu-ți vine să crezi. Efort minim depus - și obțineți fel de mâncare grozav, care poate fi autosuficient (ca un ficat, și cu o bucată de pâine de secară și o salată de legume - cât de bună este). Sau puteți pregăti o garnitură simplă pentru ficatul de pui copt, de exemplu, piure sau hrisca fiarta- iar cina ta este gata. În general, orice s-ar spune, ficatul de pui la cuptor este un fel de mâncare demn și interesant. Vă recomand din toată inima, dragi cititori :)

Timp de gătire: 40 de minute

Numărul de porții - 4

Ingrediente:

500 g ficat de pui
1 ceapă mare
0,3 linguri sare
0,3 linguriță piper măcinat
1 frunză de dafin
30 ml ulei de floarea soarelui

Ficat de pui la cuptor. Reteta pas cu pas cu poze

Dacă ai înghețat ficat de pui– dezghețați-l. Am cumpărat proaspăt ficat de pui răcit. Înainte de a pregăti ficatul, acesta trebuie spălat bine. Mi se pare convenabil să fac asta într-o strecurătoare.

Se pune ficatul de pui spalat intr-un bol si se adauga ceapa, sare, piper si ulei de floarea soarelui taiate rondele.

Amestecați ficatul cu ingredientele de mai sus cu mâinile și puneți-l în forma în care vom coace ulterior. Pune o frunză de dafin în matriță lângă ficat, „înecându-l” ușor în masa totală.

Trimitem formularul cu ficat de pui la copt la cuptor, preincalzit la 200 de grade.

După 20 de minute de la începutul coacerii, scoateți ficatul din cuptor și întoarceți bucățile pe cealaltă parte, permițând astfel fiecărei bucăți să se coacă și să se rumenească uniform.

După alte 20 de minute, scoateți ficatul de pui copt din cuptor. Vasul este gata. Timpul meu total de coacere a fost de 40 de minute. Dar ar trebui să țineți cont de cantitatea de ficat copt. Adică 1 kg de ficat va dura 45 sau 50 de minute.

Ficatul de pui copt la cuptor este gata. Uită-te la aceste piese, arată foarte gustoase și roz. Crede-mă pe cuvânt, fiecare piesă și-a păstrat suculenta în interior. Ficatul s-a dovedit a nu fi suprauscat.

Nu se mai poate număra varietatea de preparate care pot fi preparate din organe simple și mai accesibile. Unul dintre aceste feluri de mâncare este ficatul de pui copt la cuptor cu brânză regală. Noastre reteta pas cu pas cu o fotografie vă va spune cum să gătiți delicios ficatul de pui la cuptor. Nu este deloc greu de preparat, iar rezultatul este un preparat mai suculent, mai aromat și mai sănătos decât unul gătit în tigaie.

Ficatul de pui este foarte benefic pentru organismul nostru; acest produs este bogat in vitamine si microelemente. Acestea includ fierul, care ajută la creșterea hemoglobinei în sânge, precum și proteinele, care se găsesc în cantități mari.

Ficatul de pui este un aliment dietetic. Desigur, majoritatea gospodinelor îl gătesc prăjindu-l într-o tigaie, dar cea mai buna varianta va coace ficatul de pui în folie la cuptor sub un strat de brânză.

Conținutul caloric al ficatului de pui copt în folie cu brânză

Conținutul caloric și valoare nutritivă ficatul de pui copt cu brânză în folie la cuptor sunt concepute pentru 100 de grame din vasul finit. Datele prezentate în tabel sunt orientative.

Cum să gătești ficatul de pui la cuptor

Pentru a face ficatul de pui mai fraged și suculent, trebuie să-l gătiți nu, ca de obicei, într-o tigaie, ci, de exemplu, să-l coaceți în cuptor.

Vrem să spunem reteta neobisnuita gătirea regală a ficatului de pui la cuptor. Se dovedește delicios, iar chiar și cei care nu sunt fani ai acestui fel de mâncare vor lua masa cu plăcere și cu mare poftă.

Ingrediente: