L-am așteptat pe Maslenitsa. Acum coacem clătite și clătite toată săptămâna?! Îți sugerez să gătești clatite simple pe lapte acru cu cacao. Aceste clătite pot fi pregătite pentru micul dejun cu o ceașcă de cafea sau pentru o gustare de după-amiază cu ceai sau lapte. Sunt foarte ușor de pregătit și nu necesită abilități speciale. Toate ingredientele pentru prepararea clătitelor trebuie să fie la temperatura camerei.

Vom pregăti toate produsele conform listei.

Spargeți un ou într-un bol, adăugați zahăr și bateți bine.

Apoi adăugați laptele acru în bol și amestecați totul bine cu un tel.

În etapa următoare, adăugați sare în aluat și cernați făina și cacao.

Amestecă din nou aluatul și adaugă la el sifon stins. Pe de o parte, sifonul nu poate fi stins, ci amestecat inițial în lapte acru, dar au existat cazuri când gustul de sifon a apărut în clătitele finite. Am decis să plătesc suc de lamaie.

Amestecă din nou aluatul și poți începe să prăjești clătitele.

Se unge tigaia ulei de floarea soarelui, și turnați aluatul cu o lingură. Când încep să apară găuri și partea de sus a clătitelor devine mată, le puteți întoarce.

Prăjiți clătitele pe cealaltă parte.

Puneți clătitele pe o farfurie, obțineți destul de multe.

Serviți clătite cu lapte acru și cacao pe masă cu o ceașcă de cafea, acoperite cu dulceață delicioasă.

Poftă bună!

Ce este mai bun decât clătitele calde aromate pentru micul dejun? Doar clatite cu umplutura in interior. Preparate dupa reteta propusa, vor fi pufoase, cu lichid umplutură de ciocolată interior aluat moale. Vrei să înveți cum să le gătești? Apoi rețeta mea și fotografiile pas cu pas vă vor ajuta să coaceți clătite delicioase cu smantana si lapte.

Produse necesare pentru gătit:

• făină 1,5 căni,
• smântână 0,5 căni,
• lapte 0,5 cani,
• ou 1 buc.,
• zahăr 3 lingurițe,
• un praf de vanilina,
• sifon 0,5 lingurita,
• ciocolata 50 g,
• ulei vegetal.

Cum se fac clătite cu smântână cu ciocolată înăuntru

Pentru a pregăti clătitele, să facem aluatul. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să amestecați oul, laptele, smântâna, vanilina, zahărul și sifonul într-o masă omogenă.

Se adauga putina faina in aluat in portii mici, amestecand energic pana cand aluatul devine omogen fara cocoloase. Uneori este posibil să aveți nevoie de puțină mai multă făină. Depinde de conținutul de grăsime al produselor lactate și de calitatea făinii. Aluatul trebuie să fie destul de gros, dar în același timp vâscos.

Ciocolata pentru umplutură trebuie ruptă în bucăți mici în prealabil.

Ciocolata poate fi absolut orice preferi. Va fi delicios cu orice.

Puneti aluatul cu lingura intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal. Puneți ciocolata deasupra tuturor bucăților de aluat, apăsând-o ușor în aluat.

Mai toarnă puțin aluat pe ciocolată, astfel încât să o acopere complet.

Se prăjește la foc mediu pe fiecare parte.

Post clătite pufoase cu ciocolata pe farfurie si poti manca.

Un mic dejun ușor și delicios este gata!

Clatite pufoase cu smantana si ciocolata, departe de a fi dietetice, dar uneori poti ignora diete si te rasfata desert delicios. Fără îndoială, tuturor celor dragi le va plăcea acest fel de mâncare, și mai ales celor care nu își pot imagina viața fără o bucată de ciocolată.

Ingrediente

• Făină de grâu - 1 cană
• Chefir - 200 ml
• Sare - ¼ de linguriță
• zahăr - 4 linguri. linguri
• Pudră de cacao - 2 linguri. linguri
• Ou - 1 bucată
• Ulei vegetal - ½ cană

Timp de gătire 5 minute + 15 minute pentru prăjire.

Randament: 8 portii.

Clătitele cu cacao și chefir vor adăuga o varietate strălucitoare micului dejun zilnic obișnuit al familiei tale. Lor gust de ciocolată vă va aminti de cele mai multe deserturi delicioase, în timp ce ușurința de a pregăti clătite de ciocolată cu chefir va uimi orice bucătar începător. Cu siguranță veți reveni la această rețetă de clătite de ciocolată cu fotografii pas cu pas atunci când veți dori să faceți din nou pe plac copiilor mic dejun deliciosși în același timp să nu întârzii la serviciu, pentru că acesta este un compromis excelent pentru micul dejun de care se vor bucura atât adulții, cât și copiii.

Cum să faci clătite de ciocolată cu chefir

Pregătiți toate ingredientele.

Într-un bol de sticlă sau email, amestecați toate ingredientele lichide - chefir, ou și 2 linguri ulei vegetal. Am luat ulei rafinat de floarea soarelui, practic nu afectează gustul preparat gata preparat. Se amestecă.

Adăugați ingrediente uscate - sare, zahăr, pudră de cacao și făină de grâu. Daca nu ai pudra de cacao, poti adauga in aluat o jumatate de ciocolata neagra topita, dar apoi iti recomand sa reduci cantitatea de zahar din reteta. Acest aluat nu are nevoie de condimente suplimentare, cum ar fi vanilina, deoarece gustul și aroma ciocolatei sunt autosuficiente.

Se amestecă bine până se omogenizează. Aluatul trebuie să fie de o culoare frumoasă, lucioasă, de ciocolată, cu consistența unui aluat normal de clătite - ar trebui să alunece încet de pe o lingură.

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Puneți porții mici de aluat pe tigaia încălzită. Se prăjește la foc mediu pe ambele părți până se rumenește.

Se serveste cald cu sosul, dulceata, smantana sau laptele condensat preferat. Și dacă clătitele cu ciocolată devin micul dejun preferat al copiilor tăi, rețeta de chefir de pe această pagină îți va aminti mereu de succesiunea preparării lor.

Clatite de ciocolata- minunat, foarte fel de mâncare delicioasă, care poate fi preparat rapid pentru micul dejun. Nu numai gospodăria ta, ci și vecinii tăi vor veni alergând la mirosul lor. În timp ce clătitele se prăjesc, aroma de ciocolată pătrunde în întregul apartament și va fi imposibil să reziste unui astfel de fel de mâncare.

Clatitele de ciocolata devin pufoase si poroase in interior. Acestea trebuie servite imediat după preparare cu o ceașcă de ceai aromat și gem. Recomand sa-l incercati!

Pregăti produse necesare pentru clătite de ciocolată.

Turnați chefir la temperatura camerei într-un bol. Adăugați zahăr și un praf de sare, amestecați bine.

Se amestecă cu un tel sau o furculiță.

Cerneți făina, cacao și praful de copt într-un castron separat. Se amestecă ingredientele uscate și se adaugă în bolul cu chefir.

Amestecați bine aluatul, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Lăsați-l să se „odihnească” timp de 10 minute. Consistența aluatului va fi similară cu smântâna groasă și ar trebui să cadă încet din lingură și să nu se scurgă.

Încinge o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal. Pune o lingură de aluat în tavă, formând clătite mici.

Se prăjește la foc mediu timp de 1,5-2 minute pe fiecare parte. Puneți clătitele finite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

Clatitele delicioase cu ciocolata vor multumi cu siguranta celor dragi.

Se serveste fierbinte cu smantana, dulceata sau miere.

Poftă bună!

Înainte de tine este neobișnuit, dar foarte reteta interesanta clătite De obicei, nimeni nu asociază clătitele cu aroma de ciocolată, dar rezultatul final este un desert foarte drăguț, fără complicații, care poate fi mâncat cu frișcă, înghețată sau sos de ciocolată.

Dacă nu știi ce să gătești la micul dejun pentru tine sau pentru copiii tăi, asigurați-vă că încercați clătitele de ciocolată uimitor de gustoase și fragede cu cacao și chefir. Se dovedesc moi și aerisite. Gustul usor al pudrei de cacao face din acest desert un adevarat paradis pentru cei dragi. Există destul de mult zahăr în rețetă. Dacă doriți, puteți ajusta cantitatea după propriul gust.

Acest desert este rapid și ușor de preparat. Dacă urmați instrucțiunile, rezultatul va fi perfect și nu vă va dezamăgi.

• chefir sau iaurt - 1 pahar;
• făină de grâu - 1,5 căni;
• ou de pui - 1 buc.;
• zahăr - 3 linguri. linguri;
• pudră de cacao - 2 linguri. linguri;
• bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță;
• sare - 0,25 linguriță;
• ulei vegetal pentru prajit - 50 ml.

Mai întâi trebuie să luați un recipient cu un volum de cel puțin 1 litru. Pauza acolo ou de gaina, zahăr granulat și sare de masă.

Amestecați amestecul folosind un tel de bucătărie. Nu este nevoie să bateți până devine pufos. Este suficient să combinați complet ingredientele între ele.

Încălziți laptele coagulat. Turnați bicarbonat de sodiu în el. Această procedură trebuie făcută peste un recipient cu aluat. Deoarece spuma va începe să curgă din paharul de chefir, care se va forma ca urmare a reacției dintre bicarbonat de sodiu si acid din laptele coagulat. Apropo, iaurtul poate fi înlocuit cu chefir, lapte copt fermentat sau zer.

Combinați făina cu pudra de cacao. Dacă doriți, puteți adăuga puțină vanilină la amestecul uscat. Va fi și mai parfumat.

Se toarnă puțin amestec uscat în recipientul cu aluatul. Se amestecă cu un tel.

În același mod, adăugați în aluat întregul amestec de făină și pudră de cacao. Amesteca. Ar trebui să fie destul de groasă și netedă. aluat de ciocolată. Acum trebuie să-l lași să stea timp de 15-20 de minute.

Turnați ulei vegetal în fundul tigaii și încălziți-l ușor la foc mediu. Se pune pe clătite cu lingura, încercând să le dea o formă rotundă.

Când partea de jos s-a rumenit, întoarceți clătitele. Va exista o margine întunecată de-a lungul marginii părții pe care o prăjiți mai întâi. Aceasta nu este o margine arsă, așa că aluatul este prăjit cu cacao adăugată.

Puteti servi delicioase clatite cu kefir de ciocolata cu lapte condensat, dulceata sau frisca. Poftă bună!!!

Rețeta 2: clătite de ciocolată cu chefir (cu fotografie)

În ceea ce privește prepararea, clătitele cu ciocolată nu se deosebesc cu mult de cele tradiționale. Aici este exact aceeași metodă de prăjire a produselor, de amestecare a produselor și de formare a aluatului. Luăm ca bază reteta clasica clătite cu chefir, dar pentru gustul și aroma ciocolatei înlocuim o parte din făină cu o porție generoasă de pudră de cacao. Suplimentăm simplul nostru desert de casa sos cu bucatele de mere si tratati familia fara intarziere!

Noua interpretare a clătitelor preferate ale multor oameni este bună pentru micul dejun și ceaiul de după-amiază, fierbinte, caldă și complet răcită. Serviți cu cafea revigorantă, ceai fierbinte sau o cană cu lapte rece. Orice băutură este potrivită pentru a o însoți!

• chefir - 250 ml;
• cacao pudră - 20 g;
• sare - un praf;
• zahăr - 50 g;
• ou - 1 buc.;
• făină - aproximativ 180 g;
• sifon - ½ linguriță;
• ulei vegetal (pentru prajit).

Pentru sos (optional):

• măr - 1 buc.;
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• amidon de cartofi - ½ linguriță;
• suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă.

Hai să facem sosul. Curățați mărul suculent, dulce și acru, îndepărtați mijlocul și semințele și tăiați-l în cuburi mici. Se stropeste cu zeama de lamaie si se presara cu zahar, a carui portiune se poate schimba in functie de dulceata fructului.

Amestecandu-se din cand in cand, tine amestecul la foc mic pana se inmoaie feliile de mere. Diluăm amidonul cu o lingură de apă și îl adăugăm la mere. Se amestecă și se aduce până se îngroașă ușor. Lăsați sosul să se răcească.

Pregătiți aluatul. Cerneți întreaga porție de pudră de cacao, sifon și 130-150 g de făină într-un bol, amestecați. Nu trebuie să adăugați toată făina deodată, deoarece poate fi nevoie de mai puțină.

Într-un alt recipient, combinați oul cu sare și zahăr. Bateți pentru a combina albul și gălbenușul.

Se toarnă amestecul de ou-zahăr cu chefir cu conținutul de grăsime dorit. Preîncălziți ușor produs din lapte fermentat- lichidul trebuie să fie cald, dar nu apă clocotită. Continuăm să lucrăm cu un tel.

Adăugați amestecul de făină uscată la amestecul de chefir lichid și amestecați până când toate cocoloașele și cheagurile sunt dizolvate. Dacă este necesar, adăugați făină în porții mici până când se formează consistența de smântână groasă, standard pentru aluatul de clătite. Cu cât masa de ciocolată este mai groasă, cu atât clătitele vor fi mai pufoase. Dar nu ar trebui să exagerați cu făină, altfel clătitele vor ieși prea dense și uscate.

Acoperiți tigaia cu un strat subțire de ulei rafinat și încălziți-o. Scoateți aluatul de ciocolată cu o lingură și puneți-l în „insule” pe o suprafață fierbinte. Se prăjește la foc mediu.

După ce așteptați ca fundul să se rumenească, întoarceți produsele. Rumeniți a doua parte. Puneți clătitele de ciocolată finite pe șervețele de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Se prăjește următorul lot, adăugând puțin ulei dacă este necesar.

Serviți clătite de ciocolată de casă cu smântână, sos de mere sau alt acompaniament.

Reteta 3, pas cu pas: clatite pufoase de ciocolata

Clătitele cu cacao și chefir vor adăuga o varietate strălucitoare micului dejun zilnic obișnuit al familiei tale. Gustul lor de ciocolată vă va aminti de cele mai rafinate deserturi, în timp ce ușurința de a pregăti clătite de ciocolată cu chefir va uimi orice bucătar începător. Cu siguranță vei reveni la această rețetă de clătite de ciocolată cu fotografii pas cu pas atunci când vei dori din nou să-ți mulțumești copiii cu un mic dejun delicios și să nu întârzii la serviciu, deoarece acesta este un compromis excelent pentru micul dejun de care se vor bucura atât adulții, cât și copiii.

• făină de grâu - 1 cană
• Chefir – 200 ml
• Sare - ¼ de linguriță
• zahăr - 4 linguri. linguri
• Pudră de cacao - 2 linguri. linguri
• Ou - 1 bucată
• Ulei vegetal - ½ cană

Într-un bol de sticlă sau emailat, amestecați toate ingredientele lichide - chefir, ou și 2 linguri de ulei vegetal. Am luat ulei rafinat de floarea soarelui, practic nu afectează gustul preparatului finit. Se amestecă.

Adăugați ingrediente uscate - sare, zahăr, pudră de cacao și făină de grâu. Daca nu ai pudra de cacao, poti adauga in aluat o jumatate de ciocolata neagra topita, dar apoi iti recomand sa reduci cantitatea de zahar din reteta. Acest aluat nu are nevoie de condimente suplimentare, cum ar fi vanilina, deoarece gustul și aroma ciocolatei sunt autosuficiente.

Se amestecă bine până se omogenizează. Aluatul trebuie să fie de o culoare frumoasă, lucioasă, de ciocolată, cu consistența unui aluat normal de clătite - ar trebui să alunece încet de pe o lingură.

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Puneți porții mici de aluat pe tigaia încălzită. Se prăjește la foc mediu pe ambele părți până se rumenește.

Se serveste cald cu sosul, dulceata, smantana sau laptele condensat preferat. Și dacă clătitele cu ciocolată devin micul dejun preferat al copiilor tăi, rețeta de chefir de pe această pagină îți va aminti mereu de succesiunea preparării lor.

Reteta 4: Clatite de ciocolata cu banane si mere

• banane - 200 g
• mere – 130 g
• Făină de porumb - 2 linguri pline
• Făină de grâu - 1 lingură grămadă
• Ou - 1 buc.
• Smântână 20% – 2 linguri pline
• Cacao – 1 linguriță plină
• Zahăr - 1 linguriță
• Sifon - 0,5 linguriță
• Ulei vegetal - 3 linguri

Răziți mărul și banana pe o răzătoare grosieră.

Adăugați aproximativ jumătate din totalul de porumb și făină de grâu, amestecă.

Adăugați în amestec oul și cacao amestecate cu smântână și zahăr. Amesteca.

Adăugați restul de făină și sifon în amestec. Este posibil să aveți nevoie de mai multă sau mai puțină făină. Depinde de calitatea făinii și de suculenta fructelor.

Aluatul trebuie să fie mediu gros. Nu trebuie să curgă ca un caramel gros, ci să cadă din lingură în bucăți.

La final, gustați din aluat pentru dulceață, adăugați zahăr după gust dacă este necesar.

Coaceți pe ambele părți tigaie fierbinte cu ulei vegetal.

Puțin ulei pentru a unge tava. Este mai bine să folosiți tigăi antiaderente.

Puteți coace fără ulei deloc. Apoi trebuie să adăugați 1 linguriță de ulei vegetal în aluat, puteți face fără el.

Întindeți clătitele cu o lingură.

Focul este mediu, mai aproape de scăzut. Pe prima parte, cuptorul este acoperit. Daca fundul este bine fiert, se vede pe marginile clatitelor, iar blatul este prea crud, se acopera cu un capac, se ia de pe foc pana se intareste mai bine. Apoi se întoarce la foc, se răstoarnă și se prăjește până este gata.

Serviți cu ceai în loc de prăjitură. Le puteți stivui în perechi cu sandvișuri și le puteți întinde cu smântână și gem. Delicios ca un tort.

Rețeta 5: Clătite vegane cu ciocolată și banane

Cine a spus asta clătite slabe nu poate fi gustoasa? Această rețetă simplă va dovedi tuturor că rețetele vegane sunt la fel de bune ca și cele tradiționale!

Clatite slabe incredibil de fragede si gustoase sunt preparate cu banana si cacao: la un moment dat poti obtine doua gusturi complet diferite.

Rețeta a folosit doar ingrediente simple și accesibile. Prin urmare, nu vor exista costuri suplimentare în numerar.

• 2 căni de lapte vegetal (migdale, susan, nucă de cocos sau soia)
• 2 linguri. l. Sahara
• 2-3 căni de făină (în funcție de tip și calitate, dar cel mai bine este să te concentrezi pe consistența aluatului)
• 1/3 lingurita. praf de curry
• 1/3 lingurita. sare
• 1 lingura. l. ulei vegetal
• 1 lingura. l. pudră de cacao
• 1 banană

Clatitele pot fi preparate cu orice lapte vegetal. Iese foarte gustos cu migdale sau nucă de cocos. Puteți folosi și semințe de susan sau chiar să le înlocuiți cu apă. Gustul nucilor sau al semințelor de susan practic nu se simte în clătitele finite. Pur și simplu adaugă o ușoară notă de nuci și face aluatul din ce în ce mai bogat.

Turnați laptele de migdale într-un recipient convenabil. Adăugați treptat făina și amestecați bine aluatul, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.

Zdrobiți bananele cu o furculiță sau bateți cu un blender.

Ar trebui să obțineți un piure de banane fin. Folosind un blender obțineți consistența perfectă. Dacă zdrobiți bananele cu o furculiță, piureul va avea cocoloașe mici, acest lucru nu interferează deloc cu aluatul și nu se va observa în clătite.

Transferăm bananele în aluat. ÎN reteta vegana bananele joacă „rolul” de ouă. Lipesc aluatul și îl fac mai gros și mai bogat. În plus, adaugă propriul lor gust unic clătitelor.

Adăugați sare, 1 lingură. l. zahăr, unt și curry. În astfel de cantități, practic nu se observă pudra de curry, dar dă o culoare aurie incredibil de frumoasă. Nu este necesar să folosiți curry în rețetă, nu va afecta gustul.

Amesteca totul bine. Aluatul ar trebui să se dovedească lichid și „stringos”, adică să curgă liber din oală (cum ar fi laptele gros fermentat copt). Și se prăjește într-o tigaie fără ulei.

Odată ce jumătate din aluat este folosită, adăugați cacao și 1 lingură. l. zahăr și amestecați bine până obțineți o culoare frumoasă de ciocolată.

Prăjirea unui al doilea lot de clătite vegane cu ciocolată.

Puneți clătitele banane-ciocolată pe o farfurie și serviți.

Clatitele de post pot fi decorate cu inele de banane proaspete, chipsuri de ciocolată, nuci, miere etc.

Rețeta 6: clătite cu ciocolată și mere (pas cu pas)

Servirea acestor clătite este bună la micul dejun. Întotdeauna este grozav să începi ziua cu mâncare delicioasă. Iar micul dejun pregătit de mama și iubita mea soție este de două ori minunat! Prin urmare, vă recomand cu căldură să vă răsfățați familia cu aceste clătite! La urma urmei, nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase - conțin multe fibre, fier și alte lucruri necesare în care merele și ciocolata sunt atât de bogate.

• făină - 200 de grame;
• lapte - 50 de grame;
• ou – 1 buc.;
• zahăr - după gust;
• măr – 1 buc.;
• ciocolată neagră - 50 de grame;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• sare - un praf.

Spălați mărul, curățați-l de coajă și îndepărtați miezul cu un cuțit special.

Răziți pulpa de măr pe o răzătoare grosieră sau fină, iar pentru a accelera procesul puteți folosi un robot de bucătărie.

Așezați ciocolata neagră pe o placă și folosiți un cuțit ascuțit pentru a o tăia în bucăți nu mai mari de 0,5 mm.

Pune faina si merele ras intr-un castron.

Se adauga zaharul dupa gust, un praf de sare si se bate oul.

Pune chipsuri de ciocolată.

Frământați bine aluatul.

Apoi turnați lapte cald.

Și frământați din nou aluatul. Ar trebui să aibă o consistență ușor lichidă.