Ce să pregătiți pentru un ceai rapid. O prăjitură foarte rapidă pentru ceai

09.11.2020

Ei bine, cui nu-i place să petreacă serile cu familia la o ceașcă de ceai după o zi grea de muncă? Ce se întâmplă dacă cei dragi preferă să adauge ceva dulce băuturii lor? Nu este întotdeauna posibil să cumpărați produse de patiserie într-un magazin. Și gustul este semnificativ inferior dulciurilor de casă.

Ce se întâmplă dacă nu ai timp sau energie să prepari dulce? Beți ceai fără dulciuri? Desigur că nu. Există o ieșire excelentă sub forma unui foarte retete simple produse de patiserie de casa. Ce poți pregăti pentru ceai rapid și gustos pentru a mulțumi întreaga familie sau prieteni?

Cheesecake-uri delicioase pentru ceai: rapide și gustoase

Syrniki - tratarea preferată pentru ceai nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Pentru mulți, aceasta este o amintire plăcută din copilărie mic dejunuri delicioase pregătit cu dragoste de mama sau bunica ta. Dar aceste delicatese sunt perfecte ca un plus la ceaiul de seara sau de dupa-amiaza. In plus, le poti diversifica gustul servindu-le cu smantana, dulceata, lapte condensat sau miere.

De ce veți avea nevoie pentru a pregăti cheesecake-uri pentru ceai:

brânză de vaci – 0,5 kg;
zahăr - 50 g;
ou - 1 buc;
făină - 200 gr;
zahăr vanilat - după gust.

În primul rând, măcinați brânza de vaci. Acest lucru este necesar pentru ca prăjiturile cu brânză să fie aerisite. După aceasta, brânza de vaci poate fi amestecată cu ou, zahăr și făină. Se recomandă cernerea făinii pentru a evita formarea de cocoloașe. Aici se adaugă și zahăr vanilat dacă se dorește. Daca nu il ai, nu conteaza, dar odata cu el delicatesa va fi si mai aromata.

Acest lucru este important! Toate ingredientele trebuie amestecate bine. Rezultatul nu trebuie să fie prea gros sau aluat. Asigurați-vă că nu se lipește de mâini. Dacă amestecul este prea lichid, adăugați puțină făină.

Rulați aluatul într-un cârnați și tăiați în bucăți mici. Acest lucru asigură că toate cheesecake-urile sunt îngrijite și de aceeași dimensiune. Formați prăjituri rotunde din bucățile rezultate. Asigurați-vă că nu sunt prea groși sau subțiri. Grosimea optimă este de aproximativ 5-7 mm. Dacă doriți, puteți improviza și face cheesecake pentru ceai în forme pătrate, ovale sau triunghiulare.

Inainte de a praji, incinge bine tigaia pentru a nu se arde cheesecakes. Nu ar trebui să fie prea mult ulei. Puneți cu grijă cheesecake-urile în tigaie și prăjiți. Un semn de pregătire este o crustă aurie apetisantă pe o parte și pe cealaltă.

Mană parfumată pentru ceai: rapidă și gustoasă

Orice gospodină ar trebui să pregătească cel puțin o dată în viață acest tip de coacere numit mană. În plus, coacerea este foarte simplă. Chiar dacă este prima dată când decizi să faci ceva din produse de patiserie, mana pentru ceai probabil nu va cauza probleme și se va dovedi incredibil de gustoasă. După cum sugerează și numele, baza acestei plăcinte este grisul, care este disponibil în fiecare casă.

Ce trebuie să pregătiți:

gris – 250 gr;
zahăr - 250 gr;
chefir – 250 gr;
făină – 250 gr;
sifon - 5 g;
ouă - 3 buc;
unt - o jumătate de pachet.

Înainte de gătit, grisul trebuie turnat cu chefir, astfel încât să se umfle suficient și să devină moale. În timp ce acest proces are loc, lucrați la componentele rămase.

Rupeți ouăle în zahăr și amestecați bine pentru a se dizolva mai repede. Puteți face acest lucru folosind un mixer pornit la cea mai mică viteză.

Dacă grisul s-a umflat suficient, turnați ouăle și zahărul în amestecul de gris și chefir și amestecați. Topiți untul până devine lichid, adăugați la restul de aluat și amestecați. Este indicat să cerneți făina printr-o sită, astfel încât mana să fie fragedă.

Preîncălziți cuptorul în avans. Veți avea nevoie de o temperatură de 200°C. Este indicat să ungeți tava de copt cu ulei sau să o acoperiți cu hârtie specială. Se toarnă aluatul și se dă la cuptor. După 25-30 de minute, puteți verifica mana dacă este pregătită cu o frigărui de lemn. Daca nu este aluat lipicios pe bat, placinta este gata.

Acest lucru este important! Cea mai bună parte este că puteți diversifica gustul manei pentru ceai adăugând diverse ingrediente. La cererea dumneavoastra, poate fi scortisoara, cacao, coaja de lamaie, nuci, mac etc. Oricare dintre aceste componente se pune după făină.

Chifle dulci pentru ceai: rapide și gustoase

Chifurile sunt un ceai universal și preferat pentru mulți, mai ales dacă sunt dulci. Se crede că frământarea aluatului de chifle nu este foarte ușoară, dar acest lucru nu este adevărat. De fapt, oricine poate face această coacere. Surprinde-ți familia - coace chifle rapide. Aluatul pentru ei se framanta in 6-7 minute, iar dulciurile se coc aproximativ 30 de minute. În acest timp, puteți lua o cină liniștită cu familia sau prietenii.

Ingredientele necesare:

făină - 300 gr;
zahăr - 150 gr;
chefir - 300 gr. Dacă este necesar, îl puteți înlocui cu aceeași cantitate de smântână;
ouă - 1 bucată;
praf de copt - 10 g;
ulei vegetal - 5 ml;
sare - 7,5 g.

Cerneți făina printr-o sită pentru ca chiflele să fie aerisite. Adaugă aici sare, praf de copt și aproximativ 100 de grame de zahăr. Se amestecă bine.

Turnați chefir într-un castron separat. Adăugați ulei vegetal și amestecați. Adăugați treptat amestecul de făină în recipientul cu chefir, amestecând continuu și frecând eventualele cocoloașe dacă se formează. Ar trebui să obțineți o masă destul de groasă.

Din aluat gata Este convenabil să formați un cârnați și să îl tăiați în bucăți egale. Faceți o chiflă din fiecare bucată. Forma poate fi oricare la alegerea ta. Spargeți oul într-un recipient separat - va fi util pentru ungere. Ungeți fiecare chiflă cu ou pentru un finisaj delicios. produse de patiserie gata preparate. Se presara zahar peste aluat.

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați o tavă de copt cu pergament sau ungeți cu unt, puneți chiflele pe ea și dați-le la cuptor. Aceste delicii incredibil de dulci și gustoase vor fi gata pentru ceai în aproximativ o jumătate de oră.

Acest lucru este important! Pentru a face aluatul și mai aromat, adăugați puțină vanilină sau zahăr vanilat. În loc de zahăr, puteți folosi semințe de susan sau mac, scorțișoară sau semințe de mac la stropire. Alege ce iti place.

Clatite traditionale pentru ceai: rapide si gustoase

Această rețetă este remarcabilă prin faptul că nu există familie în care să nu fi fost folosită măcar o dată. Cu toții ne amintim de micul dejun de duminică cu familia, când în centrul mesei se afla o farfurie mare cu clătite aurii pentru ceai. Coace-le pentru familia ta, aducându-i pe adulți înapoi în copilărie și oferindu-le copiilor ceva de a crea amintiri în viitor.

Ce vei avea nevoie:

făină – 350 gr;
zahăr - 25 g;
chefir – 500 ml;
ouă - 2 buc;
sifon - 2,5 g;
sare - pe vârful cuțitului.

Rupeți ouăle într-o ceașcă, adăugați zahăr și sare. Se bate bine cu un tel. Amestecă acest amestec cu chefir. Dacă doriți, îl puteți înlocui cu iaurt obișnuit în aceeași cantitate.

Cerneți ușor făina în aluat, adăugați bicarbonat de sodiu și amestecați bine până când nu mai rămân cocoloașe. Pasați cocoloașele rămase cu o furculiță - strică gustul clătitelor. Aluatul trebuie să fie destul de gros, cu o consistență care să amintească de smântâna bună.

Se încălzește o tigaie, se toarnă puțin ulei vegetal. Adăugați aluatul puțin pe rând și prăjiți până crusta maro aurie. Când partea inferioară este delicios de aurie, întoarceți clătitele și prăjiți din nou.

Acest lucru este important! Ca și alte tipuri de produse de copt prăjite în ulei, clătitele de ceai se dovedesc prea grase. Prin urmare, după prăjire, trebuie să le așezi pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.

Clătitele se servesc la ceai cu smântână, dulceață, lapte condensat, sirop sau miere - după cum doriți.

Tort de ciocolata pentru ceai: rapid si gustos

O plăcintă cu o cantitate incredibilă de ciocolată este visul nu numai al tuturor copiilor, ci și al majorității adulților cu un dinte de dulce. De ce să nu te răsfăț cu o prăjitură de ciocolată super? Aceasta nu este doar o delicatesă foarte gustoasă, ci și un minunat anti-stres și, de asemenea, un motiv bun pentru a invita prietenii pe care nu i-ați văzut de mult timp la o ceașcă de ceai.

Crezi că doar cineva poate coace un tort de ciocolată pentru ceai rapid și delicios? gospodina cu experienta, iar acest lucru va dura mult timp și efort? În unele cazuri, acesta este exact cazul. Dar rețeta propusă plăcintă de ciocolată foarte simplu și va funcționa grozav chiar și pentru cei care coac pentru prima dată.

Ingrediente:

făină – 250-300 g;
lapte condensat – 1 cutie;
ciocolata – 2 batoane (una cu lapte si una neagra);
unt - 50 g;
praf de copt - 5 g;
ouă – 4 buc.

Rupeți ciocolata în bucăți mici și topiți-o într-o baie de apă. Se topește untul separat. Rupeți ouăle într-o altă ceașcă și bateți-le cu un mixer. Adăugați ciocolata, untul, laptele condensat în ouă și amestecați bine.

Cerneți făina separat pentru a face tortul mai aerisit și adăugați praful de copt. Toate acestea trebuie adăugate în partea lichidă a aluatului și amestecate până la omogenizare. În mod ideal, bateți amestecul cu un mixer la viteză medie.

Porniți cuptorul în avans pentru a-l preîncălzi la 200°C. Tapetați tava de plăcintă cu pergament sau ungeți-o cu unt pentru a nu se arde aluatul. Delicatesa se va coace aproximativ 45 de minute. După acest timp, verificați dacă prăjitura este gata cu o scobitoare.

Acest lucru este important! Iubitorii de ciocolată și pur și simplu cei cu dinte de dulce își pot cumpăra o pungă din magazin glazura de ciocolata iar acoperirea plăcintei cu ea este, de asemenea, destul de rapidă și gustoasă. Ciocolata topită sau zahărul pudră simplu sunt înlocuitori grozavi. Completați desertul cu ceai adăugând nuci măcinate sau coaja în aluat, dacă doriți.

Brioșe simple pentru ceai: rapide și gustoase

Mulți au auzit despre această delicatesă care ne-a venit din Marea Britanie. Dar nu toată lumea știe că poate fi pregătită acasă, fără a petrece mult timp. Brioșele pentru ceai nu sunt doar foarte gustoase, ci și se coace destul de repede. Organizează o petrecere tradițională de ceai englezească acasă, completează-o cu brioșe sau pur și simplu tratează-ți familia și prietenii.

Ce vei avea nevoie:

cremă – 2 plicuri (se pot cumpăra din magazin);
chefir – 300 ml;
făină - 200 gr;
sifon - 3 g;
vanilină;
stafide.

Deschideți pachetele de cremă și adăugați praful de cremă într-un bol. Adaugă aici vanilină și sifon. Cerneți făina pentru a face brioșele cu ceai moi și ușoare, apoi amestecați cu smântâna. Adăugați chefir în partea uscată a amestecului și amestecați bine folosind un mixer. Este recomandabil să setați viteza mică și să amestecați timp de cel mult 30 de secunde.

Clătiți stafidele și adăugați-le în aluat. Dacă nu ești adeptul stafidelor, le poți înlocui cu caise sau prune uscate tăiate mărunt, coajă de lămâie și portocală tocate, nuci sau fulgi de ciocolată.

Porniți cuptorul. Veți avea nevoie de o temperatură de funcționare de aproximativ 200°C. In timp ce cuptorul se preincalzeste, pregatim formele de briose. Puneți căptușeală de hârtie pentru aceste delicii în partea de jos a fiecărui ramekin și umpleți-le aproximativ 70% cu aluat.

Acest lucru este important! Brioșele se coace foarte repede - 20-25 de minute. Pregătirea lor poate fi verificată cu orice băț de lemn. Cel mai bine se servesc cu ceai usor cald sau racit.

Nu mai trebuie să-ți zgâriești mintea despre ce să prepari pentru ceai rapid și gustos. Folosiți-le pe acestea simple și bucurați-i pe cei dragi și prietenii tăi. Arătați-le cât de mult îi iubiți și aveți grijă de ei prin coacere delicii delicioase. Bucură-te de ceaiul tău!

Cât de des se întâmplă asta: în prag apar oaspeți dragi, dar ușor neaștepți, care au venit la ceai, dar este clar că nu poți scăpa singur cu ceai... Ce poți găti rapid și gustos pentru a-ți trata vizitatorii , și, în același timp, vă rog gospodăria? Produsele semifabricate nu le considerăm delicii, deși chiar și din găluște congelate obișnuite puteți pregăti un răsfăț delicios, cheltuind un minim de efort și produse.

Pentru a prepara gustoase si fel de mâncare rapidă, utilizați produse care nu necesită prelucrare pe termen lung. Ca bază pentru o salată, supă sau fel principal, puteți lua legume, pește, pui și, de asemenea, puteți utiliza produse gata preparate ( ouă fierte, prăjite sau fierte piept de pui, cârnați sau salam, cartofi fierti hrișcă rămasă de la cină sau terci de orezși așa mai departe).

Site-ul Culinary Eden a alcătuit o selecție de rețete care pot fi preparate rapid și gustoase.

Salata chinezeasca de varza cu pui

Ingrediente:
300 g varză chinezească,
1 file de pui,
1 castravete
4 oua fierte,
1 legătură de ceapă verde,
sare, piper, maioneză - după gust.

Preparare:
Fierbeți fileul de pui (puteți adăuga morcovi, ceapă și frunză de dafin) Maruntire varză chinezească. Pisa ceapa verde, taiati castravetele fasii, taiati marunt ouale, taiati fileul de pui cubulete. Pune toate ingredientele într-un castron de salată, sare și piper după gust, asezonează cu maioneză.

Salată cu bastoane de crab și nuci

Ingrediente:
300 g batoane de crab,
3 oua fierte,
1 conserve de porumb,
1,5 stivă. nuci macinate,
maioneza si smantana.

Preparare:
Felie bastoane de crabîn cuburi mici, se rade ouăle și brânza pe o răzătoare grosieră. Amesteca totul bine si asezoneaza cu maioneza si smantana dupa gust. Lăsați salata terminată să stea puțin.

Gustare cu brânză

Ingrediente:
200 g faina,
200 ml lapte,
150 g branza,
100 g cârnați,
1 lingura praf de copt.

Preparare:
Răziți brânza pe răzătoarea fină, tocați mărunt cârnații sau dați-l și pe răzătoare. Adăugați lapte și făină. Amesteca bine si foloseste o lingura pentru a aseza aperitivul in portiuni pe o tava tapetata cu hartie de copt. Coaceți la 220 ° C pentru aproximativ 20 de minute.

Salată de castraveți și brânză

Ingrediente:
3 castraveți,
1 ou fiert,
100 g branza tare,
2 catel de usturoi,
2 linguri. maioneză,
sare, piper, ierburi - după gust.

Preparare:
Tăiați castraveții felii, ouăle cubulețe, tocați mărunt verdeața, dați pe răzătoare brânza (se lasă puțin să decoreze salata). Se amestecă toate ingredientele, se adaugă usturoi presat, maioneza, sare, piper. La servire, se ornează cu brânză rasă și ierburi.

Bețișoare de cartofi cu brânză

Ingrediente:
5 cartofi fierți medii,
2 ouă
100 g pesmet,
100 g branza tare,
sare, piper negru măcinat.

Preparare:
Razi cartofii fierti pe razatoarea fina. Sare, piper, puteți adăuga condimente. Tăiați brânza în cuburi. Bateți ouăle cu o furculiță. Cu mâinile umede, formați bețișoare de cartofi, puneți brânză în mijloc, înmuiați în ou, rulați pesmet si se prajesc pe toate partile in ulei vegetal pana crusta aurie.

Hrișcă cu ciuperci

Ingrediente:
100 g hrisca,
250 ml apă,
200 g champignon proaspete,
1 ceapa,
½ cană făină,
1 buchet de verdeata,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Gatiti hrisca. Când terciul este fiert, adăugați sare, amestecați, înfășurați într-un prosop și lăsați să stea 10 minute să se îngroașe. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal pana se rumeneste. Curățați, tăiați ciupercile felii și adăugați-le în tigaia cu ceapa. Se prăjește 5-7 minute, se adaugă sare și piper și se pune conținutul tigaii pe o farfurie să se răcească. Tăiați verdeața și măcinați-le împreună cu ciupercile într-un blender. Se amestecă hrișca cu ciupercile și se frământă până se omogenizează. Formați cotlet, rulați în făină și prăjiți-le într-o tigaie la foc iute timp de 3 minute pe fiecare parte până se rumenesc.

Clatite Lavash

Ingrediente:
1 pachet de pâine pita,
400-500 g champignon,
2 ouă
100 g branza,
maioneză, sare, condimente - după gust.

Preparare:
Prăjiți ciupercile și ceapa până se înmoaie, adăugați condimente. Împărțiți pâinea pita în pătrate, puneți umplutura peste ele și stropiți cu brânză rasă. Înfășurați clătitele, scufundați-le în ouă bătute și prăjiți în ulei încins pe ambele părți.

Chifle „Mic dejun minunat”.

Ingrediente:
5-6 chifle de secară,
150 g sunca,
5-6 oua,
50 g branza,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Tăiați șunca în cuburi mici. Tăiați vârfurile chiflelor și îndepărtați cu grijă pesmetul. In fiecare chifla se pune cate putina sunca, se sparge 1 ou si se presara branza rasa. Acoperiți chiflele cu blaturile, înfășurați fiecare în folie și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C pentru 15-20 de minute.

Pâine cu brânză cu ceapă verde

Ingrediente:
Pentru test:
1,5 stivă. făină,
100 ml chefir,
½ linguriță. sifon,
50 g branza rasa,
1 galbenus,
1 lingura. ulei vegetal,
un praf de zahar
un praf de sare.
Pentru umplutura:
ceapa verde - cantitate dupa gust si dorinta,
1 albus crud,
1 lingura. maioneză.

Preparare:
Se stinge sifonul cu chefir, se frământă aluatul și se împarte în bile. Rulați fiecare dintre ele într-o prăjitură plată, puneți umplutura în centru, pregătită astfel: adăugați proteine crude, maioneza la ceapa verde tocată mărunt și amestecați. Ciupiți marginile turtelor, întindeți-le cu grijă cu un sucitor și prăjiți într-o tigaie cu apă fierbinte. ulei vegetal.

Chifle cu brânză de vaci pentru micul dejun în 15 minute

Ingrediente:
250 g branza de vaci pastoasa,
250 g faina,
2 ouă
3 linguri. Sahara,
1 praf de sare,
10 g zahar vanilat,
15 g praf de copt,
1-2 linguri. lapte pentru lubrifiere.

Preparare:
Folosind un tel, amestecați brânza de vaci, ouăle, zahărul, zahărul vanilat și sarea până se omogenizează. Cerneți făina cu praful de copt și frământați într-un aluat moale și lipicios.
Tapetați o tavă cu hârtie de copt și ungeți cu ulei vegetal. Cu mâinile umede, formați chiflele, așezați-le pe o foaie de copt și coaceți la 190ºC timp de 10-12 minute. Se scot apoi chiflele, se unge cu lapte cu ajutorul unei pensule, se presara deasupra putin zahar daca se doreste si se da la cuptor inca 3-5 minute pana se rumenesc.

Galuste lenese

Ingrediente:
450 g branza de vaci,
1 stivă făină,
1 ou,
2 linguri. Sahara,
1 pachet de vanilină,
sare.

Preparare:
Se zdrobesc bine toate ingredientele, se adauga faina si se framanta aluatul. Întindeți aluatul rezultat, adăugând făină și cârnați, puțin mai gros decât pentru găluște. Tăiați cârnații bucăți și gătiți timp de 1 minut în apă cu sare.

Pizza in tigaie in 10 minute

Ingrediente:
4 linguri. smântână,
4 linguri. maioneză,
2 ouă
9 linguri. făină (fără tobogan),
sos de rosii,
brânză pentru stropire,
umplutură - orice, după gust.

Preparare:
Frământați aluatul, turnați-l într-o tigaie unsă cu ulei vegetal, puneți deasupra orice umplutură: cârnați, roșii, șuncă, ciuperci - într-un cuvânt, totul după gust și după dorință. Completați sos de rosii si se presara generos cu branza rasa. Puneti tava pentru pizza pe aragaz la foc mic si acoperiti cu un capac. Odată ce brânza este topită, pizza este gata.

Cotlet la cuptor „Smântână” cu crustă de brânză

Ingrediente:
450 g carne tocata amestecata,
1 ou,
1 ceapa,
½ morcov
100 g smantana,
1 catel de usturoi,
unt, brânză, sare, piper - după gust.

Preparare:
Curățați ceapa, morcovii, usturoiul, tăiați mărunt, combinați cu carnea tocată, adăugați oul, smântâna, sare, piper, bateți bine cu un blender până devine pufos și formați cotlet formă rotundă. Puneți-le într-o tavă de copt, unsă cu unt, acoperiți-le cu folie și puneți-le la cuptorul preîncălzit la 200ºC pentru 30 de minute. Se scoate apoi, se scoate folia, se presara branza rasa si se da din nou la cuptor pentru inca 15-20 de minute pana se rumeneste.

Pui într-un plic

Ingrediente:
1 pachet de foietaj,
300-400 g file de pui,
1 morcov,
2-3 cepe,
1 lingura. otet de mere,
condimente pentru pui,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Puteți face umplutura cu o oră înainte de a pregăti vasul sau cu seara înainte și o puteți lăsa la frigider. Tăiați fileul de pui cubulețe, dați morcovii prin răzătoare, tocați ceapa și amestecați cu condimente, sare, piper și otet de mere. Rola aluat foietaj(placa trebuie întinsă într-o direcție) până când obțineți o fâșie dreptunghiulară lungă, pe care o tăiați în 8 pătrate (două farfurii de aluat vor da 16 pătrate). Asezati umplutura pe aluat, ciupiti marginile pentru a forma plicuri. Puneți plicurile finite pe o foaie de copt și coaceți la cuptor la 180°C timp de 25-30 de minute.

Cotlet de pui cu branza procesata

Ingrediente:
300 g file de pui,
1 brânză „Prietenie”,
1 ou,
2 catei de usturoi,
2 linguri. maioneză,
1 lingura. făină,
condimente - după gust.

Preparare:
Tăiați fileul în bucăți mici, brânză procesată grătar. Adăugați oul, făina, condimentele, usturoiul tocat și amestecați. Formați cotlet și prăjiți-le într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal pe ambele părți.

Galuste in sos

Ingrediente:
găluște congelate,
½ ceapă,
1-2 catei de usturoi,
½ ardei rosu iute,
1 rosie
ulei vegetal, sare.

Preparare:
Aruncați găluștele în apă clocotită și gătiți până sunt fierte pe jumătate. În timp ce găluștele se gătesc, toacă ceapa, usturoiul și ardei iute si se prajesc in ulei vegetal. Tăiați coaja roșiei, opărțiți-o cu apă clocotită și îndepărtați-o. Tăiați roșia bucăți și adăugați în tigaie, fierbeți, adăugați găluște, sare după gust și fierbeți sub capac 5-7 minute.

Pește copt cu mazăre verde într-o omletă

Ingrediente:
700-800 g tilapia,
2 cepe,
1 conserve de mazăre verde,
100 g branza,
condimente pentru pește - după gust.
Pentru omletă:
4-5 oua,
200 g lapte,
1-2 linguri. amidon sau făină,
sare, piper, ierburi proaspete- după gust.

Preparare:
Se pune intr-o tava de copt in straturi: ceapa prajita usor (impreuna cu uleiul in care a fost prajita), bucatele file de peste, presărat cu condimente pentru pește, mazăre verde. Se amestecă bine toate ingredientele indicate pentru omletă, se bat ușor și se toarnă conținutul formei cu acest amestec. Presărați brânză rasă și coaceți la cuptor la 180°C timp de 30-40 de minute până se rumenesc. Stropiți vasul finit cu ierburi.

Tocană de pește „Apetisantă”

Ingrediente:
400 g peste,
2 linguri. unt sau margarina,
750 g cartofi fierti,
1 ceapa,
2 linguri. muştar,
patrunjel, sare - dupa gust.

Preparare:
Scoateți oasele din pește și tăiați fileurile în bucăți mici. Prăjiți cartofii tăiați felii în unt sau margarină, adăugați ceapa tăiată cubulețe, apoi peștele, sare, adăugați muștar și prăjiți până se formează o crustă. Se presara inainte de servire fel de mâncare gata patrunjel tocat.

Pește în cartofi

Ingrediente:
500 g file de orice pește,
4 cartofi cruzi,
1 ou,
sare, piper,
ulei vegetal,
verdeata proaspata.

Preparare:
Tăiați fileul de pește bucăți porționate, sare, piper si lasam sa stea putin. Cartofii curățați și spălați se dau pe răzătoarea grosieră. Bate oul. Înmuiați o bucată de pește în ou, rulați cartofi rasi si, presand cartofii cu degetele, asezati-i intr-o tigaie bine incinsa cu ulei. Când toate bucățile sunt așezate, adăugați puțină sare la fiecare, reduceți focul și prăjiți până se rumenesc. Se rastoarna, se adauga din nou putina sare si se prajesc pana se rumenesc pe a doua parte.

Mijloc rapid

Ingrediente:
½ cap de varză,
1 ceapa,
3 castraveți murați,
150 g ciuperci fierte sau murate,
100 g branza,
1 lingura. pesmet,
1 lingura. ulei vegetal,
sare, condimente - după gust.

Preparare:
Varza se toaca marunt, se adauga ceapa tocata marunt, sare, condimente si se fierbe intr-o tigaie cu apa timp de 5 minute. Asezati apoi jumatate de varza intr-o forma unsa, deasupra cu castraveti taiati cubulete, ciuperci si jumatatea ramasa de varza. Se presară brânză rasă amestecată cu boia și se coace la cuptor la 180°C timp de 10 minute.

Băieți albi leneși

Ingrediente:
3-5 foi de pâine pita subțire,
400 g carne tocată.
1 ou,
1 legătură de ceapă verde,
ulei vegetal, sare, piper - după gust.

Preparare:
Sarați și piperați carnea tocată și prăjiți până se fierbe. Adăugați ceapa verde tocată și întindeți-o într-un strat uniform pe o foaie de pâine pita. Rulați într-un rulou, tăiați în bucăți de 3-4 cm grosime. Înmuiați fiecare bucată în ou bătut și prăjiți în ulei vegetal până se rumenește.

Mini cheesecake-uri

Ingrediente:
500 g de uscări,
500 ml lapte,
1 pachet de brânză de vaci,
1 ou,
2-4 linguri. Sahara.

Preparare:
Înmuiați uscătoarele în lapte timp de 5-10 minute pentru a le înmoaie ușor, apoi așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Brânza de vaci se zdrobește cu zahăr și ou și se amestecă bine. Postează umplutură de cașîn mijlocul uscătoarelor și coaceți în preîncălzit la 160ºС timp de 10-15 minute.

Când te întrebi ce să gătești rapid și gustos, vizitează paginile site-ului nostru, sunt încă o mulțime de lucruri interesante!

Larisa Shuftaykina

ÎN diferite țări Lumea are propriile tradiții de a bea ceai. Ei sugerează o preferință pentru anumite tipuri și soiuri de ceai, metode de preparare, aranjarea mesei și acompaniament. A însoți înseamnă a servi deserturi și gustări pentru ceai.

Cu ce bei ceai?

Tradițiile consumului de ceai s-au format de sute de ani, iar în China de mii. De asemenea, a durat mult timp pentru a se forma și bucatarii nationale. Ce să pregătiți pentru ceai, cum să îl serviți, cum să combinați corect alimentele diferite tipuri ceai?

Este dificil să acoperiți toate problemele. Dar există câteva reguli datorită cărora poți transforma o petrecere obișnuită de ceai nu numai într-o pauză plăcută, ci și într-o vacanță întreagă pentru un gurmand. În cultura modernă a ceaiului, locul important este ocupat nu atât de gust, cât de beneficiile pentru sănătate. La urma urmei, regulile unui stil de viață sănătos astăzi nu sunt doar la modă, ci și cu adevărat importante.

În Rusia nu se obișnuiește să bei pur și simplu ceai. Desigur, vremurile covrigilor, covrigilor și plăcintelor au trecut, dar deserturi delicioase nimeni nu a anulat încă. Tot ceea ce este servit astăzi la masă ar trebui să arate original, să aibă un gust bun, să fie fără calorii și sănătos. Este dificil să urmezi toate regulile într-un singur desert, așa că unele trebuie ignorate.

Sandvișuri cu brânză;
plăcinte cu pandișpan cu confituri sau gem;
brânză de vaci și prăjituri de turtă dulce;
prăjituri ușoare cu fructe.

Toate aceste feluri de mâncare sunt ușor de preparat acasă, iar servirea lor depinde de momentul băutării ceaiului, de locul și de durata. Băutul de ceai de seară, care durează câteva ore, implică mai multe schimbări de feluri de mâncare. Puteți începe cu sandvișuri mici de la pâine dietetică sau pâine albă fara crusta cu branza, dulceata, umplutura de spanac. Apoi există o tranziție lină la cozonac sau prajitura cu fructe si branza.

Wagashi - la apogeul artei cofetăriei

Băutul de ceai japonez este considerat unul dintre cele mai originale în ceea ce privește acompaniamentul. Se servesc ceai aici deserturi gourmet– wagashi. Ele diferă de prăjiturile cunoscute europenilor prin faptul că nu sunt preparate din care aluat de unt, dar din orez, leguminoase și așa mai departe. Poate avea cea mai neobișnuită culoare și umplutură, de la simple fructe uscate până la nectar natural de flori cu bucăți de fructe. Aceste deserturi sunt făcute doar de profesioniști.

Desert într-o tigaie

Cel mai rapid mod de a face ceva delicios pentru ceai este într-o tigaie. Există rețete de clătite, clătite, cheesecake, plăcinte și chiar pizza care se prepară simplu în 15-20 de minute.

Clatitele cu mere fac parte din categoria retetelor din nimic. Pentru a le pregăti, trebuie să aveți doar mere și chefir, ingredientele rămase sunt întotdeauna disponibile în bucătărie. Astfel de clătite sunt sărace în calorii, ușor de digerat și sănătoase datorită conținutului ridicat de pectină.

Tehnologia de gatit:

Bateți 1 ou într-un castron cu un praf de sare și 2 linguri. l. Sahara.
Curățați 3 mere dulci și le dați pe răzătoare morcovi coreeni.
Combinați amestecul de ouă cu amestecul de mere, turnați 1 lingură. chefir
Se stinge chefir 0,5 linguriță. sifon
Adaugam faina pana aluatul devine gros ca smantana.

Puneti tigaia pe foc, turnati putin ulei vegetal si intindeti aluatul cu o lingura. Coaceți clătite mici, prăjindu-le pe fiecare parte. Acest desert poate fi servit cald sau rece cu ceai copiilor li se ofera smantana.

Puteți coace rapid și delicios prăjituri pentru ceai într-o tigaie. Rețeta este următoarea:

Bateți 1 ou cu 50-60 g de zahăr.
Adăugați 70 g smântână, 35 g ulei vegetal, amestecați.
Combinați 200 g de făină cu 1 linguriță. praful de copt, se adauga la amestecul de oua.

Aluatul trebuie să fie neted, omogen și să nu se agațe de mâini. Se așează pe masă, se rulează într-un flagel și se taie în bucăți de 2 cm. Fiecare bucată trebuie aplatizată cu mâna pentru a face o prăjitură rotundă. Se prăjește într-o tigaie uscată pe ambele părți până se rumenește. Se aseaza pe o farfurie si se presara zahăr pudră.

Granola – neobișnuit și desert sănătos, care oferă un plus de energie pentru următoarele ore. Se prepară dintr-un amestec de fructe uscate, nuci și semințe, care sunt alese după propriile preferințe de gust. Mai jos este o rețetă pe care o poți folosi ca bază:

Se toarnă 1 lingură în tigaie. l. ulei vegetal.
Se toarnă 1 pahar fulgi de ovăzși 2 linguri. l. seminte de floarea soarelui.
Se prăjește ușor până se rumenește.
Separat, într-un recipient, amestecați o jumătate de pahar de stafide mici și alune (dacă sunt mari, sunt ușor zdrobite), 100 g de caise uscate se taie în fâșii subțiri.
Amestecul este combinat cu 50 ml ulei de măslineși 3 linguri. l. miere lichidă.

Toate ingredientele sunt încălzite într-o tigaie timp de 1 minut. Pregătiți hârtie de pergament și puneți peste ea amestecul de granola într-un strat subțire. Deasupra se pune o a doua foaie de pergament, se lasa sa se raceasca si se da la frigider cateva ore pentru a se intari si a se intari.

Granola de casă este un depozit de vitamine și minerale

Cu cât amestecul este întins mai subțire, cu atât desertul va fi mai rafinat. Acesta este un supliment energetic delicios pentru ceai, foarte neobișnuit, așa că surprinde mereu oaspeții. Potrivit pentru o pauză de ceai și o gustare la birou.

Rețete de coacere rapidă

Pe o remediere rapidă De asemenea, puteți pregăti un desert cu drepturi depline la cuptor. Un exemplu sunt brioșele delicioase, care se topesc în gură. Ingredientul principal cu care trebuie să vă aprovizionați în avans este crema ambalată.

Combinați 6 linguri într-un castron. l. făină cernută și 2 pungi uscate cremă.
Adăugați 2/3 linguriță. sifon, amestecă.
Se toarnă 300 ml de chefir cu un conținut de grăsime de 2,5-3%, se amestecă rapid și bine.
Se presară o mână de stafide cu făină și se adaugă și la aluat.
Puneți căptușeală de hârtie într-o formă de brioșe și umpleți-le la 2/3 cu aluat semi-lichid.
Coacem desertul la cuptor la 200°C. Timp de gătire 20-25 minute.

Puteți decora acest desert simplu pentru ceai cu decorative stropi de cofetărie sau zahăr pudră. Acesta este unul dintre acei norocoși retete rapide, care produce produse de patiserie care sunt excelente ca gust și aspect.

Dacă petrecerea de ceai este planificată să fie lungă, deserturi simple greu de descurcat. Este necesar să le oferim oaspeților mai mult preparate copioase, de exemplu, plăcinte preparate cu umplutură. Plăcinta cu brânză se prepară astfel:

Bateți 2 ouă cu un praf de sare.
Adăugați 1 pahar de chefir, 0,5 linguriță. praf de copt.
Cerneți și adăugați 1 cană de făină.
Se amestecă bine până când aluatul are consistența unei smântână groasă.
Răziți 200 g pe răzătoarea grosieră brânză tare, se amestecă cu mărar proaspăt și pătrunjel, se adaugă în aluat.
Puteți adăuga șuncă tăiată fâșii.

Ungeți o formă cu fețele despicate cu unt și stropiți cu pesmet, turnați aluatul. Coace plăcintă cu brânză 40 minute la 180°C. Realizat de aceasta reteta Placinta se serveste fierbinte pana cand branza s-a intarit si produsele de copt si-au pierdut aerisirea.

Covrigii cu brânză de vaci rămân moi și proaspete mult timp

Este posibil să se pregătească rapid covrigi aluat de caș. Dulceuri de casă, fructe uscate, brânză de vaci, nuci, lapte condensat fiert. Tehnologia de gatit:

Se amestecă un pachet (250 g) de brânză de vaci cu 0,5 linguri. Sahara.
Adăugați 200 g de margarină moale.
Reduceți ½ linguriță. sifon și oțet, se adaugă la brânza de vaci.
Cerne 1,5 linguri. făină, frământați un aluat strâns.
Luați jumătate din aluat, rulați-l într-un strat subțire și împărțiți-l în segmente triunghiulare.
Fiecare segment este uns cu umplutură și rulat de la marginea largă la marginea îngustă.

Blatul covrigilor este uns galbenus de ou si se presara cu zahar. Trebuie să coaceți plăcintele la 180°C până sunt gata.

Dulciuri pentru ceai

Cu drepturi depline desert dulce– cel mai preferat plus la ceai. Acestea sunt rulouri, produse de patiserie, prăjituri și plăcinte cu cu diferite umpluturi. Lista de rețete simple include gătit rulouri de burete cu umplutură. Astfel de produse de patiserie dulci Partea bună este că poate fi folosită ca umplutură cu orice cremă, dulceață, conserve etc.

Tehnologie pentru prepararea rulourilor cu lapte condensat:

Turnați o cutie de lapte condensat într-un bol.
Bateți 2 ouă și adăugați în laptele condensat.
Stingeți 0,5 linguriță. sifon
Se adauga 350-400 g faina cernuta.
Amesteca totul bine.

Ungeți o foaie de hârtie de copt cu ulei vegetal, întindeți aluatul și neteziți-l. Se coace la 200°C timp de 15-20 minute. Scoateți foaia de copt din cuptor, rulați pergamentul cu aluatul într-un rulou și lăsați 5 minute. Desfaceți pergamentul și separați-l de aluat. Ungeți stratul cu dulceață, dulceață, smântână, smântână cu fructe de padure proaspete sau orice altă versiune a pensulei, rulați-o și lăsați-o să se răcească complet și înmuiată în cremă. Deasupra puteti decora desertul fulgi de cocos, ciocolată topită, firimituri de napolitană.

Biscuiții dulci cu frișcă și fructe de pădure proaspete nu sunt mai puțin ușor de preparat. Această rețetă nu poate fi stricată chiar și cele mai neexperimentate gospodine. Opțiune de gătit:

Bateți 5 minute cu un tel 3 ouă de găină cu un pahar de zahar.
Cerneți 1 cană de făină și combinați cu ouăle.
Tapetați tava cu hârtie de copt și turnați aluatul.
Coaceți la 200°C timp de 15-20 de minute, verificați pregătirea cu o scobitoare.

Cand pandispansul s-a racit, taiati-l in patrate portionate, puneti deasupra un strat de frisca dintr-o conserva si decoram cu fructe de padure proaspete. Zmeura sau afinele dulci mari sunt cele mai bune pentru asta.

Ciocolata neagra este ideala pentru aceste dulciuri.

Acasă vă puteți pregăti și ciocolate, care va dura puțin mai mult decât alte rețete. Pentru a le face, aveți nevoie de 2 batoane din orice ciocolată, care trebuie topită într-o baie de apă într-un castron larg. Separat, prăjiți un pahar de alune într-o tigaie și puneți-le într-un blender împreună cu 50-70 g de alune. prăjituri simple, de exemplu, „Pentru ceai”. Adăugați 2 linguri la firimiturile grosiere rezultate. l. miere și 1 lingură. l. unt topit.

Rulați ușor amestecul în bile mici cu mâinile umede și scufundați în ciocolată topită folosind două furculițe. Procedura se repeta de 2 ori pentru a face stratul de ciocolata mai gros. Bomboanele ar trebui să se întărească la frigider. Acesta nu este cel mai ușor dulce de preparat, dar pentru cei cărora le place să gătească, va fi o plăcere.

Dulciurile de casă sunt deserturi delicioase și naturale pentru ceai. Este o plăcere să le gătești, mai ales când gazda are la dispoziție rețeta ei semnătură. Și este foarte ușor să găsești unul și să îl refaci după gustul tău.

Vara, când afară este înăbușitor de cald, nu prea vrei să aprinzi cuptorul și să încălzim aerul deja fierbinte din bucătărie. Dar nimeni nu anulează dulciurile pentru ceai, chiar și vara. În astfel de cazuri, coacerea rapidă într-o tigaie devine un panaceu: rețetele pentru astfel de deserturi nu sunt inferioare în calități gustative mâncăruri tradiționale dulci de la cuptor.

Sucuri de cremă cu brânză de vaci sau fructe de pădure

Gospodinele consideră că rețeta de sucuri dulci este universală și necomplicată. Acest desert nu este dificil de pregătit; felul de mâncare este considerat variabil: vara umplutura este cu fructe de pădure, iarna - brânză de vaci sau orice opțiune neîndulcită. Principalul lucru este să stăpânești procesul de frământare test simplu.

Pentru desert, pregătiți ingredientele într-o tigaie:

un pachet de margarină;
un pahar cu apă clocotită;
aproximativ 3 căni de făină;
sare;

Pentru umplutura:

fructe de padure (afine, zmeura, capsuni);
zahăr – 1 pahar;
brânză de vaci - 400 g.

Pentru ca sucurile suculente să fie moi, ar trebui să urmați secvența de gătit:

Topiți margarina la foc mic și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Un pahar cu apă se aduce la fierbere.
Se amestecă câteva pahare de făină în margarină, se toarnă un pahar cu apă clocotită, se amestecă bine, se adaugă făina rămasă.
Se aseaza aluatul pe o tabla presarata cu faina si se framanta kolobul. Consistența aluatului trebuie să fie elastică, dar nu rigidă, altfel sucurile vor fi tari.
Aluatul este împărțit în părți egale, fiecare este întinsă într-un cerc mic și subțire.
Puneți umplutura pe o jumătate de cerc: o linguriță de fructe de pădure + o linguriță de zahăr, o linguriță de brânză de vaci + o linguriță de zahăr.
Acoperiți cu cealaltă jumătate de cerc, apăsând marginile.
Prăjiți sucurile într-o tigaie uscată la foc mic până când apare o crustă rumenită pe ambele părți.

Dacă nu există fructe de pădure sau brânză de vaci, o lingură de zahăr granulat va face ca umplutură.

Cookie-uri „Cinci minute”

„Five Minute” este preparat din următoarele ingrediente:

200 g faina;
60 g zahăr granulat;
35 g ulei vegetal;
70 g smantana;
ou de gaina;
1 lingura praf de copt.

Pregătiți cookie-uri în felul următor:

Smântâna, untul și gălbenușul se amestecă până se omogenizează.
Adăugați zahăr în amestec și amestecați bine.
Se amestecă făina cu praful de copt și se amestecă aproximativ o jumătate de minut.
Adăugați făină, frământați aluatul până capătă o consistență omogenă, netedă.
Aluatul este întins în formă de cârnați, tăiat în părți egale și format în „pucuri”. Fursecurile nu trebuie să fie mai groase de 1 cm, altfel nu se vor coace.
Fursecurile se prajesc intr-o tigaie uscata la foc mic, cateva minute pe fiecare parte.

Dacă puneți zahăr brun în aluat în loc de alb, fursecurile vor căpăta un gust plăcut de „caramel” și o tentă maronie.

Chifle "Orașul Vechi"

Aceste chifle își iau numele de pe vremurile când, la colțul străzilor vechi, puteai să stai într-o cafenea, să bei o ceașcă de cafea aromată proaspăt preparată, să mănânci chifle și brioșe și, cel mai important, să petreci timp cu prietenii la o inimă. - conversatie inima. Chiflele se prepară rapid, pur și simplu se coace într-o tigaie și se servesc fierbinți cu ceai.

Pentru chiflele din Old Town, sunt stocate următoarele ingrediente:

o jumătate de pachet de margarină;
ouă de pui – 2 buc.;
2 linguri. l. maioneză;
un pahar de faina;
½ linguriță. Sahara;
1 lingura sifon stins cu otet.

Secvența de gătit:

Se macină ouăle cu margarină înmuiată într-o masă omogenă.
Adăugați maioneză și sifon stins.
Adaugati faina si zaharul, amestecati bine pana se omogenizeaza.
Întindeți aluatul într-un cârnați, tăiați în bucăți egale în formă de chifle mici.
Coaceți chiflele pe ambele părți tigaie fierbinte pana se rumenesc.

Acest produs de patiserie ușoară cu gust sfărâmicios este servit cu lapte, cacao și ceai.

Tort cu ciocolata dietetica rapida

Cei care sunt serioși să slăbească și să-și îmbunătățească silueta nu trebuie neapărat să renunțe la deserturile dulci. Principalul lucru este să le poți pregăti corect, în timp ce te aprovizionezi produsele potrivite. Adepții dietei Dukan sugerează pregătirea produse de patiserie delicioaseîn grabă.

Ingrediente pentru turtă dulce de ciocolată:

2 linguri. tărâțe de ovăz;
1 lingura. l. tărâțe de grâu;
1 lingura. l. semințe de in;
ou de gaina;
îndulcitor;
1 lingura cacao;
60 g lapte;
1/3 lingurita. praf de copt;
o mână de merișoare uscate sau boabe de goji.

Turta dulce dietetică se prepară în felul următor:

Se amestecă ingredientele uscate, se adaugă ou.
La amestec se adaugă lapte și fructe de pădure uscate și se frământă un aluat omogen.
Prăjiturile subțiri de orice formă se pun pe o tigaie uscată și fierbinte (dacă și copiii mănâncă prăjiturile, puteți folosi forme pentru a face diferite figuri).
Coaceți pe ambele părți până se rumenesc.

„Asp” pentru ceai și cafea

Un fel de mâncare interesant, care va atrage atât adulții, cât și copiii, și va surprinde oaspeții și vecinii, este considerat a fi o patiserie numită „aspră”. Acest desert se prepară într-o tigaie, așa că durează puțin timp pentru a pregăti. O mică problemă este că ar trebui să căutați boabe mai mari pentru a face această coacere (unele gospodine preferă să înlocuiască griş cuscus).

Pentru a pregăti kharsha, aprovizionați cu următoarele ingrediente:

250 g gris;
20 g zahăr pudră;
½ linguriță. sare;
1 lingura praf de copt pentru aluat sau ½ linguriță. sifon stins;
putina vanilina;
o jumătate de pahar de lapte;
150 g unt.

Reteta de gatit pas cu pas:

Amestecați ingredientele uscate într-un recipient separat.
Topiți untul la foc mic, adăugați-l într-un jet subțire în amestecul uscat, amestecați bine până când uleiul se absoarbe în cereale (când se întâmplă acest lucru, amestecul de cereale va deveni sfărâmicios).
Adăugați laptele încălzit, amestecați și lăsați amestecul să stea aproximativ 10 minute.
Din masa rezultată se formează bile, se rulează în gris și se aplatizează ușor pe ambele părți, ca un „puck”.
Puneți harshasurile formate pe o tigaie uscată și fierbinte și coaceți pe ambele părți până se rumenesc.

Acest desert este destul de satios si bogat in calorii, asa ca este potrivit ca mic dejun. Laptele condensat, dulceața și confitura vor fi un plus excelent pentru kharsh.

Fursecuri rapide într-o tigaie (video)

Există multe rețete de coacere a deserturilor într-o tigaie, cele mai multe dintre ele sunt ușor de preparat și conțin ingrediente la prețuri accesibile. Coacerea într-o tigaie este convenabilă atunci când nu ai timp să prepari deserturi complexe sau pur și simplu vrei ceva special și necomplicat. Puțină imaginație, un minim de timp și efort - și toată lumea va fi mulțumită: atât oaspeții, cât și membrii familiei.

Recenzii și comentarii

Alla 04.12.2017

Fac hash. Totul este în regulă, dar în rețetă există un pachet de praf de copt, care era confuz. Deoarece pungile sunt de diferite dimensiuni. Dacă este posibil, scrieți în mod specific Câte grame de praf de copt sunt necesare.

Diferite țări din întreaga lume au propriile lor tradiții de a bea ceai. Ei sugerează o preferință pentru anumite tipuri și soiuri de ceai, metode de preparare, aranjarea mesei și acompaniament. A însoți înseamnă a servi deserturi și gustări pentru ceai.

Cu ce bei ceai?

Tradițiile consumului de ceai s-au format de sute de ani, iar în China de mii. Bucătăriile naționale au avut, de asemenea, mult timp să se formeze. Ce să pregătiți pentru ceai, cum să-l serviți, cum să combinați corect alimentele cu diferite tipuri de ceai?

În Rusia nu se obișnuiește să bei pur și simplu ceai. Desigur, vremurile covrigilor, covrigilor și plăcintelor au trecut, dar deserturile delicioase nu au fost încă anulate. Tot ceea ce este servit astăzi la masă ar trebui să arate original, să aibă un gust bun, să fie fără calorii și sănătos. Este dificil să urmezi toate regulile într-un singur desert, așa că unele trebuie ignorate.

Sandvișuri cu brânză;
plăcinte cu pandișpan cu confituri sau gem;
prăjituri cu brânză de vaci și ghimbir;
prăjituri ușoare cu fructe.

Toate aceste feluri de mâncare sunt ușor de preparat acasă, iar servirea lor depinde de momentul băutării ceaiului, de locul și de durata. Băutul de ceai de seară, care durează câteva ore, implică mai multe schimbări de feluri de mâncare. Puteți începe cu sandvișuri mici făcute din pâine dietetică sau pâine albă fără crustă, cu umplutură de brânză, gem și spanac. Apoi, există o tranziție lină la pandișpan sau prăjitură cu fructe și brânză.

Wagashi - la apogeul artei cofetăriei

Băutul de ceai japonez este considerat unul dintre cele mai originale în ceea ce privește acompaniamentul. Aici se servesc deserturi delicioase - wagashi - cu ceai. Ele diferă de prăjiturile cunoscute europenilor prin faptul că nu sunt făcute din aluat de unt, ci din orez, fasole și așa mai departe. Poate avea cea mai neobișnuită culoare și umplutură, de la simple fructe uscate până la nectar natural de flori cu bucăți de fructe. Aceste deserturi sunt făcute doar de profesioniști.

Desert într-o tigaie

Cel mai rapid mod de a face ceva delicios pentru ceai este într-o tigaie. Există rețete de clătite, clătite, cheesecake, plăcinte și chiar pizza care se prepară simplu în 15-20 de minute.

Tehnologia de gatit:

Bateți 1 ou într-un castron cu un praf de sare și 2 linguri. l. Sahara.
Curățați 3 mere dulci și le dați pe răzătoare coreeană pentru morcovi.
Combinați amestecul de ouă cu amestecul de mere, turnați 1 lingură. chefir
Se stinge chefir 0,5 linguriță. sifon
Adaugam faina pana aluatul devine gros ca smantana.

Puteți coace rapid și delicios prăjituri pentru ceai într-o tigaie. Rețeta este următoarea:

Bateți 1 ou cu 50-60 g de zahăr.
Adăugați 70 g smântână, 35 g ulei vegetal, amestecați.
Combinați 200 g de făină cu 1 linguriță. praful de copt, se adauga la amestecul de oua.

Granola este un desert neobișnuit și sănătos care vă oferă un plus de energie pentru următoarele câteva ore. Se prepară dintr-un amestec de fructe uscate, nuci și semințe, care sunt alese după propriile preferințe de gust. Mai jos este o rețetă pe care o poți folosi ca bază:

Se toarnă 1 lingură în tigaie. l. ulei vegetal.
Se toarnă 1 cană de fulgi de ovăz și 2 linguri. l. seminte de floarea soarelui.
Se prăjește ușor până se rumenește.
Separat, într-un recipient, amestecați o jumătate de pahar de stafide mici și alune (dacă sunt mari, sunt ușor zdrobite), 100 g de caise uscate se taie în fâșii subțiri.
Amestecul este combinat cu 50 ml de ulei de măsline și 3 linguri. l. miere lichidă.

Granola de casă este un depozit de vitamine și minerale

Rețete de coacere rapidă

Puteți pregăti un desert cu drepturi depline în cuptor. Un exemplu sunt brioșele delicioase, care se topesc în gură. Ingredientul principal cu care trebuie să vă aprovizionați în avans este crema ambalată.

Combinați 6 linguri într-un castron. l. făină cernută și 2 pachete de cremă uscată.
Adăugați 2/3 linguriță. sifon, amestecă.
Se toarnă 300 ml de chefir cu un conținut de grăsime de 2,5-3%, se amestecă rapid și bine.
Se presară o mână de stafide cu făină și se adaugă și la aluat.
Puneți căptușeală de hârtie într-o formă de brioșe și umpleți-le la 2/3 cu aluat semi-lichid.
Coacem desertul la cuptor la 200°C. Timp de gătire 20-25 minute.

Puteți decora acest desert simplu pentru ceai cu stropi de cofetărie decorative sau zahăr pudră. Aceasta este una dintre acele rețete rapide de succes care produce produse de patiserie care sunt excelente ca gust și aspect.

Dacă ceaiul este planificat să fie lung, este dificil să te descurci cu deserturi simple. Este necesar să le oferim oaspeților mâncăruri mai consistente, de exemplu, plăcinte preparate cu umplutură. Plăcinta cu brânză se prepară astfel:

Bateți 2 ouă cu un praf de sare.
Adăugați 1 pahar de chefir, 0,5 linguriță. praf de copt.
Cerneți și adăugați 1 cană de făină.
Se amestecă bine până când aluatul are consistența unei smântână groasă.
Se rad 200 g de brânză tare pe răzătoarea grosieră, se amestecă cu mărar proaspăt și pătrunjel, se adaugă în aluat.
Puteți adăuga șuncă tăiată fâșii.

Ungeți o formă cu fețele despicate cu unt și stropiți cu pesmet, turnați aluatul. Coaceți plăcinta cu brânză timp de 40 de minute la 180°C. Plăcinta făcută după această rețetă se servește fierbinte până când brânza s-a întărit și produsele de copt și-au pierdut aerisirea.

Covrigii cu brânză de vaci rămân moi și proaspete mult timp

Este posibil să pregătiți rapid covrigi folosind aluat de caș. Ca umplutură se folosesc dulcețuri de casă, fructe uscate, brânză de vaci, nuci și lapte condensat fiert. Tehnologia de gatit:

Se amestecă un pachet (250 g) de brânză de vaci cu 0,5 linguri. Sahara.
Adăugați 200 g de margarină moale.
Reduceți ½ linguriță. sifon și oțet, se adaugă la brânza de vaci.
Cerne 1,5 linguri. făină, frământați un aluat strâns.
Luați jumătate din aluat, rulați-l într-un strat subțire și împărțiți-l în segmente triunghiulare.
Fiecare segment este uns cu umplutură și rulat de la marginea largă la marginea îngustă.

Blatul covrigilor se unge cu gălbenuș de ou și se stropește cu zahăr. Trebuie să coaceți plăcintele la 180°C până sunt gata.

Dulciuri pentru ceai

Un desert dulce cu drepturi depline este cel mai favorit adaos la ceai. Acestea sunt rulouri, produse de patiserie, prăjituri și plăcinte cu diferite umpluturi. Lista de rețete simple include pregătirea rulourilor de biscuiți cu umplutură. Asemenea produse de patiserie dulci sunt bune pentru ca pot fi umplute cu orice crema, dulceata, conserve etc.

Tehnologie pentru prepararea rulourilor cu lapte condensat:

Turnați o cutie de lapte condensat într-un bol.
Bateți 2 ouă și adăugați în laptele condensat.
Stingeți 0,5 linguriță. sifon
Se adauga 350-400 g faina cernuta.
Amesteca totul bine.

Ungeți o foaie de hârtie de copt cu ulei vegetal, întindeți aluatul și neteziți-l. Se coace la 200°C timp de 15-20 minute. Scoateți foaia de copt din cuptor, rulați pergamentul cu aluatul într-un rulou și lăsați 5 minute. Desfaceți pergamentul și separați-l de aluat. Se unge stratul cu dulceata, dulceata, smantana, smantana cu fructe de padure proaspete sau orice alt tartinat, se ruleaza si se lasa sa se raceasca complet si se inmoaie in crema. Puteți decora desertul cu fulgi de cocos, ciocolată topită și firimituri de vafe.

Timp de 5 minute, bateți 3 ouă de pui cu un pahar de zahăr.
Cerneți 1 cană de făină și combinați cu ouăle.
Tapetați tava cu hârtie de copt și turnați aluatul.
Coaceți la 200°C timp de 15-20 de minute, verificați pregătirea cu o scobitoare.

Ciocolata neagra este ideala pentru aceste dulciuri.

De asemenea, puteți face ciocolată acasă, ceea ce va dura puțin mai mult decât alte rețete. Pentru a le face, aveți nevoie de 2 batoane din orice ciocolată, care trebuie topită într-o baie de apă într-un castron larg. Separat, prăjiți un pahar de alune într-o tigaie și puneți-le într-un blender împreună cu 50-70 g din cele mai simple prăjituri, de exemplu, „Pentru ceai”. Adăugați 2 linguri la firimiturile grosiere rezultate. l. miere și 1 lingură. l. unt topit.

Articole înrudite