De data aceasta am făcut o plăcintă cu umplutură de fructe și fructe de pădure, folosind din nou ceea ce era la îndemână. Galeta de mere s-a dovedit parfumată, frumoasă și cu gust minunat. Îi sfătuiesc pe toată lumea să salveze această rețetă minunată și să revină la ea de multe ori!

reteta de placinta galette cu fotografii pas cu pas

Ingrediente:

Pentru test:

• 2 cani de faina de grau,
• 0,5 cani de ulei vegetal inodor,
• 0,5 căni de apă (apă clocotită),
• 1 lingurita praf de copt.

Pentru umplutura:

• 3-4 mere,
• 200-300 g fructe de padure,
• 0,5 cani de zahar granulat.

Procesul de gatire:

Aluat pe ulei vegetal amestecat în două etape. Adăugați apă clocotită în ulei și amestecați.

Se toarnă toată făina deodată și se adaugă praful de copt.

Mai întâi, folosiți o furculiță și apoi frământați aluatul cu mâinile. Acest lucru va dura doar câteva minute, aluatul va fi foarte flexibil și moale.

Din aluat gata formați o chiflă și lăsați-o în pace 10-15 minute.

În acest moment, pregătiți umplutura. Tăiați merele cu coaja în felii medii.

Adăugați orice fructe de pădure după gust. Am găsit căpșuni congelate de pajiște în congelator. Plăcinta făcută din aluat praf cu zmeura, cirese etc.

Se presară umplutura cu zahăr granulat. Alegeți cantitatea de zahăr în funcție de dulceața fructelor și fructelor de pădure, precum și de gustul dvs.

Întindeți aluatul într-un strat mare de 0,5 centimetri grosime și transferați-l pe o tavă de copt acoperită cu pergament sau un covor de silicon. Dacă folosiți o tigaie sau o matriță, ungeți-o cu o picătură de ulei vegetal.

Puneți umplutura în mijlocul aluatului și distribuiți-o uniform. Marginile stratului trebuie lăsate goale.

Formăm plăcinta prinzând marginile aluatului și îndreptându-le spre mijloc. Centrul plăcintei ar trebui să rămână deschis.

Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40-50 de minute până când crusta maro aurie. Când plăcintă gata După ce se răcește puțin, poți stropi marginile cu zahăr pudră.

Tăiați plăcintă cu fructe urmează după răcirea completă. Umplutură cu fructe și fructe de pădureÎn același timp, nu curge și își păstrează perfect forma. Frumos tratat de casă gata de ceai! Un minim de produse, chiar mai puțin timp, iar rezultatul vă va încânta! Poftă bună!

Cum să gătești Plăcintă de postîn ulei vegetal a fost povestită de Regina, rețetă și fotografie de autor.

Acesta este cu adevărat cel mai simplu și plăcintă gospodărească cu mere. Rețeta am găsit-o pe internet de la bloggerița Maria din Germania. Multumesc mult ei pentru reteta. Ce e bun la plăcinta asta? Se poate prepara in ulei vegetal sau unt, in functie de care preferi. Compoziția aluatului, tocmai pentru aceste proporții, include un singur ou. Am redus rețeta Mariei pentru matrița mea de 20 cm.

Placinta a iesit foarte bine. Adevărat, numărul de mere poate fi ușor crescut pentru a face forma mai plină. Ajustați și zahărul după gustul dvs., deoarece merele variază.

Pentru a face plăcintă cu mere cu ulei vegetal, pregătiți produse necesare conform listei de ingrediente.

Într-un recipient convenabil, amestecați făina, zahărul, vanilina și praful de copt. Puteți adăuga un praf de sare. Turnați ulei vegetal în centru și bateți un ou.

Măcinați aluatul în firimituri de plastic. Dacă stoarceți un bulgăre de aluat într-un pumn, acesta își va menține forma și nu se va sfărâma.

Tăiați merele după cum doriți.

Adăugați un nod de unt, mere și zahăr în tigaie. ÎN reteta originala Nu se adauga unt, doar apa. Îmi place mirosul și gustul merelor cu unt, așa că le-am fiert fără apă. Reglați singur dulceața, asigurați-vă că gustați umplutura. Când merele renunță la tot lichidul și devin moi, umplutura este gata.

Pregătiți o tavă de copt tapetând fundul cu pergament. Distribuiți 3 părți din aluat pe fundul și părțile laterale ale tăvii, apăsând-o bine și lăsați o a patra parte din pesmet pentru final. Încercați să nu faceți aluatul prea gros la joncțiunea părților laterale și a fundului tavii.

Întindeți umplutura fierbinte pe aluat. Dacă tu, ca mine, ai marginile aluatului descoperite cu umplutură pe laterale, atunci înfășoară-l spre centru, peste mere.

Deasupra se întinde pesmeturile rămase. Coaceți plăcinta cu mere în ulei vegetal la 200 de grade timp de 30-35 de minute, folosind cuptorul ca ghid. Aluatul trebuie să fie bine rumenit, iar merele trebuie deja pregătite în avans.

Lasam placinta terminata sa se raceasca in tava. Apoi treceți un cuțit pe marginile tăvii și eliberați tortul de pe el.

Placinta cu ulei vegetal cu mere este gata si poate fi servita cu ceai. Bucurați-vă!

Ştrudel cu mere

Ingrediente:

Făină de grâu nealbită - 400 g
Apă - 150 ml
Ulei de măsline - 2 linguri
oțet de mere - 189; linguriţă
Sare - după gust
Mere - 4 bucăți
Stafide - 70 g
Nuci zdrobite - 60 g
Migdale - 50 g
Sirop de topinambur -3 linguri / Sirop de topinambur are gust de miere tânără, subțire, de culoarea chihlimbarului. Simțiți-vă liber să adăugați obișnuit miere de flori/
Scorțișoară măcinată - 2 lingurițe
Merișoare proaspete - 50 g
Banane - 1 bucată

Preparare:

1. Turnați apă fiartă caldă în recipient, adăugați sare și otet de mere. Se amestecă.
2. Începeți să adăugați făină și să frământați aluatul. În timp ce frământați, adăugați ulei de măsline puțin câte puțin.
3. Frământați bine aluatul, astfel încât să nu se mai lipească de mâini. Lăsați aluatul sub ceașcă să se „odihnească” timp de 30 de minute.
4. În timp ce aluatul se infuzează, pregătiți umplutura. Merele se curăță și se curăță de miez și se taie în felii mici.
5. Clătiți stafidele. Se macină sau se zdrobesc nucile, dar nu până la făină.
6. Amesteca totul intr-un bol, adauga indulcitor si scortisoara.
7. Se lasa pana aluatul este gata.
8. Întindeți aluatul subțire și ungeți ulei de măsline si indulcitor cu interior, întindeți umplutura într-un strat uniform și rulați într-o rolă. Închideți capetele.
9. Dați la cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru 15 minute. Ai grijă ca aluatul să nu se ardă. Ar trebui să devină roz.
10. Faceți sosul: măcinați merișoarele sau căpșunile într-un blender cu banană și îndulcitor. Frecați printr-o sită pentru a îndepărta semințele și pielea.
11. Serviți cald cu sos. Se poate servi si cu sorbet de afine.

Plăcintă de post cu coacăze

Ingrediente:

Aluat:
1,5 cani de faina
2 linguri. linguri de zahăr
5 linguri. linguri de ulei vegetal
6 linguri. linguri de apă cu gheață
1 plic zahăr vanilat
sifon pe vârful unui cuțit
praf de sare

1 cană coacăze negre congelate
2-3 linguri. linguri de zahăr
1 lingura. lingura de faina

Preparare:

Dezghețați fructele de pădure Cerneți un pahar de făină într-un bol, adăugați sare, zahăr, zahăr vanilat, apă, ulei vegetal, amestecați, adăugați restul de făină cernută și sifon. Frământați aluat elastic, înfășurați în folie, puneți la frigider pentru 1 oră Adăugați făină și zahăr la fructe de pădure, amestecați. Porniți cuptorul la 180 de grade, ungeți tava cu ulei vegetal Împărțiți aluatul în 2 părți, una în plus și una mai puțin.
Întindeți o parte mare, puneți-o într-o formă, faceți laterale.

Întindeți umplutura deasupra. Întindeți o porțiune mai mică de aluat, acoperiți partea de sus a plăcintei, prindeți cu grijă marginile, ungeți plăcinta cu ulei vegetal, stropiți cu zahăr și faceți o mică gaură în mijloc pentru a ieși aburii. Coaceți plăcinta timp de 30-35 de minute, nu se rumenește bine, așa că nu o gătiți prea mult în cuptor, verificați doar că aluatul este gata, străpungându-l cu o scobitoare, dacă este uscată, plăcinta este gata.
Se răcește ușor tortul în tavă, apoi se transferă pe o farfurie.

Sugi

Ingrediente:

500 g faina
pahar cu apă
pahar de miere
pahar de mac
3-4 linguri ulei de floarea soarelui

Preparare:

1. Frământați aluat nedospitși faceți din el 5 koloboks, întindeți-i la o grosime de cel puțin 0,5 cm în funcție de dimensiunea tigaii.
2. Ca să fie frumos, am tăiat imediat marginile folosind o farfurie. Al șaselea chiflă a fost făcută din resturi.
3. Prăjiți turțile în ulei pe ambele părți.
4. Pâine plate gata preparate pune-l pe o farfurie.
5. Aburiți semințele de mac cu apă clocotită și măcinați-le cu makogon într-o makitra. Apoi adăugați 2-3 linguri. linguri de apă și încălziți semințele de mac până la fierbere. Adăugați miere și amestecați bine prăjiturile cu semințe de mac și miere și stivuiți una peste alta, ca pe o prăjitură. Ungeți tortul de deasupra doar cu miere.
6. Deoarece a mai ramas ceva mac, am decis sa decorez blatul cu el. Această prăjitură trebuie lăsată să stea puțin, astfel încât prăjiturile să fie saturate cu miere. Dar nu vă așteptați ca prăjiturile înmuiate să fie foarte moi. Prin urmare, tăiați fie bucăți mici, fie mâncați în straturi.

Plăcintă de post cu coacăze de mac

Ingrediente:

Făină de grâu - 2,25 căni
Drojdie uscată - 1,5 lingurițe
Apă - 1,3 căni
Zahăr - 1,25 căni
Ulei vegetal - 2 linguri
Mac - 1 pahar
Amidon de cartofi - 1 lingură
Sare - ½ linguriță

Preparare:

1. Pregătiți aluat de drojdie: se diluează o linguriță și jumătate de drojdie într-un pahar cu apă, se adaugă 2 căni de făină, ulei vegetal, o linguriță de zahăr și o jumătate de linguriță de sare.
2. Pregătiți umplutura cu semințe de mac: adăugați amidon, o lingură de făină, un pahar de zahăr și aproximativ 80 de mililitri de apă la semințele de mac.
3. Întindeți aluatul într-un strat subțire și distribuiți uniform umplutura cu semințe de mac pe toată suprafața. Rulați aluatul într-o rolă, astfel încât semințele de mac să fie înăuntru. Tăiați chiflele la o înălțime de cinci centimetri.
4. Forma rotunda Pentru copt, tapetați cu hârtie și puneți strâns în ea chiflele rezultate, începând din centru, acestea se combină într-o singură plăcintă. Coaceți aproximativ 40 de minute la 200 de grade.

Cupcake de ciocolată cu cireșe de post

Ingrediente:

400 gr. cirese congelate
0,5 cani de zahar
2 linguri. linguri de miere
2 linguri. linguri de cacao
1 pachet zahar vanilat
praf de sare
1 lingurita plina de praf de copt
2 căni de făină
0,5 cani de ulei vegetal

Preparare:

Puneți cireșele în avans pentru a se dezgheța într-un bol, când se dezgheță, sucul se va colecta în fundul vasului, trebuie să îl turnați cu atenție și bine într-un pahar Apoi, adăugați apă caldă în sucul de cireșe, astfel încât să obțineți un pahar de apă lichidă - cireșe Pornește cuptorul la 180 de grade . Unge o tavă de prăjitură sau rame mici cu ulei vegetal.

Se amestecă făina cu cacao și praful de copt, se cernează separat într-un bol adânc, se amestecă uleiul vegetal, mierea, zahărul vanilat și sarea, se amestecă până se dizolvă zahărul, apoi se toarnă aluatul în formă .Coaceți aproximativ 50 de minute, verificați gata cu o scobitoare de lemn Răciți puțin tortul finit, apoi stropiți complet pe un grătar.

Majoritatea produselor de panificație pot fi considerate Postul Mare dacă nu conțin produse lactate sau ouă. Cu toate acestea, dacă există înlocuitori naturali pentru ambele, orice rețetă de copt poate fi făcută slabă. De exemplu, înlocuiți ouăle cu banane sau amidon. Unt- margarina slaba, lapte - bulion de legume si asa mai departe.

Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețetele de copt pentru Postul Mare sunt:

Pentru referință: trebuie să vă concentrați pe produsele de copt din Postul Mare nu pentru că ar fi „scăzut în calorii” (pentru că nu sunt!), Ci pentru că sunt potrivite pentru a fi servite în timpul Postului Mare. Atunci când consumul de produse de origine animală este interzis din motive religioase. Sau atunci când o persoană duce un stil de viață vegetarian. Dacă speri să mănânci ceva precum prăjituri și plăcinte de post în timp ce slăbești, atunci acesta este un mit dăunător care nu poate fi crezut. O persoană care vrea să-și normalizeze greutatea este mai bine să treacă la sănătos, dieta echilibrata. Și include extrem de rar tot felul de plăcinte, chiar dacă sunt slabe.

Retetele de copt de post se pot prepara pe baza de drojdie, azime, foietaj, paine scurte, aluat de biscuiti. Pot fi: plăcinte, plăcinte, chifle, prăjituri, turtă dulce, prăjituri scurte, rulouri, prăjituri, produse de patiserie, brioșe. Aproape orice produs de patiserie cu umplutură dulce sau sară.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de copt pentru Postul Mare:

Mannikas, charlottes, turte dulce preferate din Rusia, coapte cu un strat de aluat jeleat, pot fi făcute slabe, fără ouă, unt, lapte, chefir sau smântână. Și nu vor avea un gust mai rău decât versiunile lor cu unt. Apropo, chiar Coacerea de Paște Puteți face un post dacă doriți.