Paștele este o sărbătoare foarte veselă și frumoasă, când întreaga lume triumfă și slăvește încă o dată Învierea lui Hristos. În aceste zile luminoase și îndrăgite, se obișnuiește mai ales ca adulții și copiii să întâmpine bogat și să trateze oaspeții și membrii gospodăriei cu diverse mâncăruri tradiționale și produse de patiserie de Paște.
Dar singura modalitate de a coace, așa cum fac mulți, este limitarea meniului de sărbători, pentru că lumea știe multe rețete. Coacerea de casă de Paște este o necesitate, dar este plăcut să coaceți chifle diferite împreună cu pâinea bogată în ritual. De exemplu: iepurași și miei special copți de Paște, cuiburi. De asemenea, toată lumea va fi fericită. Și este mai plăcut pentru copii să mănânce prăjituri în formă de animale mici, precum și să trateze prietenii în vizită cu mici fețe amuzante.
Prin urmare, vă oferim o rețetă foto de coacere de Paște - iepurași din aluat de drojdie pentru Paște.

Pregătiți ingredientele:

• Zahăr 1/2 cană.
• sare pe vârful unui cuțit.
• Făină 450-550 de grame (uneori puțin mai mult, alteori puțin mai puțin, în acest proces le voi spune începătorilor cum să navigheze).
• 250 ml. lapte gras.
• 1 ou + 1 gălbenuș sau ou întreg C2.
• Vanilina 1 gram.
• 35 de grame de drojdie vie sau 12-17g. drojdie uscată. (Dacă nu există solzi, atunci o lingură mare).
• 70 unt sau margarină de bună calitate.
• Pentru ochi, puteți lua stafide sau bomboane mici drajeuri.
• 1 gălbenuș pentru periajul iepurașilor înainte de coacere.

Toate ingredientele trebuie să fie calde, așa că luați tot ce aveți nevoie de la frigider. Totul va fi cald în momentul în care le vei folosi.

Cum se face aluatul de drojdie de Paște

Pune un vas cu lapte pe gaz. Îl încălzim la 36-39 de grade până când este cald, nu fierbinte. Adăugați zahăr.
Scoateți vasul de pe foc și verificați dacă este cald. Dacă totul este cald, nu fierbinte, sfărâmă drojdia.

Dacă drojdia ta vie a fost înghețată, mai întâi va trebui să o dezgheți la temperatura camerei.
Adăugați făină (150-200 de grame), principalul este să o turnați, astfel încât aluatul să nu fie înfundat.
Aluatul este gata.
Îl punem într-un loc cald. Lângă o sobă caldă, nu fierbinte, calorifere, lângă o sobă pe gaz pe care se gătește ceva sau lângă închis cuptorul aprins pe un taburet.
Acoperiți aluatul cu un prosop sau un șervețel din țesături naturale, respirabile.

Timpul de producere a drojdiei variază de la 30 de minute la o oră și jumătate, sau mai mult, totul depinde de calitatea drojdiei, dacă a fost congelată sau nu, foarte proaspătă sau data de expirare era pe sfârșit.
Dar, în general, toate acestea nu sunt importante, uneori este nevoie doar de mai mult timp, iar uneori 20-30 de minute sunt suficiente.

Ferestrele și ușile închise vor ajuta la eliminarea curenților de aer și, de asemenea, trebuie să evitați lovirea tare a vaselor, altfel aluatul nu va crește.

• Veți ști când să treceți la următoarea etapă prin aluatul pufos, poros, care a crescut în dimensiune.

Puneți ouăle CALDE, untul și o parte din făină în aluat.

Se amestecă și se adaugă făină până când aluatul devine tare și foarte lipicios. Nu ar trebui să se răspândească.

Se presară aluatul cu făină. Puneți într-un loc cald sub același prosop.
Acum și timpul va fi diferit. Veți avea nevoie de la 30 de minute la 3 ore.
Dacă aluatul a crescut și ești ocupat, atunci nu trebuie să te grăbești, poate sta 3 ore, chiar dacă crește în 30 de minute;

Reteta de iepurasi de Paste

- cum să gătești produse de copt în cuptor

Se toarnă făină pe masă și se întinde aluatul.

Frământați până devine elastic și nu se lipește de mâini.

Tăiați aluatul în bucăți de până la 16 bucăți, în funcție de câte fețe de iepuraș doriți să faceți.

Porniți cuptorul.
Tapetați o tavă de copt cu pergament.
Din cele 16 bucăți de aluat pregătite, formăm iepuri de câmp. De ce sculptăm un oval, apoi cu un cuțit tăiem jumătate din oval în lungime în 2 părți - acestea sunt urechile, jumătatea rămasă a ovalului este capul.

Dacă nu cu un cuțit, atunci pur și simplu facem produse de patiserie de Paște din aluat ca din plastilină. După manipulările noastre creative, terminăm capul imaginar, apăsând marginile și făcând fața iepurelui mai rotunjită.
Lipici pe ochi și un nas făcut din stafide sau bomboane drajeuri.
Ungeți produsele de copt - iepurașii din aluatul lor de drojdie cu gălbenuș.

Puneți pe ușa unui cuptor deschis și cald și lăsați-le să crească puțin.
Se coace la 180 de grade. Nu va trebui să așteptați mult pentru deliciul terminat, ultima etapă va dura literalmente 25-30 de minute.

Pentru a unge blatul și a decora:

• 1 gălbenuș de ou dintr-un ou mediu cântărind aproximativ 65-68 de grame.
• lapte 3,2% grăsime 1 lingură. linguriţă
• câteva stafide închise la culoare (de preferință mici) și petale de migdale pentru decor (opțional, dar recomandat)
• zahăr pudră pentru stropirea „iepurașilor” (opțional)

Pentru test:

• drojdie 15 gr. proaspăt sau 1 plic (7-10 g.) uscat
• lapte 3,2% grăsime 300 ml
• zahăr granulat 100 gr.
• zahar vanilat natural sau artificial 1 lingurita rasa
• sare un praf
• unt 82,5% grăsime 50 gr.
• faina de grau integrala macinata fin 150 gr.
• faina de grau premium circa 345-350 gr.

RETETA DE GATIT PAS CU PAS

In avans (1,5-2 ore inainte de prepararea aluatului), scoateti cantitatea de unt necesara retetei din frigider si lasati-o la temperatura camerei pana devine foarte moale si cremoasa, sau inmoaie-l la cuptorul cu microunde imediat inainte de preparare.

Porniți cuptorul și încălziți-l la 3-3,2 (aproximativ 170-175°C) (ca să puteți pune aluatul pe el dacă nu există alt loc cald, de exemplu, un calorifer, pentru el).

În recipiente separate, măsurați cantitatea de zahăr granulat necesară conform rețetei pentru aluat, adăugând zahăr vanilat și făină de grâu.

Se încălzește laptele într-o cratiță sau un bol de aluminiu la foc mic până se încălzește (38-40 °C), apoi se toarnă într-un vas pentru frământat aluatul cu un volum de aproximativ 3,5 litri și se adaugă 1 linguriță grămadă din cantitatea totală de granulat. zahăr (fără amestecare). Se sfărâmă proaspăt sau se adaugă deasupra drojdie uscată. Lasă drojdia la macerat aproximativ 5 minute.

După ce a trecut timpul specificat la pasul 4, se adaugă tot zahărul granulat rămas măsurat anterior cu zahăr vanilat, sare la drojdie și se cern aproximativ 210 g printr-o sită fină. din toata norma de faina. Amesteca totul pana se omogenizeaza cu un mixer cu teluri obisnuite la viteza mica, apoi adauga unt inmuiat in aluat, amesteca si adauga inca 50 de grame. din cantitatea de făină măsurată anterior pentru aluat, cernându-l printr-o sită și amestecând tot cu mixerul.

Treptat, în 2-3 adaosuri (pentru a simți structura aluatului), se adaugă restul de făină (după ce ai răzuit aluatul lipit de baterii de la mixer) și se frământă masa cu mâinile până devine omogenă și elastică și se face. nu rămâne în urma mâinilor și pereților vase. Frământați bine aluatul și destul de mult timp, în acest proces, colectați mai întâi masa de la marginile vasului spre centru, iar când obțineți un bulgăre, întindeți-l de capete de mai multe ori, îndoind-o imediat înapoi - ca ca urmare, aluatul va fi mai bine saturat cu oxigen și va fi mai pufos. Ca rezultat, ar trebui să fie moale și elastic, dar este acceptabil dacă este puțin lipicios de mâinile tale.

Formați aluatul finit într-o bilă și puneți înapoi în bol. Acoperiți vasul cu aluatul cu folie de plastic și puneți-l la loc cald timp de 60-90 de minute până când volumul aluatului crește de aproximativ 2-3 ori. Daca ai timp, poti lasa aluatul la dospit la temperatura camerei, atunci procesul de fermentare poate dura aproximativ 2-2,5 ore.

Când aluatul a crescut, este foarte indicat să-l frământăm într-o bilă și, acoperind-o cu folie, să-l lași din nou la crescut la loc cald sau la temperatura camerei pentru ca chiflele finite să aibă o textură deosebit de aerisită. Dar dacă nu aveți această opțiune, treceți direct la următorul punct.

Porniți cuptorul și încălziți-l la 3-3,2 (aproximativ 170-175°C) (dacă nu ați făcut asta înainte). Tapetați o tavă mare de copt pentru rulouri (dimensiune 28x38 cm) sau oricare alta pe care o aveți cu o suprafață similară sau ceva mai mare cu pergament antiaderent (nu este necesar să faceți laterale). Se spală stafidele pentru decorarea preparatelor cu apă curentă și se usucă pe un șervețel de hârtie, dacă este necesar (dacă stafidele sunt mari), tăind fiecare în 2-3 părți.

Frământați aluatul crescut cu mâinile într-un castron și împărțiți-l în 14 părți egale (de preferință folosind o cântar). Rotiți fiecare într-o bilă și începeți să formeze viitori „iepurași”, începând cu cei care au fost făcuti primii și, dacă este posibil, acoperindu-i pe cei „nefolositi” cu folie de plastic (pentru a nu se usca). Pentru a face acest lucru, luați mingea în mâna dreaptă și strângeți-o cu degetul mare și arătătorul din stânga, astfel încât ⅔ din aluat (viitorul cap al iepurașului) să rămână în palmă și ⅓ (urechile) să fie „stors. ” afară, menținând „căptușeala” cu partea principală. Apoi puneți piesa de prelucrat pe masă și tăiați ⅓ din piesă în jumătate pe lungime cu un cuțit ascuțit în două jumătăți, întindeți „urechile” astfel formate cu mâinile în lateral și tăiați. Introduceți un cuțit în centrul „boțului” și faceți o tăietură longitudinală adâncă spre partea de jos a „boțului”, până la marginea piesei de prelucrat (fără a tăia aluatul la margine, altfel părți ale botului se vor mișca separat în timpul probei!). De asemenea, folosind un cuțit, conturați nasul și ochii iepurașului, străpungând piesa de prelucrat în locurile potrivite. Decorați „nasul” și „ochii” piesei de prelucrat cu stafide mici sau bucăți din ele (înfundându-le în aluat cu un cuțit, astfel încât să nu cadă din el în timpul fermentației și coacerii) și introduceți doi „dinți” - petale de migdale - în „gura, vezi fotografia). Procedați la fel cu biluțele rămase una câte una, așezându-le la distanță una de alta pe o tavă de copt pregătită anterior, pe măsură ce sunt gata. Când foaia de copt este plină, acoperiți-o deasupra cu un prosop de hârtie și puneți-o într-un loc cald (de exemplu, la cuptorul încălzit) pentru ca bucățile să se potrivească bine, crescând în volum de cel puțin două ori (apoi chiflele finite vor fie deosebit de pufoasă și fragedă). Lăsați spațiile libere care nu încap pe masă la temperatura camerei să aștepte în aripi sub folie de plastic.

Când preparatele de pe foaia de copt sunt potrivite, bateți oul cu 1 lingură într-un recipient mic separat. lingura de lapte si cu grija (pentru a nu deplasa migdalele si stafidele), dar destul de generos, ungeti partea superioara a pieselor de prelucrat cu amestecul rezultat folosind o pensula de patiserie. Pune tava cu preparatele la cuptor și coace-le până se rumenesc la 3-3,2 (aproximativ 170-175°C) pentru aproximativ 20-25 de minute sau conform recomandărilor din instrucțiunile cuptorului tău pentru copt aluat de drojdie.

Scoateți „iepurii” finiți din cuptor, lăsați-i să se răcească puțin (5 minute) pe tava de copt, apoi transferați-i pe o farfurie folosind o spatulă de servire. Puneți pergamentul pe tava de copt și puneți bucățile rămase pe el. Ungeți-le cu ou bătut și lapte și coaceți imediat așa cum este descris la pasul 11 ​​(nu mai trebuie să crească). Este indicat să lăsați „iepurașii” să stea timp de 6-12 ore, după care îi puteți servi la masă, dacă este necesar, tăind fundul ars cu un cuțit de pâine cu lama zimțată folosind o mișcare de tăiere.

Puteți păstra iepurașii pregătiți la temperatura camerei până la 2 zile într-un recipient deschis (în timp se usucă și devin crocante).

Sfaturi utile

Mi-a plăcut să adaug 50 g în aluat. stafide ușoare și 50 gr. miez de nucă decojit. Daca ai de gand sa imi urmezi exemplul, dupa pasul 4 (in timp ce drojdia se umfla), spala stafidele sub jet de apa rece, usuca cu un prosop de hartie si taie-le in 2-3 bucati daca sunt mari. Măcinați sâmburii de nuci în boabe mici sau medii cu un cuțit ascuțit. Pune totul într-un castron și presară nuci și fructe uscate cu 1 lingură. lingură cu o grămadă medie de făină din cantitatea totală măsurată pentru aluat, amestecându-le bine cu aceasta (acest lucru este necesar pentru ca pesmetul să nu se aseze în timpul coacerii) și adăugați-l în aluat - în stadiul de manual frământând în pasul 6, după ce adaugă toată făina, amestecându-le bine și făina rămasă cu care au fost presărate în aluat. Pur și simplu nu recomand modelarea „iepurașilor” cu o astfel de „umplutură”: se termină cu o suprafață noduloasă, care nu arată foarte plăcută din punct de vedere estetic. Este mai bine să împărțiți aluatul în același număr de bucăți în etapa de modelare și să le rulați în chifle rotunde, așezându-le pe o tavă de copt tapetată cu pergament antiaderent când sunt gata. Apoi faceți o tăietură superficială în formă de cruce pe fiecare cu un cuțit ascuțit și apoi vedeți rețeta. Apropo: dacă adăugați stafide și nuci în aluat, puteți înlocui jumătate din norma (150 ml) de lapte din aluat cu smântână 10% grăsime: în acest caz, chiflele vor deveni puțin mai dense, dar cu un gust cremos mai pronunțat.

Notă pentru gazdă

Pentru a face „iepurașii” deosebit de sănătoși, folosesc în rețetă 150 g. făină de grâu integral măcinată fin. Dacă nu aveți unul, adăugați aceeași cantitate de făină de grâu premium obișnuită în aluat.

Conform credinței populare din Germania, ouăle de Paște, în mod ciudat, sunt depuse nu de găini sau rațe, ci... de iepuri de câmp. Și aceasta nu este o glumă a lui Aprilie, aceasta este o tradiție de Paște care este urmată de populația din toată Europa de Nord. De aici, alături de coloniști, tradiția cinstirii iepurașilor de Paște s-a mutat în America de Nord. Rădăcinile acestui obicei se află în trecutul păgân al popoarelor care trăiesc în aceste teritorii.
În zilele noastre, iepurașul de Paște este preferatul tuturor copiilor europeni. Din punctul de vedere al adulților, el, ca și oul, simbolizează viața și fertilitatea. În ajunul Paștelui, iepurii se găsesc peste tot: pe perdele și prosoape, pe uși și ferestre, pot fi ciocolată, pluș, lemn, ceramică sau, de exemplu, ceară.
Ei bine, vom încerca să le facem din aluat!
**
Aduc reteta la FM „Pregătește-te de Paște”Şi
**

**
Cantitatea de aluat este concepută pentru 12-15 bucăți
Pentru test:
Făină de grâu premium 500 g
lapte 200 ml
zahăr 2 linguri.
Miere 1 lingura.
Ouă 2 buc.
Drojdie uscată instantanee 1,5 linguriță.
Sare 1 lingura.
Unt 75 g
Pentru lubrifiere:
Unt
Aluat.
Pune toate ingredientele pentru aluat într-o găleată pentru mașina de pâine și pornește-o pentru frământarea aluatului. Când aluatul este gata, transferați-l într-o pungă de plastic și puneți-l la frigider peste noapte.
După 12 ore, scoatem aluatul, îl frământăm ușor pentru a elibera aerul (nu mai e nevoie să frământăm), îl împărțim în 12-15 părți, rulăm fiecare într-o bilă și acoperim cu folie timp de 20-30 de minute pentru a se menține cald. .
Turnare.
Din fiecare bila rulam un carnat de 18-20 cm lungime In mintea noastra il impartim in trei segmente egale. Îndoim treimea dreaptă și o conectăm la capătul stâng al treimii centrale, astfel încât să obținem o buclă închisă. Acesta va fi torsul. Tăiem marginea liberă a treimii stângi de-a lungul - acestea vor fi urechile. Imaginea arată cum ar trebui să arate un „melc”. Acum aruncam urechile de la stanga la dreapta (pe spate) si presam aluatul la baza lor, formand un cap.

(fotografiile se măresc prin clic)
Transferați iepurii pregătiți pe o tavă de copt. Când foaia este plină, acoperiți iepurii cu folie pentru a preveni aerisirea și lăsați-le la fermentat. În timpul procesului, va trebui să ajustați forma capului de câteva ori, astfel încât figura să nu se estompeze. Facem ultima ajustare inainte de coacere. Unge apoi iepurii cu unt topit si da-i la cuptorul preincalzit la 200C. Reduceți controlul temperaturii la 160C și coaceți chiflele până se rumenesc. Acest lucru va dura 15-20 de minute. Fii cu ochii pe ele ca să nu se gătească prea mult. Ungeți din nou chiflele fierbinți finite cu unt topit. Și acum sunt frumoase, strălucitoare, parfumate și delicioase, gata de vacanță!
**
Întrebări și răspunsuri.
În principiu, puteți lua orice aluat după gust. Singura condiție este ca acesta să nu fie moale, altfel iepurii se vor estompa și își vor pierde forma. Știi, există o astfel de comparație - ca fundul unui copil... o astfel de elasticitate este exact ceea ce ai nevoie.
Îmi plac atât de mult acești iepurași încât de fiecare dată când coac niște chifle, fac câteva dintre ele. Fotografia principală prezintă iepuri făcuți din același aluat ca în rețetă și am făcut fotografii pas cu pas folosind unul diferit, așa că nu vă mirați că aluatul arată diferit.
De asemenea, nu recomand să încercați să faceți ochi și nas din stafide sau din orice altceva pentru iepuri înainte de coacere. În cuptor cu siguranță se vor deplasa în lateral sau se vor desprinde. Verificat! Este mult mai convenabil să „desenezi trăsăturile feței” pe produsele deja coapte.

Acești iepurași de Paște delicioși și originali vor încânta cu siguranță copiii și vor decora coșurile de Paște! Și datorită utilizării ouălor fierte colorate cu colorant alimentar, acestea sunt și sigure. Gustul iepurașilor nu este încețositor de dulce, pentru că adăugăm puțin zahăr, dar este foarte bogat, plăcut și aromat! Sperăm cu adevărat că vă va plăcea rețeta și le va permite copiilor să-și ajute cu bucurie mamele în bucătărie, experimentând designul iepurașilor de Paște. Pofta buna si Paste Fericit!

Autorul publicației

S-a născut într-o familie de militari, așa că în timpul vieții ei a reușit să trăiască în multe orașe și țări din URSS și Rusia și, de asemenea, a dobândit o pasiune irezistibilă pentru călătorii, noi cunoștințe și bucătăria din diferite țări. Din călătoriile ei aduce înapoi nu doar suveniruri, ci și rețete noi. Acum locuiește în sudul Austriei, la granița cu Italia. Bucătăria acestei regiuni împletește în mod unic tradițiile din Austria, Italia și Germania.

• Autor rețetă: Inna Belyaeva
• După gătit vei primi 10 buc.
• Timp de preparare: 2 ore

Ingrediente

• 1 kg făină de grâu
• 14 g drojdie instant uscata
• 1/2 linguriță. sare
• 100 g zahăr
• 10 g zahăr vanilat
• 1 lingura coaja de lamaie
• 80 g unt
• 3 buc. ou
• 350 ml lapte
• 10 buc ouă
• zahăr
• 1 bucată galbenus de ou
• 2 linguri. lapte
• 2 linguri. apă

Metoda de gatit

Se fierb și se răcesc 10 ouă în avans. Puteți folosi ouă pictate de Paște. Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, iar laptele să fie cald, aproximativ 40 de grade. Cerneți făina într-un castron mare, amestecați cu drojdia, sarea, zahărul alb și vanilat. Spălați o lămâie și îndepărtați coaja din ea folosind o răzătoare fină (doar stratul galben). Adăugați coaja în făină. Tăiați untul la temperatura camerei în cuburi și adăugați-l în aluat împreună cu ouăle. Se toarnă lapte cald și se frământă aluatul timp de aproximativ 10 minute. Acoperiți cu un șervețel și puneți-l într-un loc cald, fără curenti de aer timp de 1 oră, apoi frământați și lăsați încă 30 de minute.

Din aluatul crescut, tăind cu un cuțit, se fac 10 bile, cântărind aproximativ 90 de grame. Cântărirea este necesară pentru a se asigura că cifrele iepurilor sunt aceleași. Nu uitați să acoperiți piesele de prelucrat cu un prosop curat, astfel încât aluatul să nu se usuce.

Din biluțele pregătite, rulați într-un cârnați în mâini, îngroșat pe o parte și alungit pe cealaltă parte. Lungimea poate fi determinată prin „probarea” unui ou fiert, adică luați oul pe care îl veți folosi pentru decor, rulați-l cu aluat și determinați lungimea necesară. Toate celelalte ar trebui ajustate la primul.

Porniți cuptorul și preîncălziți la 190 de grade. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Luați ouăle fierte pregătite anterior și rulați cârnații de aluat în jurul oului, formând picioarele din față și corpul iepurii. Este mai bine să începeți de la capătul subțire și să mergeți în sens invers acelor de ceasornic până la fundul oului - în acest fel partea groasă a bucăților de aluat va fi picioarele iepurașului. Este mai bine să formați imediat iepurași pe o foaie de copt pentru a nu-i transfera.

Apoi formați capul (mingea mică), urechile și coada iepurii din aluatul rămas. Introduceți ochi de stafide.

Se amestecă gălbenușul cu două linguri de apă și două linguri de lapte. Folosind o pensulă de patiserie, periați bucățile de iepure rezultate (numai aluatul). Stropiți cu zahăr stropit sau orice alt zahăr la alegere.

Coacem 15 minute in cuptorul preincalzit la 190 de grade pana se rumeneste.

iepurași de Paște gata! Poftă bună!

Ingrediente pentru aluat:

600 gr. făină,
1 cub de drojdie (45 g),
2 linguri. Sahara,
220 gr. lapte cald,
2 ouă
80 gr. Sahara,
100 gr. cuvânt moale uleiuri,
1 galbenus

Ingrediente pentru pensula:

2 linguri. lapte, 1 galbenus.

Ingrediente pentru glazura:

50 gr. zahăr pudră, 2 lingurițe. apă

PREGATIREA:

1. Turnați făina într-o cană adâncă și faceți o gaură în ea. Colorează tremorurile acolo, adaugă 2 linguri. zahăr, lapte cald și amestecați totul bine. Acoperiți cu un prosop și lăsați să stea 15 minute.

2. 80 gr. zahăr, 2 ouă, 1 gălbenuș, 100 gr. adăugați ulei în aluat și amestecați bine. Închideți și lăsați să stea 30 de minute.

3. Frământați bine aluatul și împărțiți-l în 2 părți. O parte va fi corpul, iar a doua parte va fi împărțită într-una medie pentru cap și 6 mici - urechi și labe.

4. Se macină gălbenușul cu 2 lingurițe. lapte și unge toate părțile aluat. Pe o foaie tapetata cu hartie de copt, leaga toate partile iepurasului, presandu-le putin in jos. Apăsați 5 ouă colorate în burtica iepurașului, acoperiți cu un prosop și lăsați să stea 15 minute.

5. Ungeți din nou iepurașul cu un gălbenuș sau cu frecarea rămasă și coaceți în cuptorul preîncălzit (200 de grade) pentru 20 de minute.

6. Pentru glazură, măcinați pulberea cu apă până la o consistență elastică și folosiți o seringă pentru a trage antene și o gură pe iepurașul răcit. Iar pentru nas si ochi poti folosi perne de ciocolata.

[b]Poftă bună!

Unu, doi, trei, patru, cinci... iepurașii au plecat la plimbare :)

iepurași de Paște. A fost prima dată când le-am făcut și probabil de aceea au ieșit strâmbe și urâte. Dar totusi mi-am riscat sa le postez, in caz ca cineva ii va fi de folos :)

Am luat reteta si ideea dintr-o revista culinara.
Proiectat pentru 6 iepuri de câmp.
Veți avea nevoie de: 1 pachet de foietaj gata preparat. 6 oua fierte tari. 1 ou crud. Stafide. Zahăr.

Împărțiți aluatul în 6 bucăți, din fiecare decupat o figurină de iepure cu picioare destul de lungi. Faceți o față din mici triunghiuri de aluat. Pentru ochi, presați 2 stafide în aluat. Nas - o bucată de caise uscate sau fructe confiate.
Apăsați oul în burtă și atașați-l astfel încât iepurașul să strângă oul cu labele din față.
Preîncălziți cuptorul. Ungeți iepurașii cu ou bătut, stropiți cu zahăr dacă doriți și coaceți la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră la t200.

UPD: Apropo, tocmai am observat că culoarea de la ouă se transferă în aluat la coacere. Nu prea, într-adevăr, și am dezlipit aceste straturi pictate și le-am aruncat (am mâncat deja o pasăre cu o piatră:).

UPD2: Referitor la timpul de coacere. Comentariile mi-au spus că 10 minute sunt de obicei suficiente pentru foietaj. In reteta era indicata jumatate de ora, am copt putin mai putin, cronometrul inca nu sunase pana sa scot iepurii. Dar s-a dovedit exact 20-25 de minute. Am un cuptor electric, dar sincer să fiu, nu știu dacă este o diferență cu un cuptor pe gaz. Prin urmare, probabil că nu ar trebui să rămâi la timp, ci să te uiți la roz. Încă nu sunt foarte familiarizat cu aluatul foietaj, am copt o dată sau de două ori și de foarte mult timp :)