Pentru dovlecei și clătite cu cartofi vom avea nevoie de:

• 2 cartofi medii;
• 1 dovlecel mic;
• 1 ceapa mica;
• 1 lingura. griş;
• 2 linguri. fulgi de ovăz;
• 3 linguri. făină;
• 50 de grame brânză tare;
• 2 lingurite ulei vegetal;
• sare dupa gust.

Spunem clătite cu cartofi, dar ne referim că trebuie să fie răzuite. Dovleceii, brânza, ceapa și cartofii se dau pe răzătoare grosieră sau fină.
Stoarceți toate ingredientele rase și scurgeți lichidul. Acum adauga grisul, faina si fulgi de ovăz, pe care o frecăm mai întâi între degete (asta nu este dificil). Amestecă totul și, dacă brusc se formează din nou exces de lichid, scurge-l.

Turnați 1 linguriță de ulei vegetal în amestecul pentru viitoarele clătite de cartofi, adăugați sare și amestecați pentru ultima oară.

Pentru a coace clătite din dovlecei și cartofi, o tigaie cu acoperire antiaderent. Se toarnă peste el restul de linguriță de ulei, se încălzește și se îndepărtează amestecul de legume, apăsând ușor deasupra, astfel încât să arate ca niște clătite.

Prăjiți „clătitele” destul de mult timp, până când crusta este maro auriu distinct. Și apoi o întoarcem.

Transformăm răbdarea la maxim și continuăm să coacem clătite până le coacem pe toate. E în regulă, nu este prima dată pentru noi. Dar apoi așezăm frumos clătitele dietetice pe o farfurie, decorăm cu ierburi proaspete și mergem! Poftă bună!

Există o mulțime de rețete pentru a face clătite cu cartofi. Ieri am facut-o cu mar, dovlecel si cartofi. Mi-a placut, sper sa va placa si voua.

Ingrediente:

Pentru gătit aceasta reteta veți avea nevoie de: 1 dovlecel, 2-3 cartofi, 1 măr verde, 1 ou, 1 cap ceapa, 3-4 linguri. făină, sare, piper, ulei vegetal pentru prăjit. Poate fi folosit pentru decorarea vaselor castraveți murați, peste rosu, patrunjel. Timpul de gătire este de 35 de minute.

Pregătirea pas cu pas:

1. Curățați dovleceii și cartofii și dați-i prin răzătoare.

2. Tocați mărunt ceapa.

3. Răziți mărul.

4. Se amestecă totul, se stoarce sucul eliberat. Adăugați oul, făina, sare, piper și amestecați bine din nou.

5. Puneți clătitele de cartofi cu o lingură sub formă de clătite într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal și prăjiți pe ambele părți până crusta maro aurie. Se pot aseza clatite pe frunze de salata verde, se presara cu marar, se orneaza cu patrunjel, peste si castraveti taiati fasii subtiri.

Pofta buna, astept comentariile voastre! Vă mulțumim că ați vizitat site-ul nostru culinar!

Salut dragii mei! A trecut ceva vreme de când am postat rețete pe blogul meu culinar. Și totul pentru că pur și simplu am fost copleșit de blues. Mi-am acordat puțin timp să mă gândesc la mine, la viața mea, la ce vreau să fac. După cum se spune, un alt nemernic. Oricum, am revenit la gătit, la faptul că, indiferent de ce, trebuie să-ți hrănești familia, să-ți răsfăți pe cei dragi. delicii delicioase. Am făcut mai multe feluri de mâncare în timpul sezonului de dovlecel, dar tot nu le-am putut posta pe blogul meu. Pur și simplu nu aveam chef sau dorința de a face nimic, acest lucru se întâmplă cu aproape orice persoană. Și în acest articol vă voi spune cum să gătiți clătite delicioase de cartofi din dovlecei într-o tigaie și ce urmează vă așteaptă reteta pas cu pas cu poza. În general, dacă îți pasă de sănătatea ta, le poți coace la cuptor practic fără ulei. În acest caz, veți obține ceva foarte util, preparat dietetic.

Cum să gătești clătite cu cartofi din dovlecel

Produse

• Dovlecel – 500 gr.
• Făină - 3 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Sare, condimente după gust
• Ulei vegetal - 4 linguri.

Rețetă pas cu pas pentru a face clătite cu dovlecei

Am scris o listă standard de produse, dar puteți adăuga orice alte produse doriți dacă doriți. Acest lucru va face clătitele cu dovlecei foarte gustoase dacă vă decideți să le faceți cu brânză. Puteti adauga in aluat morcovi ras, usturoi, dovleac, cartofi etc. În general, tot ceea ce îți dorește sufletul sau imaginația ta.

În general, gătitul este un domeniu în care poți crea adevărate capodopere. Da, nu toți suntem artiști, poeți sau muzicieni, dar care am spus că nu putem crea. Totul este în mâinile noastre. Te poți strădui spre idealuri înalte fără a obține succes în pictură, dar poți pune o bucată din suflet în gătit și rezultatul va fi imediat vizibil pe fețele celor dragi. Eh! Ei bine, ce poate fi mai plăcut când te uiți la fețele mulțumite ale copiilor și ale soțului tău, când mănâncă bucuroși o farfurie de borș și își laudă neobosit mama și soția dragă. Ei bine, haideți să continuăm să surprindem pe cei dragi și să mergem în bucătăria noastră preferată pentru a găti clătite cu dovlecei.

Desigur, va fi mai bine dacă dovlecelul este tânăr, atunci trebuie doar să-l spălați și să-l dați pe răzătoare fină. Dar dacă dovleceii sunt „experimentați”, atunci mai întâi îl curățăm de coajă și scoatem partea interioară.

Dovleceii se dau pe răzătoare fină.

Asigurați-vă că stoarceți sucul și scurgeți-l. Daca nu se face acest lucru, atunci aluatul va deveni prea lichid si va trebui sa mai adaugati putina faina, care va afecta foarte mult gustul clatitelor cu cartofi.

Curăță ceapa și toacă mărunt.

Puneți dovlecelul, ceapa, oul, făina într-un castron adânc, adăugați condimente și sare după gust.

Se toarnă ulei vegetal și se amestecă totul bine.

Turnați ulei vegetal într-o tigaie încălzită, adăugați 1 lingură de aluat și prăjiți clătitele pe ambele părți. Daca doriti puteti aseza aluatul sub forma de clatite pe o tava de copt si coaceti la cuptor pentru 7-10 minute.

Atât, clătitele cu dovlecei sunt gata, acum pot fi servite. Draniki se consumă cel mai bine în timp ce sunt fierbinți și se servesc cu smântână.

Poftă bună!!!

Clătite de dovlecei picante și apetisante - clătite dietetice ușoare. Acesta este un analog excelent pentru clătitele de cartofi coapte din cartofi. Acest fel de mâncare, considerat o interpretare a unei delicatese din bucătăria belarusă, este foarte suculent și aromat. Va fi o opțiune excelentă pentru micul dejun, deoarece energizează și revigorează perfect, dar nu umple stomacul. Clătitele copioase cu dovlecei vor atrage atât copiii, cât și adulții. Se gătesc foarte repede și se mănâncă mai târziu.

Timp de gătire - 15 minute.Numărul de porții - 4.

Ingrediente

Pentru a face această rețetă de clătite cu dovlecei veți avea nevoie de următoarele produse:

• făină - 150 g;
• ouă – 1 buc.;
• dovlecel – 400 g;
• verdeturi – 1 buchet;
• ceapa – ½ buc.;
• piper - pe vârful cuțitului;
• sare - după gust;
• ulei de floarea soarelui - pentru prajit;
• brânză – 100 g (pentru servire);
• smântână – 200 g (pentru servire).

Cum să faci clătite cu cartofi din dovlecel

Procesul de a face clătite de cartofi din dovlecel nu este dificil. Dacă luați rețeta pas cu pas pentru clătite de dovlecei cu fotografii ca bază, atunci cu siguranță nu vor apărea dificultăți.

1. Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele care sunt incluse în rețeta de clătite cu cartofi.

1. Se recomandă să începeți prepararea clătitelor dietetice delicate prin pregătirea dovleceilor. Vor trebui spălate și decojite. Apoi fructele trebuie rase pe razatoarea cu gauri mici.

Nota! Dacă dovlecelul este tânăr și tocmai cules din grădină, atunci îl puteți rade în aluatul de clătite direct cu coaja: este încă fraged și moale.

1. Masa rezultată trebuie transferată într-o sită sau strânsă bine direct cu mâinile.

1. Ceapa trebuie curatata de coaja si totodata rasa pe razatoarea fina. Târâiul merge la așchii de dovlecel.

1. Amestecul trebuie să fie piperat și sărat. Adăugați făină și ou la amestecul de clătite.

1. Totul este bine amestecat. Este optim să batem amestecul cu un tel.

1. Trebuie să turnați puțin în tigaia încălzită. ulei de floarea soareluiși prăjiți clătitele pe ambele părți.

Nota! Fiecare pâine ar trebui să dobândească o nuanță roz apetisantă.

1. Clatitele fierbinti se servesc cu smantana si ierburi proaspete tocate. De asemenea, merită să le stropiți cu brânză rasă.

Rețete video pentru a face clătite delicioase cu dovlecei

Principiul de gătit clătite cu dovlecei destul de simplu. Dar ca ajutor pentru bucătarii începători care tocmai se familiarizează cu Bucătăria belarusă, aceste rețete video sunt oferite:

Dieta Dukan este una dintre cele mai populare moduri de a pierde în greutate în exces astăzi. Principalul său avantaj este absența unor restricții stricte privind cantitatea și conținutul caloric al alimentelor. Dar, în același timp, trebuie să respectați foarte scrupulos toate regulile. De exemplu, în prima etapă, „Atac”, puteți mânca doar alimente proteice. În faza următoare, sunt permise 72 de tipuri de alimente bogate în proteine ​​și 28 de tipuri de legume. În ultimele două etape, are loc o extindere lentă a dietei și consolidarea greutății.

Există însă alimente al căror consum nu este recomandat pe tot parcursul dietei. Acestea includ cartofii. Îl puteți introduce în dietă numai în a treia etapă și apoi nu mai mult de o dată pe săptămână. Ce să faci dacă vrei, de exemplu, clătite cu cartofi? Există un singur răspuns - inventează reteta noua. Susținătorii dietelor cu proteine ​​și-au dat deja seama cum să pregătească clătite de cartofi conform Dukan, care sunt potrivite chiar și pentru prima etapă cea mai strictă.

Carnea de pui este un produs sănătos și sărac în calorii, conține relativ puține grăsimi și este ușor digerabilă. Draniki făcute din ea sunt ușoare și gustoase. Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:

• jumătate de kilogram carne de pui sau carne tocată preparată;
• 1 ceapă medie;
• 3-4 catei de usturoi;
• ierburi uscate;
• ou;
• sare si condimente dupa dorinta.

1. Mai întâi, pregătiți carnea tocată măcinând carnea, ceapa și usturoiul într-o mașină de tocat carne sau tocandu-le într-un blender. Apoi adăugați oul. Sarați și piperați masa rezultată, adăugați orice condimente și ierburi, dacă doriți.
2. Este mai bine să prăjiți într-o tigaie antiaderentă fără grăsime. Dar dacă nu aveți una, atunci orice tigaie ar trebui să fie unsă ușor cu ulei de măsline.
3. După aceasta, scoateți cu lingură carnea tocată și aplatizați-o puțin, astfel încât să obțineți clătite, nu cotlet.
4. Ar trebui să fie prăjite la foc mic, dar nu prea lung, pentru a nu se usca. Astfel de clătite de cartofi conform Dukan sunt potrivite chiar și pentru faza de atac.

Deși ciupercile sunt un produs foarte bogat în proteine, dieta Dukan permite consumul lor doar în a doua etapă a „Croazierei”. Sunt greu de digerat, astfel încât pot supraîncărca organismul, care este deja dificil de făcut față unor cantități mari de alimente. cantitatea de alimente proteice. Pentru a pregăti clătite cu ciuperci veți avea nevoie de:

• 100 g de ciuperci reprezintă aproximativ o ciupercă albă mare;
• 1 ou mic;
• 2 linguri. linguri de lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 catel de usturoi;
• 30 g brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi;
• 0,5 linguri. linguri de tărâțe.

1. Ciupercile trebuie curățate bine de murdărie și spălate. Apoi se toacă cât mai fin. Dacă vă îndoiți de originea ciupercii, este mai bine să o fierbeți.
2. În alte cazuri, puteți adăuga imediat lapte, ou și tărâțe și amestecați. Usturoiul trebuie zdrobit, branza rasa si adaugata la masa totala.
3. Se prajesc la foc mediu, de preferat intr-o tigaie antiaderenta fara ulei. Folosiți o lingură pentru a forma clătite mici și prăjiți pe ambele părți.
4. După prăjire, se pot înăbuși puțin cu smântână.

Astfel de clătite de cartofi conform lui Dukan merg bine sos de lamaie. Ingrediente pentru el:

• 4-5 linguri. linguri de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• putina coaja si suc de lamaie;
• sare, ardei iute si patrunjel dupa gust.

1. Adăugați coaja de aproximativ un sfert de lămâie în iaurt și adăugați suc după gust. Se adauga apoi sare, piper si se amesteca cu ierburi tocate. Este mai bine să păstrați sosul la frigider și să-l serviți cu clătite fierbinți.

Telina in loc de cartofi

Admiratorii dietei Dukan au observat de mult că în multe cazuri rădăcina de țelină poate înlocui cartofii. După gătit, gustul său devine mai puțin intruziv și nu strica impresia vasului. Clatitele cu telina sunt foarte gustoase. Pentru a le pregăti luăm:

• 0,5 kg rădăcină de țelină;
• 300 g brânză rasă scăzută în grăsimi;
• 4 oua;
• sare, condimente preferate, ierburi după dorință;

1. Rădăcina de țelină trebuie spălată bine, curățată și rasă, apoi adăugați alte ingrediente și amestecați.
2. Turnați aluatul finit în tigaie și prăjiți pe ambele părți. Puteți servi felul de mâncare cu smântână sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

În a doua și a treia etapă a dietei Dukan, consumul de dovleac nu este interzis. Prin urmare, merită să încercați să faceți clătite din ea cu adăugarea de carne tocată. Vom avea nevoie de:

• 0,5 kg dovleac;
• 300 g carne tocată;
• 1 ou;
• 2 linguri. linguri de tărâțe;
• piper, sare și ierburi;

1. Se rade dovleacul, se adauga sare, ou si tarate. Separat amestecați carnea tocată cu ierburi, sare și piper după gust.
2. Pe tigaie fierbinte Cu un strat antiaderent, întindeți o pâine de aluat de dovleac, puneți puțină carne tocată în mijloc și acoperiți-o cu același aluat deasupra.
3. Se prăjește pe ambele părți. Draniki se servesc cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt.